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Agriturismo Giardino Angelo de Marco – Tel/Fax 0832 263077 - Cell. 329 7173124 - Email [email protected]
Lu Sciardinu
Il Giardino
di Angelo de Marco
all’amico Gigi Greco
di Angelo de Marco
all’amico Gigi Greco
E bbiti te luntanu
tre campanari tra strate mpurverisciate te anticu,
sutta a nu celu malènconicu,
rraggiatu te sule,
mentre lu suture se rrènde allu faugnu.
E vidi da lontano
tre campanili tra strade impolverate d’antico,
sotto ad un cielo malinconico,
arrabbiato di sole,
mentre il sudore si arrende all’afa.
E bbiti, fenc’alla fine te lu mundu,
na terra arsa, spaccarisciàta,
ca cu ll’arsura tra le gnife,
te moscia le ferite
pe na site ècchia te mill’anni.
E vidi, fino alla fine del mondo,
una terra arsa, spaccata,
che con l’arsura tra le zolle,
ti mostra le ferite
per una sete vecchia di mille anni.
E pe llu celu mancu na nulicèddha pe frescura,
mancu nu nziddhu pe scummessa.
E ci sape quant’acqua se bbeia sta terra cuti cuti,
sta terra ca nu mmùsce e ca nu rrùsce,
ma ca me face sempre ssèntere carusu.
E per il cielo neppure una piccola nube per frescura,
neppure qualche goccia per scommessa.
E chissà quant’acqua si berrebbe questa terra
piena di roccia affiorante,
questa terra che non parla e non fa rumore,
ma che mi fa sempre sentire giovane.
Carlo Vincenzo Greco
Carlo Vincenzo Greco
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Antipasti
- Antipasto della casa (consigliato per 2 persone)
- Frittini caldi
- Tagliere di salumi e formaggi
€ 10,00
€ 5,00
€ 9,00
Primi piatti
- Orecchiette caserecce con crema di rape, pomodorini e alici
- Minchiareddri con salsiccia, pomodorini e ricotta forte
- Pappardelle al ragù bianco aromatizzato (ragù con scaglie di mandorla e uvetta sultanina)
- Margheritine ripiene di formaggio e noci in salsa pasticciata e pepe nero in grani
- Panzerotti con funghi porcini, all’olio prezzemolato e vellutata di misto bosco
- Chicche verdi (gnocchetti di spinaci con crema di latte, ricotta affumicata e speck)
- Minchiareddri al pomodoro
€
€
€
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6,00
7,00
8,00
8,00
8,00
8,00
5,00
Secondi piatti
- Scaloppine al vino bianco
- Grigliata mista di carne
- Straccetti al limone con rucola
- Tagliata di angus (con pomodorini, rucola, scaglie di grana e riduzione al balsamico) gr 350
- Polpette al sugo
€ 7,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 15,00
€ 5,00
Contorni
- Patate al forno
- Patatine fritte
- Insalata verde
- Insalata mista
- Caprese (pomodori, mozzarella e origano)
€
€
€
€
€
3,00
3,00
2,50
3,00
5,00
Frutta
- Frutta di stagione
€ 4,00
Dolci
- Sporcamusi
- Dolce al cucchiaio (panna cotta e crema catalana)
- Mousse al cioccolato
€ 3,00
€ 3,00
€ 3,00
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Bevande
- Vino della casa ½ litro
- Vino della casa 1 litro
- Acqua 75 cl
- Birra Dreher in bottiglia da 33 cl
- Coca cola in bottiglia da 33 cl
- Aranciata in bottiglia da 33 cl
- Caffè
€
€
€
€
€
€
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2,50
4,00
1,50
2,00
2,50
2,00
1,00
€
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2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,50
3,00
3,00
Amari
- Averna
- Unicum
- Lucano
- Limoncello
- Jägermeister
- Mirto
- Grappa 903 Barrique
- Rum Legendario
Coperto € 1,50
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