MENU` DI CAPODANNO

MENU’ DI CAPODANNO
Aperitivo d'apertura
- prosecco di valdobbiadene
- analcolico della casa
- acque minerali Sanpellegrino
- scaglie di grana e noci del piemonte
- sfogliatine dello chef
- gocce d'oro
- stuzzichini misti della casa
- grissini rustici con crudo di Sauris
Antipasto
- sformatino di farro perlato e brunoise di verdure con vellutata di
pomodoro e basilico
Primi piatti
- risotto carnaroli mantecato con bitto salsiccia e verza
- lasagnette verdi al ragù d'agnello e pomodorini
Secondi piatti
- filetto di maiale in crosta su crema di lenticchie
- guancette di vitello stufate con porcini servite con polenta di storo
Dessert
- semifreddo al torroncino servito con salsa al cioccolato fondente
Caffè
Brindisi con
- panettone e pandoro con crema chantilly
Buon auspicio
zampone con lenticchie a buffet
Cantina
- prosecco di Valdobbiadene
- acque minerali Sanpellegrino
- vino rosso e bianco Valcalepio "Conte Medolago Albani"
- brut di Castelvecchio
- moscato d'Asti
La nottata verrà animata con canti, balli e musica di Max Bonetti
La cabinovia funzionerà tutta notte con cadenza oraria, a partire dall' 1 fino
alle 5
Ritrovo:
piazzale partenza cabinovia (stazione a valle) ore 19.00 inizio risalita
Inizio serata
con aperitivo alle 20,00 al rifugio
Il prezzo del menù è di 78 €
compreso di cabinovia
Menù bimbi
(dai 3 agli 11 anni compiuti)
Antipasto
Prosciutto cotto su letto di gentile
Primi piatti
Lasagne al ragù
Secondi Piatti
Arrosto di vitello con patatine fritte
Dessert
Gelato alla crema in cialda
Il prezzo del menù è di 25 €
compreso di cabinovia
Info e prenotazioni
339 62 48 825 – Marica
BUON ANNO A TUTTI!!!