CiokisCioccolati King • CiokySurrogati • CiokisCreme

Ciokis Cioccolati King • Cioky Surrogati • Ciokis Creme
CIOKIS Cioccolati King
MASSA CACAO FONDENTE
Cocoa mass
La massa di cacao può essere
utilizzata allo stato di fatto se si
vuole fare il cioccolato,
oppure continuare il trattamento
con la separazione del grasso.
To be used for the chocolate
production, or to continue the
fat extraction.
Contenuto in burro di cacao 53,0% min
Cocoa butter content 53,0% min
pH 5,6+/-0,4
Finezza 75 microns 99,0% min
Finesse 75 microns 99,0% min
PESO Weight
CACAO IN POLVERE 20.22
king cacao
Cocoa powder
Polveri di cacao ottenute
mediante estrazione meccanica
dai semi di cacao.
Cocoa powders obtained wit
mechanical extraction from
cocoa seeds.
Cacao in polvere alcalinizzato 20-22%
Alkalized cocoa powder 20-22% fat
Polvere scorrevole di colore rosso scuro
Free flowing dark red powder
Adatto per produzione di prodotti
dolciari, pasticceria
Suitable for pastry products
Origine: Malaysia
Origin: Malaysia
PESO Weight
CACAO IN POLVERE 20.22
Cocoa powder
Polveri di cacao ottenute
mediante estrazione meccanica
dai semi di cacao.
Cocoa powders obtained wit
mechanical extraction from
cocoa seeds.
20 kg
25 kg
Cacao in polvere alcalinizzato 20-22%
Alkalized cocoa powder 20-22% fat
Polvere scorrevole di colore rosso scuro
Free flowing dark red powder
Adatto per produzione di prodotti
dolciari, pasticceria
Suitable for pastry products
Origine: Malaysia
Origin: Malaysia
PESO Weight
4 kg
KING CIOCCOLATO FONDENTE GOCCE 6000 T32
Dark chocolate coins T32
king gocce pure
Cioccolato fondente in dischi con
32% di burro di cacao, ideale per
preparazione di pralineria, uova
di cioccolato, glassatura, etc.
Dark chocolate coins with 32%
cocoa butter, suitable for the
production of praline, chocolate
egg, for glazing, etc.
Contenuto in burro di cacao 32% min.
Total cocoa butter content 32% min.
Cacao sulla sostanza secca 52% min.
Cocoa on dry bases 52% min.
PESO Weight
20 kg
KING CIOCCOLATO FONDENTE GOCCE 6000 T34
Dark chocolate coins T34
Cioccolato fondente in dischi con
34% di burro di cacao, ideale per
preparazione di pralineria, uova
di cioccolato, glassatura, etc.
Dark chocolate coins with 34%
cocoa butter, suitable for the
production of praline, chocolate
egg, for glazing, etc.
Contenuto in burro di cacao 34% min.
Total cocoa butter content 34% min.
Cacao sulla sostanza secca 52% min.
Cocoa on dry bases 52% min.
PESO Weight
2
20 kg
CIOKIS Cioccolati King
KING CIOCCOLATO FONDENTE GOCCE 6000 T41
Dark chocolate coinsT41
Cioccolato fondente in dischi con
41% di burro di cacao, ideale per
preparazione di pralineria, uova
di cioccolato, glassatura, etc.
Dark chocolate coins with 41%
cocoa butter, suitable for the production of praline, chocolate egg,
for glazing, etc.
Contenuto in burro di cacao 41% min.
Total cocoa butter content 41% min.
Cacao sulla sostanza secca 62% min.
Cocoa on dry bases 62% min.
PESO Weight
20 kg
KING CIOCCOLATO LATTE GOCCE 6000 T32
Dark chocolate coinsT32
Cioccolato a latte in dischi con
32% di grasso, ideale per preparazione di pralineria, uova di
cioccolato, glassatura, etc.
Milk chocolate coins with 32%
fat, suitable for the production of
praline, chocolate egg, for glazing, etc.
Contenuto in grassi totali 32% min.
Total fat content 32% min.
Sostanza lattica sul secco: 22.5% min.
Milk on dry bases: 22.5% min.
Cacao sulla sostanza secca 32% min.
Cocoa on dry bases 32% min.
PESO Weight
20 kg
Dark chocolate coinsT34
Cioccolato bianco in dischi con
34% di grasso, ideale per preparazione di pralineria, uova di
cioccolato, glassatura, etc.
White chocolate coins with 34%
fat, suitable for the production of
praline, chocolate egg, for glazing, etc.
