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“GLI ALIMENTI COME FARMACI”
Municipio di Palermo Settore Pubblica Istruzione In collaborazione con: VÉÇá|zÄ|É até|ÉÇtÄx wxÄÄx e|vxÜv{x Istituto di Biomedicina e Immunologia Molecolare Dipartimento di Igiene e Microbiologia “G. D’Alessandro” Dip. Biopatologia e Metodologie Biomediche, Università di Palermo Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia “A.Mirri” Banca Don Rizzo PROPONGONO PER L’ANNO SCOLASTICO 2005-2006 UN PROGETTO SU “ALIMENTAZIONE E SALUTE” RIVOLTO AI GENITORI, AI DOCENTI E AL PERSONALE DELLA SCUOLA “che l’alimento sia la tua medicina e la tua medicina sia il tuo alimento […] ma gli alimenti possono diventare anche il tuo veleno” (Ippocrate) “GLI ALIMENTI COME FARMACI” ANNO SCOLASTICO 2005-2006 La presentazione del progetto avverrà alla presenza delle Autorità, presso l’Area della Ricerca del C.N.R di Palermo, MERCOLEDÌ 08 MARZO 2006 ALLE ORE 15,30. Responsabile del progetto: Dott. Giovanni Duro Istituto di Biomedicica e Immunologia Molecolare del C.N.R. Calendario Ogni modulo (corso) avrà la durata di 5 incontri di 3 ore ciascuno (15,30-18,30) e sarà ripetuto 5 volte nelle sedi sotto elencate. RELATORI / DATE MODULI I - Dott. Sergio Forcieri apertura - Dott. Giovanni Duro apertura - Dott. Piernicola Garofalo - Prof. Anna Flugy - Dott. Francesco Di Blasi - Dott. Milena Di Blasi - Prof.ssa Caterina Mammina - Dott. Aldo Migliazzo - Dott. Andreina Bruno - Prof. Riccardo Alessandro - Prof. Gabriele Di Lorenzo - Dott. Sergio Forcieri chiusura - Dott. Giovanni Duro chiusura II III IV 8 marzo 15 marzo 22 marzo 29 marzo V 12 aprile mercoledì mercoledì mercoledì mercoledì mercoledì 13 marzo 20 marzo 27 marzo lunedì lunedì 16 marzo 27 marzo 28 marzo 3 aprile lunedì 5 aprile giovedì lunedì martedì mercoledì 21 marzo 23 marzo 04 aprile martedì giovedì martedì 23 marzo 30 marzo 06 aprile giovedì giovedì 13aprile giovedì 20 aprile giovedì lunedì giovedì 20 aprile giovedì 21 aprile venerdì 27 aprile giovedì 04 maggio giovedì corso I II III IV V Corso Corso Corso Corso Corso – – – – – C.N.R. (Consiglio Nazionale delle Ricerche) - Via Ugo La Malfa n.153 Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia - Via Gino Marinuzzi n.3 Dipartimento Igiene e Microbiologia “G.D’Alessandro” – Via del Vespro n.133. VILLA NISCEMI - Salone delle Carrozze - Piazza dei Quartieri, 2 - PALERMO C.N.R. (Consiglio Nazionale delle Ricerche) - Via Ugo La Malfa n.153 La presentazione del progetto avverrà alla presenza delle Autorità, presso l’Area della Ricerca del C.N.R di Palermo, MERCOLEDÌ 08 MARZO 2006 ALLE ORE 15,30. ARGOMENTI: 1° giornata Apertura corso “Diabesologia: storia di un maladattamento evoluzionistico” (Piernicola Garofalo) - “Alimenti come farmaci”. (Anna Flugy) 4° giornata 2° giornata 3° giornata “Alimentazione, legami e processo di crescita” (Millena Di Blasi) “Emergenze Alimentari: Aviaria e …” (Aldo Migliazzo) “La dieta mediterranea. Importanza delle bevande nell’alimentazione” (Francesco Di Blasi) “Alimentazione e prevenzione: pregiudizi, miti e realtà” (Caterina Mammina) 5° giornata Apertura e chiusura corsi - "Le abitudini alimentari di oggi: Il pasto rapido e spesso non salutare" (Andreina Bruno) "Le intolleranze a tavola: miti e realtà" (Gabriele Di Lorenzo) Chiusura corso - “genomica nutrizionale” (Riccardo Alessandro) Sergio Forcieri Assess. Pubblica Istruzione Giovanni Duro IBIM-CNR Il modo migliore di mangiare molto è di mangiare poco; in questo modo potrete vivere così a lungo che alla fine della vostra vita scoprirete di aver mangiato molto. (Anonimo) 2 SCHEDA DI ADESIONE AL PROGETTO “Gli alimenti come farmaci” Vedi calendario pagina 2 Il/la sottoscritto/a ………………………………………………. residente a ………………………… In Via …………………………………………………………… Tel ……………………… Genitore dell’alunno/a ……………………………………... frequentante la scuola ……………………………………. Docente della scuola……………………………………………………… Personale non docente della scuola ……………………………………… Aderisce al corso di formazione/informazione che avrà luogo presso : I Corso - Corso IBIM-CNR, Via Ugo La Malfa, 153 Palermo II Corso - Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia “A. Mirri” Via Gino Marinuzzi 3 III Corso Dipartimento di Igiene e Microbiologia “G. D’Alessandro” Università degli Studi di Palermo Via del Vespro, 133 Palermo IV Corso VILLA NISCEMI - Salone delle Carrozze - Piazza dei Quartieri, 2 - PALERMO V - Corso IBIM-CNR, Via Ugo La Malfa, 153 Palermo Il sottoscritto dichiara di essere consapevole che i dati personali forniti sono raccolti esclusivamente per compiti attinenti al progetto gli alimenti come farmaci per scopi propri del CNR- Legge 31.12.96 n°675- tutela della privacy art.27. - Dovrà essere barrata una sola casella relativa alla richiesta di adesione; - A fine corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione; Palermo li,…………………………. Firma………………………….. Il progetto può essere consultato sul sito del Comune di Palermo www.comune.palermo.it Oppure www.ibim.cnr.it Responsabili segreteria: Per il Comune di Palermo Ass. P.I. Sigra. Maria Randazzo. tel.091-7404327 – 4322 e Sig.ra Rosalia Dragotto tel. 0917404334. posta elettronica: [email protected] per il C.N.R. Dr. Giovanni Duro tel 091-6809507 posta elettronica [email protected] Note: l’adesione deve essere inviata al numero di FAX 091 7404398; oppure per e-mail: [email protected]; [email protected] 3 SCHEDA DI ADESIONE AL PROGETTO “Gli alimenti come farmaci” (QUESTA SCHEDA PUÒ ESSERE USATA PER ISCRIZIONI “COLLETTIVE”) ELENCO PARTECIPANTI Nome e Cognome Scuola RECAPITO TELEFONICO Firma 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Vedi calendario pagina 2 Aderisce/aderiscono al corso di formazione che avrà luogo presso : I Corso V Corso (Barrare la casella) CNR, Via Ugo La Malfa, 153 Palermo II Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia “A. Mirri” Via Gino Marinuzzi 3 Palermo III Corso Dipartimento di Igiene e Microbiologia “G. D’Alessandro” Università degli Studi di Palermo Via del Vespro, 133 Palermo IV Corso VILLA NISCEMI - Salone delle Carrozze - Piazza dei Quartieri, 2 - PALERMO Note: - l’adesione deve essere inviata al numero di FAX 091 7404398; Dovrà essere barrata una sola casella relativa alla richiesta di adesione; A fine corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione; 4 Relatori: • dott. Sergio Forcieri: Dirigente, Assessorato Pubblica Istruzione del Comune di Palermo; Responsabile del settore: Servizio Assistenza Scolastica e Servizio mensa delle Scuole. • dott. Giovanni Duro: Ricercatore CNR, Docente di Biotecnologie Molecolari; Professore a contratto corso di Laurea Specialistica di Biotecnologie, Facoltà Medicina Università degli Studi di Palermo. • dott. Piernicola Garofalo: Endocrinologo Ospedaliera “V.Cervello” – Palermo • prof. Anna Flugy: Professore di Farmacologia, Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Palermo, Dipartimento di Biopatologia e Metodologie Biomediche. • dott. Francesco Di Blasi: Ricercatore CNR, Istituto di Biomedicina ed Immunologia Molecolare di Palermo. • dott. Milena Di Blasi: Dirigente ASL 6 nel comune di Palermo • prof. Caterina Mammina: Professore Associato di Igiene, Facoltà di Scienze motorie Università degli Studi di Palermo, Dipartimento di Igiene e Microbiologia. • dott. Aldo Migliazzo: Dirigente dell’Istituto Zooprofilattico della Sicilia (Palermo). • dott. Andreina Bruno: "Biologa nutrizionista", Istituto di Biomedicina ed Immunologia Molecolare del CNR di Palermo. • prof. Riccardo Alessandro: Professore Associato, Facoltà di Medicina e Cirurgia Università degli Studi di Palermo, Dipartimento di Biopatologia e Metodologie Biomediche. • prof. Gabriele Di Lorenzo: Professore, Facoltà di Medicina e Chirurgia, Università degli Studi di Palermo; Responsabile del laboratorio di Allergologia del Dip. Di Medicina Clinica e delle Patologie emergenti. dell’età evolutiva – Azienda 5