HermitageItaliaBrochure2015 ok

Hermitage Italia
Genetica Suina d’Eccellenza
Hermitage Italia
Genetica Suina d’Eccellenza
Hermitage Genetics
Servizio Clienti
Hermitage Italia
Società Agricola Hermitage Italia srl con Socio Unico [email protected]
www.hermitageitalia.it
www.centroverriitalia.it
Ordini Seme
T: 0522 34 55 49 int. 1
Commerciale
T: 0522 34 55 49 Int. 2
Kirk B. Douglas
Direttore
347 72 22 263
Diego Guerra
Responsabile Commerciale
347 06 30 569
Gianluca Demontis
Area Manager Piemonte, Emilia Romagna; Blup
348 55 66 450
Alessia Fortina
Area Manager Lombardia
337 12 31 973
Simon Atzei
Logistica
342 53 78 235
Donato Semeraro
Supporto Tecnico
334 13 04 466
Amministrazione
0522 345549 int. 4
Paola Blasi
F: 0522 345754
Email: [email protected]
“Fruire di tutte le conoscenze disponibili legate all’allevamento al fine di produrre suini geneticamente
superiori e distribuire queste eccellenti performance genetiche ai nostri clienti in tutto il mondo”.
2
Hermitage Genetics
CONTENUTI
L’allevamento di eccellenza nei nostri geni/ Geni di linea materna
4/5
Centro Verri Italia
6/7
Linea Materna - Razza Pura Large White
8/9
Linea Materna - Razza Pura Landrace
10/11
Scrofette F1 Large White X Landrace - Indici Genetici
12/13
Hermitage PigBLUP Exchange™
14/15
Programmi di Allevamento
16/17
Linee Terminali - Duroc
Linee Terminali - MaxgroTM
18/19
Linee Terminali - Pietrain
22/23
Ricerca e Sviluppo - Perfomance Test
24/25
Siti Produttivi - Monitoraggio Sanitario
Hermitage nel mondo - Il Gruppo Hermitage
26/27
28/29
TM
20/21
TM
3
Herm ita g e G en etic s
L’ALLEVAMENTO
DI ECCELLENZA
NEI NOSTRI GENI
Hermitage Pedigree Pigs Ltd. nasce nel 1958 in
qualità di selezionatore di razze della specie suina.
Nel corso degli anni l’Hermitage ha lavorato nel
miglioramento genetico delle linee materne e
terminali. Oggi la genetica Hermitage è presente in
oltre 36 Paesi nel mondo.
Il programma di ricerca e sviluppo dell’Hermitage è
incentrato su specifiche analisi dei caratteri riproduttivi, sulle caratteristiche della carcassa, sulla
tracciabilità e i marcatori genetici.
Il programma Hermitage Pigblup Exchange™ (HPE)
è nato per coordinare il programma di selezione
genetica Hermitage in tutto il mondo.
L’HPE gestisce il vasto database BLUP per tutti gli
animali Hermitage di linea materna e terminale,
calcolandone i valori genetici per nucleo, moltiplicatore e singolo cliente, in tutto il mondo.
L’Alto Sato Sanitario è un elemento chiave nella
piramide produttiva Hermitage che si mantiene
anche in tutti gli allevamenti di moltiplicazione con il
mantenimento dello stato SPF (Specific Pathogen
Free).
Il portafoglio prodotti comprende riproduttori,
materiale seminale fresco e congelato, programmi
Blup “CHBP”.
Il team di supporto tecnico Hermitage è sempre a
disposizione per assistere il cliente nelle scelte
legate a genetica, programmi di allevamento, sanità,
inseminazione artificiale, gestione della mandria,
ricerca e sviluppo, trasporti e logistica.
Le linee femminili Hermitage Landrace e Large
White, sono rinomate per la loro prolificità e molti
dei nostri clienti sono ora in grado di svezzare più di
30 suini per scrofa per anno.
Lavoriamo insieme ai nostri clienti per ottenere
delle produzioni eccellenti a livello mondiale, con
alte prestazioni di allevamento, qualità delle carcasse unitamente al massimo ritorno di benefici.
.
Le nostre linee terminali, sono altamente utilizzate in
tanti mercati grazie all’espressione genetica di tratti
economicamente importanti quali il tasso di crescita, la conversione alimentare e le rese della carcassa.
Tutti gli animali Hermitage sono registrati dall’Irish
Pedigree Pigs Breeder Society e tutti i verri abilitati
alla F.A. sono registrati nella banca dati DNA Hermitage, al fine di garantire la piena rintracciabilità lungo
tutta la filiera produttiva.
Hermitage - Over 50 Years of Excellence in our Genes
Opening Day with Irish Minister for Agriculture
4
Herm ita g e G en etic s
GENI DI LINEA
MATERNA
L’Hermitage Genetics è depositaria di un brevetto
Europeo per il progetto di ricerca relativo alla
“sequenziazione del DNA mitocondriale per i
caratteri legati alla fertilità al fine di ottimizzare
la prolificità delle scrofe”. Il brevetto è stato depositato
nel Giugno del 2012.
Gli stimoli che hanno dato origine alla ricerca sono
da ricercarsi nel lavoro del team dell’Hermitage che
ha dimostrato che mitocondri e DNA mitocondriale, hanno una notevole influenza sulla fertilità della
specie suina, nell’ottimizzare ad esempio il numero
suini nati vivi scrofa parto. Ecco perchè dal 2003
l’Hermitage ha adottato un sistema di tracciabilità
attraverso il DNA per linea femminile.
L’Hermitage Genetics sta lavorando a questo
progetto già dal 2003, con la collaborazione dell’azienda tedesca leader nel settore diagnostico Cartagen GmbH. Il team di ricerca è capitanato dal
Professore Klaus Olek e dal Dr. Thomas Jansen.
Questa tecnologia fa si che il tasso di progresso
genetico della linea femminile Hermitage venga
ottimizzato.
Negli ultimi 5 anni alcune famiglie di linea femminile
sono state rimosse dal programma mentre altre
invece hanno avuto un’eccellente rapidità nel
raggiungimento del risultato atteso. Questo grazie
alla combinazione di due tecnologie, il DNA
mitocondriale e l’analisi dei dati attraverso i
programmi genetici BLUP. Il progresso genetico
potenzialmente raggiungibile, come si può vedere
dai risultati relativi al numero di nati vivi della genetica di linea femminile dell’Hermitage genetics, è
quindi il risultato di un lavoro di ricerca e di profondità cognitiva del proprio patrimonio genetico.
L’ applicazione della tecnologia sul DNA mitocondriale avrà in futuro una notevole influenza sui
caratteri genetici di linea materna tra i quali la
capacità di allattamento della scrofa e il peso della
nidiata allo svezzamento.
5
Hermitage Genetics
CHI SIAMO
Il Centro Verri Italia nasce nel 2004. Inizialmente la
struttura consta di 60 verri esclusivamente dell’
Hermitage Genetics. Nel 2005 la non conformità
delle genetiche estere per le produzioni DOP ha
posto l’azienda davanti ad un bivio: la chiusura del
centro o l’apertura della struttura alle case genetiche che disponevano dei verri adatti alle produzioni
DOP. E’ così che nel 2005 nasce la prima struttura
Multibrand privata del mercato Italiano. Da allora la
collaborazione con le maggiori case genetiche suine
presenti in italia è stata sempre più consolidata.
