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promozioni valide dal 1 al 30 giugno 2016 www.negozicuorebio.it Cous-cous integrale Condimento per riso Cotoletta vegetariana Biovita, 500 g Bionaturae, 290 g Biolab, 160 g Birra Ur-Pils, Birra Ur-Weizen SCONTO 15% SCONTO 20% SCONTO 20% € 2,08 € 2,45 € 3,14 € 3,93 € 3,40 € 4,25 € 4,16 al kg € 10,83 al kg € 21,25 al kg € 2,36 € 2,95 € 4,90 al kg € 13,55 al kg € 26,56 al kg € 4,72 al litro Rother Brau, 500 ml SCONTO 20% € 5,90 al litro Una scelta di qualità a prezzi vantaggiosi! dal 30 maggio al 18 giugno Meloni Patate novelle Italia Italia sconto sconto 20% 20% Banane Carote Perù/Colombia Italia sconto sconto 20% 20% Ciliegie Pomodori Italia Italia sconto sconto 20% Insalate Albicocche Italia Italia sconto 20% 2 cuorebio promozioni 20% sconto 20% Offerte valide fino ad esaurimento scorte o fatta salva la reperibilità del prodotto agricolo. Le foto sono indicative: gli articoli potrebbero subire delle variazioni rispetto alla presentazione sul volantino. offerte dal 1 al 30 giugno Una scelta di qualità a prezzi vantaggiosi! la nostra proposta La carota Famiglia delle Umbrelliferae La carota è tra gli ortaggi più conosciuti e apprezzati nella cucina di tutto il mondo. Probabilmente originaria dell'Afghanistan, si diffuse nel bacino del mediterraneo già in epoca romana, anche se forma e colore erano diverse da quelle attuali. La pianta è biennale e viene coltivata per le sue radici a fittone ingrossate (quella che chiamiamo “carota” ed è la parte edibile della pianta), impiegate sia nell'alimentazione umana che in quella animale. Le molteplici varietà coltivate si distinguono per la forma del fittone (corte, mezze lunghe e lunghe) e per il colore (rosse, arancio, gialle, bianche, nere, ecc). Considerata una pianta infestante, è amante di climi temperati e terreni sciolti, ricchi di sostanza organica ed esenti da ristagni d'acqua. In Italia viene coltivata soprattutto in Sicilia, Abruzzo e Lazio, Trentino, Veneto, Emilia-Romagna e Puglia. Va conservata a bassa temperatura e in pacchetti sigillati, per preservarne la freschezza ed evitare che si deteriori rapidamente, diventando amara e perdendo in croccantezza. Ottima consumata sia cruda che cotta, in cucina diventa ingrediente prezioso in molti piatti come puree, minestre, torte salate e dolci. Tra i nostri fornitori di carote vi è Salvatore Ferrandes, la cui azienda agricola fa parte del progetto Le Terre di Ecor. Az. Agr. Salvatore Ferrandes la ricetta Torta salata carote e semi Ricetta e foto di Benedetta Marchi - www.fashionflavors.it Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina di farro, acqua q.b., 50 ml di olio extravergine d’oliva, 8 cipolle rosse medie, 2 carote, 50 g di fagiolini, 3 uova, 100 ml di panna fresca, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 5 g di sale, 5 g di pepe, semi misti q.b. Preparazione: Versate la farina in una ciotola, unite l’olio e l’acqua q.b. per ottenere un impasto asciutto e facilmente lavorabile. Tagliate le cipolle a fettine sottili, mettetele in una padella