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Grandi Mieli d`Italia - Osservatorio Nazionale Miele

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Grandi Mieli d`Italia - Osservatorio Nazionale Miele
Grandi Mieli d’Italia
Sono oltre 40 i mieli monoflora prodotti in Italia, oltre ad una miriade di millefiori
caratterizzati ciascuno da un territorio (alta montagna, appennino, macchia
mediterranea ecc.).
www.informamiele.it
Guida Tre Gocce d’oro 2015
Acacia o robinia, Agrumi, Ailanto o Albero del paradiso, Asfodelo, Barena, Brughiera,
Cardo, Carrubo, Castagno, Ciliegio, Colza, Corbezzolo, Coriandolo, Edera, Enula, Erba
medica, Erba strega o Erba della Madonna o betonica, Erica arborea, Erica multiflora,
Eucalipto, Fiordaliso giallo, Gattaria, Ginestrino, Girasole, Indaco bastardo, Lampone,
Lavanda selvatica, Lavanda, Lupinella, Mandorlo, Marasca, Marruca, Melata di
abete, Melata di bosco, Melata di quercia, Rododendro, Rosmarino, Ruchetta o
sanacciola, Santoreggia, Stregonia, Sulla, Tarassaco, Tiglio, Timo, Trifoglio, Trifoglio
alessandrino, Trifoglio bianco o Trifoglio ladino, Verga d’oro...
Grandi
Mieli
d’Italia
Guida
Tre Gocce
d’oro 2015
Acacia
Agrumi
Asfodelo
Cardo
Castagno
Ciliegio
Coriandolo
Erica
Erica carnea
Erica multiflora
Eucalipto
Fiordaliso giallo
Girasole
Indaco bastardo
Melata
Melata d’abete
Millefiori
Rosmarino
Sulla
Tarassaco
Tiglio
Timo
Trifoglio incarnato...
APISLAND • Dall’Ape ai Mieli, Educazione innovativa al fascino e al gusto della Biodiversità
2015
Osservatorio Nazionale Miele
Via Matteotti, 72
40024 Castel San Pietro Terme (Bo)
[email protected]
www.informamiele.it
A cura di
Giancarlo Naldi
Maria Lucia Piana
Moris Zotti
Realizzazione grafica
Mauro Cremonini
Impaginazione
Elisa Peron
Presentazione
8
13 mieli in gara al concorso Tre Gocce d’oro 2015, analizzati da
tre diversi laboratori, sottoposti ad analisi sensoriale da parte di
70 esperti iscritti all’albo nazionale, riuniti in 12 giurie.
Si tratta di un’attività intensissima che consente, ogni anno, di fare
una fotografia molto realistica della situazione produttiva italiana e di
indicare al consumatore attento i prodotti che eccellono per i diversi
tipi e zone di produzione, quasi si trattasse di oscar e nomination.
La guida Tre Gocce d’oro raccoglie questo patrimonio e lo diffonde
nei diversi formati possibili oggi, dal cartaceo al web, al mobile, con
tanto di georeferenziazione, per giungere in tempo reale all’apicoltore e acquistare il miele desiderato.
Per l’edizione 2015 la guida “Grandi Mieli d’Italia Tre Gocce d’oro”
si presenta ancora più ricca con la presenza di 201 Apicoltori premiati (su 356 partecipanti), 12 Tre Gocce d’oro, 105 Due Gocce
d’oro E 207 Una Goccia d’oro per mieli prodotti in ogni zona del
paese.
Liquido o cristallizzato, chiaro o scuro, dolce o amaro il consumatore
e il gran gourmet possono veramente trovare piena soddisfazione,
anche per i gusti più raffinati.
Un altro elemento importante, forse unico nel settore agroalimentare è l’utilizzo del codice QR con cui vengono contrassegnati i mieli nella guida, detto strumento, con l’utilizzo di uno smartphone e di una app scaricabile gratuitamente,
consente al produttore di trasmettere al consumatore una miriade di informazioni sul prodotto nel vasetto sviluppando
•
3•
un percorso di tracciabilità integrale del miele e promuovendo con
oggettività la caratterizzazione e la conoscenza dei mieli.
Oltre 40 mieli uniflorali e una infinità di millefiori caratteristici delle
diverse aree produttive del paese costituiscono un patrimonio unico
al mondo che nessuno può imitarci.
La unicità di questo strumento sta proprio nel fatto che alla conoscenza generale dei grandi mieli d’Italia associa i produttori di queste vere
e proprie specialità di mieli d’eccellenza, così che il curioso, il buongustaio, il turista intelligente e attento, aggirandosi per la penisola,
possa trovar il miele di quel territorio e l’apicoltore che l’ha prodotto.
Il concorso Grandi Mieli d’Italia è partito 35 anni fa da Castel San
Pietro Terme in provincia di Bologna per ricordare un emerito apicoltore conosciuto in tutto il mondo, Giulio Piana.
Oggi rappresenta lo strumento più qualificato ed autorevole per la
valutazione dei mieli italiani, per promuovere nuova qualità dei mieli
e nuovi strumenti di valorizzazione dei mieli italiani.
Un patrimonio così importante di qualità, naturalità e tipicità dei mieli italiani va promosso con tutti gli strumenti possibili nell’interesse
dei consumatori e di una leva di apicoltori sempre più professionali.
Alla capacità produttiva del settore occorre associare una maggiore
capacità di aggredire il mercato nazionale e quello globale.
Osservatorio Nazionale Miele, anche con questa guida intende dare
il proprio contributo in tal senso.
•
4•
Concorso Grandi Mieli d’Italia
Il premio
La guida ai Grandi Mieli d’Italia, per il 2015 comprende ben 324 prodotti diversi scelti fra i mieli partecipanti. La totalità dei mieli selezionati e premiati con Una, Due e Tre Gocce d’oro al concorso Grandi Mieli
d’Italia.
Il premio “Tre Gocce d’oro” è stato attribuito per la prima volta nel
2003 quale valutazione finale dei mieli partecipanti al Concorso Grandi Mieli d’Italia.
Certamente il più antico, il più rappresentativo (vanta il maggior numero
di partecipanti, provenienti da tutte le regioni italiane) e il più attento al
miglioramento delle qualità dei mieli italiani e alla promozione presso il
grande pubblico.
I mieli partecipanti al concorso vengono infatti valutati e analizzati (analisi organolettiche, fisico-chimiche, melissopalinologiche, nonché accertamenti dei principali residui di farmaci veterinari e del contenuto di
piombo), e i risultati della valutazione vengono comunicati ai concorrenti in modo che possano migliorare in futuro le qualità dei mieli prodotti.
All’edizione 2015 del concorso hanno partecipato 813 diversi mieli.
Tutte le regioni italiane sono state rappresentate, anche se la parte del
leone l’hanno fatta la Lombardia (129 mieli in concorso), l’Emilia-Romagna (102), il Piemonte (70) e il Veneto (56).
I campioni riguardano ben 43 mieli uniflorali e 2 tipologie di millefiori
(millefiori e millefiori di alta montagna delle Alpi). Tra gli uniflorali i più
numerosi sono l’acacia (robinia) (198), il castagno (68) e le melate (43).
I più rari: l’erica carnea, l’erica multiflora, il fiordaliso giallo, l’indaco
bastardo, il rosmarino, il timo erba barona e il trifoglio incarnato. Sono
stati premiati 12 mieli con le “Tre Gocce d’oro”, 105 mieli con le “Due
Gocce d’oro” e 207 mieli con “Una Goccia d’oro”.
•
5•
Il regolamento
La manifestazione ha come obiettivo la valorizzazione del miele, della
varietà e delle specificità proprie del prodotto italiano, l’incentivazione delle buone pratiche apistiche, la promozione delle aziende maggiormente attente alla qualità. In funzione delle caratteristiche dell’apicoltura italiana, della varietà delle sue produzioni e degli obiettivi
del concorso, ci si è avvalsi, fin dalle prime edizioni, di un regolamento i cui capisaldi possono essere così riassunti:
•anonimato dei campioni, indispensabile per l’obiettività del giudizio;
•valutazione di alcuni criteri obiettivi attraverso analisi di laboratorio (in particolare l’umidità per verificare la conservabilità del
prodotto, l’HMF per verificare lo stato di conservazione, ma anche
colore, accertamenti microscopici, contaminanti); •
6•
•costante evoluzione nelle tecniche di analisi, sia nell’ambito di
quelle chimico-fisiche, sia organolettiche, utilizzando i giudici più
esperti e il miglior livello di giudizio organolettico disponibile; •elevato numero di riconoscimenti e scarsa gerarchizzazione
degli stessi;
•ritorno dell’informazione al partecipante attraverso il rapporto di
prova relativo alle analisi e il commento dell’esito del concorso,
nonché la disponibilità a chiarire gli elementi di valutazione; •diffusione e pubblicizzazione dei risultati del concorso.
La pre-selezione
I sistemi di valutazione sono in costante evoluzione, grazie alle nuove
potenzialità analitiche che la scienza e la tecnica forniscono al fine
di corrispondere positivamente alle aumentate richieste di qualità
da parte di un pubblico sempre più attento ed esigente. Anche per
l’edizione 2015, grazie alla collaborazione con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna, è stato
utilizzato un sistema di analisi innovativo che ha consentito di valutare tutti i parametri chimici di interesse merceologico con un’unica
determinazione rapida. Questo sistema, basato sulla spettrometria
infrarossa trasformata di Fourier (FTIR), è stato messo a punto dal
Reparto di Chimica applicata alle tecnologie alimentari della sede di
Brescia ed ha consentito, oltre che di affinare la valutazione ai fini del
concorso, di fornire ai concorrenti maggiori informazioni sul loro
prodotto, utili a livello produttivo e commerciale. Inoltre, grazie
alla collaborazione con il Reparto chimico degli alimenti della sede
di Bologna dello stesso Istituto, sono state effettuate verifiche sulla
presenza di residui di farmaci veterinari e sul contenuto di piombo. Infine, tutti i campioni presentati con denominazioni botaniche rare
o insolite sono stati verificati attraverso analisi melissopalinologica,
che permette di accertare, attraverso l’identificazione dei pollini
•
7•
contenuti nel miele, la rispondenza all’origine dichiarata. Questa
serie di screening obiettivi rappresenta un filtro importante che permette solo ai campioni ineccepibili di accedere alla graduatoria finale
e, soprattutto, costituisce, per il produttore, un sistema di verifica e
miglioramento progressivo della qualità estremamente utile.
La valutazione sensoriale
L’Italia è il paese in cui le tecniche di analisi sensoriale applicate al
miele hanno fatto i maggiori progressi ed è l’unico ad avere un elenco
ufficiale di assaggiatori di miele, regolato da decreto ministeriale.
Per la valutazione dei mieli in concorso ci si è avvalsi di giurie composte da assaggiatori tutti iscritti a tale albo. La valutazione ha richiesto
due giorni di lavoro e la collaborazione di 70 esperti ed è stata svolta
in collaborazione con AMi (Ambasciatori dei Mieli), l’associazione
che raccoglie la maggior parte dei “professionisti dell’assaggio”
del miele.
Nella prima giornata sono stati svolti esercizi utili alla messa in fase
dei criteri di giudizio; nella seconda, ogni assaggiatore ha valutato,
in maniera anonima e indipendente, una parte dei mieli in concorso,
esprimendo il proprio giudizio su una scala da 0 a 10, relativamente alle caratteristiche olfattive, gustative e tattili. I criteri di giudizio
sensoriale riguardano l’eventuale presenza di difetti organolettici, la
rispondenza al profilo uniflorale dichiarato e l’armonia e gradevolezza del prodotto nel caso dei mieli millefiori e per le caratteristiche
tattili. I risultati di queste valutazioni sono stati quindi raccolti, se
ne è calcolata la mediana e si è composto il giudizio finale, grazie a
coefficienti moltiplicativi e combinandolo con il risultato della valutazione visiva, che era stata precedentemente svolta in laboratorio,
sui vasi originali anonimi (valutazione della presentazione, cioè
eventuali impurità e schiuma, omogeneità o limpidezza, colore). Il
sistema di calcolo adottato attribuisce un valore massimo di 25 punti
alle caratteristiche visive, di 20 punti a quelle olfattive, di 40 punti a
•
8•
quelle gustative e di 15 alle caratteristiche tattili, per un totale di 100
punti massimi. Questo tipo di ponderazione privilegia le caratteristiche intrinseche del miele (odore e sapore) e lascia in secondo piano
quelle di presentazione (visive e di consistenza), visto che il concorso
si rivolge direttamente ai produttori e vuole incentivare molto di più
la qualità di base rispetto a quella estetica, che, inoltre, potrà essere
soggetta a variazioni nel corso della conservazione.
Assegnazione dei riconoscimenti
I riconoscimenti sono stati attribuiti solo ai prodotti che hanno superato i test della preselezione, sulla base del punteggio sensoriale
ottenuto.
I criteri di assegnazione dei riconoscimenti, pur mantenendo la stessa impostazione e determinati criteri di minima, variano ogni anno in
funzione della qualità dei mieli in concorso. Va segnalato, infatti, che
le caratteristiche dei mieli in concorso possono variare in funzione
dell’andamento stagionale e quindi i criteri di assegnazione dei premi vengono ogni anno adattati a queste variazioni stagionali; appare
infatti logico che, se di una competizione si tratta, ad un variare del
livello della partecipazione debba corrispondere una corrispondente
variazione del livello dei riconoscimenti.
Una Goccia d’oro è stata assegnata ai campioni che hanno raggiunto un minimo di 79,0 punti. Due Gocce d’oro sono state assegnate
ai mieli che hanno raggiunto un minimo di 84,0 punti. Tre Gocce
d’oro sono state assegnate ai mieli che hanno ottenuto il punteggio
più alto nella rispettiva categoria di appartenenza, a condizione che
avessero raggiunto un minimo di 84,0 punti e solo se la categoria era
costituita da almeno 8 prodotti in gara.
•
9•
Tre Gocce d’oro
2015
Miele di Acacia
(Robinia)
Il produttore
Fant Roberta
Apicoltura Roberta Fant
Via Turriga, 8/A – 32100 Belluno
Tel. 0437/926096 • [email protected]
Zona di produzione
Zona collinare presso Santa Croce del Montello, Comune di Nervesa della
Battaglia (TV) a 150 metri s.l.m.
Il miele
In Italia viene prodotto soprattutto nella zona prealpina e in Toscana,
ma se ne raccolgono partite di discreta purezza anche in molte
altre regioni. È uno dei mieli più conosciuti e apprezzati, in quanto
• 12 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
riunisce le caratteristiche maggiormente gradite al consumatore
(liquido, colore chiaro, odore e sapore molto delicati ed elevato popo
tere dolcificante). Le pregiate caratteristiche del miele puro possono
essere facilmente alterate, oltre che dall’andamento stagionale, dalla
presenza di altri nettari. E’ un miele molto delicato che si presta per
questo a qualsiasi uso; non dispiace a nessuno e, per l’elevato contenuto in fruttosio e l’assenza di sapori forti, è il più adatto per dolcificare (bevande, yogurt, frutta ecc.) senza modificare il gusto proprio
delle vivande.
Stato fisico: resta liquido a lungo; potrà eventualmente divenire
torbido nel tempo per una parziale cristallizzazione.
Colore: quasi incolore.
Intensità odore: di debole intensità.
Odore: manca di odori marcati, di tipo fruttato e caldo fine (vaniglia).
