proposte per pranzo di natale e cenone di capodanno

PROPOSTE PER
Via San Francesco d’Assisi, 200
47521 Cesena FC - Tel. 0547-22713
PRANZO DI NATALE
www.guttaperga.it - [email protected]
CENONE DI CAPODANNO
E
PRANZO DI NATALE
MENU’ DI SAN SILVESTRO
MENU’ DI CARNE:
MENU’ DI PESCE:
Crostino ai porcini
Roast-beef di manzo su rucola,
mostarda piccante e salsa al caprino
Salmone marinato su indivia belga
e vinaigrette all’arancio
Strudel di verdure invernali
PRIMI PIATTI
PRIMI PIATTI
Squacquerone con fichi caramellati
Lasagna di farina integrale con prosciutto crudo,
zucca gialla, radicchio rosso e lenticchie
Lasagna di farina integrale
PIATTO DI SFIZIOSITA’:
Polentina gratinata ai carciofi
Prosciutto crudo di Parma con
giardiniera di verdure fatte in casa
PRIMI PIATTI
Passatelli con ragù bianco di coniglio,
spinaci e pomodorini
Cappelletti di magro in brodo di cappone
SECONDO PIATTO
Lasagna al forno con ragù di salsiccia, zucca
gialla e fonduta leggera al formaggio di fossa
Filetto di maialino da latte speziato
alle erbe aromatiche
con pavè di patate e salsa al tartufo nero
SECONDI PIATTI
Grigliata mista di carne
con pomodori alla provenzale
Assaggio di cotechino su purè di patate
DOLCE
Panna cotta al cioccolato bianco con briciole
di torrone e salsa ai frutti di bosco
Acqua, vino sangiovese Sole d’Oro
Assaggi di panettone artigianale con il caffè
DOLCE
con crema di melanzane,
ragù di seppia e gamberi al rosmarino
Passatelli asciutti con vongole , calamari,
fili di verdure e concassè di pomodoro fresco
SECONDO PIATTO
Trancio di branzino al forno con fricò di verdure
DOLCE
Cialda con mousse alla gianduia,
mandarini e riso soffiato
Cialda con mousse alla gianduia,
mandarini e riso soffiato
Acqua, vino trebbiano Sole d’ Oro, caffè.
Acqua, vino sangiovese Sole d’Oro, caffè.
IN OMAGGIO:
IN OMAGGIO:
UNA BOTTIGLIA DI BRUT
PER IL BRINDISI
DI MEZZANOTTE OGNI 4 PERSONE.
UNA BOTTIGLIA DI BRUT
PER IL BRINDISI
DI MEZZANOTTE OGNI 4 PERSONE.
Digestivi della casa
(Per i bambini il prezzo varia a seconda di quello
che mangiano con la scelta libera alla carta)
€ 30,00 PER PERSONA
€ 40,00 PER PERSONA
€ 45,00 PER PERSONA
DALLE 23.00 MUSICA CON DJ PER BRINDARE CON NOI AL 2015!
E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE ALLO 0547 22713
SOLO PER BAMBINI LA SCELTA É LIBERA ALLA CARTA O PIZZERIA