antiaderente con un filo di olio, sfumate con un po’ d’acqua, fate cuocere per circa 5 minuti e aggiustate di sale e pepe. Aggiungete le carote, tagliate a nastri con il pelapatate, e proseguite la cottura per 15 minuti, se necessario aggiungendo acqua calda. Nel frattempo sbollentate i fagiolini, scolateli e tagliateli a pezzetti. Versate in una ciotola le uova e la panna, montate con una frusta per ottenere un composto omogeneo. Stendete l’impasto in una teglia imburrata, versate il ripieno di verdure, il composto di panna e uova e cospargete la superficie con semi misti. Fate cuocere in forno a 180° C per 30 minuti circa. Servitela tiepida o fredda. cuorebio promozioni 3 le promozioni del mese Una scelta di qualità a prezzi vantaggiosi! dal 20 giugno al 2 luglio Meloni Cetrioli Italia Italia sconto sconto 20% 20% Pesche Melanzane Italia Italia sconto sconto 20% 20% Ciliegie Pomodori Italia Italia sconto sconto 20% Insalate Albicocche Italia Italia sconto 20% 4 cuorebio promozioni 20% sconto 20% Offerte valide fino ad esaurimento scorte o fatta salva la reperibilità del prodotto agricolo. Le foto sono indicative: gli articoli potrebbero subire delle variazioni rispetto alla presentazione sul volantino. freschi offerte dal 1 al 30 giugno Yogurt magro all’albicocca, al cranberry, alla fragola Crescenza al kg Formaggio a fette di latte di capra Cascina bianca, 500 g SCONTO 10% Andechser, 125 g SCONTO 15% e 2,84 € 3,35 Cascine Orsine e 17,99 € 20,00 Sojade, 100 g x 2 SCONTO 15% e 1,63 € 1,92 e 3,71 € 4,37 € 29,68 al kg € 34,96 al kg € 5,68 al kg € 6,70 al kg Dessert di riso fragola e ribes nero, Dessert di riso mango e maracuja SCONTO 15% Formaggio spalmabile senza lattosio (lattosio <0,1%) Emmentaler a fettine Züger, 125 g SCONTO 15% SCONTO 10% e 2,33 € 2,59 SalzburgMilch, 100 g e 1,78 € 2,10 € 17,80 al kg € 18,64 al kg € 20,72 al kg € 21,00 al kg Formaggio spalmabile delattosato alle erbe Parmigiano Reggiano di montagna DOP grattugiato Züger, 125 g Caseificio Santa Rita, 60 g SCONTO 10% SCONTO 10% € 8,15 al kg € 9,60 al kg Frutta e cereali: banana e lamponi con palline di cioccolato e cereali, vaniglia con muesli Berchtesgadener Land, 150 g SCONTO 10% e 2,42 € 2,69 e 2,56 € 2,85 € 19,36 al kg € 21,52 al kg € 42,67 al kg € 47,50 al kg Caciotta al kg Camembert di capra Burro di capra Andechser, 100 g Andechser, 125 g SCONTO 15% SCONTO 10% SCONTO 10% e 1,08 € 1,20 € 7,20 al kg € 8,00 al kg San Michele - Le Terre di Ecor e 11,60 e 3,56 € 3,96 e 3,82 € 4,25 € 13,65 € 35,60 al kg € 30,56 al kg € 39,60 al kg € 34,00 al kg Robiola di latte di capra al kg Spinaci surgelati a cubetti SCONTO 10% SCONTO 21% Ministecco di riso, Ministecco di riso al cacao Capre Felici Orto Campestre, 450 g Naturattiva, 35 g x 6 SCONTO 20% e 17,92 e 1,99 € 2,55 € 19,92 € 4,42 al kg e 5,49 € 6,87 € 5,67 al kg € 26,14 al kg € 32,71 al kg Ricotta di pecora Val d’Orcia, 150 g SCONTO 12% e 1,27 € 1,45 speciale Gelati in coppetta: al caffè, al cioccolato, al cocco, alla nocciola, al pistacchio, alla stracciatella, alla vaniglia, allo yogurt € 8,47 al kg Rachelli, 