Panorama - Zazà Ramen

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Il bar Jamaica
storico avamposto
creativo milanese.
Sotto l artista
Piero Manzoni firma
« Una scultura
,
'
,
vivente
».
i
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411.
.
l.rii
ewBrera
Ritorno al Jamaica Mentre rinasce il quartiere Milano
celebra con unamostra Piero Manzoni l artista simbolo
di queste vie E del bar che è ancora oggi di gran moda.
,
'
,
.
di Marco Di
Capua
ttualmente ma non ora perché siamo
nel 1959 e chi scrive tosto e chiaro è Gian
Carlo Fusco l intellighentia acerba e
milanese piazzata in via Brera a un passo
dall Accademia che Elio Mainini aveva
matura si divide ufficialmente in due
soli locali Una benedetta trattoria e un
caffè maudit Il caffè Giamaica la trattoria
dei più piacevoli e frequentati luoghi della
creatività italiana ? la scena dei nostri « anni
originali » fatti di frequentazioni e scoperte
intensamente individuali cioè non
,
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'
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Bagutta
»
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Ma forse già si doveva chiamare
Jamaica con la J quella vecchia bottiglieria
,
,
ereditato
dal padre nel
' 46 e
trasformato in uno
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omologate
da mode e voghe né infestate dai signorsì
,
2 aprile 2014 I Panorama
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del sistema culturale di massa Il nome a quel bar che nella sua
Vita agra Luciano Bianciardi trasform? in Bar Antille glielo aveva
dato il musicologo del Corsera Giulio Confalonieri ispirandosi a un
film di Alfred Hitchcock La taverna della Giamaica Ma « la cosa
straordinaria di quel posto » ha detto Emilio Tadini « era che ogni
volta si trasformava in unabellissima macchina dell amicizia ».
In uno shaker di classi sociali e generazioni diverse mescolando
le atmosfere della vecchia Milano alle dinamiche mentali di una
città industriale là tra quelle lucenti mattonelle e i tavolini inghisa
dove si giocava a carte e si beveva un bianchino ( niente happy hour! )
si potevano incontrare Salvatore Quasimodo ed ErnestHemingway
ma anche giovani artisti Roberto Crippa Gianni Dova Valerio
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:
Adami
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Ci andava Lucio Fontana in compagnia di suoi seguaci come
O come Piero Manzoni
timido irriverente e dall esistenza breve com' è breve
appena un vicolo il tratto di strada che da piazza San Marco a via
Brera gli è statointitolato NarraiBalestrini uno dei suoi tanti amici
ancora se lo ricorda il tavolo dove Pieropassava le serate Il suo
paffuto e intelligente quello sguardo da cabarettista milanese
sono per sempre legati al Jamaica grazie anche alle fotografie di Ugo
Mulas E siccome « l avanguardia » avverte George Steiner « pu?
ed è spesso un epilogo » gli è legata anche
la sua fine il 6 febbraio del 1963 Manzonisi
sentì male proprio davanti al locale a
pare fosse Elio Mainini che lo port?
casa-studio di via Fiori Oscuri lì a due
dove l artista morì Aveva 29 anni appena
sette dei quali gli ultimi dedicati a
fino a un limite allora impensabile i
pensieri e i gesti dell arte Con ben 130 opere la
mostra che ora si apre a Palazzo Reale li
ripercorre tutti La guerra di Piero alla sensibilità
comune condotta con la sprezzatura del vero
l moi
aristocratico e il fervore concettuale del
ireve nlulriu
crebbe sopra una nota di provocazione
purissima dal vuoto bianco e indifferente di
superfici povere e neutre gli Achrome « così
vicini al niente » ( Vincenzo Agnetti agli
smaterializzanti confezionamenti di Linee Corpi
d aria Fiati d artista fino alla ritualità
delle Uova e alla celeberrima e dannata
iC
Merda
d artista ( alla quale Flaminio Gualdoni
IL 6 FEBBRAIO
dedica una sua Breve storiaper la collana Sms
1963 MANZONI
Skira mini saggi ineffabile trasformazione
SI SENT? MALE
della cacca inoro del corpo dell artista in
PROPRIO
reliquia di un made in Italy apparentemente
DAVANTI
scostumato in un pacchetto elegante
AL JAMAICA
recapitatocida qualche sconosciuto Oriente
Enrico Castellani e Agostino Bonalumi
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geniaccio
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volto
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essere ,
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APPUNTI
DI UNA RINASCITA
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soccorrerlo
Grandi firmedel lusso ristoranti
con progetti colti e tanto design
fannorivivere i fasti di Brera.
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nella
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passi
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Mi ritorna
radicalizzare
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riscontrano
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I
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In tanti sperano nella
appassionatamente
.
cattolico
mente
dedicata allo storico quartiere
meneghino voluta da Paolo Brera con l aiuto
di Guido Vergani e tra gli altri di Giuseppe
Pontiggia e Carlo Castellaneta La sua
chiusura nel 2002 lasci? orfani non pochi
cultori ma c' è chi giura che ritornerà presto
alle stampe Non fosse altro per il rinnovato
hipster glam ( un tempo si sarebbe detto
bohémienne ) e la rinata movida con le sue
ritualità gourmand e alcoliche che si
ora a Brera uno dei quartiere a più alto
tasso artistico e di fascinazione di Milano.
