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Antipasti
Una vera specialità ungherese (zampa di suino mangalica cotta e affumicata, cicciolo
d’oca, crema di melanzane poco piccante)
Insalata ’Cesare’ con parmigiano
Insalata ’Cesare’ con parmigiano e petto di pollo alla griglia
Pasticcio di fegato d’oca con insalata e composta di cipolla perla sotto aceto di vino
Tokai
Formaggio camambert ’Tihany’ fritto con salsa di mirtillo e purè di patate
Crêpes ripieni alla Hortobágy
Pasticcino ripieno di salmone al ragú di zucca e finocchio
920.890.1450.950.850.750.950.-
Zuppe
Brodo di pollo della zia con tutte le bontà
Piccante gulyás di manzo di Segedino in tazza / in paiolo
Brodo di anatra con zucche novelle e finferli
Zuppa di funghi porcini con verdure diverse
Crema di zucca gialla con gamberetti fritti in pastella di masala
690.490.790.790.620.790.-
Paste fatte in casa
’Sztrapacska’ (gnocchi) con pecorino e pancetta
Ravioli ripieni di arrosto di oca
Tortelloni con ricotta e spinaci
790.1050.1050.-
Piatti pronti
Spezzatino di cervo al vino rosso con pasta peperonata dei pastori
Cavolo ripieno della Zia Betta servito in piatto di terracotta
Spezzatinodi gallo con la cresta, con pasta fatta in casa alla ricotta e cicciolo
Coniglio con salsa selvaticae dragoncello, con canedolo al pecorino
Gulasch di pesce gatto alla Dorozsma con pasta alla ricotta e pancetta
Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14.
1750.1200.1450.1750.1650.-
Secondi
Petto di pollo tandoori alla griglia con verdure marinate
Pezzi di coscia di pollo stirati con balsamicainsalata mista
Petto di pollo ripieno di prosciutto Serráno e asparagi con gnocchi agli spinaci e
gorgonzola
Petto di tacchino ripieno con prosciutto e camembert fritto, riso con funghi
Arrosto di anatra con cavoli rossi brasati e puré di patate
Petto di anatra Rozé in pastella di sesamo con involtini primavera e con salsa
all’arancia Grand Marnier
Fegato d’oca fritto alla Bábolna, con patate fritte al pesto
Filetti di maiale alla ’bakonyi’, con focaccia dolce di mais, con erbette e pancetta
Zampetto croccante con cavoli in spumante, con patate alla cipolla
Cotoletta alla milanese con patate al prezzemolo
Bistecca alla Budapest con patate fritte
Bistecca alla Kedvessy con puré di patate e aglio orsino
Bistecca con salsa di pepe verde, con strudel di verdure
Fettine di bistecca piccante con pappardelle al caprino
Zampa di agnello al rosmarino con strudel di verdura e funghi porcini
Filetto di salmone alle mandorle e chili con canelloni con ricotta e spinaci
Trota ’Szalajka’ alla griglia con panna acida all’aglio e insalata fresca
Filetto di lucioperca di Balaton alla griglia con patate al burro alla Kárpáti
1550.1250.1650.1650.1850.1990.2990.1750.1650.1550.2850.2850.2850.2300.2450.1890.1790.1890.-
Insalate
Insalata di cavolo e cipolla
Insalata di cetriolo
Insalata di pomodoro
Sottaceti fatti in casa
Insalata ’Ruben’ con ricotta di pecora e salsa di yoghurt
Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14.
290.350.410.350.480.-
Dolci
Somlói galuska tradizionale
Torta al papavero con marmelatta di prugna e con gelato alla cannella
Composizione di cioccolato con amarena al Luxardo
(Bavarese al cioccolato con chili, mousse di cioccolato bianco, gelato al cioccolato)
Crème brulée alle castagne con pasta di mandarino
Selezione di formaggio con marmellata di arancia
I nostri prezzi sono in fiorini e comprensivi dell’IVA.
Servizio: 10%.
In caso di ordinazione di mezza porzione si conteggia il 70% del prezzo.
Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14.
590.650.710.690.850.-
Bevande
Aperitivi
Martini Bianco 8 cl
Martini Dry 8 cl
Martini Rosso 8 cl
Absinth Blue 80% 4 cl
Calvados 4 cl
Campari 8 cl
540.540.540.840.940.990.-
Grappe ungheresi
Kosher szilvapálinka 4 cl
Agárdi érlelt almapálinka 4 cl
Agárdi muskotályos szőlőpálinka 4 cl
Agárdi körtepálinka 4 cl
Agárdi kajszibarack pálinka 4 cl
Agárdi bodzapálinka 4 cl
Agárdi cigánymeggy pálinka 4 cl
Agárdi birspálinka 4 cl
Agárdi feketeribizli pálinka 4 cl
Nobilis meggypálinka 4 cl
Nobilis vilmoskörte pálinka 4 cl
Zsindelyes Mézes Barackpálinka 4 cl
Zsindelyes Mézes Körtepálinka 4 cl
Zsindelyes Fahéjas Mézes Almapálinka 4 cl
890.890.890.940.940.1190.1190.1340.1340.990.990.840.840.940.-
Vodka
Bols 4 cl
Finlandia 4 cl
Smirnoff 4 cl
590.640.640.Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14.
