Scelta varietale del finocchio in ciclo invernale nel Sud

Attività 2010-2011 del Centro Orticolo Campano
Area tematica “Orientamento varietale in orticoltura”
Scelta varietale del finocchio in ciclo invernale nel Sud
La lista delle cultivar risultate più valide in questo saggio Tab. Produzione commerciale e indici di qualità e di merito.
dimostrativo, in ordine decrescente di giudizio di merito,
Grumolo
Pianta
Indice Indice
è la seguente:
Cultivar
di
di
Biomassa
Peso
- Ciclo precoce, 120 – 140 giorni: Giotto,
Resa
medio Qualità Merito
aerea
(q/ha)
in subordine Victorio, Venus e Archimede;
(q/ha)
(gr)
- ciclo medio, 141 – 170 giorni: Aurelio, Tiziano
ciclo precoce
e Pitagora, in subordine Pontino
Giotto F1
537
281
441
9,4
9,4
- ciclo tardivo, 171 – 200 giorni: Apollo,
Archimede F1
501
254
398
6,7
6,0
in subordine Trevi e Spartaco
Victorio F1
442
243
411
8,5
7,3
- ciclo molto tardivo, oltre 200 giorni: Riace,
Orbit F1
442
242
396
6,6
5,7
in subordine Tardivo di Sarno
Venus F1
448
226
388
8,7
7,0
media
474
249
407
8,0
7,1
Confronto tra 18 cultivar, prevalentemente ibridi F1 di
Ciclo medio
differente lunghezza del ciclo (precoce, medio, tardivo e
Aurelio F1
729
427
651
8,6
8,6
Tiziano
F1
728
412
601
8,7
8,4
molto tardivo), condotto dal CRA-ORT c/o la
Pitagora
F1
768
406
617
8,5
8,0
dipendente azienda di Battipaglia , trapiantate il
Pontino
657
352
551
7,7
6,3
30/09/2010.
714
337
606
6,8
5,3
Superficie complessiva della prova 1.000 mq; parcelle di Prec.di Sarno
Bola F1
656
326
568
6,7
5,1
dimensioni 6.5 x 2.4 m (15,6 mq); sesto d’impianto: file
Hybrid F1 LS
621
319
484
7,1
5,3
semplici, 80 x 18 cm (circa 69.500 piante per ha).
Miceneo F1
613
284
495
7,6
5,0
Schema sperimentale a blocchi randomizzati con 3
media
686
358
572
7,7
6,5
repliche.
Ciclo tardivo
Parametri rilevati:
Apollo F1
781
426
658
7,4
7,4
- fenologici: lunghezza ciclo colturale;
Trevi F1
651
398
683
7,1
6,6
- agronomici: accrescimento, tolleranza alla pre-fioritura,
Spartaco F1
667
365
579
7,6
6,5
tolleranza al freddo;
media
700
396
640
7,4
6,8
- biometrico-produttivi: altezza pianta, altezza e i 2 Ciclo molto tardivo
diametri ortogonali del grumolo, peso biomassa aerea, Riace
748
406
696
5,9
5,9
peso del grumolo intero e commerciabile;
Tard. Di Sarno
716
379
630
5,5
5,1
- merceologico-qualitativi: pezzatura, forma, uniformità,
media
732
392
663
5,7
5,5
colore, compattezza, tenerezza, croccantezza e fibrosità
del grumolo.
- l'indice di merito, su scala 1 -10, è il prodotto tra l'indice di
Tecniche colturali:
produttività (0-1) e l'indice complessivo di qualità.
- fertilizzazione: sono stati impiegati 160 Kg/ha di azoto
(N), 60 Kg/ha di anidride fosforica (P2O5) e 90 Kg/ha di
ossido di potassio (K2O). 1/4 dell’azoto, (NH4)2SO4, ed il
totale del fosforo, perfosfato minerale, e del potassio,
K2SO4, sono stati somministrati in pre-trapianto con la
concimazione di fondo, mentre i restanti 3/4 dell’azoto,
come NH4NO3, sono stati distribuiti in copertura in tre
soluzioni;
- difesa antiparassitaria: secondo le “Norme tecniche
per la difesa fitosanitaria delle colture”, piano regionale
di lotta fitopatologica integrata della Regione Campania.
Altre cure colturali secondo fabbisogno: irrigazione,
Fig.1 panoramica del campo
sarchiatura, scerbatura e rincalzatura.