Sapore: molto dolce, normalmente acido, amaro non percepibile.
Intensità aroma: di debole intensità.
Aroma: di tipo caldo fine (vaniglia, cera).
Persistenza: breve.
• 13 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Miele di Asfodelo
Il produttore
Paolo Serra
Via Giussano, 32 – 09098 Terralba (OR)
Tel. 347/6004825 • [email protected]
Zona di produzione
Desulo (NU) a 1000 metri s.l.m.
Il miele
L’asfodelo è una specie diffusa in area mediterranea, negli incolti
aridi, pascoli, garighe. E’ una specie non appetita dagli erbivori ed è
dotata di un bulbo che le consente di resistere a condizioni estreme
e anche agli incendi. Queste sue caratteristiche favoriscono l’abbondanza della pianta dove le condizioni estreme (aridità, sovrapascola
sovrapascola-
• 14 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
mento, incendi) riducono la concorrenza delle altre specie vegetali
e l’asfodelo prende il sopravvento. E’ in aree con queste caratteristiche che si possono produrre mieli uniflorali (Sardegna, Corsica e
altre aree mediterranee). L’epoca di fioritura è molto precoce (marzo
– maggio). In funzione delle specie che accompagnano la fioritura
dell’asfodelo il suo aroma può assumere connotazioni più fruttate,
vegetali o floreali. Rimane però sempre un miele delicato e può
quindi piacere ad una vasta gamma di consumatori. Può essere utilizzato come dolcificante, apportando solo lievi modifiche al gusto
delle vivande cui viene aggiunto. Non è tuttavia un prodotto privo di
personalità e il suo fine aroma viene esaltato dall’accostamento con
latte e latticini freschi.
Stato fisico: cristallizza in alcuni mesi dopo il raccolto.
Colore: molto chiaro.
Intensità odore: debole.
Odore: di tipo fruttato e floreale.
Sapore: normalmente dolce, leggermente acido, amaro non percepibile.
Intensità aroma: debole.
Aroma: corrispondente alla descrizione olfattiva.
Persistenza: breve.
• 15 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Miele di Castagno
Il produttore
Masciulli Giuseppe
Azienda Apistica Alveus
Via Castellana, 2 – 74015 Martina Franca (TA)
Tel. 333/4976954 • [email protected]
Zona di produzione
Zona collinare presso Melfi (PZ) a 550 metri s.l.m.
Il miele
Il miele di castagno costituisce una delle principali produzioni uniflorali a livello nazionale. Se ne ottengono quantità ingenti su tutto
l’arco alpino, lungo la dorsale appenninica e nelle zone montuose
delle isole maggiori. Viene prodotto tra giugno e luglio dalla collina
• 16 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
fino a 1200 metri sul livello del mare. I mieli di castagno a prevalenza
di nettare tendono ad avere un colore più chiaro, e odore e sapore
più accentuati, mentre quelli ricchi di melata sono meno amari, di
colore più scuro e con odore e aroma meno pungenti. E’ un miele
particolare, che piace a chi in genere non ama i gusti piatti e i sapori
troppo dolci; il gusto amaro e l’aroma forte non lo rendono adatto
a dolcificare, ma piuttosto a insaporire o aromatizzare o, meglio
ancora, al consumo tal quale, sul pane, eventualmente con burro. Da
provare con la ricotta, in abbinamento al parmigiano reggiano e in
preparazioni a base di carne di maiale.
Stato fisico: liquido a cristallizzazione molto lenta, non sempre regolare.
Colore: scuro.
Intensità odore: forte.
Odore: molto caratteristico; aggressivo con note fenoliche e animali
che ricordano i ceci lessati, il cartone bagnato, il sapone di Marsiglia.
Sapore: poco dolce; acido non percepibile; fortemente amaro.
Intensità aroma: forte.
Aroma: molto caratteristico, simile all’odore, con in più una nota
calda (caramellata).
Persistenza: molto persistente soprattutto nella componente amara,
astringente.
• 17 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Miele di Ciliegio
Il produttore
Finocchio Luca
Apicoltura Luca Finocchio
Via Santo Stefano, 16/A – 66046 Tornareccio (CH)
Tel. 0872/868692 • [email protected]
Zona di produzione
Pianura di ciliegeti presso Conversano (BA) a 200 metri s.l.m.
Il miele
La denominazione “miele di ciliegio” viene applicata sia ai mieli
raccolti sui ciliegi selvatici comuni in alcune aree collinari soprattutto
dell’Italia del nord, sia alle produzioni possibili nelle aree di maggior
concentrazione della coltivazione di ciliegio, come in questo caso.
• 18 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Si tratta di una produzione estremamente localizzata e non comune.
Poiché l’epoca di fioritura è molto precoce le famiglie di api spesso
non sono ancora nelle condizioni di sfruttare la fioritura per accuaccu
mulare miele, ma solo per il proprio sostentamento e sviluppo; altri
possibili problemi che possono opporsi alla produzione del miele
uniflorale di ciliegio sono l’instabilità del tempo, l’eccesso di umidità
ambientale che potrebbe non consentire di ottenere miele di qualità idonea a una lunga conservazione e la diluizione con altri nettari
concomitanti . Si tratta quindi di un miele piuttosto raro. Si presta a
tutti gli usi più tradizionali per il miele, in quanto presenta aromi non
insoliti nell’ambito dei prodotti dolci.
Stato fisico: cristallizza in pochi mesi dopo il raccolto.
Colore: medio-scuro.
Intensità odore: media.
Odore: caldo tostato e leggermente aromatico (mandorla).
Sapore: normalmente dolce, leggermente acido, appena amaro dopo
la deglutizione.
Intensità aroma: media.
Aroma: simile all’odore, ricorda il croccante di mandorle.
Persistenza: media.
• 19 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Miele di Eucalipto
Il produttore
Concu Marinella
Apicoltura Isca e Muras
Via IV Novembre, 3 – 09021 Barumini (VS)
Tel. 320/1110790 • [email protected]
Zona di produzione
Collina nei pressi Paidoru, Comune di Barumini (VS).
Il miele
La produzione di questo tipo di miele è diffusa in tutto il sud Italia
e nelle isole, dove l’eucalipto, pianta originaria dell’Australia adatta
solo ai climi caldi, viene largamente coltivato per il legno e come
frangivento. Il periodo di raccolta è compresa tra giugno e agosto,
ma esistono varietà con epoca di fioritura diversa. Si tratta di un mie-
• 20 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
le con caratteristiche molto particolari, non apprezzato da tutti, ma
che conta un buon numero di estimatori, grazie anche la convinzione
che abbia proprietà utili alla cura delle malattie da raffreddamento.
Consumato tal quale risulta non molto dolce e può per questo pia
piacere a chi afferma di non amare il miele, per esempio spalmato su
tartine imburrate. L’aroma particolare suggerisce di provarlo nella
preparazione di piatti salati, per esempio per arricchire la vinaigrette
di un’insalata mista o in salse a base di burro.
Stato fisico: cristallizza spontaneamente in tempi abbastanza rapidi
dando luogo, in genere, a una massa compatta con cristalli fini o medi.
Colore: medio.
Intensità odore: media.
Odore: molto caratteristico; di tipo animale, può ricordare i funghi
secchi, l’estratto di carne, il dado da brodo, la liquirizia; è presente
una nota calda (caramelle al latte).
Sapore: normalmente dolce, leggermente acido e salato, amaro non
percepibile.
Intensità aroma: media.
Aroma: molto caratteristico; richiama le sensazioni olfattive, ma è
più fine e ricco, ricorda la caramella mou alla liquirizia.
Persistenza: media.
• 21 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Miele di Girasole
Il produttore
Pancaldi Lara
Apicoltura Pancaldi Lara
Via Fondazza, 7/C – 40054 Vedrana di Budrio (BO)
Tel. 347/1393714 • [email protected]
Zona di produzione
Provincia di Ancona, in zona collinare, a 350 metri s.l.m.
Il miele
L’importanza della produzione di questo miele varia di anno in anno
in funzione delle superfici destinate alla coltivazione. Non tutte le
varietà e le condizioni di coltivazione rendono questa specie utile per
le api e si producono mieli uniflorali soprattutto nell’Italia centrale,
anche se la coltura è diffusa anche altrove. Presenta due caratteristi-
• 22 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
che visive molto evidenti e peculiari, una cristallizzazione particolarparticolar
mente rapida e un colore insolitamente vistoso, giallo uovo. EntramEntram
be queste caratteristiche non aiutano la collocazione del prodotto
presso un pubblico generico, abituato a miele liquido e di colore
ambrato. In realtà è un miele delicato, che al consumo tal quale risulta
non molto dolce, fresco e leggermente fruttato e può quindi piacere
a una vasta gamma di consumatori, soprattutto quando cristallizzato
in maniera cremosa.
Stato fisico: cristallizzato a grana fine e consistenza cremosa.
Colore: molto caratteristico, con tonalità giallo vivo, color crema
all’uovo.
Intensità odore: media.
Odore: fruttato, di marmellata di pomodori verdi o di albicocche,
di conserva, con una nota secondaria di tipo vegetale, di polline o
di fieno.
Sapore: normalmente dolce, mediamente acido, amaro non percepibile; rinfrescante.
Intensità aroma: media.
Aroma: richiama le sensazioni olfattive, fruttato.
Persistenza: breve.
• 23 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Miele di Melata
(bosco)
Il produttore
Tognoli Bruno
Via Bocchetti, 5 – 41051 Castelnuovo Rangone (MO)
Tel. 059/535374
Zona di produzione
Zona pedemontana presso Valle del Tiepido, Comune di Castelnuovo Rangone (MO).
Il miele
E’ un miele che le api producono raccogliendo la melata prodotta
da diverse piante spontanee e coltivate, quando vengono punte da
insetti che si nutrono della loro linfa. La produzione è importante
nelle maggiori regioni italiane. La raccolta è concentrata nei mesi
che vanno da luglio a settembre. Viene venduto in genere come miele di bosco, in quanto la denominazione di vendita non può fare rife-
• 24 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
rimento a un’unica specie vegetale. E’ un miele particolare, che può
piacere a chi afferma di non amare il miele, per esempio per dolcificare e aromatizzare il latte e i latticini. Per il suo aroma, la particolare
consistenza e la resistenza alla cottura si presta anche a sostituire il
caramello nelle molte e diverse preparazioni che lo prevedono.
Stato fisico: resta liquido a lungo, ma può cristallizzare; molto viscoso,
filante.
Colore: molto scuro, quasi nero.
Intensità odore: media.
Odore: caratteristico; di tipo vegetale, caldo e fruttato e può ricordare la conserva o passata di pomodoro, la frutta cotta, la confettura
di fichi, il lievito.
Sapore: poco dolce, mediamente acido, leggermente salato, amaro
non percepibile.
Intensità aroma: di media intensità.
Aroma: caratteristico; simile all’odore, in cui prevale la nota calda
(caramellata e maltata) rispetto alle altre; ricorda lo sciroppo di malto
e la frutta essiccata.
Persistenza: media, leggermente astringente.
• 25 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Miele di Melata
di Abete
Il produttore
Valentini Pierino
Via Armando Diaz, 69 – 38023 Cles (TN)
Tel. 347/1813824 • [email protected]
Zona di produzione
Zona prati e boschi presso località Credai, Comune di Sfruz (TN) a 1200 metri s.l.m.
Il miele
La produzione di questo miele è legata ai boschi di conifere, abete
rosso (Picea excelsa)) e abete bianco ((Abies alba), tipici delle zone
montane. Le due specie hanno distribuzione diversa nel nostro paese:
solo alpina, la prima, anche sull’Appennino la seconda. Producono
melata quando attaccati da specifici insetti, che hanno il loro habitat
• 26 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
proprio su queste specie. Rappresenta una produzione limitata, ma
localmente importante. Pur essendo poco conosciuto, è apprezzato
dagli intenditori e considerato un miele raro e pregiato. Le note
affumicate possono rendere questo miele adatto ad accompagnare
alcuni salumi, in particolare il lardo; ma è molto piacevole anche in
abbinamenti dolci, anche solo su pane di segale imburrato.
Stato fisico: resta liquido a lungo, consistenza viscosa, può cristallizzare in una massa morbida.
Colore: scuro.
Intensità odore: media.
Odore: caratteristico, di tipo resinoso, caldo; alcune sfumature
possono evocare una sensazione di affumicato o animale.
Sapore: normalmente dolce, leggermente acido, amaro non
percepibile.
Intensità aroma: media.
Aroma: caratteristico, solo in parte simile all’odore; ricorda la scorza
di arancio candita, il latte condensato, il pinolo; rispetto alle melate di
specie caducifolie ha in comune la nota calda (caramellata e maltata),
ma si distingue per una netta nota resinosa.
Persistenza: media.
• 27 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Miele Millefiori
Il produttore
Galli Luca
Apicoltura Galli
Via Baldeschi,14 – 06073 Corciano (PG)
Tel. 347/7650133 • [email protected]
Zona di produzione
Boschi di querce, castagni ed erica presso Montegabbione (TR) a 600 metri s.l.m.
Il miele
Si definiscono millefiori i mieli che derivano da una unione naturale
di piante. Non esiste quindi un’unica categoria di millefiori, ma tante
quante sono le possibili combinazioni di piante. Ogni area produce
quindi millefiori con proprie caratteristiche. I diversi mieli millefiori
offrono quindi lo stesso tipo di varietà che si può trovare nell’intera
• 28 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
gamma dei diversi mieli uniflorali. In questo miele le due specie
prevalenti sono l’acacia (robinia) che costituisce la base delicata del
miele, arricchita dalle componenti decisamente più aromatiche e
corpose dell’erica, della melata e delle piante da frutto. Ne risulta un
miele mediamente aromatico, in cui prevalgono note fruttate e calde,
con una leggerissima nota amara sul finale, che lo rende un prodotto
con una certa personalità. Ha caratteristiche aromatiche che lo
rendono molto facile da usare per tutti gli usi e, in particolare, in
preparazioni dolci a base di latte e latticini (creme al cucchiaio,
budini, gelati).
Stato fisico: liquido al momento della valutazione, presenterà una
cristallizzazione ritardata per l’elevata presenza di acacia.
Colore: medio-scuro.
Intensità odore: media.
Odore: prevalentemente di tipo fruttato (frutti trasformati) e caldo,
con una nota secondaria di tipo aromatico.
Sapore: normalmente dolce, mediamente acido e leggermente amaro.
Intensità aroma: media.
Aroma: corrispondente a quanto descritto per l’odore.
Persistenza: media.
• 29 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Miele Millefiori
di alta montagna delle Alpi
Il produttore
Luboz Attilio
Apicoltura Attilio Luboz
Località Pelon, 4 – 11010 Saint-Pierre (AO)
Tel. 349/1015902 • [email protected]
Zona di produzione
Prati alpini con presenza di arbusti, mirtilli e rododendri presso Prariond, Comune di Valgrisenche (AO) a 1600 metri s.l.m.
