Uno sguardo, un`emozione, un SI!

Uno sguardo, un’emozione, un SI!
Nella cornice esclusiva ed incantata del DoubleTree by Hilton Acaya Golf Resort eleganza, professionalità e
cortesia si fondono insieme per rendere il vostro “Si” unico ed indimenticabile!
Situato sulla costa adriatica nel cuore del Salento e a pochi chilometri dalla città di Lecce, DoubleTree by Hilton
Acaya Golf Resort è al centro di uno scenario suggestivo ed unico al mondo, sorge infatti tra lo splendido Golf
Club Acaya di 18 buche e l’Oasi Naturale WWF delle Cesine.
La prestigiosa struttura interpreta in chiave moderna la tradizione architettonica del
territorio. La sua fisionomia ricorda quella degli antichi monasteri, e si combina con gli interni dallo stile pulito e
contemporaneo.
DoubleeTree by Hilton Acaya Golf Resort aderisce al progetto di JSH Resort Collection e dello Chef Stellato
Andrea Ribaldone e propone una filosofia culinaria innovativa che può essere sintetizzata con 3 parole: italiano,
fresco e semplice. Gli ingredienti sono selezionati con cura, scegliendo solo prodotti di stagione e sfruttando
un’interessante combinazione tra la tradizione locale salentina e le specialità della cucina italiana il tutto
impreziosito da un’accurata selezione di vini pregiati.
Gli ambienti raffinati ed eleganti, si affacciano sul campo da golf e sulle splendide piscine.
Le ampie vetrate sono perfette per godere di questa vista meravigliosa e per amplificare la piacevole sensazione
di stare immersi nella natura. I due ristoranti interni, il Carlo V e il Giangiacomo dell’Acaya assieme all’ ampio e
luminoso Salone delle Feste si prestano perfettamente all’ organizzazione del vostro giorno speciale. I due punti
ristoro esterni, rappresentano un’ottima alternativa per celebrare all’aria aperta, alla luce del sole oppure sotto
le stelle. E per aggiungere un tocco di originalità a una giornata ricca di emozioni, l’area privata del centro
benessere “Spa Acaya” potrà essere allestita per far si che la festa continui.
Al DoubleTree by Hilton Acaya Golf Resort potrete scegliere tra mille possibilità, la soluzione perfetta per
rendere il vostro matrimonio davvero indimenticabile.
Strada Comunale di Acaya Km. 2 -73029 ACAYA (LECCE) – Italy
Tel. +39 0832 861385 Fax +39 0832 861384
[email protected] | www.acayagolfresortlecce.doubletreebyhilton.com | www.acayagolfresort.it
facebook.com/doubletreeacayagolfresort
Proposta 1
Welcome Drink
Bollicine, cocktail analcolico, minerali e light snack
Buffet di Antipasti
Angolo dei fritti
Verdure in pastella
Crocchette di patate, polpette di polpo, pettole tradizionali
Angolo dei latticini e formaggi
Nodini, burrate, giuncate miste, formaggi stagionati
Selezione di marmellate fatte in casa e miele prodotto nel nostro territorio
Angolo dei salumi e prodotti da forno
Capocollo di Martina Franca, salsiccia stagionata, prosciutto crudo in morsa
focaccia pugliese, friselline, pizzo leccese
Angolo sfizioso
Insalata di muggine, cotolette di sarde marinate
insalata di cozze alla tarantina, sgombro marinato
porchetta di agnello, carpaccio di manzo, pitta di patate, verdure gratinate
Primi piatti
Riso carnaroli con barbabietola e burrata
Calamarata in zuppa di scorfano con cozze e zucchine
Trancio di pesce secondo il pescato del giorno
Contorno a cura dello Chef
Frutta e Dessert
Tagliata di frutta stagionale
Buffet di dolci nostra produzione
Torta nuziale
Beverage
Minerale e bibite
Selezione di Vini Riserva Acaya
Bollicine
Caffè
€ 95,00 a persona
Strada Comunale di Acaya Km. 2 -73029 ACAYA (LECCE) – Italy
Tel. +39 0832 861385 Fax +39 0832 861384
[email protected] | www.acayagolfresortlecce.doubletreebyhilton.com | www.acayagolfresort.it
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Proposta 2
Welcome Drink
Bollicine, cocktail analcolico, minerali e light snack
Buffet di Antipasti
Angolo dei fritti
Verdure in pastella, Crocchette di patate
polpette di polpo, pettole tradizionali alle acciughe
Angolo dei latticini e formaggi
Nodini, burrate, giuncate miste, ricottine, pecorino canestrato
caciotta leccese, caciocavallo podolico
Selezione di marmellate fatte in casa e miele prodotto nel nostro territorio
Angolo dei salumi e prodotti da forno
Capocollo di Martina Franca, salsiccia stagionata, prosciutto crudo in morsa
focaccia pugliese, friselline, pizzo leccese
Angolo sfizioso
Tortino di fave, melanzane ripiene, peperoni ripieni, scamone al rosa
polpo in pignatta, zucchine alla poverella, alici fritte e marinate, pesce marinato
insalata di muggine, tonno scottato, insalata di totanetti
Primi piatti
Panzarottini alle melanzane affumicate, coulis di pomodoro e cacioricotta
Maccheroncini al sugo di cernia e zucchine
Trancio di pesce secondo il pescato del giorno
