Catalogo Cucina - Settembre 2010 - A5

COLTELLI
Global - G46
Santoku Knife
€ 70,00 Sanelli
art. g46
Coltello Mezzo Colpo
€ 77,50 Kai Japan - Shun Ken Onion € 270,00 Kai Japan
art. s1136.28
Slicing 240 mm
art. DM0504
€ 50,00
Seki Magoroku - Deba
art. MG-105D
CATALOGO
CUCINA
Wüsthof Germany
Coltello Cuoco 4582/23
€ 82,00
Victorinox
€ 15,00
art. 0313
Boning Knife
art. v5.6603.12
€ 80,00
Gefu
Mandolina gourmet ‘Violino’
€ 19,00
Birkmann
Mini stampo pane 8 pezzi
art. 4923V
ACCESSORI VINO
art. 5122P
GRATTUGIE
ORDINI ON LINE:
Barazzoni
Saltapasta - Wok 28 cm
€ 44,00
art. 6986
PENTOLE E ACCESSORI
www.coltelleriacollini.it
ORDINI TELEFONICI: 0331-632686
SPEDIZIONI IN TUTTA ITALIA
Ice Bag
€ 5,90
Porta bottiglie - rinfrescatore
art. 5243I
ACCESSORI PASTICCERIA
Wüsthof Germany
Coltello verdura 4066/9
€ 36,00
art. 0301
Wüsthof Germany
Coltello verdura/spelucchino 4000/8
€ 34,00
art. 0302
Wüsthof Germany
Coltello verdura 4066/12
€ 38,00
art. 0303
Wüsthof Germany
Coltello verdura curvo 4062
€ 36,00
art. 0304
Coltello tutto fare in cucina, ideale per tagliare la
verdura, la frutta e la carne di ridotte dimensioni.
Coltello tutto fare in cucina, ideale per tagliare la
verdura, la frutta e la carne di ridotte dimensioni.
Coltello tutto fare in cucina, ideale per tagliare la
verdura, la frutta e la carne di ridotte dimensioni.
Coltello tutto fare in cucina, ideale per tagliare la
verdura, la frutta e la carne di ridotte dimensioni.
- Lama di cm 9
- Lama di cm 8
- Lama di cm 12
- Lama di cm 7
- Lunghezza totale cm 19
Wüsthof Germany
Coltello filetto 4550/16
- Lunghezza totale cm 18
- Lunghezza totale cm 23
Wüsthof Germany
€ 56,00
Coltello filetto 4522/18
art. 0307
Coltello per filettare il pesce, estremamente
flessibile, sottile e tagliente.
€ 54,00
art. 0308
Coltello specifico per la carne.
- Lama di cm 18
- Lama di cm 16
- Lunghezza totale cm 17
- Lunghezza totale cm 30
- Lunghezza totale cm 28
COLTELLI
WÜSTHOF
Made in Germany
OLTRE 4.500 ARTICOLI ONLINE:
www.coltelleriacollini.it
I MANICI
Realizzati in materiale sintetico
e uniti con una triplice rivettatura
assicurano una perfetta tenuta,
un’ottima stabilità e garantiscono
il lavaggio in lavastoviglie
LE LAME
Wüsthof Germany
Coltello filetto sottile 4518/20
€ 52,00
art. 0309
Coltello per filettare il pesce. Estremamente
flessibile e sottile, ideale per lavori di precisione.
Sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando elementi quali
cromo 15%, carbonio 0,5%, molibdeno e vanadio per raggiungere la
durezza di 54/56HRC. La realizzazione di un coltello forgiato Wüsthof
prevede il passaggio attraverso circa 40 cicli di lavorazione
- Lama di cm 20 - Lunghezza totale cm 30,5
Wüsthof Germany
Coltello cuoco 4582/16
02
€ 62,00
art. 0311
Coltello tutto fare in cucina, dal taglio della
verdura al taglio della carne, con la possibilità
di spaccare piccoli ossicini utilizzando parte
inferiore della lama, dove il filo la è più robusto.
- Lama di cm 16
- Lunghezza totale cm 28
Wüsthof Germany
Coltello prosciutto 4524/20
€ 66,00
art. 0310
Coltello per prosciutto o carni di piccole e medie
dimensioni.
- Lama di cm 20 - Lunghezza totale cm 32,5
Wüsthof Germany
Coltello cuoco 4582/26
€ 88,00
art. 0312
Coltello tutto fare in cucina, dal taglio della
verdura al taglio della carne, con la possibilità
di spaccare piccoli ossicini utilizzando la parte
inferiore della lama, dove il filo è più robusto.
- Lama di cm 26
- Lunghezza totale cm 39
Wüsthof Germany
Coltello cuoco 4582/23
€ 82,00
art. 0313
Coltello tutto fare in cucina, dal taglio della
verdura al taglio della carne, con la possibilità
di spaccare piccoli ossicini utilizzando la parte
inferiore della lama, dove il filo è più robusto.
- Lama di cm 23 - Lunghezza totale cm 36
Wüsthof Germany
Coltello cucina 4138/16
€ 49,00
art. 0316
Coltello specifico per tagliare la carne cruda.
- Lama di cm 16 - Lunghezza totale cm 28
Wüsthof Germany
Coltello cuoco 4582/20
€ 77,00
art. 0317
Coltello tutto fare in cucina, dal taglio della
verdura al taglio della carne, con la possibilità
di spaccare piccoli ossicini utilizzando la parte
inferiore della lama, dove il filo è più robusto.
- Lama di cm 20
- Lunghezza totale cm 33
Wüsthof Germany
Acciaino in acciaio
sezione ovale 4462
€ 29,00
art. 0323
Wüsthof Germany
Coltello cucina 4138/20
€ 59,00
art. 0318
Coltello specifico per tagliare la carne cruda.
- Lama di cm 20
- Lunghezza totale cm 28
Wüsthof Germany
Acciaino in acciaio
sezione tonda 4473
€ 19,00
art. 0327
Wüsthof Germany
Coltello pane 4149/20
€ 51,00
art. 0319
Coltello specifico per il taglio del pane. Grazie alla
presenza della dentellatura sul filo della lama, il taglio
rimane più duraturo anche a contatto con la crosta del
pane solitamente molto dura.
- Lama di cm 23
- Lunghezza totale cm 32
Wüsthof Germany
Acciaino in acciaio
grana diamantata 4482
€ 39,50
art. 0329
Strumento indispensabile per la manutenzione e
il mantenimento del tagliente di un coltello.
Strumento indispensabile per la manutenzione e
il mantenimento del tagliente di un coltello.
Strumento indispensabile per la manutenzione e
il mantenimento del tagliente di un coltello.
- Lunghezza totale cm 21
- Lunghezza totale cm 25,5
- Lunghezza totale cm 23
NEGOZIO: VIA F. CAVALLOTTI, 1 - BUSTO ARSIZIO (VA)
ORDINI TELEFONICI: 0331-632686
Wüsthof Germany
Coltello salmone 4531/26
€ 73,00
art. 0322
Coltello ideato specificamente per il taglio del
salmone.
- Lama di cm 26
- Lunghezza totale cm 38
Wüsthof Germany
Coltello disosso 4602/14
€ 49,00
art. 0328
Coltello indicato per disossare animali di piccole/
medie dimensioni
- Lama di cm 14 - Lunghezza totale cm 26,5
Wüsthof Germany
Coltello prosciutto 4530/26
€ 66,00
art. 0321
Coltello ideato specificamente per il taglio del
prosciutto.
- Lama di cm 26
- Lunghezza totale cm 37,5
Wüsthof Germany
€ 10,00
Wüsthof Germany
Coltello prosciutto 4522/23
€ 66,00
art. 0325
Wüsthof Germany
acciaino in ceramica
4456
- Lunghezza elemento abrasivo: 26,5 cm
- Lunghezza totale: 39 cm.
COLTELLI
WÜSTHOF
Made in Germany
Wüsthof Germany
Coltello prosciutto 4520/26
€ 66,00
art. 0326
Coltello per prosciutto o carni di piccole e medie
dimensioni.
Coltello prosciutto o carni di medie/grosse
dimensioni.
- Lama di cm 23 - Lunghezza totale cm 35,5
- Lama di cm 26
Wüsthof Germany
Wüsthof Germany
Peeling Knife Tronco
€ 9,50
- Lunghezza totale cm 38
Coltello utility / spelucchino 8 cm.
forchettone in acciaio
4410/16
- Lama di cm 8 - Lunghezza totale di 17.8 cm
- Lama di cm 7 - Lunghezza totale di 16.8 cm
- Lunghezza forchettone 16 cm.
art. 0638
art. 0327C
Acciaino in ceramica.
Coltello utility / spelucchino 8 cm.
Paring Knife
€ 39,00
art. 0643
€ 60,00
art. 0324
Forchettone per la carne.
03
Wüsthof Germany - Ikon € 130,00
Chef Knife
Wüsthof Germany - Ikon
Carving Knife
€ 91,00
art. i4906.16
Utilizzo: arrosto, carne, salumi
Lunghezza Lama: 160mm Tipo: Forgiato
Manicatura: Legno African Blackwood
Lavaggio: Manuale - NON LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE
COLTELLI
WÜSTHOF
Made in Germany
Wüsthof Germany - Ikon € 112,00
Santoku Knife - olivato
Fillet Knife
€ 95,00
art. i4956.16
Utilizzo: coltello flessibile per sfilettare ideale per pesce e carpaccio
Lunghezza Lama: 160mm Tipo: Forgiato
Manicatura: Legno African Blackwood
Lavaggio: Manuale - NON LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE
SERIE
IKON
Wüsthof Germany - Ikon € 118,00
Santoku Knife - olivato
art. i4976.17
Utilizzo: coltello da cuoco ideale per verdure, carne cruda e pesce
Lunghezza Lama: 200mm Tipo: Forgiato
Manicatura: Legno African Blackwood
Lavaggio: Manuale - NON LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE
Utilizzo: coltello giapponese per pesce, carne e verdura
Lunghezza Lama: 170 mm Tipo: Forgiato
Manicatura: Legno African Blackwood
Lavaggio: Manuale - NON LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE
Wüsthof Germany - Ikon
Wüsthof Germany - Ikon
Peeling Knife
€ 68,00
art. i4920.7
Utilizzo: spelucchino per frutta e verdura
Lunghezza Lama: 70 mm Tipo: Forgiato
Manicatura: Legno African Blackwood
Lavaggio: Manuale - NON LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE
Utility Knife
€ 68,00
art. i4986.9
Utilizzo: coltello utilizzi generici su varie tipologie di alimenti
Lunghezza Lama: 90mm Tipo: Forgiato
Manicatura: Legno African Blackwood
Lavaggio: Manuale - NON LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE
Caratterizzati da un design innovativo, i coltelli Wüsthof Ikon offrono un’incredibile esperienza tattile unita ad un
elevato grado di affilatura e tenuta del filo. Il tutto ottenute grazie alla precisa forgiatura di barre di acciaio inox al
vanadio ed ai rigorosi test e controlli al laser sull’affilatura stessa. Sono inoltre facili da riaffilare e molto robusti, grazie
anche alle impugnature in legno african blackwood dalla bassa porosità, estrema densità e alto contenuto di resina.
Wüsthof Germany - Ikon
Sausage Knife
€ 87,00
Wüsthof Germany - Ikon € 105,00
art. i4926.14
art. i4966.20
Bread Knife
Wüsthof Germany - Ikon € 113,00
Carving Knife
art. i4906.20
Utilizzo: coltello giapponese per pesce, carne e verdura
Lunghezza Lama: 140 mm Tipo: Forgiato
Manicatura: Legno African Blackwood
Lavaggio: Manuale - NON LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE
Utilizzo: ideale per tagliare alimenti duri all’esterno ma
morbidi all’interno
Lunghezza Lama: 140 mm Tipo: Forgiato
Manicatura: Legno African Blackwood
Lavaggio: Manuale - NON LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE
Utilizzo: coltello per pane e torte
Lunghezza Lama: 200 mm Tipo: Forgiato
Manicatura: Legno African Blackwood
Lavaggio: Manuale - NON LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE
Utilizzo: arrosto, carne, salumi
Lunghezza Lama: 200 mm Tipo: Forgiato
Manicatura: Legno African Blackwood
Lavaggio: Manuale - NON LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE
Wüsthof Germany - Ikon
Wüsthof Germany - Ikon
Wüsthof
Wüsthof
Paring Knife
04
art. i4976.14
Wüsthof Germany - Ikon
art. i4996.20
€ 68,00
art. i4984.8
Utilizzo: spelucchino, coltello da decoro per frutta e verdura
Lunghezza Lama: 80 mm Tipo: Forgiato
Manicatura: Legno African Blackwood
Lavaggio: Manuale - NON LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE
Boning Knife
€ 95,00
art. i4958.14
Utilizzo: spelucchino, coltello da decoro per frutta e verdura
Lunghezza Lama: 140 mm Tipo: Forgiato
Manicatura: Legno African Blackwood
Lavaggio: Manuale - NON LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE
Valigia Porta Coltelli
Utilizzo: porta coltelli
Larghezza: 51 cm.
Altezza: 18,5 cm.
Capacità: 10 pezzi
€ 38,00
art. 7378
Valigia Porta Coltelli
€ 78,00
art. 7379
Utilizzo: porta coltelli
Larghezza: 51 cm.
Altezza: 23,5 cm.
Capacità: 18 pezzi Note: con lucchetto
Global - G1
Slicing Knife
€ 69,00
art. g1
Utilizzo: Carni Crude
Lunghezza Lama: 21 cm.
Lunghezza Totale: 33 cm.
Peso: 160g.
Global - G5
Vegetable Knife
Global - G2
€ 69,00
Cook Knife
art. g2
Utilizzo: Carne e Vegetali
Lunghezza Lama: 20 cm.
Lunghezza Totale: 33 cm.
Peso: 172g
Global - G3
Carving Knife
€ 69,00
art. g3
Utilizzo: Carne e Arrosto
Lunghezza Lama: 21 cm.
Lunghezza Totale: 34 cm.
Peso: 164g.
art. g5
€ 75,00
art. g7
NON LAVARE IN LAVASTOVIGLIE
Global - G11
Yanagi Sashimi Knife
Utilizzo: Sashimi, Pesce
Lunghezza Lama: 25 cm.
Lunghezza Totale: 37.5 cm.
Peso: 206g
Global - G8
Roast Slicer Knife
Utilizzo: Carne, Arrosto
Lunghezza Lama: 22 cm.
Lunghezza Totale: 35 cm.
Peso: 168g
Utilizzo: Pesce
Lunghezza Lama: 18 cm.
Lunghezza Totale: 32 cm.
Peso: 178g.
€ 96,00
art. g11
Utilizzo: Carne, Pesce, Verdura
Lunghezza Lama: 18 cm.
Lunghezza Totale: 32 cm.
Peso: 178g
Slicer Knife
Global - G12
Meat Chopper Knife
Utilizzo: Carne Cruda
Lunghezza Lama: 16 cm.
Lunghezza Totale: 30 cm.
Peso: 440g
€ 69,00
art. g8
Global - G9
Bread Knife
art. g12
Global - G13
Carving Fork
Utilizzo: Arrosto, Carne
Lunghezza Lama: 30.5 cm.
Lunghezza Totale: Peso: 154g
art. g4
€ 69,00
art. g6
COLTELLI
GLOBAL
Made in Japan
€ 69,00
art. g9
Global - G10
Ham and Salmon Flexible Knife
€ 82,00
art. g10
Utilizzo: Prosciutto, Salmone
Lunghezza Lama: 31 cm.
Lunghezza Totale: 43.5 cm.
Peso: 142g
Utilizzo: Pane
Lunghezza Lama: 22 cm.
Lunghezza Totale: 35 cm.
Peso: 160g
€ 115,00
€ 69,00
Utilizzo: Carne Cruda
Lunghezza Lama: 18 cm.
Lunghezza Totale: 30 cm.
Peso: 162g
OLTRE 180 MARCHI TRATTATI
SPEDIZIONI IN TUTTA ITALIA
Oriental Deba Knife
Oriental Cook Knife
Global - G6
€ 69,00
Utilizzo: Verdura
Lunghezza Lama: 18 cm.
Lunghezza Totale: 30 cm.
Peso: 190g
Global - G7
Global - G4
€ 56,00
art. g13
Global - G14
Yanagi Sashimi Knife
Utilizzo: Pesce
Lunghezza Lama: 30 cm.
Lunghezza Totale: 43 cm.
Peso: 240g
€ 129,00
art. g14
05
Global - G15
Tako Sashimi Knife
€ 135,00
art. g15
Utilizzo: Pesce, Polpo
Lunghezza Lama: 30 cm.
Lunghezza Totale: 43.5 cm.
Peso: 240g
Global - G19
Fillet Flexible Knife
€ 109,00
art. g19
Global - G41
06
Utilizzo: Pesce
Lunghezza: 21 cm.
Lunghezza totale: cm 34
art. g16
Global - G20
Fillet Flexible Knife
Global - G17
art. g23
Global - G28
Butcher Knife
art. g17
Utilizzo: Carne, Pesce, Verdura
Lunghezza Lama: 27 cm.
Lunghezza Totale: 40.5cm.
