importazione dei cereali: una geografia. quanto e da dove

IMPORTAZIONE DEI
CEREALI: UNA GEOGRAFIA.
QUANTO E DA DOVE
PELLATI INFORMA
di Silvio Pellati
Agenzia informazioni di mercato, Roma
SEMINARIO: LA FILIERA DEI
CEREALI. COSA PRODUCIAMO,
COSA MANGIAMO
CAMERA DI COMMERCIO
INDUSTRIA E ARTIGIANATO
DI TORINO
In collaborazione con
ACCADEMIA DI
AGRICOLTURA DI TORINO
ASSOCIAZIONE
GRANARIA DI BOLOGNA
MERCOLEDÌ 27 MARZO 2013
Centro Congressi Torino Incontra - TORINO Ore 9.00
Sala Giolitti
LABORATORIO CHIMICO
CAMERA DI COMMERCIO TORINO
CONFRONTO TRA
PRODUZIONE E IMPORTAZIONI
PRODUZIONE
ESPORTAZIONE
2010
2011
GRANO TENERO
2.970.371
2.855.782
GRANO DURO
3.953.297
3.858.481
ORZO
1.003.696
961.699
MAIS
8.464.101
9.789.678
SEMI DI COLZA
50.965
SEMI DI GIRASOLE
SEMI DI SOIA
TOTALE
2010
2011
2012
GRANO TENERO
4.816.234
5.097.631 4.191.363
GRANO DURO
2.597.923
2.261.879 1.543.971
ORZO
854.769
MAIS
2.078.067
915.825
497.761
2.683.321 2.653.245
SEMI DI COLZA
111.362
16.817
56.284
44.521
SEMI DI GIRASOLE
220.782
217.575
197.586
227.782
277.145
SEMI DI SOIA
619.334
574.233
17.289.545 18.361.538
1.549.982
1.236.048 1.203.094
FARINE DI COLZA
128.853
85.723
56.138
FARINE DI GIRASOLE
420.637
492.493
692.954
FARINA DI SOIA
2.149.359
TOTALE
14.927.968 15.346.309 13.056.102
2.338.997 1.963.706
CONFRONTO PRODUZIONI / IMPORTAZIONI
PRODUZIONE
IMPORTAZIONE
% PRODUZIONE
%
IMPORTAZIONE
GRANO TENERO
2,855
5.097
35,90%
64,10%
GRANO DURO
3,858
2,261
63,04%
36,96%
MAIS
9.789
2.613
78,93%
21,07%
ORZO
96
91
51,22%
48,78%
SOIA
574
1,236
31,17%
68,83%
GIRASOLE
277
217
56,07%
43,93%
COLZA
44
16
73,33%
26,67%
18.358
12.355
59,77%
48,23%
54,48%
45,52%
totale parziale
FARINE PROTEICHE
TOTALE
GENERALE
2.979
18.358
15.334
CENSIMENTO AGRICOLTURA 2010 IN ETTARI 24/10/2010
2003
SUPERFICIE AGRICOLA
UTILIZZATA (SAU)
DI CUI SEMINATIVI
2005
2007
2010
13.115.811
12.707.846 12.744.196
12.885.186
7.277.912
7.040.398
7.014.892
6.938.831
- 263.000
ettari
persi
!!
2.462.202
2.285.671
2.323.184
2.730.560
DI CUI
COLTIVAZIONI
LEGNOSE AGRARIE
E’ SPARITO IL PIEMONTE
DI CUI PRATI
PERMANENTI E
PASCOLI UTILIZZATI
SUPERFICIE AGRARIA NON
UTILIZZATA
SUPERFICIE AZIENDALE
TOTALE (SAT)
3.336.405
3.346.951
3.442.342
682.800
561.402
592.153
18.232.573
17.803.014 17.841.544
3.469.663
17.277.023
Perche’ importiamo
Mais e semioleosi:
i cereali ed i semi
oleosi
perda
un’esigenza
certi paesidie quantità
non da altri ?
