Menù completo - Comune di Caselle Torinese

CITTÀ DI CASELLE TORINESE
Servizio di refezione scolastica
MENU ESTIVO
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
1
COMUNE DI CASELLE TORINESE
SCUOLE PRIMARIE DI SECONDO GRADO
MENU’ ESTIVO
SETT.
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
1
Risotto alle verdure*
Formaggio
Pomodori in insalata
Pasta al pesto
Fesa di tacchino arrosto
Patate e fagiolini*
Pasta al pomodoro
Merluzzo dorato*
Zucchini saltati
Pizza pomodoro
Prosciutto cotto
Insalata verde
Riso alle zucchine
Scaloppine di lonza
Carote saltate*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pasta al pomodoro
e ricotta
Cosce di pollo arrosto
Insalata verde
Riso alle erbette*
Polpette di bovino in
umido*
Fagiolini al pomodoro*
Gnocchi pomodoro
e basilico
Formaggio
Insalata mista
Pasta alla crema di
melanzane
Scaloppine di tacchino
milanese
Insalata di carote
Pasta alle verdure
Palombo al forno*
Patate lesse e fagiolini
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pasta al pesto
Tortino alle erbette*
Carote saltate*
Riso e patate
Fesa di tacchino arrosto
Insalata verde
Pasta all’olio
Arrosto di lonza
Pomodori in insalata
Pasta al pomodoro
Polpettine di ricotta
e spinaci*
Zucchini al forno
Riso alle erbette*
Manzo affumicato olio e
limone
Fagiolini all’olio*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pasta all’olio
Formaggio
Tris di verdure*
Pasta alle olive
Arrosto di bovino
Spinaci saltati*
Riso ai formaggi
Affettato di tacchino
olio e limone
Pomodori in insalata
Pasta al sugo di piselli*
Bocconcini di tacchino in
umido con
Carote in umido*
Pasta al pomodoro
Palombo impanato*
Insalata verde
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
2
3
4
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
Pane e Frutta fresca
2
COMUNE DI CASELLE TORINESE
SCUOLE DELL’INFANZIA, PRIMARIE DI PRIMO GRADO
MENU’ ESTIVO
SETT.
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
1
Risotto alle verdure*
Formaggio
Pomodori in insalata
Pasta al pesto
Fesa di tacchino arrosto
Patate e fagiolini*
Pasta al pomodoro
Merluzzo dorato*
Zucchini saltati
Pizza pomodoro
Prosciutto cotto
Insalata verde
Riso alle zucchine
Scaloppine di lonza
Carote saltate*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pasta al pomodoro
e ricotta
Cosce di pollo arrosto
Insalata verde
Riso alle erbette*
Polpette di bovino in
umido*
Fagiolini al pomodoro*
Gnocchi pomodoro
e basilico
Formaggio
Insalata mista
Pasta alla crema
melanzane
Scaloppine di tacchino
milanese
Insalata di carote
Passato di verdura con
pasta*
Palombo al forno*
Patate lesse
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Riso alle erbette*
(Riso al parmigiano per
scuola dell’infanzia)
Manzo affumicato olio e
limone
Fagiolini all’olio*
2
3
Pasta al pesto
Tortino alle erbette*
Carote saltate*
Riso e patate
Fesa di tacchino arrosto
Insalata verde
Pasta all’olio
Arrosto di lonza
Pomodori in insalata
Pasta al pomodoro
Polpettine di ricotta e
spinaci*
Zucchini al forno
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
4
Passato di verdura con
pasta*
Formaggio
Patate arrosto
Pasta alle olive
Arrosto di bovino
Spinaci saltati*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Riso ai formaggi
Affettato di tacchino
olio e limone
Pomodori in insalata
Pane e Frutta fresca
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
Pasta al sugo di piselli*
Bocconcini di tacchino in
umido con
Carote in umido*
Pasta al pomodoro
Palombo impanato*
Insalata verde
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
3
COMUNE DI CASELLE TORINESE
ASILO NIDO (13 – 36 mesi)
MENU’ ESTIVO
SETT.