Peso: 284g
€ 72,00
art. g20
Global - G21
Boning Flexible Knife
€ 67,00
art. g28
€ 68,00
art. g21
art. g18
Global - G22
Bread Knife
€ 69,00
art. g22
MANEGGEVOLEZZA
Global - G29
Meat and Fish Knife
€ 92,00
art. g29
Global - G38 Diamond € 120,00
Global - G39 Diamond € 139,00
art. g38
art. g39
Affila Coltelli Diamantato
Utilizzo: affilatore per coltelli
Lunghezza: 30 cm.
Global - G30
Swedish Fillet Flexible
€ 97,00
art. g30
Utilizzo: Pesce
Lunghezza Lama: 21 cm
Lunghezza totale: 34 cm
art. g41
Utilizzo: affilatore per coltelli
Lunghezza: 26 cm.
Lunghezza Totale: 39 cm.
€ 105,00
Grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico,
i coltelli Global si prestano ad impieghi continuativi e prolungati
nel tempo, riducendo al massimo l’affaticamento dell’utilizzatore.
€ 95,00
Steel Sharpener
Fillet Flexible Knife
Utilizzo: Pane
Lunghezza Lama: 20 cm.
Lunghezza Totale: 32.5 cm.
Peso: 170g
Utilizzo: Pesce
Lunghezza Lama: 18 cm.
Lunghezza Totale: 31.5 cm.
Peso: 262g
Utilizzo: Carne
Lunghezza Lama: 18 cm.
Lunghezza Totale: 29.5 cm.
Peso: 134g
Global - G18
Utilizzo: Carne
Lunghezza Lama: 24 cm.
Lunghezza Totale: 37.5 cm.
Peso: 176g
Utilizzo: Disosso
Lunghezza Lama: 16 cm.
Lunghezza Totale: 29 cm.
Peso: 124g
Global è stata la prima azienda al mondo a realizzare
un coltello in acciaio con manico cavo, caratteristica che
permette di ridurre del 30% il peso del coltello.
€ 110,00
€ 119,00
Cook Knife
LEGGEREZZA
Utilizzo: Verdura
Lunghezza Lama: 24 cm.
Lunghezza Totale: 38 cm.
Peso: 280g.
Swedish Fillet Knife
€ 112,00
Utilizzo: Carne
Lunghezza Lama: 21 cm.
Lunghezza Totale: 33.5 cm.
Peso: 146g
COLTELLI
GLOBAL
Made in Japan
Bread Knife
Cook Knife
Utilizzo: Cane, Pesce, Verdura
Lunghezza Lama: 24 cm.
Lunghezza Totale: 37.5 cm.
Peso: 255g
Utilizzo: Carne
Lunghezza Lama: 27 cm.
Lunghezza Totale: 40.5 cm.
Peso: 182g
Global - G23
Global - G16
Global - G45
Ceramic Sharpener
Utilizzo: affilatore per coltelli
Lunghezza: 26 cm.
Lunghezza Totale: 37 cm
€ 85,00
art. g45
Global - G46
Santoku Knife
€ 70,00
art. g46
Utilizzo: Carne, Pesce, Verdura
Lunghezza: 17 cm
Lunghezza totale: 30 cm
Peso: 168g.
Global - G55
Cook Knife
Global - G47
Sashimi - Yo
€ 92,00
art. g47
€ 68,00
art. g55
Utilizzo: Carne, Verdura, Pesce
Lunghezza Lama: 18 cm.
Lunghezza Totale: 30 cm.
Peso: 160g.
Global - G56
Vegetable Fluted Knife
Global - G48
Santoku Fluted Knife
€ 80,00
art. g48
€ 80,00
art. g56
Global - GF24
Fork Straight
€ 86,00
art. gf24
Utilizzo: forchettone carne professionale
Lunghezza rebbi: 16 cm.
Lunghezza Totale: 30,5 cm.
Peso: 305g.
Utilizzo: Verdura
Lunghezza Lama: 18 cm.
Lunghezza Totale: 30,5 cm.
Peso: 184g.
€ 82,00
art. gf31
Global - GF36
Utilizzo: Verdura
Lunghezza Lama: 20 cm.
Lunghezza Totale: 33 cm.
Peso: 230g.
Chef Knife
€ 90,00
art. gf32
Utilizzo: Carne, Verdura
Lunghezza Lama: 15 cm.
Lunghezza Totale: 29 cm.
Peso: 192g.
Utilizzo: Disosso
Lunghezza Lama: 16 cm.
Lunghezza Totale: 30 cm.
Peso: 180g.
Vegetable Knife
Global - GF32
€ 105,00
art. gf36
Global - GF37
Carving Knife
Utilizzo: Carne, Arrosto, Roast-Beef
Lunghezza Lama: 22 cm.
Lunghezza Totale: 35 cm.
Peso: 202g
Global - GF33
Chef Knife
€ 106,00
art. gf33
Utilizzo: Carne, Verdura
Lunghezza Lama: 21 cm.
Lunghezza Totale: 35,2 cm.
Peso: 270g.
€ 98,00
art. gf37
€ 170,00
art. g49
Global - GF27
Butcher Knife
€ 87,00
art. gf27
COLTELLI
GLOBAL
Made in Japan
I coltelli Global sono realizzati con i migliori acciai e le più moderne tecniche di
lavorazione. L’alta percentuale di molibdeno/vanadio permette all’acciaio di raggiungere i
56/58 gradi Rockwell, aumentando di conseguenza la durata del filo.
Global - GF31
Chinese Chopping Knife
Utilizzo: Disosso
Lunghezza Lama: 16 cm.
Lunghezza Totale: 30 cm.
Peso: 194g.
TENUTA DEL FILO
Boning Knife
Global - G49
Utilizzo: Carne, Verdura
Lunghezza Lama: 17,5 cm
Lunghezza totale: 27.5 cm
Peso: 300g.
Utilizzo: Carne, Pesce, Verdura
Lama: 18 cm
Lunghezza totale: 30 cm
Peso: 162g.
Utilizzo: Pesce
Lama: 25,2 cm
Lunghezza totale: 37,5 cm
Peso: 190g.
Global - GF40
Boning Wide
Utilizzo: Disosso
Lunghezza Lama: 15 cm.
Lunghezza Totale: 29 cm.
Peso: 192g
Global - GF34
Chef’s Knife
€ 123,00
art. gf34
Utilizzo: Carne, Pesce, Verdura
Lunghezza Lama: 27 cm.
Lunghezza Totale: 41 cm.
Peso: 320g.
€ 82,00
art. gf40
Global - GF43
Vegetable Knife
Utilizzo: Verdura
Lunghezza Lama: 20 cm.
Lunghezza Totale: 34 cm.
Peso: 276g.
€ 120,00
art. gf43
07
Global - GS1
Kitchen
€ 52,00
Utilizzo: verdura, frutta
Lunghezza Lama: 11 cm.
Lunghezza Totale: 23 cm.
Peso: 95g.
Global - GS-6
Utilizzo: Verdura, Frutta
Lunghezza Lama: 10 cm.
Lunghezza Totale: 22 cm.
Peso: 95g.
Global - GS-3
€ 53,00
art. gs1
Utilizzo: Carne, Pesce, Verdura
Lunghezza Lama: 13 cm.
Lunghezza Totale: 26 cm.
Peso: 100g.
€ 53,00
art. gs6
Utilizzo: Formaggio
Lunghezza Lama: 14 cm.
Lunghezza Totale: 26 cm.
Peso: 90g.
Global - GS19
Fish and Poultry Knife
08
Utilizzo: Pollo, Pesce
Lunghezza Lama: 9 cm.
Lunghezza Totale: 21 cm.
Peso: 102g
€ 62,00
art. gs4
Global - GS-7
Utilizzo: Carne, Verdura
Lunghezza Lama: 12 cm.
Lunghezza Totale: 24 cm.
Peso: 115g.
€ 53,00
art. gs7
Utilizzo: Verdura, Frutta
Lunghezza Lama: 10 cm.
Lunghezza Totale: 22 cm.
Peso: 90g.
Global - GS-8
Magnetic Knife Rack
Global - GS5
Verdura
€ 54,00
art. gs5
Utilizzo: Verdura
Lunghezza Lama: 14 cm.
Lunghezza Totale: 26 cm.
Peso: 115g.
€ 53,00
art. gs8
Utilizzo: Verdura, Frutta
Lunghezza Lama: 7 cm.
Lunghezza Totale: 19 cm.
Peso: 80g.
Global - G-42-51
COLTELLI
GLOBAL
Made in Japan
Global - GS-10
Global - GS4 - Deba
art. gs3
Global - GS-9
€ 53,00
Utilizzo: specifico per taglio dei pomodori
Lunghezza Lama: 8 cm.
Lunghezza Totale: 20 cm.
Peso: 90g.
art. gs9
€ 109,00
art. g-42-51
Utilizzo: barra magnetica porta coltelli
Lunghezza total: 51 cm.
Disponibile anche da 41 cm e da 81 cm
Peso: 1,5Kg.
€ 57,00
art. gs10
€ 56,00
art. gs19
Global - GS-11
€ 54,00
art. gs11
Utilizzo: Sfilettare
Lunghezza Lama: 15 cm.
Lunghezza Totale: 27 cm.
Peso: 90g.
Global - GS35
Santoku Knife
€ 54,00
Utilizzo: Carne, Piccoli Pesci, Verdura
Lunghezza Lama: 13 cm.
Lunghezza Totale: 24,5 cm.
Peso: 100g.
art. gs35
Global - GS-13
€ 54,00
art. gs13
Utilizzo: Pomodori, Verdura
Lunghezza Lama: 15 cm.
Lunghezza Totale: 26.5 cm.
Peso: 106g.
Global - GS37
Santoku Fluted Knife
€ 60,00
Utilizzo: Carne, Piccoli Pesci, Verdura
Lunghezza Lama: 13 cm.
Lunghezza Totale: 24 cm.
Peso: 108g
art. gs37
Global - GS14
Utility Scallop Knife
Utilizzo: Carne
Lunghezza Lama: 15 cm.
Lunghezza Totale: 26.5 cm.
Peso: 100g
Global - GS39
Vegetable Fluted Knife
Utilizzo: Verdura
Lunghezza Lama: 14,5 cm.
Lunghezza Totale: 26 cm.
Peso: 118g
€ 54,00
art. gs14
€ 62,00
art. gs39
Global - GSF17
Peeling Curved
€ 25,00
art. gsf17
Utilizzo: verdura, frutta
Lunghezza Lama: 6 cm.
Lunghezza Totale: 16.5 cm. Peso: 62.
Global - GTF30
Cheese Knife
€ 40,00
art. gtf30
Coltello per taglio e servizio del formaggio.
Lunghezza Lama: 8 cm.
Global - GSF18
€ 25,00
Crab and Lobster Knife
art. gsf18
Coltello per tagliare ed aprire
granchi ed aragoste; il buco nella lama è
appositamente studiato per rimuovere facilmente
le antenne delle aragoste.
- Lama:
5 cm.
- Lunghezza totale: 16 cm.
Global - GS28
Utilizzo: Pinze Multiuso
Lunghezza Lama: Lunghezza Totale: 30.5 cm.
Peso: 125g.
€ 34,00
art. gs28
Global - GSF24
Utility
€ 45,00
art. gsf24
Utilizzo: utility generico
Lunghezza Lama: 15 cm.
Lunghezza Totale: 26,7 cm.
Peso: 120g.
Global - GS29
Utilizzo: Pesce, Verdura
Lunghezza Lama: Lunghezza Totale: 14.5 cm.
Peso: 60g.
Global - GSF23
Steak Knife
€ 28,00
art. gs29
Spatola
€ 38,00
art. gs-21-4
Utilizzo: spatola per cucinare e servire
Lunghezza Lama: 20 cm.
Lunghezza Totale: 33,5 cm.
Peso: -.
Global - G667/21
Valigia Porta Coltelli
Utilizzo: porta coltelli
Larghezza: 52 cm.
Altezza: 22 cm.
Capacità: 21 pezzi
€ 140,00
art. G667-21
Borsa per 7 coltelli
Utilizzo: porta coltelli
Larghezza: 23 cm.
Altezza: 37,5 cm.
Capacità: 7 pezzi
Global - G1800S
Pietra per affilare grana 1000/240
€ 79,00
art. g666-07
Global - G667/11
Valigia Porta Coltelli
€ 80,00
art. G667-11
€ 17,50
Pinza per lische pesce.
Lunghezza Totale: 20 cm.
art. gs-20-b
COLTELLI
GLOBAL
Made in Japan
€ 45,00
Global - G-88-555TR
Cassettiera Porta Coltelli
Global - G667/16
Valigia Porta Coltelli
€ 116,00
art. G667-16
Utilizzo: porta coltelli
Larghezza: 52 cm.
Altezza: 18 cm.
Capacità: 16 pezzi
Utilizzo: porta coltelli
Larghezza: 52 cm.
Altezza: 13 cm.
Capacità: 11 pezzi
art. 6402
Pietra giapponese sintetica ad acqua per affilare.
Doppia faccia con grana media (1000) e grossa
(240) dotata di supporto in gomma antiscivolo.
Dimensioni 188x50x28 mm.
art. gsf23
Global - GS-20/B
NEGOZIO: VIA F. CAVALLOTTI, 1 - BUSTO ARSIZIO (VA)
ORDINI TELEFONICI: 0331-632686
Global - G-21-4
€ 35,00
Utilizzo: coltello da bistecca
Lunghezza Lama: 11 cm.
Lunghezza Totale: 21,8 cm.
Peso: 96g.
€ 54,00
art. G-88-555TR
Utilizzo: cassetttiera porta 5 coltelli
Lunghezza: 40 cm.
Larghezza: 20 cm.
Peso: -.
Global
Ceppo porta coltelli 8 pz
€ 180,00
art. 2476
Ceppo in acciaio con basamento in gomma
antiscivolo.
09
Kai Japan - Wasabi
Yanagiba - 155 mm
€ 34,00
art. 6715Y
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
propone la linea Wasabi, una serie di coltelli da cucina
caratterizzati dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.
- Lama di mm 155 - Lunghezza totale mm 290
Kai Japan - Wasabi
Yanagiba - 210 mm
€ 36,00
art. 6721Y
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
propone la linea Wasabi, una serie di coltelli da cucina
caratterizzati dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.
- Lama di mm 210 - Lunghezza totale mm 300
Kai Japan - Wasabi
Yanagiba - 240 mm
€ 37,00
art. 6724Y
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
propone la linea Wasabi, una serie di coltelli da cucina
caratterizzati dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.
- Lama di mm 240 - Lunghezza totale mm 370
Kai Japan - Wasabi
Santoku - 165 mm
€ 37,00
art. 6716S
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
propone la linea Wasabi, una serie di coltelli da cucina
caratterizzati dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.
- Lama di mm 165 - Lunghezza totale mm 300
KAI SERIE
WASABI
Kai Japan - Wasabi
Deba - 105 mm
€ 33,00
art. 6710D
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
- Lama di mm 105 - Lunghezza totale mm 240
Kai Japan - Wasabi
Deba - 150 mm
- Lama di mm 150 - Lunghezza totale mm 285
COLTELLI
KAI
Made in Japan
Kai Japan - Wasabi
Chef - 150 mm
€ 52,00
art. 6715D
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
propone la linea Wasabi, una serie di coltelli da cucina
caratterizzati dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.
Kai Japan - Wasabi
Deba - 210 mm
€ 45,00
art. 6721D
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
propone la linea Wasabi, una serie di coltelli da cucina
caratterizzati dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.
La serie Wasabi, che si distingue
per l’ottimo rapporto qualità/prezzo,
propone lame in acciaio inossidabile
satinato, alcune con taglio aikuchi
(lama affilata solo sul lato destro)
e manicature ergonomiche - in
polipropilene con aggiunta di polvere
di bamboo - che resistono al calore
fino a 100°C. Lavabili in lavastoviglie.
- Lama di mm 210 - Lunghezza totale mm 345
OLTRE 4.500 ARTICOLI ONLINE:
www.coltelleriacollini.it
€ 37,00
art. 6715C
Kai Japan - Wasabi
Chef’s Knife - 200 mm
€ 41,00
art. 6720C
Kai Japan - Wasabi
Utility Knife - 150 mm
€ 36,00
Kai Japan - Wasabi
art. 6715U
Nakiri - 165 mm
€ 37,00
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
propone la linea Wasabi, una serie di coltelli da cucina
caratterizzati dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
propone la linea Wasabi, una serie di coltelli da cucina
caratterizzati dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
propone la linea Wasabi, una serie di coltelli da cucina
caratterizzati dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.
art. 6716N
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
propone la linea Wasabi, una serie di coltelli da cucina
caratterizzati dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.
- Lama di mm 150 - Lunghezza totale mm 290
- Lama di mm 200 - Lunghezza totale mm 335
- Lama di mm 150 - Lunghezza totale mm 285
- Lama di mm 165 - Lunghezza totale mm 300
Kai Japan - Wasabi
Kai Japan - Wasabi
Kai Japan - Wasabi
Kai Japan - Shun
Paring Knife - 100 mm
€ 34,00
art. 6710P
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
propone la linea Wasabi, una serie di coltelli da cucina
caratterizzati dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.
10 - Lama di mm 100 - Lunghezza totale mm 235
Pane - 230 mm
€ 48,00
art. 6723B
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
propone la linea Wasabi, una serie di coltelli da cucina
caratterizzati dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.
- Lama di mm 230 - Lunghezza totale mm 365
Prosciutto - 230 mm
€ 43,00
art. 6723L
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
propone la linea Wasabi, una serie di coltelli da cucina
caratterizzati dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.
