In pochi anni Ceretto Gusti è diventata una realtà consolidata che

In pochi anni Ceretto Gusti è diventata una realtà consolidata che
raggruppa tutti i prodotti a marchio Relanghe e Guido Gobino,
due aziende da sempre attente alla qualità e al territorio d’origine,
diventate un vero e proprio riferimento culturale per i cultori dei
prodotti dolciari.
La Nocciola Piemonte I.G.P., i Torroni ed i Giandujotti sono stati il
traino del primo progetto che ci ha uniti, ovvero il completo rispetto
della filiera, e quindi materie prime coltivate direttamente da noi o
selezionate con attenzione, per raggiungere l’eccellenza, la totale
integrità, la precisa origine, oltre che accrescere la nostra esperienza
gustativa.
Presentiamo i prodotti della linea Gusti in 2 sezioni: Bottega e
Laboratori per enfatizzare la differenza fra prodotti dedicati alla
vendita diretta al pubblico e prodotti dedicati alla trasformazione.
Questa suddivisione permette di prestare la stessa attenzione ad
entrambe le aree di distribuzione.
Sotto la dicitura Bottega si annoverano tutti gli articoli dedicati alla
vendita al dettaglio mentre con la voce Laboratorio si racchiudono
le referenze destinate alla trasformazione di prodotto, ovvero rivolte
agli operatori nelle cucine dei ristoranti, nelle pasticcerie e nelle
gelaterie.
Bottega
Langhe
Piemonte, oltre al vino la Nocciola
Alba
134
In questo piccolo lembo di terra situato nel sud del Piemonte, le Langhe, la
natura feconda regala materie prime uniche e rare, tra cui la Nocciola Piemonte
I.G.P.. Al di sotto dei 600 metri di altitudine ci troviamo nelle Basse Langhe,
dove si concentra la dinamica attività vinicola e si trovano i centri abitati più
vivaci e popolati. Nell’Alta Langa, invece, che rappresenta la parte più discreta e
tranquilla, si sviluppa la coltivazione e lavorazione della Nocciola Piemonte I.G.P.,
considerata “la nocciola più buona del mondo”.
L’ Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) è stata riconosciuta alla Nocciola
Piemonte con decreto ministeriale il 2 dicembre 1993, considerandone “…le
caratteristiche qualitative particolari e di pregio …”, come recita il testo di legge.
La varietà di nocciolo coltivata in Piemonte è la Tonda Gentile Trilobata; la sua
coltivazione è concentrata in un’area che comprende le colline di Langhe, Roero
e Monferrato, luoghi dichiarati nel 2014 Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco.
La provincia di Cuneo, e in particolare le colline delle Langhe (Alte e Basse),
con i suoi circa 7.000 ettari, copre quasi il 90% della produzione della superficie
regionale destinata alla corilicoltura.
La Nocciola Piemonte I.G.P. si distingue dalle altre varietà, nazionali ed estere,
anche per l’alto contenuto di olio (70% circa), rendendola un alimento pregiato e
ricco di valore nutrizionale.
Ed è proprio la Nocciola Piemonte I.G.P., rotonda, liscia e piena, dal profumo
intenso, quella che noi utilizziamo in esclusiva per i nostri dolci.
Relanghe
e la Nocciola Piemonte I.G.P.
Relanghe è un’azienda piemontese di produzione dolciaria, artigianale e di
piccole dimensioni che oggi sa rispondere alle esigenze del mercato senza
scendere a compromessi con la qualità della materia prima con cui opera: la
Nocciola Piemonte I.G.P..
Nasce nel 1994 da un’idea della famiglia Ceretto, che, dopo anni di tradizione
vinicola nelle Langhe ha voluto applicare lo stesso rigore sul noccioleto, con
una missione chiara: rendere unici i prodotti di una terra fortunatissima, e
farli conoscere al mondo intero. Una questione affettiva e culturale poiché
la nocciola assieme alla vite è la grande protagonista dei paesaggi e delle
coltivazioni locali.
Inizialmente focalizzata sulla produzione di un dolce tradizionale dell’albese,
il Torrone friabile con Nocciole, col tempo il progetto si è fatto più ambizioso
ponendo al centro delle nostre attenzioni questo frutto tipico delle Langhe
piemontesi, declinato in numerose preparazioni dolci, nel pieno rispetto della
filiera produttiva.
Abbiamo acquistato noccioleti nelle migliori aree di produzione (per una
superficie totale di circa 80 ha) e seguiamo la nocciola in tutto il suo percorso
dalla terra al prodotto finito, per garantire il massimo gusto e il giusto rispetto
per la natura. Inoltre abbiamo instaurato stretti rapporti di collaborazione con i
corilicoltori (coltivatori di nocciole) delle colline più rinomate per la produzione
di Nocciola Piemonte I.G.P. nei paesi di Alba, Albaretto Torre, Sinio e Somano.
I nostri noccioleti sono oggi condotti in agricoltura biologica, per la salvaguardia
del suolo e per garantire la qualità della materia prima. Un vantaggio per tutti,
Natura compresa. Tutti i nostri dolci sono senza glutine.
135
Metodo Relanghe
Asti
Le cose fatte bene, hanno un metodo.
La vera svolta dell’azienda coincide con gli investimenti effettuati
sull’acquisto dei noccioleti, condotti oggi in agricoltura biologica, così da
poter controllare l’intera filiera e garantire il giusto equilibrio tra gusto,
produzione e salvaguardia di questo frutto prezioso. Da qui l’idea del team
Relanghe di creare un Metodo, rigoroso e condiviso, per racchiudere tutte le
fasi di lavorazione dalla terra alla produzione: “Il Metodo Relanghe”.
136
Dal noccioleto al...
