i tour - Eataly

i tour
un viaggio
enologia
gastronomia
tra
e
alla scoperta
del meglio della
biodiversità
italiana
“ La vita è troppo breve per mangiare e bere male”
“MANGI MEGLIO, VIVI MEGLIO”
Eataly è un posto speciale, non lontano dal
Colosseo, dove vivere un viaggio enogastronomico
affascinante, alla scoperta del meglio che la
biodiversità italiana offre. Un’esperienza unica,
un percorso che si snoda tra degustazioni,
visita alle aree di produzione, lezioni di cucina e
ristorantini tematici. I mercati, pieni si colori,
offrono prodotti freschi belli da vedere e
ottimi da gustare.
Durante il tour faremo visita ai laboratori di
produzione a vista per incontrare i fornai che
preparano il pane di Eataly, prodotto con la
farina biologica e il lievito madre, cotto nel
forno a legna; i casari che mozzano con le mani
la mozzarella di bufala, prodotta con il latte
fresco di giornata; gli sfoglini che preparano
la pasta fresca a mano e la presentano nei
diversi formati tipici regionali; il laboratorio
della birra di Eataly per scoprire i momenti
di produzione (birra che è possibile gustare
direttamente nella birreria, accompagnata
da un tagliere di salumi); la vera piadina
romagnola, stesa a mano e cotta al momento e
molto altro...
Un’esperienza sensoriale unica...
EATALY TOUR
EATALY GRAN TOUR
Durata: Numero di degustazioni incluse:
€ 121
3 ore
sei
A spasso per tutti i punti di eccellenza di Eataly, una
degustazione continua, un trionfo di sapori.
EATALY WELCOME Durata: Numero di degustazioni incluse:
SHOP & COOK
Durata: € 143
3½ ore
una
In giro per i mercati di Eataly a fare la spesa con il vostro
personal Chef che vi insegnerà i segreti per fare una spesa
perfetta. E poi tutti in aula a cucinare insieme.
€ 66
1 ora
READY TO LEARN
€ 176
4 ore
€ 33
30 minuti
Una chiave di lettura dedicata data a chi prefersice
un’esplorazione in libertà.
EATALY BASIC
Durata: Numero di degustazioni incluse:
tre
Durata: Numero di degustazioni incluse:
sei
Il tour è dedicato a chi ha poco tempo , ma non vuole perdere le
tappe indimenticabili di Eataly
Un tour speciale, un giro per i mercati di Eataly a fare la spesa
con il vostro personal Chef e poi tutti in aula a cucinare insieme.
TOUR EATALY FUN
UN GIORNO DA EATALY € 242
Durata: Numero di degustazioni incluse:
€ 88
2 ore
cinque
Due ore di godimento del palato alla scoperta di Eataly.
Durata: Numero di degustazioni incluse:
7 ore
sei
Tour con lezione di cucina e gran finale di cena a buffet per
degustare i piatti preparati insieme.
Tutte le tappe dell’ EATALY TOUR
BIRRERIA
Possibile degustazione I migliori maestri della birra artigianale di alta
qualità italiana producono, in diretta, nel
laboratorio di Eataly fantastiche birre. Oltre alla
birra di Eataly se ne possono degustare altre 200,
tra le migliori etichette d’Italia.
MOZZARELLA DI BUFALA
Possibile degustazione
Nel “Mozzarella Show” di Eataly Roma Roberto
Battaglia produrrà in diretta la mozzarella e
altre specialità casertane partendo dalla cagliata di
bufala campana.
PESCHERIA
Possibile degustazione
Il nostro pesce arriva fresco ogni giorno dai vicini
mercati di Anzio, Fiumicino e Gaeta.
PASTA & PIZZA
GELATO
Eataly, da sempre, ha scelto per la sua pizza le
regole ferree della tradizione napoletana: con
il bordo alto e soffice, lievitata almeno 24 ore
e gli ingredienti di qualità che la posizione
mediterranea ci offre. Due grandi forni a legna
sfornano tutti i giorni la pizza di Eataly.