Contorno a cura dello Chef
Frutta e Dessert
Tagliata di frutta stagionale
Buffet di dolci nostra produzione
Torta nuziale
Beverage
Minerale e bibite
Selezione di Vini Riserva Acaya
Bollicine
Caffè
€ 105,00 a persona
Strada Comunale di Acaya Km. 2 -73029 ACAYA (LECCE) – Italy
Tel. +39 0832 861385 Fax +39 0832 861384
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Proposta 3
Welcome Drink
Bollicine, cocktail analcolico, minerali e light snack
Buffet di Antipasti
Angolo dei fritti
Verdure in pastella
Crocchette di patate, polpette di polpo, pettole alle acciughe
Angolo dei latticini e formaggi
Nodini, burrate, giuncate miste, ricottine, pecorino canestrato
caciotta leccese, caciocavallo podolico
Selezione di marmellate fatte in casa e miele prodotto nel nostro territorio
Angolo dei salumi e prodotti da forno
Capocollo di Martina Franca, salsiccia stagionata, prosciutto crudo in morsa
focaccia pugliese, friselline, pizzo leccese
Angolo sfizioso
Tiella di patate con ricotta e verdure, tortino di fave, melanzane ripiene
scamone di manzo al rosa, turcinieddri, tacchino agli agrumi
alici fritte, insalata di cozze e verdure, muggine confit
tonno scottato, insalata di totanetti
Primi piatti
Riso carnaroli, asparagi e liquirizia
Tortelli di ricotta e zucchine, sugo di granchio locale e gallinella
Trancio di pesce secondo il pescato del giorno
Contorno a cura dello Chef
Frutta e Dessert
Tagliata di frutta stagionale
Buffet di dolci nostra produzione
Torta nuziale
Beverage
Minerale e bibite
Selezione di Vini Riserva Acaya
Bollicine
Caffè
€ 125,00 a persona
Strada Comunale di Acaya Km. 2 -73029 ACAYA (LECCE) – Italy
Tel. +39 0832 861385 Fax +39 0832 861384
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Proposta 4
Welcome Drink
Bollicine, cocktail analcolico, minerali e light snack
Buffet di Antipasti
Angolo dei fritti
Crocchette di patate, polpettine di melanzane, polpette di polpo, pettole tradizionali
Angolo dei latticini e formaggi
Nodini, burrate, giuncate miste, ricottine, pecorino canestrato, caciotta leccese
caciocavallo podolico, caprino di masseria
Selezione di marmellate fatte in casa e miele prodotto nel nostro territorio
Angolo dei salumi e prodotti da forno
Capocollo di Martina Franca, salsiccia stagionata, prosciutto crudo in morsa
focaccia Pugliese, friseline, pizzo leccese
Angolo sfizioso
Pitta di patate, involtini di melanzane, cozze alla marialuisa, turcinieddri
bombette, salsiccia, porchetta di maialino,
insalata di muggine, tonno scottato, crudo di gamberi e scampi locali,
carpaccio di pesce secondo mercato
Antipasto
Polpo fritto, Verdure e salsa verde
Primi piatti
Riso carnaroli, burrata e crudo di gamberi viola di gallipoli
Ravioli ripieni di parmigiano, carote e sugo d’arrosto
Trancio di pescato locale, salsa di vongole e melanzana arrosto
Contorno a cura dello Chef
Frutta e Dessert
Tagliata di frutta stagionale
Buffet di dolci nostra produzione
Torta nuziale
Beverage
Minerale e bibite
Selezione di Vini Riserva Acaya
Bollicine
Caffè
€ 145,00 a persona
Strada Comunale di Acaya Km. 2 -73029 ACAYA (LECCE) – Italy
Tel. +39 0832 861385 Fax +39 0832 861384
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Gran Buffet piscina Chiostro o piscina Sunrise
Bollicine e Cocktail analcoolico
Assortimento di succhi
Vini Riserva Pugliese
Minerali e bibite
Angolo rustico
Gran tagliere di salumi tradizionali pugliesi, prosciutto crudo al taglio
focaccia al rosmarino, tiella di verdure, selezione di prodotti tipici sott’olio
Panetteria tradizionale salentina nostra produzione
Angolo di mare e del crudo
Ostriche, Scampi, Fasolari, Cozze, Tartare e Carpacci di pesce
insalatina calamari e verdurine croccanti
polpo in pignata, insalata di cozze alla Maria Luisa
Angolo dei formaggi
Nodini, burrate, giuncate miste, ricottine, pecorino canestrato, caciotta leccese
caciocavallo podolico, caprino di masseria
Selezione di marmellate fatte in casa e miele prodotto nel nostro territorio
Angolo sfizioso
Scamone di manzo al rosa, turcinieddri, bombette e salsiccia locale
Angolo dei fritti
Verdure in pastella, bocconcini di melanzane
crocchettine di patate, polpettine di carne
bastoncini di baccalà, polpettine di polpo
Risotto allo zenzero e trucioli di seppia nera
Cavatelli in zuppetta di pesci e molluschi
Gran Buffet di Frutta e Dolci
Torta nuziale
€ 125,00 a persona
Strada Comunale di Acaya Km. 2 -73029 ACAYA (LECCE) – Italy
Tel. +39 0832 861385 Fax +39 0832 861384
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Servizi Inclusi
Le nostre proposte includono:
La scelta di tre locations per l’evento
Decorazione e allestimento tavoli DoubleTree
Tovagliato DoubleTree
Stampa menu DoubleTree
Menù per bambini da zero tre anni gratuito,
da quattro a dieci anni il 50% dell’evento.
