Presentazione progetto PANE FRANCIGENO (Testo inviato a Call 4

Presentazione progetto PANE FRANCIGENO
(Testo inviato a Call 4 innovators @Expo 2015)
A. Nome/Titolo della Best Practice che vi rappresenta
PANE FRANCIGENO, un progetto di sviluppo locale
B. Web: sito , blog, profilo social
SITO – BLOG WEB www.panefrancigeno.it
PAGINA FACEBOOK: Pane Francigeno
C. Descrizione del progetto/Best Practice (Max 1487 battute)
PANE FRANCIGENO è un progetto di sviluppo locale che mette insieme l’enogastronomia e uno
dei più importanti Itinerari Culturali; 2014: ventennale del riconoscimento europeo della Via
Francigena. Con una ricchissima tradizione nel campo della panificazione artigianale, il Lazio si
colloca tra le regioni italiane con il più vasto assortimento di “pani locali”. Oltre 30 sono le
tipologie di riferimento, con varianti locali che ne costituiscono una vera e propria dimensione
territoriale specifica. In questo senso che il brand-bread FRANCIGENA, si propone di valorizzare
le specificità già esistenti sotto un’unica definizione riconoscibile perché prodotta dai
panificatori posti lungo la dorsale europea fino a Roma (e oltre, verso il Sud). Il progetto ha
avuto da apripista una best practice sulla Via Francegan di Sigerico, a 30km a nord dalla Capitale
presso il commune di Campagnano di Roma che dal 2012 produce il Pane Francigeno
campagnanese. L’adozione della denominazione, una delibera di Giunta per il disciplinare, la
promozione inserita negli eventi dedicati, il coinvolgimento della popolazione, l’apertura di un
sito-Blog contribuiscono tutt’oggi alla promozione turistica e al rafforzamento dell’identità
locale. L’ambizione è quella di travalicare il confine comunale tracciando un filo rosso lungo tutti
i comuni del Lazio (e non solo) che insistono sul percorso, potenziando la filiera dei prodotti, la
comunicazione, la rete, a beneficio dell’artigianato locale, delle tradizioni specifiche capaci di
intercettare il turismo enogastronomico e slow. Il progetto che vuole farsi start up ed è in cerca
di finanziatori elevando a portatore sano della nostra identità il semplice ed eterno gesto
ecumenico della con-divisione.
D. Link a video/pitch di presentazione (durata massima 2 minuti)
Per presentare il PANE FRANCIGENO CAMPAGNAESE abbiamo prodotto un video che ha
poi vinto il premio "Road Movies" con la sezione amatoriale (fortissimamente voluta dal
Comune di Formello e dall'A.I.G. ); titolo del video
“VIA FRANCIGENA in cammino verso uno sviluppo sostenibile”
(durata totale16’13’’)
Il video è visibile su TouTube a questo link:
http://youtu.be/92JlX5FUqic
La sezione di due minuti utile al pitch è la seguente: 1’51’’- 3’33’
Lancio della Notizia AdnKronos:
http://www1.adnkronos.com/IGN/Sostenibilita/Tendenze/Nasce-il-Pane-Francigenobrand-di-una-tradizione-che-incontra-linnovazione_313187583899.html
E. Partners del progetto/best practice: Aziende, università o altro
 PANIFICIO
Nonna Meca dal 1948
Via dell’Unità d’Italia, 18
CAMPAGNANO DI ROMA
 WEB AGENCY
Pselion
Via Matachena,11
CAMPAGNANO DI ROMA
p.Iva 07184461007
infoselion.net
 COMUNE
di Campagnano di Roma
P.zza Cesare Leonelli, 15
Uff. Comunicazione
e-mail:comunicazioneomunecampagnano.it
 ENTE REGIONALE
Parco di Veio
Via Castelnuovo di Porto, 14
00060 – Sacrofano (RM)
tel. 06.9042774
 ASSOCIAZIONE INTERNAZIONALE
Associazione Europea delle Vie Francigene
Casa Cremonini, Piazza Duomo 16,
43036 Fidenza (PR) - Italia
www.viefrancigen.org
 ASSOCIAZIONE DI PROMOZIONE SOCIALE
Urban Experience
Via Taranto 95 – Roma
C.F.- P.IVA 11148141002
 ASSOCIAZIONE CULTURALE
ScaffALI,
Piazza Cesare Leonelli, 3
00063 www.scaffalionline.it
 PRO LOCO
di Formello
 COVER GRAFICA
Comunicazione grafica prodotti alimentari
www.covergrafica.com
F. Mentor/coach del progetto/best practice:
Dott.ssa Angelica Alemanno, presidente Associazione Culturale ScaffALI
Quale coach di progetto mi propongo l’obiettivo di usare il Progetto Pane Francigeno come
marchio d’immagine per un marketing territoriale capace di costruire un percorso che ricalchi
l’antico tracciato messo in sicurezza nel Lazio (e sempre meglio mantenuto) su una mappa
sensoriale ed esperienziale che porti il nome del cibo base della nostra cucina: “bread-brand”.
Avviare un monitoraggio e una promozione continua delle nuove imprese di questo ed in altri
settori dell’alimentazione che rispettino la qualità del prodotto, del lavoratore artigiano, la
sostenibilità della produzione e dei prezzi al dettaglio, le modalità di imballaggio, fino ad una
coerente promozione. Crediamo fortemente che nel Lazio sia necessario avviare un processo di
coopetizione nelle PMI accompagnadole sempre più in processi di promozione mirata sul mercato
europeo, sempre più attento alla qualità del Made in Italy ed el turismo responsabile. Il Pane
Francigeno sarà accompagnato da un team di promozione ed animazione territoriale
multidisciplinare, avviando un processo di affiliazione capace di portare sul mercato un marchio
riconoscibile, efficace, onesto.
G. Investitori/ Business angels del progetto/best practice:
 PANIFICIO Nonna Meca dal 1948
Via dell’Unità d’Italia, 18
CAMPAGNANO DI ROMA
 Pselion WEB AGENCY
Via Matachena,11
CAMPAGNANO DI ROMA
p.Iva 07184461007
infoselion.net
FIRMA del coach
31.01.2015