Il modo di fare i gelati di Lait nasce da un’idea
originale di Ugo Alciati, chef stellato piemontese.
Ugo utilizza solo latte di vera razza piemontese di
pascoli di montagna.
Possibile degustazione Possibile degustazione
PANIFICIO
Possibile degustazione
Le migliori farine biologiche del Mulino Marino
e il lievito madre per un pane fragrante, sfornato
tutti i giorni dai forni a legna di Eataly.
MACELLERIA
Possibile degustazione
La Granda, l’associazione di allevatori guidata
da Sergio Capaldo, presidio Slow Food, produce
carne di razza piemontese, buona pulita e giusta.
FRITTO
Possibile degustazione
Pasquale Torrente è il maestro italiano dell’arte
del “cuoppo”: la magica tradizione della costiera
campana di produrre fritti al momento e
racchiuderli nel cono di carta da salumiere.
CAFFE VERGNANO
Possibile degustazione Vergnano propone le sue miscele di caffè
in un’officina di tostatura a vista. In questo
modo si può ammirare da vicino la tostatura e
degustare un caffé espresso con un aroma unico e
inconfondibile.
LEZIONE DI CUCINA
Avrai l’opportunità di testare le tue capacità
in cucina in una lezione sulle tipiche pietanze
italiane come pasta fresca e pizza!
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
Possibile degustazione
Intorno all’olivo di Eataly una ricca varietà di
oli extravergini d’oliva, con loro sottoli, ma
anche aceto balsamico e specialità regionali,
nel pieno rispetto della biodiversità.
PASTICCERIA
Possibile degustazione
Luca Montersino è considerato uno dei più
grandi pasticceri al mondo. La pasticceria di
Eataly è completamente a vista. Potrete così vedere
e controllare da vicino come nasce un dolce
artigianale di grande qualità.
SALUMI E FORMAGGI
ENOTECA
Salumi e formaggi scelti da Eataly dalla più alta e
antica tradizione italiana, che si distinguono per
la loro qualità.
Più di 1500 vini nella cantina di Eataly, dove
anche gli intenditori sapranno soddisfare i
propri desideri.
Possibile degustazione
Possibile degustazione
“VINO LIBERO”
Possibile degustazione Quattordici importanti cantine italiane si sono
unite nell’Associazione “Vino libero” e adottano
scelte di coltivazione che privilegiano quei processi
naturali che consentono di preservare la “risorsa
ambiente”, evitando il ricorso a pratiche dannose
per il suolo e riducendo al minimo il ricorso a
sostanze chimiche.
PIADINA
Possibile degustazione
Mirko e Alessandro Maioli sono due giovani
ristoratori di Cervia, Milano Marittima.
Da quattro generazioni la loro famiglia fa con la
passione romagnola piadine.
BELLEZZA
Il rispetto per il territorio e la natura, Eataly
lo esprime anche attraverso le linee dedicate
alla Cosmesi e alla casa. Prodotti, naturali per
il benessere della persona e per la pulizia della
casa.
PIAZZALE XII OTTOBRE 1492, 00154 ROMA
COME RAGGIUNGERE EATALY
TRENO
Scendete alla Stazione Ostiense e attraverso il
sottopasso venite direttamente all’Air Terminal:
2 minuti.
MACCHINA
Adiacente a Eataly Roma c’è un parcheggio che
ospita 600 posti auto e che consente a tutti i
nostri clienti di avere un’ora di sosta gratis.
METRO
Scendete alla stazione di Piramide. Con il
sottopassaggio arrivate alla Stazione Ostiense e
proseguite verso l’Air Terminal: 5 minuti.
BUS PRIVATO
Adiacente al complesso dell’Air Terminal c’è un
parcheggio che può accogliere fino a 22 bus al
costo di 5 € l’ora. Per informazioni su questo
servizio: www.parkbus.it
CONTATTI
linea 1 . +39 06 90279219 linea 2 . +39 06 90279213
Email [email protected] www.roma.eataly.it
IL NEGOZIO é APERTO TUTTI I GIORNI
dalle 10.00 alle 24.00