Prosciutto cotto Gran Rosa

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Scheda tecnica prodotto
PROSCIUTTO COTTO GRAN ROSA
.
Prosciutto cotîo Gran Rosa Casa Modena.
Ingredientir coscia di suino (73%), acqua, sale, destrosio, aromi,
zucchero. Stabilizzanti: E407. Antiossidanta: éritorbato di sodio.
Conservante: nitrito di sodio.
P.r.rnaùo rnalldco
U.M.
UMIDTTA
%
71
PROTETNE (N X 6,25)
%
14.3
CARBOIORATI
%
0,8
GRASSI LIBERI
10,9
sooro cLoRURo
%
Obl.tlvo
U.tl.
l/l.3slmo
E. COLI
UFC/s
STAFILOCOCCHI COAGULASI POS.
UFC/g
10
CLOSTRIOI SOLFITORIOUTf ORI
UFC/g
10
SPORE CLOSTRIDI SOLF-RIDUTfORI
UFC/s
10
SALMONÉLtA
l25g
LISTERIA MONOCYTOGENES
r25g
10
Paflm€tlo lnelltlco
u.t
VALORE ENERGÉTICO
KJ
660
VALORE ENERGETICO
Kcal
15S
PROÍETNE (N X 6,2s)
g/1009
14,3
CARBOIORATI TOTALI
g/1009
0,E
g/1009
10,9
GRASSI
Paramaùo analltico
.
Oblcttivo
Cereali contenedì glutine
a336nt€
Crostgcei€ prodotti a bas6 dicroslac€i
a$ente
Uova e prodottì a base di uove
asSente
Pèsc6 6 orodolli a base di Desce
Arachida € prodotti a base
diaÉchidi
as36nt6
Soia e prodottia base di soia
Latb e prcdotli a base di latte (compr$o il lattosio)
aS3ente
Frutb a gusoio
a33ènt€
Sedano c orodolli a base disedano
asserfe
Senape e prodoni a base di36nape
ass€nte
Semidi s$amo e Drodotli a base digemi disesamo
Anidride solforosa e somti in conc€nùazioni sùperìoi a I omdkg o
1omo/l espr69i come S02
ess4rnte
Luprno 6 prodo[ì a bas€ di lupino
Mollwchi e paodoú a base di molluschi
Émesso da: R&O ìn
data
9/16/2011
as3€n!€
Pagina I di2
I
r. lrà81!roRl
prodotto
r' tfa *ttr.r tr€t ia
Codic€
0
16t05t2011
PROSCIUTTO COTTO GRAN ROSA
Te m pe
ratu ra d i con se N az i on e
ConseTvare a max. +4'C.
Vita Residua Minima Garantita (gg)
90
Codice doganale
16024110
OGM
ll prodotto è conforme ai regolamenti CE 182912003 e 1830/2003.
ll prodotto non ha subito trattamenti con radiazioni ionizzanti.
Radiazioni ìonizzanti
Eticheltatura
ll prodotto è etichettato in conformità al
modifìche.
Note
Prodotto nel rispetto del sistema HACCP.
Prodotto contezionato in sottovuoto
3616
I
D L. l1g
det 27/01t92 e successive
materiali utilizzati per il confezionamento del prodotto sono idonei al contatro
alimentare.
Peso (kg)
7,68
UM vendita
Pezzi per caftone
Peso variabile
2
EAN 13 vaiabile
2344220
EAN 13 f/bso
0000000000000
EAN 8 flsso
00000000
EAN 128
98004225936163
Cartoni per strato
6
pa et
Cartoni per palet
Strati per
5
30
Documento non soggetto a s€rvizio diaggioanamento
Em$so da R&D
in
data 9/16/201
I
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