BIOLOGIA– Primo biennio- Campbell, Reece, et al

LICEO SCIENTIFICO “N. COPERNICO”
- VERONA –
- Anno scolastico 2013 - 2014Materia: SCIENZE NATURALI
Insegnante: Prof. SIMONETTO Renata
CLASSE 2^ H
PROGRAMMA SVOLTO
1 QUADRIMESTRE
Prerequisiti: saperi e abilità previsti dal programma di chimica del primo anno
CHIMICA:
Le reazioni chimiche: equazioni chimiche e loro bilanciamento.
Leggi ponderali: legge di Lavoisier, Proust e Dalton (con esercizi di applicazione).
Laboratorio: verifica sperimentale della Legge di Lavoisier
Definizione e importanza dei modelli nelle scienze sperimentali. Modello particellare della materia. I primi
modelli della struttura atomica: Thomson; Rutherford e modello atomico “planetario”. Cenni al modello di
Bohr. Struttura atomica a gusci e configurazioni elettroniche dei primi 20 elementi.
Legami chimici: concetto di elettronegatività, legami covalente puro semplice e multiplo, polare, ionico,
metallico. L’acqua e le sue proprietà: ipotesi sull’origine dell’acqua sulla Terra. Struttura della molecola,
polarità. Il legame a idrogeno. Le proprietà dell’acqua e la vita
2 QUADRIMESTRE
CHIMICA:
L’acqua come solvente: le soluzioni, sostanze idrofile e idrofobe, solubilità, definizione, concentrazione e
unità fisiche % m/m, m/V e V/V. Approfondimento sulle bevande alcooliche e tasso alcolemico. Problemi
di calcolo della concentrazione delle soluzioni.
*Acids and bases: Arrhenius theory, weak and strong acids and bases. pH scale. Indicators.
Laboratorio: *Determination of pH with red cabble juice. Studio sperimentale delle propreità dell’acqua
* Progetto Science.
INTRODUZIONE alla BIOLOGIA:
Proprietà caratteristiche dei viventi.
LA CHIMICA DELLA VITA.
Proprietà del carbonio nelle sostanze organiche.. I gruppi funzionali. Monomeri e polimeri. Struttura chimica
e funzioni di: Carboidrati, Lipidi, Proteine: struttura e funzioni. Cosa sono gli enzimi. Acidi nucleici.
Significato nutrizionale delle biomolecole.
PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE UMANA:
L’alimentazione negli animali; il Sistema digerente umano (elementi di anatomia e fisiologia).Il fabbisogno
nutrizionale umano: il cibo come energia (cenno all’ ATP e suo significato nel metabolismo energetico) e
come materia prima: aminoacidi e acidi grassi essenziali, Sali minerali e vitamine.
Elementi di riflessione su come alimentarsi in modo sano e naturale.
LA CELLULA
Il microscopio: microscopio ottico e sue parti.. Dimensioni cellulari.
Uno sguardo alla cellula: Cellula procariote ed eucariote (animale e vegetale) a confronto: struttura e
organuli.
Testi:
CHIMICA: Osservare e capire la chimica Ed azzurra- Saraceni Strumia
BIOLOGIA– Primo biennio- Campbell, Reece, et al. ”, Ed. Linx
e per quanto riguarda Alimentazione umana, integrazione da LE BASI DELLA BIOLOGIA
(secondo biennio e quinto anno) Campbell, Simon, Reece, et al., Ed. Linx
Verona, 03/06/2014
L’insegnante
Renata Simonetto
I rappresentanti di classe