Contenuto in grassi totali 34% min.
Total fat content 34% min.
Sostanza lattica sul secco: 21% min.
Milk on dry bases: 21% min.
Cacao sulla sostanza secca 21% min.
Cocoa on dry bases 21% min.
PESO Weight
20 kg
KING CIOCCOLATO GOUTTE FONDENTE P.10000
Dark chocolate little drops
Cioccolato fondente in goccine
con 28% di burro di cacao, ideale
per ripieni e decorazione.
Dark chocolate drops with 28%
cocoa butter, suitable for filling
and decoration.
Contenuto in burro di cacao 28% min.
Total cocoa butter content 28% min.
Cacao sulla sostanza secca 54% min.
Cocoa on dry bases 54% min.
PESO Weight
10 kg
KING CIOCCOLATO GOUTTE LATTE P.10000
Milk chocolate little drops
Cioccolato a latte in goccine con
32% di grasso, ideale per ripieni
e decorazione.
Milk chocolate coins with 32%
fat, suitable for filling and
decoration.
Contenuto in grassi totali 31.5% min.
Total fat content 31.5% min.
Sostanza lattica sul secco: 23% min.
Milk on dry bases: 23% min.
Cacao sulla sostanza secca 32.5% min.
Cocoa on dry bases 32.5% min.
PESO Weight
3
10 kg
king gocce pure
KING CIOCCOLATO BIANCO GOCCE 6000 T34
CIOKIS Cioccolati King
KING CIOCCOLATO PANI FONDENTE
Dark chocolate blocks
cioccolato puro in pani
Cioccolato in pani dal gusto
delicato da sciogliere per
pralineria
oppure da decorazione se
grattugiato a scaglie.
Delicate taste chocolate to melt
for praline and chocolate
products or for decoration.
Contenuto in cocoa butter 34% min.
Total cocoa butter content 34% min.
Cacao sulla sostanza secca 54% min.
Cocoa on dry bases 54% min.
PESO Weight
2,50 kg
KING CIOCCOLATO PANI LATTE
Milk chocolate blocks
Cioccolato in pani dal gusto
delicato da sciogliere per
pralineria
oppure da decorazione se
grattugiato a scaglie.
Delicate taste chocolate to melt
for praline and chocolate
products or for decoration.
Contenuto in grassi totali 36% min.
Total fat content 36% min.
Cacao sulla sostanza secca 24% min.
Cocoa on dry bases 24% min.
PESO Weight
2,50 kg
KING CIOCCOLATO PANI BIANCO
White chocolate blocks
Cioccolato in pani dal gusto
delicato da sciogliere per
pralineria
oppure da decorazione se
grattugiato a scaglie.
Delicate taste chocolate to melt
for praline and chocolate
products or for decoration.
Contenuto in grassi totali 36% min.
Total fat content 36% min.
Cacao sulla sostanza secca 29% min.
Cocoa on dry bases 29% min.
PESO Weight
2,50 kg
SCAGLIETTA PURA CIOCCOLATO FONDENTE
Dark chocolate pajet
Cioccolato puro in forma di
scaglietta adatto per decorazione e resistente alla cottura
con elevato contenuto di polvere
e burro di cacao
Pajet pure chocolate suitable for
decoration, heat stable,
high cocoa powder and cocoa
butter content
Cacao sul secco 32% min.
Cocoa on dry bases 32% min.
Burro di cacao 16.9% min.
Cocoa butter 16.9% min.
king scagliette pure
PESO Weight
1 kg
SCAGLIETTA PURA CIOCCOLATO AL LATTE
Milk chocolate pajet
Cioccolato puro in forma di
scaglietta adatto per decorazione e resistente alla cottura
con elevato contenuto di polvere
e burro di cacao
Pajet pure chocolate suitable for
decoration, heat stable,
high cocoa powder and cocoa
butter content
Cacao sul secco 20% min.
Cocoa on dry bases 20% min.
Burro di cacao 17.9% min.
Cocoa butter 17.9% min.
Latte sul secco 12% min.
Milk on dry bases 12% min.
PESO Weight
1 kg
SCAGLIETTA PURA CIOCCOLATO BIANCO
White chocolate pajet
Cioccolato puro in forma di
scaglietta adatto per decorazione e resistente alla cottura
con elevato contenuto di polvere
e burro di cacao
Pajet pure chocolate suitable for
decoration, heat stable,
high cocoa powder and cocoa
butter content
Burro di cacao 17.9% min.