- Lama di mm 230 - Lunghezza totale mm 365
Wasabi - Ceppo 8 Pezzi
€ 95,00
art. 6600BN
Ceppo per coltelli Kai Wasabi, Magoroku o Shun, è
adatto a contenere 4 pezzi con lama stretta e 4 pezzi
con lama larga.
- Dimensioni 22 x13 x 27cm - In legno
KAI SERIE
SHUN
Kai Japan - Shun
Santoku 100 mm
€ 115,00
art. DM-0732
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
- Lama di mm 100 - Lunghezza totale mm 235
Kai Japan - Shun
Santoku 170 mm
€ 139,00
art. DM-0702
Attualmente i coltelli della serie Shun
si pongono ai vertici della tecnologia
metallurgica giapponese in campo
culinario. La qualità però non si ferma
solo all’acciaio impiegato, ma continua
nella scelta dei materiali utilizzati - come
lo splendido legno di pakkawood nero
utilizzato per le manicature ergonomiche
- e nella cura delle lavorazioni.
Kai Japan - Shun
Santoku Olivato 175 mm
€ 146,00
art. DM-0718
Kai Japan - Shun
Santoku Knife 140 mm
€ 125,00
art. DM-0727
Kai Japan - Shun
Santoku Olivato 140 mm
€ 135,00
art. DM-0740
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
- Lama di mm 140 - Lunghezza totale mm 265
- Lama di mm 140 - Lunghezza totale mm 275
Kai Japan - Shun
Kai Japan - Shun
Wide Santoku Knife 190 mm
€ 175,00
art. DM-0717
Nakiri Knife 165 mm
€ 155,00
art. DM-0728
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
- Lama di mm 170 - Lunghezza totale mm 310
- Lama di mm 175 - Lunghezza totale mm 310
- Lama di mm 190 - Lunghezza totale mm 325
- Lama di mm 165 - Lunghezza totale mm 300
QUALITÀ SENZA COMPROMESSI I coltelli Kai delle serie Shun sono realizzati in acciaio San Mai: filo centrale in acciaio
VG10 “avvolto” in acciaio damasco a 32 strati, fino a creare il tipico disegno di tale tipologia di acciaio su entrambe le facce della lama. Il
coltello ha così eccellenti capacità di taglio a rasoio, penetrazione e tenuta del filo, superiori ad altre lame di qualità presenti sul mercato.
NON LAVARE IN LAVASTOVIGLIE.
Kai Japan - Shun
€ 180,00
Tanto Slicer 230 mm
art. DM-0734
Kai Japan - Shun
Slicer Olivato 300 mm
€ 240,00
art. DM-0745
Kai Japan - Shun
Wide Chef 110 mm
€ 125,00
art. DM-0746
COLTELLI
KAI
Made in Japan
Kai Japan - Shun
Chef 150 mm
€ 135,00
art. DM-0723
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
- Lama di mm 230 - Lunghezza totale mm 365
- Lama di mm 300 - Lunghezza totale mm 435
- Lama di mm 110 - Lunghezza totale mm 245
- Lama di mm 150 - Lunghezza totale mm 285
Kai Japan - Shun
Kai Japan - Shun
Chef Olivato 150 mm
€ 135,00
Kai Japan - Shun
€ 145,00
Kai Japan - Shun
art. DM-0747
Chef Knife 200 mm
art. DM-0706
art. DM-0707
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
- Lama di mm 150 - Lunghezza totale mm 285
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
- Lama di mm 200 - Lunghezza totale mm 340
Chef 255 mm
€ 162,00
- Lama di mm 255 - Lunghezza totale mm 390
Bird’s Beak Knife 60 mm
€ 77,00
art. DM-0715
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
- Lama di mm 60 - Lunghezza totale mm 180
11
Kai Japan - Shun
Peeling Knife 85 mm
€ 77,00
art. DM-0714
Kai Japan - Shun
Chinese Chopping Knife 180 mm
€ 210,00
Kai Japan - Shun
art. DM-0712
Steak Knife 125 mm
€ 85,00
Kai Japan - Shun
Paring 90 mm
€ 78,00
art. DM-0700
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
art. DM-0711
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
- Lama di mm 85 - Lunghezza totale mm 195
- Lama di mm 180 - Lunghezza totale mm 300
- Lama di mm 125 - Lunghezza totale mm 230
- Lama di mm 90 - Lunghezza totale mm 205
Kai Japan - Shun
Kai Japan - Shun
Kai Japan - Shun
Kai Japan - Shun
€ 155,00
Bread 230 mm
art. DM-0705
Paring Knife 110 mm
€ 85,00
art. DM-0716
Tomato Knife 150 mm
€ 107,00
art. DM-0722
Utility 150 mm
€ 87,00
art. DM-0701
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
- Lama di mm 110 - Lunghezza totale mm 215
- Lama di mm 150 - Lunghezza totale mm 265
- Lama di mm 150 - Lunghezza totale mm 265
- Lama di mm 230 - Lunghezza totale mm 365
COLTELLI
KAI
Made in Japan
Kai Japan - Shun
€ 135,00
Slicing 230 mm
art. DM-0704
Serie Shun
Elite
Kai Japan - Shun
Carving 210 mm
€ 129,00
Kai Japan - Shun
€ 155,00
art. DM-0703
Ham Slicer Knife 300 mm
art. DM-0735
Kai Japan - Shun
Boning Knife 160 mm
€ 115,00
art. DM-0710
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
- Lama di mm 230 Lunghezza totale mm 365
- Lama di mm 210 - Lunghezza totale mm 340
- Lama di mm 300 - Lunghezza totale mm 440
- Lama di mm 160 - Lunghezza totale mm 265
Kai Japan - Shun
Kai Japan - Shun Elite
Kai Japan - Shun Elite
Kai Japan - Shun Elite
Fork
€ 145,00
art. DM-0709
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives,
ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da
cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
12 - Lunghezza totale mm 290
Paring 90 mm
€ 116,00
art. SG0400
Utility 150 mm
€ 127,00
art. SG0409
Slicing 240 mm
€ 194,00
art. SG0407
Lama con strato centrale in acciaio inossidabile
sinterizzato SG-2 (64 HRC di durezza) d esterno in inox
SUS410: eccezionali qualità di taglio e stile inconfondibile.
Lama con strato centrale in acciaio inossidabile
sinterizzato SG-2 (64 HRC di durezza) d esterno in inox
SUS410: eccezionali qualità di taglio e stile inconfondibile.
Lama con strato centrale in acciaio inossidabile
sinterizzato SG-2 (64 HRC di durezza) d esterno in inox
SUS410: eccezionali qualità di taglio e stile inconfondibile.
- Lama di mm 90 - Impugnatura in Pakkawood
- Lama di mm 150 - Impugnatura in Pakkawood
- Lama di mm 240 - Impugnatura in Pakkawood
Kai Japan - Shun Elite
Santoku 180 mm
€ 190,00
art. SG0403
Kai Japan - Shun Elite
Chef 150 mm
€ 186,00
art. SG0412
Kai Japan - Shun Elite
Chef 200 mm
€ 203,00
art. SG0404
Kai Japan - Shun Elite
Bread 230 mm
€ 213,00
art. SG0406
Lama con strato centrale in acciaio inossidabile
sinterizzato SG-2 (64 HRC di durezza) d esterno in inox
SUS410: eccezionali qualità di taglio e stile inconfondibile.
Lama con strato centrale in acciaio inossidabile
sinterizzato SG-2 (64 HRC di durezza) d esterno in inox
SUS410: eccezionali qualità di taglio e stile inconfondibile.
Lama con strato centrale in acciaio inossidabile
sinterizzato SG-2 (64 HRC di durezza) d esterno in inox
SUS410: eccezionali qualità di taglio e stile inconfondibile.
Lama con strato centrale in acciaio inossidabile
sinterizzato SG-2 (64 HRC di durezza) d esterno in inox
SUS410: eccezionali qualità di taglio e stile inconfondibile.
- Lama di mm 180 - Impugnatura in Pakkawood
- Lama di mm 150 - Impugnatura in Pakkawood
- Lama di mm 200 - Impugnatura in Pakkawood
- Lama di mm 230 - Impugnatura in Pakkawood
Kai Japan - Shun Ken Onion € 150,00
Kai Japan - Shun Ken Onion € 170,00
Kai Japan - Shun Ken Onion € 170,00
Kai Japan - Shun Ken Onion € 170,00
art. DM0519
art. DM0501
Paring 85 mm
art. DM0516
Utility 140 mm
Utility 125 mm
Serrated Utility 125 mm
art. DM0513
Al top della linea Shun. Design moderno e funzionale,
curato dal noto progettista Ken Onion. Lama in acciaio
inossidabile VG10 a 32 strati, impugnatura in Pakkawood.
Al top della linea Shun. Design moderno e funzionale,
curato dal noto progettista Ken Onion. Lama in acciaio
inossidabile VG10 a 32 strati, impugnatura in Pakkawood.
Al top della linea Shun. Design moderno e funzionale,
curato dal noto progettista Ken Onion. Lama in acciaio
inossidabile VG10 a 32 strati, impugnatura in Pakkawood.
Al top della linea Shun. Design moderno e funzionale,
curato dal noto progettista Ken Onion. Lama in acciaio
inossidabile VG10 a 32 strati, impugnatura in Pakkawood.
- Lama di mm 85 - Lunghezza tot. mm 190
- Lama di mm 140 - Lunghezza tot. mm 240
- Lama di mm 130 - Lunghezza tot. mm 235
- Lama di mm 125 - Lunghezza tot. mm 235
COLTELLI
KAI
Made in Japan
Serie Shun
Ken Onion
Kai Japan - Shun Ken Onion € 170,00
Chef 110 mm
art. DM0510
Kai Japan - Shun Ken Onion € 225,00
Chef 150 mm
art. DM0508
Kai Japan - Shun Ken Onion € 250,00
Kai Japan - Shun Ken Onion € 300,00
Chef 200 mm
Chef 250 mm
art. DM0500
art. DM0507
Al top della linea Shun. Design moderno e funzionale,
curato dal noto progettista Ken Onion. Lama in acciaio
inossidabile VG10 a 32 strati, impugnatura in Pakkawood.
Al top della linea Shun. Design moderno e funzionale,
curato dal noto progettista Ken Onion. Lama in acciaio
inossidabile VG10 a 32 strati, impugnatura in Pakkawood.
Al top della linea Shun. Design moderno e funzionale,
curato dal noto progettista Ken Onion. Lama in acciaio
inossidabile VG10 a 32 strati, impugnatura in Pakkawood.
Al top della linea Shun. Design moderno e funzionale,
curato dal noto progettista Ken Onion. Lama in acciaio
inossidabile VG10 a 32 strati, impugnatura in Pakkawood.
- Lama di mm 110 - Lunghezza tot. mm 220
- Lama di mm 150 - Lunghezza tot. mm 270
- Lama di mm 205 - Lunghezza tot. mm 325
- Lama di mm 250 - Lunghezza tot. mm 370
Kai Japan - Shun Ken Onion € 250,00
Kai Japan - Shun Ken Onion € 270,00
Kai Japan - Shun Ken Onion € 250,00
Kai Japan - Shun Ken Onion € 250,00
Slicing 240 mm
Multi-Purpose Slicing 240 mm
Santoku 185 mm
art. DM0502
art. DM0504
art. DM0505
Cleaver 180 mm
art. DM0518
Al top della linea Shun. Design moderno e funzionale,
curato dal noto progettista Ken Onion. Lama in acciaio
inossidabile VG10 a 32 strati, impugnatura in Pakkawood.
Al top della linea Shun. Design moderno e funzionale,
curato dal noto progettista Ken Onion. Lama in acciaio
inossidabile VG10 a 32 strati, impugnatura in Pakkawood.
Al top della linea Shun. Design moderno e funzionale,
curato dal noto progettista Ken Onion. Lama in acciaio
inossidabile VG10 a 32 strati, impugnatura in Pakkawood.
Al top della linea Shun. Design moderno e funzionale,
curato dal noto progettista Ken Onion. Lama in acciaio
inossidabile VG10 a 32 strati, impugnatura in Pakkawood.
- Lama di mm 185 - Lunghezza tot. mm 305
- Lama di mm 250 - Lunghezza tot. mm 370
- Lama di mm 240 - Lunghezza tot. mm 355
- Lama di mm 180 - Lunghezza tot. mm 290
13
Kai Japan - Seki Magoroku
€ 64,00
Kai Japan - Seki Magoroku € 59,00
Kai Japan
art. MG-240Y
Lama: Acciaio Inox MV 58HRC
Provenienza Lama: Giappone - Spes. Lama: 2.5mm
Impugnatura: Legno di magnolia e polipropilene nero
Fodero: Legno di magnolia - Lung. Lama: 240mm
Peso: 140g - Lung. Impugnatura: 134mm
art. MG-210Y
Lama: Acciaio Inox MV 58HRC
Provenienza Lama: Giappone - Spes. Lama: 2.5mm
Impugnatura: Legno di magnolia e polipropilene nero
Fodero: Legno di magnolia - Lung. Lama: 210mm
Peso: 130g - Lung. Impugnatura: 134mm
art. MG-210D
Lama: Acciaio Inox MV 58HRC
Provenienza Lama: Giappone - Spes. Lama: 2.5mm
Impugnatura: Legno di magnolia e polipropilene nero
Fodero: Legno di magnolia - Lung. Lama: 210mm
Peso: 210g - Lung. Impugnatura: 134mm
Yanagiba
Yanagiba
Seki Magoroku - Deba
€ 86,00
Kai Japan
Seki Magoroku - Nakiri
€ 68,00
art. MG-165N
Lama: Acciaio Inox MV 58HRC
Provenienza Lama: Giappone - Spes. Lama: 2.5mm
Impugnatura: Legno di magnolia e polipropilene nero
Fodero: Legno di magnolia - Lung. Lama: 180mm
Peso: 195g - Lung. Impugnatura: 134mm
KAI SERIE
MAGORUKU
Kai Japan - Seki Magoroku € 72,00
Kai Japan - Seki Magoroku € 55,00
art. MG-165D
Lama: Acciaio Inox MV 58HRC
Provenienza Lama: Giappone - Spes. Lama: 4.5mm
Impugnatura: Legno di magnolia e polipropilene nero
Fodero: Legno di magnolia - Lung. Lama: 165mm
Peso: 215g - Lung. Impugnatura: 134mm
art. MG-155Y
Lama: Acciaio Inox MV 58HRC
Provenienza Lama: Giappone - Spes. Lama: 2.5mm
Impugnatura: Legno di magnolia e polipropilene nero
Fodero: Legno di magnolia - Lung. Lama: 180mm
Peso: 92g - Lung. Impugnatura: 134mm
Deba
Yanagiba
I coltelli Magoroku si caratterizzano
per il design classico unito ad
un’eccellente cura realizzativa e
materiali di qualità: acciaio inossidabile
per le lame - la cui conformazione
non è adatta alle persone mancine e legno di magnolia e polipropilene
per le impugnature. Ogni coltello è
provvisto di un pratico fodero in legno
a protezione della lama.
Non lavabili in lavastoviglie.
Kai Japan
€ 50,00
Seki Magoroku - Deba
art. MG-105D
Lama: Acciaio Inox MV 58HRC
Provenienza Lama: Giappone - Spes. Lama: 2.5mm
Impugnatura: Legno di magnolia e polipropilene nero
Fodero: Legno di magnolia - Lung. Lama: 110mm
Peso: 76 - Lung. Impugnatura: 134mm
COLTELLI KAI Made in Japan
COLTELLI ZWILLING Made in Japan
ZWILLING
MIYABI
Le forme aggraziate, eleganti e ricercate
caratterizzano i nuovi coltelli MIYABI di ZWILLING
J.A. HENCKELS. Ma non solo, nati dalla
collaborazione con Rokusaburo Michiba, uno dei
più famosi chef giapponesi, sono realizzati con i
migliori materiali disponibili. In particolare l`acciaio
della lama, composta da un nucleo in polvere
di acciaio MicroCarbide MC66 con durezza di
66HRC, racchiuso in una struttura laminata a tre
strati di acciaio inossidabile: il risultato è un tagliente
eccezionale che conserva a lungo l’affilatura ed
è perfettamente protetto da ogni possibilità di
corrosione e di rottura. Non lavare in lavastoviglie.
