“Gli antichi chiamavano TemeTum il vino”

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“Gli antichi
chiamavano
Temetum
il vino”
S.Agostino
AZIENDA AGRICOLA
IL FRUTTETO DI SAN MARTINO
AGRITURISMO CORTE CAREZZABELLA
Via Marconi 752 / 754
45030 San Martino di Venezze - ROVIGO
www.cortecarezzabella.com
[email protected]
Tel: 0039.0425.176157
Mobile: 0039.340.3443412
GPS: 45.123877, 11.869175
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AGRITURISMO CORTE CAREZZABELLA
CABERNET
veneto IGT
MERLOT
VENETO IGT
ROSATO
VENETO IGT
BIANCO
VENETO IGT
ANNATA 2012
GRADAZIONE 12,5
YEAR 2012
12,5°
UVE CABERNET FRANC
VINIFICATE IN PUREZZA
CABERNET FRANC
MONO-VARIETY GRAPES
DA UN ANNATA PARTICOLARMENTE FAVOREVOLE ABBIAMO RICAVATO UN VINO DI
STRUTTURA , CHE ESPRIME
UN CARATTERE ROBUSTO. VOLUTAMENTE NON BARRICATO,
È DESTINATO A MIGLIORARE
CON
L’INVECCHIAMENTO
IN BOTTIGLIA. STAPPATELO
QUANDO SI SERVONO PIATTI
DI CARNE IMPORTANTI COME
BRASATI, ARROSTI E SELVAGGINA.
A VERY GOOD YEAR HAS ALLOWED US TO OFFER A SHARP
FLAVORED, WELL-STRUCTURE
RED, OF WHICH WE ARE VERY
PROUD. THIS WINE WILL BECOME BETTER AND BETTER
WHILE AGING IN YOUR HOME
CELLAR. BRING IT TO THE TABLE TOGETHER WITH MEAT
DISHES, IN PARTICULAR WITH
BRAISED BEEF, ROASTED OR
GRILLED MEAT AND GAME.
ANNATA 2012
GRADAZIONE 12,5
YEAR 2012
12,5°
UVE MERLOT VINIFICATE
IN PUREZZA.
MERLOT MONOVARIETY GRAPES.
ROSSO
DALL’ABBOCCATO
AVVOLGENTE E COLORE INTENSO. ESPRIME IL CARATTERE GENEROSO DELLA SUA
VIGNA; SODDISFA IL PALATO, CONIUGA MORBIDEZZA
E STRUTTURA A UN BUON
GRADO DI TANNINICITÀ. E’
PERFETTO INSIEME A PIATTI
DI CARNE ROSSA E IN RUSTICI
APERITIVI, ACCOMPAGNATO
AI MIGLIORI SALUMI DELLA
TRADIZIONE VENETA, ANCOR
MEGLIO SE IN COMPAGNIA DI
BUONI AMICI.
IT’S A FULL-BODIED, INTENSE
RED. LIKE ITS GRAPE, IT IS A
GENEROUS WINE WHICH FILLS
THE MOUTH AND COMBINES
SMOOTHNESS, STRENGH AND A
GOOD DEGREE OF TANNIN. WE
SUGGEST TO ENJOY IT WHILE
EATING CURED MEATS, SAVORY
FIRST AND SECOND COURSES,
EVEN BETTER IF IN COMPANY
WITH GOOD FRIENDS.
ANNATA 2012
GRADAZIONE 11
YEAR 2012
11°
UVE MERLOT CON
SPREMITURA SOFFICE
MERLOT GRAPES
SQUEEZED OUT SOFFTLY
IL TEMETUM ROSATO CATTURA LA VISTA CON IL SUO COLORE BRILLANTE. IL PALATO
È POI CONQUISTATO DAL SUO
EQUILIBRIO ACIDO-ZUCCHERINO E DAL PERLAGE NON
TROPPO INSISTENTE. QUESTO
CARATTERE BRIOSO LO RENDE PERFETTO IN APERITIVO
MA ANCHE DURANTE IL PASTO, CON MENÙ SIA DI MARE
CHE DI TERRA. DA SERVIRE
FRESCO.
ITS SUBTLE, BUT VIVID, RED
COLOR WINS OVER THE SIGHT.