1
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
Riso al latte
Formaggio:
robiolina/ricotta/
mozzarella/primosale
Pomodori in insalata
Pastina in brodo
vegetale*
Fesa di tacchino arrosto
Patate al forno
Pastina al pomodoro
Merluzzo dorato*
Zucchini saltati
Minestra di riso e piselli*
Prosciutto cotto
Insalata verde
Passato di zucchini con
pasta*
Polpette di lonza*
Carote saltate*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pastina alle zucchine
Scaloppina di tacchino al
limone
Carote all’olio*
Pass verdura con pastina*
Polpette di pesce*
Patate calde
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
2
3
4
Gnocchi pomodoro
e basilico
Formaggio:
robiolina/ricotta/
mozzarella/primosale
Insalata mista
Pane e Frutta fresca
Pastina olio e parmigiano
Coscia di pollo arrosto o
pollo lesso
Insalata verde
Riso in b.v.*
Arrosto di bovino
Fagiolini saltati*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pastina all’olio
Tortino alle erbette*
Carote lesse*
Riso al latte
Polpette di tacchino o
tacchino alla milanese
Insalata verde
Minestrina in brodo
vegetale*
Arrosto di lonza
Pomodori in insalata
Pastina al pomodoro
Platessa dorata*
Zucchini al forno*
Riso al brodo vegetale*
Prosciutto cotto
Fagiolini lessi*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pastina al pomodoro
Svizzerine di bovino*
Spinaci saltati*
Riso ai formaggi
Affettato Tacchino
arrosto
Pomodori in insalata
Passato di piselli con
pastina*
Bocconcini di tacchino in
umido
Carote in umido*
Pastina al pomodoro e
zucchini*
Polpette di pesce*
Insalata verde
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Passato di verdura con
pastina*
Formaggio:
robiolina/ricotta/
mozzarella/primosale
Patate all’olio
Pane e Frutta fresca
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
4
COMUNE DI CASELLE TORINESE
ASILO NIDO (6 – 12 MESI)
MENU’ ESTIVO
SETT.
LUNEDI’
MARTEDI’
Riso al latte e/o minestrina*
1
2
3
4
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
Pastina al pomodoro e/o in
pass. verdura*
Riso olio e parmigiano e/o in
pass. verdura*
Pesce frullato* opp omogen
pesce
Prosciutto cotto frullato opp
omogen carne
Purea di
patate/carote/zucchine*
Purea di
patate/carote/zucchine*
Formaggio:robiolina/ricotta
Pass. verdura + pastina*
opp. omogen carne
Fesa di tacchino frullato
Purea di
patate/carote/zucchine*
Purè di patate
Pastina olio e parmigiano
e/o in pass. verdura*
Pastina in b. v. e/o in pass.
verdura*
Riso al pomodoro o
minestrina in b.v.*
Carne di pollo frullata opp.
Formaggio:robiolina/ricotta
omogen carne
Carne bovino frullata opp.
omogen. carne
Purea di
patate/carote/zucchine*
Purea di
patate/carote/zucch*
Purea di
patate/carote/zucchine*
Pastina al pomodoro opp.
pastina in brodo veg.*
Riso al latte opp passato di
verdura*
Minestrina in brodo vegetale
opp. passato di verdura* +
riso
Omogen carne
Carne di tacchino frullata
Purea di
patate/carote/zucchine*
Purea di
patate/carote/zucchine*
Pastina all’olio e parmigiano
opp. pass. verdura* + pastina
Pastina al pomodoro opp.
passato verdura* + pastina
Formaggio:robiolina/ricotta
opp omogen carne
Carne di bovino opp.
omogen. di carne
Purea di
patate/carote/zucchine*
Purea di
patate/carote/zucchine*
opp. omogen. carne
VENERDI’
Passato di zucchini* + pasta
omogen di carne
Purè di patate e carote*
Minestrina in brodo carne
e/o in passato di verdura*
Passato di verdura con
pastina*
Carne di tacchino frullata
Pesce frullato* opp omogen
pesce
Purea di
patate/carote/zucchine*
Purea di patate
Pastina al pomodoro opp.
