Quali sono le alternative al rame in frutticoltura biologica? Quali

Quali sono le alternative al rame
in frutticoltura biologica
?
biologica?
con particolare riferimento alla situazione in
Alto Adige
Kelderer & Casera
Inquadramento del problema
•
Metallo pesante!!! (Microelemento)
•
Revisione CE 1.11.2009 per 7 anni
•
Le quantità dei residui sono state ridotte da 20 a 5 ppm (melo)
•
Registrazione nazionale sulle mele (LMR)
•
L’Italia è il paese che sostiene maggiormente il rame nella CE,
mentre la Germania si associa sempre di più ai paesi contrari al
rame! (Bioland 3 kg / ha, in futuro?)
Per quale motivo il rame è
necessario alla frutticoltura ?
• Regolazione della ticchiolatura (prefioritura, estate)
• Usi secondari ed effetti collaterali ? (Cancri rameali,
fitoftora ecc…)
• Quale é la soglia di dolore?
• Quali alternative abbiamo?
Alternative al rame
• Provvedimenti agronomici
- varietà resistenti
- interventi sanitari
- sistemi di monitoraggio
• Polisolfuro di calcio ed altri preparati a base di zolfo
• Nuovi prodotti e formulazioni a base di rame
• Fosfito
• Argille acide
• Carbonati
• Altre sost. (M.O, estratti vegetali, saponoidi, ecc….)
Polisolfuro di calcio ed
alternative
• Efficacia (tempestiva e preventiva)
• Largo spettro d’azione
• Revisione EU?
- il dossier è stato inoltrato
- sarà ancora una via difficile
- ha valore per noi questa cosa?
- è una questione di denaro !!!
Alternative al PS
inf. primarie, preventivo - 2009
70
50
% Classe 3
40
% Classe 2
30
% Classe 1
20
10
7
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% foglie attaccate
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0
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00
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5
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-B
4
3
2
1
% frutti attaccati
Alternative al PS
inf. primarie, tempestivo - 2009
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Nuovi formulati di rame
• Quali formulati di rame sono stati difesi
• Quali formulati sono inseriti nel reg. biologico
• In pieno campo non troviamo grosse
differenze
• Le formulazioni più attive nella maggiorparte
dei casi sono più aggressive
Ticchiolatura secondaria 2005
Vadena (BZ), Azienda Laimburg
4 ripetizioni per variante
7 piante + 2 piante di confine
Golden Del. / M9
Luogo:
Impianto sperimentale:
Grandezza delle parcelle:
Varietà:
Valutazione dell'attacco fogliare al 18.10.05
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% foglie attaccate
70
60
50
40
30
20
10
0
Ticchiolatura nella stagione secondaria 2005
Valutazione della cascola fogliare (Scala 0 - 5)
Intensità di cascola fogliare
6
5
4
3
2
1
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cc
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a
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C
Te
Fosfito di K
e la problematica dei residui
Nr.
Intervalli
applic.
Prodotti
Dose
Periodo
Fosfidor
410 g/hl
Prima firoitura
2005
-
4
4-5 giorni
Fosfidor
410 g/hl
Dopo fioritura
2005
-
4
4-5 giorni
Fosfidor
410 g/hl
In estate
2005
2006
4
4-5 giorni
Fosfidor
410 g/hl
In autunno
2005
-
4
4-5 giorni
-
-
Testimone
-
-
-
-
1
Anno
Fosfid'Or (Agrimport) = 44,2 g K3HPO3 per 100ml
Problematica dei residui
Fosfito di K
mg H3PO3 / 1000g di sostanza fresca
Raccolta
annata
2005
Frutti
conservazione
marzo 2006
Frutti
raccolta
2006
Frutti
raccolta
marzo 2007
Foglia
aprile 2007
Frutti
raccolta
2007
< 0,5
-
-
-
-
-
78
-
-
-
-
-
73
93
90
105
458
<0,5
2005
85
111
9
12
203
<0,5
-
<0,5
<0,5
< 0,5
<0,5
< 0,5
<0,5
Periodo di
applicazione
Anno
Prima della
fioritura
2005
Dopo la
fioritura
2005
In estate
2005
2006
In autunno
testimone
Argille acide
• Prodotti conosciuti, registrati in CH, in D e A come
corroboranti
• Italia ‘attuazione del Reg. CE 834/2007‘
• Presenza di Al – 8 %, morbo di Alzheimer ?
• PTWI di 7 mg Al/kg per peso corporeo
• Ticchiolatura: efficacia preventiva, insufficiente
resistenza al dilavamento
• Efficacia cosmetica, fitoseidi / ragnetto rosso
• Difficile miscelabilità, fitotossicità?