Recentemente la volontà da parte del Centro Verri
Italia e delle case gentiche di rendere sempre più
affidabile il lavoro svolto per le clientela, ha reso
disponibile la realizzazione delle diagnosi di parentela dei soggetti ospitati presso il Centro Verri Italia
attraverso la creazione di database che raccolgono i
DNA dei verri utiizzati. Questo al fine di garantire al
cliente il massimo della tracciabilità.
La sempre maggiore richiesta di dosi di materiale
seminale da parte del mercato suinicolo ha portato
l’Hermitage Genetics ad intraprendere notevoli
investimenti nell’implementazione della struttura
portando i posti verri da 60 a 360. Nel 2010
l’apertura del centro di produzione di Varese con
80 posti verro e nel 2011 la costruzione della nuova
struttura all’avanguardia, nella sede di Reggio Emilia,
atta ad ospitare 220 verri.
LA NOSTRA MISSION
La peculiarità del mercato italiano è quella di
produrre un suino pesante dedicato principalmente
alla produzione del Re della salumeria italiana: il
Prosciutto.
Questo prodotto assieme a tutti gli altri prodotti
derivati dalla lavorazione del suino pesante hanno
radici nella tradizione italiana.
L’Hermitage si impegna nello stare al passo coi
tempi fornendo ai clienti il prodotto che maggiormente soddisfi le produzioni richieste dal mercato.
Basiamo il nostro lavoro su quattro solide basi
rivolte alla nostra clientela: rispetto, collaborazione,
responsabilità e vicinanza.
La struttura del Centro Verri Italia di Reggio Emilia
6
Hermitage Genetics
I NOSTRI VALORI
I NOSTRI PRODOTTI
Siamo parte di una casa genetica multinazionale che
ha Centri di F.A. pubblica presenti in buona parte
dei mercati nei quali la suinicoltura conta.
E se questo oggi è uno status che ci rende orgogliosi
è perchè i prodotti che sviluppiamo nascono dalla
voglia di fare bene in casa nostra.
Per i Nostri clienti sono disponibili dosi di materiale
seminale delle principali case genetiche operanti nel
mercato suinicolo nazionale. Dosi ottenute in base a
criteri qualitativi che rispecchiano protocolli sanitari,
produttivi e logistici di eccellenza.
Ci piace fare tesoro delle esperienze dei fondatori
della casa genetica Hermitage, che senza pretese
hanno portato avanti un lavoro di selezione genetica sempre al passo coi tempi.
Alto Stato Sanitario
Centro Multi Brand
Servizio Logistico all’Avanguardia
Il Top Della Genetica
Servizio al Cliente
Sistema di Tracciabilità DNA
Grazie a tutti i Clienti che credono in ciò che facciamo e che rendono il Nostro lavoro sempre più
appassionato.
Grazie alle case genetiche con le quali collaboriamo,
che si affidano al Centro Verri Italia per la distribuzione nel mercato italiano dei loro valori genetici.
Grazie a tutti quei professionisti, che pur non facendo parte del nostro gruppo di lavoro, credono nel
lavoro che quotidianamente svolgiamo e nell’ampliamento di quella visione sempre più a carettere
imprenditoriale, che sta assumendo il mercato
suinicolo italiano.
Sistema di Tracciabilità
Centro Verri Italia
by LGS Cremona
7
Hermitage Genetics
LINEA MATERNA
RAZZA PURA
LARGE WHITE
INCREMENTO DEI NUCLEI GGP/GP HERMITAGE | PIANI DI ACCOPPIAMENTO BLUP | EMBRIO TRANSFER |
RAPIDO PROGRESSO GENETICO
La linea femminile Large White Hermitage è
basata su linee di fondazione sviluppate già dal
1958. Questo rappresenta oltre 50 anni di
selezione delle linee unitamente ad un intenso
testaggio per quanto riguarda i caratteri riproduttivi e produttivi. Le nostre linee Large
White sono prodotte in base a specifici
programmi di allevamento e ad una rigorosa
formulazione degli indici genetici ottenuti
attraverso i programmi BLUP al fine di massimizzare il numero di nati vivi ed aumentare
conseguentemente questo potenziale negli
allevamenti commerciali.
L’Hermitage nel tempo ha espanso il proprio
nucleo di Large White ad alto stato sanitario e
al momento il nucleo è composto da 4500
scrofe GGP. Attraverso la selezione delle
scrofe GGP a più alto indice all’interno della
popolazione Large White e grazie all’utilizzo
del programma BLUP per la programmazione
degli accoppiamenti si riscontra un continuo
progresso genetico inerente la dimensione
della nidiata. Attraverso l’utilizzo poi della
tecnologia Embryo Transfer, possiamo diffondere questi valori ai nostri clienti e nei nuclei
Hermitage presenti a livello mondiale.
Tutti i soggetti di razza pura Hermitage sono
registrati presso l’Irish Pedigree Pig Breeders
Association e i padri identificati con Il Database Genetico Molecolare Hermitage.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Linee GGP e GP
Iperprolificità
Ottimi accrescimenti e appetito eccezionale
Conformazione eccellente
Arti forti e robusti
Monitoraggio grasso dorsale
Comprovata longevità
Alotano negativi
Eccellente temperamento
Classificazione
Verri F.A. Hermitage
di Linea Materna
F-LINE
VERRI
SELEZIONATI
MIGLIOR 5%
GGP
GP
SOGGETTI
SOTTOPOSTI A
PERFORMANCE
E BLUP TEST
MEDIA NATI VIVI
> 1 KG
15,79
Scrofette Large White Pedigree
8
Hermitage Genetics
LINEA MATERNA
RAZZA PURA
LARGE WHITE
LARGE
FIELD MARSHAL
SEMESTRE
FIELD MARSHAL
ALPINE
LARGE
TOURNESOL
POTENZA
SAPINIERE
STADE
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Herm ita g e G en etic s
LINEA MATERNA
RAZZA PURA
LANDRACE
INCREMENTO DEI NUCLEI GGP/GP HERMITAGE | PIANI DI ACCOPPIAMENTO BLUP | EMBRIO TRANSFER |
RAPIDO PROGRESSO GENETICO
La linea materna femminile Landrace Hermitage è basata su linee di fondazione già dal 1958.
Questo rappresenta oltre 50 anni di selezione
delle linee unitamente ad un intenso testaggio
per quanto riguarda i caratteri riproduttivi e
produttivi. Le nostre linee Landrace sottostanno a specifici programmi di allevamento e ad
una rigorosa formulazione degli indici genetici
ottenuti attraverso i programmi BLUP al fine di
massimizzare il numero di nati vivi ed aumentare conseguentemente questo potenziale
negli allevamenti commerciali.
L’Hermitage nel tempo ha espanso il proprio
nucleo di Landrace ad alto stato sanitario e al
momento il nucleo è composto da 8000
scrofe GGP. Attraverso la selezione delle
scrofe GGP a più alto indice all’interno della
popolazione Landrace e grazie all’utilizzo del
programma BLUP per la programmazione
degli accoppiamenti si riscontra un continuo
progresso genetico inerente la dimensione
della nidiata. Attraverso l’utilizzo poi della
tecnologia Embryo Transfer, possiamo diffondere questi valori ai nostri clienti e nei nuclei
Hermitage presenti a livello mondiale.