Cocoa butter 17.9% min.
Latte sul secco 12% min.
Milk on dry bases 12% min.
PESO Weight
4
1 kg
CIOKIS Cioccolati King
SCAGLIETTA PURA CIOCCOLATO FONDENTE
Dark chocolate pajet
Cioccolato puro in forma di
scaglietta adatto per decorazione e resistente alla cottura
con elevato contenuto di polvere
e burro di cacao
Pajet pure chocolate suitable for
decoration, heat stable,
high cocoa powder and cocoa
butter content.
Cacao sul secco 32% min.
Cocoa on dry bases 32% min.
Burro di cacao 16.9% min.
Cocoa butter 16.9% min.
20 kg
SCAGLIETTA PURA CIOCCOLATO AL LATTE
Milk chocolate pajet
Cioccolato puro in forma di
scaglietta adatto per decorazione e resistente alla cottura
con elevato contenuto di polvere
e burro di cacao
Pajet pure chocolate suitable for
decoration, heat stable,
high cocoa powder and cocoa
butter content.
Cacao sul secco 20% min.
Cocoa on dry bases 20% min.
Burro di cacao 17.9% min.
Cocoa butter 17.9% min.
Latte sul secco 12% min.
Milk on dry bases 12% min.
PESO Weight
20 kg
king scagliette pure
PESO Weight
SCAGLIETTA PURA CIOCCOLATO BIANCO
White chocolate pajet
Cioccolato puro in forma di
scaglietta adatto per decorazione e resistente alla cottura
con elevato contenuto di polvere
e burro di cacao
Pajet pure chocolate suitable for
decoration, heat stable,
high cocoa powder and cocoa
butter content.
Burro di cacao 17.9% min.
Cocoa butter 17.9% min.
Latte sul secco 12% min.
Milk on dry bases 12% min.
PESO Weight
20 kg
CODETTA PURA CIOCCOLATO FONDENTE
Dark chocolate vermicelli
Cioccolato puro in forma di
codetta adatto per decorazione e
resistente alla cottura con elevato contenuto di polvere e
burro di cacao
Vermicelli pure chocolate
suitable for decoration, heat
stable, high cocoa powder and
cocoa butter content
Cacao sul secco 32% min.
Cocoa on dry bases 32% min.
Burro di cacao 14.8% min.
Cocoa butter 14.8% min.
PESO Weight
1 kg
Milk chocolate vermicelli
Cioccolato puro in forma di
codetta adatto per decorazione e
resistente alla cottura con
elevato contenuto di polvere e
burro di cacao
Vermicelli pure chocolate
suitable for decoration, heat
stable, high cocoa powder and
cocoa butter content
Cacao sul secco 20% min.
Cocoa on dry bases 20% min.
Burro di cacao 16.3% min.
Cocoa butter 16.3% min.
Latte sul secco 12% min.
Milk on dry bases 12% min.
PESO Weight
1 kg
CODETTA PURA CIOCCOLATO BIANCO
White chocolate vermicelli
Cioccolato puro in forma di
codetta adatto per decorazione e
resistente alla cottura con
elevato contenuto di polvere e
burro di cacao
Vermicelli pure chocolate
suitable for decoration, heat
stable, high cocoa powder and
cocoa butter content
Burro di cacao 12% min.
Cocoa butter 13.8% min.
Latte sul secco 12% min.
Milk on dry bases 12% min.
PESO Weight
1 kg
king codette pure
CODETTA PURA CIOCCOLATO AL LATTE
CIOKIS Cioccolati King
CODETTA PURA CIOCCOLATO FONDENTE
Dark chocolate vermicelli
Cioccolato puro in forma di
codetta adatto per decorazione e
resistente alla cottura con elevato contenuto di polvere e
burro di cacao
Vermicelli pure chocolate
suitable for decoration, heat
stable, high cocoa powder and
cocoa butter content
Cacao sul secco 32% min.
Cocoa on dry bases 32% min.
Burro di cacao 14.8% min.
Cocoa butter 14.8% min.
king codette pure
PESO Weight
20 kg
CODETTA PURA CIOCCOLATO AL LATTE
Milk chocolate vermicelli
Cioccolato puro in forma di
codetta adatto per decorazione e
resistente alla cottura con elevato contenuto di polvere e
burro di cacao
Vermicelli pure chocolate
suitable for decoration, heat
stable, high cocoa powder and
cocoa butter content...
Cacao sul secco 20% min.
Cocoa on dry bases 20% min.