Il miele
Nella zona alpina, in altitudine, il paesaggio è caratterizzato da
boschi di aghifoglie alternati a pascoli e, ancora più in alto, da vegetazione arbustiva alpina. E’ qui che si producono i mieli che i produt
produttori si sono abituati a identificare con la denominazione “Millefiori
• 30 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
di alta montagna”. Questi mieli derivano dal nettare dei rododendri
degli arbusteti alpini, dei lamponi delle radure dei boschi, della
lupinella, dei trifogli e di innumerevoli altre specie dei prati stabili
e dei pascoli. Si tratta sempre di produzioni limitate, in genere
commercializzate nei luoghi d’origine. In questo caso si aggiungono
alle componenti più classiche dei mieli di montagna alpina una punta
di nettare di timo e il non ti scordar di me. E’ un miele che può prestarsi a qualsiasi uso, ma l’elevato pregio suggerisce di riservarlo
agli usi che più valorizzano le peculiari caratteristiche, quali l’uso su
tartine di pane di segale assieme a un’uguale quantità di burro fresco
di montagna.
Stato fisico: cristallizza in pochi mesi dopo il raccolto.
Colore: medio.
Intensità dell’odore: media.
Odore: di tipo caldo e aromatico, con una leggera nota pungente
dovuta alla presenza del timo.
Sapore: normalmente dolce, leggermente acido, amaro non percepibile.
Intensità dell’aroma: media.
Aroma: corrispondente a quanto descritto per l’odore.
Persistenza: media.
• 31 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Miele di Tarassaco
Il produttore
Ortolina Paolo Matteo
Via Martiri della Liberazione, 51A – 20060 Pozzuolo Martesana (MI)
Tel. 02/95356150 • [email protected]
Zona di produzione
Pianura irrigua con prati stabili presso Arzago d’Adda (BG) a 100 metri s.l.m.
Il miele
Il miele di tarassaco si produce allo stato uniflorale nei prati stabili,
presenti nelle regioni del nord Italia soprattutto nelle zone collinari
e montuose, più raramente in pianura. Costituisce una produzione
non abbondante ma localmente importante, tipica della primavera.
Si tratta di un miele con caratteristiche che non incontrano il gusto
della maggior parte dei consumatori, ma, forse proprio per questo,
• 32 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
il prodotto si colloca con favore presso una fascia sempre più
ampia di persone che ne apprezzano le caratteristiche particolari.
E’ un miele di grande personalità che, per chi ne apprezza il gusto,
può essere consumato tal quale; può accompagnare con successo
verdure amare, formaggi non molto stagionati o essere alla base di
una salsa dolce/piccante adatta al bollito.
Stato fisico: cristallizzato a grana fine.
Colore: presenta una caratteristica tonalità vivace, giallo crema
all’uovo.
Intensità odore: forte.
Odore: molto caratteristico; con note animali (valerianico), ricorda
alcuni formaggi e pungente (aceto).
Sapore: normalmente dolce, leggermente acido e amaro; rinfrescante.
Intensità aroma: forte.
Aroma: molto caratteristico; non corrisponde a quanto percepito al
naso, presenta note aromatiche che ricordano l’infuso di camomilla
o il marzapane.
Persistenza: molto persistente; leggermente astringente.
• 33 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Miele di Tiglio
Il produttore
Paternoster Andrea
Mieli Thun
Via Conte Zdenko Thun, 8 – 38010 Vigo di Ton (TN)
Tel. 0461/657929 • [email protected]
Zona di produzione
Nella pianura di Budrione, Comune di Carpi (MO) a 30 metri s.l.m.
Il miele
Si produce nell’arco alpino e sui tigli coltivati di parchi, giardini e
alberature urbane, tra maggio e luglio. Nei prodotti alpini è spesso in
miscela con il miele di castagno, col quale condivide habitat e epoca
di fioritura. Quello invece prodotto sui tigli coltivati è spesso diluito
da altre essenze e dotato di minore forza aromatica. Si tratta di una
• 34 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
produzione non diffusa su tutto il territorio nazionale ma che può
essere localmente importante. E’ un miele notevolmente aromatico:
per questo anche mieli non del tutto puri sono già molto caratteristici.
Come tutti i mieli insoliti, può entusiasmare o deludere, ma sicura
sicuramente non lascia indifferenti. Nell’uso, si suggerisce di provare ogni
possibile abbinamento prima di proporlo. Tra gli usi di sicura riuscita,
l’impiego per dolcificare le tisane e come ingrediente della marinatura
per il carpaccio di pesce, assieme a sale, pepe, olio e limone.
Stato fisico: cristallizzato con consistenza cremosa.
Colore: chiaro.
Intensità odore: forte.
Odore: molto caratteristico; fresco, mentolato, di tipo aromatico
(balsamico, resinoso, ricorda il profumo della tisana di fiori di tiglio).
Sapore: normalmente dolce; leggermente acido e amaro; rinfrescante.
Intensità aroma: forte.
Aroma: molto caratteristico; corrispondente alla descrizione olfattiva.
Persistenza: molto persistente.
• 35 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Due Gocce d’oro
2015
Acacia (robinia)
Andrea Biagioni
Via San Biagio, 21A - Petrognano LU
[email protected]
Prodotto a: Petrognano, Comune di Piazza al Serchio - Lucca
Anna Alessio
Via Cristoforo Colombo, 99 - Acri CS
[email protected]
Prodotto a: Valle Mucone, Comune di Acri - Cosenza
Anna Maria Risso
Via alla Vittoria, 29/4 - Mignanego GE
340/2252134 - [email protected]
Prodotto a: Campomorone - Genova
Antonio Di Simone
Via delle Begonie, 70 - Ascoli Piceno AP
334/3263139 - [email protected]
Prodotto a: Valle Castellana - Teramo
Apicarletti
Via Valcamonica, 10 - Cremona CR
333/3771817 - [email protected]
Prodotto a: Diolo, Comune di Castelarguato - Piacenza
Apicoltura Bianchi
Villaggio dei Fiori, 14 - Cagno CO
339/5412718 - 334/1177317 - [email protected]
Prodotto a: Cagno - Como
Apicoltura Brusi
Via dei Mille, 29 - Cervia RA
335/8484657 - [email protected]
Prodotto a: Monte Castello, Mercato Saraceno - Forlì Cesena
Apicoltura Codone Sofia
Provinciale Piedimonte - Sant’Angelo, 7 - Alife CE
347/1780913 - [email protected]
Prodotto a: Alife - Caserta
• 38 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Colle Salera
Via Per Prezza, 58 - Pratola Peligna AQ
333/3600083 - [email protected]
Prodotto a: Fonta Sant’Ippolito - L’Aquila
Apicoltura Dallera Pierluigi
Via Santa Croce, 67 - Gussago BS
338/5923086 - 339/3088985 - [email protected]
Prodotto a: Navezze, Comune di Gussago - Brescia
Apicoltura Dario Procucci
Via del Centino, 8 - Longiano FC
328/3659637 - [email protected]
Prodotto a: Mercato Saraceno - Forlì Cesena
Apicoltura Gabannini
Via Urbinate, 102 - Urbino PU
347/5602436 - [email protected]
Prodotto a: Colli urbinati Urbino - Pesaro Urbino
Apicoltura Giacomo del Grande
Via di Sorbano Del Giudice, 399 - Lucca LU
338/2447981 - [email protected]
Prodotto a: Lucignana, Comune di Coreglia Antelminelli - Lucca
Apicoltura Il Castello
Località Castello, 3 - Filicaia di Camporgiano LU
345/8098629 - [email protected]
Prodotto a: Filicaia, Comune di Camporgiano - Lucca
Apicoltura Il Porticone di Concari Chiara
Località Campremoldo Sotto, 3 - Gragnano Trebbiense PC
329/3616919 - [email protected]
Prodotto a: Goretto, Comune di Ponte dell’Olio - Piacenza
Apicoltura Lissi Salussoglia Graziella
Via Garibaldi, 2B - Cerrione BI
320/4641853
Prodotto a: Cerrione - Biella
Apicoltura Luca Finocchio
Via Santo Stefano, 16/A - Tornareccio CH
[email protected]
Prodotto a: Canosa Sannita - Chieti
• 39 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Mombelli & Facchinetti
Via Lorenzo Tacci, 18 - Quinzano d’Oglio BS
347/77510922 - [email protected]
Prodotto a: Quinzano d’Oglio - Brescia
Apicoltura Nonna Giovannina
Via Marmarole, 26 - Calalzo di Cadore BL
328/0987419 - [email protected]
Prodotto a: Montello, Comune di Montebelluna - Treviso
Apicoltura Ornella Ramaglia
Località Torrano Valle - Pontremoli MS
338/2488941 - [email protected]
Prodotto a: Pontremoli - Massa Carrara
Apicoltura Pancaldi Lara
Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO
347/1393714 - [email protected]
Prodotto a: Lecco - Lecco
Apicoltura Pancaldi Lara
Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO
347/1393714 - [email protected]
Prodotto a: Briosco - Monza e Brianza
Apicoltura Piemme
Via della Stazione, 17 - Casinina di Auditore PU
333/3316577
Prodotto a: Casinina, Comune di Auditore - Pesaro Urbino
Apicoltura Pura
Località Pura - Lauco UD
339/8252413 - 338/1646743 - [email protected]
Prodotto a: Dignano - Udine
Apicoltura Rabitti Elena
Via Pastura, 1 - Vignone VB
335/8085401 - 339/4242788 - [email protected]
Prodotto a: Palestro - Pavia
Apicoltura Rampoldi Silvano
Via delle Robinie, 16 - Cirimido CO
339/5713933 - [email protected]
Prodotto a: Ronchetto, Comune di Cirimido - Como
• 40 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Azienda Agricola Abbaprid
Via Colle Orzo, 101 - Scerni CH
329/6043432 - [email protected]
Prodotto a: Casalbordino - Chieti
Azienda Agricola Ai Pianacci
Via Ponte Bria - Omegna VB
338/3411273 - [email protected]
Prodotto a: Ponte Antico, Comune di Omegna - Verbania
Azienda Agricola Andrea D’Orlando
Piazza Mercato, 18/A - Villa Santina UD
388/6056591 - [email protected]
Prodotto a: Paniae, Comune di Colonedo di Montalbano - Udine
Azienda Agricola Andrea D’Orlando
Piazza Mercato, 18/A - Villa Santina UD
388/6056591 - [email protected]
Prodotto a: Rivotta di Rive d’Arcano - Udine
Azienda Agricola Colle Fibbialla
Frazione Fibbialla, 7 - Camaiore LU
328/1050089 - [email protected]
Prodotto a: Fibbialla, Comune di Camaiore - Lucca
Azienda Agricola Costa Fortunato
Località Fontana Grande - Maierato VV
340/9787635 - [email protected]
Prodotto a: Fontana grande, Comune di Maierato - Vibo Valentia
Azienda Agricola Marcello Morri
Via San Gaudenzo, 44/A - Rimini RN
380/7375281 - [email protected]
Prodotto a: Valmarecchia - Rimini
Azienda Agricola Mario Marchetti
Via Bologna, 178 - Prato PO
338/4109809 - [email protected]
Prodotto a: Albiano, Comune di Montemurlo - Prato
Azienda Agricola Nicola Toninelli
Via Treppio, 45 - Sambuca Pistoiese PT
349/8710070 - [email protected]
Prodotto a: Treppio, Comune di Sambuca Pistoiese - Pistoia
• 41 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Azienda Agricola Reggiani Cristiano
Via Chiesa, 29 - Staggia-San Prospero MO
335/75737645 - [email protected]
Prodotto a: Mongardino, Comune di Sasso Marconi - Bologna
Azienda Apistica Alveus
Via Castellana, 2 - Martina Franca TA
333/4976954 - [email protected]
Prodotto a: Monticchio Laghi - Potenza
Azienda Apistica Biologica Valter Romanini
Via Modena, 366/A - Ferrara FE
328/7480245 - [email protected]
Prodotto a: Castelnuovo di Vergato - Bologna
Carlo Moruzzi
Pieve Lodio, 8 - Castel di Casio BO
340/6124001 - [email protected]
Prodotto a: Castel di Casio - Bologna
Cascina Mirani di Filippo e Riccardo Baldazzi & C. Sas
Località Cascina,8 - Zavattarello PV
338/8045777 - [email protected]
Prodotto a: Zavattarello - Pavia
Claudio Simonetti
Via Corsico, 9 - Cossato BI
338/3284188 - [email protected]
Prodotto a: Vallone, Comune di Cossato - Biella
Francesco De Luca
Via delle querce, 16 D - Trenta CS
338/9975710 - [email protected]
Prodotto a: Trenta - Cosenza
Giampaolo Meggiolaro
Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI
0444/492814 - [email protected]
Prodotto a: San Nicolò, Comune di Trissino - Vicenza
Giampaolo Meggiolaro
Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI
0444/492814 - [email protected]
Prodotto a: Selva di Trissino, Comune di Trissino - Vicenza
• 42 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Giampaolo Meggiolaro
Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI
0444/492814 - [email protected]
Prodotto a: Montecchio Maggiore - Vicenza
Gian Paolo Foina
Via Rovereto, 21 - Moscazzano CR
335/5665690 - [email protected]
Prodotto a: Moscazzano - Cremona
La Valle del Miele
Via Milanello, 3 - Gattatico RE
347/5775944 - [email protected]
Prodotto a: Noceto Cella - Parma
Le Api di Spino
Largo Pompeo, 12 - Calco LC
346/6684385 - [email protected]
Prodotto a: Cadorago - Como
Mario Rubini
Contrada Gattopio - Castiglione Messer Raimondo TE
333/7027000 - [email protected]
Prodotto a: San Giorgio, Comune di Castiglione Messer Raimondo - Teramo
Martelli Domenico e Donato Melissa
Via Falcone e Borsellino - Vazzano VV
339/3107890 - [email protected]
Prodotto a: Speziale, Comune di Vazzano - Vibo Valentia
Mauro Cornaggia
Via La Madoneta, 1c - Colico LC
335/6991479 - [email protected]
Prodotto a: Fino Mornasco - Como
Mirko Battistini
Via Confine, 24b - Cervia RA
349/8838379 - [email protected]
Prodotto a: Mercato Saraceno - Forlì Cesena
Paolo Matteo Ortolina
Martiri della Liberazione, 51A - Pozzuolo Martesana MI
347/3831245 - [email protected]
Prodotto a: Lomagna - Lecco
• 43 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Paolo Mollica
Contrada San Mauro, 13 - Monsampolo Del Tronto AP
320/7127800 - [email protected]
Prodotto a: Roccaspromonte, Comune di Castropignano - Campobasso
Premiata Apicoltura Dr. Sergio Ricci
Via Roma, 16 - Ponte Nizza PV
335/8133981 - [email protected]
Prodotto a: Monte, Val di Nizza - Pavia
Roberto Rolla
Case del Molino, 18 - Montesegale PV
338/4897081 - [email protected]
Prodotto a: Case del Molino, Comune di Montesegale - Pavia
Società Agricola Il Campo
Strada La Pilla, 5 - Lesignano De’ Bagni PR
340/2665377 - [email protected]
Prodotto a: Lesignano De’ Bagni - Parma
Società Agricola Il Campo
Strada La Pilla, 5 - Lesignano De’ Bagni PR
340/2665377 - [email protected]
Prodotto a: Lesignano De’ Bagni - Parma
Società Agricola Il Campo
Strada La Pilla, 5 - Lesignano De’ Bagni PR