e/o in pass. verdura*
Passato di verdura* + riso
omogen carne
Pesce frullato* opp omogen.
pesce
Prosciutto cotto frullato opp
omogen di carne
Purea di
patate/carote/zucchine*
Purea di
patate/carote/zucchine*
Purè di patate
Riso al latte opp. passato di
verdura* + riso
Pastina all’olio opp. passato
di verdura* + pastina
omogen. carne
Carne di tacchino frullata
Purea di
patate/carote/zucchine*
Purea di
patate/carote/zucchine*
Pastina al pomodoro e
zucchini opp. passato di
verdura* + pastina
Pesce frullato* opp omo
pesce
Purea di
patate/carote/zucchine*
E’ quotidianamente prevista la preparazione di passati di verdura o purè per i più piccoli.
In alternativa al pesce o al formaggio e secondi frullati, è sempre previsto l’omogeneizzato o liofilizzato di carne ( pollo, tacchino, agnello, vitello, manzo).Tutti i pasti s’intendono
completati con la fornitura di: 5 g di parmigiano reggiano per ogni porzione di primo piatto + 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, frullato, mousse. Omogeneizzato di frutta.
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
5
Merende
SETT.
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
1
Pane e olio
o pappa lattea
Latte con biscotti
Frutta fresca oppure
mousse di frutta
Yogurt alla frutta con
cereali
o gelato
Pane e marmellata
o pappa lattea
2
Latte con fette
biscottate/ biscotti
Frutta fresca oppure
mousse di frutta
Pane e cioccolato
o pappa lattea
Frutta fresca oppure
mousse di frutta
Yogurt alla frutta con
biscotti
3
Pane e olio
o pappa lattea
Budino
o gelato
Frutta fresca oppure
mousse di frutta
Yogurt alla frutta con
cereali
Torta margherita
o pappa lattea
4
Latte con fette
biscottate/biscotti
Frutta fresca oppure
mousse di frutta
Pane e cioccolato
o pappa lattea
Budino
Yogurt alla frutta con
biscotti
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
6
CITTÀ DI CASELLE TORINESE
Servizio di refezione scolastica
MENU INVERNALE
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
7
COMUNE DI CASELLE TORINESE
SCUOLE PRIMARIE DI SECONDO GRADO
MENU’ INVERNALE
SETT.
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
1
Passato di zucca + pasta
Formaggio
Patate arrosto
Pasta all’ olio +
parmigiano
Arrosto di bovino
Spinaci saltati*
Risotto agli asparagi*
Prosciutto cotto
Finocchi gratinati*
Pizza pomodoro
Spezzatino di tacchino
con carote*
Pasta al pomodoro
Merluzzo dorato*
Insalata verde
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Minestra di pasta e patate
Cosce di pollo arrosto
Insalata di carote
Pasta al ragù di verdure
Arrosto di bovino
Cavolfiori all’olio*
Riso allo zafferano
Scaloppine di tacchino
alla pizzaiola
Fagiolini all’olio*
Panzerotti burro e salvia
Formaggio
Spinaci saltati*
Riso pomodoro e piselli*
Polpette di pesce*
Insalata verde
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Gnocchi al raschera
Prosciutto cotto
Finocchi all’olio*
Pasta al pomodoro
Scaloppina di tacchino
milanese
Insalata di carote
Pass. verdura* + crostini
Tortino alle verdure*
Patate lesse
Risotto alla zucca
Polpette di carne con
verdure*
Fagiolini al pomodoro*
Pasta con verdure
Arrosto di lonza
Macedonia di verdure*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Polenta al pomodoro
Formaggio
Insalata verde
Pasta al tonno
Bocconcini di bovino in
umido
Carote saltate*
Pass verdura* + crostini
Cosce di pollo
Patate e fagiolini lessi*
Pasta al sugo di olive
Castellana
Costine all’olio*
Panzerotti ricotta e spinaci
agli aromi
Merluzzo dorato*
Insalata di finocchi
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
2
3
4
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
8
SETT.
