TABELLA DEL CONTENUTO DI LATTOSIO NEGLI ALIMENTI (100 gr.)

TABELLA DEL CONTENUTO DI LATTOSIO
NEGLI ALIMENTI (100 gr.)
Alimento
Lattosio (gr.)
LATTE E FORMAGGI
Latte di mucca scremato
Latte di mucca parzialmente scremato
Latte di mucca intero
Latticello (siero del latte)
Latte privo di Lattosio (Zymil, Accadì ecc.)
Latte in polvere intero
Latte in polvere magro
Latte di pecora
Latte di capra
Latte di bufala
Yoghurt intero
Yoghurt parzialmente scremato
Yoghurt scremato
Yoghurt alla frutta
Panna
Burro
Fiocchi di latte
Cheddar (formaggio inglese morbido)
Mozzarella (e formaggi freschi)
Formaggino (tipo MIO)
Ricotta di pecora
Crema Bel Paese
Edam
Parmigiano grattuggiato
Formaggio svizzero
Brie
Toma
Ricotta di mucca
Asiago
Caciocavallo
Caciotta toscana
Certosino
Emmenthal
Fontina
Gorgonzola
Grana Padano
4,7
4,6
4,5
4,1
0,5
35,1
50,5
4,5
4,2
4,9
3,2
3,3
3,1
3,1
4,1
4
2,6
0,23
4,1
6
3,2
3,2
1
0,15
0,06
tracce
tracce
tracce
tracce
tracce
tracce
tracce
tracce
tracce
tracce
tracce
Parmigiano stagionato
Mascarpone
Pecorino
Provola dolce e affumicata
Robiola
Scamorza
Stracchino
Taleggio
tracce
tracce
tracce
tracce
tracce
tracce
tracce
tracce
FRUTTA E VERDURA
Broccoli
Funghi
Cipolle bollite e scolate senza sale
Cipolle dolci crude
Pere
Patate (sformato)
Patate, purè pronto in polvere, preparato da fiocchi di patate senza latte, con
aggiunta di latte e burro
Patate, purè pronto in polvere, preparato da granuli di patate con latte, con
aggiunta di acqua e margarina
Patate, purè fatto in casa con aggiunta di latte intero
Patate, purè fatto in casa con aggiunta di latte intero e burro
Patate, purè fatto in casa con aggiunta di latte intero e margarina
Spinaci (soufflè)
0,21
0,33
0,01
0,02
0,01
0,03
1,21
1,13
0,79
0,74
0,74
1,57
UOVA
Bianco d'uovo crudo fresco
Rosso d'uovo crudo fresco
Uovo intero crudo fresco
Uovo intero fritto
Uovo intero ad omelette
Uovo intero in camicia
Uovo intero strapazzato
0,07
0,07
0,11
0,12
0,09
0,11
1,24
PIZZE E SNACKS
Pizza margherita sottile
Pizza margherita spessa
Pizza ai peperoni
Pizza salsiccia e vegetali
Pizza margherita surgelata, cotta
Pizza ai peperoni surgelata, cotta
0,63
0,74
0,3
0,17
0,39
0,23
Pane al latte
Hotdog
Pop-corn al formaggio
KIT KAT Barrette Wafer
Crackers
Zuppa vellutata di pollo in scatola condensata
Gelato alla fragola
Gelato
Cioccolato caldo fatto in casa con latte intero
Cioccolato liquido prodotto industrialmente con latte scremato
1,8
0,24
2,12
8,21
0,07
0,29
4,43
4,8
4,63
3,83
FAST FOODS
Cheeseburger doppio
Cheeseburger doppio con condimenti
Cheeseburger doppio con condimenti e salsa speciale
Cheeseburger con condimenti
Cheeseburger
Cheeseburger triplo
Cubetti di pollo impanati e fritti
Hamburger doppio
Hamburger
Hamburger con condimenti
Hamburger con condimenti e salsa speciale
McDONALD'S, Hamburger
McDONALD'S, Insalata Bacon Ranch con o senza pollo
McDONALD'S, McGRIDDLES alla pancetta, uova e formaggio
McDONALD'S, Torta di mele al forno (Apple Pie)
McDONALD'S, BIG BREAKFAST
McDONALD'S, BIG MAC
McDONALD'S, BIG 'N TASTY
McDONALD'S, BIG 'N TASTY (senza maionese)
McDONALD'S, BIG 'N TASTY con formaggio
McDONALD'S, BIG 'N TASTY con formaggio (senza maionese)
McDONALD'S, Biscotti
McDONALD'S, Cheeseburger
McDONALD'S, TRIPLE THICK Frappè di cioccolato
McDONALD'S, Salsa Ranch alla panna
McDONALD'S, Deluxe Breakfast
McDONALD'S, Cheeseburger doppio
McDONALD'S, QUARTER POUNDER doppio con formaggio
McDONALD'S, McMUFFIN alle uova
McDONALD'S, Yoghurt alla frutta (Fruit 'n Yogurt)
0,76
0,66
0,29
0,24
0,64
0,83
0,15
0,13
0,18
0,06
0,15
0,15
0,01
0,73
0,2
0,24
0,32
0,05
0,05
0,25
0,26
0,93
0,54
5,32
0,91
0,97
0,66
0,39
0,39
2,11
McDONALD'S, Miele
McDONALD'S, Gelato con caramello caldo (Hot Caramel Sundae)
McDONALD'S, Gelato con cioccolato caldo (Hot Fudge Sundae)
McDONALD'S, Ciambellone (Hotcakes)
McDONALD'S, Salsa di caramello parzialmente scremata
McDONALD'S, McCHICKEN Sandwich
McDONALD'S, McCHICKEN Sandwich (senza maionese)
McDONALD'S, McDONALDLAND Sfogliette di cioccolato
McDONALD'S, McFLURRY con caramelle M&M'S
McDONALD'S, Sandwich con pollo fritto
McDONALD'S, Sandwich con pollo arrosto
McDONALD'S, QUARTER POUNDER
McDONALD'S, QUARTER POUNDER con formaggio
McDONALD'S, McGRIDDLES con salsiccia
McDONALD'S, McMUFFIN con salsiccia
McDONALD'S, McMUFFIN con salsiccia ed uova
McDONALD'S, McGRIDDLES con salsiccia, uova e formaggio
McDONALD'S, Gelato alla fragola (Strawberry sundae)
McDONALD'S, TRIPLE THICK Frappè alla fragola
McDONALD'S, Gelato, cono alla vaniglia
McDONALD'S, TRIPLE THICK Frappè alla vaniglia
0,23
5,46
5,86
3,34
3,01
0,11
0,12
0,76
6,23
0,11
0,11
0,07
0,55
0,54
0,43
0,33
0,61
4,72
5,3
5,59
5,33
BEVANDE SPORTIVE
COCA-COLA, POWERADE, all'aroma di limone, pronto da bere
GATORADE, all' aroma di frutta
GATORADE, in polvere all' aroma di arancia
0,2
0,2
0,2