...

ino cucin a e liq uori b a r

by user

on
Category: Documents
6

views

Report

Comments

Transcript

ino cucin a e liq uori b a r
Forza Juve!
Urval av källarviner som vi känner
extra för just nu:
2012 Roero Arneis
480
2012 Friulano
980
Mauro Molino
Miani
2011 Langhe Nebbiolo Aurelio Settimo
650
700
2009 Pin Monferrato Rosso
1080
2011 Barolo
1120
2009 I Sodi di San Niccoló (1500ml)
2520
Tenuta di Ghizzano
La Spinetta
Massolino
Castellare di Castelina
Öl | Birra | Beer
Ambrata 5,0%
54/33cl
1846 Bionda, 4,8% Birra Menabrea, Italien
Isaac Veteöl, 5,0% 54/33cl
Urquell Pilsner, 4,4% 49/33cl
Birra Menabrea, Italien
Baladin, Italien
Urquell, Tjeckien
69/25cl
Alkoholfritt | Analcolico
Non-Alcoholic
S. Pellegrino 500ml | 1000ml
38 | 55
San Pellegrino
Aranciata | Apelsin
Aranciata Rossa | Blodapelsin
Limonata | Citron
38/20cl
38/20cl
38/20cl
Non-Alcoholic
35/33cl
Carlsberg
91
82
80
67
64
61
57
54
50
46
46
45
45
42
40
39
39
38
31
28
Läsk 29
Åsögatan 163, Södermalm
Telefon: 08 - 644 45 85
Öppettider
Tisdag - Lördag
1730 - 2400
Söndag - Måndag
1730 - 2200
Wifi
vino cucina e liquori bar
2010 Veneroso
1
Juventus “Vincitore”
2
Napoli
3
Roma
4
Inter
5
Fiorentina
6
Sassuolo
7
Milan
8
Lazio
9
Chievo
10 Empoli
11
Genoa
12 Torino
13 Atalanta
14
Bologna
15 Sampdoria
16 Udinese
17
Palermo 18 Carpi
19
Frosinone 20
Hellas Verona
la Vecchia Signora
Spumante | Spumanti | Spumante
Serie A 15/16
2010 Millesimato
110 | 660
NV Cuvèe Prestige
130 | 720
Contratto, Piemonte
Ca’del Bosco, Lombardiet
2005 Anna Maria Clementi
2150
Ca’del Bosco, Lombardiet
Vitt | Bianco | White
2015 Sorriso
100 | 400
2013 Sélegas
110 | 440
2014 Riesling 120 | 480
2014 Dives
135 | 540
2014 Vermentino 145 | 580
2013 Codronchio
145 | 580
Paolo Scavino, Piemonte
Argiolas, Sardinien
Endrizzi, Alto Adige
Comm. G.B Burlotto, Piemonte
La Spinetta, Toscana
Monticino Rosso, Emilia Romagna
Rött | Rosso | Red
2014 Vino Rosso
Paolo Scavino, Piemonte
90 | 360
2014 Storica
115 | 460
2013 Serpaiolo
120 | 480
Alfiero Boffa, Piemonte
Endrizzi, Toscana
2011 Inferno Riserva
135 | 540
2012 In Violas
150 | 600
2011 Barolo 165 | 660
Rainoldi, Lombardiet
Poliziano, Toscana
Paolo Scavino, Piemonte
2012 Barbaresco
Moccagatta, Piemonte
205 | 820
la Vecchia Signora
vino cucina e liquori bar
Förrätter | Antipasti | Starter
Mozzarella di Bufala
Ost | Formaggi | Cheese
145
Buffelmozzarella, citron -och balsamicomarinerad Lamuyopaprika,
sardeller, surdegskrutong
Buffalo mozzarella, lemon and balsamico marinated Lamuyo
pepper, sardines, sourdough crutons
Gamberi Fritti alle Nocciole
150
Carpaccio di Vacche Rosse
175
Hasselnötspanerade och friterade vildräkor, citron
Hazelnut crusted and deepfried wild schrimp, lemon
“Il Menu”
Carne Cruda
Piemontesisk kalvtartar, citron, vitlök, olivolja, parmesan
Piedmontese steak tartar, lemon, garlic, olive oil, parmesan
Vitello Tonnato
Kalvrostbiff, kapris, tonfiskmajonnäs
Veal roast, capers, tuna mayonaise
Antipasto Misto
Primi
Secondi
Dolci
520
160
Antipasto Misto
Blandade piemontesiska smårätter
För 2 eller fler
Salume e Formaggi
95
Finocchiona
75
Lufttorkad fläskkarré, Emilia-Romagna
Air dried pork’s shoulder, Emilia-Romagna
Culatello di Siena
Lufttorkad skinka, Toscana
Air dried ham, Tuscany
Oggi
Se tavla för kvällens förslag
See tonights specials on the board
Tortino di Nocciole
105
Semifreddo al Torrone
105
Affogato
130
T.E.G.
145
Dagspris
105
120
225
Blåmusslor, vildräkor, bläckfisk, datterinotomater, vitt vin, vitlök, persilja, riven bottarga
