Intervento Giacomo e Lara Ponti 25 settembre 2013

LA NOSTRA
STORIA
HA UN ALTRO
SAPORE
INDICE GENERALE
UNO SGUARDO SU PONTI
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LA NOSTRA STORIA
FATTORI CHIAVE
I NOSTRI STABILIMENTI
I NOSTRI BRAND
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PONTI
PONTI
PONTI
PONTI
LA NOSTRA LEADERSHIP
IN ITALIA - ACETI
IN ITALIA - VERDURE
WORLDWIDE
OGGI
PRODUZIONE
E SISTEMA QUALITÀ
• PRODUZIONE
• CERTIFICAZIONI
I NOSTRI PRODOTTI
• ACETI DI VINO
• ACETI BALSAMICI DI MODENA I.G.P.
PONTI
• GLASSA GASTRONOMICA PONTI
• ACETI DI MELE
• ACETI BALSAMICI DI MODENA I.G.P.
MODENACETI E ROSSINI
• PEPERLIZIA
• CONDIMENTI PER RISO E PASTA
• OLIVE
• SOTTOLI
• SOTTACETI
• ZERO OLIO®
• CONDIMENTI MONODOSE
• MINIBOX DA 1/4 E DA 1/6 DI PALLET
Dal 1867 Ponti usa qualità,
serietà ed innovazione
per soddisfare le richieste
dei consumatori in termini di gusto,
servizio e di qualità degli ingredienti,
mixando la tradizione culinaria
italiana con tecnologia
e marketing.
AZIENDA
AZIENDA
LA NOSTRA STORIA
AZIENDA
I NOSTRI STABILIMENTI
Acetificio e
impianto conserve
Ghemme (NO).
Achillea:
Prodotti biologici
Paesana (CN).
Acetificio di
Dosson di Casier (TV).
Modenaceti
(Aceto Balsamico
di Modena I.G.P.)
Vignola (MO).
Acetificio di
Anagni (FR).
AZIENDA
LA NOSTRA STORIA
AZIENDA
FATTORI CHIAVE
La nostra sede si trova a Ghemme in Piemonte, dove la Famiglia Ponti
creò il primo distretto produttivo.
150.000 m2 area totale dei nostri impianti, di cui
51.000 m2 coperti
185 persone attualmente lavorano per la nostra Azienda
112 milioni di Euro fatturato globale del 2011
+ 7% crescita del fatturato rispetto allo scorso anno.
AZIENDA
I NOSTRI BRAND
Achillea, è un’azienda specializzata
in aceto di mele, succhi di frutta e
marmellate. La produzione è al 100%
biologica, senza aggiunta di additivi,
conservanti o antiossidanti.
Modenaceti, il nostro marchio
specializzato in Aceto Balsamico
di Modena, è uno dei maggiori
produttori nel distretto
dell’Aceto Balsamico.
LA NOSTRA
LEADERSHIP
LA NOSTRA LEADERSHIP
PONTI IN ITALIA
Ponti è il numero 1 nel mercato dell’aceto in Italia
• Nell’Aceto Classico ha una quota del 42,8%, il secondo brand 4,1%
• Nell’Aceto balsamico ha una quota del 44,7%, il secondo brand 16%
• Nell’Aceto Speciale ha una quota del 39%, il secondo brand 7,2%
• Nell’Aceto di mele ha una quota del 55,8%, il secondo brand 8,5%
Fonte: Nielsen Gennaio 2012 dati a volume.
LA NOSTRA LEADERSHIP
PONTI IN ITALIA
Ponti è il numero 2 nel mercato delle conserve in Italia:
• Nelle conserve agrodolci ha una quota del 27,8% (1 posizione)
• Nei sottaceti ha una quota del 3,2% (4 posizione)
• Le conserve sottolio hanno una quota del 4,1% (4 posizione)
• Nei condimenti per riso ha una quota del 22,7% (1 posizione)
Fonte: Nielsen Gennaio 2012 dati a volume.
LA NOSTRA LEADERSHIP
PONTI NEL MONDO
I nostri prodotti sono distribuiti in oltre 65 paesi.
Il fatturato export rappresenta il 20% del totale.
Paesi raggiunti dall’export Ponti (in ordine alfabetico): Australia, Austria,
Belgio, Canada, Francia, Germania, Olanda, Spagna, Svizzera, Stati Uniti.
La nostra strategia sull’Export è focalizzata sulla diffusione del marchio Ponti.
LA NOSTRA LEADERSHIP
NUMERI VINCENTI
Ponti è il leader europeo nella produzione di aceto di vino, in grado di vendere
oltre 65 milioni di bottiglie all’anno. Il potenziale di imbottigliamento è pari
a 450.000 unità al giorno, in un turno di 8 ore.
PRODUZIONE E
SISTEMA QUALITÀ
PRODUZIONE E SISTEMA QUALITÀ
PRODUZIONE
Oggi il Gruppo Ponti dispone di sei unità produttive in Italia, all'insegna
dell'innovazione.