Special Gift
Finalmente soli
Per la prima notte di nozze King Suite con “Special welcome”
Wake Up DoubleTree Breakfast e Percorso Benessere
Anniversario Nozze di Cotone
In occasione del vostro primo anniversario di nozze vi offriremo un soggiorno in una
King Guestroom e una romantica cena a lume di candele
Strada Comunale di Acaya Km. 2 -73029 ACAYA (LECCE) – Italy
Tel. +39 0832 861385 Fax +39 0832 861384
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Le nostre Sale
Location “Classica”
Uliveto, Piscina Chiostro e Ristorante Carlo V
Il Chiostro è il luogo ideale per gustare l’aperitivo e il buffet degli antipasti, il dessert e il taglio della torta.
La sera, il gioco di luci sull’acqua e lungo l’agrumeto, crea un’atmosfera incantevole!
Il Ristorante Carlo V è situato al primo piano del Resort, consente agli ospiti una ampia vista panoramica:
dagli uliveti, al campo da golf con i suoi specchi d’acqua, all’Oasi WWF “Le Cesine”.
“Location Esotica”
Uliveto bar, Terrazza delle feste e Sala Erica
La Terrazza delle feste è la location perfetta per gustare la brezza primaverile durante l’ aperitivo,
il buffet di antipasti e il dessert.
La Sala Erica per il pranzo è un’ampia e raffinata sala ricevimenti situata nella struttura adiacente e
collegata all’hotel, interamente circondata da vetrate che si affacciano sulla natura circostante.
Strada Comunale di Acaya Km. 2 -73029 ACAYA (LECCE) – Italy
Tel. +39 0832 861385 Fax +39 0832 861384
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Servizi aggiuntivi
Angolo del crudo di mare
Ostriche, Scampi, Fasolari, Cozze, Tartare e Carpacci di pesce
Tutto in base alla stagionalità
Con un supplemento per voi quotato ad € 15,00 a persona
L’angolo del sigaro
€ 500,00
L’angolo del Rhum e Cioccolato
€ 10,00 a persona (solo adulti)
Opzione mille e una notte
Combinazione aggiuntiva della piscina Sunrise alla location “Esotica”
(La piscina può essere utilizzata nel periodo estivo solo per eventi serali)
€ 1.000,00
Combinazione cena con posti a sedere nella piscina Chiostro alla location “Classico”
€ 1.000,00
Da quotare su richiesta
Intrattenimento per bambini nel nostro “Kinder garden”
Addobbo floreale personalizzato
Servizio Limousine
Intrattenimento musicale e/o animazione
Camere per amici e parenti a tariffe agevolate
Allestimento confettata e caramellata personalizzabili
Thermal Suite riservata alla coppia con Katarsys (sauna, bagno turco, e cromoterapia)
idromassaggio e angolo relax con chaises-longues riscaldate e frutta fresca € 90,00
Festa Night SPA per l’addio al nubilato/celibato:
Percorso Spa completo (Vasca idromassaggio cromoterapica, sauna e doccia finlandese, frigidarium, docce
emozionali, calidarium, bagno turco), buffet a base di finger food, frutta fresca e prosecco nella zona Relax.
In omaggio per la festeggiata o il festeggiato,
la quota di partecipazione e un massaggio da 30’, da eseguire durante la serata
€ 50,00 a persona (per un minimo di 10 persone)
Strada Comunale di Acaya Km. 2 -73029 ACAYA (LECCE) – Italy
Tel. +39 0832 861385 Fax +39 0832 861384
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