Burro di cacao 16.3% min.
Cocoa butter 16.3% min.
Latte sul secco 12% min.
Milk on dry bases 12% min.
PESO Weight
20 kg
CODETTA PURA CIOCCOLATO BIANCO White chocolate
vermicelli
Cioccolato puro in forma di
codetta adatto per decorazione e
resistente alla cottura con
elevato contenuto di polvere e
burro di cacao
Vermicelli pure chocolate
suitable for decoration, heat
stable, high cocoa powder and
cocoa butter content
Cacao sul secco 20% min.
Cocoa on dry bases 20% min.
Burro di cacao 16.3% min.
Cocoa butter 16.3% min.
Latte sul secco 12% min.
Milk on dry bases 12% min.
PESO Weight
4 kg
PESO Weight
3 kg
PESO Weight
25 kg
BURRO DI CACAO DEODORIZZATO
burro di cacao
Cocoa butter
Estratto dai semi di cacao,
ottenuto tramite un processo di
pressatura ed esposizione ad
alte temperature e deodorizzato.
Produced in primary press from
cocoa seeds and deodorized.
BURRO DI CACAO DEODORIZZATO
Cocoa butter
Estratto dai semi di cacao,
ottenuto tramite un processo di
pressatura ed esposizione ad
alte temperature e deodorizzato.
Produced in primary press from
cocoa seeds and deodorized.
6
CIOKIS Cioccolati King
CIOKY Coperture
Scaldare a bagnomaria intorno ai 45°C mescolando. Adoperare la copertura intorno ai 38-42°C per ottenere la massima qualità per brillantezza e texture. Se l’indurimento avviene in un tunnel di freddo, si raccomanda una temperatura di entrata di
4-5°C e di uscita di 10-12°C. L’umidità relativa del tunnel deve essere inferiore al 55% e nel laboratorio più bassa possibile.
To heat “a bagnomaria” at 45°C mixing. To apply on the surface of the products at 38-42°C to obtein the better quality for brightness and texture. If the hardening happen in a refrigerated tunnel, it is advised to have a starting temperature 4-5°C and
an exit one 10-12°C. The relative humidity in the tunnel must be 55% max.
CIOKY SURROGATO FONDENTE BITTER
Coperture speciali in dischi a
base di grassi vegetali con risultati di applicazione simili al cioccolato. Contiene il 22,5% di
cacao sulla sostanza secca.
Special covers based on vegetable fat. The final result is similar
to than the chocolate.
Contain 22,5% cocoa on dry
substance.
PESO Weight
15 kg
CIOKY SURROGATO FONDENTE GOCCE
Special covers based on vegetable fat. The final result is similar
to than the chocolate.
Contain 17% cocoa on dry
substance.
PESO Weight
15 kg
CIOKY SURROGATO BIANCO GOCCE BITTER
Coperture speciali in dischi a
base di grassi vegetali con risultati di applicazione simili al cioccolato. Contiene il 33% di grassi.
Special covers based on vegetable fat. The final result is similar
to than the chocolate.
Contain 33% fat.
PESO Weight
15 kg
CIOKY SURROGATO LATTE GOCCE BITTER
Coperture speciali in dischi a
base di grassi vegetali con risultati di applicazione simili al cioccolato.Contiene il 38% di grassi.
Special covers based on vegetable fat. The final result is similar
to than the chocolate.
Contain 38% fat.
PESO Weight
15 kg
PETIT SURROGATO GOCCE PICCOLE 10000
Coperture speciali in dischi a
base di grassi vegetali con risultati di applicazione simili al
cioccolato.
Special covers based on vegetable fat. The final result is similar
to than the chocolate
PESO Weight
9
15 kg
gocce surrogato
Coperture speciali in dischi a
base di grassi vegetali con risultati di applicazione simili al cioccolato. Contiene il 17% di cacao
sulla sostanza secca.
CIOKY Coperture
SCAGLIETTA SURROGATO CIOCCOLATO FONDENTE
Dark Flavoured Pajet
Prodotti a base di zucchero e
grassi vegetali con aggiunta di
cacao adatte per decorazione
con il colore tipico del cioccolato
fondente.
Sugar and vegetable oil based
products added with cocoa
powder, suitable for decorations
for pastry products.
Typical colour of Dark chocolate.
PESO Weight
1 kg
SCAGLIETTA SURROGATO CIOCCOLATO AL LATTE
Milk Flavoured Pajet
Prodotti a base di zucchero e
grassi vegetali con aggiunta di
cacao adatte per decorazione
con il colore tipico del cioccolato
a latte.