Zwilling - Miyabi 7000MC
Santoku 180 mm
14
€ 199,00
art. 34584-180
Lama: Acciaio Inox laminato MicroCarbide MC66 a 66HRC
Provenienza: Giappone - Spes. Lama: 2mm
Impugnatura: Micarta - Lung. Lama: 180 mm
Peso: 232g - Lung. Impugnatura: 123mm
Zwilling - Miyabi 7000MC
€ 199,00
Gyutoh 200 mm
art. 34583-200
Lama: Acciaio Inox laminato MicroCarbide MC66 a 66HRC
Provenienza: Giappone - Spes. Lama: 2mm
Impugnatura: Micarta - Lung. Lama: 200 mm
Peso: 238g - Lung. Impugnatura: 125mm
Zwilling - Miyabi 7000MC
Chutoh 160 mm
€ 165,00
art. 34582-160
Lama: Acciaio Inox laminato MicroCarbide MC66 a 66HRC
Provenienza: Giappone - Spes. Lama: 2mm
Impugnatura: Micarta - Lung. Lama: 160 mm
Peso: 196g - Lung. Impugnatura: 126mm
Zwilling - Miyabi 7000MC
Shotoh 130 mm
€ 149,00
art. 34582-130
Lama: Acciaio Inox laminato MicroCarbide MC66 a 66HRC
Provenienza: Giappone - Spes. Lama: 2mm
Impugnatura: Micarta - Lung. Lama: 130 mm
Peso: 106g - Lung. Impugnatura: 97mm
Zwilling - TWIN® Profection € 110,00
Zwilling - TWIN® Profection € 90,00
Zwilling - TWIN® Profection € 80,00
Zwilling - TWIN® Profection € 72,00
art. 33018-180
Lama: acciaio inossidabile Friodur
Provenienza: Germania - Spes. Lama: 2mm
Impugnatura: in materiale sintetico
Lung. Lama: 180mm - Codolo a tutta lunghezza,
estetica sofisticata e performance di alto livello
art. 33016-200
Lama: acciaio inossidabile Friodur
Provenienza: Germania - Spes. Lama: 2mm
Impugnatura: in materiale sintetico
Lung. Lama: 200mm - Codolo a tutta lunghezza,
estetica sofisticata e performance di alto livello
art. 33010-160
Lama: acciaio inossidabile Friodur
Provenienza: Germania - Spes. Lama: 1.5mm
Impugnatura: in materiale sintetico
Lung. Lama: 160mm - Codolo a tutta lunghezza,
estetica sofisticata e performance di alto livello
art. 33010-130
Lama: acciaio inossidabile Friodur
Provenienza: Germania - Spes. Lama: 1.5mm
Impugnatura: in materiale sintetico
Lung. Lama: 130mm - Codolo a tutta lunghezza,
estetica sofisticata e performance di alto livello
Santoku 180mm
Pane 200mm
Utility 160mm
Pomodoro 130mm
ZWILLING
TWIN®
Profection
Zwilling - TWIN® Profection € 63,00
Zwilling - TWIN® Profection € 88,00
art. 33010-100
Lama: acciaio inossidabile Friodur
Provenienza: Germania - Spes. Lama: 1.5mm
Impugnatura: in materiale sintetico
Lung. Lama: 100mm - Codolo a tutta lunghezza,
estetica sofisticata e performance di alto livello
art. 33010-200
Lama: acciaio inossidabile Friodur
Provenienza: Germania - Spes. Lama: 1.5mm
Impugnatura: in materiale sintetico
Lung. Lama: 200mm - Codolo a tutta lunghezza,
estetica sofisticata e performance di alto livello
Spelucchino 100mm
Arrosto/Carne 200mm
Le lame della linea TWIN Profection racchiudono
in sé bellezza e funzionalità. I valori tradizionali di
un classico coltello ZWILLING J.A. HENCKELS
si coniugano con una tecnologia innovativa. La
composizione dell’acciaio propone il perfetto equilibrio
tra contenuto di cromo e di carbonio: lo speciale
trattamento indurente criogenico FRIODUR nè
potenzia la qualità. Mantengono straordinariamente
l’affilatura, sono particolarmente resistenti alla
corrosione e flessibili. La geometria cuneiforme
della lama, unica al mondo, consente inoltre una
straordinaria stabilità e un taglio facile; la nuova
forma curvata del nodo garantisce un utilizzo sicuro
e preciso.
COLTELLI
ZWILLING
Made in Germany
OLTRE 180 MARCHI TRATTATI
SPEDIZIONI IN TUTTA ITALIA
Zwilling - Miyabi 3000SP
Santoku 200mm
€ 105,00
art. 34524-180
Lama: acciaio inossidabile Friodur
Provenienza: Giappone - Spes. Lama: 2mm
Impugnatura: Micarta - Lung. Lama: 200mm
Edizione limitata a 300 pezzi, realizzati in esclusiva
per l’Associazione Nazionale Arrotini e Coltellerie
Zwilling - Miyabi 3000SP
Gyutoh 200mm
€ 105,00
art. 34523-200
Lama: acciaio inossidabile Friodur
Provenienza: Giappone - Spes. Lama: 2mm
Impugnatura: Micarta - Lung. Lama: 200mm
Edizione limitata a 300 pezzi, realizzati in esclusiva
per l’Associazione Nazionale Arrotini e Coltellerie
Zwilling - Miyabi 3000SP
Shotoh 130mm
€ 88,00
art. 34522-130
Lama: acciaio inossidabile Friodur
Provenienza: Giappone - Spes. Lama: 1.5mm
Impugnatura: Micarta - Lung. Lama: 130mm
Edizione limitata a 300 pezzi, realizzati in esclusiva
per l’Associazione Nazionale Arrotini e Coltellerie
Miyabi 3000SP: serie prodotta dalla Zwilling
in esclusiva per l’Associazione Arrotini
e Coltellerie. Tre coltelli unici, realizzati
in edizione limitata; con le eccezionali
caratteristiche delle lame Miyabi: acciai
speciali che raggiungono durezze di 58/60
HRC, manicature di pregio, assemblaggio
di alto livello.
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15
Kyocera - Ceramica Nera
Kitchen Knife
Utilizzo: Carne, Verdura
Lama: Ishi-Ba nera di 76mm.
Manico: in ABS.
€ 48,00
art. 1455
Kyocera - Ceramica Nera € 75,00
Mini Santoku Knife
Utilizzo: Carne, Verdura
Lama: Ishi-Ba nera di 105mm.
Manico: in ABS.
art. 1454
Kyocera - Ceramica Nera € 107,00
Kitchen Knife
Utilizzo: Carne, Verdura
Lama: Ishi-Ba nera di 155mm.
Manico: in ABS.
art. 1457
Kyocera - Ceramica Nera € 80,00
Utility Knife
Utilizzo: Pesce, Carne
Lama: Ishi-Ba nera di 130mm.
Manico: in ABS.
art. 1456
LAME IN CERAMICA
Kyocera - Ceramica Nera € 60,00
Bird’s Beak Knife
art. 1453
Utilizzo: Verdura
Lama: Ishi-Ba nera di 66mm.
Manico: in ABS.
COLTELLI
KYOCERA
Made in Japan
Le più recenti e sofisticate tecnologie giapponesi dei materiali hanno permesso la
creazione di una lama durissima chiamata Ishi Ba: ha l’aspetto di una pietra vetrosa ed
è realizzata utilizzando lo zirconio (minerale simile all’ossidiana e alla selce) arricchito di
elementi quali, magnesio, calcio e silicio che hanno il compito di fare da legante durante
il processo di solidificazione a temperature comprese tra i 1.500 e i 1.700 gradi anche
al fine di renderlo elastico e robusto, adatto quindi per la realizzazione di coltelli per
uso quotidiano. Questo particolare materiale, chiamato anche “ceramica avanzata”, oggi
viene utilizzato per molteplici applicazioni; dai motori ai supporti per i chip, dalle protesi
ossee alle casse per gli orologi, dalle pietre preziose alle, appunto, lame dei coltelli.
Kyocera - Ceramica Nera € 64,00
Paring Knife
Utilizzo: Verdura, Salumi
Lama: Ishi-Ba nera di 110mm.
Manico: in ABS.
art. 1452
NEGOZIO: VIA F. CAVALLOTTI, 1 - BUSTO ARSIZIO (VA)
ORDINI TELEFONICI: 0331-632686
CARATTERISTICHE DI UN COLTELLO REALIZZATO IN “CERAMICA AVANZATA”
Kyocera - Ceramica Nera € 90,00
Kitchen Knife
Utilizzo: Carne, Verdura
Lama: Ishi-Ba nera di 140mm.
art. 1451
Manico: in ABS.
Kyocera - Ceramica Nera € 60,00
Bird’s Beak FK-66
16
art. 1453
- ELEVATA TENUTA DEL FILO
- TAGLIO FINISSIMO
- NON TRATTIENE/TRASPORTA I SAPORI
- MASSIMA IGIENE
Un coltello con lama in ceramica taglia immutabilmente giorno dopo giorno e mantiene
l’affilatura più a lungo di qualsiasi coltello metallico. I test di laboratorio dimostrano
che applicando una pressione costante di 2,2 kg la lama in ceramica di Ishi Ba è in
grado di tagliare venti fogli di carta contemporaneamente per più di mille volte senza
perdere l’originale capacità di taglio. A paragone, i coltelli in acciaio inossidabile di buona
qualità perdono il filo dopo aver tagliato per seicento volte un numero di fogli sempre
decrescente. Ishi Ba è un coltello particolare anche perché non trasporta i gusti e gli
odori ed essendo composto da materiale inerte non innesca reazioni chimiche con i vari
elementi di cui sono composti i cibi: si evita così il formarsi di sapori sgradevoli. Inoltre
non arrugginisce, non si deteriora perché non ha parti ossidabili, è igienico e facilmente
lavabile semplicemente passandolo sotto l’acqua corrente: evitare il lavaggio in
lavastoviglie.
Kyocera - Ceramica Bianca € 42,00
Paring Knife FK 110 WH
Utilizzo: Verdura
Utilizzo: Verdura, Salumi
Lama: Ishi-Ba nera di 66mm.
Manico: in ABS.
Lama: Ishi-Ba bianca di 110mm.
Manico: in ABS.
art. 0674
Kyocera - Ceramica Bianca € 55,00
Utility Knife FK 130 WH
Utilizzo: Pesce, Carne
Lama: Ishi-Ba bianca di 130mm.
Manico: in ABS.
art. 0672
Kyocera - Ceramica Nera € 130,00
Nakiri Knife
art. 1450
Utilizzo: Verdura
Lama: Ishi-Ba nera di 150mm.
Manico: in ABS.
Kyocera - Ceramica Bianca € 35,00
Paring Knife Fk-075 WH
Utilizzo: Verdura
Lama: Ishi-Ba bianca di 75mm.
Manico: in ABS.
art. 0671
Kyocera - Ceramica Bianca € 95,00
Kitchen Knife
Utilizzo: Carne, Verdura
Lama: Ishi-Ba bianca di 180mm.
Manico: in ABS.
art. 4687
Kyocera - Ceramica Bianca
Tomato Knife FK125
€ 60,00
art. 0630
Kyocera - Ceramica Bianca € 95,00
Mini Nakiri FK150
art. 0400
Utilizzo: Verdura
Lama: Ishi-Ba bianca di 150mm.
Manico: in ABS.
Utilizzo: Pomodoro
Lama: Ishi-Ba bianca di 130mm.
Manico: in ABS.
Kyocera - Ceramica Bianca € 85,00
Chef’s Knife FK160 WH
Utilizzo: Carne, Verdura
Lama: Ishi-Ba bianca di 160mm.
Manico: in ABS.
Kyocera - Ceramica Bianca € 50,00
Mini Santoku FK38 WH
Utilizzo: Verdura, Carne
Lama: Ishi-Ba bianca di 105mm.
Manico: in ABS.
art. 0394
Kyocera - Ceramica Bianca € 65,00
Santoku FK140 WH
art. 0676
Utilizzo: Verdura, Carne
Lama: Ishi-Ba bianca di 140mm.
Manico: in ABS.
art. 0675
COLTELLI KYOCERA Made in Japan
PER AFFILARE
Kai
Affilatore elettrico mod. AP118
€ 72,00
art. 1240
Chef’s Choice
Affilatore elettrico mod. 1520
€ 199,00
art. 1240P
Kai - Pietra per affilare
DM-0600 Grana 6000/1000
€ 105,00
art. 6418
Kai - Pietra per affilare
DM-0708 - Grana 1000/300
€ 55,00
art. 6417
Per coltelli da cucina a lama simmetrica liscia
in acciaio. Consumo: 60 Watt. Durata max
di utilizzo continuativo: 2 min. Dimensioni:
138x111x105mm. Peso: 875gr.
Affilatore elettrico semi-professionale con 6
slot separati di affilatura e 3 differenti passaggi/
gradi di affilatura. Consumo: 75 Watt. Dimensioni:
250x105x105mm. Peso: 2 Kg.
Pietra giapponese sintetica ad acqua per affilare
a grana finissima e medio/fine (6000/1000).
Dimensioni pietra 183x60x20 mm.
Pietra giapponese sintetica ad acqua per affilare
a grana medio/fine e grossa (1000/300) dotata di
supporto in gomma antiscivolo. Dimensioni pietra
183x60x20 mm.
Kai - Pietra per affilare
Kai - Pietra per affilare
Arkansas
Linder - Pietra per affilare
WS-3000 - Grana 3000
€ 55,00
art. 6405
Pietra giapponese sintetica ad acqua per affilare
a grana fine (3000) dotata di supporto in gomma
antiscivolo. Dimensioni 183x60x20 mm.
AP-0305 - Grana 400-1000
€ 30,00
art. 6493
Pietra sintetica giapponese ad acqua per affilare
a grana bassa (400) e media (1000). Dotata di
supporto plastico con piedini in gomma antiscivolo. Dimensioni pietra 180x60x30 mm.
DISPONIBILE ANCHE IN GRANA 3000.
Tri-Hone 15,5 cm
€ 60,00
art. 6415
Tris “made in USA” di pietre naturali Arkansas ad
olio per affilatura. Grana grossa, media e fine.
Dimensioni 155x40x10 mm. a pietra. Comprende
il supporto in legno e una confezione di olio per
affilatura. DISPONIBILE DA 10 E 20 CM.
ad olio di 20cm. - Medio/Fine
€ 20,00
art. 6412L
Pietra tedesca sintetica ad olio per affilare con
grana media e fine. Dimensioni 200x50x20 mm.
Livello qualitativo: buono.
DISPONIBILE ANCHE DA 10 E 15 CM.
17
Sanelli
Coltello ostriche
€ 17,50
art. s3316.09
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 65 mm.
Lunghezza totale: 200 mm.
Peso: 115 g.
Sanelli
Spelucchino Curvo
€ 7,50
art. s3306.06
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 60 mm.
Lunghezza totale: 175 mm.
Peso: 28 g.
Sanelli
Coltello Giapponese
€ 23,00
art. s3136.18
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 180 mm.
Lunghezza totale: 310 mm.
Peso: 170 g
Sanelli
Spelucchino
€ 7,50
art. s3246.10
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 100 mm.
Lunghezza totale: 205 mm.
Peso: 36 g.
Sanelli
Coltello Giapponese Olivato
€ 24,50
art. s3156.18
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 180 mm.
Lunghezza totale: 310 mm.
Peso: 176 g
Sanelli
Falcetta
€ 39,00
art. s3226.16
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 160 mm.
Lunghezza totale: 295 mm.
Peso: 460 g.
Sanelli
Coltello stile Nakiri
€ 28,00
art. s3836.18
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 180 mm.
Lunghezza totale: 315 mm.
Peso: 222 g
COLTELLI
SANELLI
Made in Italy
Sanelli
Coltello stile Yanagiba
€ 20,00
art. s3826.24
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 240 mm.
Lunghezza totale: 365 mm.
Peso: 142 g
Sanelli
Coltello Cuoco
18
€ 18,50
art. s3126.18
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 180 mm.
Lunghezza totale: 305 mm.
Peso: 140 g.
Sanelli
Coltello stile Deba
€ 21,00
art. s3816.16
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 160 mm.
Lunghezza totale: 285 mm.
Peso: 158 g
Sanelli
Coltello Cuoco
€ 26,00
art. s312v.24
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 240 mm.
Lunghezza totale: 360 mm.
Peso: 205 g.
Sanelli
Coltello stile Santoku
€ 21,00
art. s3806.16
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 160 mm.
Lunghezza totale: 285 mm.
Peso: 166 g
Sanelli
Coltello Cuoco
€ 34,00
art. s3126.30
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 300 mm.
Lunghezza totale: 425 mm.
Peso: 272 g.
LE LAME dei coltelli Sanelli sono
realizzate in acciaio chirurgico
inossidabile temprato a 54/56 HRC,
che garantisce buona flessibilità,
elevato potere tranciante, lunga durata
del filo abbinata ad un’ottima facilità
di riaffilatura. I MANICI hanno un
design ergonomico, frutto di specifici
studi effettuati presso il Politecnico di
Milano. La loro forma garantisce una
sensibile riduzione della fatica da parte
dell’utilizzatore, una presa sicura ed
antiscivolo assicurata dalla superficie
morbida, ma leggermente porosa. Il
materiale utilizzato è, inoltre, atossico e
conforme alle normative europee.
I coltelli sono lavabili in lavastoviglie e
sterilizzabili.
Sanelli
Coltello Cuoco
€ 20,00
art. s3126.20
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 200 mm.
Lunghezza totale: 320 mm.
Peso: 150 g.
Sanelli
Coltello Cuoco
€ 28,00
art. s3126.25
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 250 mm.
Lunghezza totale: 370 mm.
Peso: 228 g
Sanelli
Coltello Affettare
€ 47,00
art. s1026.36
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 360 mm.
Lunghezza totale: 485 mm.
Peso: 402 g
Sanelli
Coltello Cuoco
€ 24,50
art. s3126.21
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 210 mm.
Lunghezza totale: 335 mm.
Peso: 198 g
Sanelli
Formaggio Parmigiano
€ 24,00
art. s4326.11
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 110 mm.
Lunghezza totale: 205 mm.
Peso: 150 g.
Sanelli
Coltello Affettare
€ 35,00
art. s1026.24
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 240 mm.
Lunghezza totale: 365 mm.
Peso: 280 g
Sanelli
Coltello Filettare
€ 16,50
art. s1076.16
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 160 mm.
Lunghezza totale: 300 mm.
Peso: 104 g
Sanelli
Coltello Affettare
Sanelli
Coltello Filettare
Coltello Filettare
€ 18,50
art. s1076.22
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 220 mm.