340/2665377 - [email protected]
Prodotto a: Lesignano De’ Bagni - Parma
Tommaso Locatelli
Via Lazzati, 1 - Triuggio MB
349/0551266 - [email protected]
Prodotto a: Triuggio - Monza e Brianza
Cardo
Apiflora
Via Mazzini, 7 - Carbonia CI
340/6842326 - [email protected]
Prodotto a: Tratalias - Carbonia Iglesias
• 44 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Castagno
Apicoltura Dallera Pierluigi
Via Santa Croce, 67 - Gussago BS
338/5923086 - 339/3088985 - [email protected]
Prodotto a: Barche, Comune di Gussago - Brescia
Apicoltura Moia Andrea
Via Alpiolo, 75 - San Maurizio d’Opaglio NO
339/3009459 - [email protected]
Prodotto a: Madonna del Sasso, Comune di Boleto - Verbania
Apicoltura Volpi Walter
Via Segrone Alto, 6 - Adrara San Rocco BG
349/8011671 - [email protected]
Prodotto a: Nistisino, Comune di Sulzano - Brescia
Azienda Agricola Mario Marchetti
Via Bologna, 178 - Prato PO
338/4109809 - [email protected]
Prodotto a: Migliana, Comune di Cantagallo - Prato
Eucalipto
Apicoltura Mauro Lai
Via Municipio, 10 - Ballao CA
333/9221466 - [email protected]
Prodotto a: Malocu, Comune di Castiadas - Cagliari
Azienda Agricola Arbarèe
Località San Giuliano - Simaxis OR
329/3341551 - [email protected]
Prodotto a: San Giuliano, Comune di Simaxis - Oristano
L’Isola del Miele
Vico III Nazionale, 14 - Gonnosfanadiga VS
349/4912981 - [email protected]
Prodotto a: Gonnosfanadiga - Medio Campidano
Maura Mascia
Via Vico 3° Trento, 2 - San Gavino Monreale VS
346/7133525 - [email protected]
Prodotto a: San Gavino Monreale - Medio Campidano
• 45 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Maura Mascia
Via Vico 3° Trento, 2 - San Gavino Monreale VS
346/7133525 - [email protected]
Prodotto a: San Gavino Monreale - Medio Campidano
Fiordaliso giallo (Centaurea solstitialis)
Miele dei Trulli
Via Zona B, 272 - Martina Franca TA
330/779169 - [email protected]
Prodotto a: Noci - Martina Franca - Bari
Girasole
Apicoltura Pancaldi Lara
Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO
347/1393714 - [email protected]
Prodotto a: Senigallia - Ancona
Indaco bastardo (Amorpha fruticosa)
Azienda Agricola Maccioni Piero
Via Biccimurri, 1298/A - Larciano PT
347/0684358 - [email protected]
Prodotto a: Golfo Ponte Buggianese - Pistoia
Melata (bosco)
Alessandro Berruti
Via Scurzolengo, 2 - Calliano AT
331/6715011 - [email protected]
Prodotto a: San Desiderio, Comune di Calliano - Asti
Apicoltura Attilio Luboz
Località Pelon, 4 - Saint-Pierre AO
349/1015902 - [email protected]
Prodotto a: Cascina Rivarola, Comune di Capriata d’Orba - Alessandria
Apicoltura Castellano
Via Medaglie d’Oro, 16 - Cairo Montenotte SV
328/1142372 - [email protected]
Prodotto a: Borgo Lavandara, Comune di Acqui Terme - Alessandria
• 46 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Luca Finocchio
Via Santo Stefano, 16/A - Tornareccio CH
[email protected]
Prodotto a: Canosa Sannita - Chieti
Apicoltura Miele Più
Via Ponte di Riva, 84 - Cartura PD
[email protected]
Prodotto a: Battaglia Terme - Padova
Apicoltura Pizzol
Via Cavarzerani, 4 - Caneva PN
334/7662739 - [email protected]
Prodotto a: Farra d’Alpago - Belluno
Azienda Agricola Dalmonte
Via Ercolana, 1420 - Castel San Pietro Terme BO
Prodotto a: Chiusa di Pesio - Cuneo
Azienda Agricola ‘Me Na Vira
Via San Marco, 16 - Chivasso TO
349/2324054 - [email protected]
Prodotto a: Moransengo - Asti
Azienda Agricola Polyagrinova
Via Madonna, 5 - Camerano Casasco AT
320/6071413 - [email protected]
Prodotto a: Gorrea, Comune di Cocconato - Asti
Claudio Andrian
Via Quarto Grande, 23 - Canale Monterano RM
333/6274364 - [email protected]
Prodotto a: Canale monterano - Roma
Morgan Allodi
Via Tornara, 1/3 - Cavriago RE
346/9664012 - [email protected]
Prodotto a: Montecchio Emilia - Reggio Emilia
Vittorio Mosna
Frazione Nave San Felice, 38 - Lavis TN
320/6709450
Prodotto a: Pirle, Pochi di Salorno - Bolzano
• 47 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Melata d’abete
Mieli Thun
Via Conte Zdenko Thun, 8 - Vigo di Ton TN
348/8252382 - [email protected]
Prodotto a: Ton - Trento
Millefiori
Apicoltura Codone Sofia
Provinciale Piedimonte - Sant’Angelo, 7 - Alife CE
347/1780913 - [email protected]
Prodotto a: Sant’Angelo d’Alife - Caserta
Apicoltura Dabraio
Via Ilario da Montalbano - Tricarico MT
327/4666491 - [email protected]
Prodotto a: Sant’Andrea, Comune di Tricarico - Matera
Apicoltura Giannini
Biagio di Santolino, 11 - San Marino SM
[email protected]
Prodotto a: Repubblica di San Marino - San Marino
Apicoltura Montana
Via Roma, 13D - Carpegna PU
388/7935556 - [email protected]
Prodotto a: Carpegna - Pesaro Urbino
Apicoltura Ornella Ramaglia
Località Torrano Valle - Pontremoli MS
338/2488941 - [email protected]
Prodotto a: Lunigiana, Comune di Pontremoli - Massa Carrara
Apicoltura Zenti Maria
Viale Italia, 22 - Sant’Arcangelo PZ
333/7010283 - [email protected]
Prodotto a: Caputo, Comune di Stigliano - Matera
Apidiano
Via Domenico del Bagno, 14 - Polla SA
[email protected]
Prodotto a: Polla - Salerno
• 48 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Azienda Agricola Ai Pianacci
Via Ponte Bria - Omegna VB
338/3411273 - [email protected]
Prodotto a: Ponte Bria, Comune di Omegna - Verbania
Azienda Agricola Al Podere del Viandante
Strada Provinciale per la Panca - Località Mugnana - Greve in Chianti FI
339/5449180 - [email protected]
Prodotto a: Mugnana, Comune di Greve in Chianti - Firenze
Azienda Agricola Dalmonte
Via Ercolana, 1420 - Castel San Pietro Terme BO
Prodotto a: Castel San Pietro Terme - Bologna
Azienda Apistica Alveus
Via Castellana, 2 - Martina Franca TA
333/4976954 - [email protected]
Prodotto a: Martina Franca - Taranto
Granfavo Società Agricola
Via Rio Chiè, 20 - Brisighella RA
338/3995860 - [email protected]
Prodotto a: Monte Trebbio, Comune di Modigliana - Ravenna
Marco Martelli
Via Foppa, 13 - Villa di Tirano SO
340/3153092 - [email protected]
Prodotto a: Ravoledo, Comune di Grosio - Sondrio
Paolo Serra
Via Giussano, 32 - Terralba OR
347/6004825 - [email protected]
Prodotto a: Arbus - Medio Campidano
Premiata Apicoltura Dr. Sergio Ricci
Via Roma, 16 - Ponte Nizza PV
335/8133981 - [email protected]
Prodotto a: Lumello, Ponte Nizza - Pavia
Terra Antica
Via Pasquino Pigoni, 19 - Villa Minozzo RE
334/7525612 - [email protected]
Prodotto a: Meruzzo, Comune di Villa Minozzo - Reggio Emilia
• 49 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Millefiori di alta montagna delle Alpi
Apicoltura Vallera
Località Vallera sul Bricco, 8 - Cunico AT
328/8582910 - [email protected]
Prodotto a: Usseaux - Torino
Rosmarino
Azienda Agricola Papagna Libero
Via Barletta, 4/B - Manfredonia FG
335/6149969 - [email protected]
Prodotto a: Mattinata - Foggia
Tarassaco
Mieli Thun
Via Conte Zdenko Thun, 8 - Vigo di Ton TN
348/8252382 - [email protected]
Prodotto a: Cattedra, Comune di Asiago - Vicenza
• 50 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Una Goccia d’oro
2015
Acacia (robinia)
Agriturismo La Ginestra
Via Tessa, 2 - Vico Equense NA
339/5756814 - [email protected]
Prodotto a: Parco del Vesuvio, Comune di Terzigno - Napoli
Alba Nigra
Via Meucci, 13 - Guanzate CO
348/5138672 - [email protected]
Prodotto a: Guanzate - Como
Alessandro Riboli
Via Colombara, 1 - Campagnola Cremasca CR
349/6799119 - [email protected]
Prodotto a: Cascine Capri, Comune di Palazzo Pignano - Cremona
Alfredo Chiesa
Via Cascine Inferiore, 8 - Zavattarello PV
338/1498510 - [email protected]
Prodotto a: Zavattarello - Pavia
Angelina Bonin
Ostoldi - Spilimbergo PN
329/1228399 - [email protected]
Prodotto a: Pinzano al Tagliamento - Pordenone
Apicoltura Attilio Luboz
Località Pelon, 4 - Saint-Pierre AO
349/1015902 - [email protected]
Prodotto a: Cascina Rivarola, Comune di Capriata d’Orba - Alessandria
Apicoltura Biologica Bruno Angelini
Via Nanghel, 31 - Vezzano TN
346/8247848 - [email protected]
Prodotto a: Bolleri, Comune di Roncegno Terme - Trento
Apicoltura Canali
Via Copernico, 7 - Forlì FC
329/0799461 - [email protected]
Prodotto a: Selbagnone, Comune di Forlimpopoli - Forlì-Cesena
• 52 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Castel Belfort
Località Castel Belfort, 2 - Spormaggiore TN
[email protected]
Prodotto a: Cadrezzate - Varese
Apicoltura Colibazzi Filippo
Via Angelo Biondi, 69 - Amandola FM
[email protected]
Prodotto a: Amandola - Fermo
Apicoltura Costantini
Via Carducci, 10 - Germignaga VA
347/3206731 - [email protected]
Prodotto a: Germignana - Viterbo
Apicoltura Il Porticone di Concari Chiara
Località Campremoldo Sotto, 3 - Gragnano Trebbiense PC
329/3616919 - [email protected]
Prodotto a: Campremoldo Sotto, Comune di Gragnano Trebbiense - Piacenza
Apicoltura Ligabue
Via Grande, 49 - Poviglio RE
393/5974453 - [email protected]
Prodotto a: Neviano degli Arduini - Parma
Apicoltura Montana
Via Roma, 13D - Carpegna PU
388/7935556 - [email protected]
Prodotto a: Schieti - Pesaro Urbino
Apicoltura Pancaldi Lara
Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO
347/1393714 - [email protected]
Prodotto a: San Lazzaro - Bologna
Apicoltura Pilotti
Via S.Francesco D’Assisi, 16 - Salsomaggiore Terme PR
347/6456050 - [email protected]
Prodotto a: Tabiano Terme, Comune di Salsomaggiore Terme - Parma
Apicoltura Pizzol
Via Cavarzerani, 4 - Caneva PN
334/7662739 - [email protected]
Prodotto a: Caneva - Pordenone
• 53 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Ranzoni
Via Moncucco, 29 - Luino VA
340/6111305 - [email protected]
Prodotto a: Luino - Varese
Apicoltura Rigosi
Via Zanardi, 401/7 - Bologna BO
329/4306262 - [email protected]
Prodotto a: Oliveto, Comune di Monteveglio - Bologna
Apicoltura Sassella
Via Parrocchiale, 28 - Sondalo SO
347/7374467 - 349/5263202 - [email protected]
Prodotto a: Sant’Agata, Comune di Figino Serenza - Como
Apicoltura Susanna De Rose
Via la Quercia, 56 - Supino FR
349/1887847 - [email protected]
Prodotto a: Supino - Frosinone
Apicoltura Tulia
Via Buttafava, 23 - Casatenovo LC
338/6053373 - [email protected]
Prodotto a: Casatenovo - Lecco
Apicoltura Zipoli
Via Roma, 4 - Romanengo CR
333/3722276 - [email protected]
Prodotto a: Vigolzone - Piacenza
Apicoltura Zoccolan
Via Verdi, 10 - Vinovo TO
335/6570109 - [email protected]
Prodotto a: Vinovo - Torino
Apinfiore
Contrada Perelle, 5N - Campobasso CB
338/3426502 - [email protected]
Prodotto a: San Giovanni in Galdo - Campobasso
Azienda Agricola Alla Valle
Via alla Valle, 21 - Lozzolo VC
334/7660169 - [email protected]
Prodotto a: Lozzolo - Vercelli
• 54 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Azienda Agricola Biologica Apicoltura Poggio
Regione Ratè, 4 - Denice AL
[email protected]
Prodotto a: Denice - Alessandria
Azienda Agricola Dalmonte
Via Ercolana, 1420 - Castel San Pietro Terme BO
Prodotto a: Zena, Comune di San Lazzaro - Bologna
Azienda Agricola Feduzi Giancarlo
Via Monte San Pietro, 21 - Urbania PU
338/1287258 - [email protected]
Prodotto a: Monte San Pietro, Comune di Urbania - Pesaro Urbino
Azienda Agricola Festinalente
Via Isola del Sole, 7 - Perledo LC
333/2008255 - [email protected]
Prodotto a: Alzate Brianza - Como
Azienda Agricola Il Giardino Segreto
Via Villa Santa Croce, 141 - Piana di Monte Verna CE
329/7296897 - [email protected]
Prodotto a: Villa Santa Croce, Comune di Piana di Monte Verna - Caserta
Azienda Agricola Il Giardino Segreto
Via Villa Santa Croce, 141 - Piana di Monte Verna CE
329/7296897 - [email protected]
Prodotto a: Villa Santa Croce, Comune di Piana di Monte Verna - Caserta
Azienda Agricola Lusenti Danilo
Via Montemoro, 5/1 - San Polo d’Enza RE
348/3200322 - [email protected]
Prodotto a: San Polo d’Enza - Reggio Emilia
Azienda Agricola Massara Christian
Cascina Massara, 1 - Carpignano Sesia NO
348/2357402 - [email protected]
Prodotto a: Cascina Comunità, Comune di Carpignano Sesia - Novara
Azienda Agricola Pieveregina
Via Cavina, 39 - Brisighella RA
347/8738168 - [email protected]
Prodotto a: Brisighella - Ravenna
• 55 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Azienda Agricola Praconi Lando & Figli
Via Rio Salto 1°, 116 - San Mauro Pascoli FC
[email protected]
Prodotto a: Mercato Saraceno - Forlì-Cesena
Azienda Agricola Raffini Giuseppe
Via Piancaldoli, Località Oppio, 1055 - Firenzuola FI
335/7809455 - [email protected]
Prodotto a: Marcoiano, Comune di Scarperia - Firenze
Azienda Agricola Zardi Deanna
Costa Benna, 7 - Noceto PR
347/9456629 - [email protected]
Prodotto a: Noceto - Parma
Bioapicoltura Moz
Via del Pozzo, 9 - Revine Lago TV
334/9427752 - [email protected]
Prodotto a: Montello - Treviso
Gian Francesco Angelini
Via Collina, 2963 - Poggio Berni RN
Prodotto a: Sogliano al Rubicone - Forlì-Cesena
Glam
Via Circonvallazione Pineta snc - Colledimacine CH
328/2226412 - [email protected]
Prodotto a: Ortona - Chieti
Gocce d’Oro Apicoltura e Giardino d’Erbe
Via Marconi, 35 - Frazione Piazze - Bedollo TN
334/6755691 - [email protected]
Prodotto a: Civezzano - Trento
Gualtiero Stacchini
Via Michele Bucci, 30 - Domagnano SM
335/6755434 - [email protected]
Prodotto a: San Michele in Borgo - San Marino
La Rubinia
Via Monte Bello, 10 - Ghemme NO
335/7156969 - [email protected]
Prodotto a: Roncati, Comune di Ghemme - Novara
• 56 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Lo Dzet
Località Zirol, 1 - La Magdeleine AO
349/1054820 - [email protected]
Prodotto a: Foglizzo - Torino
Marco Martelli
Via Foppa, 13 - Villa di Tirano SO
340/3153092 - [email protected]
Prodotto a: Albate - Como
Miele dei Trulli
Via Zona B, 272 - Martina Franca TA
330/779169 - [email protected]
Prodotto a: Melfi - Potenza