Tutti i soggetti di razza pura Hermitage sono
registrati presso l’Irish Pedigree Pig Breeders
Association e i padri identificati con Il Database Genetico Molecolare Hermitage.
•
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Linee GGP e GP
Iperprolificità
Ottimi accrescimenti e appetito eccezionale
Conformazione eccellente
Arti forti e robusti
Monitoraggio grasso dorsale
Comprovata longevità
Alotano negativi
Eccellente temperamento
Classificazione
Verri F.A. Hermitage
di Linea Materna
VERRI
SELEZIONATI
MIGLIOR 5%
F-LINE
GGP
GP
SOGGETTI
SOTTOPOSTI A
PERFORMANCE
E BLUP TEST
MEDIA NATI VIVI
> 1 KG
15,81
Pedigree Landrace Gilts
10
Hermitage Gene
LINEA MATERNA
RAZZA PURA
LANDRACE
ABJER
WIDEO
UILU
ABJER
GRANDE
ESMER
VIZBI
LONGO
RIO
BELLE
11
Herm ita g e G en etic s
LINEA FEMMINILE
SCROFETTE IBRIDE F1
Le scrofette F1 Hermitage sono rinomate per
la loro prolificità, longevità e capacità materne.
La combinazione di genetiche iperprolifiche
delle linee femminili Large White e Landrace,
grazie all’eterosi che scaturisce dal loro incrocio, garantisce il massimo risultato in termini di
prolificità rispetto alle genetiche al momento
disponibili nel mercato.
•
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•
•
Oltre all’elevata prolificità, le scrofette F1
Hermitage producono suini uniformi con
eccellenti tassi di crescita e ottima qualità della
carcassa.
Eccellenti doti materne
Incrocio Linee femminili LR X LW
Iperprolifiche
Ottimo temperamento
Eccellenti accrescimenti e appetito
Arti forti e robusti
Comprovata longevità
Alotano negative
Eccellenti qualità delle carcasse in progenie
Adatta ai diversi sistemi produttivi
Performance Potenziali Medie F1 (Performance basate sulle medie dei nuclei)
Nati Vivi Scrofa Parto
Nidiate Scrofa Anno
Svezzati per Nidiata
Nati Vivi Scrofa Anno
Svezzati Scrofa Anno
Nucleo
Landrace
13.7
2.40
12.06
32.9
28.9
Nucleo
Large White
14.30
2.35
12.56
33.6
29.5
INDICE DI LINEA MATERNA
L’Indice di Linea Materna (MLI) è specificatamente
studiato per includere i caratteri genetici materni
quali:
numero di nati vivi > di 1 Kg;
nidiate scrofa anno;
peso della nidiata allo svezzamento;
e caratteri produttivi quali:
tassi di accrescimento;
indice di conversione alimentare;
percentuale di carne magra.
I grafici che seguono evidenziano le diverse percentuali inerenti la pressione di selezione per ciascun
carattere che va a comporre l’indice MLI. Il progresso
genetico si realizza attraverso numerosi testaggi in
vivo, un’intensa selezione e l’introduzione di nuove
linee. Ciascuna linea di nuova introduzione viene
prima studiata attraverso dei test di progenie per
confermarne il valore prima dell’introduzione della
stessa nella piramide di allevamento.
In aggiunta agli esiti dei valori genetici e dei performance test , si applica anche una intensa selezione
per quanto riguarda la conformazione dei soggetti
(unghielli, arti, capezzoli e conformazione corporea)
che è componente fondamentale del programma.
Ciascun animale è valutato individualmente per
questi tratti somatici.
12
Eterosi
in F1
8%
8%
8%
8%
Performance
Potenziali F1
15.12
2.38
13.29
35.9
31.6
Hermitage Genetics
INDICE DI
LINEA MATERNA
Numero Nati Vivi > 1 Kg
MLI Opzione 1
Nati Vivi > 1Kg
45%
14%
Nidiate Scrofa Anno
Peso Svezzata
4%
16%
15%
Giorni a 110 Kg
6%
%Carne Magra
I.C.A. (60-110 Kg)
L’incidenza del carattere numero di nati vivi guida
la composizione dell’indice di linea materna da
oltre 10 anni. Avendo raggiunto un rapido progresso genentico per questo carattere, che rappresenta
il più importante dal punto di vista economico nella
composizione dell’indice, si è deciso di apportare
un cambiamento dello stesso considerando
solamente il numero di suini nati vivi che superano
il Kg di peso. Il tutto per continuare a garantire sia
il progresso del numero che della qualità della
progenie.
Nidiate Scrofa Anno
L’importanza di ridurre i giorni non produttivi
scrofa anno è di fondamentale importanza economica al fine di garantire la massima produttività in
allevamento.
Peso della nidiata allo svezzamento
MLI Opzione 2
25%
6%
30%
4%
Nati Vivi > 1Kg
15%
20%
Nidiate Scrofa Anno
Peso Svezzata
Giorni a 110 Kg
%Carne Magra
I.C.A. (60-110 Kg)
MLI Opzione 3
25%
13%
Nati Vivi > 1Kg
6%
4%
Nidiate Scrofa Anno
Peso Svezzata
12%
40%
Giorni a 110 Kg
%Carne Magra
I.C.A. (60-110 Kg)
13
Carattere di recente introduzione nella composizione dell’indice di linea materna. Si considera al
fine di migliorare la produzione di latte nella scrofa
con conseguente miglioramento dei tassi di accrescimento della linea femminile Hermitage
Giorni a 110 Kg
I tassi di accrescimento contribuiscono significativamente gia da 10 anni alla formazione dll’Indice di Linea Materna al fine di assicurare alti livelli
di appetito nell’animale unitamente a rapida
crescita nelle generazioni destianate al macello.
Indice di Conversione Alimentare
L’indice di conversione alimentare è tra i più
importanti fattori economici nella produzione
dei suini grassi poichè la madre contribuisce al
50% dei propri geni dei suini destinati al macello,
ecco perchè l’indice di conversione alimentare è
un paramentro chiave dell’indice di linea materna. I testaggi effettuati da Hermitage sui verri
destinati alla produzione della linea femminile e
la rimonta delle scrofette attraverso la misurazione del parametro indice di conversione rende
l’indice altamente acurato per le caratteristiche
relative a questo importante paramentro.
% Carne Magra a 110 Kg
Hermitage ha stabilizzato i livelli di grasso nella
produzione della linea femminile al fine di raggiungere performance riproduttive ottimali. L’intensità
all’nterno dell’indice per questo parametro ha un
peso limitato per mantenere stabile il livello
ottimanle raggiunto.
Herm ita g e G en etic s
HERMITAGE
PIGBLUP
EXCHANGE™
L'Hermitage PigBLUP Exchange ™ (HPE) è nato
per coordinare la gestione di tutti i programmi di
selezione genetica Hermitage in tutto il mondo.