Lunghezza totale: 360 mm.
Peso: 120 g.
Sanelli
Coltello Francese
€ 23,00
art. s1006.22
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 220 mm.
Lunghezza totale: 340 mm.
Peso: 180 g.
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Burro
€ 11,00
art. s3416.11
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 110 mm.
Lunghezza totale: 220 mm. Peso: 45 g.
Sanelli
Coltello Francese
€ 19,50
art. s1006.18
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 180 mm.
Lunghezza totale: 305 mm.
Peso: 160 g.
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Coltello Francese
€ 37,50
€ 17,50
art. s107a.18
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 180 mm.
Lunghezza totale: 310 mm.
Peso: 115 g.
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Le coltellerie Sanelli s.p.a. si pongono oggi all’avanguardia nel settore coltelleria grazie ad un’esperienza di 140 anni
associata alla continua ricerca di nuovi e più performanti materiali ed alla costante attenzione posta alla soluzione delle
problematiche ergonomiche, di igiene e sicurezza.
Sanelli
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art. s1026.33
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 330 mm.
Lunghezza totale: 455 mm.
Peso: 386 g
Sanelli
Coltello Francese
€ 29,00
art. s1006.33
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 330 mm.
Lunghezza totale: 450 mm.
Peso: 325 g.
art. s1006.27
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 270 mm.
Lunghezza totale: 395 mm.
Peso: 250 g.
Sanelli
Sanelli
Coltello Francese
€ 18,00
art. s1006.16
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 160 mm.
Lunghezza totale: 280 mm.
Peso: 150 g
Coltello Francese Seghettato
€ 38,00
art. s1036.33
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 330 mm.
Lunghezza totale: 455 mm.
Peso: 328 g
19
Sanelli
Forchettone Forgiato
€ 40,00
art. s3646.33
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 205 mm.
Lunghezza totale: 340 mm.
Peso: 175 g.
Sanelli
Spatola Pizza
€ 20,00
art. s3756.10
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 100 mm.
COLTELLI
SANELLI
Made in Italy
Sanelli
Coltello Disosso
Coltello Pane
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Coltello Disosso
€ 37,00
Sanelli
Coltello Mezzo Colpo
€ 77,50
Sanelli
Coltello Da Colpo
€ 80,00
art. s1266.20
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 200 mm.
Lunghezza totale: 325 mm.
Peso: 256 g.
art. s1136.28
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 280 mm. Spessore: 3,5 mm.
Lunghezza totale: 420 mm.
Peso: 630 g
art. s1126.28
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 280 mm. Spessore: 4,5 mm.
Lunghezza totale: 420 mm.
Peso: 788 g
Sanelli
Sanelli
Sanelli
Coltello Disosso
€ 20,00
art. s1106.18
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 180 mm.
Lunghezza totale: 320 mm.
Peso: 136 g
Coltello Disosso
€ 17,00
art. s1106.14
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 140 mm.
Lunghezza totale: 270 mm.
Peso: 120 g
Coltello Disosso Curvo
€ 19,00
art. s1096.16
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 160 mm.
Lunghezza totale: 290 mm.
Peso: 130 g
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art. s1106.16
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 160 mm.
Lunghezza totale: 290 mm.
Peso: 130 g.
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Sanelli
€ 24,00
art. s3026.32
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 320 mm.
Lunghezza totale: 445 mm.
Peso: 200 g
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Coltello Disosso Emilia
€ 17,50
art. s1086.16
Sanelli
Coltello Salmone Flessibile
€ 22,00
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Coltello Pane
€ 17,50
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 160 mm.
Lunghezza totale: 285 mm.
Peso: 130 g.
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 280 mm.
Lunghezza totale: 415 mm.
Peso: 115 g.
art. s3026.24
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 240 mm.
Lunghezza totale: 365 mm.
Peso: 140 g.
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Sanelli
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Coltello Prosciutto
€ 26,50
art. s3066.32
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 320 mm.
Lunghezza totale: 445 mm.
Peso: 190 g.
Coltello Salmone
art. s3046.28
€ 25,00
art. s3056.31
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 310 mm.
Lunghezza totale: 440 mm.
Peso: 130 g.
Coltello Salato
€ 28,50
art. s3106.30
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 300 mm.
Lunghezza totale: 425 mm.
Peso: 215 g.
€ 33,00
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Coltello Salato
art. s3106.33
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Coltello salato
€ 56,00
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 330 mm.
Lunghezza totale: 455 mm.
Peso: 238 g
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Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 410 mm.
Lunghezza totale: 535 mm.
Peso: 424 g.
Sanelli
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Acciaino ovale
€ 60,00
art. s1166.30
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 300 mm.
Lunghezza totale: 425 mm.
Peso: 424 g.
Acciaino tondo
€ 35,50
art. s1146.30
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 300 mm.
Lunghezza totale: 435 mm.
Peso: 410 g.
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Coltello Pasta
€ 30,50
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Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 250 mm.
Lunghezza totale: 375 mm.
Peso: 226 g.
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Acciaino
€ 26,50
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Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 220 mm.
Lunghezza totale: 355 mm.
Peso: 240 g.
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Coltello Pasticceria
€ 24,00
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Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC
Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione
Lunghezza lama: 260 mm.
Lunghezza totale: 405 mm.
Peso: 174 g.
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Ceppo 13 pz. forgiati
€ 480,00
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Ceppo completo di 13 pezzi: coltelli integrali
manico nero made in Italy di ottima qualità; 6
pezzi professionali da cucina e 6 pezzi per costata
più un acciaino..
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SANELLI
Made in Italy
Qualità
professionale
SPEDIZIONI E PAGAMENTI
RELATIVAMENTE AI METODI DI SPEDIZIONE E PAGAMENTO, LA COLTELLERIA COLLINI OFFRE AI PROPRI CLIENTI LE SEGUENTI SCELTE
ASSICURATO
MANUTENZIONE
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il
lavoro e riduce il consumo del filo.
Alcuni consigli:
- prestare attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie - quando tale lavaggio
sia espressamente consentito - non urtino altri oggetti, si potrebbero danneggiare, in
particolare il filo delle lame;
- i coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina
dovrebbero almeno essere sciacquati in acqua corrente per rimuovere i resti dei cibi,
alcuni dei quali possono essere altamente corrosivi (ad es. grassi o succhi di frutta);
- qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione e l´utilizzo dell´acciaino non
fosse in grado di ripristinare la capacità di taglio è opportuno farli rettificare o affilare da
professionisti nel settore.
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Victorinox - Boning Knife
€ 15,00
art. v5.6603.12
Disosso curvo da 12 cm.
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utilizzo a livello professionale.
€ 15,50
Victorinox - Butcher Knife € 36,50
art. v5.6303.15
Disosso da 15 cm.
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duraturo uso domestico che per un intenso
utilizzo a livello professionale.
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Disosso da 14 cm.
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duraturo uso domestico che per un intenso
utilizzo a livello professionale.
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Francese da 31 cm.
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duraturo uso domestico che per un intenso
utilizzo a livello professionale.
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Victorinox - Butcher Knife € 30,00
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Santoku Olivato da 17 cm.
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utilizzo a livello professionale.
art. v5.5203.28
Francese da 28 cm.
Coltelli da cucina Victorinox adatti sia per un
duraturo uso domestico che per un intenso
utilizzo a livello professionale.
art. v5.5203.23
Francese da 23 cm.
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duraturo uso domestico che per un intenso
utilizzo a livello professionale.
Victorinox - Boning Knife
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Victorinox - Boning Knife
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Carving 15 cm
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Francese da 20 cm.
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utilizzo a livello professionale.
Lame prodotte con purissimo ossido di zirconio: risultano dure quanto
il diamante e l’affilatura resiste più a lungo di un coltello in acciaio. Altre
caratteristiche: resistenza al calore e alla corrosione (niente ossidazione o
ruggine); niente reazioni chimiche con i cibi e sgradevoli sapori di metallo.
La produzione giapponese delle lame e l’assemblaggio, con controllo finale,
effettuato in Svizzera garantiscono la massima qualità.
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Francese da 16 cm.
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utilizzo a livello professionale.
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utilizzo a livello professionale.
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utilizzo a livello professionale.
Victorinox - Carving Knife € 29,00
Victorinox - Carving Knife € 24,00
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Victorinox - Carving Knife € 17,00
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Cuoco/Arrosto da 19 cm.
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Cuoco/Arrosto da 15 cm.
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utilizzo a livello professionale.
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Coltello verdura da 8 cm.
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utilizzo a livello professionale.
Boning and Sticking Knife
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Disosso da 13 cm.
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utilizzo a livello professionale
Coltello da costata punta tonda
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Disosso da 9 cm.
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utilizzo a livello professionale
€ 20,00
art.v5.2533.21
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Coltelli da cucina Victorinox adatti sia per un
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utilizzo a livello professionale
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Coltello da costata
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Coltello da costata o da tavola ideale per un
utilizzo quotidiano. Lama seghettata in acciaio
inox di 11 cm. - Manicatura termoplastica Lunghezza totale di 21.5 cm. - Peso di 26 g.
Victorinox - Paring Knife
€ 3,50
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Spelucchino da 8 cm. Coltelli da cucina Victorinox
adatti sia per un duraturo uso domestico che per
un intenso utilizzo a livello professionale.
€ 4,00
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Coltello da costata o da tavola ideale per un utilizzo quotidiano. Lama seghettata in acciaio inox
di 11 cm. - manicatura termoplastica - lunghezza
totale di 21.5 cm. - peso di 26 g.
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€ 11,00
Pela ortaggi
art. 1591
In acciaio inossidabile. La lama facilmente
smontabile e lavabile in lavastoviglie.
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Pela Pomodori
€ 4,00
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Ottimo anche per pulire peperoni e kiwi.
Realizzato in materiale plastico con lama
oscillante di 5cm. Lunghezza totale di 17cm.
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pulisci verdura inox
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Archetto in acciaio inox per sbucciare verdure,
legumi e frutta. Lama flottante di 5 cm.
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€ 3,80
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Forbice multiuso
Coltello per sbucciare verdure, legumi e frutta.
Lama in acciaio inox di 5.7 cm. - manicatura
termoplastica - lunghezza totale di 16 cm. - peso
di 18 g.
€ 3,00
€ 15,00
art. v7.6363.3
Adatta sia per un duraturo uso domestico che per un intenso
utilizzo a livello professionale. Ottima qualità e purezza
dell’acciaio inox impiegato che garantisce un taglio preciso e
sottile unito ad una buona durata del filo. Resistente e sicura
impugnature in Fibrox.
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Ikon 6 pz forgiato lusso
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10cm - Coltello verdura 12 cm - Coltello pane
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cm - Coltello cuoco 20 cm - Coltello disosso Forbice cucina.
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Ceppo completo di 9 coltelli: - Coltello verdura
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Valigia di coltelli professionale da 17 pezzi.
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Ceppo 12 pezzi in noce.
Forbice cucina - spelucchino 10 cm - spelucchino
12 cm - coltello pane - carne 16 cm - carne 23
cm - forchettone - disosso - cuoco 16 cm - cuoco
20 cm - mannaia - acciaino.
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Ceppo Coltelli Antracite
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Ceppo 5 pezzi, lame teflonate (colore nero).
Cucina cm 20 - Pane cm 22 - Arrosto-Yanagiba
cm 22 - Utility cm 13,5 - Forchettone cm 18.
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€ 510,00
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Ceppo in faggio con base in acciaio.
Set completo di sei coltelli forgiati con manicatura
in acciaio: Coltello carni crude lama 20cm ,Coltello
disosso lama 16cm, Coltello cuoco lama 20cm, Coltello
pane lama 20cm, Coltello verdura lama cm 8, Coltello
verdura ricurvo, Lavaggio in lavastoviglie.
Ceppo Coltelli Noce
CEPPI
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Ceppo Onus
Culinar 6 pz forgiato lusso
Wüsthof Germany
€ 670,00
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Ceppo in faggio con base in acciaio.
Set completo di sei coltelli forgiati con manicatura
in acciaio: Coltello carni crude lama 20cm ,Coltello
disosso lama 16cm, Coltello cuoco lama 20cm, Coltello
pane lama 20cm, Coltello verdura lama cm 8, Coltello
verdura ricurvo, Lavaggio in lavastoviglie.
Del Ben
Wüsthof Germany
€ 585,00
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Ceppo 12 pezzi in nero.
Forbice cucina - spelucchino 10 cm - spelucchino
12 cm - coltello pane - carne 16 cm - carne 23
cm - forchettone - disosso - cuoco 16 cm - cuoco
20 cm - mannaia - acciaino.
Wüsthof Germany
Valigia 23 pezzi 9774
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Valigia di coltelli professionale da 23 pezzi.
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professionale Culinar 10 pezzi
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Borsa professionale Wüsthof modello Culinar.
Serie forgiata di altissimo livello qualitativo.
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Taglia ravanello - spirale
€ 12,00
art. 6856
Con il pratico taglia-ravanello il ravanello viene
tagliato con facilità per formare spirali decorative.
Idoneo per cetrioli, carote, patate e molti altri alimenti solidi. Impugnatura e protezione delle dita
per una lavorazione particolarmente sicura.
Gefu
Termometro digitale
€ 23,00
art. 5037
Utilizzo universale per misurare la temperatura in cucina e
in casa.Rapido tempo di reazione ( 4-10 secondi). Display
LCD ben leggibile con cifre grandi. Corpo in plastica ABS con
cappuccio di silicone. Sensore termico e supporto in acciaio
inox. Da - 45°C a + 200°C ( -49°F a + 392°F).
Gefu
Taglia mela/pomodoro 12 spicchi
€ 24,00
art. 6047P
Taglia con facilità frutta e verdura in 12 pezzi uguali con la
nuova lama dentata affilata. Anche frutta e verdura difficile
da tagliare come pomodori e pere possono essere divisi
facilmente in spicchi puliti e appetitosi. Manici ergonomici che
consentono una presa sicura.
Gefu
Mandolina per Spatzle
€ 28,00
art. 4923S
Macchina per Spatzle corti. Un accessorio per
preparare facilmente e rapidamente un classico
della cucina tedesca: gli Spatzle.
Gefu
Affetta ananas
€ 28,00
art. 6047
Pratico accessorio per affettare l’ananas: la parte
esterna resta intatta, il succo resta nel frutto. Il
torsolo e il frutto possono essere estratti dalla
buccia con facilità. Per ananas da 1,25 a 2,5 kg.
Materiale: acciaio inox 18/10.
Gefu
Schiumarola in acciaio inox
€ 19,00
art. 4923M
Schiumarola in acciaio inox per sbollentare e per
sollevare gli spatzle e le fritture.
Gefu
Ago per lardellare
€ 6,50
art. 5038
Ago per Lardellare. Permette di inserire fettine
di lardo o pancetta in grossi pezzi di carne
per dar loro sapore e morbidezza. Realizzato
interamente in acciaio inox, ha una lunghezza
di 20 cm.
Gefu
Taglia-spirale
€ 24,00
art. 1153S
Per produrre strisce a julienne molti tipi di
verdure. Le spirali sono di 2 x 3 mm o 3,5 x 5 mm.
Materiali: plastica ada alta resistenza e acciaio
inox. Facile pulizia in lavastoviglie
ACCESSORI
PROFESSIONALI
PER CUCINA
Triangle
Set Verdura per Taglio Julienne
€ 29,00
art. 4941
Triangle
Set accessori cucina 7 pezzi
€ 62,00
art. 1556-4
Triangle
Set 8 coltelli da intaglio e decorazione
€ 67,00
art. 1556-0
Set verdura con 3 differenti lame di taglio in acciaio inox grazie
alle quali si possono ottenere 3 tipi di julienne: taglio a filetti da
3 mm, taglio a tranci da 6 mm e taglio a lama rasoio larghezza
45 mm. Ideale per tutti i tipi di verdure (zucchine, carote,
asparagi, melanzane, porri, cetrioli e altro ancora).
1. Pelapatate 2. Arricciaburro 3. Scavino piccolo diam. 10 mm
4. Scavino grande diam. 30 mm 5. Levatorsoli 6. Rigalimoni
7. Decora arance e limoni. Dimensioni della borsa-porta
accessori 22,5cm x 27 cm Ideale per: allievi di scuola
alberghiera, chef di ristoranti, amanti della cucina creativa.
Set per la decorazione di piatti e buffets.
3 coltelli scavino a taglio ondulato. 1 coltello scavino triangolare
1 coltello scavino circolare. 1 coltello scavino a lama quadra.
1 scavino lama tonda piccola, diam. 12 mm. 1 scavino lama
V, lunghezza 5 cm.
Triangle
Triangle
Triangle
Raschia Pesce
€ 23,00
art. 4940
Raschiare il pesce come un professionista! Questo
raschiapesce professionale è dotato di una lama
intercambiabile, con quattro modelli di dente diversi. Le
squame di diverse taglie possono essere rimosse facilmente.
Le squame si raccolgono all’interno della protezione.
Coltello apri ostriche
€ 29,00
art. 4942
Coltello appuntito con lama corta di forma triangolare
che serve ad aprire le ostriche con poca fatica: si
inserisce la punta del coltello tra le due valve della
conchiglia e si forza in modo da spezzare il nervo che
le tiene unite. Manico in ABS.
Thai Knife - coltello tailandese
€ 59,00
art. 1556-3
Coltello tailandese da intaglio a doppia lama.
