MONFERRATO DOLCETTO Cartunè

Cartunè
MONFERRATO
D ENOMINAZIONE DI O RIGINE C ONTROLLATA
DOLCETTO
Annata
2014
Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso rubino
Profumo: tenue e fruttato
Sapore: asciutto, gradevolmente secco,
armonico
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamenti: vino a tutto pasto
Vitigno
Dolcetto
Vigneti
Forma di allevamento: tradizionale a
contro spalliera con potatura a guyot
Resa per ettaro: 9.000 kg
Terreno: ricco di sabbie e argille calcaree
Vendemmia: manuale
Vinificazione
Contenitori di fermentazione: vasche
acciaio inox termocondizionate
Temperatura di fermentazione: 28/30°C
Durata di fermentazione: 6/8 giorni
Fermentazione malolattica a 20°C
Affinamento: 3 mesi in acciaio
Gradazione Alcolica
12.5% vol
Durata
Ottimo a un anno dalla vendemmia
Imballo
Capacità: 75 cl
Unità per cassa: 6
Strati: 4
Casse per strato: 25
Casse per pallet: 100
Misura casse: 23x15,5x32
Peso lordo: 7,7 kg
Pallet: 80*120*170 euro-epal
EAN bottiglia: 8029591002806
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