Collaboratore settore raffinazione del riso

La Riseria Taverne SA è un’azienda industriale del gruppo Migros, leader nel mercato
svizzero del riso, di cui ne cura l’acquisto, la lavorazione e la vendita.
Per completare il nostro Team raffinazione cerchiamo un:
Collaboratore settore raffinazione del riso
1. OBIETTIVI DEL POSTO DI LAVORO
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Contribuire alla garanzia di qualità del prodotto tramite una regolazione adeguata e una
sorveglianza costante dei macchinari.
Garantire regolarmente il controllo della qualità del prodotto durante il processo di
raffinazione e di lavorazione dei sottoprodotti.
Mirare al massimo rendimento del processo di raffinazione e di lavorazione dei
sottoprodotti.
2. COMPITI E RESPONSABILITÀ
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Mansioni principali
Preparare e regolare adeguatamente i diversi impianti e macchinari di raffinazione e di
lavorazione dei sottoprodotti prima dell’inizio di nuove partite.
Coordinare la regolazione ottimale dei macchinari, controllare la qualità del prodotto
durante il processo di lavorazione confrontarla con gli standard della Riseria e intervenire
conseguentemente.
Avviare e sorvegliare costantemente il funzionamento ottimale dei macchinari
Campionatura del riso e della farina di riso, analisi di laboratorio: controllo umidità
prodotti, colore, rotture.
Predisporre, in collaborazione con il superiorei, l’arrivo delle materie prime e verificarne
la conformità della qualità.
Predisporre la spedizione di cascami sfusi.
Compilare, o verificarne la corretta compilazione, di tutti i rapporti e formulari inerenti i
diversi lavori eseguiti nel reparto. controllo entrata, controllo rese, rapporti giornalieri di
raffinazione.
Preparare all’arrivo di semigreggio e alla spedizione di cascami sfusi secondo le
disposizioni.
Eseguire le manutenzioni e i controlli giornalieri degli impianti e dei macchinari di
raffinazione.
Effettuare le operazioni di pulizia di impianti e macchinari secondo le disposizioni del
settore.
Competenze
Organizzare, secondo i compiti ricevuti, in modo ottimale il proprio lavoro giornaliero
all’interno del processo di lavorazione.
Intervenire indipendentemente e tempestivamente sui macchinari al fine di ottimizzare il
processo di raffinazione (resa/qualità del prodotto).
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Criteri di valutazione
Rendimento del processo di raffinazione e lavorazione dei sottoprodotti.
Qualità del prodotto (resa/qualità).
3. INFORMAZIONI / COMUNICAZIONI
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Rapporto settimanale di produzione.
Informa costantemente il superiore sulla situazione della lavorazione e della qualità.
Informa tempestivamente l’Ufficio Tecnico in caso di lavori di manutenzione importanti o
guasti.
4. REQUISITI PER IL POSTO DI LAVORO
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In termini di prestazioni:
Esperienza nella raffinazione di cereali, preferibilmente riso
e/o Esperienza nel settore produttivo maturata presso industrie alimentari
Metodo di lavoro indipendente, dinamico, preciso e coscienzioso.
Capacità organizzative e comunicative.
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In termini di formazione:
Solide conoscenze del prodotto riso, della tecnologia e dei processi per la sua
lavorazione.
Conoscenze tecniche/meccaniche di macchinari e impianti per la raffinazione del riso.
Formazione Tecnico alimentarista, Mugnaio (AFC) o formazione equivalente.
Auspicabile conoscenza lingua tedesca.
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Di carattere specifico:
Conoscenza dettagliata dell’impianto di raffinazione, sili inox e cemento, essiccazione e
molino.
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In termini personali:
Capacità di rapida comprensione dei problemi, mentalità e operatività finalizzate
all’obiettivo.
Buona visione d’insieme.
Predisposizione al lavoro in team, iniziativa personale, precisione , lealtà e affidabilità.
Capacità di adeguarsi ai cambiamenti.
Atteggiamento positivo nei confronti dell'azienda.
Disponibilità a turni di lavoro.
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Offriamo condizioni contrattuali d'avanguardia, retribuzione adeguata alle capacità e
ottime prestazioni sociali.
Per maggiori informazioni sulla posizione consultare:
www.riseria.ch
Le persone interessate sono invitate ad inoltrare le loro candidature, corredate da
Curriculum Vitae e certificati, al seguente indirizzo:
Riseria Taverne SA
Antonio Muoio, Ufficio del Personale, Via Ponte Vecchio, 6807 Taverne
Tel +41 (0)91 935 73 14, [email protected]