Nutrizione, Obesità e Cancro

Il congresso rappresenta il momento conclusivo della
Obesity Week 2015 e prevede la partecipazione di autorità e specialisti coinvolti nella rete regionale dei centri per
l¹obesità e la rete regionale oncologica. Il congresso intende affrontare il legame esistente tra obesità e cancro sotto
molteplici punti di vista: epidemiologico, fisiopatologico,
clinico e terapeutico. L¹esistenza di un nesso causale tra
obesità e cancro è infatti supportata da numerosi studi:
cosa fare dunque per ridurre il rischio di sviluppare diversi tipi di tumore? A questo, e a tanti altri quesiti, risponderanno esperti e specialisti riuniti in questa importante
sessione di lavori.
SEDE DEL CONVEGNO
Centro Culturale Altinate - San Gaetano
Via Altinate, 71 – Padova
MODALITÁ D’ISCRIZIONE
Obbligatoria, ma gratuita, attraverso il sito www.sabiwork.it
CREDITI FORMATIVI ECM
In fase di definizione.
Il Corso è accreditato per le figure professionali:
- Medico chirurgo disciplina: Allergologia ed immunologia
clinica; Cardiologia; Endocrinologia; Gastroenterologia;
Geriatria; Malattie metaboliche e diabetologia; Malattie
dell’apparato respiratorio; Medicina interna; Medicina dello
sport; Oncologia; Radioterapia; Chirurgia generale; Ginecologia e ostetricia; Igiene, epidemiologia e sanità pubblica;
Igiene degli alimenti e della nutrizione; Medicina generale (medici di famiglia); Continuità assistenziale; Scienza
dell’alimentazione e dietetica; Direzione medica di presidio
ospedaliero; Organizzazione dei servizi sanitari di base;
Cure palliative; Epidemiologia
- Psicologo disciplina: Psicoterapia e Psicologia
- Biologo
- Dietista
- Infermiere
Per conseguire i crediti è necessario:
- Partecipare in misura del 80% ai lavori scientifici.
- Ritirare la modulistica ECM che dovrà essere compilata
in ogni parte in modo leggibile e riconsegnata al termine
dell’evento.
- Registrare sia l’entrata che l’uscita con la firma nel foglio
delle presenze.
NB. I crediti verranno certificati solo se il tempo di presenza risulterà essere quello previsto dall’accreditamento e se
sarà superata la prova per la verifica dell’apprendimento.
OBIETTIVO FORMATIVO TECNICO-PROFESSIONALE
Epidemiologia - prevenzione e promozione della salute con
acquisizione di nozioni tecnico-professionali (10)
PRESIDENTI DEL CONGRESSO
Lorenza Caregaro Negrin
Pierfranco Conte
Donato Nitti
Roberto Vettor
SEGRETERIA SCIENTIFICA
Luca Busetto
Roberto Fabris
Mirto Foletto
Maria Teresa Nardi
Stefano Realdon
Marco Rossato
Roberto Serra
RESPONSABILE SCIENTIFICO
Roberto Vettor
con il patrocinio di
Comune di
Padova
Nutrizione,
Obesità e Cancro
PROVIDER (ID. 773) E SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
Via Ospedale Civile 33, Padova
Tel. 049 7387069 - Fax 049 7387061
[email protected] - www.sabiwork.it
CON IL CONTRIBUTO EDUCAZIONALE DI
IOV
ABOCA S.P.A.
DESPAR
PHARMEXTRACTA S.R.L.