Mussles, wild shrimp, octopus, datterino tomatoes, white wine, garlic, parsley, grated bottarga
Tajarin
Smörstekta sommarkantareller, pancetta, tomat,gräslök
Butter fried summer chanterelles, pancetta, tomato, chives
Agnolotti al Plin
Handgjord pasta fylld med köttragu, alpsmör, salvia
Handmade pasta filled with meat ragout, alpine butter, sage
Hasselnötsfondant, karameliserad äppelkompott, fikonglass
Hazelnut fondant, caramelized apples, fig ice cream
Semifreddo med italiensk vit nougat, chokladkräm, rostad torrone
Torrone semifreddo, chocolate cream, roasted torrone
Tryffel, espresso, grappa
Dark chocolate truffles, espresso, grappa
Tillbehör | Contorni | Sides
Glass | Gelati | Ice Cream
Polenta Morbida
195
215
45
Polenta Fritta
50
Insalata 50
Krämig polenta, vitt vin, parmesan
Creamy polenta, white wine, parmesan
Friterad polenta, rosmarin, havssalt
Fried polenta, rosemary, sea salt
Bladsallad, vinägrett, parmesan
Lettuce, vinaigrette, parmesan
Asparagi verdi Grön Gotlandsparris, smör, riven parmesan
Green Gotland asparagus, butter, grated parmesan
85
225
Yoghurtpannacotta, rårörda hallon, gräddmjölksglass,
maräng
Yogurt panna cotta, raspberries, custard ice cream,
meringue
Glass, espresso, kaffelikör
Ice cream, espresso, coffee liqueur
205
Handgjord pasta fylld med seirass och nässlor,
grön sparris, alpsmör, mejram
Hand made pasta filled with seirass and nettles,
green asparagus, alpine butter, marjoram
Spaghetti
120
Coppa
Barolobräserad oxkind, honung, rosmarin, verdure saltate
Barolo braised ox cheek, honey, rosemary, verdure saltate
Bonèt alla Piemontese
Piemontesisk chokladpudding smaksatt med kaffe, kanel,
karamellsås och mandelbiskvier
Baked chocolate pudding flavored with coffee, cinnamon, caramel sauce and almond bisquits
105
Pasta
| Primi | Pasta
Ravioli Quadrati Strolghino
Fänkålsalami, Toscana
Fennel salami, Tuscany
Guancia di Bue
Desserter | Dolci | Desserts
295
“Fatta in casa”
Charkuterier | Salume | Charcuterie
Salami gjord på Culatello di Zibello, Emilia-Romagna
Salami made from Culatello di Zibello, Emilia-Romagna
95
Panna Cotta allo yogurt
Grillad hängmörad entrecote, sommarkantareller, vit sparris,
datterinotomat, bagna caudasmör
Grilled tenderized entrecote, summer chanterelles, white
asparagus, datterino tomato, bagna cauda butter
295
Lättrökt, lufttorkad skinka, Trentino-Alto Adige
Smoked, air fried ham, Trentino- Alto Adige
225
Charkuterier, ost och inlagda grönsaker för 2
Speck Alto Adige
Pollo Primavera
Tagliata di Manzo
175 p/p
245
Vårkyckling, bräserat lår, stekt bröst, polenta -och tryffelkräm
grön sparris
Spring chicken, braised thigh, panfried breast, polenta and truffle
creme, green asparagus
Spigola alla Griglia Hel grillad havsabborre, datterinotomat, taggiascaoliver,
kapris, basilika
Grilled whole seabass, datterino tomatoes, taggiasca olives
caper, basil
Med vinval
1040
135
Serveras till alla kring bordet
Varmrätter | Secondi | Main Course
Serveras till alla kring bordet
Halstrad carpaccio av Vacche Rosse, parmesankräm, vild ruccola,
hasselnötter, svart tryffel
Grilled carpaccio from Vacche Rosse, parmesan creme, wild
arugula, hazelnuts, summer truffles
Robiola Rocchetta (ko-får-getmjölk), Piemonte
Capretta (getmjölk), Sardinien
Occelli al Barolo (ko-getmjölk), Piemonte
95
Torrone | Mjölkchoklad | Gräddmjölk | Fikon
Torrone | Milk chocolate | Custard | Fig
Sorbet | Sorbetti | Sorbet
Körsbär | Mascarpone
Cherry | Mascarpone
Två smaker 85
Fly UP