Raccolta
raccogliamo solo Nocciole
Piemonte I.G.P., da
noccioleti di proprietà e da
corilicoltori locali certificati
Conferimento
stocchiamo le nostre
Nocciole nella sede
produttiva a Castellinaldo
Resa
selezioniamo e pesiamo il
frutto fresco rigorosamente
a mano
Sgusciatura
rimuoviamo i gusci
Calibratura
separiamo le Nocciole in
base al loro al calibro
Ghigliottina
verifichiamo la qualità del
raccolto tagliando con
un apposito strumento
leNocciole fresche per
vederne il contenuto
Selezione manuale
selezioniamo manualmente
le eventuali Nocciole
difettose
Tostatura
personalizziamo la
tostatura della Nocciola
per adeguarla meglio
ad ogni ricetta
...prodotto finito
137
RELANGHE
Bottega
Blocco di Torrone
con Nocciola Piemonte I.G.P.
Edizione limitaztioa!ne
Solo su prenota
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
dimensioni
FN109
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
Blocco
B 74,0 x H 28,0 x P 10,0 cm
138
peso netto
al pz. kg
14,0
pezzi per
cartone
1
senza glutine
Blocchi di Torrone
RELANGHE
Bottega
con Nocciola Piemonte I.G.P.
Rigorosamente con:I.G.P.
nte
o
m
ie
P
le
io
c
c
o
N
%
0
5
italiano
i
r
io
f
le
il
m
le
ie
m
20%
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
dimensioni
FN163
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
Tavella
FN105
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
FN106
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
senza glutine
peso netto
al pz. kg
pezzi per
cartone
B 23,0 x H 13,5 x P 7,0 cm
1,5
2
Blocco
B 19,5 x H 15,0 x P 13,6 cm
2,5
2
Blocco
B 39,5 x H 14,0 x P 13,5 cm
5,0
1
139
RELANGHE
Bottega
Blocchetti di Torrone
con Nocciola Piemonte I.G.P.
Rigorosamente con:I.G.P.
nte
50% Nocciole Piemioori italiano
20% miele millef
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
FN114
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
FN104
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
140
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
Cubotto
250
12
Mattonella
500
6
senza glutine
Stecche di Torrone
RELANGHE
Bottega
con Nocciola Piemonte I.G.P.
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
FN101
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
Astuccio Trasparente
Etichetta Rossa
150
16
FN102
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
Astuccio Trasparente
Etichetta Rossa
250
10
FN110
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
Fabriano "Filigrana" - Carta Rossa
incartato a mano
250
10
MN119
Torrone Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P.
Astuccio Trasparente
Etichetta Blu
150
16
MN114
Torrone Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P.
Fabriano "Filigrana" - Carta Blu
incartato a mano
250
10
senza glutine
141
RELANGHE
Bottega
Foglie di Torrone
con Nocciola Piemonte I.G.P.
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
FOL01
Foglie di Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
FOL10
Foglie di Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
ricoperte di Cioccolato Fondente Extra
142
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
Box Trasparente
240
10
Box Trasparente
200
10
senza glutine
Stecche di Torrone
RELANGHE
Bottega
con Nocciola Piemonte I.G.P. ricoperte
Ricoperto
di cioccolato
Fondente Extra
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
FN115
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
ricoperto di Cioccolato Fondente Extra
Astuccio Trasparente
Etichetta Gialla
150
16
FN113
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
ricoperto di Cioccolato Fondente Extra
Tronchetto
250
10
FN116
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
ricoperto di Cioccolato Fondente Extra
Fabriano “Filigrana” - Carta Gialla
incartato a mano
250
10
MN120
Torrone Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P.
ricoperto di Cioccolato Fondente Extra
Fabriano “Filigrana” - Carta Turchese
incartato a mano
250
10
senza glutine
143
RELANGHE
Bottega
Stecche di Torrone
con Mandorla Sicilia
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
FM119
Torrone Friabile con Mandorle Siciliane
Astuccio Trasparente
Etichetta Rosa
150
16
FM120
Torrone Friabile con Mandorle Siciliane
Astuccio Trasparente
Etichetta Rosa
250
10
FM128
Torrone Friabile con Mandorle Siciliane
Fabriano "Filigrana" - Carta Rosa
incartato a mano
250
10
MM171
Torrone Morbido con Mandorle Siciliane
Astuccio Trasparente
Etichetta Ciclamino
150
16
144
senza glutine
Stecche di Torrone
RELANGHE
Bottega
altre specialità
le
Pistacchi e Mandor
di Sicilia
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
MP134
Torrone Friabile con Mandorle e Pistacchi Siciliani
Astuccio Trasparente
Etichetta Verde
150
16
MP135
Torrone Friabile con Mandorle e Pistacchi Siciliani
Astuccio Trasparente
Etichetta Verde
250
10
MP137
Torrone Friabile con Mandorle e Pistacchi Siciliani
Fabriano "Filigrana" - Carta Verde
incartato a mano
250
10
PC141
Torrone Morbido con Mandorle, Pistacchi Siciliani e Canditi
Astuccio Trasparente
Etichetta Arancio
150
16
senza glutine
145
RELANGHE
Bottega
codice
prodotto
ESP96
ESP36
146
Collezioni di Torrone
descrizione
articolo
tipo
confezione
Cassa Mista Torroni
6 Gusti Assortiti:
Astuccio
con Espositore
- Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
- Morbido con Mandorle, Pistacchi Sicilia e Canditi
- Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
ricoperto di Cioccolato Fondente Extra
- Friabile con Mandorle e Pistacchi Sicilia
- Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P.
ricoperto di Cioccolato Fondente Extra
- Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P.
