Torta Mistero Latino

Semifreddo Mistero latino
Semifreddo montato
Pasta Mistero Latino
Disponi così gli strumenti del kit Torta Mistero Latino
1000 g
120 g
GelÉE al caffè
Acqua
Pasta Gran Caffè
Jellymix
800 g
200 g
160 g
GelÉE al rhum
Acqua
Salsa Original Jamaica Rhum
Jellymix
800 g
200 g
160 g
Colare i gelée al caffè e al rhum nello stampo in
silicone a quadrati concentrici ed abbattere.
Procedimento:
1Inserire uno strato di semifreddo Mistero Latino
nello stampo in silicone.
2Inserire i quadrati di gelée al rhum e al caffè
alternandoli.
SUGGERimento:
La torta Mistero Latino è stata concepita come una
torta semifreddo da conservare a -18°C.
È naturalmente possibile proporla come torta da
mantenere a temperatura positiva (+4/6°C).
I nostri tecnici sono a tua disposizione.
3Riempire lo stampo con semifreddo Mistero Latino.
4Chiudere lo stampo con uno strato di Dobus Cacao
imbevuto nella bagna rhum, ricoperto con strato
sottile di Variegato Mistero Latino e abbattere.
5Sformare, glassare la superficie con Glassa
Trasparente e decorare con cornici di gelée al rhum
e al caffè.
Salsa Original Jamaica Rhum
Glassa al cioccolato
Decorazione con Glassa Trasparente e cornici di gelée
Semifreddo Mistero Latino
Gelée al Rhum e gelée al Caffè
Semifreddo Mistero Latino
Variegato Mistero Latino
Dobus Cacao+bagna al Rhum
Prodotti Stella S.p.A.
via IV Novembre, 12 Altavilla Vicentina 36077 (VI) ITALY
T +39 0444 333600 F +39 0444 370828
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Prodotti Stella TV
www.itsgut.it
Torta Mistero Latino
Una promozione da non perdere
fronte
Per il lancio della torta Mistero Latino, Prodotti Stella ti mette a disposizione con un ordine minimo di ingredienti
necessari alla realizzazione della torta, una serie di strumenti di prestigio per realizzare e pubblicizzare la torta ai
tuoi clienti.
Kit Torta Mistero Latino
Comprende strumenti per la produzione e strumenti di visual merchandising.
• 1 cartello vetrina formato A4.
• 2 cartellini segnaprezzo.
• 1 rotair bifacciale formato 30×40 cm.
• 1 foglio ricetta, per guidarti nella realizzazione della torta.
Per aiutarti a realizzare la torta ti mettiamo a disposizione 2 stampi per torte, in silicone alimentare al 100%,
caratterizzati da flessibilità e versatilità di utilizzo sia in abbattitore che in forno. Sono facili da utilizzare in fase di
estrazione senza l’utilizzo del cannello a gas o del foglio di acetato.
• 1 stampo a forma quadrata 180x180 h40 (vol. 1019 ml.).
• 1 stampo speciale per inserti misura 40/260 h10 mm per creazioni da 40x40 a 260x260.
Che cos’è
Mistero Latino
Mistero Latino è il risultato di una sapiente selezione
di alcune materie prime tipiche dell’America Centrale
e Latina: Cacao Magro delle Repubblica Dominicana,
Caffè Guatemala, Anacardi del Brasile, Vaniglia Messico,
Rum Jamaica, impreziositi da un mix di frutta secca
rigorosamente Italiana.
Dopo il grande successo del gelato Mistero Latino,
Prodotti Stella propone una ricetta esclusiva per
una torta di alta pasticceria, dalla forma elegante e
moderna, tentazione di gusti e profumi accattivanti.
I Prodotti
Mistero Latino è costituito da tre prodotti:
• PASTA MISTERO LATINO
Pasta pregiata da aggiungere al semifreddo montato,
che abbina un sapiente mix di frutta secca Italiana
delle zone più prestigiose, con Cacao Magro delle
Repubblica Dominicana, Caffè Guatemala, Anacardi
del Brasile e Vaniglia Messico.
Dose di impiego: 100- 130 g/L.
Packaging Torta
Mistero Latino
• VARIEGATO MISTERO LATINO
Il Variegato Mistero Latino è una pasta fluida
contraddistinta da una salsa fondente con Cacao
magro della Repubblica Dominicana, Caffè Guatemala
e ricca di granella di anacardi del Brasile e cialda di
wafer, speciale per farciture in pasticceria.
• 30 vassoi sottotorta plastificati 24x24 cm.
con logo Mistero Latino.
• SALSA PRESTIGE ORIGINAL JAMAICA RUM
Ripropone in pasticceria fredda come farcitura
e decorazione l’inconfondibile sapore del rum
Giamaicano, con un basso grado alcolico.
Oltre agli strumenti per la preparazione e promozione
della torta Mistero Latino, abbiamo pensato anche
al “look”, mettendoti a disposizione degli eleganti
strumenti per il packaging, costituiti da:
• 30 eleganti scatole per torta dalla
forma quadrata misura cm. 25×25,
altezza cm. 10, con personalizzazione
Mistero Latino.
Vuoi qualche ulteriore chiarimento sul montaggio della torta?
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