L` angolo dell`Acquafrescaio : Cocktail Bellini

MENU ‘ IMPERIALE “ad angoli “
L' angolo dell'Acquafrescaio : Cocktail Bellini,
Mimosa, Sangria, degustazione di vini Campani e
Internazionali
L’ angolo dei Fumè: salmoneSscozzese e salmone
Norvegese, Pesce spada, e Tonno Affumicato con
crostini saporiti
L' angolo del Casaro: Mozzarelline tricolore con
cascate di prosciutto San Daniele, treccione di
Bufala al taglio , Provola affumicata di Agerola
al taglio , Rollate di Mozzarella, Ricottine di
Fuscella , Degustazione di Formaggi Francesi con
pane Carasu
L’ angolo della brace: entrecote
Argentino, Gamberoni Imperiali, Pesce spada
(l’ entrecote e il pesce spada vengono affettati al momento )
L' angolo del Mare: Polipetti alla Luciana,
Insalata di Mare, , Impepata di cozze,
Cannolicchi, Cozze e Capesante gratinate, Ostriche
e prosecco, seppie con pisellini novelli, Cocktail di
Gamberi in Salsa Aurora
L' angolo Del Friggitore : Fiori di zucca ripieni,
Zeppoline al salmone e alghe di mare, mozzarelline
impanate, Julienne di melanzane e zucchine in
tempura di zafferano, Fiammiferi di pesce spada,
tocchetti di polipo impanati,
Pizze fritta ricotta e ciccioli
Pizza fritta Ricotta e Provola
Pizza Fritta Provola e Friggiarelli
L' angolo del pane: “il casatiello “, Panini
Napoletani, Rustici, I Taralli sugna e pepe
Le Napoletanità: Parmigiana di melanzane,
Peperoni gratinati, Melanzane a funghetto, Zucchine
alla Scapece, Peperoni ripieni
In Sala:
Linguine all’ Astice
Risotto alla mediterranea
( Peperoni, Melanzane, Zucchine, Provola, Parmigiano e Pomodorino )
Pezzogna all’ acqua Pazza
Insalatina verde
Soutè di Frutti di Mare Con Crostini Saporiti
Frutta Tropicale in Cialda di Wafer
Buffet di Pasticceria: Riccie, Frolle, Code di
Aragosta,
Caprese, Pastiera, Panne Cotte, Babbà al
limoncello e alla panna,
Tiramisù Graffe ( Fatte al momento )
Torta Nuziale Crema chantilly alle Fragoline di
Bosco
L’ angolo della Caffetteria
Questo Menù è all’ insegna dell’ abbondanza ma soprattutto particolare per i contenuti
e per la modalità di svolgimento. Infatti, il buffet in Piscina viene suddiviso in vari angoli tematici
preparati con una coreografia veramente unica nel suo genere.
Nell’ attesa degli sposi i vostri invitati accomodati a bordo piscina potranno degustare degli
ottimi cocktail preparati dal barman all’ angolo dell’ acquafrescaio,
Si inizierà il pranzo aprendo all’ arrivo degli sposi gli otto angoli tematici
presso i quali gli invitati verranno serviti al buffet.
E’ importante evidenziare che la nostra esperienza ci ha insegnato che in ogni cerimonia vi è una piccola parte
di persone che sono poco propense a recarsi ai buffet, il nostro Maitre gia conoscendone l’ ubicazione
provvederà ad organizzare il servizio al tavolo
Terminato il buffet e dopo lo scatto delle fotografie gli invitati
raggiungeranno indicati dal personale apposito la sale da pranzo.
All’arrivo in sala degli sposi accompagnati dalla rituale marcia nuziale si serviranno
le varie portate sfilandole al tavolo degli sposi
Al termine del pranzo gli inviati raggiungeranno la Piscina suggestivamente illuminata dove vi sarà allestito uno stupendo buffet di
pasticceria Napoletana che verrà aperto al termine del taglio della torta che sovente svolgiamo sull’ isola
al centro della piscina con uno sfondo di suggestivi fuochi di artificio.
Il pranzo volgerà al termine con le bomboniere ed il rituale Espresso o limoncello all’ angolo della caffetteria .
E’ importante sottolineare che la vostra cerimonia di Nozze è unica e mai in concomitanza con altre
Ulteriori informazioni al numero verde gratuito 800 90 91 59