Tecnologia e automazione sono messe al servizio della qualità: dai robot
antropomorfi che gestiscono carico e scarico dei pallets, ai raggi X
che controllano il contenuto di ogni vasetto, fino a navette-trenino automatiche
che movimentano i pallets di prodotto finito.
PRODUZIONE E SISTEMA QUALITÀ
CERTIFICAZIONI
Il Sistema Qualità della Ponti, i cui cardini sono sicurezza alimentare,
tracciabilità e rintracciabilità del lotto di produzione, copre tutti
gli stabilimenti del Gruppo.
Viene convalidato con le
certificazioni internazionali:
•BRC (British Retail Consortium)
Global Standard
•IFS (International Food Standard)
•Organic & Organic NOP
(BIOAGRICERT)
•AIB International
•Gost R Certification
I NOSTRI PRODOTTI
I NOSTRI PRODOTTI
I NOSTRI PRODOTTI
I NOSTRI PRODOTTI
ACETI DI VINO
Rigorosa selezione
delle materie prime,
attenti processi di lenta
acetificazione, mirati
periodi di maturazione
di tini di larice e rovere
di Slavonia sono i tre
irrinunciabili passaggi
per ottenere
la qualità Ponti
I NOSTRI PRODOTTI
ACETI BALSAMICI
DI MODENA I.G.P. PONTI
Straordinari in cucina
e graditissimi a tavola,
gli Aceti Balsamici di
Modena I.G.P. Ponti
sono il felice risultato
di una lenta
acetificazione del
mosto con pregiato
aceto di vino a cui
segue un certificato
periodo di maturazione
e affinamento in legni
di diverse essenze.
I NOSTRI PRODOTTI
GLASSA GASTRONOMICA
PONTI
Ingredienti di alta
qualità, moderata
acidità, elevata densità,
gusto agrodolce,
profumo di mosto cotto
e colore bruno scuro
lucente: ecco le
caratteristiche della
Glassa Ponti, un
successo internazionale
che coniuga modernità
e tradizione.
I NOSTRI PRODOTTI
ACETI DI MELE
Gli aceti di mele Ponti
sono ottenuti da sidro
di qualità, prodotto con
mele maturate al sole.
Grazie a un attento
processo di
acetificazione, si ottiene
un aceto gentile dal
sapore rotondo e
armonico.
I NOSTRI PRODOTTI
ACETI BALSAMICI
DI MODENA I.G.P.
Gli aceti balsamici
di Modena Modenaceti
e Rossini sono il
risultato di un felice
connubio tra mosti
scelti e pregiato aceto
di vino a cui segue un
certificato periodo
di maturazione in botti
di legno
I NOSTRI PRODOTTI
PEPERLIZIA
Grazie alla selezione
delle migliori materie
prime fresche e a
ricette esclusive,
Perperlizia propone
contorni pronti
da gustare anche
a caldo.
I NOSTRI PRODOTTI
CONDIMENTI
PER RISO E PASTA
L’estate è servita,
grazie ai condimenti
pronti per riso e pasta
Peperlizia Ponti e Ponti:
verdure selezionate
e coloratissime,
ricette esclusive
e facilità d’uso.
I NOSTRI PRODOTTI
OLIVE
Un’offerta completa
di olive: qualità
e formati differenti.
I NOSTRI PRODOTTI
SOTTOLI
La tradizione degli
antipasti italiani è
interpretata da Ponti
utilizzando materie
prime fresche
e ricette classiche.
I NOSTRI PRODOTTI
SOTTACETI
La tradizione degli
antipasti italiani
è interpretata da Ponti
utilizzando materie
prime fresche e ricette
classiche.
I NOSTRI PRODOTTI
ZERO OLIO®
Grazie all’innovativa
ricetta nata nel
Laboratorio del Gusto,
le verdure Zero Olio®
Ponti mantengono
il loro sapore naturale
e la loro fragranza
senza utilizzare olio
ma una salsa naturale
a basso contenuto
di grassi.
I NOSTRI PRODOTTI
Ponti è lieta di presentare una nuova e
innovativa linea di verdure, confezionate
in vetro, presentate in un liquido che ne
esalta le caratteristiche organolettiche
senza l’impiego di oli o grassi.
Carciofi
Funghi
Prataioli
Pomodori
Essiccati
Peperoni
Grigliati
Pepe e Limone
Grigliati
ai Profumi dell’Orto
ai Profumi dell’Orto
I NOSTRI PRODOTTI
CONDIMENTI
MONODOSE
MARKETING
TOOLS
Con la stessa qualità
dei prodotti Ponti,
in una confezione
innovativa e pratica,
si possono condire
in maniera ottimale
i vostri piatti preferiti.
I NOSTRI PRODOTTI
MINIBOX
1/4 & 1/6 DI PALLET
MARKETING
TOOLS
CONTATTI
www.ponti.com
Via E. Ferrari 7- 28074 GHEMME (NO)
Tel: +39 0163 844 111
[email protected]