Colore Rosso
Colore Arancio
Colore Giallo
dimensioni
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
B 14,0 x H 2,0 x P 7,5 cm
90
36
(6 pezzi x tipo)
B 27,5 x H 3,5 x P 10,5 cm
250
36
(6 pezzi x tipo)
Colore Verde
Colore Turchese
Colore Blu
senza glutine
Collezioni di Torrone
codice
prodotto
ESP48
ESP50
descrizione
articolo
tipo
confezione
Cassa Mista Torroni
6 Gusti Assortiti:
Astuccio
con Espositore
-
Colore Rosso
Colore Arancio
Colore Giallo
Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
Morbido con Mandorle, Pistacchi Sicilia e Canditi
Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
ricoperto di Cioccolato Fondente Extra
Friabile con Mandorle e Pistacchi Sicilia
Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P.
ricoperto di Cioccolato Fondente Extra
Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P.
pezzi per
cartone
B 25,5 x H 2,5 x P 5,2 cm
150
48
(8 pezzi x tipo)
B 25 x H 3 x P 5 cm
150
48
(8 pezzi x tipo)
Colore Blu
Astuccio
con Espositore
-
Colore Ciclamino
Colore Rosso
Colore Arancio
Colore Giallo
senza glutine
peso netto
al pz. g
Colore Verde
Colore Turchese
Cassa Mista Torroni
6 Gusti Assortiti:
Morbido con Mandorle Sicilia (MM171)
Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P. (FN101)
Morbido con Mandorle, Pistacchi Sicilia e Canditi (PC141)
Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
ricoperto di Cioccolato Fondente Extra (FN115)
Friabile con Mandorle e Pistacchi Sicilia (MP134)
Morbido con Nocciola Piemonte I.G.P. (MN119)
dimensioni
RELANGHE
Bottega
Colore Verde
Colore Blu
147
RELANGHE
Bottega
Fogli di Torrone
con Nocciola Piemonte I.G.P.
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
FN117
Foglio di Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
Astuccio
Colore Rosso
FN118
Foglio di Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
ricoperto di Cioccolato Fondente Extra
Astuccio
Colore Giallo
148
dimensioni
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
B 46,5 x H 22,0 x P 4,0 cm
650
3
B 46,5 x H 22,0 x P 4,0 cm
650
3
senza glutine
Torroncini
RELANGHE
Bottega
con Nocciola Piemonte I.G.P.
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
peso netto
cartone in Kg
TO141
Friabili con Nocciola Piemonte I.G.P.
Sfuso
Incarto: Rosso/Trasparente
10**
5,0
TO142
Morbidi con Nocciola Piemonte I.G.P.
Sfuso
Incarto: Blu/Trasparente
10**
5,0
TO143
Friabili con Nocciola Piemonte I.G.P.
ricoperti di Cioccolato Fondente Extra
Sfuso
Incarto: Giallo/Marrone
10**
5,0
TM144
3 Gusti Assortiti
con Nocciola Piemonte I.G.P.
Sfuso, Cassa Mista
10**
9,0
(3,0 kg x tipo)
TM145
2 Gusti Assortiti:
Friabile con Mandorle e Pistacchi
Morbido con Mandorle, Pistacchi e Canditi
Sfuso, Cassa Mista
Incarto: Verde/Trasparente
Incarto: Arancio/Trasparente
10**
5,0
(2,5 kg x tipo)
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
BTO20
Barattolo Misto
3 Gusti Assortiti con Nocciola Piemonte I.G.P.
Barattolo
200
8
TMB20
Busta Mista
3 Gusti Assortiti con Nocciola Piemonte I.G.P.
Busta
200
12
BL176
Ballotin Misto
3 Gusti Assortiti con Nocciola Piemonte I.G.P.
Ballotin
250
10
codice
prodotto
senza glutine
** Peso indicativo al pezzo
149
RELANGHE
Bottega
Torrone Flor de Cana
friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
ricetta IntegraCleanna
con Zucchero diniato
non raff
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
peso netto
cartone in Kg
Torroncini Friabili Flor de Cana
con Nocciola Piemonte I.G.P.
Sfuso
10**
5,0
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
TFC01
Torrone Friabile Flor de Cana
con Nocciola Piemonte I.G.P.
Astuccio
Trasparente
150
16
TFC20
Torroncini Friabili Flor de Cana
con Nocciola Piemonte I.G.P.
Sacchetto
200
10
FOL20
Foglie di Torrone Friabile Flor de Cana
con Nocciola Piemonte I.G.P.
Box
Trasparente
240
10
TFC51
codice
prodotto
150
** Peso indicativo al pezzo
senza glutine
Tartufi dolci d’Alba
RELANGHE
Bottega
Flor de Cana
nna
con zucchero diaCtoa
non raff in
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
peso netto
cartone in Kg
RFG02
Flor de Cana Gianduja
Tartufo al Cioccolato Gianduja con Nocciola
Piemonte I.G.P. e Zucchero di Canna non raffinato
Sfuso
Incarto Avana/Marrone
11**
3,0
RFA03
Flor de Cana Fondente
Tartufo al Cioccolato Fondente Extra con Nocciola
Piemonte I.G.P. e Zucchero di Canna non raffinato
Sfuso
Incarto Avana/Nero
11**
3,0
RFB01
Flor de Cana Bianco
Tartufo al Cioccolato Bianco con Nocciola
Piemonte I.G.P. e Zucchero di Canna non raffinato
Sfuso
Incarto Avana/Crema
11**
3,0
RFM04
Tartufi Flor de Cana
3 Gusti Assortiti
Sfuso
Cassa Mista
11**
6,0
(2,0 kg x tipo)
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
BFC15
Barattolo Misto
3 Gusti Assortiti
Barattolo
150
8
RFB20
Busta Mista
3 Gusti Assortiti
Busta
200
12
BL170
Ballotin Misto
3 Gusti Assortiti
Ballotin
250
10
codice
prodotto
senza glutine
** Peso indicativo al pezzo
151
RELANGHE
Bottega
Tartufi dolci d’Alba
Flor de Cana - Il Tartufo 250
Pepita da 250Cga.nna
con zucchero diato
non raff in
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
RFGX2
Flor de Cana - Il 250 Gianduja
Tartufone al Cioccolato Gianduja con Nocciola Piemonte I.G.P.