100 g € 9,67 al kg SCONTO 15% Mozzarella fior di latte e 1,68 € 1,98 € 16,80 al kg € 19,80 al kg Cansiglio, 100 g SCONTO 15% e 1,52 € 1,79 € 15,20 al kg € 17,90 al kg cuorebio promozioni 5 le promozioni del mese Tofu rosso e tofu basilico SpalmaRisella Taifun, 200 g Spalmarisella, 200 g SCONTO 10% SCONTO 20% Tonno bianco Alalunga affumicato Scandia, 100 g SCONTO 10% € 3,15 € 3,50 € 3,68 € 4,60 € 15,75 al kg € 18,40 al kg € 8,99 € 9,99 € 17,50 al kg € 23,00 al kg € 89,90 al kg € 99,90 al kg Burger agli spinaci e seitan Pesto alla genovese Prosciutto cotto mini Bio Appetì, 90 g x 2 SCONTO 15% Bargero cascina Moneta, 125 g SCONTO 10% Primavera, 500 g SCONTO 15% € 2,96 € 3,49 € 4,90 € 5,45 € 10,96 € 12,90 € 16,44 al kg € 39,20 al kg € 21,92 al kg € 19,39 al kg € 43,60 al kg € 25,80 al kg Seitan alla piastra Mortadella preaffettata SCONTO 15% SCONTO 20% Pizza margherita Senatore Cappelli con mozzarella a basso contenuto di lattosio (< 0,1%) € 3,35 € 3,95 € 1,19 € 1,49 SCONTO 15% € 16,75 al kg € 23,80 al kg € 19,75 al kg € 29,80 al kg € 3,99 € 4,70 Latte fermentato vellutato naturale Discolo di farro con frutta secca Variè Ecor, 250 g Ecor, 700 g Andechser, 500 g SCONTO 10% SCONTO 10% Integralimenti, 200 g SCONTO 12% € 2,34 € 2,67 Rondanini, 50 g L’Antica Cucina, 200 g € 19,95 al kg € 23,50 al kg € 3,06 € 3,40 € 5,37 € 5,97 € 12,24 al kg € 7,67 al kg € 4,68 al kg € 5,34 al kg € 13,60 al kg € 8,53 al kg Frollino di farro Corn flakes integrali Ecor, 300 g Baule Volante, 200 g Crostatelle di farro all’albicocca SCONTO 10% SCONTO 10% La Città del Sole, 55 g x 4 SCONTO 15% € 3,24 € 3,60 € 2,52 € 2,80 € 10,80 al kg € 12,60 al kg € 2,63 € 3,10 € 12,00 al kg € 14,00 al kg € 11,95 al kg € 14,09 al kg speciale Barrette: cocco, cocco e zenzero, cacao-arancia Rapunzel, 40 g SCONTO 15% € 1,36 € 1,60 € 34,00 al kg € 40,00 al kg Le barrette Rapunzel, nelle sfiziose e intriganti combinazioni cocco, cocco e zenzero e cacaoarancia, sono ideali come merenda a metà giornata, oppure come snack spezza fame a scuola o in ufficio. Con l’arrivo della bella stagione, sono comode e pratiche da portare con sé nelle gite fuori porta. Sfogliatelle ai mirtilli La Città del Sole, 50 g x 4 SCONTO 15% € 2,99 € 3,55 € 14,95 al kg € 17,75 al kg Soffiato di miglio Ecor, 100 g SCONTO 15% € 1,26 € 1,49 € 12,60 al kg € 14,90 al kg 6 cuorebio promozioni confezionati Composta Albicocca Alce Nero, 270 g SCONTO 20% € 3,20 € 4,00 € 11,85 al kg Bio rice drink naturale offerte dal 1 al 30 giugno Mini gallette di mais The bridge, 1 litro Bio Break, 150 g SCONTO 25% SCONTO 10% € 1,94 al litro € 2,59 al litro € 1,75 € 1,95 € 11,67 al kg € 13,00 al kg € 14,81 al kg Confetture extra monodose assortite Bio quinoa e riso Drink The bridge, 1 litro Ecor, 200 g Menz&Gasser, 20 g x 5 SCONTO 25% SCONTO 20% SCONTO 12% € 1,93 € 2,20 € 19,30 al kg € 22,00 al kg Frutto puro di albicocca, di pesca Achillea, 300 g SCONTO 16% € 2,58 al litro € 3,45 al litro Pane azzimo integrale € 2,08 € 2,60 € 10,40 al kg € 13,00 al kg Succo mio mirtillo rosso Achillea, 750 ml SCONTO 15% Cracker di segale e