Oliver Gatti Apicoltura
Via Piatta, 7 - Castione Andevenno SO
328/9389868
Prodotto a: San Rocco, Comune di Castione Andevenno - Sondrio
Paolo Matteo Ortolina
Martiri della Liberazione, 51A - Pozzuolo Martesana MI
347/3831245 - [email protected]
Prodotto a: Cavenago Brianza - Monza e Brianza
Premiata Apicoltura Pierdominici
Località San Martino al Faggio, 12 - Smerillo FM
331/3720393 - [email protected]
Prodotto a: Parco Nazionale dei Monti Sibillini, Comune di Montefortino - Fermo
Tiberio Ghisleni
Via Piave, 76 - Calusco D’Adda BG
[email protected]
Prodotto a: Monte Giglio, Calusco d’Adda - Bergamo
Valdrighi Palmiro Azienda Agricola
Località le Capanne, 6 - Gallicano LU
342/1396131 - [email protected]
Prodotto a: Verni, Comune di Gallicano - Lucca
Valmaggio
Via Rossini, 22 - Sassocorvaro PU
339/3968030 - [email protected]
Prodotto a: Mercatale, Comune di Sassocorvaro - Pesaro Urbino
• 57 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Vania Guolo
Via Ortigara, 63 - Paese TV
328/7070970 - [email protected]
Prodotto a: Paese - Treviso
Agrumi
Antica Mieleria Monaco
Via Madonna della Scala, SNC - Nicotera VV
339/7032357 - [email protected]
Prodotto a: Nicotera - Vibo Valentia
Apicoltura Colle Salera
Via Per Prezza, 58 - Pratola Peligna AQ
333/3600083 - [email protected]
Prodotto a: Recoleta, Comune di Scanzano Jonico - Matera
Apicoltura Luca Finocchio
Via Santo Stefano, 16/A - Tornareccio CH
[email protected]
Prodotto a: Massafra - Taranto
Società Agricola Apicoltura Franco Anedda
Località Costa Is Cambonis - Villaputzu CA
347/6121761 - [email protected]
Prodotto a: Regione del Sarrabus, Comune di Villaputzu - Cagliari
Asfodelo
Apicoltura Isca e Muras
Via IV Novembre, 3 - Barumini VS
320/1110790 - [email protected]
Prodotto a: Canali Maiori, Comune di Barumini - Medio Campidano
Ente Foreste della Sardegna
Regione Autonoma della Sardegna
Viale Merello, 86 - Cagliari CA
[email protected]
Prodotto a: Cantiere Forestale di Semida,
Località Sa Mogola De Seroni, Comune di Ulassai - Ogliastra
• 58 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Ente Foreste della Sardegna
Regione Autonoma della Sardegna
Viale Merello, 86 - Cagliari CA
[email protected]
Prodotto a: Cantiere Forestale di Villagrande, Località Lago di
Villagrande, Comune di Villagrande Strisaili - Ogliastra
L’Isola del Miele
Vico III Nazionale, 14 - Gonnosfanadiga VS
349/4912981 - [email protected]
Prodotto a: Gonnosfanadiga - Medio Campidano
Cardo
Apicoltura Mauro Lai
Via Municipio, 10 - Ballao CA
333/9221466 - [email protected]
Prodotto a: Is Caddaxiolus, Comune di Ballao - Cagliari
Castagno
Alvaro Benazzi
Via Meldola, 400 - Forlimpopoli FC
333/2256498 - [email protected]
Prodotto a: Ortignano Raggiolo - Arezzo
Anna Alessio
Via Cristoforo Colombo, 99 - Acri CS
[email protected]
Prodotto a: Sila Greca, Comune di Acri - Cosenza
Apicoltura Attilio Luboz
Località Pelon, 4 - Saint-Pierre AO
349/1015902 - [email protected]
Prodotto a: Maiole, Comune di Borgomasino - Torino
Apicoltura Codone Sofia
Provinciale Piedimonte - Sant’Angelo, 7 - Alife CE
347/1780913 - [email protected]
Prodotto a: Contrada Santa Lucia, Conca della Campania - Caserta
Apicoltura Dallera Pierluigi
Via Santa Croce, 67 - Gussago BS
338/5923086 - 339/3088985 - [email protected]
Prodotto a: Navezze, Comune di Gussago - Brescia
• 59 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Dallera Pierluigi
Via Santa Croce, 67 - Gussago BS
338/5923086 - 339/3088985 - [email protected]
Prodotto a: Mandò, Comune di Concesio - Brescia
Apicoltura Ferrante
Via Solario, 3/3 - Monselice PD
347/9130372
Prodotto a: Vallico del Roccolo, Comune di Galzignano Terme - Padova
Apicoltura Fulvio Benna
Via Cerventi, 10 - Candelo BI
334/3434256 - [email protected]
Prodotto a: Collina della Serra, Comune di Donato - Biella
Apicoltura Mombelli & Facchinetti
Via Lorenzo Tacci, 18 - Quinzano d’Oglio BS
347/77510922 - [email protected]
Prodotto a: Sarezzo - Brescia
Apicoltura Ribaditi
Località Santa Maria, 44 - Calice al Cornoviglio SP
328/6726264 - [email protected]
Prodotto a: Santa Maria, Comune di Calice al Cornoviglio - La Spezia
Apicoltura Zipoli
Via Roma, 4 - Romanengo CR
333/3722276 - [email protected]
Prodotto a: Mulazzo - Massa Carrara
Azienda Agricola Costa Fortunato
Località Fontana Grande - Maierato VV
340/9787635 - [email protected]
Prodotto a: Serre, Comune di Serrastretta - Catanzaro
Azienda Agricola La Fraba
Via Kuliscioff, 50 - Imola BO
347/3909995 - [email protected]
Prodotto a: Castel Del Rio - Bologna
Cascina Mirani di Filippo e Riccardo Baldazzi & C. Sas
Località Cascina,8 - Zavattarello PV
338/8045777 - [email protected]
Prodotto a: Zavattarello - Pavia
• 60 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Christian Revelant
Via Verdi, 38/D - Primulacco, Povoletto UD
339/6131701 - [email protected]
Prodotto a: Sammardenchia, Comune di Tarcento - Udine
Giampaolo Meggiolaro
Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI
0444/492814 - [email protected]
Prodotto a: San Nicolò, Comune di Trissino - Vicenza
Giampaolo Meggiolaro
Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI
0444/492814 - [email protected]
Prodotto a: Selva di Trissino, Comune di Trissino - Vicenza
Il Pungiglione
Località Boceda - Mulazzo MS
[email protected]
Prodotto a: Lunigiana - Massa Carrara
Maritano Cap Giuseppe
Via Sacra di San Michele, 94 - Giaveno TO
338/1950079 - [email protected]
Prodotto a: Molino, Comune di Valgioie - Torino
Miele dei Trulli
Via Zona B, 272 - Martina Franca TA
330/779169 - [email protected]
Prodotto a: Melfi - Potenza
Ciliegio
ADI Apicoltura
Via De Gasperi, 72 - Tornareccio CH
[email protected]
Prodotto a: Conversano - Bari
Azienda Agricola Praconi Lando & Figli
Via Rio Salto 1°, 116 - San Mauro Pascoli FC
[email protected]
Prodotto a: Matera - Matera
• 61 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Coriandolo
Società Agricola Il Girasole
Via Dante Alighieri - Magliano di Carmiano LE
339/7010363 - [email protected]
Prodotto a: Castelnuovo della Daunia - Foggia
Erica
Il Fuco d’Oro
Via Serraventola, 2 - Roccadaspide SA
333/3550463 - [email protected]
Prodotto a: Celle di Bulgheria - Salerno
Erica carnea
Apicoltura Deimichei Gabriele
Via Folloni, 6 - Ala TN
333/1184173 - [email protected]
Prodotto a: Ronchi di Ala - Trento
Erica multiflora
Apicoltura De Meo Genoveffa
Via Tranzano, SNC - Maranola di Formia LT
340/3514683 - [email protected]
Prodotto a: Parco Regionale Monti Aurunci, Maranola,
Comune di Formia - Latina
Eucalipto
Apinath
Località Masongiu - Marrubiu OR
328/3136220 - [email protected]
Prodotto a: Masongiu - Oristano
Domus Api
Via di Vittorio, 36 - Domusnovas CA
347/2589036 - [email protected]
Prodotto a: Domusnovas - Cagliari
Ente Foreste della Sardegna
Regione Autonoma della Sardegna
Viale Merello, 86 - Cagliari CA
[email protected]
Prodotto a: Azienda Campulongu, Comune di Massama - Oristano
• 62 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Ente Foreste della Sardegna
Regione Autonoma della Sardegna
Viale Merello, 86 - Cagliari CA
[email protected]
Prodotto a: Foresta Montalbo, Comune di Siniscola - Nuoro
Giuseppe Marcis
Via Sant’Efisio, 15 - Villasor CA
339/3647454 - [email protected]
Prodotto a: Villasor - Cagliari
Miele dei Trulli
Via Zona B, 272 - Martina Franca TA
330/779169 - [email protected]
Prodotto a: Castellaneta - Taranto
Paolo Serra
Via Giussano, 32 - Terralba OR
347/6004825 - [email protected]
Prodotto a: Milis - Oristano
Società Agricola Apicoltura Franco Anedda
Località Costa Is Cambonis - Villaputzu CA
347/6121761 - [email protected]
Prodotto a: Castiadas - Cagliari
Su Puleu
Viale Marconi, 28 - Mandas CA
329/1892991 - [email protected]
Prodotto a: Mandas - Cagliari
Girasole
Apicoltura Zipoli
Via Roma, 4 - Romanengo CR
333/3722276 - [email protected]
Prodotto a: Solarolo Rainiero - Cremona
Melata (bosco)
Apicoltura Ferrante
Via Solario, 3/3 - Monselice PD
347/9130372
Prodotto a: Valico del Roccolo, Comune di Galzignano Terme - Padova
• 63 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Ribaditi
Località Santa Maria, 44 - Calice al Cornoviglio SP
328/6726264 - [email protected]
Prodotto a: Santa Maria, Comune di Calice al Cornoviglio - La Spezia
Apicoltura Rigosi
Via Zanardi, 401/7 - Bologna BO
329/4306262 - [email protected]
Prodotto a: Oliveto, Comune di Monteveglio - Bologna
Apicoltura Zipoli
Via Roma, 4 - Romanengo CR
333/3722276 - [email protected]
Prodotto a: Romanengo - Cremona
Azienda Agricola Andrea D’Orlando
Piazza Mercato, 18/A - Villa Santina UD
388/6056591 - [email protected]
Prodotto a: Casanova di Tolmezzo - Udine
Azienda Agricola Feduzi Giancarlo
Via Monte San Pietro, 21 - Urbania PU
338/1287258 - [email protected]
Prodotto a: Monte San Pietro, Comune di Urbania - Pesaro Urbino
Valdrighi Palmiro Azienda Agricola
Località le Capanne, 6 - Gallicano LU
342/1396131 - [email protected]
Prodotto a: Verni, Comune di Gallicano - Lucca
Melata d’abete
Apicoltura Castel Belfort
Località Castel Belfort, 2 - Spormaggiore TN
[email protected]
Prodotto a: Canton Cavedago - Trento
Apicoltura Castel Belfort
Località Castel Belfort, 2 - Spormaggiore TN
[email protected]
Prodotto a: Belvedere di Molveno - Trento
• 64 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Inama Roberto
Via Sorni, 8 - Predaia, frazione Tres TN
349/3526907 - [email protected]
Prodotto a: Sfruz - Trento
Millefiori
Agricola Perina Roberto & Emilio
Via del Pestrino, 74 - Verona VR
320/2779910 - [email protected]
Prodotto a: Parco Adige Sud - Verona
Agrimell
Via Acquaviva, 3 - Controne SA
[email protected]
Prodotto a: Piaggine - Salerno
Agriturismo Bergi
Contrada Bergi - Castelbuono PA
388/8829180 - [email protected]
Prodotto a: Castel Buono, Parco delle Madonie - Palermo
Agriturismo La Ginestra
Via Tessa, 2 - Vico Equense NA
339/5756814 - [email protected]
Prodotto a: Parco del Vesuvio, Comune di Terzigno - Napoli
Alessandro Riboli
Via Colombara, 1 - Campagnola Cremasca CR
349/6799119 - [email protected]
Prodotto a: Campagnola Cremasca - Cremona
Andrea Carninci
Via Sigmund Freud, 21 - Opicina TS
334/7157818 - [email protected]
Prodotto a: Piscanci - Trieste
Angela Pisi
Via M. della Libertà, 9 - Vezzano RE
346/8408711 - [email protected]
Prodotto a: Vezzano - Reggio Emilia
• 65 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Angelina Bonin
Ostoldi - Spilimbergo PN
329/1228399 - [email protected]
Prodotto a: Pinzano al Tagliamento - Pordenone
Anna Langella
Via Raffaele Bosco, 416 - Vico Equense NA
[email protected]
Prodotto a: Moiano, Comune di Vico Equense - Napoli
Antica Mieleria Monaco
Via Madonna della Scala, SNC - Nicotera VV
339/7032357 - [email protected]
Prodotto a: Strada Barbasano, Comune di Mileto - Vibo Valentia
Antonio Di Simone
Via delle Begonie, 70 - Ascoli Piceno AP
334/3263139 - [email protected]
Prodotto a: Valle Castellana - Teramo
Apicoltura Attilio Luboz
Località Pelon, 4 - Saint-Pierre AO
349/1015902 - [email protected]
Prodotto a: Beyette, Comune di Saint Pierre - Aosta
Apicoltura Boni
Via Gaine, 3 - Bedizzole BS
[email protected]
Prodotto a: Corteno Golgi - Brescia
Apicoltura Castellano
Via Medaglie d’Oro, 16 - Cairo Montenotte SV
328/1142372 - [email protected]
Prodotto a: Borgo Lavandara, Comune di Acqui Terme - Alessandria
Apicoltura Colle Salera
Via Per Prezza, 58 - Pratola Peligna AQ
333/3600083 - [email protected]
Prodotto a: Pettorano sul Gizio - L’Aquila
Apicoltura Luca Finocchio
Via Santo Stefano, 16/A - Tornareccio CH
[email protected]
Prodotto a: Castel di Sangro - L’Aquila
• 66 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Mombelli & Facchinetti
Via Lorenzo Tacci, 18 - Quinzano d’Oglio BS
347/77510922 - [email protected]
Prodotto a: Castelletto, Comune di Seniga - Brescia
Apicoltura Montana
Via Roma, 13D - Carpegna PU
388/7935556 - [email protected]
Prodotto a: Urbino - Pesaro Urbino
Apicoltura Nonna Giovannina
Via Marmarole, 26 - Calalzo di Cadore BL
328/0987419 - [email protected]
Prodotto a: Calalzo di Cadore - Belluno
Apicoltura Ornella Ramaglia
Località Torrano Valle - Pontremoli MS
338/2488941 - [email protected]
Prodotto a: Lunigiana, Comune di Pontremoli - Massa Carrara
Apicoltura Pancaldi Lara
Via Fondazza, 7/C - Vedrana di Budrio BO
347/1393714 - [email protected]
Prodotto a: Sasso Marconi - Bologna
Apicoltura Pini
via XX Settembre, 45 - Lerici SP
[email protected]
Prodotto a: Novegina, Comune di Calice al Cornoviglio - La Spezia
Apicoltura Pura
Località Pura - Lauco UD
339/8252413 - 338/1646743 - [email protected]
Prodotto a: Ravosa, Comune di Pordetto - Udine
Apicoltura Rondinini
Via Accarisi, 120 - Pieve Cesato, Comune di Faenza RA
339/3007780 - [email protected]
Prodotto a: Sant’Arcangelo - Potenza
Apicoltura Silvan
Via XXV Aprile, 10 - Doberdò del Lago GO
340/5672630 - [email protected]
Prodotto a: Doberdò del Lago - Gorizia
• 67 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Susanna De Rose
Via la Quercia, 56 - Supino FR
349/1887847 - [email protected]
Prodotto a: Supino - Frosinone
Aristoapi
Via della Giustiniana, 850 - Roma RM
347/6720338 - [email protected]
Prodotto a: Roma - Roma
Azienda Agricola Apicoltura Ciaccia
Via Cicivette, 70 - Celano AQ
329/1034039 - [email protected]
Prodotto a: Colle Renare, Comune di Rovere - Roccadimezzo - L’Aquila
Azienda Agricola Bartolucci
Località Usurana - Calice al Cornoviglio SP
338/4120114 - [email protected]
Prodotto a: Usurana, Comune di Calice al Cornoviglio - La Spezia
Azienda Agricola Colle Sant’Angelo
Strada del Ferriero, 232d - Senigallia AN