e Zucchero di Canna non raffinato
Cofanetto
250
8
RFAX3
Flor de Cana - Il 250 Fondente
Tartufone al Cioccolato Fondente Extra con Nocciola Piemonte I.G.P.
e Zucchero di Canna non raffinato
Cofanetto
250
8
RFBX1
Flor de Cana - Il 250 Bianco
Tartufone al Cioccolato Bianco con Nocciola Piemonte I.G.P.
e Zucchero di Canna non raffinato
Cofanetto
250
8
RFMX4
Tartufoni Flor de Cana
3 Gusti Assortiti
Cofanetto
Cassa Mista
250
16
(6 pz. Gianduja,
6 pz. Fondente
4 pz. Bianco)
152
senza glutine
Tartufo dolce d’Alba
RELANGHE
Bottega
Flor de Cana - Ricoperto
Tartufo Ricoperto
di cioccolato
Fondente Extra
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
Flor de Cana - Ricoperto
di Cioccolato Fondente Extra
Sfuso
descrizione
articolo
RFC22
RFCS2
RFC42
codice
prodotto
peso
al pz. g
peso netto
cartone in kg
11**
3,0
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
Flor de Cana - Ricoperto
di Cioccolato Fondente Extra
Espositore
1.000
2
Flor de Cana - Ricoperto
di Cioccolato Fondente Extra
Scatola
165
8
senza glutine
** Peso indicativo al pezzo
153
RELANGHE
Bottega
Tartufi dolci d’Alba
Riblot
nna
con zucchero dtio Ca
raff ina
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
peso netto
cartone in Kg
RIB01
Tartufo Riblot al Cioccolato Bianco
e Nocciola Piemonte I.G.P.
Sfuso
Incarto Nero/Crema
11**
3,0
RIG02
Tartufo Riblot al Cioccolato Gianduja
e Nocciola Piemonte I.G.P.
Sfuso
Incarto Nero/Marrone
11**
3,0
RIA03
Tartufo Riblot al Cioccolato Fondente Extra
e Nocciola Piemonte I.G.P.
Sfuso
Incarto Nero/Rosso
11**
3,0
RIX04
Tartufi Riblot
3 Gusti Assortiti
Sfuso
Cassa Mista
11**
6,0
(2,0 kg x tipo)
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
BRI15
Barattolo Misto
3 Gusti Assortiti
Barattolo
150
8
RIB20
Busta Mista
3 Gusti Assortiti
Busta
200
12
BL179
Ballotin Misto
3 Gusti Assortiti
Ballotin
250
10
codice
prodotto
154
** Peso indicativo al pezzo
senza glutine
Espositori da banco
RELANGHE
Bottega
Torroncini
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
TME15
Torroncini con Nocciola Piemonte I.G.P.
3 Gusti Assortiti
(Friabili, Friabili ricoperti di Cioccolato Fondente Extra, Morbidi)
Espositore
1.000
2
TFC15
Torroncini Friabili Flor de Cana
con Nocciole Piemonte I.G.P.
Espositore
1.000
2
senza glutine
155
RELANGHE
Bottega
Espositori da banco
Tartufi dolci
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
RIE10
Tartufi Riblot con Nocciola Piemonte I.G.P.
3 Gusti Assortiti
(Cioccolato Gianduja, Cioccolato Fondente Extra, Cioccolato Bianco)
Espositore
1.000
2
RFM02
Tartufi Flor de Cana con Nocciola Piemonte I.G.P. e Zucchero di Canna non raffinato
3 Gusti Assortiti
(Cioccolato Gianduja, Cioccolato Fondente Extra, Cioccolato Bianco)
Espositore
1.000
2
156
senza glutine
Nocciola Piemonte I.G.P.
Tostata, Salata e Glassata
con Sale integrale
di Cervia
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
QNT30
Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata
Vasetto
150
12
QNS30
Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata e Salata
con Sale Integrale di Cervia
Vasetto
150
12
QNC01
Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata e Glassata
con Zucchero di Canna a Velo
Sacchetto
150
12
senza glutine
157
Dragées
con Nocciola Piemonte I.G.P. e cioccolato
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
QDF01
Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P.
con Cioccolato Fondente Extra
Sfuso
1.000
2
QDL02
Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P.
con Cioccolato al Latte
Sfuso
1.000
2
QDF10
Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P.
con Cioccolato Fondente Extra
Sacchetto
150
12
QDL11
Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P.
con Cioccolato al Latte
Sacchetto
150
12
QDM13
Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P.
3 Gusti Assortiti
Sacchetto
Cassa Mista
150
(4 pz. Fond. Extra,
4 pz. Latte
4 pz. Bianco)
QDM30
Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P.
3 Gusti Assortiti
Cilindro
Cassa Mista con Espositore
100
(4 pz. Fond. Extra,
4 pz. Latte
4 pz. Bianco)
QDF20
Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P.
con Cioccolato Fondente Extra
Scatolina Trasparente
con Espositore
80
16
QDL21
Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P.
con Cioccolato al Latte
Scatolina Trasparente
con Espositore
80
16
158
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
12
12
senza glutine
Dragées
RELANGHE
Bottega
con Chicchi di Caffè e cioccolato
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
QDC01
Dragées con Caffè
e Cioccolato Fondente Extra
Sfuso
1.000
2
QDCM6
Dragées con Caffè
2 Gusti Assortiti
Cioccolato Fondente Extra
e Cioccolato al Latte
Sacchetto
Cassa Mista
150
(6 pz. Fond. Extra,
6 pz Latte)
QDCM0
Dragées con Caffè
2 Gusti Assortiti
Cioccolato Fondente Extra
e Cioccolato al Latte
Cilindro
Cassa Mista
con Espositore
100
(6 pz. Fond. Extra,
6 pz Latte)
QDCM8
Dragées con Caffè
2 Gusti Assortiti
Cioccolato Fondente Extra
e Cioccolato al Latte
Scatolina Trasparente
Cassa Mista
con Espositore
80
(8 pz. Fond. Extra,
8 pz Latte
senza glutine
12
12
16
159
Brut e Bun
RELANGHE
Bottega
con Nocciola Piemonte I.G.P. e cioccolato
nuova ricetta a
con Nocciola inter
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
QBF01
Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P.
al Cioccolato Fondente Extra
Sfuso
1.000
2
QBL02
Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P.
al Cioccolato al Latte
Sfuso
1.000
2
QBF10
Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P.
al Cioccolato Fondente Extra
Sacchetto
150
12
QBL11
Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P.
al Cioccolato al Latte
Sacchetto
150
12
QBM13
Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P.