farro Linea Benessere Baule Volante, 250 g SCONTO 15% € 2,99 € 3,59 € 4,99 € 5,89 € 9,97 al kg € 6,65 al litro € 2,04 € 2,40 € 11,97 al kg € 7,85 al litro € 8,16 al kg € 9,60 al kg Miele millefiori Succo puro mirtillo Bacche di goji Cuor di Miele, 300 g Achillea, 200 ml x 2 SCONTO 15% SCONTO 15% Il fior di loto, 150 g SCONTO 15% € 4,46 € 5,25 € 5,89 € 6,94 € 6,99 € 8,25 € 14,87 al kg € 14,73 al litro € 46,60 al kg € 17,50 al kg € 17,35 al litro € 55,00 al kg Cuoricini di grano saraceno Bevanda Pompelmo Il fior di loto, 250 g Lissa, 1 litro Multicereale senza glutine Caserecce, Mezze penne SCONTO 15% SCONTO 15% Più Bene, 340 g € 3,46 € 4,08 € 1,94 al litro € 13,84 al kg € 2,29 al litro Isola Bio, 500 ml € 2,34 € 2,60 € 6,88 al kg € 7,65 al kg € 16,32 al kg Acqua di cocco SCONTO 10% Soffioni di riso integrale con sale SCONTO 20% Ecor, 200 g € 3,19 € 3,99 SCONTO 15% € 6,38 al litro € 1,48 € 1,75 € 7,98 al litro € 7,40 al kg € 8,75 al kg Mini pasta - Pennine rigate, Fusillini, Animali della fattoria, Anellini trafilati al bronzo Ecor, 500 g SCONTO 10% € 1,26 € 1,40 € 2,52 al kg € 2,80 al kg Soia calcium Ali di riso Isola Bio, 1 litro Ecor, 150 g SCONTO 25% SCONTO 15% € 1,99 al litro € 2,67 al litro € 1,87 € 2,20 € 12,47 al kg € 14,67 al kg cuorebio promozioni 7 confezionati le promozioni del mese da non perdere! Fruity - Succo e polpa prugna, pera, pesca, Bevanda di arancia carota limone Isola Bio, 200 ml x 3 Succo mio - albicocca, pera, pesca Achillea, 750 ml SCONTO 15% € 2,84 € 3,35 SCONTO 20% € 1,99 € 2,49 € 3,79 al litro € 3,32 al litro € 4,15 al litro € 4,47 al litro Fusilli, Linguine, Farfalle, Pipe rigate integrali trafilati al bronzo - Filiera Pasta di riso integrale senza glutine Fusilli, Penne, Spaghetti, Tortiglioni Ecor, 500 g Più Bene, 340 g SCONTO 20% SCONTO 20% € 1,35 € 5,85 al kg € 1,99 € 2,50 € 1,08 € 7,35 al kg € 2,16 al kg € 2,70 al kg Salsa tonnata Giardiniera in agrodolce Gautschi, 170 g Bionaturae, 290 g/175 g sgoc. SCONTO 15% SCONTO 21% Vino bianco Lison Pramaggiore DOC senza solfiti aggiunti € 2,63 € 3,10 € 2,99 € 3,80 Le Carline, 750 ml € 15,47 al kg € 17,09 al kg € 18,24 al kg € 21,71 al kg € 6,99 € 8,35 Pelati in lattina € 1,91 € 2,25 Compagnia della pesca tradizionale, 200 g Vino bianco Vermentino DOC € 2,39 al kg Il germoglio, 750 ml € 2,81 al kg SCONTO 10% Bulgur e quinoa precotti Bioritmi, 250 g € 8,15 € 9,06 € 10,87 al litro € 12,08 al litro SCONTO 15% € 10,76 al kg SCONTO 10% € 7,18 € 7,98 € 35,90 al kg € 39,90 al kg Olive verdi snocciolate Bionaturae, 300 g/235 g sgoc. SCONTO 15% € 2,28 € 2,69 € 9,12 al kg € 9,32 al litro € 11,13 al litro Filetti di tonno in olio extravergine di oliva Ecor, 400 g x 2 SCONTO 15% SCONTO 16% € 2,71 € 3,19 Vino Rosè extradry “Perlapp” € 11,53 al kg € 13,57 al kg Perlage, 750 ml Zuppa amaranto e riso Baule Volante, 400 g SCONTO 15% € 2,46 € 2,90 SCONTO 15% € 5,65 € 6,65 € 7,53 al litro € 8,87 al litro Olive verdi Bella di Cerignola in salamoia Biorganica Nuova, 280 g/180 g sgoc. SCONTO 15% € 6,15 al kg € 3,31 € 3,90 € 7,25 al kg € 18,39 al kg € 21,67 al kg 8 cuorebio