338/8496615 - [email protected]
Prodotto a: Sant’Angelo di Senigallia - Ancona
Azienda Agricola Costa Fortunato
Località Fontana Grande - Maierato VV
340/9787635 - [email protected]
Prodotto a: Vaioti, Comune di Sant’Onofrio - Vibo Valentia
Azienda Agricola Festinalente
Via Isola del Sole, 7 - Perledo LC
333/2008255 - [email protected]
Prodotto a: Colico - Lecco
Azienda Agricola Festinalente
Via Isola del Sole, 7 - Perledo LC
333/2008255 - [email protected]
Prodotto a: Alzate Brianza - Como
Azienda Agricola Il Giardino Segreto
Via Villa Santa Croce, 141 - Piana di Monte Verna CE
329/7296897 - [email protected]
Prodotto a: Villa Santa Croce, Comune di Piana di Monte Verna - Caserta
• 68 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Azienda Agricola Maccioni Piero
Via Biccimurri, 1298/A - Larciano PT
347/0684358 - [email protected]
Prodotto a: Brozzi Larciano Alto - Pistoia
Azienda Agricola Nicola Toninelli
Via Treppio, 45 - Sambuca Pistoiese PT
349/8710070 - [email protected]
Prodotto a: Bargi, Comune di Camugnano - Bologna
Azienda Agricola Praconi Lando & Figli
Via Rio Salto 1°, 116 - San Mauro Pascoli FC
[email protected]
Prodotto a: Montalbano Jonico - Matera
Azienda Agricola Prati Alfredo
Via dei Mille, 34 - Montecchio Emilia RE
[email protected]
Prodotto a: Canossa - Reggio Emilia
Azienda Agricola Su Creccu
Località Prochile Campu - Ortueri NU
340/3786829 - [email protected]
Prodotto a: S’Iscala, Comune di Ortueri - Nuoro
Azienda Apistica Maiero Stefano
Via Africa Orientale, 17 - San Felice Circeo LT
339/7636087 - [email protected]
Prodotto a: San Felice Circeo - Latina
Elvira
Strada San Giacomo, 48 - Pocapaglia CN
348/1509609 - [email protected]
Prodotto a: Cherasco - Cuneo
Ente Foreste della Sardegna
Regione Autonoma della Sardegna
Viale Merello, 86 - Cagliari CA
[email protected]
Prodotto a: Foresta demaniale di Pixinamanna,
Località Conch’e Moi, Comune di Pula - Cagliari
• 69 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Ente Foreste della Sardegna
Regione Autonoma della Sardegna
Viale Merello, 86 - Cagliari CA
[email protected]
Prodotto a: Foresta demaniale di Pixinamanna,
Località Acqua Fictania, Comune di Pula - Cagliari
Ente Foreste della Sardegna
Regione Autonoma della Sardegna
Viale Merello, 86 - Cagliari CA
[email protected]
Prodotto a: Grighine, Comune di Allai - Oristano
Giampaolo Meggiolaro
Via Tufi, 13 - Montecchio Maggiore VI
0444/492814 - [email protected]
Prodotto a: Montecchio Maggiore - Vicenza
Giampiero e Lorenzo Ubertini
Strada Montarone, 1/F - Viterbo VT
347/0167960 - [email protected]
Prodotto a: Montarone, Cava del Travertino - Viterbo
Gian Paolo Foina
Via Rovereto, 21 - Moscazzano CR
335/5665690 - [email protected]
Prodotto a: Piadena - Cremona
Giancarlo Bruzzichini
Via Montecristallo, 13 - Monterotondo RM
338/7538761 - [email protected]
Prodotto a: Poggio Potente, Comune di Vetralla - Viterbo
Giovanna Onori
Via di Villa Claudia, 13 - Anzio RM
338/9959585 - [email protected]
Prodotto a: Via Ticino, Comune di Anzio - Roma
Giovanna Onori
Via di Villa Claudia, 13 - Anzio RM
338/9959585 - [email protected]
Prodotto a: Anzio - Roma
• 70 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Giovanni Verniani
Via Bologna, 237 - Carmignanello PO
328/2518872
Prodotto a: Cantagallo - Prato
Giuseppe Corradi
Via Giardini, 23 - Verrès AO
339/5820316 - [email protected]
Prodotto a: Ollian, Comune di Challand St. Victor - Aosta
Gocce d’Oro Apicoltura e Giardino d’Erbe
Via Marconi, 35 - Frazione Piazze - Bedollo TN
334/6755691 - [email protected]
Prodotto a: Bedollo - Trento
Gualtiero Stacchini
Via Michele Bucci, 30 - Domagnano SM
335/6755434 - [email protected]
Prodotto a: San Michele in Borgo - San Marino
Il Pungiglione
Località Boceda - Mulazzo MS
[email protected]
Prodotto a: Lunigiana - Massa Carrara
Ivan Vassalli
Via Cascina Secchi, 445 - Isso BG
348/7943727 - [email protected]
Prodotto a: Fara Olivana con Sola - Bergamo
La Piccola Arnia
Via Morzanch, 13 - Santa Giustina BL
334/2362673 - [email protected]
Prodotto a: Morzanch-Pullir, Comune di Cesiomaggiore - Belluno
La Porta Maurizio
Via dei Traghetti, 163 - Ostia Lido RM
328/6732560 - [email protected]
Prodotto a: Maccareccia, Comune di Genazzano - Roma
La Porta Maurizio
Via dei Traghetti, 163 - Ostia Lido RM
328/6732560 - [email protected]
Prodotto a: Monterozzi, Comune di Tarquinia - Viterbo
• 71 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
La Valle del Miele
Via Milanello, 3 - Gattatico RE
347/5775944 - [email protected]
Prodotto a: Gattatico - Reggio Emilia
L’Oro degli Eremiti
Via Tenna, 15 - Montefortino FM
339/2362269 - [email protected]
Prodotto a: Rubbiano, Comune di Montefortino - Fermo
Mario Virdis
Viale Gorrey, 14 - Donnas AO
347/4149355
Prodotto a: Breil, Comune di Perloz - Aosta
Masseria Redenta
Via la Carrera, 8 - Altamura BA
339/4971452 - [email protected]
Prodotto a: Altamura - Bari
Memo Gualandri
Via Trasimeno, 40/12 - Milano MI
338/6985764 - [email protected]
Prodotto a: Carpineti - Reggio Emilia
Memo Gualandri
Via Trasimeno, 40/12 - Milano MI
338/6985764 - [email protected]
Prodotto a: Carpineti - Reggio Emilia
Memo Gualandri
Via Trasimeno, 40/12 - Milano MI
338/6985764 - [email protected]
Prodotto a: Carpineti - Reggio Emilia
Michele Fuscoletti
Via Garibaldi, 67/E - Torella del Sannio CB
339/3571752 - [email protected]
Prodotto a: Molise - Campobasso
Oliver Gatti Apicoltura
Via Piatta, 7 - Castione Andevenno SO
328/9389868
Prodotto a: Castione Andevenno - Sondrio
• 72 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Roberto Rolla
Case del Molino, 18 - Montesegale PV
338/4897081 - [email protected]
Prodotto a: Case del Molino, Comune di Montesegale - Pavia
Salvatore Campagna
Via San Michele, 5 - Prizzi PA
339/4204948 - [email protected]
Prodotto a: Margio, Comune di Prizzi - Palermo
Sergio Canedoli
Via della Libertà, 40 - Busana RE
347/1129487 - [email protected]
Prodotto a: Marmoreto, Comune di Busana - Reggio Emilia
Società Agricola Il Campo
Strada La Pilla, 5 - Lesignano De’ Bagni PR
340/2665377 - [email protected]
Prodotto a: Monticelli Terme, Comune di Montechiarugolo - Parma
Sonia Di Bella
Via Forte Diamante, 4 - Sant’Olcese GE
335/1224554
Prodotto a: Sant’Olcese - Genova
Valmaggio
Via Rossini, 22 - Sassocorvaro PU
339/3968030 - [email protected]
Prodotto a: Castagneto della Pianella, Comune di Lunano - Pesaro Urbino
Vito Pasquale Salluzzo
Regina Margherita, 34 - Castelvetrano TP
338/1440789 - [email protected]
Prodotto a: Castelvetrano - Trapani
Millefiori di alta montagna delle Alpi
Apicoltura Attilio Luboz
Località Pelon, 4 - Saint-Pierre AO
349/1015902 - [email protected]
Prodotto a: Vermian, Comune di Saint Pierre - Aosta
• 73 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Boni
Via Gaine, 3 - Bedizzole BS
[email protected]
Prodotto a: Malga Cadi, Comune di Breno - Brescia
Apicoltura Zipoli
Via Roma, 4 - Romanengo CR
333/3722276 - [email protected]
Prodotto a: Val Salarno, Comune di Saviore dell’Adamello - Brescia
Azienda Agricola Andrea D’Orlando
Piazza Mercato, 18/A - Villa Santina UD
388/6056591 - [email protected]
Prodotto a: Sauris di Sopra - Udine
Azienda Agricola Caligari Piergiorgio
Via degli Orelli, 9 - Chiavenna SO
392/8589864 - [email protected]
Prodotto a: Bondeno - Sondrio
Emilia Reboulaz
Corso Ivrea, 64 - Aosta AO
340/6413242 - [email protected]
Prodotto a: Oren, Comune di Bionaz - Aosta
Emilia Reboulaz
Corso Ivrea, 64 - Aosta AO
340/6413242 - [email protected]
Prodotto a: Pralet, Comune di Bionaz - Aosta
L’Abeille d’Arnad
Frazione Prouve, 28 - Arnad AO
335/292755 - [email protected]
Prodotto a: Champorcher Castello - Aosta
Mieleria Moltoni
Via Sonvico, 1 - Villa di Tirano SO
338/6594482 - [email protected]
Prodotto a: Valfontana, Comune di Ponte in Valtellina - Sondrio
Salvatore Paonessa
Località Petit Pollein, 9 - Pollein AO
327/7863399 - 347/5454601 - [email protected]
Prodotto a: Barasson, Comune di Saint Oyen - Aosta
• 74 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Timopia
Loc. Grand Bruson, 44 - Saint Denis AO
347/0473119 - [email protected]
Prodotto a: Etroubles - Aosta
Sulla
Apicoltura Artemide
Via dell’Industria, 1 - Pietradefusi AV
328/2320045 - [email protected]
Prodotto a: Melito Irpino - Avellino
Tarassaco
L’Abeille d’Arnad
Frazione Prouve, 28 - Arnad AO
335/292755 - [email protected]
Prodotto a: Nus Arlod - Aosta
Timopia
Loc. Grand Bruson, 44 - Saint Denis AO
347/0473119 - [email protected]
Prodotto a: Saint Denis - Aosta
Tiglio
Apicoltura Il Porticone di Concari Chiara
Località Campremoldo Sotto, 3 - Gragnano Trebbiense PC
329/3616919 - [email protected]
Prodotto a: Campremoldo Sotto, Comune di Gragnano
Trebbiense - Piacenza
Apicoltura Zipoli
Via Roma, 4 - Romanengo CR
333/3722276 - [email protected]
Prodotto a: Romanengo - Cremona
Azienda Agricola Ai Pianacci
Via Ponte Bria - Omegna VB
338/3411273 - [email protected]
Prodotto a: Monte Ossolano, Comune di Domodossola - Verbania
• 75 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Paolo Matteo Ortolina
Martiri della Liberazione, 51A - Pozzuolo Martesana MI
347/3831245 - [email protected]
Prodotto a: Cavenago Brianza - Monza e Brianza
Società Agricola Il Campo
Strada La Pilla, 5 - Lesignano De’ Bagni PR
340/2665377 - [email protected]
Prodotto a: Monticelli Terme, Comune di Montechiarugolo - Parma
Timo
Apicoltura Michelangelo Giansiracusa
Via della Riscossa, 39 - Solarino SR
368/667289 - [email protected]
Prodotto a: Palazzolo - Siracusa
Xiridia Miele
Via Fava, 4 - Floridia SR
339/2691711 - [email protected]
Prodotto a: Siracusa - Siracusa
Timo erba barona
Ente Foreste della Sardegna
Regione Autonoma della Sardegna
Viale Merello, 86 - Cagliari CA
[email protected]
Prodotto a: Cantiere Forestale di Talana,
Località Viavaio di Mortu Mele, Comune di Talana - Ogliastra
Trifoglio incarnato
Masseria Redenta
Via la Carrera, 8 - Altamura BA
339/4971452 - [email protected]
Prodotto a: Altamura - Bari
• 76 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Produttori
e
Territori
Dove trovare gli apicoltori virtuosi
Produttori e Territori
Dove trovare gli apicoltori virtuosi
ABRUZZO
Chieti
ADI Apicoltura
Via De Gasperi, 72 - 66046 Tornareccio
[email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Luca Finocchio
Via Santo Stefano, 16/A - 66046 Tornareccio
[email protected] (mieli premiati: 5)
Azienda Agricola Abbaprid
Via Colle Orzo, 101 - 66020 Scerni
329/6043432 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Glam
Via Circonvallazione Pineta snc - 66010 Colledimacine
328/2226412 - [email protected] (mieli premiati: 1)
L’Aquila
Apicoltura Colle Salera
Via Per Prezza, 58 - 67035 Pratola Peligna
333/3600083 - [email protected] (mieli premiati: 3)
Azienda Agricola Apicoltura Ciaccia
Via Cicivette, 70 - 67043 Celano
329/1034039 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Teramo
Mario Rubini
Contrada Gattopio - 64034 Castiglione Messer Raimondo
333/7027000 - [email protected] (mieli premiati: 1)
• 78 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
BASILICATA
Matera
Apicoltura Dabraio
Via Ilario da Montalbano - 75019 Tricarico
327/4666491 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Potenza
Apicoltura Zenti Maria
Viale Italia, 22 - 85037 Sant’Arcangelo
333/7010283 - [email protected] (mieli premiati: 1)
CALABRIA
Cosenza
Anna Alessio
Via Cristoforo Colombo, 99 - 87041 Acri
[email protected] (mieli premiati: 2)
Francesco De Luca
Via delle querce, 16 D - 87050 Trenta
338/9975710 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Vibo Valentia
Antica Mieleria Monaco
Via Madonna della Scala, SNC - 89844 Nicotera
339/7032357 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Azienda Agricola Costa Fortunato
Località Fontana Grande - 89843 Maierato
340/9787635 - [email protected] (mieli premiati: 3)
Martelli Domenico e Donato Melissa
Via Falcone e Borsellino - 89834 Vazzano
339/3107890 - [email protected] (mieli premiati: 1)
CAMPANIA
Avellino
Apicoltura Artemide
Via dell’Industria, 1 - 83030 Pietradefusi
328/2320045 - [email protected] (mieli premiati: 1)
• 79 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Caserta
Apicoltura Codone Sofia
Provinciale Piedimonte - Sant’Angelo, 7 - 81011 Alife
347/1780913 - [email protected] (mieli premiati: 3)
Azienda Agricola Il Giardino Segreto
Via Villa Santa Croce, 141 - 81015 Piana di Monte Verna
329/7296897 - [email protected] (mieli premiati: 3)
Napoli
Agriturismo La Ginestra
Via Tessa, 2 - 80060 Vico Equense
339/5756814 - [email protected]stra.org (mieli premiati: 2)
Anna Langella
Via Raffaele Bosco, 416 - 80069 Vico Equense
[email protected] (mieli premiati: 1)
Salerno
Agrimell
Via Acquaviva, 3 - 84020 Controne
[email protected] (mieli premiati: 1)
Apidiano
Via Domenico del Bagno, 14 - 84035 Polla
[email protected] (mieli premiati: 1)
Il Fuco d’Oro
Via Serraventola, 2 - 84069 Roccadaspide
333/3550463 - [email protected] (mieli premiati: 1)
EMILIA ROMAGNA
Bologna
Apicoltura Pancaldi Lara
Via Fondazza, 7/C - 40054 Vedrana di Budrio
347/1393714 - [email protected] (mieli premiati: 6)
Apicoltura Rigosi
Via Zanardi, 401/7 - 40131 Bologna
329/4306262 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Azienda Agricola Dalmonte
Via Ercolana, 1420 - 40024 Castel San Pietro Terme
(mieli premiati: 3)
• 80 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Azienda Agricola La Fraba
Via Kuliscioff, 50 - 40026 Imola
347/3909995 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Carlo Moruzzi
Pieve Lodio, 8 - 40030 Castel di Casio
340/6124001 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Ferrara