Grano tenero e duro:
per un’esigenza sia di quantità
sia di qualita’
PAESI DA CUI IMPORTIAMO GRANO
TENERO 2011
AUSTRIA
UNGHERIA
BULGARIA
ROMANIA
CANADA
RUSSIA
GERMANIA
USA
2010 FRANCIA
KAZAKISTAN
2011
28 PAESI IN TOTALE
PRINCIPALI
TOTALE MONDO
TOTALE MONDO
4.901.852
5.114.994
UTILIZZO
DEL GRANO TENERO
A + B - C =
C
B
A
17,42%
2011
A + B - C =
C
B
A
17,09%
2010
PAESI DA CUI IMPORTIAMO GRANO
DURO 2011
CANADA
2010
USA
ROMANIA
FRANCIA
SPAGNA
GRECIA
2011
MESSICO
26 PAESI IN TOTALE
PRINCIPALI
TOTALE MONDO
TOTALE MONDO
2.597.923
2.261.880
AUSTRALIA
UTILIZZO
DEL GRANO DURO
A + B - C =
2011
C
B
A
A + B - C =
C
2010
B
A
PAESI DA CUI IMPORTIAMO MAIS
2010
2011
AUSTRIA
SLOVENIA
ROMANIA
UNGHERIA
UCRAINA
FRANCIA
2011
26PRINCIPALI
PAESI IN TOTALE
BRASILE
TOTALE MONDO
TOTALE MONDO
2.225.895
2.683.321
UTILIZZO
DEL MAIS
OLIO
Olio alimentare
Margarina
Maionese
Patatine
Condimenti per insalate
Salse
Minestre
AMIDO
Dolci
Chewing-gum
Bevande al cioccolato
Confetteria
Glasse e coperture
Salse per arrosti
Farciture
Alimentazione
animale
78%
DOLCIFICANTE ALCOOL
FARINA
Dolci
Bevande alcoliche Pane
Bevande
Polenta
Musli
Succhi di frutta
Gelati
RIPARTIZIONE IMPORTAZIONI DI ORZO PER ORIGINE
2010
2011
TOTALE MONDO
TOTALE MONDO
854.769
915.824
RIPARTIZIONE IMPORTAZIONI DI SEMI
PER ORIGINE
2010
DI SOIA
2011
TOTALE MONDO
TOTALE MONDO
1.549.982
1.240.720
RIPARTIZIONE IMPORTAZIONI DI
FARINA DI SEMI DI SOIA PER ORIGINE
2010
2011
TOTALE MONDO
TOTALE MONDO
2.149.923
2.338.997
Brennero
Modane
Chioggia
Tarvisio
Trieste
Venezia
Ravenna
Savona
Livorno
Napoli
Porti (15)
Valichi (4)
Ancona
Bari/Barletta/Manfredonia
Brindisi
Palermo
Pozzallo
PORTI E VALICHI
Catania
BRENNERO 1.400.000 tons
TRIESTE 1.700.000 tons
MODANE
2.500.000 tons
VENEZIA 2.000.000 tons
SAVONA
600.000 tons
PORTI E
VALICHI
Tonnellaggio
RAVENNA
3.800.000 tons
NAPOLI
400.000 tons
SICILIA
700.000 tons
BARI/BARLETTA/MANFREDONIA
3.000.000 tons
PRINCIPALI PAESI DA CUI IMPORTIAMO
RUSSIA
UNGHERIA
UCRAINA
FRANCIA
GERMANIA
AUSTRIA
CANADA
USA
10 PAESI
77,90
%
Gruppo
A
FRANCIA 17,36%
ARGENTINA 12,55%
BRASILE
ARGENTINA
UNGHERIA 9,41%
UCRAINA 6,84%
CANADA 6,48%
PRINCIPALI PAESI DA CUI IMPORTIAMO
SPAGNA
SLOVENIA
REP.CECA
ROMANIA
MOLDAVIA
BULGARIA
GRECIA
MESSICO
10 PAESI
16,38%
Gruppo B
PARAGUAY
AUSTRALIA
5,72
%
ALTRI
32 PAESI
52 PAESI IN TOTALE
FINE
GRAZIE
PER L’ATTENZIONE
PELLATI
INFORMA s.a.s
Informazioni agenzie
Di mercato
SILVIO PELLATI
In collaborazione con
VALENTINA PELLATI