Scheda Tecnica prodotto PLUMCAKE MARMELLATA

Aggiornamento 26/10/10
SCHEDA TECNICA
A1
NOTIFICA MINISTERIALE N 0029211-P
Il prodotto descritto è notificato al Ministero della Salute dal 17/02/2009
Prot. DGSAN IV/I.5.i.h.1/3479.5982.3.6158.9.6162.3.4.5.6609
TIPOLOGIA:
alimentare: PLUMCAKE SENZA GLUTINE ALLA MARMELLATA DI ALBICOCCHE.
DENOMINAZIONE commerciale in Italia:
BEZGLUTEN ITALIA PlumCake alla marmellata di albicocche.
CONFEZIONAMENTO: in formine cartacee ( per alimenti ), involucro in PVC alimentare, 160 g.
CONTENUTO:
CONTENUTO: come dichiarato in etichetta e valori nutrizionali:
nutrizionali
Ingredienti:
Ingredienti uova,grasso vegetale,zucchero,amido di patate,amido di frumento de glutinato,fibre alimentari,addensante:gomma di guar.
MARMELLATA DI ALBICOCCHE (22 %): zucchero,albicocche,pectina,regolatore di acidità,acido citrico,conservanti,sorbato di
potassio,aroma,emulatore:mono e digliceridi degli acidi di grassi. Sostanza lievitante: bicarbonato di sodio.
Valore nutrizionale per 100g di prodotto:
prodotto: proteine: 4,8 g - grassi: 10,7 g - carboidrati: 57,4 g.
Valore energetico:
energetico kcal 345,1 - kj 1443,9
CONTENUTO MASSIMO DI GLUTINE riscontrabile: inferiore a 18 parti per milione (<18 ppm)
Conformità alle leggi Italiane e Comunitarie:
I Prodotti a marchio Bez Gluten Italia sono conformi alle normative italiane in materia di alimenti dietetici senza glutine
PRODUTTORE:
Bez Gluten s.c. di M. Koczwara & C.C.- Posadza 128
32104 Koniusza, K. Krakowa POLONIA
P.iva PL 6772226948
Autorizzazioni del produttore:
produttore:
Ministero della Salute Polacco,
Dipartimento produzione alimenti di Cracovia, Polonia
Certificazioni di qualità dell’azienda
dell’azienda produttrice:
ISO 9001:2000 TUV CERT zn:75.100.30911
Sistema di autocontrollo certificato HACCP
DENOMINAZIONE dell’importat
dell’importatore
mportatore unico per l’Italia
Ditta Drago Pino, via dei Mille, 132
91021 Campobello di Mazara TP
P.iva IT 02278740812
C.F. DRGPNI83C05
DRGPNI83C05C
05C286W
286W
Procedimento di deglutinazione:
sistema brevettato, normato ed autorizzato: notizie tecniche specifiche disponibili presso il produttore.
Analisi a cura del produttore:
produttore:
Il lotto di produzione viene analizzato, prima della messa in commercio, da parte del Produttore; su semplice richiesta può
essere inoltrata all’utilizzatore la copia del certificato di laboratorio originale in inglese ed in polacco, è comunque
disponibile il certificato in italiano del contenuto di glutine per ogni lotto commercializzato.
Certificazioni in Italia:
Italia:
su richiesta del cliente o in maniera automatica viene inviata la certificazione del contenuto di glutine eseguita da un
Laboratorio autorizzato dal Ministero della Salute Italiano. Notifica ministeriale N 00292110029211-P
Allegati :
Autocertificazione di conformità dei prodotti da parte del produttore
La presente scheda è stata redatta nel gennaio 2009 – Essa viene confermata ed eventualmente aggiornata a cura del produttore polacco e
dell’importatore italiano- Ultima verifica e conferma del contenuto: novembre 2009- Salvo ogni diritto- Riproduzione vietata
Responsabile HACCP per l’italia è l’importatore stesso come denominato.
L’importatore
Il produttore