Tigelle farcite Tigelle vuote Menù completi con farciture a parte per l
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Tigelle farcite Tigelle vuote Menù completi con farciture a parte per l
Parma, Piacenza, Ferrara (6 tigelle) € 8,00 Modena, Bologna, Cesena, Ferrara (10 tigelle) € 12,00 DaiMO' (16 tigelle) Dolce (4 tigelle) € 18,00 € 5,00 Bologna (10 tigelle) Mortadella, Salame, Prosciutto cotto, Stracchino e rucola, Crema ai funghi € 12,00 Ferrara (6 tigelle) Ferrara (10 tigelle) Stracchino e rucola, Mozzarella e pomodorini, Formaggio Brie, Formaggio di Fossa, Parmigiano Reggiano, Formaggio Gorgonzola € 8,00 € 12,00 Aggiunta di una farcitura per due tigelle, a scelta € 1,50 Piatti freddi Caprese: € 7,00 (mozzarella, pomodorini, olive nere, origano) N. 4 tigelle Montanara: € 7,00 (bresaola, pomodorini rucola, parmigiano reggiano) N. 4 tigelle Dolce (4 tigelle) € 5,00 Due creme dolci a scelta: Crema alla nocciola Fichi caramellati Confettura di ciliegie Confettura di arance Confettura di frutti di bosco Confettura di fragole 10 valida fino al: 9 8 7 6 Julienne: € 7,00 (radicchio, lattuga, noci, carote a la julienne, prosciutto crudo a la julienne, olive nere) N 4 tigelle 5 DaiMo'! (16 tigelle) € 18,00 Prosciutto crudo di Parma, Mortadella, Salame, Lardo di Patanegra, Cunza, Stracchino e rucola, Formaggio Brie, Formaggio Gorgonzola RICHIEDERE ALLA CASSA IL TIMBRO DI CONVALIDA Menù completi con farciture a parte per l'asporto Modena (10 tigelle) € 12,00 Prosciutto crudo di Parma, Salame, Pancetta, Cunza, FORMAGGIO Gorgonzola Mediterranea: € 7,00 (tonno, cipolline, olive nere, pomodorini, lattuga, fagioli) N. 4 tigelle 4 1...9 tigelle (cadauna) € 0,50 10 ...19 tigelle (cadauna) € 0,45 20 tigelle e oltre (cadauna) € 0,40 € 8,00 €12,00 3 Tigelle vuote PARMA (6 tigelle) Prosciutto crudo di Parma, Salame, Cunza Cesena (10 tigelle) Bresaola, Speck, Pancetta, Formaggio Brie, Crema di radicchio 2 € 1,70 € 1,60 € 1,50 € 8,00 1 1 o 2 tigelle (cadauna) 3 o 4 tigelle (cadauna) 5 tigelle e oltre (cadauna) Piacenza (6 tigelle) Salame, Prosciutto cotto, Stracchino e rucola dopo 10 consumazioni da almeno € 8,00, uno sconto di € 10,00 per consumazione al banco o asporto da passeggio (farcitura a scelta) Insalate Composizione farciture menù Carta fedeltà Tigelle farcite Perché DaiMO’! TIGELLERIA www.daimo.it Questo di Cesena è il locale test con l’ambizione di proporre lo schema, in franchising, a quanti altri vogliano intraprendere un’attività di piccola ristorazione in Italia e nel mondo. Il menù è tutto incentrato intorno ad una secolare tradizione culinaria dell’appennino modenese, le Crescentine, meglio conosciute come Tigelle. Si consumano ancora calde di preparazione, con salumi affettati e tante altre farciture servite al tavolo su un tagliere oppure confezionate per l’asporto. Le tigelle, al tavolo, vengono servite calde un po’ per volta, già tagliate, da farcire. Per l’asporto possono essere già farcite per essere consumate subito, oppure con le farciture a parte. E’ preferibile scaldare le tigelle in un tostapane o in un fornetto (non nel microonde) e farcirle in seguito. Ingredienti Tigelle: farina di grano tenero, olio di oliva, lievito di birra, sale. In tracce latte e strutto. Cunza: lardo di suino, parmigiano reggiano (latte, sale, caglio), aglio, rosmarino, sale. Salumi, formaggi e altre farciture: richiedere al banco le etichette dei vari prodotti. NEGLI ORARI DI APERTURA CHIAMa E PRENOTA IL TUO MENù O IL TAVOLO PER PRANZO E CENA Salumi Prosciutto crudo di Parma, Salame, Prosciutto cotto, Mortadella, Pancetta, Speck, Lardo di Patanegra. Farciture salate Cunza, stracchino e rucola, Formaggio Gorgonzola con le noci, Formaggio Brie, Formaggio di Fossa con miele, Parmigiano Reggiano con glassa di aceto balsamico, Crema di radicchio, Crema ai funghi, Spiedini di mozzarelline e pomodorini. C.so G. Garibaldi 40/B (angolo Galleria Isei) 47521 Cesena 0547-482523 380-7683986 [email protected] www.daimo.it Facebook: Daimò Farciture dolci Crema alla nocciola, Fichi caramellati, confetture di: ciliegie, arance, frutti di bosco, fragole. Pesi Il peso di una tigella vuota è 25 g ±10%. Il peso medio delle farciture è 13 g ±10% per ciascuna tigella. Fabbisogno a persona Otto/dieci tigelle a testa per un pasto normale. Sei tigelle per un pasto leggero. 0547-482523 380-7683986 VENERDI’, SABATO E DOMENICA SI ACCETTANO PRENOTAZIONi DEI TAVOLI SOLO PER ORARI FINO ALLE 19,30.