L’H.P.E. gestisce il vasto database BLUP sia per la
linea materna che per la linea terminale, degli
animali Hermitage e ne calcola i valori genetici
per nucleo, per moltiplicatore e per gli allevamenti clienti Hermitage sia a livello nazionale che
internazionale. L'HPE è gestito da un team
dedicato di professionisti nel campo della produzione suinicola, guidato dal consulente genetista
professor John Mabry, Direttore del Centro
Produzione Suina dell’ Iowa e gestito dalla genetista Hermitage, il signor Peeters Ivar. Servizi del
HPE sono:
• Manutenzione e backup del database Hermitage PigBLUP;
•Gestione del programma di allevamento;
• Supporto al programma di allevamento a tutti
i clienti Hermitage;
• Calcolo dei valori di allevamento per tutti gli
allevamenti che utilizzano il programma BLUP;
• Gestione dei Pedigree per tutti gli allevamenti
registrati;
• Assistenza per tutti gli allevamenti che utilizzano
il programma BLUP Puro;
• Assistenza a tutti gli allevamenti che utilizzano il
programma BLUP di Rotazione;
• Stabilire obiettivi di allevamento delle popolazioni di linea Materna e Terminale;
• Monitorare le tendenze genetiche, rispetto agli
obiettivi stabiliti per le popolazioni di linea materna e linea terminale;
BLUP (miglior previsione lineare stimata), è uno
strumento utilizzato per prevedere il valore
genetico degli animali in base al loro rendimento
in azienda o per un gruppo, dei tratti di importanza economica per il settore suinicolo. Combinando i dati su ogni prestazione del singolo animale
e su tutte le loro progenie, è calcolato un valore
genetico stimato (EBV) per ciascun animale,
garantendo così che gli animali geneticamente
superiori siano sempre selezionati e il tasso
massimo di progresso genetico venga raggiunto
ogni generazione.
Il BLUP, quindi, può essere definito come un
pacchetto di computer che utilizza le prestazioni
di tutti i soggetti, e le singole performance di
ciascun animale, per predirne il valore economico. L’Hermitage ha sviluppato e progettato il
programma BLUP per soddisfare le esigenze dei
nostri clienti.
Il programma BLUP dell’Hermitage è specifico
sia per le popolazioni di linea materna sia per le
popolazioni di linea terminale, come segue.
• MLI: Indice di Linea Materna
Questo indice si concentra in particolare sui
tratti materni, tra cui:
- Nati vivi > 1Kg,
- Ingestione di mangime,
- Peso della nidiata (NUOVO),
- tasso di accrescimento e lardo dorsale,
per garantire che gli animali più performanti
siano selezionati ad ogni generazione.
• TLI: Indice di Linea Terminale
Questo indice si concentra in particolare sui
tratti terminali, tra cui: il tasso di crescita, assunzione di mangime, Indice di conversione alimentare, lardo dorsale, profondità del muscolo e
percentuale di carne magra in modo da garantire che gli animali più performanti vengano
selezionati a ogni generazione.
Come lavora il BLUP?
Ciascun animale è identificato in modo univoco
alla nascita. Questo numero è registrato nel
sistema BLUP Hermitage. Il programma a questo
punto esamina ogni singolo record nel database
del BLUP Hermitage e analizza le performance
del singolo animale e di tutti quelli ad esso
collegati e presenti in tutti gli allevamenti Hermitage di tutto il mondo. Vengono calcolati i pesi
economici di ciascun carattere e successivamente viene prodotto il valore genetico (B.V.) per
ciascun animale.
14
Herm ita g e G en etic s
Hermitage PigBLUP Exchange Team
Professor John Mabry
Professor Max Rothschild
Ivar Peeters Ir
Ann-Marie Martin M.Agr.Sc
Kirk B. Douglas
Diego Guerra
Alessia Fortina
Gianluca Demontis
Consulente Genetista
Consulente Genetista
Genetista
Tecnico Genetista
Supporto Tecnico Italia
Supporto Tecnico Italia
Supporto Tecnico Italia
Supporto Tecnico Italia
HERMITAGE
PIGBLUP
EXCHANGE™
BLUP allevamenti commerciali
Successivamente viene prodotta una lista che
altro non è che una classifica delle scrofe presenti nella mandria in base al loro 'Valore Genetico'
(BV) ed anche una matrice, per determinare la
scelta del miglior verro da utilizzare per l’incrocio
con le scrofa 'GGP / GP' della mandria al fine di
massimizzare il tasso di progresso genetico per
generazione ed eliminare ogni potenziale
problema di consanguineità.
I produttori con i programmi BLUP sono in
grado di ridurre significativamente il costo
genetico per F1 prodotta, con risparmi di oltre €
50 per scrofetta selezionata rispetto all'acquisto
tradizionale delle scrofette da rimonta. Un
numero crescente di produttori che hanno
rimontato i loro allevamenti utilizzando i
programmi BLUP Hermitage stanno producendo più di 30 suini per scrofa per anno.
L’Hermitage offre due tipologie di programmi
BLUP per gli allevamenti commerciali:
1. Hermitage BLUP PURO (PBBP). Nell'ambito di questo programma, il cliente mantiene
circa il 10% della mandria commerciale come un
nucleo di razza. Questi animali di razza sono
registrati con il PigBLUP Hermitage Exchange ™
e tutte le sostituzioni per la mandria (sia di razza
che ibrido) sono il prodotto di questo nucleo
all'interno della mandria stessa.
2. Hermitage BLUP di ROTAZIONE
(RCBP). Nel programma di rotazione bisogna
definire necessariamente un nucleo all'interno
della mandria, ma tutte le femmine presenti in
allevamento vengono registrate all’interno del
PigBLUP Exchange e solo il 10% viene utilizzato
per produrre la rimonta.
In entrambi i programmi, il team tecnico Hermitage controlla le procedure e porta avanti
attraverso il programma BLUP, la gestione delle
scrofe presenti, generando i valori di allevamento e garantendo che le migliori scrofe all’interno
della mandria vengano selezionate in base alle
loro performance e alle prestazioni di tutti i loro
parenti in tutti gli allevamenti Hermitage in tutto
il mondo, che sono a loro volta registrati nel
PigBLUP Exchange™.
• Ottimizzare le prestazioni d’allevamento
• Collegamento diretto con il PigBLUP Exchange ™.
• Massimizzare la bio-sicurezza in allevamento.
• Produrre uniformità, e rimonta ad alte prestazioni.
• Supporto tecnico fornito dalla genetica Hermitage e dal team di produzione.
• Massimizzare il potenziale genetico di scrofette ibride.
• Aumentare significativamente la precisione della selezione per ogni generazione.
GENOMICA HERMITAGE
Progettare il futuro del Vostro Allevamento
Il successo della produzione suinicola è legato alla comprensione di più fattori quali gestione dell’allevamen
-to, una eccellente genetica e l’incorporamento di due scienze gemelle in continua evoluzione quali la
genetica e la genomica. L’Hermitage Genetics ha abbracciato questi cambiamenti incorporando la genomica, lo studio dei geni e il loro effetto, all’interno dei loro programmi genetici. Alcune delle prime ricerche
e applicazioni in questo campo sono iniziate nel 2005 quando il team Hermitage ha dimosrato che
differenze a livello di DNA mitocondriale possono essere associate a differenze sulla fertilità dei suini,
come ad esempio i suini nati vivi. L’Hermitage Genetics è titolare dal 2012 di un brevetto Europeo per
questa ricerca tecnologica.