THERASCIENCE
NUTRI&BIOTECH
STUDIO LO BELLO
NUTRICIA
PROMO-PHARMA
Sabato 10 Ottobre 2015
Auditorium Centro San Gaetano
Padova
PROGRAMMA
3. METABOLISMO E CANCRO
Moderatori: Enzo Bonora (Verona), Andrea Lenzi (Roma)
8.30 Apertura dei lavori e Saluto delle Autorità
Lorenza Caregaro Negrin (Padova),
Pierfranco Conte (Padova), Donato Nitti (Padova),
Roberto Vettor (Padova)
12.00 Lettura: ​Insulino-resistenza e cancro
Riccardo Vigneri (Catania)
1. OBESITÀ E CANCRO: LE DIMENSIONI DEL PROBLEMA
Moderatori: Vittorina Zagonel (Padova), Paolo Angeli (Padova)
9.00
Lettura: nutrizione, obesità e cancro:
al di la di una semplice associazione
Domenico Palli (Firenze)
9.30 Dati dai registri tumori
Manuel Zorzi (Padova)
9.50 La regione Veneto e il piano regionale di prevenzione
Francesca Russo (Padova)
12.30 Insulino-resistenza nelle condizioni precancerose dell’apparato digerente
Stefano Realdon (Padova)
12.50 Diabete e cancro
Saula Vigili de Kreutzenberg (Padova)
13.10 Colazione di lavoro
4. RELAZIONI FRA OBESITÀ E RISCHIO DI NEOPLASIE
DELL’ APPARATO DIGERENTE
Moderatori: Massimo Rugge (Padova), Fabio Farinati (Padova)
14.00 Obesità, infiammazione e cancro dell’esofago
Carlo Castoro (Padova)
10.10 Obesità e Cancro: la percezione nei Mass Media
e nella Popolazione
Luca Carra (Milano)
14.15 Obesità e tumore del colon
Francesca Bergamo (Padova)
2. INFIAMMAZIONE, INVECCHIAMENTO E CANCRO
Moderatori: Paolo Sbraccia (Roma), Mauro Zamboni (Verona)
14.30 NAFLD ed epatocarcinoma
Patrizia Pontisso (Padova)
10.30 Lettura: Infiammazione e cancro
Antonella Viola (Padova)
5. RELAZIONI FRA OBESITÀ E RISCHIO DI ALTRI TUMORI
Moderatori: Giuseppe Opocher (Padova), Carlo Foresta (Padova)
11.00 Ruolo fisiopatologico del tessuto adiposo
peritumorale
Elena Zoico (Verona)
11.20 Transdifferenziazione bianco-bruno nell’ambiente peritumorale
Michaela Luconi (Firenze)
11.40 Obesità, invecchiamento e cancro
Luca Busetto (Padova)
14.45 Obesità e cancro della tiroide
Ferruccio Santini (Pisa)
15.00 Obesità e tumore della mammella
Cristina Falci (Padova)
15.15 Obesità e tumori di utero e ovaie
Giovanni Nardelli (Padova)
15.30 Obesità e cancro alla prostata
Filiberto Zattoni (Padova)
6. MODIFICA DELLO STILE DI VITA E RIDUZIONE
DEL RISCHIO DI CANCRO
Moderatori: Nicola Di Lorenzo (Roma), Angelo Avogaro (Padova)
15.45 Lettura: Nutrizione, nutrigenomica e cancro
Antonio Moschetta (Bari)
16.15 Attività fisica e cancro
Andrea Ermolao (Padova)
16.30 Chirurgia bariatrica e cancro
Mirto Foletto (Padova)
16.45 Il problema obesità nel malato oncologico
Maria Teresa Nardi (Padova)
17.00
TAVOLA ROTONDA:
L’alleanza tra società civile e sistema sanitario
nella lotta contro l’ obesità e il cancro
Coordinatori: Roberto Serra, Stefano Realdon
Intervengono:
Vittorina Zagonel (Il parere dell’oncologo)
Paolo Spinella (Il parere del nutrizionista)
Roberto Fabris (Il parere dell’internista)
Carlo Riccardo Rossi (Le reti oncologiche)
Mario Saia (Il ruolo delle Reti assistenziali)
18.00
Partecipano:
AIRC
AVO
CEAV
LILT
Noi e il cancro - Volontà di vivere
Associazione pazienti obesi – Giro di Boa
Conclusioni e take home messages
Roberto Vettor (Padova)
18.15 Questionario ECM