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
5
Pasta al pomodoro e
ricotta
Affettato di tacchino
arrosto
Macedonia di verdura*
Gnocchi al burro
Spiedino di tacchino
Carote saltate*
Pizza al pomodoro
Formaggio
Fagiolini all’olio*
Riso allo zafferano
Palombo dorato*
Insalata mista
Pass verdura* + pasta
Scaloppine di lonza
Purea di patate
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Crema di piselli* + riso
Manzo affumicato olio e
limone
Spinaci saltati*
Pasta al pomodoro
Petto di pollo milanese
Carote brasate*
Panzerotti ricotta e spinaci
al burro e salvia
Polpette di pesce*
Insalata verde
Pasta al ragù di verdura
Formaggio
Fagiolini all’olio*
Riso alla parmigiana
Fesa di tacchino arrosto
verdure miste*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pasta al tonno
Cosce di pollo arrosto
Insalata verde
Pass lenticchie + riso
Arrosto di lonza
Patate e carote*
Pasta all’olio e
parmigiano
Formaggio
Spinaci saltati*
Risotto al ragù di carne
Tortino alle zucchine
Fagiolini al pomodoro*
Pasta al pomodoro
Palombo alla pizzaiola*
Insalata di carote
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pass verdura* + pasta
Formaggio
Patate arrosto
Pasta al pomodoro
Fesa di tacchino al forno
Costine saltate*
Pasta con i broccoli*
Arrosto di bovino
Insalata mista
Pasta al ragù di verdure
Scaloppina di pollo alla
milanese
Finocchi lessi*
Riso alle erbette*
Castellana
Insalata verde con carote
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
6
7
8
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
9
COMUNE DI CASELLE TORINESE
SCUOLE DELL’INFANZIA, PRIMARIE DI PRIMO GRADO
MENU’ INVERNALE
SETT.
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
1
Passato di zucca + pasta
Formaggio
Patate arrosto
Pasta all’ olio +
parmigiano
Arrosto di bovino
Spinaci saltati*
Risotto agli asparagi*
Prosciutto cotto
Finocchi gratinati*
Pizza pomodoro
Spezzatino di tacchino
con carote*
Pasta al pomodoro
Merluzzo dorato*
Insalata verde
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Minestra di pasta e patate
Cosce di pollo arrosto
Insalata di carote
Pasta al ragù di verdure
Arrosto di bovino
Cavolfiori all’olio*
Riso alla zafferano
Scaloppine di tacchino
alla pizzaiola
Fagiolini all’olio*
Panzerotti burro e salvia
Formaggio
Spinaci saltati*
Riso pomodoro e piselli*
Polpette di pesce*
Insalata verde
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Gnocchi al raschera
Prosciutto cotto
Finocchi all’olio*
Pasta al pomodoro
Scaloppina di tacchino
milanese
Insalata di carote
Pass. verdura* + crostini
Tortino alle verdure*
Patate lesse
Risotto alla zucca
Polpette di carne con
verdure*
Fagiolini al pomodoro*
Pasta con verdure
Arrosto di lonza
Macedonia di verdure*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Polenta al pomodoro
Pastina in b.v. per scuole
dell’infanzia
Formaggio
Insalata verde
Pasta al tonno
Bocconcini di bovino in
umido
Carote saltate*
Pass verdura* + crostini
Cosce di pollo
Patate e fagiolini lessi*
Pasta al sugo di olive
Castellana
Costine all’olio*
Panzerotti ricotta e spinaci
agli aromi
Merluzzo dorato*
Insalata di finocchi
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
2
3
4
Pane e Frutta fresca
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
10
SETT.