3 Gusti Assortiti
Sacchetto
Cassa Mista
150
(4 pz. Fond. Extra,
4 pz. Latte,
4 pz. Bianco)
QBF31
Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P.
al Cioccolato Fondente Extra
Vasetto
150
12
QBM33
Brut e Bun con Nocciola Piemonte I.G.P.
3 Gusti Assortiti
Vasetto
Cassa Mista
150
(4 pz. Fond. Extra,
4 pz. Latte,
4 pz. Bianco)
160
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
12
12
senza glutine
Selezione di Dragées
RELANGHE
Bottega
Scatole Miste
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
QS321
Confezione 4 degustazioni
(Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P. Fondente Extra,
Latte e Bianco, Chicchi di Caffè con Fondente Extra)
QS240
Confezione 3 degustazioni
(Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P. Fondente Extra,
Latte e Bianco)
senza glutine
Peso netto
al pz. g
Pezzi per
cartone
Scatola
320
6
Scatola
240
8
161
RELANGHE
Bottega
Prodotti da forno
Panettoni
con glassa alla G.P.
Nocciola Piemonte I.
con uova di gallrinae
allevate a ter
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
PAC01
Panettone glassato
Incartata a mano
1.000
6
PAM02
Panettone al vino Moscato d’Asti
de I Vignaioli di Santo Stefano
Incartata a mano
1.000
6
PAP01
Panettone al vino Piemonte D.O.C. Moscato Passito
de I Vignaioli di Santo Stefano
Incartata a mano
1.000
6
PAP21
Panettone al vino Piemonte D.O.C. Moscato Passito
de I Vignaioli di Santo Stefano
Magnum
Incartata a mano
2.000
1
162
Confezione regalo
RELANGHE
Bottega
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
CR001
Confezione Regalo composta da:
Scatola regalo
Panettone al vino Moscato d’Asti de I Vignaioli di Santo Stefano
Panettone
Moscato d’Asti D.O.C.G. Vignaioli di Santo Stefano Belbo
Bottiglia
Peso netto Pezzi per
al pz. g/ml cartone
1
1.000
750
163
RELANGHE
Bottega
Confezioni regalo
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
BL400
Confezione Regalo Mix composta da:
Ballotin grande
FS500
164
Peso netto Pezzi per
al pz. g
cartone
6
Torroncini con Nocciola Piemonte I.G.P. Friabili, Friabili Ricoperti, Morbidi
200
Tartufo Riblot al Cioccolato Fondente-Extra, Gianduja, Bianco
200
Confezione Regalo Gift composta da:
Scatola Regalo
4
Torroncini con Nocciola Piemonte I.G.P. Friabili, Friabili Ricoperti, Morbidi
300
Tartufo Riblot al Cioccolato Fondente-Extra, Gianduja, Bianco
300
senza glutine
Confezioni regalo
codice
prodotto
FS104
FS105
senza glutine
RELANGHE
Bottega
descrizione
articolo
tipo
confezione
Peso netto Pezzi per
al pz. g/ml cartone
Confezione Gift composta da:
Scatola Regalo
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
Stecca
250
Moscato d’Asti D.O.C.G. Vignaioli di Santo Stefano Belbo
Mezza Bottiglia
375
Confezione Gift composta da:
Scatola Regalo
Barolo Chinato Ceretto
Bottiglia
500
Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P. con Cioccolato Fondente Extra
Scatolina
80
Dragées alla Nocciola Piemonte I.G.P. con Cioccolato al Latte
Scatolina
80
Dragées al Chicco di Caffé con Cioccolato Fondente Extra
Scatolina
80
4
4
165
RELANGHE
Bottega
Confezioni regalo
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
CLT01
Confezione Regalo composta da:
Cassa Legno
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
Blocco
Moscato d’Asti D.O.C.G. Vignaioli di Santo Stefano Belbo
Mezza Bottiglia
Confezione Regalo composta da:
Cassa Legno
Torrone Friabile con Nocciola Piemonte I.G.P.
Blocco
Montilla Moriles Don PX 2012 Toro Albalà
Bottiglia
CLT02
166
Peso netto Pezzi per
al pz. g/ml cartone
1
1.500
2 x 375
1
1.500
750
Confezioni regalo
RELANGHE
Bottega
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
CLT03
Confezione Regalo composta da:
Cassa Legno
Torrone Friabile con Nocciole Piemonte I.G.P.
Blocco
Barolo 2011 Ceretto
Bottiglia
senza glutine
Peso netto Pezzi per
al pz. g/ml cartone
1
1.500
750
167
Enrico Crippa
Vero punto di riferimento internazionale per gli appassionati di alta cucina, il
Ristorante Piazza Duomo è il regno dello chef Enrico Crippa. Nato da un’idea
voluta dalla famiglia Ceretto per riuscire a creare in Langa un luogo dove si
facesse la nuova rivoluzione gastronomica a partire dagli ingredienti unici e
rari che sulle colline delle Langhe abbondano.
Brianzolo di origine ma adottato dalle Langhe, è qui che Crippa ha messo
radici sicuramente aiutato da un territorio che ha saputo offrirgli materie
prime ineguagliabili, dai Tartufi bianchi alle nocciole, per passare dalle carni ai
molteplici vegetali, vera sua passione.