L’Hermitage Genetics ha iniziato a lavorare con Max Rothshield, genetista di punta dell’Università dell’Iowa ed ex Coordinatore
dell’“US Swine Genome”, per aiutare ulteriormente lo sviluppo del programma genetico con l’ausilio della genomica con due
nuovi metodi per aumentare ulteriormente i tassi di progresso genetico. L’Hermitage Genetics ha ampliato i propri programmi
di testaggio usando un numero di marker genetici ben stabilito al fine di enfatizzare nei suini sottoposti a selezione un miglioramento nei tassi di crescita, una migliore efficienza alimentare e una migliore qualità della carne. Questi marcatori, combinati con
la tecnologia BLUP per la valutazione genetica degli animali basata sui loro dati e su quelli dei collaterali, aiutano ad assicurare un
miglioramento genetico che sarà massimizzato per tutte le linee differenti di prodotto. Secondariamente, facendo parte di un
progetto di ricerca internazionale, la valutazione genomica e la selezione sono iniziate utilizzando più di cinquanta mila genotipi
per soggetto per esaminare individualmente l’effetto dei geni in molti caratteri d’importanza produttiva. Hermitage Genetics è
tra i primi fornitori di genetica che s’impegna ad utilizzare la tecnica della selezione genomica per migliorare le metodologie
standard di valutazione genetica con l’ausilio dell’informazione genomica. Man mano che si compiono dei progressi, gli stessi
vengono concretizzati negli allevamenti. Hermitage Genetics continuerà a migliorare la genetica così realizzata attraverso la
tecnica del “cutting edge”. L’utilizzo della tecnica genomica conferma l’impegno dell’Hermitage Genetics per la produzione di suini
sempre più performanti per i propri clienti in tutto il mondo.
15
Herm ita g e G en etic s
PROGRAMMI
GENETICI
PER IL VOSTRO
ALLEVAMENTO
Nella produzione suinicola moderna, è essenziale avere accesso alla migliore genetica disponibile, e allo
stesso tempo è importante che queste genetiche vengano utilizzate in modo da sfruttarne il più possibile
il potenziale genetico. Ogni allevamento dovrebbe avere un programma genetico in essere. Un
programma genetico altro non è che un’organizzazione di come l’allevamento deve essere strutturato
ed il suo mantenimento. Con questo programma in atto è allora possibile utilizzare la genetica Hermitage per cercare di raggiungere le migliori perfomance possibili sulla base del lavoro attuale. Sotto sono
rappresentati in maniera schematica 4 differenti programmi genetici per l’allevamento, con l’opzione di
acquisto delle scrofette GGP/GP.
PROGRAMMA HERMITAGE 1
Acquisto Scrofette da rimonta F1
L’allevatore organizza una regolare fornitura di scrofette F1 per venire incontro all’esigenza del tasso di
rimonta. Queste scrofette sono prodotte da Hermitage utilizzando il top delle linee genetiche femminili.
Massimo Vigore Ibrido, 8% di Eterosi
Prog. 1.
Hermitage
Hermitage
Seme Verro
Linea Materna
Scrofetta Parentale F1 Linea Terminale
Suino
Da Macello
PROGRAMMA HERMITAGE 2
Acquisto di Scrofette GP LR O LW per la produzione delle proprie F1
Il programma GP è strutturato in modo che il miglior 10% delle scrofe GP siano inseminate per la produzione di scrofette F1 per il restante 90% dell’allevamento. Queste GP possono essere sia Landrace che
Large White di linea femminile, che vengo inseminate con verri di linea femminile di razza opposta per
produrre la rimonta di F1. Le scrofette GP sono acquistate dai Nuclei Hermitage GGP ad alto stato
sanitario. Con questo programma il produttore può ridurre la movimentazione di animali .
MASSIMO VIGORE IBRIDO, 8% DI ETEROSI
Prog. 2.
Hermitage
Linea Materna
Scrofetta
Landrace GP
Hermitage
Hermitage
Hermitage
Linea Materna
Linea Materna
Seme Verro
Seme Verro
Scrofetta Parentale F1 Terminale
Large White GP
Suino
da
Macello
PROGRAMMA HERMITAGE 3
Programma di autorimonta GGP BLUP e produzione di scrofette F1
Con questo programma, il cliente mantiene all’interno della mandria, un nucleo pari a circa il 10% della
dimensione della scrofaia di scrofe in purezza (nucleo). Questi animali puri saranno poi registrati
nell’Hermitage PigBLUP ExchangeTM e tutta la rimonta per l’allevamento, sia di razza pura che di F1, sarà
prodotta dal nucleo in purezza. Solamente il seme di verri Large White e Landrace di linea femminile ad
alto indice genetico GGP/GP sarà introdotto in allevamento, massimizzando così il progresso genetico
e il vigore ibrido con l’ausilio del programma BLUP e mantenedo al contempo alti livelli di biosicurezza.
MASSIMO VIGORE IBRIDO, 8% DI ETEROSI
Prog. 3.
Hermitage
Linea Materna
Scrofetta
Large White GP
Hermitage
Linea Materna
Verro
Large White GP
Hermitage
Linea Materna
Scrofetta
Large White
GGP/GP
Hermitage
Linea Materna
Seme Verro
Landrace GP
16
Hermitage
Linea Materna
Scrofetta Parentale
F1
Hermitage
Seme Verro
Terminale
Suino
da
Macello
Hermitage Genetics
PROGRAMMI
GENETICI
PER IL VOSTRO
ALLEVAMENTO
PROGRAMMA HERMITAGE 4
Programma di autorimonta con BLUP di Rotazione
Con questo programma genetico non è necessario che il produttore stabilisca un nucleo di razza pura
all’interno dell’allevamento. Il migliore 10% delle scrofe presenti in allevamento viene classificato come
nucleo utilizzando i valori genetici creati attraverso il programma Hermitage PigBLUP ExchangeTM e un
sistema di incroci di rotazione con l’utilizzo di seme di verri di linea materna Large White o Landrace
viene utilizzato per produrre le scrofette parentali da rimonta. Solamente il seme di verri Large White o
Landrace ad alto indice GGP/GP viene introdotto in azienda, massimizzando i livelli di biosicurezza e
assicurando il progresso genetico.
PROGRAMMA HERMITAGE 5
Programma di autorimonta con Rotazione
Con questo programma genetico non è necessario che il produttore stabilisca un nucleo in purezza. Sul
migliore 10% delle scrofe presenti in allevamento viene praticato un sistema di incroci di rotazione
utilizzando seme di verri di linea materna Large White o Landrace GGP/GP, utilizzato per produrre le
scrofette parentali da rimonta. Solamente il seme di verri Large White o Landrace ad alto indice
GGP/GP viene introdotto in azienda, massimizzando i livelli di biosicurezza e assicurando il progresso
genetico.
Prog. 4/5.
Hermitage
Linea Materna
Scrofette Parentali
F1
Hermitage
Linea Materna
Seme Verro
Large White GP
Scrofette Parentali Hermitage
Hermitage
Linea Materna
Seme Verro
Landrace GP
Hermitage
Seme Verro
Terminale
Scrofette Parentali Hermitage
Suino da Macello
PROGRAMMI HERMITAGE PER L’ACQUISTO DI SCROFETTE GP
Acquisto di Scrofette GP LW o LR 25-100 Kg
17
Hermitage Genetics
LINEA TERMINALE
HYLEAN DUROCTM
• Alta crescita in tessuto magro
• Eccellente qualità della carne
• Alte rese della carcassa
• Alotano Negativi
• Robusto e longevo
• Eccellente libido
• Alto Stato Sanitario
Il Verro Duroc di linea terminale Hermitage è
un soggetto robusto, ben conformato e adatto
a tipologie di allevamento sia intensivo che
estensivo (all’aperto). La progenie dei Duroc
Hermitage è rinomata per l’eccellente qualità
della carne e la resa della carcassa. E’ un tipo
genetico ideale da utilizzare sulle scrofette
ibride dell’Hermitage. Tutti i verri terminali
dell’Hermitage sono testati singolarmente è
attraverso l’analisi con il programma BLUP per
la linea terminale, ciascun soggetto è provvisto
di indice genetico di linea Terminale (TLI).