,
.
in
riedizione di Brera quella rivista
'
,
,
DESIGN DISCTRIC
eucaristica
,
,
) :
'
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,
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quest' anno saranno più di75 tutti accomunati
da unastessa riflessione critica sulle forme e i
valori della qualità tra fareartigianale e
pensare industriale e con un tema specifico
,
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,
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CAU
Sono passati ormai 5 anni
da quando è stato inaugurato il Brera design
district un luogo fisico e mentale che si
popola di architetti studenti designer e
curiosi di tutto il mondo alla ricerca delle
novità del Fuori Salone ( 7/ 18 aprile ) Gli eventi
'
:
O RIPRODUZIONE RISERVATA
Be District :creare connessioni comunicare
innovazione Non mancheranno una rassegna
,
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PIERO MANZONI 1933-1963 Milano P Reale dal 26 marzo al 2 giugno
a cura di F Gualdoni e R Pasqualino di Marino catalogo Skira Sopra
la copertina di « Breve storiadella " Merda d artista " » e una foto dell opera.
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sul design alla Mediateca (
di documentari
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via
Moscova 28 ) e l attribuzione di un premio ad
Ambra Medda fondatrice di Miami Design.
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LA GRIFFE OLTRE IL QUADRILATERO.
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Uomo di mondo e gran scopritore di location
insolite il designer americano Marc Jacobs è
stato tra i primi a snobbare Monte Napoleone
,
per aprire il
suo primo store italiano in zona
Brera una boutique per giovani adepti e un
lounge bar per adocchiare e farsi notare dove
:
,
prenotazione è fortemente necessaria
perfino per bere semplicemente un vino
bianco ( piazza del Carmine 6 ) Fuori dai
la
.
circuiti tradizionali anche il gruppo Gucci che
ha aperto il suo primo flagship store europeo
esclusivamentededicato al narcisismo
maschile proprio di fronte alla Pinacoteca
500 metri quadrati sutre piani dedicati
all abbigliamento anche su misura e agli
accessori per lui ( via Brera 21 ) Non distante
ha aperto anche Brooks Brothers storico
marchio americano controllato dalla famiglia
di Claudio Del Vecchio mattoni a vista tessuti
a righe in stile Oxford e tante foto vintage un
angolo di NewYork nel cuoredella vecchia
Milano ( via Fiori Chiari 1 ) Tra boiserie ottoni e
:
'
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:
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velluti troneggiano le scarpe griffate Autre
Chose marchio italiano di culto tra le feticiste
del piede che ha inaugurato il suo primo
spazio milanese ( via Fiori Chiari 16 ) E sempre
,
,
.
nei paraggi un altro debutto è quello di
MSGM marchio di abbigliamento scanzonato
( via Ponte Vetero 9 ).
,
,
I
sempre si trasformano
Inenli Eare.r da
in una macchina dell ' amicizia in uno shaker
di classi socialie generazioni diverse.
,
QUEL TRATTO DI VIA SOLFERINO
A rivoluzionare le
sorti del tratto finale di via
erano
luoghi attraenti è
stato il ristorante Pisacco ottima qualità di
cibo a prezzi accessibili menu flessibile
interni di Discipline design ambiente
accogliente e possibilità difrequentare il
locale da pranzo a cena ma anche solo per
un aperitivo o unpiatto veloce ( via Solferino
48 ) Dietro il progetto ungruppo di
GiovanniFiorin manager di ristorazione
Diego Rigatti avvocato Tiziano Vudafieri
architetto e Andrea Berton chef La stessa
brigata ha fondato ancheDry formula
innovativa nella combinazione di drinke
pizza dove il cocktail è rétro anche nei
bicchieri vintage e la pizza da podio ( via
Solferino 33 ) Per Zazà Ramen
soci sono Brendan Becht chef di origini
olandesi da 30 anni in Italia e due
giapponesi Kevin e Sumika Ageishi.
L idea vincente è stata di puntare sul piatto
più tipico giapponese il Ramen appunto
che qui è disponibile in varie versioni ma
sempre con ottimi ingredienti freschi
( sempre in via Solferino 48 ) Nuovo ancheil
ristorante Daniel dello chef Daniel Canziani
già chef del Marchesino di Gualtiero Marchesi
( via Castelfidardo 7 )
(Antonella Matarrese )
Solferino dove non c'
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amicisoci
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imprenditori
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LUOGHI DELLO SPIRITO dall estetica al gusto
Il flagship store di Gucci Uomo il primo in Europa.
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Zazà Ramen ristorante giapponese di sole zuppe.
L esterno di Dry luogo di bevutevintage e pizza.
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