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
5
Pasta al pomodoro e
ricotta
Affettato di tacchino
arrosto
Macedonia di verdura*
Gnocchi al burro
Spiedino di tacchino
Carote saltate*
Pizza pomodoro
Formaggio
Fagiolini all’olio*
Riso allo zafferano
Palombo dorato*
Insalata mista
Pass verdura* + pasta
Scaloppine di lonza
Purea di patate
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Crema di piselli* + riso
Manzo affumicato olio e
limone
Spinaci saltati*
Pasta al pomodoro
Petto di pollo milanese
Carote brasate*
Panzerotti ricotta e spinaci
al burro e salvia
Polpette di pesce*
Insalata verde
Pasta al ragù di verdura
Formaggio
Fagiolini all’olio *
Riso alla parmigiana
Fesa di tacchino arrosto
verdure miste *
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pasta al tonno
Cosce di pollo arrosto
Insalata verde
Pass lenticchie + riso
Arrosto di lonza
Patate e carote *
Pasta all’olio e
parmigiano
Formaggio
Spinaci saltati*
Risotto al ragù di carne
Tortino alle zucchine
Fagiolini al pomodoro*
Pasta al pomodoro
Palombo alla pizzaiola*
Insalata di carote
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pass verdura* + pasta
Formaggio
Patate arrosto
Pasta al pomodoro
Fesa di tacchino al forno
Costine saltate*
Pasta con i broccoli*
Arrosto di bovino
Insalata mista
Pasta al ragù di verdure
Scaloppina di pollo alla
milanese
Finocchi lessi*
Riso alle erbette*
Castellana
Insalata verde con carote
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
6
7
8
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
11
COMUNE DI CASELLE TORINESE
ASILO NIDO (13 – 36 mesi)
MENU’ INVERNALE
SETT.
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
1
Pass. zucca + pasta
Formaggio:
robiolina/ricotta/
mozzarella/primosale
Patate arrosto
Pane e Frutta fresca
Pasta all’ olio e parmigiano
Polpette di bovino in
umido
Spinaci saltati*
Pass. verdura* + riso
Prosciutto cotto
Finocchi gratinati*
Semolino parm. in b. v.*
Spezzatino tacchino con
carote*
Pasta al pomodoro
Merluzzo dorato*
Insalata verde
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Minestra di pasta e
patate
Pollo al limone
Carote stufate*
Pastina in brodo vegetale*
Arrosto di bovino
Cavolfiori all’olio*
Riso all’olio
Svizzerine di tacchino in
umido*
Fagiolini all’olio*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pasta al pomodoro
Formaggio:
robiolina/ricotta/
mozzarella/primosale
Spinaci saltati*
Pane e Frutta fresca
Gnocchi al pomodoro
Prosciutto cotto
Finocchi lessi*
Pasta all’olio e parmigiano
Scaloppina di tacchino
alla milanese
Carote all’olio
Pass verdura* + crostini
Tortino di verdure*
Patate lesse
Risotto alla zucca
Platessa dorata*
Fagiolini al pomodoro*
Pastina in b.v.*
Polpette di lonza
Macedonia di verdure*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pasta al tonno
Bocconcini di bovino in
umido
Carote saltate*
Pass. verdura* + crostini
Coscia pollo
Patate e fagiolini*
Pasta al pomodoro
Castellana
Costine all’olio*
Pasta all’olio e
parmigiano
Merluzzo dorato*
Finocchi lessi*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
2
3
4
Pastina in brodo
vegetale*
Formaggio:
robiolina/ricotta/
mozzarella/primosale
Insalata di verde
Pane e Frutta fresca
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
Riso pomodoro e piselli*
Polpette di pesce*
Insalata verde
Pane e Frutta fresca
12
SETT.