Enrico Crippa e il suo ristorante Piazza Duomo sono diventati in solo un
decennio una certezza nel panorama gastronomico internazionale soprattutto
con l’importante riconoscimento ottenuto nel 2012 delle 3 stelle Michelin.
168
Torta di Nocciole
senza farina
CRIPPA
Bottega
re la Nocciolahe
sa
u
e
e
r
ce
os
n
co
a
“Ho iniziato ppena sono arrivato nelle Lang to
piemontese a ite la famiglia Ceretto ho potu
perche tram metodo di lavoro e il controllo
osservare il iliera di Relanghe. E stato da
totale della f a prima vista, ed ho quindi
subito amoreesta ricetta speciale che vuole he”
elaborato qu tributo alla Nocciola delle Lang lba.
essere un “ esso un simbolo della citta di Ao dei
e al tempo st ata quella di interpretare un ni
La sfida e st osi e tradizionali, quello che og
dolci piu fam tese crea e tramanda di
donna piemon in generazione“.
generazione
Una ricetta speciale di Enrico Crippa (Chef Piazza Duomo - Alba)
Relanghe ha sfornato la sua ricetta di uno dei dolci più tradizionali delle Langhe, la Torta di Nocciole. Ha selezionato
ingredienti di altissima qualità partendo dalle Nocciole delle colline Piemontesi; lo chef Enrico Crippa ha aggiunto
il suo innato ingegno per elaborare una ricetta che abbraccia la tradizione locale. Il risultato è questa torta soffice e
gustosa, totalmente priva di farina, un dolce ricordo di una terra di tradizione, dalla cucina stellata alle vostre tavole.
codice
prodotto
descrizione
articolo
TOR01
Torta
di Nocciola Piemonte I.G.P.
TOR06
Torta
di Nocciola Piemonte I.G.P.
senza glutine
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
300
6
600
2
caratteristiche
applicazioni
- Vendita al dettaglio
Ingredienti: Nocciola Piemonte I.G.P. 34%,
Zucchero di canna bianco, Uova, Burro vaccino,
Fecola di patate, Cacao in polvere.
- Vendita al trancio
169
Torino
Piemonte
Torino
La capitale piemontese è una città di primati: è stata la prima capitale
italiana dal 1861 al 1865; è la capitale italiana dell’industria dell’automobile
ed è qui che fu per prima stabilita l’industria cinematografica italiana.
Inoltre, Torino è un importante centro dell’editoria, delle telecomunicazioni,
del design, della pubblicità, dello sport e della gastronomia.
Torino per i golosi è anche la capitale del cioccolato. Qui, nel 1560, per
festeggiare il trasferimento della capitale ducale da Chambéry a Torino,
Emanuele Filiberto di Savoia servì simbolicamente alla città una fumante
tazza di cioccolata. Inizia così la lunga storia d’amore tra Torino e il
cioccolato: una passione che ha stimolato nei secoli la fantasia dei maestri
cioccolatieri e creato specialità note in tutto il mondo.
170
Guido Gobino
L’azienda nasce a Torino nel 1946, fondata dal Commendator Musso,
come laboratorio di produzione di cioccolato e caramelle. Nel 1964
Giuseppe Gobino, entra nella società come responsabile della produzione
diventandone nel 1980 unico titolare. Grazie all’esperienza maturata
nell’ambito della raffinazione del cacao, inizia un profondo processo di
specializzazione nel settore del cioccolato, privilegiando la ricerca su
prodotti tipici torinesi, il Giandujotto, il Cioccolato con Nocciola, ancora il
Cremino e soprattutto il Tourinot Maximo senza latte, vero capolavoro di
questo laboratorio artigianale. La tradizione di famiglia prosegue con Guido
Gobino, che, nel 1985 entra a far parte dell’azienda e promuove il progetto
“Laboratorio artigianale del Giandujotto”, destinato
a realizzare specialità della tradizione piemontese a base di cioccolato ma
anche a ricercare materie prime di altissima qualità.
171
GOBINO
Bottega
Giandujotto
Classico e Maximo
Giandujotto
Classico
codice
prodotto
:
Giandujotto Maxlaimttoe
Ricetta senza
descrizione
articolo
tipo
confezione
12029
Giandujotto Classico
Sfuso
10**
3,0
12800
Giandujotto Maximo
Sfuso
10**
3,0
descrizione
articolo
tipo
confezione
12308
Giandujotto Classico
Sacchetto
250
15
12815
Giandujotto Maximo
Sacchetto
250
15
codice
prodotto
172
peso netto
al pz. g
peso netto
al pz. g
senza glutine
peso netto
cartone in Kg
pezzi per
cartone
** Peso indicativo al pezzo
Giandujottino
GOBINO
Bottega
Tourinot e Tourinot Maximo
Giandujottino
Tourinot
codice
prodotto
Giandujottino o:
Tourinot Maxim
Ricetta senza latte
descrizione
articolo
tipo
confezione
12999
Giandujottino Tourinot
Sfuso
5**
3,0
12987
Giandujottino Tourinot Maximo
Sfuso
5**
3,0
descrizione
articolo
tipo
confezione
12911
Giandujottino Tourinot
Sacchetto
250
15
12912
Giandujottino Tourinot Maximo
Sacchetto
250
15
codice
prodotto
senza glutine
** Peso indicativo al pezzo
peso netto
al pz. g
peso netto
al pz. g
peso netto
cartone in Kg
pezzi per
cartone
173
GOBINO
Bottega
Giandujottino
Maximo +39
39:
+
o
im
x
a
M
o
in
t
t
jo
u
Giand
Ricetta senza laoctctioele
con il 39% di GN.P.