Gin - Tequila - Rum
Gordon’s 4 cl
Beefeater Gin 4 cl
Tequila Sierra Silver 4 cl
Tequila Sauza Gold 4 cl
Bacardi Superior 4 cl
Jose Cuervo Clasico 4 cl
Spitz Rum 80% 4 cl
640.640.690.740.690.740.690.-
Cognac
Metaxa***** 4 cl
Henessy VS 4 cl
Martell VS 4 cl
Martell XO 4 cl
Henessy XO 4 cl
Remy Martin XO 4 cl
690.990.990.2490.2990.2990.-
Whisky
Canadian Club 4 cl
Grant’s 4 cl
Black Velvet 4 cl
Jim Beam 4 cl
Ballantine’s 4 cl
Johnny Walker Red Label 4 cl
Jack Daniel’s 4 cl
Tullamore Dew 4 cl
Jameson 4 cl
Chivas Regal 4 cl
Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14.
490.540.590.690.690.690.790.790.790.840.-
Liquore
Malibu 4 cl
Bailey’s 4 cl
Amaretto di Saronno 4 cl
Kahlua 4 cl
Agárdi Benedictine Sour Cherry Liqueur 4 cl
Cointreau 4 cl
Grand Marnier 4 cl
590.690.790.690.840.890.890.-
Digestivi
Jägermeister 4 cl
Unicum 4 cl
Becherovka 4 cl
Pernod 4 cl
640.640.640.690.-
Spumante
Hungária extra dry 0,75 l
Hungária extra dry 0,2 l
Walton rosé 0,75 l
Törley Sec dry 0,75 l
Törley Charmant Doux sweet 0,75 l
Törley Charmant Doux sweet 0,2 l
3290.990.2190.3090.2390.890.-
Birre alla spina
Stella Artois (belga lager) 0,25 l
Stella Artois (belga lager) 0,4 l
Hoegaarden Witbier 0,25 l
Hoegaarden Witbier 0,5 l
Borostyán 0,3 l
Borostyán 0,5 l
Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14.
440.590.540.840.440.590.-
Birre in bottiglia
Beck’s 0,33 l
Leffe Blonde 0,33 l
Leffe Dark 0,33 l
Stella Artois 0,33 l
Stella Artois analcolico 0,33 l
540.690.690.540.540.-
Specialità di birre
Floris Kriek 3,6% 0,33 l
Floris Framboise 3,7% 0,33 l
Coronita 4,6% 0,335 l
Delirium Tremens 8,5% 0,33 l
Duvel 8,5% 0,33 l
Pauwels Kwak 8% 0,33 l
Chimay Red 7,0% 0,33 l
Chimay White 8,0% 0,33 l
Scaldis 12% 0,33 l
920.920.890.920.920.920.920.970.970.-
Bibite
Limonata fresca al limone fatta in casa 1 dl
Limonata fatta in casa con limone fresco e sambuco 3 dl
Limonata fatta in casa con limone fresco e sambuco 5 dl
Limonata fatta in casa con limone fresco e menta 3 dl
Limonata fatta in casa con limone fresco e menta 5 dl
Coca-Cola, Coca Cola light 2 dl
Fanta limonicolo, Fanta arancia 2 dl
Kinley ginger ale, Kinley tonic 2,5 dl
Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14.
130.410.650.510.750.280.280.280.-
Succhi di frutta
Mela, Ananas, Arancia, Pesca, Pera, 1 dl
Ribes 1 dl
Pomodoro 2 dl
Tè freddo alla pesca, al limone 1 dl
130.150.330.130.-
Acqua minerale
0,25 l
0,75 l
280.650.-
Caffè
Espresso
Espresso macchiato
Cappuccino
Latte macchiato
Ice coffee
Irish coffee
Café á l’Orange
350.410.450.520.590.890.890.-
Bevande calde
Te
Cioccolato caldo 0,25l
Vino caldo 0,25l
Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14.
350.590.590.-
Cocktail
Cuba Libre
Mojito
Acapulco
Daiquiri
Piňa Colada
Tequila Sunrise
Margarita
Bum Bum tequila
Bloody Mary
Cosmopolitan
James Bond
White Lilly
Tom Collins
Irish Coffee
Tall Mac Tavish
Whiskey beer sour
Hemingway coctail
1090.1090.1290.1090.1090.1090.1090.1090.1090.1090.1090.1290.1090.1290.1290.1090.1490.-
Analcolico Coctail
Beach
Virgin
890.890.-
Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14.