LUNEDI’
MARTEDI’
5
Pasta al pomodoro e
ricotta
Affettato di tacchino
arrosto
Macedonia di verdura*
Riso in brodo vegetale*
Bocconcini di tacchino in
umido
Carote saltate*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Crema di piselli* + riso
Prosciutto cotto
Spinaci saltati*
Pasta al pomodoro
Petto di pollo milanese
Carote brasate*
Pasta all’olio
Merluzzo al forno *
Insalata verde
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
6
MERCOLEDI’
Pasta al pomodoro
Formaggio:
robiolina/ricotta/
mozzarella/primosale
Fagiolini all’olio
*
Pane e Frutta fresca
GIOVEDI’
VENERDI’
Riso allo zafferano
Polpette di pesce *
Insalata verde
Pass. verdura* + pasta
Scaloppine di lonza
Purea di patate
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pasta al ragù di verdura*
Formaggio:
robiolina/ricotta/
mozzarella/primosale
Fagiolini all’olio*
Passato di verdure* + riso
Arrosto di tacchino
Verdure miste*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
7
Pastina in brodo di pollo
Cosce di pollo
Insalata verde
Pass lenticchie + riso
Arrosto di lonza
Patate e carote*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pasta all’olio e
parmigiano
Formaggio:
robiolina/ricotta/
mozzarella/primosale
Spinaci saltati*
Riso al ragù di carne
Tortino alle zucchine*
Fagiolini al pomodoro*
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
8
Pass. verdura* + pasta
Formaggio:
robiolina/ricotta/
mozzarella/primosale
Patate arrosto
Pane e Frutta fresca
Pasta al pomodoro
Palombo alla pizzaiola*
Carote all’olio*
Pane e Frutta fresca
Pasta al pomodoro
Fesa di tacchino al forno
Costine saltate*
Riso in brodo vegetale*
Polpette di bovino in
umido
Insalata mista
Pasta al ragù di verdure*
Scaloppina di pollo alla
milanese
Finocchi lessi*
Riso al parmigiano
Castellana
Insalata verde con carote
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
Pane e Frutta fresca
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
13
COMUNE DI CASELLE TORINESE
ASILO NIDO (6 – 12 MESI)
MENU’ INVERNALE
SETT.
LUNEDI’
Pass zucca + pastina
Formaggio:
1
robiollina/ricotta
Purè di patate
Pass. verdura* + pastina
Carne di pollo frullata opp
2
omogen carne / pesce
Purea di
patate/carote/zucchine*
3
MARTEDI’
MERCOLEDI’
Pastina all’olio + parmigian Pass di verdura* + riso
e/o minestrina*
Prosciutto cotto frullato
Carne di bovino frullata
opp. omogen carne /
pesce
opp. omogen carne /
pesce
Purea di
Purea di
patate/carote/zucchine*
patate/carote/zucchine*
Pastina all’olio e parm e/o
in pass. di verdura*
Carne di bovino frullata
opp. omogen. pesce o
pollo
Purea di
patate/carote/zucchine*
Riso al parmigiano e/o in
pass. di verdura*
Pastina al pomodoro e/o in
pass verdura* + pastina
Prosciutto cotto frullato
opp. omog. carne/pesce
Carne tacchino frullata o.
omogen carne / pesce
purea di
patate/carote/zucchine*
purea di
patate/carote/zucchine*
GIOVEDI’
VENERDI’
Semolino parmigiano in
b.v. e/o in pass.di verdur*
Pastina al pomodoro e/o
in pass. di verdura *
Carne di tacchino frullata
opp omog carne /pesce
Pesce frullato* opp.
omogen pesce
Purea di
patate/carote/zucchine*
Purè di patate
Riso all’olio e parmigiano
e/o in pass. di verdura*
Pastina al pomodoro e/o in
pass. di verdura*
Riso al pomodoro e/o in
pass. di verdura*
Formaggio:robiolina/ricotta
Carne di tacchino frullata
opp omog carne
Pesce frullato* opp.
omogen pesce
Purè di patate
Purea di
patate/carote/zucchine*
Purea di
patate/carote/zucchine*
Pass verdura* + pastina
Omogen di carne / pesce
purea di patate
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
Pass. zucca + riso e/o in
pass. di verdura*
Pesce frullato* opp.