Sugar and vegetable oil based
products added with cocoa
powder, suitable for decorations
for pastry products.
Typical colour of milk chocolate.
PESO Weight
1 kg
SCAGLIETTA SURROGATO CIOCCOLATO BIANCO
scaglietta surrogato
White Flavoured Pajet
Prodotti a base di zucchero e
grassi vegetali con aggiunta di
cacao adatte per decorazione
con il colore tipico del cioccolato
bianco.
Sugar and vegetable oil based
products added with cocoa
powder, suitable for decorations
for pastry products.
Typical colour of white
chocolate.
PESO Weight
1 kg
SCAGLIETTA SURROGATO CIOCCOLATO FONDENTE
Dark Flavoured Pajet
Prodotti a base di zucchero e
grassi vegetali con aggiunta di
cacao adatte per decorazione
con il colore tipico del cioccolato
fondente.
Sugar and vegetable oil based
products added with cocoa
powder, suitable for decorations
for pastry products.
Typical colour of Dark chocolate.
PESO Weight
20 kg
SCAGLIETTA SURROGATO CIOCCOLATO AL LATTE
Milk Flavoured Pajet
Prodotti a base di zucchero e
grassi vegetali con aggiunta di
cacao adatte per decorazione
con il colore tipico del cioccolato
fondente, a latte e bianco.
Sugar and vegetable oil based
products added with cocoa
powder, suitable for decorations
for pastry products.
Typical colour of Dark, milk and
white chocolate.
PESO Weight
20 kg
SCAGLIETTA SURROGATO CIOCCOLATO BIANCO
White Flavoured Pajet
Prodotti a base di zucchero e
grassi vegetali con aggiunta di
cacao adatte per decorazione
con il colore tipico del cioccolato
bianco.
Sugar and vegetable oil based
products added with cocoa
powder, suitable for decorations
for pastry products.
Typical colour of white
chocolate.
PESO Weight
10
20 kg
CIOKY Coperture
CODETTA SURROGATO CIOCCOLATO FONDENTE
Dark Flavoured Vermicelli
Prodotti a base di zucchero e
grassi vegetali con aggiunta di
cacao adatte per decorazione
con il colore tipico del cioccolato
fondente.
Sugar and vegetable oil based
products added with cocoa
powder, suitable for decorations
for pastry products.
Typical colour of Dark chocolate.
PESO Weight
1 kg
PESO Weight
1 kg
CODETTA SURROGATO CIOCCOLATO BIANCO
White Flavoured Vermicelli
Prodotti a base di zucchero e
grassi vegetali con aggiunta di
cacao adatte per decorazione
con il colore tipico del cioccolato
bianco.
Sugar and vegetable oil based
products added with cocoa
powder, suitable for decorations
for pastry products.
Typical colour of white chocolate.
codette surrogato
CODETTA SURROGATO CIOCCOLATO FONDENTE
Dark Flavoured Vermicelli
Prodotti a base di zucchero e
grassi vegetali con aggiunta di
cacao adatte per decorazione
con il colore tipico del cioccolato
fondente.
Sugar and vegetable oil based
products added with cocoa
powder, suitable for decorations
for pastry products.
Typical colour of Dark chocolate.
PESO Weight
10 kg
PESO Weight
20 kg
CODETTA SURROGATO CIOCCOLATO BIANCO
White Flavoured Vermicelli
Prodotti a base di zucchero e
grassi vegetali con aggiunta di
cacao adatte per decorazione
con il colore tipico del cioccolato
bianco.
Sugar and vegetable oil based
products added with cocoa
powder, suitable for decorations
for pastry products.
Typical colour of white
chocolate.
11
CIOKY Coperture
Facili da usare, gustose e colorate, per una glassatura lucidissima e morbida.
Le "Couverture” donano gusto e colore ai prodotti.
Si sciolgono facilmente a 40-45°C e si applicano sul prodotto a 25-30°C per poi raffreddare a temperatura ambiente o in frigo. Sono adatte alla refrigerazione ed al congelamento.
Si mantengono perfette al taglio, senza screpolature.
COUVERTURE CHOCODARK
couverture
Copertura al gusto di cioccolato fondente
with dark chocolate taste
PESO Weight
3 kg
PESO Weight
3 kg
PESO Weight
3 kg
PESO Weight
3 kg
COUVERTURE CHOCONUT
Copertura al gusto di nocciola
with hazelnut taste
COUVERTURE COFFEE
Copertura al gusto di caffè
with coffee taste
COUVERTURE WHITE
Copertura bianca
with white taste
12
CIOKY Coperture
Easy to use, tasty and coloured, for a so> and bright cover.