Piemonte I.
codice
prodotto
12962
codice
prodotto
12913
174
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
peso netto
cartone in Kg
Giandujottino Maximo +39
Sfuso
5**
3,0
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
Giandujottino Maximo +39
Sacchetto
250
15
senza glutine
** Peso indicativo al pezzo
Selezione mista
GOBINO
Bottega
Giandujotto e Giandujottino
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
19347
Selezione Mista Giandujotto
e Giandujotto Maximo (10 g)
Scatolina
150
12
10522
Selezione Mista Giandujottino
Tourinot, Tourinot Maximo, Maximo +39 (5 g)
Scatola
Mini Selezione
150
8
10525
Selezione Mista Giandujottino
Tourinot, Tourinot Maximo, Maximo +39 (5 g)
Scatola
Selezione
320
8
senza glutine
175
Cremini
GOBINO
Bottega
alla Nocciola Piemonte I.G.P.
Cremino
Classico
Cremino
Fondente
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
peso netto
cartone in Kg
18053
Cremino Classico
Sfuso
7**
3,0
18069
Cremino Fondente
Sfuso
7**
3,0
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
28412
Cremino Classico
Espositore
da banco
840
2
18413
Cremino Classico
Sacchetto
250
15
18414
Cremino Classico e Fondente
Sacchetto misto
250
15
codice
prodotto
176
senza glutine
** Peso indicativo al pezzo
Cremini
GOBINO
Bottega
al Sale ed Olio di oliva, al Caramello
Cremino
al Sale di Cervia
al Sale
Classico
al Caramello
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
peso netto per
cartone in Kg
18085
Cremino al Sale
Sfuso
7**
3,0
18115
Cremino Misto incartato con:
Classico, al Sale e al Caramello
Sfuso
7**
3,0
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
18415
Cremino al Sale
Sacchetto
250
15
18417
Cremino al Sale
Scatola
Mini Degustazione
110
12
18416
Cremino Misto incartato con:
Classico, al Sale e al Caramello
Scatola
Mini Degustazione
110
12
codice
prodotto
senza glutine
** Peso indicativo al pezzo
177
Specialità
GOBINO
Bottega
Pralineria nuda alla Torinese
Cioccolatini ripieni
codice
prodotto
11372
codice
prodotto
11371
178
descrizione
articolo
tipo
confezione
Praline nude alla Torinese
(cioccolatini ripieni)
- Pralina Fondente
Cioccolato Fondente con ripieno di crema al Cacao
- Pralina Gianduja al Sale
Cioccolato Lattecacao con ripieno di Gianduja salato
- Pralina Bianco e Agrumi
Cioccolato al Latte con ripieno di crema bianca aromatizzata agli Agrumi
Sfuso
descrizione
articolo
tipo
confezione
Praline nude alla Torinese
(cioccolatini ripieni)
- Pralina Fondente
Cioccolato Fondente con ripieno di crema al Cacao
- Pralina Gianduja al Sale
Cioccolato Lattecacao con ripieno di Gianduja salato
- Pralina Bianco e Agrumi
Cioccolato al Latte con ripieno di crema bianca aromatizzata agli Agrumi
Scatola
Mini Degustazione
peso netto
al pz. g
7**
peso netto
al pz. g
70
peso netto
cartone in Kg
1,0
pezzi per
cartone
12
** Peso indicativo al pezzo
Cialdine Extra Bitter
GOBINO
Bottega
Monorigine e Blend
Monorigine
Venezuela 70%
Java 70%
Trinidad 80%
codice
prodotto
Blend:
- senza Vanigliaa di soia
- senza lecitin3% 70% 75%
- Cacao min 6
descrizione
articolo
tipo
confezione
10734
Cialdine Monorigine
Sfuso
5**
3,0
10728
Cialdine Blend
Sfuso
5**
3,0
descrizione
articolo
tipo
confezione
10634
Cialdine Monorigine
10635
codice
prodotto
peso netto
al pz. g
peso netto
cartone in Kg
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
Scatola
Mini Degustazione
150
12
Cialdine Blend
Scatola
Mini Degustazione
150
12
10633
Cialdine Monorigine
Sacchetto
250
15
10636
Cialdine Blend
Sacchetto
250
15
10523
Selezione Mista Extra Bitter
(Cialdine Monorigine e Cialdine Blend)
Scatola
Selezione
240
8
senza glutine
** Peso indicativo al pezzo
179
GOBINO
Bottega
Cioccolato Chontalpa
S lo w f o
p
SS
C
ro
ve n
a
lp
ta
n
ho
IC O
io
od
Pr e si
d
Cialdine e Tavolette
ie n z a
ME
Prodotto
Equo Solidale
Materiali di confezioniliamento
interamente riciclab
ed ottenuti da scarti
della lavorazione ero.
della canna da zucch
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
Cialdine Monorigine Chontalpa
Sfuso
descrizione
articolo
10912
10910
10918
codice
prodotto
180
peso netto
al pz. g
peso netto
cartone in Kg
5**
3,0
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
Cialdine Monorigine Chontalpa
Sacchetto
250
15
Monorigine Chontalpa
3 Tavolette da 55g cadauna
Scatola
Degustazione
165
8
senza glutine
** Peso indicativo al pezzo
Cioccolato Chontalpa
GOBINO
Bottega
Fave di Cacao e Preparato Solubile
S lo w f o
io
od
pa
Ch
p
ro
ve n
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
10913
Fave di cacao tostate e ricoperte
di cioccolato Monorigine Chontalpa 63%
10911
10914
IC O
al
t
on
SS
Pr e si
d
Prodotto
Equo Solidale
ie n z a
ME
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
Vasetto
110
6
Fave di cacao + Zucchero di Canna = cioccolato
Scatolina
Degustazione
125
7
Preparato solubile al Cacao Monorigine Chontalpa
per cioccolata calda in tazza
Sacchetto
250
6
senza glutine
181
GOBINO
Bottega
codice
prodotto
Mini Dame e
Bilingue di cioccolato
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
11102
Mini Dama Tricolore
Cioccolato Extra Bitter, Bianco e Gianduja
Mini Dama
180
10
11103
Mini Dama Classica
Cioccolato Extra Bitter e Nocciola Piemonte I.G.P.