omogen pesce
purea di
patate/carote/zucchine*
Pastina in b.v. e/o in pass
verdura*
Omogen carne / pesce
purea di
patate/carote/zucchine*
14
4
5
Pastina all’olio e/o in pass.
di verdura*
Riso all’olio opp. e/o in
pass. di verdura*
Pass. di verdura *+ riso
Pastina al pomodoro opp.
e/o in pass. di verdura*
Pastina all’olio opp. e/o
in pass. di verdura*
Formaggio:robiolina/ricotta opp
omogen carne
Carne di bovino frullata opp.
omogen carne / pesce Purea
Carne pollo frullata opp.
omogen. pollo
Prosciutto cotto frullato
opp omogen di manzo
Pesce frullato* opp.
omogen pesce
purea di
patate/carote/zucchine*
di
patate/carote/zucchine*
Purè di patate
Purea di
patate/carote/zucchine*
Purea di
patate/carote/zucchine*
Pastina al pomodoro e
ricotta/ opp. pass verdura*
+ pastina
Riso all’olio opp.pass
verdura* + riso
Omogen di carne
Purea di
patate/carote/zucchine*
Riso all’olio e/o in pass. di
verdura*
6
Purea di
patate/carote/zucchine*
Pastina al pomodoro e/o in
pass. di verdura*
Prosciutto cotto frullato opp Carne di pollo frullata opp.
omog di carne
omog di pollo
Purea di
patate/carote/zucchine*
Pastina al pomodoro e/o in
pass. di verdura*
7
Carne di tacchino frullata
Carne di pollo frullata opp.
omogen carne / pesce
Purea di
patate/carote/zucchine*
purea di
patate/carote/zucchine*
Pastina al pomodoro o in
pass. verdura*
Formaggio:robiolina/ricotta
Purè di patate
Riso al parmigiano opp.
e/o in pass. di verdura*
Pesce frullato* opp.
omogen pesce
Purea di
patate/carote/zucchine*
Omogen di carne
Purea di patate
Pass. verdura* + pastina
Pastina all’olio e/o in pass.
di verdura*
Pass. verdura* + riso
Pesce frullato* opp.
omogen pesce
Formaggio:robiolina/ricotta
opp omog di carne
Carne di tacchino frullata
opp. omogen carne /
pesce
purè di patate
purea di
patate/carote/zucchine*
purè di patate
Pastina all’olio e parmig
e/o in pass di verdura
Pass di verdura* + riso
Pass. verdura* + pastina
Pass. verdura* + riso
omogen. carne
Formaggio:
robiolina/ricotta
Omogen carne / pesce
Purè di patate
opp omogen di carne
Purè di patate
Purea di
patate/carote/zucchine*
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
Pastina al pomodoro e/o
in pass. di verdura*
Pesce frullato* opp.
omogen pesce
Purea di
patate/carote/zucchine*
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Pastina al pomodoro e/o in
Riso in brodo vegetale e/o
pass. di verdura*
in pass. di verdura*
Formaggio:robiolina/ricotta
Fesa
di
tacchino
frullata
opp omogen di carne
Carne di bovino frullata
opp. omogen. vitello
Purè di patate
Purea di
Purea di
patate/carote/zucchine*
patate/carote/zucchine*
Pass. verdura* + pastina
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Pass. verdura* + pastina
Riso al parmigiano e/o in
pass. di verdura*
Carne di pollo frullata opp.
omogen. pollo
Prosciutto cotto frullato
opp. omogen. manzo
Purè di patate
Purea di
patate/carote/zucchine*
In alternativa al pesce o al formaggio e agli altri secondi frullati, è sempre previsto l’omogeneizzato o liofilizzato di carne (pollo, tacchino, agnello, vitello, manzo).Tutti i
pasti s’intendono completati con la fornitura di: 5 g di parmigiano per ogni porzione di primo piatto + 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, frullato di frutta oppure
omogeneizzato o mousse di frutta.
* la preparazione può contenere ingredienti surgelati
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