The “couvertures” give taste and colour to the products.
To melt at 40-45°C and apply at 25-30°C on the surface of the product. To leave at room temperature or in refrigerator. Suitable for freezing too.
COUVERTURE ZABAIONE
Copertura al gusto di zabaione
with zabaione taste
3 kg
PESO Weight
3 kg
PESO Weight
3 kg
PESO Weight
3 kg
COUVERTURE PISTACCHIO
Copertura al gusto di pistacchio
with pistachio taste
COUVERTURE LEMON
Copertura al gusto di limone
with lemon taste
COUVERTURE STRAWBERRY
Copertura al gusto di fragola
with strawberry taste
13
couverture
PESO Weight
CIOKIS Creme
NOCCIOLATTE
Crema dal sapore delicato
derivato dal giusto connubio di
nocciole (10%) ed un latte speciale che donano alla crema il
classico colore chiaro della nocciola. Non contiene cacao. Ottima per farcitura di croissant,
bigne, crostate e prodotti da
forno.
Suave taste cream from the
mix of milk and hazelnut (10%)
with The light colour typical of
the hazelnut. Excellent for filling in croissant, donuts and
bakery products.
Confezione secchiello
Packaging bucket
13 kg
PESO Weight
BONESS
CREMA CACAO
NOCC.
Crema al cacao con elevato
Cream with cocoa and hazelcontenuto di nocciole (10%)
dal sapore soave e delicato. Eccellente per la farcitura di croissant, cornetti, crostate, bignè e
prodotti da forno.
nuts (10%) with delicate and
pleasant taste for filling in
croissant, donuts and bakery
products.
Confezione secchiello
Packaging bucket
13 kg
creme anidre spalmabili
PESO Weight
BON
CREAM DA FORNO
Crema sviluppata per ottenere
Cream developed with a high
un'elevata stabilità sia nella
cottura in forno che per il congelamento. La crema resta
compatta ed il sapore intenso e
deciso per l'alto contenuto di
cacao e nocciole (8%).
baking and frozen stability.
It remain creamy and with its
deep and strong taste due to
the high cocoa and hazelnut
(8%) content.
Confezione secchiello
Packaging bucket
13 kg
PESO Weight
MAKAO
CREM AL CACAO
E NOCCIOLE
Crema concentrata con altissimo
Concentrated cream with very
contenuto di cacao (30%) da
adoperare per insaporire creme,
panna e semifreddi a cui dona il
sapore e il colore intenso del
cacao e delle nocciole.
high cocoa content (30%) suitable to flavour creams, dessert,
etc. to whom gives the typical
strong chocolate and
hazelnut flavour.
Confezione secchiello
Packaging bucket
13 kg
PESO Weight
KAOBLANK
CREMA
BIANCA
Crema bianca con latte ideale
White Cream with milk suitable
da spalmare su torte, arrotolati,
plum cake e per farcitura in
prodotti da forno.
to spread on cakes, rolls, plum
cakes, and for filling in bakery
products.
Confezione secchiello
Packaging bucket
13 kg
PESO Weight
14
CIOKIS Creme
CREAM
NOISETTE
Crema al cacao e nocciole con
Cocoa and hazelnut cream, very
elevata fluidità, molto adatta
per farciture con macchine in
continuo.
fluid, suitable for mechanical
filling.
Confezione secchiello
Packaging bucket
13 kg
PESO Weight
REGAL
BITTER COPERTURA
FONDENTE
Crema nera ideale per copertura
Dark cream suitable for covering
di profitteroles.
profitteroles.
5 kg
PESO Weight
REGAL
WHITE COPERTURA
BIANCA
Crema bianca ideale per copertura
White cream suitable for covering
di profitteroles.
profitteroles.
Confezione secchiello
Packaging bucket
5 kg
PESO Weight
KAOLIMONCELLO
Crema con latte al gusto di limonCream with milk and with
cello per farcitura.
limoncello taste for filling.
Confezione secchiello
Packaging bucket
13 kg
PESO Weight
15
creme anidre spalmabili
Confezione secchiello
Packaging bucket
Realizzazione grafica: Mauro Burchiani s.r.l. - 0761 270763
VITERBO
MILANO
TERNI
PESCARA PRATO FROSINONE
www.mancinelligroup.com
RIMINI
RAGUSA
OLBIA