Azienda Apistica Biologica Valter Romanini
Via Modena, 366/A - 44124 Ferrara
328/7480245 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Forlì Cesena
Alvaro Benazzi
Via Meldola, 400 - 47034 Forlimpopoli
333/2256498 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Canali
Via Copernico, 7 - 47122 Forlì
329/0799461 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Dario Procucci
Via del Centino, 8 - 47020 Longiano
328/3659637 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Praconi Lando & Figli
Via Rio Salto 1°, 116 - 47030 San Mauro Pascoli
[email protected] (mieli premiati: 3)
Modena
Azienda Agricola Reggiani Cristiano
Via Chiesa, 29 - 41030 Staggia-San Prospero
335/75737645 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Bruno Tognoli
Via Bocchetti, 5 - 41051 Castelnuovo Rangone
059/535374 (mieli premiati: 1)
Parma
Apicoltura Pilotti
Via S.Francesco D’Assisi, 16 - 43039 Salsomaggiore Terme
3476456050 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Zardi Deanna
Costa Benna, 7 - 43015 Noceto
347/9456629 - [email protected] (mieli premiati: 1)
• 81 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Società Agricola Il Campo
Strada La Pilla, 5 - 43037 Lesignano De’ Bagni
340/2665377 - [email protected] (mieli premiati: 5)
Piacenza
Apicoltura Il Porticone di Concari Chiara
Località Campremoldo Sotto, 3 - 29010 Gragnano Trebbiense
329/3616919 - [email protected] (mieli premiati: 3)
Ravenna
Apicoltura Brusi
Via dei Mille, 29 - 48015 Cervia
335 8484657 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Rondinini
Via Accarisi, 120 - 48018 Pieve Cesato, Comune di Faenza
339/3007780 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Pieveregina
Via Cavina, 39 - 48013 Brisighella
347/8738168 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Granfavo Società Agricola
Via Rio Chiè, 20 - 48013 Brisighella
338/3995860 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Mirko Battistini
Via Confine, 24b - 48015 Cervia
349/8838379 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Reggio Emilia
Angela Pisi
Via M. della Libertà, 9 - 42030 Vezzano
346/8408711 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Ligabue
Via Grande, 49 - 42028 Poviglio
393/5974453 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Lusenti Danilo
Via Montemoro, 5/1 - 42020 San Polo d’Enza
348/3200322 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Prati Alfredo
Via dei Mille, 34 - 42027 Montecchio Emilia
[email protected] (mieli premiati: 1)
• 82 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
La Valle del Miele
Via Milanello, 3 - 42043 Gattatico
347/5775944 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Morgan Allodi
Via Tornara, 1/3 - 42025 Cavriago
346/9664012 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Sergio Canedoli
Via della Libertà, 40 - 42032 Busana
347/1129487 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Terra Antica
Via Pasquino Pigoni, 19 - 42030 Villa Minozzo
334/7525612 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Rimini
Azienda Agricola Marcello Morri
Via San Gaudenzo, 44/A - 47923 Rimini
380/7375281 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Gian Francesco Angelini
Via Collina, 2963 - 47024 Poggio Berni
(mieli premiati: 1)
San Marino
Apicoltura Giannini
Biagio di Santolino, 11 - 47892 San Marino
[email protected] (mieli premiati: 1)
Gualtiero Stacchini
Via Michele Bucci, 30 - 47895 Domagnano
335/6755434 - [email protected] (mieli premiati: 2)
FRIULI VENEZIA GIULIA
Gorizia
Apicoltura Silvan
Via XXV Aprile, 10 - 34070 Doberdò del Lago
340/5672630 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Pordenone
Angelina Bonin
Ostoldi - 33097 Spilimbergo
329/1228399 - [email protected] (mieli premiati: 2)
• 83 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Pizzol
Via Cavarzerani, 4 - 33070 Caneva
334/7662739 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Trieste
Andrea Carninci
Via Sigmund Freud, 21 - 34141 Opicina
334/7157818 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Udine
Apicoltura Pura
Località Pura - 33029 Lauco
339/8252413 338/1646743 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Azienda Agricola Andrea D’Orlando
Piazza Mercato, 18/A - 33029 Villa Santina
388/6056591 - [email protected] (mieli premiati: 4)
Christian Revelant
Via Verdi, 38/D - 33040 Primulacco, Povoletto
339/6131701 - [email protected] (mieli premiati: 1)
LAZIO
Frosinone
Apicoltura Susanna De Rose
Via la Quercia, 56 - 03019 Supino
349/1887847 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Latina
Apicoltura De Meo Genoveffa
Via Tranzano, SNC - 04023 Maranola di Formia
340/3514683 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Apistica Maiero Stefano
Via Africa Orientale, 17 - 04017 San Felice Circeo
339/7636087 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Roma
Aristoapi
Via della Giustiniana, 850 - 00189 Roma
347/6720338 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Claudio Andrian
Via Quarto Grande, 23 - 00060 Canale Monterano
333/6274364 - [email protected] (mieli premiati: 1)
• 84 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Giancarlo Bruzzichini
Via Montecristallo, 13 - 00141 Monterotondo
338/7538761 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Giovanna Onori
Via di Villa Claudia, 13 - 00042 Anzio
338/9959585 - [email protected] (mieli premiati: 2)
La Porta Maurizio
Via dei Traghetti, 163 - 00121 Ostia Lido
328/6732560 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Viterbo
Giampiero e Lorenzo Ubertini
Strada Montarone, 1/F - 01100 Viterbo
347/0167960 - [email protected] (mieli premiati: 1)
LIGURIA
Genova
Anna Maria Risso
Via alla Vittoria, 29/4 - 16018 Mignanego
340/2252134 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Sonia Di Bella
Via Forte Diamante, 4 - 16010 Sant’Olcese
335/1224554 (mieli premiati: 1)
La Spezia
Apicoltura Pini
via XX Settembre, 45 - 19032 Lerici
[email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Ribaditi
Località Santa Maria, 44 - 19020 Calice al Cornoviglio
328/6726264 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Azienda Agricola Bartolucci
Località Usurana - 19020 Calice al Cornoviglio
338/4120114 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Savona
Apicoltura Castellano
Via Medaglie d’Oro, 16 - 17014 Cairo Montenotte
328/1142372 - [email protected] (mieli premiati: 2)
• 85 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
LOMBARDIA
Bergamo
Apicoltura Volpi Walter
Via Segrone Alto, 6 - 24060 Adrara San Rocco
349/8011671 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Ivan Vassalli
Via Cascina Secchi, 445 - 24040 Isso
348/7943727 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Tiberio Ghisleni
Via Piave, 76 - 24033 Calusco D’Adda
[email protected] (mieli premiati: 1)
Brescia
Apicoltura Boni
Via Gaine, 3 - 25081 Bedizzole
[email protected] (mieli premiati: 2)
Apicoltura Dallera Pierluigi
Via Santa Croce, 67 - 25064 Gussago
338/5923086 - 339/3088985 - [email protected] (mieli premiati: 4)
Apicoltura Mombelli & Facchinetti
Via Lorenzo Tacci, 18 - 25027 Quinzano d’Oglio
347/77510922 - [email protected] (mieli premiati: 3)
Como
Alba Nigra
Via Meucci, 13 - 22070 Guanzate
348/5138672 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Bianchi
Villaggio dei Fiori, 14 - 22070 Cagno
339/5412718 - 334/1177317 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Rampoldi Silvano
Via delle Robinie, 16 - 22070 Cirimido
339/5713933 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Cremona
Alessandro Riboli
Via Colombara, 1 - 26010 Campagnola Cremasca
349/6799119 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Apicarletti
Via Valcamonica, 10 - 26100 Cremona
333/3771817 - [email protected] (mieli premiati: 1)
• 86 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Zipoli
Via Roma, 4 - 26014 Romanengo
333/3722276 - [email protected] (mieli premiati: 6)
Gian Paolo Foina
Via Rovereto, 21 - 26010 Moscazzano
335/5665690 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Lecco
Apicoltura Tulia
Via Buttafava, 23 - 23880 Casatenovo
338/6053373 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Festinalente
Via Isola del Sole, 7 - 23828 Perledo
333/2008255 - [email protected] (mieli premiati: 3)
Le Api di Spino
Largo Pompeo, 12 - 23885 Calco
346/6684385 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Mauro Cornaggia
Via La Madoneta, 1c - 23823 Colico
335/6991479 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Milano
Memo Gualandri
Via Trasimeno, 40/12 - 20128 Milano
338/6985764 - [email protected] (mieli premiati: 3)
Paolo Matteo Ortolina
Martiri della Liberazione, 51A - 20060 Pozzuolo Martesana
347/3831245 - [email protected] (mieli premiati: 4)
Monza e Brianza
Tommaso Locatelli
Via Lazzati, 1 - 20844 Triuggio
349/0551266 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Pavia
Alfredo Chiesa
Via Cascine Inferiore, 8 - 27059 Zavattarello
338/1498510 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Cascina Mirani di Filippo e Riccardo Baldazzi e C Sas
Località Cascina,8 - 27059 Zavattarello
338/8045777 - [email protected] (mieli premiati: 2)
• 87 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Premiata Apicoltura Dr. Sergio Ricci
Via Roma, 16 - 27050 Ponte Nizza
335/8133981 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Roberto Rolla
Case del Molino, 18 - 27052 Montesegale
338/4897081 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Sondrio
Apicoltura Sassella
Via Parrocchiale, 28 - 23035 Sondalo
347/7374467 - 349/5263202 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Caligari Piergiorgio
Via degli Orelli, 9 - 23022 Chiavenna
392/8589864 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Marco Martelli
Via Foppa, 13 - 23030 Villa di Tirano
340/3153092 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Mieleria Moltoni
Via Sonvico, 1 - 23030 Villa di Tirano
338/6594482 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Oliver Gatti Apicoltura
Via Piatta, 7 - 23012 Castione Andevenno
328/9389868 (mieli premiati: 2)
Varese
Apicoltura Costantini
Via Carducci, 10 - 21010 Germignaga
347/3206731 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Ranzoni
Via Moncucco, 29 - 21016 Luino
340/6111305 - [email protected] (mieli premiati: 1)
MARChE
Ancona
Azienda Agricola Colle Sant’Angelo
Strada del Ferriero, 232d - 60019 Senigallia
338/8496615 - [email protected] (mieli premiati: 1)
• 88 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Ascoli Piceno
Antonio Di Simone
Via delle Begonie, 70 - 63100 Ascoli Piceno
334/3263139 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Paolo Mollica
Contrada San Mauro, 13 - 63077 Monsampolo Del Tronto
320/7127800 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Fermo
Apicoltura Colibazzi Filippo
Via Angelo Biondi, 69 - 63857 Amandola
[email protected] (mieli premiati: 1)
L’Oro degli Eremiti
Via Tenna, 15 - 63858 Montefortino
339/2362269 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Premiata Apicoltura Pierdominici
Località San Martino al Faggio, 12 - 63856 Smerillo
331/3720393 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Pesaro Urbino
Apicoltura Gabannini
Via Urbinate, 102 - 61029 Urbino
347/5602436 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Montana
Via Roma, 13D - 61021 Carpegna
388/7935556 - [email protected] (mieli premiati: 3)
Apicoltura Piemme
Via della Stazione, 17 - 61020 Casinina di Auditore
333/3316577 (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Feduzi Giancarlo
Via Monte San Pietro, 21 - 61049 Urbania
338/1287258 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Valmaggio
Via Rossini, 22 - 61028 Sassocorvaro
339/3968030 - [email protected] (mieli premiati: 2)
• 89 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
MOLISE
Campobasso
Apinfiore
Contrada Perelle, 5N - 86010 Campobasso
338/3426502 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Michele Fuscoletti
Via Garibaldi, 67/E - 86028 Torella del Sannio
339/3571752 - [email protected] (mieli premiati: 1)
PIEMONTE
Alessandria
Azienda Agricola Biologica Apicoltura Poggio
Regione Ratè, 4 - 15010 Denice
[email protected] (mieli premiati: 1)
Asti
Alessandro Berruti
Via Scurzolengo, 2 - 14031 Calliano
331/6715011 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Vallera
Località Vallera sul Bricco, 8 - 14020 Cunico
328/8582910 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Polyagrinova
Via Madonna, 5 - 14020 Camerano Casasco
320/6071413 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Biella
Apicoltura Fulvio Benna
Via Cerventi, 10 - 13878 Candelo
334/3434256 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Lissi Salussoglia Graziella
Via Garibaldi, 2B - 13882 Cerrione
320/4641853 (mieli premiati: 1)
Claudio Simonetti
Via Corsico, 9 - 13836 Cossato
338/3284188 - [email protected] (mieli premiati: 1)
• 90 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Cuneo
Elvira
Strada San Giacomo, 48 - 12062 Pocapaglia
348/1509609 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Novara
Apicoltura Moia Andrea
Via Alpiolo, 75 - 28017 San Maurizio d’Opaglio
339/3009459 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Massara Christian
Cascina Massara, 1 - 28064 Carpignano Sesia
348/2357402 - [email protected] (mieli premiati: 1)
La Rubinia
Via Monte Bello, 10 - 28074 Ghemme
335/7156969 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Torino
Apicoltura Zoccolan
Via Verdi, 10 - 10048 Vinovo
335/6570109 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola ‘Me Na Vira
