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Depliant carrelli per banchetti Satellite 4G

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Depliant carrelli per banchetti Satellite 4G
MATFER BOURGEAT
L A PA SS I O N E P E R I L G U S TO
SATELLITE
IL MANTENIMENTO DELLA TEMPERATURA
CHE CONFERISCE GUSTO AL LEGAME CALDO
.... E MOLTO ALTRO !
PRÉSERVER LE GOÛT
DOSSIER DE PRESSE
BOURGEAT
UN SAVOIR-FAIRE INDISCUSSO PER LE LINEE CALDE E FREDDE
SATELLITE, ARRIVA LA «4G» !
La nuova generazione di armadi per il mantenimento della temperatura :
+ efficienza per «mantenere il gusto».
+ ergonomia.
+ modelli disponibili.
CAMBIATE SATELLITE !
CON IL MODELLO «4G» BOURGEAT VI OFFRE DI PIU’ !
+ Una gestione precisa dell’umidificazione per mantenere in maniera ottimale le qualità
organolettiche dei prodotti.
+ Dei programmi studiati per rendere sicuro il mantenimento della temperatura (Easy mode)
nelle bacinelle o nei piatti.
+ Maggiori possibilità di definizione dei parametri per soddisfare anche le esigenze più
complesse (modalità Chef).
+ Una gamma di capacità uniche, per il caldo, il freddo ed in modalità mista (caldo+freddo) per
adattarsi a tutte le situazioni.
SATELLITE «4G»
L’INTELLIGENZA CHE DA’ SENSO ALLA NOSTRA CUCINA
+ DI ELEVATE PRESTAZIONI
- Ampia possibilità di definizione dei parametri e
dell’igrometria.
- Pilotaggio dell’umidificazione tramite «boost»
automatico all’apertura della porta
+ OMOGENEO
- Nuova circolazione del flusso d’aria con aspirazione
centrale (gradiente di temperatura +/- 1°C).
- Mantenimento perfetto dell’igrometria (boost).
+ VELOCE
Temperature stabilite raggiunte in pochi minuti (evita
l’accensione anticipata ed i consumi elettrici inutili).
+ ERGONOMICO
- Facilità di utilizzo e di accesso (sulla porta) del pannello di
comando tattile.
- Modalità Easy con 4 programmi studiati con degli chef ed
ispirati a ricette classiche.
- Modalità chef per le regolazioni più precise ed esigenti.
- Orologio corrente e visualizzazione dei parametri sulla
facciata.
Visualizzazione dei parametri
+ MOBILE
- 4 maniglie di tenuta ergonomiche con barre di protezione e
cinghie.
- 5°ruota (telaio inox) su modelli con doppio comparto.
+ IGIENE
- Interno con parete dotata di guarnizioni con guida di
scorrimento monoblocco per un lavaggio rapido e facile e a
getto.
- Riserva d’acqua e bacinella per il recupero delle condense
rimuovibili.
+ OPZIONI
- Inversione del senso di apertura della porta.
- Maniglia di spinta sui modelli bassi (GN6).
- Parte superiore termoformata compatibile con contenitori
isotermici Sherpa (GN6-GN10).
- Supporti per guanti, sonde, schede per rilevazione di temperatura.
- Modelli con porta a vetri.
Scelta dei programmi di funzionamento
IL SATELLITE «4G»,
SOTTO TUTTI I SUOI ASPETTI
Con porta ad arresto
automatico ed opzione per
l’inversione del senso di
apertura
Pannello di
comando
tattile
compatibile
con l’uso di
guanti.
Maniglie
ergonomiche
di spinta
Accesso SAV
semplificato
in caldo e
freddo.
Barra per
movimentazione
Maniglia
integrata con
chiusura a
chiave di serie.
Paraurti perimetrale
Vaschetta per il recupero
della condensa:
• rimuovibile
• 4 litri
• lavaggio in macchina
Ruote con telaio inox
con freno.
Serbatoio di umidificazione
• ultraresistente
• 4 litri
• rimuovibile per riempimento
a immersione
UNA GAMMA PIU’ VASTA PER SODDISFARE TUTTE LE NECESSITA’
MANTENIMENTO
DEL CALDO
GN1/1
Tutti i modelli sono disponibili con e
senza umidificazione.
Per i modelli doppi, i compartimenti
sono isolati separatamente, con
regolazione e visualizzazione
indipendenti.
GN2/1
MANTENIMENTO
DEL FREDDO
GN1/1
X
La più vasta gamma di armadi
a freddo.
Con gruppo refrigerato
monoblocco in accesso rapido
sul retro dei compartimenti
(SAV semplificato).
GN2/1
MANTENIMENTO
MISTO
Per servire un pasto completo!
1 compartimento caldo +
1 compartimento freddo.
Con regolazione e visualizzazione
indipendenti.
GN1/1
X
GN2/1
X
SATELLITE,
UN’IDEA BOURGEAT CHE GUARDA AL FUTURO !
• PARETI IMBOTTITE
Da sempre gli armadi
Satellite offrono la
miglior garanzia per
robustezza ed igiene.
• IHM DI PILOTAGGIO COMPATIBILE
TRACCIABILITA’ & CONNETTIVITA’
E’ attualmente in fase di progettazione un
modulo di tracciabilità e gestione delle
attrezzature con i principali attori dei settori
di utilizzo degli armadi per il mantenimento
a temperatura.
• FACILITA’ SAV
In modalità caldo o
freddo, l’accesso alle
parti tecniche si trova
sul re-tro. Gruppo freddo
su telaio monoblocco
di accesso molto facile
(sostituzione del gruppo
in 10/12 min. soltanto).
Informazioni sul display
degli avvisi (porta aperta,
incidente...).
Allarmi visivi
Gruppo freddo su telaio
monoblocco
Accesso tecnico nella parte posteriore
www.matferbourgeat.com
Distributore Italia:
HUPFER ITALIA S.R.L.
Via L. Settembrini 32-30/A - 20020 LAINATE (MI)
Tel. 02-9373220/630 Fax 02-9370725 e-mail:[email protected] www.hupferitalia.com
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