Molto utilizzato dagli chef questo stiletto/coltello è
ideale per la decorazione della frutta e della verdura.
Misure: totale 17 cm. Lama 1 da 6 cm. Lama 2 da
4,5 cm.
Triangle
Set per Intaglio e Decoro della Zucca
€ 19,00
art. 1556H
Set Triangle include 3 decoratori: 1. scavino lama V. 2.
cucchiaio per scavare la zucca. 3. coltello speciale per
decorazioni e rifiniture. Inoltre nella confezione c’e presente
libretto con pratici consigli per l’intaglio della Vostra zucca di
Halloween.
25
Imperia
Foglio Chef in silicone
€ 21,00
art. 6715
Triangle
Rotella taglia pizza
€ 36,00
art. 5123
Imperia
Macchina per la pasta Imperia
€ 65,00
art. 5451
Moha
Ciotola inox antiscivolo cm. 21
€ 35,00
art. 4959C
FoglioChef è il tappetino multiuso da cucina
realizzato interamente in silicone alimentare SL70.
Resiste alle alte e basse temperature (+260°C e
-60°C), aderisce perfettamente al ripiano di lavoro,
è antiaderente, igienico e facile da pulire.
Utensile da cucina ideale per il taglio di focacce,
pizze e pasta anche di grande dimensioni.
Caratteristiche: corpo in acciaio inox, manico in
poliammide, resistente al lavaggio in lavastoviglie,
misura della rotella diametro mm. 120.
La macchina della pasta IMPERIA è fabbricata con gran cura
artigianale in acciaio cromato ed è rifinita in ogni particolare.
La confezione contiene: la macchina per fare la sfoglia, in 6
diversi spessori, la taglierina Duplex per tagliatelle e fettuccine
il morsetto e la manovella.
Ciotola piccola in acciaio, satinato e lucidato
a specchio, con fondo antiscivolo in silicone.
Diametro cm. 21 altezza 9,5cm.
Capacità: 1,9 l.
Stadter
Made in Italy
Made in Italy
Made in Italy
Rullo professionale per pasta fresca
€ 70,00
art. 4959L
Rullo professionale in legno per pasta fresca.
Scorrimento su cuscinetti a sfere. Misure: Ø 8.5
cm 35 totale cm. 63. Peso: 1,50 kg.
Rotella taglia pasta
€ 20,00
art. 1569
Rotella doppia regolabile
€ 35,00
art. 1567
Stampo quadro stella cm. 4,5
€ 36,00
art. 1566C
Prodotto artigianale made in Italy. Manicatura in
legno con rotella in ottone dentato. Misure: 17 cm.
totale rotella diametro 3,6cm.
Prodotto artigianale made in italy. Manicatura in
legno, rotelle e guide regolabili completamente in
ottone. Misure:17x12x4.
Peso 200gr.
Taglia pasta quadro stella per ravioli. Prodotto artigianale
made in Italy. Manicatura in legno e stampo in ottone.
Caratteristiche tecniche: taglia e sigilla la pasta per i
vostri ravioli, con un antico meccanismo di molleggio
all’interno dello stampo. Misure: 5x5cm. Peso: 250gr.
Bembo
Ad-Hoc
Kyocera
ACCESSORI
PROFESSIONALI
PER CUCINA
Ad Hoc
Filtro per spezie
€ 17,00
art. 5347S
SPICE BOMB, il filtro a spezie spice bonb
permette di speziare a punto i suoi cibi resiste a
temperature fino a 240°. Adatto alla lavastoviglie.
In acciaio inox e silicone. Dimensioni: Ø 7 cm.
Macina pepe con Pepe Cubeba
€ 28,00
art. 4947B
1 macina in acrilico trasparente (meccanismo in acciaio)
contenente pepe di Cubea originario dell’isola di Giava
(Indonesia), un pepe dolciastro con sfumature di sapore
che tendono al Cardamomo e al Chiodo di Garofano ed il
retrogusto è di sapore mentolato.
Nebulizzatore olio/aceto
€ 20,00
art. 4607
Nebulizzatore per olio e aceto. Utilizzandolo l’insalata non
viene “ affogata” e mantiene integro tutto il suo fresco aroma.
Meno calorie e più gusto con il condimento nebulizzato.
Materiale: acciaio inox/acrilico. Altezza: 16,0 cm. Diametro:
4,0 cm.
Macina sale-pepe regolabile
€ 26,00
art. 0632M
Non è un semplice macinare. Il suo segreto è l’ingranaggio
fatto in ceramica/Zirconio, un materiale puro, resistente, il
50% più duro dell’acciaio, con durezza vicino al diamante.
Macinatura sempre perfetta, garantendo aroma e sapore
sempre freschi. Regolabile. In vetro e plexiglas.
VASTO ASSORTIMENTO
DI ARTICOLI
PER LA CUCINA
PROFESSIONALE.
TUTTO PER LA
CUCINA CREATIVA.
Westmark
Tagliaverdura a spirale
26
€ 37,00
art. 6856V
Con questo utensile la verdura e la frutta assumono
in un batter d’occhio la loro forma migliore. Ideale
per la preparazione di carote, mele, cetrioli, patate,
tipi di cavolo e insalate. L’utensile è fornito di 3
lame intercambiabili, materiale plastico.
Fissler - Finecut
Intaglio verdura
€ 30,00
art. 5262
Tagliafrutta e tagliaverdure. Questo utensile è
particolarmente adatto per sminuzzare frutta,
verdure ed erbe aromatiche, per centrifugare
erbe aromatiche nonchè per mixare/ miscelare
zuppe e salse.
EPU AB - Alligator
Affetta verdure
€ 98,00
art. 4941V
Un prodotto svedese di altà qualità, eccezionale
per tagliare a cubetti o a bastoncini ogni piccola
verdura o frutta (aglio, scalogno, cipolla, rapanelli,
peperoni...mele, pere, meloni, banane...). Facile,
veloce e pulito.
PER INFO:
[email protected]
0331-632686
Artis
Pinza per crostacei Astacus
€ 90,00
art. 6659
Artis
Robur
Robur
€ 34,00
art. 4943
Ideale per troncare ed estrarre la polpa delle chele delle
aragoste. Completamente in acciaio inox con lunghezza
totale cm 19.
Pinza per aragosta
€ 51,50
art. 4944
Set di 4 forchette produzione Wusthof per aragosta e
granchio. Dalla linea elegante, sono comode da utilizzare e
prestigiose da regalare. Realizzate completamente in acciaio
inox. Accessori essenziali per gli amanti dei crostacei.
€ 80,00
Set 4 pezzi per aragosta
art. 6657
4 forchettine indicate per estrarre la polpa dei crostacei in
genere. Manico ergonomico in alluminio lucidato colorato
e protetto da un trattamento di ossicolorazione anodica.
Estremità in acciaio inox lucidato a mano.
Dimensioni: H 200 mm x L 15 mm x P 15 mm.
Pinza per aragosta
Del Ben
€ 59,00
Forchettina per crostacei Langos
Le pinze per crostacei Astacus sono dei raffinati oggetti di
design, maneggevoli, resistenti e piacevoli da usare; costruiti
con materiali pregiati e lavorazioni meccaniche di precisione.
Peso: 85 gr. Dimensioni: H 150 mm x L 35 mm x P 14 mm.
Incluse due forchettine Langos.
art. 5118
La cucina è in Italia la stanza più vissuta ed amata di tutta
la casa. Scegliere come arredarla è compito di chi la abita.
Il piacere di completarla è di chiunque possa scegliere un
regalo unico come le proposte S.E.T. della linea Del Ben.
Drosselmeyer
Pinza per crostacei Caretta
€ 42,00
art. 4943A
Azione di leva doppia, ideale per troncare ed estrarre la
polpa delle chele delle aragoste di varie misure. Design di
Caretta è studiato appositamente per rompere solo il guscio,
lasciando intatta la polpa. Realizzata interamente in acciaio
inossidabile, lavabile in lavastoviglie.
Tridentum
Guanto in acciaio
€ 110,00
art. 5115
Perfetta vestibilità e semplicità d’aggancio grazie alla comoda
regolazione sul polso, totalmente atossico e sterilizzabile fino
a 130°C! Tessuto in maglia d’acciaio è costituito da anelli con
un diametro di 4 mm e uno spessore di 0,55 mm. Prodotto
con materiale anticorrosione.Misura L - large/ grande.
ACCESSORI
PROFESSIONALI
PER CUCINA
Ad-Hoc
Grattuggia tascabile
€ 13,00
art. 4863
Gefu
Mandolina in acciaio
€ 34,50
art. 4923
Maserin
Mandolina manico ulivo
€ 25,00
art. 4924
Grattugia richiudibile in formato tascabile. Due superfici a
lama superaffilata con container per gli ingredienti grattugiati.
Materiale: acciaio inox/plastica. Misure: 8 x 5 x 4 cm.
Affettatutto manuale con doppia funzione e lama regolabile.
Lama in acciaio inossidibile temprato, affilato. Materiale:
acciaio inossidibile. Lunghezza lama: 5,5 cm. Lunghezza
totale: 14,5 cm.
Accessorio per affettare il tartufo con lamella liscia in acciaio
inox, dotato di una vite capace di regolare il taglio della lama.
Struttura in legno di ulivo. Caratteristiche: lunghezza lama:5,7
cm, lughezza totale 20,5 cm.
Stadter
Küchenprofi
Stadter
Termometro in acciaio per fritti
€ 14,00
art. 4851G
Termometro per monitorare costantemente la temperatura
raggiunta dall’olio. Dotato di una clip da fissare al bordo della
pentola o padella di frittura. Temperatura: da +50°C a + 250°C
Materiale: acciaio inossidabile.
Termometro per forno
€ 9,00
art. 4851
Termometro per forno in acciaio inox; gamma di misurazione
da + 50° a +300°C. Posizionabile sul piano del forno o
agganciabile al piano grigliato. Diametro: 7,5 cm.
Termometro per liquidi
€ 14,50
art. 4850
Termometro in acciaio inox per liquidi. Ideale per lo zucchero
e tutti i tipi di liquidi (acqua, olio, latte, ecc.).
Misure di temperature: +20° a +200°.
Stadter
Termometro digitale per alimenti
€ 22,00
art. 4734
Termometro digitale per alimenti, da inserimento.
Caratteristiche: indice digitale facilmente leggibile, a tenuta
d’acqua, facile da pulire, gamma di misurazione:-45°C a
+200°C, ideale per il controllo della temperatura degli alimenti.
27
Lékué
€ 29,00
Vaporiera in silicone
art. 4758-2
Dreamfarm
Cestello per cottura a vapore
€ 22,00
art. 4758-0
Lékué
Rete in silicone per cottura
€ 15,00
art. 4758-3
Per cucinare a vapore in modo rapido e sano, senza grassi
aggiunti. Grande capacità per cottura di alimenti voluminosi.
Dotata di alette isolanti, scanalatura antigoccia e sistema
pieghevole salvaspazio.Igienica e facile da pulire. Per pentole
da 20 a 23 cm. di diametro. Capacità: 2,5 lt.
VEBO, cestello per cottura a vapore in silicone. Resiste alle
alte temperature, si adatta a tutte le misure delle pentole,
(anche a pressione) grazie alla sua flessibilità.
Capacità: 1,2 litri. Diametro: cm. 14,5. Altezza totale: cm. 13.
Peso: kg. 0,14. Lavabile in lavastoviglie resiste fino 260°.
Lékué introduce la tecnologia silicone/platino per migliorare
i sistemi di cottura. La rete per cottura consente di bollire
contemporaneamente, ma in modo separato, alimenti
diversi secondo il loro tempo di cottura. Grande resistenza,
flessibilità, antiaderenza e facile pulizia.
Microplan
Küchenprofi
Küchenprofi
€ 12,00
Pelaverdure
art. 37001E
Serie Easy Prep: un approccio di design ed originale per
alcuni degli strumenti per la preparazione dei cibi usati
con maggiore frequenza. I nuovi sbucciatori Microplane, in
particolare, garantiscono semplicità, precisione ed un utilizzo
senza sforzo nelle diverse preparazioni.
Forbice per erbe
€ 15,00
art. 1155
Pinza per cucina
Lékué
Astuccio in silicone per cottura
€ 24,00
art. 4759
Per ottenere facilmente squisite preparazioni al vapore,
preparate nel forno o nel microonde. Gli alimenti si cuociono
nel loro succo, i sapori sono più intensi. Larghezza: 240 mm.
Altezza: 124 mm. Profondità: 50 mm. Capacità: 650 ml. Prima
di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie
€ 11,00
art. 0649K
Forbici per erbe a 3 lame. Materiale: acciaio inox/silicone.
Ideale per tritare velocemente prezzemolo, basilico ed altre
erbe.
Pinza professionale in acciaio inox per cucinare, rivoltare
i cibi nella padella e servire. Pratica e maneggevole, si
presta soprattutto per utilizzi con Wok, Barbecue e fritture.
Lunghezza totale 30 cm.
Kyocera
Kyocera
ACCESSORI
PROFESSIONALI
PER CUCINA
Kyocera
Lama in ceramica per julienne
art. 0631
€ 30,00
Mandolina regolabile con lama in ceramica
art. 0392
Tagliere in santoprene
€ 16,00
art. 0632T
Affettatrice in grado di tagliare verdure, frutta, salsiccia,
formaggio, ecc. a striscioline di 2,5 mm senza dover esercitare
una forte pressione per tagliare e senza pericolo per le dita.
Lama in ceramica ISHI BA bianca. Lunghezza lama: 10 cm.
Lunghezza totale: 27,8 cm.
Per affettare facilmente e rapidamente cavoli, cappuccio,
carote, cetrioli, cipolle, patate e tanti altri tipi di verdure.
Ruotando semplicemente la barra sul retro, è possibile
regolare lo spessore di taglio: 0,5 mm, 1.3 mm, 2.0 mm e
3.0 mm.
Kyo: tagliere in santoprene, versatile e resistente è ideale
per l’uso con coltelli in ceramica. Non assorbe odori di cibo
e grazie al suo color onice rende molto più facile e sicuro
tagliare generi alimentari colorati. Appendibile e dotato di
una scala metrica. Misure: 300 x 210 mm. Spessore: 2 mm.
Fissler
Stockli
Kelomat
€ 125,00
Pentola a pressione Blue Point lt. 2,5
28
€ 30,00
art. 4615
Ogni pentola a pressione Fissler garantisce la massima
sicurezza: la pentola può essere aperta soltanto quando la
pressione è stata interamente scaricata. Fondo universale
Fissler Cookstar utilizzabile con tutti i sistemi di cottura.
Capacità litri 2,5. Diametro cm. 22. Con cestello perforato.
Essicatoio Dorrex
€ 135,00
art. 6046
Compatto, facile da usare e pulire. 3 cestelli per una capacità
di essiccazione fino 5 kg. 600 W di “fonte di riscaldamento
centrale” per asciugare i cibi più velocemente ed
efficientemente. Alimentazione: 230 V, 50 Hz, 265 W.
Dimensioni: diam 335 mm ( altezza 275 mm). Peso: 2, 3 kg.
Estrattore di succhi
€ 169,00
art. 4766E
Estrattore in acciaio inox per estrarre il succo da frutta e
ortaggi freschi o anche cuocere a vapore le verdure. Diametro
cm 28. Altezza tot. cm 48. Capacità cestello 10 lt. Quantità
massima di frutta: 7-8 Kg.
Zielonka
Tagliere flessibile
€ 6,50
art. 4834P
Ziloflex: tagliere antibatterico. Grazie alla speciale tecnologia
dell’argento attivo il tagliere elimina il 99,7% dei batteri.
Caratteristiche: antibatterico, neutralizza sapori e odori,
parte ruvida per affettare, liscia per stendere l’impasto,
estremamente flessibile, igienico. 30,5 x 38 cm, 68 gr.
Microplane
Grattuggia Gourmet Ultra Spessa
€ 27,00
art. 45008
Microplane
Grattuggia Gourmet Fine
€ 27,00
art. 45004
Grattugia serie Gourmet con lama ultra spessa per grattugiare
formaggio cheddar, altri formaggi molli e verdura.
Grattugia serie Gourmet con lama fine per spezie e agrumi.
Microplane
Microplane
Affettatrice regolabile
€ 42,00
art. 4997
Adjustable Slicer Microplane, un sistema innovativo che
consente di regolare facilmente e controllare meglio la
dimensione delle fette, per risultati di massima precisione.
Taglia senza sforzo tutti i tipi di alimenti, duri e molli. Dotata di
un supporto per alimenti che protegge le mani.
Zester 40001
Microplane
Grattuggia Gourmet Fine
€ 27,00
art. 45000
Grattugia serie Gourmet con lama spessa per grattugiare
cioccolato, formaggi duri, noce di cocco, zenzero e aglio.
Microplane
2 in 1 Rotary grater - grattugia
€ 32,00
art. 39006E
La Serie Rotary 39006 permette di macinare e grattugiare
finemente qualsiasi tipo di ingrediente molto più velocemente
di qualsiasi altra grattugia semplicemente ruotando la sua
manovella, posizionabile a destra o a sinistra.
€ 16,00
art. 4701
Lama affilata in acciaio inossidabile. Posizionabile stabilmente
su terrine e fondine. Area di grattugia 28.5 cm x 3.2 cm.
Misura 31.5 cm x 3.2 cm. La Serie Classic 40001 è l’ideale
da utilizzare direttamente in tavola per grattugiare qualsiasi
formaggio stagionato o bucce di agrumi.