Ticchiolatura 2009: primarie,
preventivo
70
50
40
30
20
10
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S
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7
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6
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2
3
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0
1
% foglie attaccate
60
% Classe 3
% Classe 2
% Classe 1
5
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in
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2
1
% frutti atrtaccati
Ticchiolatura 2009: secondarie,
preventivo
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Miscelabilità e fitotossicità
Variante
Dose prodotto
commerciale g/hl
Ulmasud
700 g
Selecta dispers - 20 g Cu
100 g
Selecta Dispers - Cu 20 g hl + Ulmasud
100 g + 700 g
Kocide 3000 -Cu 20 g hl + Ulmasud
134 g + 700 g
CaCl2 – Solvay
200 g
Ulmasud + CaCl2 – Solvay
700 g + 200 g
Bortrac - Yara
70 ml
Ulmasud + Bortrac - Yara
700 g + 70 ml
Zintrac - Yara
35 ml
Ulmasud + Zintrac - Yara
700 g + 35 ml
MgSO4
500 g
Ulmasud + MgSO4
700 g + 500 g
Mantrac - Yara
30 ml
Ulmasud + Mantrac - Yara
700 g + 30ml
Ulmasud + Selecta Dispers (trattato dopo 3 giorni)
700 g + 100 g
MycosinVIN + Selecta dispers
700 g + 100 g
Selecta dispers + Ulmasud (4 x concentrato) *
100 g + 700 g
Testrimone
-
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% cascola fogliare
Argille acide:
miscelabilitá e fitotossicità
50
% cascola fogliare - 28.08.09
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Argille acide: Gloeosporium
post-harvesting treatments 2006
45
b
b
40
b
35
30
25
b
20
15
a
a
10
5
0
I harvesting date II harvesting date
III harvesting
date
M ycosin 1000
g/hl lll HD
H2O 50°C 180''
H2O 50°C 60''
5
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3
1
Ticchiolatura 2009: fitoseidi / ragno rosso
300,0
Fitoseidi
Ragno rosso
200,0
150,0
100,0
50,0
0,0
Diversi carbonati
•
Il Bicarbonato di K dal 01.09.2009 è inserito nell’Annex I
414/91 e da 2 anni nell’allegato del Reg. Bio
•
In CH Armicarb è permesso, in D ed A i bicarbonati di K,
Na, ed il carbonato di K sono permessi come corroboranti;
in Italia?
•
Diversi prodotti, formulazioni e combinazioni
•
In laboratorio buona azione retroattiva, in pieno campo
sussistono delle esperienze contrastanti
•
Spettro d’azione: oidio, ticchiolatura, fumaggini, ecc…
•
Prove dal 2003
Ticchiolatura 2008: carbonati,
primarie - preventivo
Variante
Dose / hl
Kocide 3000
10 g Cu
63,6
b
74,5
a
43,1
bc
Cueva
10 g Cu
55,4
a
77,0
a
48,2
c
Mycosin
1000 g
79,5
c
94,5
ab
13,2
a
Armicarb
300 g
90,3
d
100,0
b
34,7
bc
Bic. K
1000 g
91,7
d
98,5
ab
39,0
bc
Bic. K
1500 g
89,4
d
97,5
ab
41,2
bc
Carbonato K
1000 g
85,8
cd
97,0
ab
43,3
bc
Bic. Na
1000 g
79,0
c
96,0
ab
22,2
ab
Poilisolfuro
1500 g
59,4
ab
86,0
ab
19,0
ab
Testimone
-
91,5
d
100,0
b
32,7
abc
% Foglie atttaccate
% Frutti attaccati
% Rugg. > 40%
Ticchiolatura 2008: carbonati,
primarie, tempestivo, atomizzatore
% Foglie attaccate
% Frutti ataccati
% Rugg. > 40%
Variante
Dose / hl
Polisolfuro di calcio
1500 g
1,8
a
5,5
a
17,6
a
Bic. K + S
1000 g + 200 g
10,0
b
24,5
ab
14,0
a
Carb. K + S
1000 g + 200 g
7,7
b
42,9
bc
19,5
a
Testimone
-
29,9
d
89,7
d
13,6
a
Ticchiolatura 2008: carbonati,
primarie, tempestivo, irrigazione
% Foglie
attaccate
kg/ha
Polisolfuro
30
4,7
a
14,7
a
38,8
a
Bic. K + S
22,5 + 4,5
20,1
b
52,0
a
49,9
ab
Mycosin + S
19 + 4,5
32,3
d
89,3
b
33,9
a
KC + S
15 + 4,5
12,8
a