promozioni confezionati offerte dal 1 al 30 giugno speciale Uberbar fitness proteica acai, cacao canapa, cacao goji, limone canapa Frutta spalmabile arancia e zenzero Ambrosiae, 35 g Baule Volante, 280 g SCONTO 15% SCONTO 15% € 2,99 € 3,55 € 2,89 € 3,40 € 10,68 al kg € 12,68 al kg € 82,57 al kg € 97,14 al kg Il sapore intenso dell’arancia con scorza a pezzi e quello stuzzicante dello zenzero, insieme per un prodotto dal gusto irresistibile. La frutta spalmabile arancia e zenzero, dolcificata con sciroppo d’agave, è ottima spalmata sulle fette biscottate o per farcire profumatissimi dolci da forno. Curcuma in polvere Bio tortillas natur Giardino botanico dei Berici, 36 g Tra’fo, 75 g SCONTO 15% SCONTO 15% Bio frit di girasole in PET Eco nature, 2 litri SCONTO 15% € 2,54 € 2,99 € 1,38 € 1,63 € 8,33 € 9,80 € 70,56 al kg € 18,40 al kg € 4,17 al litro € 83,06 al kg € 21,73 al kg € 4,90 al litro cosmesi e igiene casa Deodorante alla salvia Dentifricio junior alla fragola Disinfettante SCONTO 15% SCONTO 15% SCONTO 10% Weleda, 100 ml Bjobj, 75 ml Sonett, 500 ml € 13,43 € 15,80 € 4,99 € 5,90 € 7,35 € 8,17 € 134,30 al litro € 158,00 al litro € 66,53 al litro € 78,67 al litro € 14,70 al litro € 16,34 al litro ti consigliamo Latte detergente delicato Linea Bio Out Weleda, 100 ml Sanecovit Il latte detergente delicato Weleda è un’emulsione cremosa che deterge dolcemente senza disidratare grazie al distillato di hamamelis e all’olio di jojoba e sesamo, preservando il naturale equilibrio cutaneo (azione liporestitutiva). Dopo il trattamento la pelle è morbida, vellutata e luminosa. Consiglio di Weleda: per completare il tutto utilizzare il Tonico ravvivante e successivamente applicare il Trattamento viso Weleda più adatto al vostro profilo di pelle (Amande, Iris, Rosa mosqueta, Melograno, Enotera). È una linea studiata per rendere le nostre serate estive piacevoli, dimenticandosi dei fastidiosi insetti. Bio Out roll-on 20 ml e spray 100 ml: sono formulati con oli essenziali biologici dall’albero del tè (Melaleuca alternifolia), citronella e lavanda la cui profumazione non è gradita agli insetti. Bio Out già punto roll-on 20 ml: contiene oli ed estratti biologici ad azione lenitiva per una piacevole sensazione di sollievo. Bio Out Deo spray ambiente 150 ml: Rinfresca l’ambiente in cui viene spruzzato lasciando una gradevole e naturale nota profumata. Contiene sostanze naturali il cui profumo non è gradito agli insetti. cuorebio promozioni 9 le promozioni del mese dal 1 febbraio 2016 fino al 31 gennaio 2017 Colazione 5 cereali croccanti 300 g Ecor SCONTO 33% € 2,10 € 3,15 € 7,00 al kg € 10,50 al kg Novellini latte e miele 350 g Ecor SCONTO 32% € 2,10 € 3,10 € 6,00 al kg € 8,86 al kg Yogurt naturale intero e naturale magro 450 g Antico Podere Bernardi SCONTO 25% € 1,90 € 2,55 € 4,22 al kg € 5,67 al kg Caffè FairTrade 250 g Ecor SCONTO 9% € 3,60 € 3,99 € 14,40 al kg € 15,96 al kg Plum cake allo yogurt 33 g x 6 Le Piumette SCONTO 26% € 2,20 € 2,99 € 11,11 al kg € 15,10 al kg Latte intero più a lungo 1 litro Berchtesgadener Land SCONTO 16% € 