GRATTUGIE
PROFESSIONALI
MICROPLANE
Microplane
Grattuggia per spezie
€ 15,00
art. 46016
Microplane
Adattatore salvadita per grattugia
€ 5,00
art. 38057
Microplane
Chef’s Bag
€ 27,00
art. 36036
Microplane
Valigetta con 9 grattugie
€ 229,00
art. 36036S
Per grattugiare finemente noci, noce moscata, cannella,
zenzero e altre spezie. Lama affilata in acciaio inossidabile.
Manico in Santoprene. Area di grattugia 12.5 cm x 1.0 cm.
Misura 22.0 cm x 1.0 cm. Lama a stile Zester/Grattugia.
Accessorio salvadita per la linea Professional di Microplane
realizzato interamente in polimeri e con dimensioni di 7.5 x
6.5 x 6 cm.
Borsa porta grattugie Microplane: perfetta per lo chef
professionista ma utilissima anche per tutti gli amanti dei
fornelli. Molto pratica da usare, con spazio per parecchie
grattugie Microplane. Misure: 67,5 x 35,5 cm.
Valigetta completa di n. 5 Microplane Serie Professional con
manico in acciaio inox, complete di estremità antiscivolo
in gomma, e n. 4 Microplane Serie Premium con manico
ergonomico soft-touch ed estremità antigraffio in gomma.
Microplane
Microplane
Microplane
Microplane
Grattuggia Box 4 facce
€ 45,00
art. 34005Q
Box grattugia quattro facce: extra spessa, spessa e fine e
mandolina. Con manico soft-touch, telaio stabile in acciaio con
piedini e manico antiscivolo. Lame in acciaio inox temperato.
Lavabile in lavastoviglie.
Multi Zester
€ 18,50
art. 34608
Multi- Zester é un utensile da cucina innovativo e multiuso.
La grattugia comprende la grattugia tipo Zester con l‘aggiunta
di due lame per guarnizione e una per sbucciare. Dotata di
manico soft-touch che aderisce ergonomicamente alla mano.
Gourmet gift set
€ 34,00
art. 1561
Set regalo gastronomico: grattugia Microplane con cubetti
di sale dell’Himalaya. Nuova grattugia Microplane®
specificatamente costruita per effettuare tagli per un lungo
periodo di tempo, persino con il più duro dei salgemma. Sale
puro, estratto a mano nelle montagne dell’Himalaya.
Set Premium Classic 3 pezzi
Set Premium Grater Set include:
- Grattugia Extra Grossa
- Grattugia / Zester
- Grattugia doppia lama media.
€ 55,00
art. 36066
29
Screwpull
Cavatappi Lever Model LM-350B
€ 149,00
art. LM-350B
Nuovo modello della casa Screwpull: una sola maniglia lo
rende ancora più pratico l’uso di questo cavatappi. Proposto in
un elegante cofanetto insieme ad un comodo levacapsule a 4
rotelle. Supporto in plastica e scatola in Legno nero.
Screwpull
Cavatappi Lever Model LM-400
€ 169,00
art. 4874
Realizzato in metallo lucido è rapido e semplice da usare:
2 azioni rapide della leva ed il sughero esce dalla bottiglia,
2 di più ed il sughero è eliminato. La confezione include
un elegante cofanetto in pelle ed un taglia capsule. Peso
cavatappi 1.075 gr.
Screwpull
Clef du Vin
€ 99,00
art. 4746
Screwpull
Anello salvagoccia
€ 12,00
art. 4745
Strumento innovativo che aiuta nella selezione dei vini:
guidando nel momento dell’acquisto, facendo calcolare i giusti
tempi di conservazione e permettendo di scegliere il momento
più opportuno per stappare la bottiglia e degustare il vino.
Anello salvagoccia: non permette ad alcuna goccia di vino di
cadere dalla bottiglia e sporcare tavolo o tovaglia.
Artis
Screwpull
RICCO
ASSORTIMENTO
DI
ARTICOLI
PER
SOMMELIER.
Screwpull
Stappa tappo per spumante
€ 25,00
art. 4744
Dispositivo di rimozione per aprire lo spumante in tutta
sicurezza, ma senza perdere l’eccitamento dello schiocco.
PER INFO:
[email protected]
0331-632686
Cavatappi Tekno Red
Cavatappi Tekno
30
art. 1257A
Il cavatappi LUI è inserito nella linea Artis Light, firmato da
Giuseppe Todeschini. Realizzato in materiale termoplastico
ad alta resistenza con verme in acciaio elastico. Originale nei
colori e nelle finiture.
Dimensioni: H 290 mm x L 118 mm x P 50 mm. Peso 275g.
Pompa per vino
€ 35,00
art. WA-137B
Il Wine SaverSet By Screwpull®, permette con semplicità di
conservare le qualità del vino nel tempo il più a lungo possibile.
Set Composto da: 1 pompa per creare il vuoto, 3 tappi a
valvola. Altezza: min 14.5 cm. - Max 22 cm. Materiale: Plastica
ABS - Silicone per uso alimentare. Dim: 14 x 4 x 19 cm.
www.coltelleriacollini.it
Artis
€ 149,00
Tappo Tekno
art. 4775R
Il cavatappi Tekno oltre al particolare design ed alle raffinate
lavorazioni ha l’esclusiva proprietà di tenere sempre centrato il
verme di avvitamento al collo della bottiglia
Dimensioni: altezza 250 mm, larghezza 112 mm, spessore 55
mm. Peso: 540 g.
Artis
€ 69,00
OLTRE 4.500 ARTICOLI ONLINE:
ACCESSORI
VINO
Artis
Cavatappi LUI
€ 149,00
art. 4775
Il cavatappi Tekno oltre al particolare design ed alle raffinate
lavorazioni ha l’esclusiva proprietà di tenere sempre centrato il
verme di avvitamento al collo della bottiglia
Dimensioni: altezza 250 mm, larghezza 112 mm, spessore 55
mm. Peso: 540 g.
Artis
Rompinoci Colibrì nero
€ 74,00
art. 4775C
Ideale per frutta secca e per l’estrazione di tappi champagne.
Leggerezza, robustezza, funzionalità e design moderno
sono le sue caratteristiche distintive. Costruito con una
lega di derivazione aereonautica: leggerezza e resistenza.
Dimensioni: 190 mm x 55 mm x 14 mm. Peso 105 g.
€ 23,00
art. 4775T
Artis
‘Falco’ il cavatappi nero
€ 123,00
art. 4775F
Il tappo Tekno è costruito in acciaio inox con maniglia in lega
di alluminio lucidata a mano ed anodizzata in varie versioni
colore.
Il cavatappi Falco è costruito con materiali selezionati,
lavorazioni con macchine CNC, lucidatura a mano e
protezione con ossidazione anodica. Verme in acciaio legato
elastico ad alta resistenza. Originale funzionamento monoleva.
Dimensioni: 190 mm x 87 mm x 45 mm. Peso: 375g.
Waf
Campagnolo
Cavatappi con supporto
€ 78,00
art. 2345
Garantisce una facile e sicura estrazione del tappo. Realizzato
in acciaio temperato. Il cavatappi è fornito di un appendino in
legno da muro.
Misure scatola regalo: 27 x 29,5 x 6 cm.
Cavatappi Big
€ 170,00
art. 1257
Robusto e funzionale cavatappi ideato da Tullio Campagnolo.
Grazie alle notevoli dimensioni, 30 cm, si riesce senza difficoltà
ad estrarre tappi estremamente duri. Confezionato all’interno
di una scatola in legno.
Aromabar
Difetti d’aroma
€ 69,00
art. 0689
Aromabar
Aromi del vino rosso
€ 69,00
art. 0688
Aromabar
Aromi del vino bianco
€ 69,00
art. 0687
Aromabar
€ 17,00
Scatola prova
art. 0687P
Per arricchire le conoscenze in fatto di vini e affinare le abilità
olfattive. Set essenze I DIFETTI: 37 sughero, 38 uova avariate,
39 naftalina, 40 cipolle, 41 acido lattico, 42 levistico, 43 aceto,
44 colla, 45 sudore di cavallo, 48 cavolfiore.
Per arricchire le conoscenze in fatto di vini e affinare le abilità
olfattive.Set 12 ESSENZE DEL VINO ROSSO: 13 frutti di
bosco, 14 fragola, 15 prugna, 16 lamponi, 17 ribes nero, 18
ciliegia, 19 mora, 20 pepe, 21 viola, 22 mandorla, 23 peperone
verde, 24 menta.
Per arricchire le conoscenze in fatto di vini e affinare le abilità
olfattive. Set ESSENZE DEL VINO BIANCO: 01 ananas, 02
pera, 03 uva spina, 04 albicocca, 05 miele, 06 pesca, 07
banana, 08 mela, 09 arancia, 10 pompelmo, 11 fico, 12 limone.
Per arricchire le conoscenze in fatto di vini e affinare le
abilità olfattive. Scatola prova AROMABAR contengono
una selezione degli aromi più caratteristici del vino. Ogni
confezione contiene tre flaconcini: 17. RIBES NERO, 43.
ACETO, 12. LIMONE.
Vinobar
Alexander
Ad-Hoc
Screwpull
Ball Pourer 2
€ 13,50
art. 0665
Salvagoccia 5 funzioni: decantazione, salvagoccia, tappo
versatore, tappo, chiusura automatica.
Tappo e salvagoccia
€ 35,00
art. 0665-2
Tappi vino/champagne con clip salvagoccia in acciaio inox
satinato nella versione Mister per champagne (bombetta e
cravatta) e Miss per vino (cappello e colletto).
Rinfresca vino
€ 6,50
art. 4498
Un modo elegante di raffreddare le bevande senza
annacquarle. L’Ice Stick va raffreddato nel freezer è atossico
per alimenti, non occupa spazio, semplice da usare. Materiale:
acciaio inox e silicone.
€ 8,00
Salvagoccia
art. 4811
Confezione contenente 5 salvagoccia flessibili. Il salvagoccia
non permette ad alcuna goccia di vino di cadere dalla bottiglia
e sporcare tavolo o tovaglia. Arrotolando il dischetto e
inserendolo nel collo della bottiglia il sottile filo di salva goccia
taglierà perfettamente la goccia. Riutilizzabili.
ACCESSORI
VINO
Alter-Eno
Pannello per degustazione
€ 38,00
art. 3367P
Alter-Eno
Enotrivial
€ 205,00
art. 3367G
Clio
Raffredda bottiglie
€ 89,00
art. 4998
Ravi
Decanter vino
€ 79,90
art. 6232D
Un pratico e semplice strumento per individuare i profumi
del vino. La ruota gira su se stessa spinta con una leggera
pressione del dito, mentre la freccia indica il punto di
interruzione della lettura.
Come esplorare il mondo del vino e della vite attraverso il gioco
e la competizione. Misure: 35 x 37,50 x 10,50 cm. Il gioco è
contenuto in una scatola in legno e comprende 1 piattaforma
con caselle in sughero, 4 segnalini, 1 dado e box con le prime
200 domande: disponibili pacchetti con altri 100 quesiti.
Raffredda vino “El Cubito”. Funziona a 230V o a batterie.
Dotato di termometro. Temperatura regolabile. 3 programmi di
temperatura programmati. Può contenere una bottiglia.
Dimensioni diametro 23 x 33 cm.
Un utilissimo accessorio complementare al rinfrescatore Ravi.
Con i normali decanter è difficile servire il vino alla giusta
temperatura: il decanter Ravi abbinato al rinfrescatore risolver
brillantemente questa situazione.
Materiali di prima qualità, facile da pulire.
Ad-Hoc
Pulltex
Pulltex
Monopol
Cavatappi multifunzione
€ 26,00
art. 0685V
Indispensabile multitool a 6 funzioni: cavatappi con leva a 2 vie
(idoneo per tappi in sughero e sintetico), cavatappi per spumanti,
apribottiglie con chiusura a vite, apribottiglie con chiusura a
capsula, lama tagliapellicole e schiaccianoci; tutte integrate in
un unico e massiccio utensile tascabile in acciaio inox.
Cavatappi professionale
€ 24,00
art. 0685
Cavatappi professionale con impugnatura in metallo, leveraggio
a doppio snodo, taglia capsule incluso e verme in acciaio
rivestito in teflon.
Cavatappi a cricchetto
€ 55,00
art. 0682
Particolare cavatappi realizzato in acciaio inox, caratterizzato
dal design particolarmente compatto e dal sistema di apertura
a cricchetto. Verme in acciaio inox con rivestimento al teflon
ed è incluso un taglia cartine. Sistema di estrazione facile e
progressivo, con brevetto internazionale.
Cavatappi a leva cromato
€ 26,00
art. 4704
Realizzato in metallo di alta qualità e finemente lucidato.
Verme temperato con superficie fresata liscia. La lunghezza
delle leve facilita la fuoriuscita senza fatica di turaccioli anche
estremamente lunghi. Inoltre, con il meccanismo di espulsione
il tappo non viene più toccato.
31
Wilton
Set decorazione fondente
€ 17,50
art. W998
Wilton
Rullo modellazione fondente
€ 12,00
art. W996
Wilton
Set rulli per creare nastri in fondente
€ 28,00
art. W994
Wilton
Tappeto decorativo fondente - fiori
€ 33,00
art. W1013
Set per perforare il fondente con le eleganti figure openwork,
come diamanti e fiori. Comoda maniglia ad angolo. Scelta fra
8 dischi perforanti con varie forme.
Ideale per decorazioni di torte, muffins, cupcakes, pasticceria
creativa. Misura del decoro 3,3 cm di diametro.
Rullo con due anelli (1,5 e 3 mm) ideale per modellare il
fondente in modo facilissimo. Particolarmente utile per la
preparazione di fondente in piccole quantità.
Lunghezza: 22,5 cm.
Attrezzo perfetto per creare con il fondente nastri decorativi
per torte, basta scegliere la decorazione desiderata, inserire
l’anello prescelto e il gioco è fatto.
Il set comprende 23 pezzi combinabili con il manico.
Il tappeto in silicone Wilton serve per decorare direttamente
sulla glassa fondente. Utile anche per creare con il fondente
dei nastri decorati. Le misure sono: cm. 50x50.
Il motivo decorativo sono i fiori.
Wilton
Wilton
Wilton
Wilton
Set strumenti decoro fondente
€ 49,00
art. W1014
Kit di 10 strumenti per la decorazione del fondente, contenuti
in una comoda scatola in plastica. Comprende strumenti a
punta (arrotondata, grande media, piccola, a conchiglia e
appuntita) bastoncini e coltellino.
Misure della scatola: cm 23x20.
Cookie Pro
€ 40,00
art. W1009
Dessert Decorator Pro
€ 49,00
art. W1008
Kit per la decorazione di torte
€ 7,00
art. W1007
Siringa per decorazioni e biscotti completa di 12 forme
diverse, più 4 per mini biscotti. Costruita in acciaio inox con
parte centrale in plastica per vedere la quantità di prodotto
residua, facile da usare grazie alla sua impugnatura
ergonomica.
Decoratore per dolci, per aggiungere decorazioni particolari a
dolci e antipasti. Di facile utilizzo. Inclusi nel decoratore: due
chiusure cornetti (piccolo e grande), 6 cornetti Wilton (foglia
366, stella 48, petalo 125, stella 21, stella 1M, liscio 230, libro).
Wilton - Kit per Decorazione. Comprende: 1 cornetto tondo n°
6, 1 cornetto stella n° 22, 1 cornetto intreccio n° 47, 1 cornetto
petalo n° 104, 1 portacornetti, 1 spillo per fiori.
Wilton
Wilton
Wilton
ACCESSORI
PER
PASTICCERIA
Wilton
Solleva torte
Lama da pasta
€ 14,00
art. 4959WP
Set misurini in silicone
€ 11,00
art. 4959WM
Manico in silicone. Grazie alla sua forma angolare facilita
la presa dei dolci da sfornare. Comodo anche per la pizza.
Dimensioni cm 20 x 26.
Un attrezzo con tanti usi: tagliare, raschiare, scavare.
L’estremità curva genera la misura di 1/4 e di 1/8 di tazza.
Dotato di una guida per misurare i tagli di pasta fresca e
sminuzzare frutta, verdura e cioccolato. Lamierina in acciaio
inossidabile. 15,5 cm. di lama, altezza 13,5cm.
Accessorio ideale per la misurazione di piccole dosi di liquidi
o solidi. Impugnatura in plastica antiscivolo. Le misure dei
singoli cucchiai sono le seguenti: 1 cucchiaio da zuppa, 1
cucchiaio da thè, 1/2 cucchiaio da thè, 1/4 di cucchiaio da thè,
1/8 di cucchiaio da thè. Lavabili in lavastoviglie.
Wilton
Wilton
Wilton
Supporto per muffin e torte
32
€ 17,00
art. 4959WS
€ 33,00
art. W999-1
Il modo più comodo per contenere torte, cupcakes, muffins
e altro ancora! La Ultimate Caddy Cake 3-in-1 è dotato di un
fondo reversibile che può tenere 12 muffins o 24 mini muffins.
Rimuovendo il vassoio trasporta fino a una torta di 23 x 33 cm.
Dotato di una solida maniglia per il trasporto. 47 x 35 x 13 cm.
Supporto Wilton per sac’a poche
€ 17,50
art. W1024
Realizzato in materiale plastico, è pieghevole e richiudibile.