Via San Marco, 16 - 10034 Chivasso
349/2324054 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Maritano Cap Giuseppe
Via Sacra di San Michele, 94 - 10094 Giaveno
338/1950079 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Verbania
Apicoltura Rabitti Elena
Via Pastura, 1 - 28819 Vignone
335/8085401 - 339/4242788 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Ai Pianacci
Via Ponte Bria - 28887 Omegna
338/3411273 - [email protected] (mieli premiati: 3)
Vercelli
Azienda Agricola Alla Valle
Via alla Valle, 21 - 13045 Lozzolo
334/7660169 - [email protected] (mieli premiati: 1)
• 91 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
PUGLIA
Bari
Masseria Redenta
Via la Carrera, 8 - 70022 Altamura
339/4971452 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Foggia
Azienda Agricola Papagna Libero
Via Barletta, 4/B - 71043 Manfredonia
335/6149969 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Lecce
Società Agricola Il Girasole
Via Dante Alighieri - 73041 Magliano di Carmiano
339/7010363 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Taranto
Azienda Apistica Alveus
Via Castellana, 2 - 74015 Martina Franca
333/4976954 - [email protected] (mieli premiati: 3)
Miele dei Trulli
Via Zona B, 272 - 74015 Martina Franca
330/779169 - [email protected] (mieli premiati: 4)
SARDEGNA
Cagliari
Apicoltura Mauro Lai
Via Municipio, 10 - 09040 Ballao
333/9221466 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Domus Api
Via di Vittorio, 36 - 09015 Domusnovas
347/2589036 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Ente Foreste della Sardegna - Regione Autonoma della Sardegna
Viale Merello, 86 - 09123 Cagliari
[email protected] (mieli premiati: 8)
Giuseppe Marcis
Via Sant’Efisio, 15 - 09034 Villasor
339/3647454 - [email protected] (mieli premiati: 1)
• 92 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Società Agricola Apicoltura Franco Anedda
Località Costa Is Cambonis - 09040 Villaputzu
347/6121761 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Su Puleu
Viale Marconi, 28 - 09040 Mandas
329/1892991 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Carbonia Iglesias
Apiflora
Via Mazzini, 7 - 09013 Carbonia
340/6842326 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Medio Campidano
Apicoltura Isca e Muras
Via IV Novembre, 3 - 09021 Barumini
320/1110790 - [email protected] (mieli premiati: 2)
L’Isola del Miele
Vico III Nazionale, 14 - 09035 Gonnosfanadiga
349/4912981 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Maura Mascia
Via Vico 3° Trento, 2 - 09037 San Gavino Monreale
346/7133525 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Nuoro
Azienda Agricola Su Creccu
Località Prochile Campu - 08036 Ortueri
340/3786829 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Oristano
Apinath
Località Masongiu - 09094 Marrubiu
328/3136220 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Arbarèe
Località San Giuliano - 09088 Simaxis
329/3341551 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Paolo Serra
Via Giussano, 32 - 09098 Terralba
347/6004825 - [email protected] (mieli premiati: 3)
• 93 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
SICILIA
Palermo
Agriturismo Bergi
Contrada Bergi - 90013 Castelbuono
388/8829180 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Salvatore Campagna
Via San Michele, 5 - 90038 Prizzi
339/4204948 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Siracusa
Apicoltura Michelangelo Giansiracusa
Via della Riscossa, 39 - 96010 Solarino
368/667289 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Xiridia Miele
Via Fava, 4 - 96014 Floridia
339/2691711 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Trapani
Vito Pasquale Salluzzo
Regina Margherita, 34 - 91022 Castelvetrano
338/1440789 - [email protected] (mieli premiati: 1)
TOSCANA
Firenze
Azienda Agricola Al Podere del Viandante
Strada Provinciale per la Panca - Località Mugnana - 50022 Greve in Chianti
339/5449180 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Raffini Giuseppe
Via Piancaldoli, Località Oppio, 1055 - 50033 Firenzuola
335/7809455 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Lucca
Andrea Biagioni
Via San Biagio, 21A - 55035 Petrognano
[email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Giacomo del Grande
Via di Sorbano Del Giudice, 399 - 55100 Lucca
338/2447981 - [email protected] (mieli premiati: 1)
• 94 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Il Castello
Località Castello, 3 - 55031 Filicaia di Camporgiano
345/8098629 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Azienda Agricola Colle Fibbialla
Frazione Fibbialla, 7 - 55041 Camaiore
328/1050089 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Valdrighi Palmiro Azienda Agricola
Località le Capanne, 6 - 55027 Gallicano
342/1396131 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Massa Carrara
Apicoltura Ornella Ramaglia
Località Torrano Valle - 54027 Pontremoli
338/2488941 - [email protected] (mieli premiati: 3)
Il Pungiglione
Località Boceda - 54026 Mulazzo
[email protected] (mieli premiati: 2)
Pistoia
Azienda Agricola Maccioni Piero
Via Biccimurri, 1298/A - 51036 Larciano
347/0684358 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Azienda Agricola Nicola Toninelli
Via Treppio, 45 - 51020 Sambuca Pistoiese
349/8710070 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Prato
Azienda Agricola Mario Marchetti
Via Bologna, 178 - 59100 Prato
338/4109809 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Giovanni Verniani
Via Bologna, 237 - 59022 Carmignanello
328/2518872 (mieli premiati: 1)
TRENTINO ALTO ADIGE
Trento
Apicoltura Biologica Bruno Angelini
Via Nanghel, 31 - 38070 Vezzano
346/8247848 - [email protected] (mieli premiati: 1)
• 95 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Apicoltura Castel Belfort
Località Castel Belfort, 2 - 38010 Spormaggiore
[email protected] (mieli premiati: 3)
Apicoltura Deimichei Gabriele
Via Folloni, 6 - 38061 Ala
333/1184173 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Apicoltura Inama Roberto
Via Sorni, 8 - 38010 Predaia, frazione Tres
349/3526907 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Gocce d’Oro Apicoltura e Giardino d’Erbe
Via Marconi, 35 - Frazione Piazze - 38043 Bedollo
334/6755691 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Mieli Thun
Via Conte Zdenko Thun, 8 - 38010 Vigo di Ton
348/8252382 - [email protected] (mieli premiati: 3)
Pierino Valentini
Via Armando Diaz, 69 - 38023 Cles
347/1813824 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Vittorio Mosna
Frazione Nave San Felice, 38 - 38015 Lavis
320/6709450 (mieli premiati: 1)
UMBRIA
Perugia
Apicoltura Galli
Via Baldeschi,14 - 06073 Corciano
347/7650133 - [email protected] (mieli premiati: 1)
VALLE D’ AOSTA
Aosta
Apicoltura Attilio Luboz
Località Pelon, 4 - 11010 Saint-Pierre
349/1015902 - [email protected] (mieli premiati: 6)
Emilia Reboulaz
Corso Ivrea, 64 - 11100 Aosta
340/6413242 - [email protected] (mieli premiati: 2)
• 96 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Giuseppe Corradi
Via Giardini, 23 - 11029 Verrès
339/5820316 - [email protected] (mieli premiati: 1)
L’Abeille d’Arnad
Frazione Prouve, 28 - 11020 Arnad
335/292755 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Lo Dzet
Località Zirol, 1 - 11020 La Magdeleine
349/1054820 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Mario Virdis
Viale Gorrey, 14 - 11020 Donnas
347/4149355 (mieli premiati: 1)
Salvatore Paonessa
Località Petit Pollein, 9 - 11020 Pollein
327/7863399 - 347/5454601 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Timopia
Loc. Grand Bruson, 44 - 11023 Saint Denis
347/0473119 - [email protected] (mieli premiati: 2)
VENETO
Belluno
Apicoltura Nonna Giovannina
Via Marmarole, 26 - 32042 Calalzo di Cadore
328/0987419 - [email protected] (mieli premiati: 2)
Apicoltura Roberta Fant
Via Turriga, 8/A - 32100 Belluno
0437/926096 - [email protected] (mieli premiati: 1)
La Piccola Arnia
Via Morzanch, 13 - 32035 Santa Giustina
334/2362673 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Padova
Apicoltura Ferrante
Via Solario, 3/3 - 35043 Monselice
347/9130372 (mieli premiati: 2)
Apicoltura Miele Più
Via Ponte di Riva, 84 - 35025 Cartura
[email protected] (mieli premiati: 1)
• 97 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Treviso
Bioapicoltura Moz
Via del Pozzo, 9 - 31020 Revine Lago
334/9427752 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Vania Guolo
Via Ortigara, 63 - 31038 Paese
328/7070970 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Verona
Agricola Perina Roberto & Emilio
Via del Pestrino, 74 - 37134 Verona
320/2779910 - [email protected] (mieli premiati: 1)
Vicenza
Giampaolo Meggiolaro
Via Tufi, 13 - 36075 Montecchio Maggiore
0444/492814 - [email protected] (mieli premiati: 6)
• 98 • 2015 • Premio Giulio Piana
Grandi Mieli d’italia
talia • Tre GocceD’Oro
Educazione innovativa al gusto e al fascino della biodiversità
Il crescente innalzamento della tipicizzazione dei mieli italiani costituisce un patrimonio unico al mondo.
Il progetto APISLAND, beneficiario del contributo concesso con Decreto n. 93824 del 30 dicembre 2014,
prevede la realizzazione di un gioco di ruolo simulatore di vita disponibile in versione browser-game e in
versione app e una serie di iniziative ed eventi da svolgere durante EXPO Milano 2015,
Quindi fruibile in primo luogo via internet, tramite un qualsiasi browser, connettendosi al rispettivo sito web
e al proprio profilo Facebook/Twitter oppure con il proprio smartphone/tablet.
Il “gioco” deve entrare inizialmente nelle scuole primarie e secondarie di primo grado per poi raggiungere
e coinvolgere tutta la famiglia. Con questa formula, in collaborazione con i Ministeri portatori d’interesse
(Politiche agricole, Salute, Istruzione) si possono promuovere concorsi nelle scuole, i cui premi potranno
rappresentare, per es., forniture di miele per le mense scolastiche in collaborazione con gli apicoltori locali.
APISLAND non e` un banale gioco di ruolo in cui si richiede semplicemente di “improvvisarsi” apicoltore
ma, attraverso espedienti “ludici” quali prove di conoscenza, rompicapi, missioni e superamenti di livelli,
il “gioco” vuole essere prima di tutto mezzo di promozione del patrimonio dei mieli italiani e, non meno
importante,trasferire, in maniera innovativa, nozioni e conoscenza delle caratteristiche di identità, qualità
e naturalità dei mieli made in Italy.
Tutti i produttori presenti in questa guida compariranno nel gioco come “avatar”: avranno cioè le
simpatiche sembianze di un apicoltore “virtuale” con tutte le proprie informazioni “reali”.
Riassumendo il “gioco” ha il compito di concentrare in sé tutti i seguenti aspetti:
• biologici: per imparare a “governare” forme di vita apparentemente semplici come le api;
• ambientali/climatici: per conoscere il legame di ciascun miele col territorio e il clima d’origine e, in ovvia
relazione, la funzione di preservazione della biodiversità;
• sociali: attraverso il social networking e la georeferenziazione i giocatori si ritrovano
a interagire tra di loro e con gli apicoltori reali del territorio che avranno un ruolo importante nel “gioco”;
• educativi: la realtà virtuale ricreata nel gioco stimola la conoscenza in senso lato e affronta il tema del
miele nell’educazione alimentare;
• economici: giocando si comprende a fondo il significato di filiera del miele, dall’allevamento dell’ape alla
smielatura, all’invasettamento e alla vendita, imparando a conoscere anche i valori reali del prodotto.
Per concludere si sottolinea come il gioco sia sì ambientato in mondo fantasioso, ludico e dalla grafica
accattivante, ma comunque il tema del gioco è affrontato in dettaglio come se fosse reale.
Il gioco sarà disponibile gratuitamente da ottobre 2015 in versione web-app direttamente sul sito
www.apisland.it e in versione app per dipositivi mobile sia Android (Google Play Store) che IOS
(App Store).
Progetto grafico Cristina Lovadina
Grandi Mieli d’Italia
OSSERVATORIO
NAZIONALE
MIELE
Grandi
Mieli
d’Italia
2015
Progetto realizzato con il contributo del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali Decreto ministeriale n. 93824 del 30 dicembre 2014
Sono oltre 40 i mieli monoflora prodotti in Italia, oltre ad una miriade di millefiori
caratterizzati ciascuno da un territorio (alta montagna, appennino, macchia
mediterranea ecc.).
Hanno partecipato
OSSERVATORIO
NAZIONALE
MIELE
www.informamiele.it
Con il contributo della Regione Emilia-Romagna
ai sensi del Reg. Ce 1234/07
Guida Tre Gocce d’oro 2015
Acacia o robinia, Agrumi, Ailanto o Albero del paradiso, Asfodelo, Barena, Brughiera,
Cardo, Carrubo, Castagno, Ciliegio, Colza, Corbezzolo, Coriandolo, Edera, Enula, Erba
medica, Erba strega o Erba della Madonna o betonica, Erica arborea, Erica multiflora,
Eucalipto, Fiordaliso giallo, Gattaria, Ginestrino, Girasole, Indaco bastardo, Lampone,
Lavanda selvatica, Lavanda, Lupinella, Mandorlo, Marasca, Marruca, Melata di
abete, Melata di bosco, Melata di quercia, Rododendro, Rosmarino, Ruchetta o
sanacciola, Santoreggia, Stregonia, Sulla, Tarassaco, Tiglio, Timo, Trifoglio, Trifoglio
alessandrino, Trifoglio bianco o Trifoglio ladino, Verga d’oro...
Acacia
Agrumi
Asfodelo
Cardo
Castagno
Ciliegio
Coriandolo
Erica
Erica carnea
Erica multiflora
Eucalipto
Fiordaliso giallo
Girasole
Indaco bastardo
Melata
Melata d’abete
Millefiori
Rosmarino
Sulla
Tarassaco
Tiglio
Timo
Trifoglio incarnato...
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