Indice di Linea Terminale Duroc
%
Carne Magra
25%
I.C.A.
25%
Giorni a 110 Kg
50%
Performance dei Verri Hylean Duroc in F.A. (60 - 100 Kg)
Indice
Incrementi Medi
%
Profondità
P2
Conversione
Giorni
Giornalieri (kg)
Carne
del Muscolo
Alimentare (mm)
a
100 Kg
Magra
(mm)
1.235
2.15
9.7
52.0
61.2
145
Seme dei verri altamentente performanti
delle linee terminali Hermitage è disponibile
presso il Centro Verri Italia per soddisfare
i programmi specifici per il vostro allevamento
18
Hermitage Genetics
LINEA TERMINALE
HYLEAN DUROCTM
PREMIER
FIZER
JERRY
THUNDERBOLT
HULK
PREMIER
FIZER
BROTHER DARRELL
19
Herm ita g e G en etic s
LINEE TERMINALI
HYLEAN MAXGRO™
La linea terminale MaxgroTM è stata specificatamente studiata per massimizzare accrescimenti, incrementi medi giornalieri e conversioni
alimentari nella progenie. Da test comparativi
indipendenti con altre linee terminali, il suino
macellato risulta essere maggiormente performante. Le progenie di verro MaxgroTM sono
rinomate per il loro vigore e vitalità. E’ ideale
per la produzione di un suino intermedio, con
eccezionale crescita e rese in carcassa.
I verri Hylean MaxgroTM sono specificatamente
selezionati all’interno della popolazione
MaxgroTM per clienti che hanno target produttivi con alti pesi e bassi spessori di lardo dorsale.
L’ Hylean MaxgroTM è un verro selezionato
prestando maggiore enfasi al grasso dorsale
(P2 sotto gli 8mm a 100 Kg pv).
L’Hermitage al momento possiede il più
grande nucleo ad alto stato sanitario con più di
1200 scrofe MaxgroTM per la produzione di
verri MaxgroTM per i centri genetici Hermitage
presenti in tutto il mondo. Grazie all’utilizzo
della tecnologia Embryo Transfer, l’Hermitage
può introdurre i verri MaxgroTM a più alto
indice genetico direttamente presso i suoi
clienti in tuto il mondo. Con l’utilizzo del
programma “Hermitage Mate Select” l’obiettivo è il miglioramento dei tassi di crescita della
linea MaxgroTM di circa 5 giorni nell’arco di un
anno.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
MASSIME RESE IN CARNE
Ottimi accrescimenti
Eccellenti ingestioni
Eccellenti conversioni alimentari
Massimi incrementi medi giornalieri
Ottime rese al macello e in carcassa
Massimo vigore ibrido e resistenza alle patologie
Suinetti di ottima vitalità
Eccellente qualità della carne
Alto Stato Sanitario
Indice di Linea Terminale - Hylean Maxgro™
%
Magro
30%
+ 10% Tasso di accrescimento
+ 10% Conversione
+ 10% Kg Carne Venduta
•Seme dei verri altamentente performanti
delle linee terminali Hermitage è disponibile
presso il Centro Verri Italia per soddisfare
i programmi specifici per il vostro allevamento
20
I.C.A.
45%
Giorni
110 kg 25%
Hermitage Genetics
LINEE TERMINALI
HYLEAN MAXGRO™
Verri F.A. MAXGRO - Risultati Performance Test (60-110 Kg)
Profondità
% Carne
I.M.G
I.C.A.
P2
Muscolo
Magra
(kg)
(mm)
(mm)
1.314
2.21
8.5
59.2
63.0
Giorni a
110 kg
136
Verri F.A. Hylean MAXGRO - Risultati Performance Test (60-110 Kg)
Profondità
% Carne
Giorni a
I.M.G
I.C.A.
P2
Muscolo
Magra
(kg)
(mm)
(mm)
110 kg
1.228
2.18
6.9
57.0
63.9
21
139
Herm ita g e G en etic s
LINEA TERMINALE
HYGRO PIETRAINTM
Il tipo genetico Hygro PietrainTM è una linea
terminale che riassume eccellenti caratteristiche della carcassa della razza Pietrain con alte
performance per quanto riguarda parametri
come tassi di crescita, accrescimenti medi
giornalieri e indice di conversione alimentare.
Tutti i soggetti Hygro Pietrain sono selezionati
all’interno del nucleo Hylean Pietrain 55-60
considerando principalmente la lunghezza del
muscolo
enfatizzando conseguentemente
parametri di importanza economica quali la
resa in carne. Tutti i verri teminali Hermitage
sono testati individualmente e i dati di tutti i
soggetti sono elaborati attraverso analisi BLUP
che genera un indice di linea terminale.
Il verro Hygro Pietrain è un verro terminale
adatto a diversi sistemi produttivi ed è ideale il
suo accoppiamento con le scrofette ibride
dell’Hermitage, dove si massimizzano le rese
della carcassa e i parametri di griglia.
•
•
•
•
•
•
•
•
Rese eccellenti
Alta % Carne Magra
Ottimi Accrescimenti
Progenie vitale
Alte rese in carne
Alotano negativi
Massimo vigore ibrido nella progenie
Alto Stato Sanitario
Indice di Linea Terminale - Hygro PietrainTM
%
Carne
Magra
35%
Hylean Pietrain 55-60
(Incontro alle esigenze del trasformatore)
TM
Il verro terminale Hylean 55-60 è specificatamente selezionato per una profondità minima
del muscolo di 55 mm ed una lunghezza di 60
cm. La profondità del muscolo, l’area e la
lunghezza dello stesso vengono misurati con
uno strumento ad ultrazsuoni e l”HermtageLoin Meter”. Il programma Hermitage Hylean è
incentrato sulla riduzione del grasso dorsale,
miglioramento della qualità della carne e
aumento della resa in carne per quelli che sono
i tagli di maggior pregio della carcassa
(prosciutto, longissimus, pancetta e spalla), al
fine di massimizzare i benefici per produttori,
trasformatori e consumatori.
Seme dei verri altamentente performanti
delle linee terminali Hermitage è disponibile
presso il Centro Verri Italia per soddisfare
i programmi specifici per il vostro allevamento
22
I.C.A.
35%
Giorni
a 100 Kg
30%
Hermitage Genetics
LINEA TERMINALE
HYGRO PIETRAINTM
Verri Hygro Pietrain - Risultati Performance Test (60-110 Kg)
I.M.G
(kg)
I.C.A.
P2
(mm)
1.104
2.16
7.0
Profondità
Muscolo
(mm)
59.7
% Carne
Magra
64.9
23
Giorni a
110 kg
150
Herm ita g e G en etic s
RICERCA E
SVILUPPO
L’obiettivo della ricerca genetica dell’Hermitage
è il continuo sviluppo delle tecniche, la produzione di suini geneticamente migliorati e servizi
che aumentino l’efficienza, le performance, il
profitto e la soddisfazione dei clienti Hermitage
Genetics in tutto il mondo.