Composto da 6 cavità piccole e 2 cavità grandi, per inserire le
sac’a poche. Ideale per la decorazione di torte con creme di
vari colori. Misure: cm. 30x18x11.
Supporto rotante per torta
€ 22,00
art. W1018
Supporto girevole per torte “Trim’n Turn”, aiuta a decorare
in modo semplice e professionale. Realizzato in materiale
plastico di alta qualità. Superfice d’appoggio ampia e
antiscivolo. Diametro: 30 cm.
Misurino per liquidi
€ 18,00
art. 4959WL
Misurino in materiale plastico con manico antiscivolo, con
possibilità di lettura da tutti i lati della capacità di portata.
Con beccuccio versatore salvagoccia. Capacità: 1 litro.
Birkmann
Stampo in silicone Mare 6 pezzi
€ 20,00
art. 6553P
Birkmann
Stampo in silicone Gugelhupf
€ 20,00
art. 6553B
Silikomart
Stampo in silicone Girasole
€ 15,00
art. 4568G2
Sei stampi in silicone puro per realizzare animali marini.
Sia per cottura in forno che per congelamento. Materiale
antiaderente e flessibile per una facile estrazione dallo
stampo. Resistente al calore e al freddo da 240°C a - 60° C.
Lavabile in lavastoviglie.
Quindici stampi in silicone puro per realizzare i famosi
Gugelhupf. Sia per cottura in forno che per congelamento.
Materiale antiaderente e flessibile per una facile estrazione
dallo stampo. Resistente al calore e al freddo da 240°C a 60° C. Lavabile in lavastoviglie.
15 stampi a forma di girasole. (misure: diametro 44 mm,
altezza: 27 mm). Realizzato al 100% in silicone alimentare,
resiste alla temperatura da -60°C a +230°C; utilizzabili con
tranquillità e sicurezza nel congelatore, nel forno elettrico,
nel micronde.
Lékué
Lékué
Cuisipro
Tappetino da forno con bordo
€ 20,00
art. 5371
Tecnologia silicone e platino per nuovi modi di cucinare.
Foglio da forno flessibile, antiaderente, facile da usare e
riporre. Non trattiene né odori né sapori.
Misure: 30 x 40 cm. Colore nero.
Prima di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie.
Mattarello in silicone
€ 24,00
art. 4959S
Tecnologia silicone e platino per nuovi modi di cucinare. Il mattarello
ha manici pieghevoli, che aiutano a stendere la pasta anche
all’interno di teglie con bordo alto. Ideale per qualsiasi alimento
morbido. L’antiaderenza garantisce velocità di lavorazione. Misure:
lungh. cm 23 senza manici. Diam. 6,5 cm. Peso: 436 g.
Penna per decorare
Birkmann
Stampo in silicone Ghiaccio
€ 19,00
art. 6553
Sei stampi in silicone puro per realizzare cristalli di ghiaccio.
Sia per cottura in forno che per congelamento. Materiale
antiaderente e flessibile per una facile estrazione dallo
stampo. Resistente al calore e al freddo da 240°C a - 60° C.
Lavabile in lavastoviglie.
€ 12,50
art. 4598T
Opzioni per le linee fini o spesse. Semplice come la scrittura
con una penna. Riempire tirando indietro lo stantuffo e,
delicatamente, comprimere i lati per decorare.
Lavabile in lavastoviglie. Capacità: 16 ml.
ACCESSORI
PER
PASTICCERIA
Lékué
Set di 2 stampi in silicone
€ 10,00
art. 4847
Lékué
Recipiente multiuso in silicone
€ 16,50
art. 4758-6
Lékué
Spatola in silicone 27,5 cm
€ 5,00
art. 4758-4
Stampi in silicone per la preparazione di ghiaccioli e gelati.
Semplici da usare: riempire con il preparato, chiudere il tappo,
mettere in freezer, gustare!
Prima di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie.
Vari colori disponibili.
Recipente antiscivolo per la preparazione di ogni tipo di
ricetta. Ideale per mescolare, riscaldare nel microonde o in
forno, sciogliere al bagnomaria o conservare in frigorifero.
Diametro: 18 cm. Capacità: 1.400 ml.
Prima di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie.
Tecnologia silicone e platino per nuovi modi di cucinare. Spatola
27,5 cm: utensile ideale per mescolare, rimuovere e spalmare;
proteggendo padelle e superfici delicate. Colori assortiti.
Silikomart
Silikomart
Silikomart
Stampo in silicone Imperial
€ 6,50
art. 4853
Easy Choc: la nuova formula del cioccolato: stampo in silicone
per realizzare 15 cioccolattini, modello Imperial. Dimensioni
singolo cioccolattino: diam. 28 mm, altezza 20 mm; capacità
15x10 ml. Prima di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie.
.
Stampo in silicone Vertigo
€ 6,50
art. 4856
Easy Choc: la nuova formula del cioccolato: stampo in silicone
per realizzare 15 cioccolattini, modello Vertigo. Dimensioni
singolo cioccolattino: diam. 28 mm, altezza 20 mm; capacità
15x10 ml. Prima di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie.
.
Stampo in silicone Monamour
€ 6,50
art. 4855
Easy Choc: la nuova formula del cioccolato: stampo in silicone
per realizzare 15 cioccolattini, modello Monamour. Dimensioni
singolo cioccolattino: 30 x 22 mm, altezza 25 mm; capacità
15x10 ml. Prima di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie.
.
Lékué
Decopen
€ 13,50
art. 4758-9
Realizzato in silicone, il pratico Decopen permette di creare linee,
scritte, disegni ecc... Nella confezione sono presenti 2 bocchette per
variare la qualità/spessore della scrittura.
Disponibile nei colori cioccolato e arancione.
Capacità 90 cl.
Silikomart
Stampo in silicone Fashion
€ 6,50
art. 4854F
Easy Choc: la nuova formula del cioccolato: stampo in silicone
per realizzare 14 cioccolattini, modello Fashion. Oggetti
realizzabili: scarpetta, borsa, ventaglio. Prima di utilizzare il
prodotto lavare in lavastoviglie.
.
33
Birkmann
Stampo per minitorta 3D
Stadter
€ 109,00
Set cornetti grandi per decorazione 40 pz
art. 4598S
Il set include:
- 36 cornetti grandi in acciaio innossidabile di alta qualità ,
lavabili in lavastoviglie
- 1 spillo per fiori e 1 spazzola per cornetti
- 3 anelli /adattatori per cornetti in materiale sintetico.
€ 19,00
art. 4578T
Birkmann
Stampo dolce a forma di libro
€ 14,00
art. 5122
Stadter
Tortiera antiaderente cm. 16
€ 20,00
art. 4597
Stampo tridimensionale per torte “Buon Compleanno”.
Rivestimento antiaderente d’alta qualità. Con ricette facili, a
riuscita sicura.
Con rivestimento antiaderente di alta qualità: il contenuto si
stacca facilmente dallo stampo. Con ricette facili a riuscita
sicura. Misure: 24 x 17 cm. Capacità 900ml.
Tortiera anti-aderente, particolarmente resistente e adatta alle
alte temperature del forno. Facile da pulire. La confezione
comprende una scatola serigrafata che può essere utilizzata
come idea regalo per confezionare il dolce preparato.
Wilton
Wilton
Wilton
Stampo torta Pane degli angeli
€ 21,00
art. W1023
Tortiera Girasole
€ 22,00
art. W1023G
Tortiera Treno
€ 22,00
art. W1023T
Stampo torta realizzato in alluminio, per una migliore
conduzione del calore. Il fondo della tortiera è sollevabile per
una più pratica estrazione del dolce. Le sporgenze metalliche
migliorano la presa della tortiera nel momento in cui viene tolta
dal forno. Diametro di cm. 20. Altezza cm. 9,5.
Stampo ideale per torte, mousse, gelatine e semifreddi. Al
centro è possibile anche riempire il dolce con frutta e panna
montata. Misure della tortiera: cm 32, altezza 5,5.
Materiale: alluminio.
Stampo per torta realizzato in alluminio, per una migliore
conduzione del calore e facilità di estrazione del dolce una
volta terminata la cottura.
Misure della tortiera: 38,5 x 22; profondità 5 cm. Materiale:
alluminio.
Birkmann
Stadter
Stadter
ACCESSORI
PER
PASTICCERIA
Birkmann
Set stampi per biscotti da tazza
€ 12,00
art. 4578
Set 4 forme in acciaio per realizzare biscotti da servire sul
bordo delle tazze. Nella confezione è inserito anche un
opuscolo con 2 ricette in italiano.
Stampo Gingerbread Man
€ 14,00
art. 4578G
Tutto per realizzare il famoso biscotto Gingerbread Man
(uomo pan di zenzero), molto usato nel periodo natalizio
ma apprezzato in ogni occasione. Il set comprende 5 pezzi:
1 taglia biscotto, 4 taglia decorazioni (cuore, fiore, fiocco e
croce). Misure: 15 x 18 cm.
Set tagliabiscotti Angel & Devil
€ 8,00
art. 4579-1
Set tagliabiscotti per realizzare la coppia Angelo e Diavolo.
Ogni forma è confezionata in un sacchetto di organza:
un’ottima idea regalo. Materiale: acciaio inossidabile.
Altezza: angelo 6 cm, diavolo 6,5 cm.
Set per biscotti al burro
€ 12,00
art. 4579
Set mod. “Brigitte”: tutto il necessario per la personalizzazione
dei biscotti al burro con, ad es., nomi, telefoni, indirizzi, auguri,
messaggi vari, ecc. Taglia biscotti (7x4,5 cm.) con timbro per
incidere sulla pasta (55 lettere, 18 numeri, 12 segni speciali),
più contenitore lettere per i messaggi più lunghi( fino 9,5cm).
VASTO ASSORTIMENTO
DI ARTICOLI
PER LA CUCINA
PROFESSIONALE.
TUTTO PER LA
CUCINA CREATIVA.
Stadter
Set taglio Ortensia - 3 pz.
34
€ 11,00
art. 4869-3
Set di taglio per realizzare raffinati decori per torte (fatti
con pasta di mandorle, cioccolato, pasta di sale, pasta da
modellare e colorare, ecc.) a forma di ortensia.
3 fiori di diverse misure: 23 - 29 - 35 mm. Dotati di espulsore.
Materiale plastico professionale.
Stadter
Set taglio Rose e Fiori - 4 pz.
€ 15,00
art. 4869-1
Set di taglio per realizzare raffinati decori per torte (fatti
con pasta di mandorle, cioccolato, pasta di sale, pasta da
modellare e colorare, ecc.) a forma di Fiori e Rosa.
4 fiori di diverse misure: 30 - 35 - 45 - 50 mm. Dotati di
espulsore. Materiale plastico professionale.
Stadter
Set taglio Tutti Frutti - 4 pz.
€ 10,00
art. 4869-5
Set di taglio per realizzare raffinati decori per torte (fatti
con pasta di mandorle, cioccolato, pasta di sale, pasta da
modellare e colorare, ecc.) a forma di vari Frutti/Foglie con
misura di circa 50 mm. Dotati di espulsore. Materiale plastico
professionale.
PER INFO:
[email protected]
0331-632686
AMPIA DISPONIBILITÀ
DI PENTOLE, CASSERUOLE,
BISTECCHIERE E PADELLE.
Kuhn Rikon
Hotpan cm. 22 3 lt.
€ 170,00
art. 6123
Demeyere
Casseruola per affumicare
€ 140,00
art. 5643S
HOTPAN, come cucinare in modo semplice e sano con la tecnica Softgaren: pietanze cotte sulla fonte di calore diretta del
fornello solo per pochi minuti. Risparmio del 60% di energia.
Made in Switzerland. Garanzia 10 anni. : 22 cm
Smoking Set. Include: casseruola 28 cm, coperchio 28 cm,
piatto per affumicare 22 cm x 2 cm, griglia, confezione di trucioli
di legno (faggio) 50 cc.
Fogacci
Swiss Diamond
Vapor Control tegame cm. 18
€ 168,00
art. 5643
Doppia parete di acciaio: l’acqua si introduce nell’intercapedine.
Controllo temperatura (costante a 105°C). Interamente in
acciaio Inox 18/10. Caratteristiche: tegame con coperchio
Diametro: 18 cm. Capacità : 1 litro.
Rostiera con coperchio
€ 210,00
art. 5522
Swiss Diamond
Padella ovale per pesce
€ 140,00
art. 5520
Swiss Diamond
€ 120,00
Sauteuse
art. 5524
Padella ovale per cucinare il pesce. Copertura in nanotecnologia brevettata, rinforzata con diamante. Adatta a
tutti i tipi di cottura, su fiamma, piastra elettrica, in forno, su
vetroceramica. Misure 26 x 38 cm, altezza 5,5 cm.
Sauteuse con contromaniglia. I bordi sono alti per far saltare le
pietanze. Copertura in nano-tecnologia brevettata, rinforzata
con diamante. Adatta a tutti i tipi di cottura, su fiamma, piastra
elettrica, in forno, su vetroceramica. Misure 26 x 7,5 cm.
NEGOZIO: VIA F. CAVALLOTTI, 1 - BUSTO ARSIZIO (VA)
ORDINI TELEFONICI: 0331-632686
PENTOLE
E
PADELLE
Julienne
Tegame 2 maniglie cm 32
€ 65,00
art. 5265
Teglia alta con coperchio- rostiera. Copertura in nano-tecnologia
brevettata, rinforzata con diamante. Adatta a tutti i tipi di cottura,
su fiamma, piastra elettrica, in forno, su vetroceramica. Misure:
21 x 33 cm, altezza 10 cm, capacità 1,3 litri.
Julienne
Casseruola fonda 2 maniglie cm 24
€ 73,00
art. 5264C
Julienne
Bistecchiera quadra cm 24x26
€ 45,00
art.
5255B
Julienne
Teglia cm 22 x 30
€ 59,00
art. 5255
Tegame a due maniglie. Fondo in alluminio di alta qualità con
spessore di ben 8 mm. Rivestito con triplo strato antiaderente:
cucina gustosa, senza l’utilizzo di grassi e condimenti. Misure:
diametro 32 cm, altezza 8 cm.
Casseruola fonda a due maniglie. Fondo in alluminio di alta
qualità con spessore di ben 8 mm. Rivestita con triplo strato
antiaderente: cucina gustosa, senza l’utilizzo di grassi e
condimenti. Misure: diametro 24 cm, altezza 11 cm.
Bistecchiera per cottura ad induzione: maggiore rendimento e
risparmio energetico. Manico smontabile. Misure 24 x 26 cm,
altezza 4 cm, fondo 8 mm.
Teglia. Fondo in alluminio di alta qualità con spessore di ben
8 mm. Rivestita con triplo strato antiaderente: cucina gustosa,
senza l’utilizzo di grassi e condimenti. Misure: 22 x 30 cm,
altezza 7 cm.
Woll
Woll
Staub
Staub
Padella fonda cm 20
€ 95,00
art. 5230
Padella fonda della serie Titan Plus. Fondo extra-spesso
da 10 mm: assorbe calore in maniera ottimale e la diffonde
uniformemente durante la cottura, assicurando risultati perfetti.
Manico smontabile. Diametro 20 cm.
Casseruola alta cm 20
€ 119,00
art. 5215
Padella fonda della serie Titan Plus. Fondo extra-spesso
da 10 mm: assorbe calore in maniera ottimale e la diffonde
uniformemente durante la cottura, assicurando risultati perfetti.
Manico smontabile. Diametro 20 cm.
Bistecchiera in ghisa rettangolare
€ 69,00
art. 4953S
Griglia rettangolare con manico smontabile rivestito in silicone.
Completamente smaltata, non richiede condimenti. Resistente
ai tagli. Materiale: ghisa. Misure: 34 x 21 cm.
Hexagon - padella multifunzione
€ 109,00
art. 4950S
Padella multifunzionale in ghisa, con 2 maniglie dotate di copri
maniglie in silicone. Fondo innovativo “Nidabeille”, altamente
durevole. Non scolorisce e non arrugginisce. Resistente ai tagli.
Non richiede condimenti. Diametro 24 cm.
35
Barazzoni
Padella Silicon Pro Ceramic 26 cm
€ 40,00 Barazzoni
art. 6983
In alluminio, con rivestimento interno Silicon Pro Ceramic e
manico ergonomico in silicone con un elegante e raffinato profilo
in acciaio. Padella bassa con diametro di cm 26 e manico lungo.
Casseruola Silicon Pro Ceramic 16 cm
€ 35,00 Barazzoni
art. 6989
In alluminio, con rivestimento interno Silicon Pro Ceramic e
manico ergonomico in silicone con un elegante e raffinato
profilo in acciaio. Casseruola bassa con diametro di cm 16 e
manico lungo.
IMPERIA,
MACCHINE
ED ACCESSORI
PROFESSIONALI PER
LA LAVORAZIONE
ED IL TAGLIO
DELLA PASTA
PER INFO:
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0331-632686
Tegame Silicon Pro Ceramic 28 cm
€ 49,00 Barazzoni
art. 6988
In alluminio, con rivestimento interno Silicon Pro Ceramic e
manici ergonomici in silicone con un elegante e raffinato inserto
in acciaio. Tegame con diametro di cm 28 e due manici.
Saltapasta Silicon Pro Ceramic 28 cm
€ 44,00
art. 6986
In alluminio, con rivestimento interno Silicon Pro Ceramic e
manico ergonomico in silicone con un elegante e raffinato
profilo in acciaio. Saltapasta - Wok con diametro di cm 28 e
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