28,7
a
60,3
b
34,1
d
94,0
b
43,6
ab
Testimone
% Frutti attaccati
% Rugginosità
> 40%
Trattamento
Ticchiolatura 2009: carbonati
primarie - preventive
Trattamento
Dose g/hl
% Foglie attaccate
% Frutti attaccati
Polisolfuro
1500
27,9
ab
4,9
a
Thiovit
558
41,4
b
4,0
a
Thiopron
419
53,3
d
6,0
a
Cu-S
67 + 419
24,9
a
1,0
a
Vitisan + S
1000 + 419
39,6
b
7,4
a
Mycosin + S
1000 + 419
32,1
b
2,5
a
Testimone
-
61,0
e
11,7
a
Ticchiolatura 2009: carbonati,
primarie, tempestivo, atomizzatore
Trattamento
Dose g/hl
% Foglie attaccate
% Frutti attaccati
Polisolfuro
1500
29,1
ab
1,5
a
Tiopron
558
48,8
c
8,2
b
Thiovit
419
50,0
c
6,4
b
Cu + Thiovit
67 + 419
45,4
c
2,5
a
Vitisan + Thiovit
1000 + 419
26,1
a
2,2
a
Testimone
-
57,1
c
10,7
c
Ticchiolatura 2008: carbonati,
primarie, tempestivo, irrigazione
Trattamento
Dose Kg/ha
% Foglie attaccate
% Frutti attaccati
Polisolfuro
22,5
13,3
a
0,9
a
Thiopron
8,4
43,4
bc
13,8
bc
Thiovit
6,3
52,1
bc
14,3
bc
Vitisan + Thiovit
15 + 6,3
35,6
b
3,3
ab
Testimone
-
57,1
c
26,5
c
Ticchiolatura 2009: carbonati,
secondarie, preventivo,
atomizzatore
% Frutti attaccati
%
Cascola
fogliare
Fitoseidi /Ragno rosso
Indice di
rugginosità
Trattamento
Dose g/hl
Mycosin + S
800 + 223
15,1
ab
8,8
a
3,0
b
9,7
a
Ulmasud + S
800 + 223
12,6
ab
8,8
a
2,2
b
9,0
a
Rocksil + S
800 + 223
12,7
ab
10,0
a
1,2
a
9,1
a
Armicarb
300
13,2
ab
20,0
b
0,2
a
10,6
a
Vitisan + Tiovit + TS-F
600 + 223 + 200
11,3
a
26,3
b
0,2
a
10,9
a
Vitisan + Tiovit
600 + 223
8,5
a
11,3
a
0,3
a
9,7
a
Thiopron
297
14,5
ab
11,3
a
0,4
a
10,6
a
Polisolfuro di calcio
800
9,5
a
10,0
a
0,4
a
11,1
a
Testimone
-
34,8
b
18,8
b
0,1
a
10,5
a
Zolfo
Testimone
Polisolfuro
Idrossido di
calcio
Bicarbonato
di Na
Bicarbonato
di K non
formulato
Carbonato
di K
Idrossido di
Cu
Armicarb
% rugginosità forte > 30 % sup.
Effetti collaterali dei carbonati
Rugginosità dei frutti
Trattamenti in primavera
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1
2
3
4
5
6
7
8
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th
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G
al
a
Jo
% mele con rugginosità
Effetti collaterali di Armicarb
Rugginosità dei frutti
90
80
70
60
50
40
Armicarb
Kontrolle
30
20
10
0
lia
e
e
50
0
40
0
30
00
10
80
0
30
00
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1/
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0
10
00
yc
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Ar
m
M
M
Ul
m
% frutti
Effetti collaterali dei carbonati
Rugginosità dei frutti
Trattamenti in estate
35
30
25
20
15
10
5
0
Testimone
Armicarb + Cu (normale)
Armicarb (normale)
Armicarb + Cu (4 x concentrato)
Conclusioni sull‘efficacia
Ticchiolatura, lotta preventiva & tempestiva (su foglia
bagnata)
PS 1000 g = Armicarb 800 g > Carbonato di K 1000 g > Bic.K&Na1000 g > S 300 g
Ticchiolatura, efficacia curativa (su foglia asciutta)
Carbonati con S o Carbonati formulati (con elevati volumi d‘acqua)??
Oidio
PS 1000 g = Armicarb 600 g = S 200 g > Carbonato K 1000 g > Bic. K&Na 1000 g
Conclusioni relative agli effetti collaterali
Rugginosità
S 300 g > PS 1000 g = Bic.K&Na 1000 g > Carbonato K 1000 g > Armicarb 500 g
Cascola fogliare
Armicarb Problemi con Cu, Mn, Mg ecc…
Fitoseidi
Bic.K&Na 1000 g = Carbonato K 1000 g > ZB 200 g > PS 1000 g = Armicarb 500 g
Altre sostanze
• Origine vegetale: inula, salvia, yuca, semi di
pompelmo,…
• Microorganismi: Serenade,……
Molte grazie per la
Vostra attenzione
Kelderer & Casera