Aree di ricerca:
Tecnologie della Riproduzione
• Tecnica sul congelamento del seme
• Trasferimento Embrionale
• Colorazione dell’ultrastruttura spermatica
Valutazione delle performance genotipiche
• Test individuale a mezzo transponder
• Marker specifici per la tecnologia BLUP
• Programmi nutrizionali specifici per genotipo
Applicazioni di Biologia Molecolare
• Selezione Assistita dei Markers
• Caratteri di Linea Materna e Terminale
• Database Hermitage Genetic
• Tracciabilità attraverso il DNA
• Analisi del genoma Nucleare e Mitocondriale
• Genomica
Qualità della Carne
• Componenti Chimico-fisici della carne
• pH, drip loss, grasso intramuscolare
• Colore, sapore, capacità di ritenzione idrica,
tenerezza
• Selezione assistita dei Markers
Genomica
Il programma di genomica dell’Hermitage Genetic è focalizzato sul perseguimento dei seguenti
markers:
MC4R - Il recettore per la melacortina-4
(MC4R) viene descritto come un gene funzionale
che controlla molti caratteri legati agli accrescimenti e alle performance dei suini. L’allele
Asp298 (SNP=G) è associato ad alti indici di
conversione e allo sviluppo muscolare.
PRKAG3 - è particolarmente associato al
contenuto di glicogeno nel muscolo e a caratteri
legati alla qualità della carne nei suini come il Ph e
la colorazione che sono a loro volta correlati con
altre caratteristiche della carne quali il drip loss, la
capacità di ritenzione idrica, la tenerezza e la
tenuta in cottura. L’allele favorevole è il 1991
(SNP=A), che è associato a bassi tenori di
glicogeno, un pH finale più alto e colore desiderabile.
CAST - Calpastatina (CAST) è specificatamen te correlata alla tenerezza della carne. Il CAST
249 ARG (SNP=A) è l’allele favorevole che è
associato ad una più alta tenerezza, ad una minor
perdita in cottura e ad una buona consistenza.
CCKAR - Il recettore per la Colicistochinina
tipo A è associato al controllo fisiologico
dell’assunzione di alimento. Animali con la
Variante-G dominante dimostrano una maggiore
assunzione di alimento, più alti accresciementi
giornalieri e tassi di crescita più spinti.
Nutri-Genomica:
Programmi alimentari e nutrizionali specifici sono
stati studiati per ottenere la massima espressione
genetica delle performance in allevamento.
24
Herm ita g e G en etic s
PERFORMANCE
TEST
ICA - Carattere Altamente Ereditabile (30%)
Dr Rex Walters
La performance e la conformazione di un animale (fenotipo) è composta da più componenti:
Fenotipo = Genotipo + Ambiente (Alimentazione,
Strutture, Sanità, Management, ecc.)
La percentuale di fenotipo che è sotto il controllo genetico
è chiamata ereditabilità e più alta è l’ereditabilità maggiore
sarà il potenziale di progresso genetico. Per l’Indice di
Conversione Alimentare (ICA) l’ereditabilità è pari al 30%,
significa che il 30% è controllato dai geni ereditati dai
genitori e il 70% da tutti gli altri fattori non genetici (alimentazione, management, ecc.)
BLUP (Best Linear Unbiased Prediction) cioè la Migliore
Previsione Lineare Stimata è utilizzato per separare le
differenti componenti del fenotipo ed è il più accurato
metodo per stimare il merito genetico degli animali.
Questo merito genetico è chiamato EBV (Valore Genetico
Stimato) e descrive quanta genetica superiore o inferiore
attesa sraà trasmessa sulla progenie di un soggetto. Ove
non sia disponibile un EBV, è possibile utilizzare le singole
informazioni del soggetto per prevederne le performance
della progenie, al fine di considerare il fattore ereditabilità.
Come in esempio, considero due padri potenziali, uno con
un’indice di conversione di 2,00 e l’altro con un indice di
conversione di 2,50.
Assumendo che vengano accoppiati con scrofe che hanno
lo stesso merito genetico è possibile prevedere la differenza in ICA della progenie dei due verri. Ecco come farlo in
tre semplici passaggi:
1. La differenza delle performance legate al’indice di
conversione alimentare (ICA) dei due verri è di 0,50
(2-50-2,00).
2. Somma della differenza nelle performance sotto
controllo genetico. E’ la differenza in peformance moltiplicato per l’ereditabilità-in questo caso:
0,50 x 30% =0,15
3. Quindi, la progenie del verro con l’indice di conversione
più basso (2,00) si prevede abbia un ICA superiorè rispetto al padre di 0,15, comparata con la progenie del verro
con indice di conversione che ha 2,50.
Fase
Range di Peso Incremento di Peso
Svezzamento
20 - 40 Kg p.v.
20 Kg
Ingrasso
40 - 110 Kg p.v.
70 Kg
(peso x ICA)
20 x 0,15 = 3 Kg Mangime Svezz.
Costo Alimento
Totale
0,42 /kg
1,26/suino
70 x 0,15 = 10,50 Kg Mangime ingrasso 0,36 /kg
3,78 Suino
Il valore economico per un miglioramento dell’indice di conversione di 0,15 è pari a € 5,04/capo
25
Hermitage Genetics
1 2
3 4
8
10
HERMITAGE GENETIC
SITI PRODUTTIVI
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
IRLANDA
UK
BELGIO
GERMANIA
RUSSIA
UKRAINA
ITALIA
SPAGNA
GRECIA
USA
Callan, Ireland
Freneystown, Ireland
Germany
Willingham, UK
Aerea Castellazzo, Italy
Kego-Agri, Greece
26
5
6
7
9
Herm ita g e G en etic s
PROGRAMMA DI
MONITORAGGIO
SANITARIO
Con oltre 50 anni di esperienza nel mantenimento di un alta piramide riproduttiva ad alto
stato sanitario, Il programma di monitoraggio
sanitario dell’Hermitage è fondamentale per
mantenere la massima bio-sicurezza e la salute
degli animali su tutte le nostre unità di moltiplicazione e centri di fecondazione artificiale.
Come partner genetico, il personale veterinario Hermitage si consulterà direttamente con il
vostro veterinario per ottimizzare l'integrazione delle alte prestazioni della genetica Hermitage nella maniera più efficiente e in piena
bio-sicurezza. Qui descriviamo gli elementi
chiave del programma di monitoraggio sanitario dell’Hermitage, i nostri scopi, gli obiettivi e
i test di routine effettuati sulle nostre unità
ad alto stato sanitario e nei centri di fecondazione artificiale.