THEN, IN YOUR MOUTH YOU
WILL ENJOY ITS PERFECT BALANCE BETWEEN ACIDITY
AND SUGAR AND THE SOFT,
BUBBLY PERLAGE.
THIS HIGH-SPIRITED NATURE MAKES TEMETUM ROSATO
THE IDEAL PARTNER FOR APERITIFS, AS WELL FOR MENUS OF
SEAFOOD OR MEAT.
ANNATA 2012,
GRADAZIONE 12
YEAR 2012
12°
UVE GARGANEGA E
CHARDONNAY
GARGANEGA AND
CHARDONNAY GRAPES
AL NASO SPRIGIONA PROFUMI
DELICATI, IL COLORE E’ DORATO CHIARO ED ALL’ASSAGGIO
SI RIVELA FRESCO E DI PERSISTENZA NON AGGRESSIVA
MA AVVOLGENTE. E’ IL VINO
DA PORTARE A TAVOLA OGNI
GIORNO, PER ESALTARE LA
CUCINA VEGETARIANA, PIATTI DI CARNE BIANCA E DI PESCE. MOLTO INTERESSANTE IN
DEGUSTAZIONI DI FORMAGGI
DI MEDIA STAGIONATURA.
ITS CLEAR GOLDED COLOR
WILL DRAW YOUR ATTENTION. THEN SMELLING IT YOU
MAY PERCEIVE GENTLE, TYPICAL SCENTS AND IN YOUR
MOUTH, YOU WILL FINALLY
ENJOY FRESHNESS AND AN
UNAGGRESSIVE, BUT FULLFLAVOURED
PERSISTENCE.
THIS IS A WINE TO BE PLACED
ON YOUR DAILY TABLE TO ENHANCE VEGETARIAN CUISINE,
AS WELL AS WHITE MEAT AND
FISH. VERY INTERESTING TO
BE ENJOYED DURING CHEESE
TASTINGS.
Temetum è il nome del vino prodotto con le
uve coltivate nel fondo di Corte Carezzabella,
mutazione dell’antico nome “la Carezà bella”, a San
Martino di Venezze, nel medio Polesine.
Il fiume Adige scorre a pochi metri di distanza e,
con il tempo, grazie alle ripetute esondazioni, ha
determinato la presenza di sedimenti sabbiosi e limi
drenanti; per questa peculiarità il nostro terreno
è votato alla coltivazione della vite.
Recuperando la tradizione vitivinicola della
corte, abbiamo ripreso a vinificare le nostre uve
credendo in un progetto di valorizzazione che
cresce di anno in anno, insieme a noi ed alla nostra
famiglia.
Il nome Temetum è stato scelto poiché è la parola
che i romani, in antico latino, utilizzavano per
intendere il vino puro. L’autenticità, la cura per
la qualità e il desiderio di valorizzare il nostro
territorio, sono i valori in cui ci riconosciamo;
vorremmo che ve ne accorgeste ad ogni bottiglia.
TEMETUM IS THE NAME WE HAVE CHOSEN FOR OUR WINE,
GROWN IN THE VINEYARD OF CORTE CAREZZABELLA, IN
THE SOUTHERN PART OF THE REGION OF VENETO. THIS
WORD COMES FROM THE ANCIENT LATIN AND MEANS
“PURE, GENUINE WINE” – WHICH IS EXACLTY WHAT WE
MEAN TO OFFER. TASTE IT DURING YOUR STAY AT CORTE
CAREZZABELLA AND THEN BRING IT HOME; WE ALSO SHIP IT
ALL OVER EUROPE.
THE RIVER ADIGE, FLOWING JUST A FEW METRES AWAY, HAS
OVER TIME, AND THROUGH REPEATED FLOODING, SETTLED
SANDY SEDIMENT AND SILT IDEAL FOR DRAINING WATER.
THIS IS THE FEATURE THAT HAS MADE OUR LAND IDEAL FOR
GRAPE GROWING.
WE ARE COMMITTED TO OUR WORK AND TO ADDING NEW
VALUE TO OUR PRODUCTS, OFFERING THEM TO OUR GUESTS
WHO COME TO ENJOY THE ITALIAN CONTRYSIDE IN OUR
FARMHOUSE. OUR PROJECT IS GROWING, TOGETHER WITH
OUR FAMILY, AND WE ARE PROUD TO PRESENT YOU WITH THE
FRUIT OF OUR LABOUR.