Mini Dama
150
10
11370
Bilingue Sweet
Cioccolato al Latte ripieno di Crema Cacao
Scatola
Mini Degustazione
100
8
182
senza glutine
Creme spalmabili
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
12122
Crema Gianduja
12123
12124
GOBINO
Bottega
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
Vasetto
220
12
Crema Cacao
Vasetto
220
12
Creme Gianduja e Cacao
Vasetto
Cassa Mista
220
12
(6 pz. x tipo)
senza glutine
183
GOBINO
Bottega
codice
prodotto
Confezioni miste
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
10521
Selezione Mista
(Giandujottino Tourinot, Tourinot Maximo, Cremino Classico, Cremino Fondente,
Cialdina Extra-Bitter Blend 63%, Cialdina Extra-Bitter Blend 70%, Cialdina
Extra-Bitter Blend 75%)
Scatola
Mini Selezione
150
8
12816
Selezione Mista
(Giandujotto Classico e Maximo, Cremino Classico e Fondente, Giandujottino
Tourinot e Tourinot Maximo, Cialdina Extra-Bitter Blend 63%, Cialdina ExtraBitter Blend 70%, Cialdina Extra-Bitter Blend 75%)
Sacchetto
250
15
10524
Selezione Mista
(Giandujottino Tourinot, Tourinot Maximo, Maximo +39, Cremino Classico,
Cremino Fondente, Cialdina Extra-Bitter Blend 63%, Cialdina Extra-Bitter Blend
70%, Cialdina Extra-Bitter Blend 75%)
Scatola
Selezione
300
8
184
descrizione
articolo
senza glutine
Scatole regalo miste
GOBINO
Bottega
Pralineria
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
10519
Assortimento Misto
(Giandujotto Classico, Amarissimi, Giandujottino Tourinot, Tourinot Maximo,
Bilingue, Zenzero disidratato e Ricoperto Extra-Bitter, Cremino Classico, Cremino
Fondente, Cremino Caramello, Cialdina Extra-Bitter 63%, Cialdina Extra-Bitter
70%, Cialdina Extra-Bitter 75%, Cialdina Latte, Cocciola Ricoperta Fondente)
Scatola
Selezione
400
6
10520
Assortimento Misto
(Giandujottino Tourinot, Tourinot Maximo, Maximo +39, Cremino Classico, Cremino Fondente, Amarissimo, Bilingue, Cialdina Extra-Bitter Blend 63%, Cialdina
Extra-Bitter Blend 70%, Cialdina Extra-Bitter Blend 75%, Zenzero Disidratato e
Ricoperto Extra-Bitter)
Scatola
Doppia
800
2
senza glutine
185
Fogli di Cioccolato
GOBINO
Bottega
alla Nocciola Piemonte I.G.P.
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
10853
Cioccolato Extra-Bitter
con Nocciola Piemonte I.G.P.
10852
10851
186
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
Foglio
1.000
3
Cioccolato al Latte Finissimo
con Nocciola Piemonte I.G.P.
Foglio
1.000
3
Cioccolato Gianduja
con Nocciola Piemonte I.G.P.
Foglio
1.000
3
senza glutine
Mini Fogli di Cioccolato
alla Nocciola P
iemonte I.G.P
.
ata
t
a
r
d
i
s
i
d
a
t
t
con Fru
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
10855
Cioccolato Extra-Bitter
con Nocciola Piemonte I.G.P.
Mini Foglio
300
6
10856
Cioccolato al Latte Finissimo
con Nocciola Piemonte I.G.P.
Mini Foglio
300
6
10857
Cioccolato Gianduja
con Nocciola Piemonte I.G.P.
Mini Foglio
300
6
10859
Cioccolato Extra-Bitter
con Mandorla, Arancia e Mandarino
Mini Foglio
250
6
10860
Cioccolato Extra-Bitter
con Ananas, Papaya, Kiwi e Cocco
Mini Foglio
250
6
senza glutine
187
GOBINO
Bottega
codice
prodotto
Tavolette Display
descrizione
articolo
tipo
confezione
24143
Gianduja con Nocciola Piemonte I.G.P.
Tavoletta
55
16
24142
Extra-Bitter Blend 70%
Tavoletta
55
16
24144
Extra-Bitter Blend 63%, 70%, 75%
Tavoletta
Cassa Mista con Espositore
55
16
24149
Bianco Pralinato, Extra-Bitter Blend 75%, Lattecacao,
Latte Finissimo 35%
Tavoletta
Cassa Mista con Espositore
55
16
24157
Latte Finissimo 35%, Extra-Bitter Blend 63%, Gianduja
Tavoletta
Cassa Mista con Espositore
110
12
24154
Extra-Bitter Blend 63%, 70%, 75%
Tavoletta
Cassa Mista con Espositore
110
12
188
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
senza glutine
Dame per coperture
GOBINO
Bottega
Blend:
- senza Vanigliaa
- senza lecitin
di soia
Gianduja
Blend
63% Cacao min.
Blend
70% Cacao min.
Blend
75% Cacao min.
codice
prodotto
descrizione
articolo
tipo
confezione
peso netto
al pz. g
pezzi per
cartone
11029
Dama
Cioccolato Gianduja con Nocciola Piemonte I.G.P.
Panetto
1.000
3
11085
Dama
Cioccolato Extra-Bitter Blend 63%
Panetto
1.000
3
11171
Dama
Cioccolato Extra-Bitter Blend 70%
Panetto
1.000
3
11170
Dama
Cioccolato Extra-Bitter Blend 75%
Panetto
1.000
3
senza glutine
189