Stato Sanitario dell’irlanda in
relazione alle più importanti
patologie suine
Fonte: Department of Agriculture and Food, Aprile 2014
Malattia
Aujeszky’s Disease
Foot and Mouth Disease
Rinderpest
African Swine Fever
Classical Swine Fever
Swine Vesicular Disease
Vesicular Stomatitis
Vesicular Exanthema
PED (Porcine Epidemic
Diarrhoea)
Transmissible Gastroenteritis
Teschen Disease
Rabies
Anthrax
Brucella Suis
Irlanda: libera da patologie
specifiche
Il fatto che l'Irlanda sia uno stato insulare,
circondato dal mare, offre una barriera naturale alla circolazione di animali che porta notevoli benefici in termini di bio-sicurezza per il
patrimonio suinicolo nazionale. La tabella a
lato elenca le principali malattie dei suini e i
loro ultimi focolai registrati in Irlanda. In aggiunta alle disposizioni di legge dell’UE sulle movimentazioni di suini e monitoraggio sanitario
degli allevamenti regolati dal Ministero Irlandese dell'Agricoltura, i produttori di suini irlandesi
hanno volontariamente intrapreso una 'seconda riga di difesa', che comprende una serie di
linee guida rigorose adottate dal consiglio della
sanità suina per proteggere ulteriormente lo
stato di salute del patrimonio suinicolo irlandese. L’Hermitage ha sviluppato un programma
di monitoraggio sanitario per i nuclei e per i
centri di inseminazione artificiale. L’obiettivo di
questo programma è l’applicazione di un
protocollo standard per il monitoraggio delle
patologie. L'attuazione del programma è svolta
da veterinari ufficiali e da un veterinario ufficiale, nominato tra gli stessi, che organizza tutte le
prove rilevanti e le visite di sorveglianza.
Ultimo caso
in Irlanda
2010
2001
1877
Mai registrato
1958
Mai registrato
Mai registrato
Mai registrato
1984
Mai registrato
1903
1970
Mai registrato
Monitoraggio Sanitario di Routine Hermitage
• Malattia di Aujeszky
• P.R.R.S.
• Polmonite Enzootica
• Influenza
• Actinobacillus Pleuopneumoniae
• P.A.R.
• TGE/PRCV
• Dissenteria Suina
• Meningite da Streptococco
• Rogna
27
Herm ita g e G en etic s
HERMITAGE
NEL MONDO
IRELAND
USA
CANADA
MEXICO
PANAMA
BRAZIL
ARGENTINA
UK
GREECE
SPAIN
UKRAINE
GERMANY
LITHUANIA
ITALY
BELARUSSIA
FRANCE
HUNGARY
NORWAY
BULGARIA
BELGIUM
MALTA
NETHERLANDS
MALAWI
LUXEMBOURG
POLAND
CROATIA
BOSNIA
• SEDI HERMITAGE
Hermitage è una casa genetica suina leader a
livello internazionale che dispone di consolidate sedi produttive e di distribuzione nei principali mercati in tutto il mondo. La genetica
Hermitage oggi è distribuita a clienti di oltre 36
paesi e il genoma dell'Hermitage si è rivelato
adatto ad ambienti e sistemi di produzione
diversi in tutto il mondo. Le nostre linee
femminili sono rinomate per la loro prolificità,
longevità, caratteristiche materne e capacità di
lattazione e sono facilmente adattabili alle
diverse condizioni di produzione, climatiche e
di gestione in tutto il mondo.
All’Hermitage lavoriamo a stretto contatto con
i nostri clienti, macellatori e trasformatori per
cercare di trovare il suino da macello che
incontri le esigenze di ciascun mercato specifico. La nostra ampia gamma di verri terminali è
specificatamente studiata per produrre uniformità e alta qualità della carne in un range di
condizioni di mercato a volte molto differenti
per condizioni di trasformazione del prodotto
ed esigenze del consumatore.
28
RUSSIA
CHINA
JAPAN
KOREA
TAIWAN
PHILIPPINES
HONG KONG
MALAYSIA
THAILAND
• EXPORT
Grazie al supporto di un team di genetisti,
fisiologi della riproduzione, nutrizionisti, veterinari e specialisti di management e di fecondazione artificiale, offriamo ai nostri clienti di tutto
il mondo:
• Animali ad alto Stato Sanitario
(GGP/GP/PS e linee Materne e Terminali)
• Seme Fresco e Congelato
• Programmi genetici per l’autorimonta
• Monitoraggio genetico con programma
BLUP di elaborazione dei dati dell’Hermitage.
Tutti gli allevamenti, indipendentemente dal
posizionamento geografico del sito produttivo,
si possono avvalere del programma di autorimonta interno collegandosi direttamente ai
dati del PigBLUP ExchengeTM. Il nostro impegno nel conferire una genetica ad alto stato
sanitario ed una gnetica altamente performante
oltre alla personalizzazione dei programmi
genetici in base agli obiettivi di produzione dei
clienti Hermitage nel mondo hanno psoto la
casa genetica Hermitage come una delle
maggiori protagoniste della suinicoltura
mondiale.
Hermitage Genetics
IL GRUPPO
HERMITAGE
Head Office Ireland:
Hermitage Pedigree Pigs Ltd.
Hermitage · Sion Road · Kilkenny · Ireland
T: +353 56 777 0011 · F: +353 56 772 2286
e: [email protected] · www.hermitagegenetics.ie
Spain:
Hermitage c/o Gepork, Finca el Macià, s/n, 08510
Masies de Roda, Spain · T: +34 93 850 04 11
e: [email protected] · www.gepork.es
c/o Oriol Berengueres, SPAIN · T: +34 615 051102
e: [email protected] · www.hermitagegenetics.ie
United Kingdom:
Hermitage Genetics Ltd.
Spong Drove, Willingham, Cambridge
CB24 5AG · UK ·T: +44 1954 260002
F: +44 1954 260470 · e: [email protected]
www.hermitagegenetics.ie
Netherlands & Belgium:
Hermitage Ger v.d. Munckhof
T: +31 (0)6 51749939 · e: [email protected]
www.hermitagegenetics.ie
USA:
Hermitage NGT PO Box 129 · Columbus
Nebraska 68602-0129 · USA T: +1 402 564 2707
F: +1 402 563 3847 · e: [email protected]
www.hermitagengt.com
Germany:
Hermitage Deutschland GmbH.
Brandenburger StraBe 66a, 14778 Golzow · Germany.
T: +49 (0) 33835/255 · F: +49 (0) 33835/256
e: [email protected]
www.hermitage-deutschland.de
Russia:
Hermitage Exports Ltd.
Pavillion 18,VVC, Prospect Mira 119,
Moscow, Russia 129223 · Contact: Ilya Korolev
T: +7-926-3347893 · e: [email protected]
www.hermitagegenetics.ru
Italy:
Hermitage Italia srl Via Marche 2 · 42048 Loc.
Castellazzo Reggio Emilia · Italy · T: +39 0522 345549
F: +39 0522 345754 · e: [email protected]
www.hermitagegenetics.ie
Asia:
Hermitage c/o Hermitage Genetics,
The Hermitage, Sion Road, Kilkenny, Ireland.
T: +353 56 7770011 · F: +353 56 7722286
e: [email protected] · www.hermitagegenetics.ie
Greece/Cyprus:
Hermitage c/o KEGOagri S.A.
Hellenic Livestock Development House, 1st Km
Artaki-Psahna Road, Gr-34600, Nea Artaki, Greece.
T: +30 22210 42032 · F: +30 22210 43887
e: [email protected] · www.kegoagri.gr
Ukraine:
Hermitage c/o Gennadiy Chernetskyy
T: +38 0972911237 · e: [email protected]
office: T: +38 050 353 222 7
e: [email protected]
www.hermitagegenetics.ru
29
Hermitage Italia srl
Via Marche 2 - Castellazzo - Reggio Emilia
T: +39 0522 345549 F: +39 0522 345754
[email protected]
www.hermitageitalia.it
Design: Kilkenny Design Consultancy · www.kilkennydesign.eu | Print: Modern Printers · Kilkenny · 057 772 1739
The Pig Breeding Company