1,59 € 1,90 Merenda Rice Natural Premium bauletto 6 x 1 litro Isola Bio SCONTO 28% € 8,70 € 12,10 € 1,45 al litro € 2,02 al litro Succo di mela 1 litro Crackers di farro senza lievito salati senza granelli di sale in superficie 250 g Ecor SCONTO 20% € 2,75 € 3,48 € 11,00 al kg € 13,92 al kg Ecor SCONTO 18% € 2,60 € 3,19 10 cuorebio promozioni Le foto hanno carattere puramente illustrativo. Le offerte sono valide fino ad esaurimento scorte, salvo adesione del punto vendita. I prezzi e le foto possono subire variazioni a causa di errori di stampa. 13 Maggio 2016. offerte dal 1 al 30 giugno 60 prodotti scelti per te ad un prezzo vantaggioso! Scegli bio: è buono per te e per la Terra. Per offrire a tutti un’opportunità per avvicinarsi al bio e comprendere, oltre al costo, anche il suo valore, ti presentiamo il “BIO PER TUTTI”: 60 prodotti della spesa quotidiana che per un anno avranno un prezzo contenuto. Ci siamo impegnati, insieme ai nostri produttori, per mettere a disposizione di tutti un biologico di qualità a un prezzo vantaggioso. Per dirti che il nostro bio è per tutti. Anche per te. Bongrì senza lievito con farina tipo 2 200 g La Buona Terra SCONTO 24% € 1,50 € 1,99 € 7,50 al kg € 9,95 al kg Pranzi e cene Polpa di pomodoro in lattina - Filiera 2 x 400 g Ecor SCONTO 12% € 1,89 € 2,16 € 2,36 al kg € 2,70 al kg Farina di grano tenero tipo 2 Filiera 1 kg Ecor SCONTO 16% € 1,55 € 1,86 Ragù di tofu 230 g Seitan alla piastra 200 g Bio Appetì SCONTO 29% € 2,35 € 3,34 € 11,75 al kg € 16,70 al kg Cura casa e persona € 2,25 € 2,99 Detersivo liquido per piatti e stoviglie profumo lime 1 litro € 9,78 al kg € 13,00 al kg SCONTO 19% Bionaturae SCONTO 24% Eco Blu € 2,40 € 2,99 Pesto vegan 135 g Bionaturae SCONTO 25% € 2,65 € 3,55 € 19,63 al kg € 26,30 al kg Body Care - Shampoo per lavaggi frequenti aloe e pantenolo 400 ml Ecor SCONTO 26% € 5,50 € 7,50 € 13,75 al litro - € 18,75 al litro Uova 6 pezzi Az. Agr. Morini SCONTO 22% € 2,05 € 2,65 Mozzarella con caglio microbico 100 g Bio Voglia SCONTO 25% Body Care - Bagnodoccia all’eucalipto 500 ml Ecor SCONTO 26% € 1,29 € 1,73 € 5,90 € 8,04 € 12,90 al kg - € 17,30 al kg € 11,80 al litro - € 16,08 al litro Sul volantino vi proponiamo una selezione dei prodotti in offerta “Bio per tutti”. Per vedere l’intera offerta vi invitiamo a visitare il sito www.negozicuorebio.it o a visitare i nostri negozi. cuorebio promozioni 11 AZIENDA AGRICOLA SALVATORE FERRANDES l’apice: bisogna cercare di migliorarsi e di fare cose nuove che porteranno a sviluppare positivamente la situazione. Tra qualche anno m’immagino l’azienda ancora viva: a me piace coltivare e sperimentare cose nuove”. Il suo è un lavoro tosto e impegnativo, lo sa bene, ma ha cercato di trasmettere la sua passione per l’agricoltura ai figli e conta che, in futuro, saranno proprio loro a mandare avanti il suo progetto. Ti interessa saperne di più su quest’azienda e sulle altre che fanno parte de Le Terre di Ecor? Cercale nella rubrica del Cuorebio Magazine di maggio-giugno, distribuito all’interno del negozio, e nei video disponibili su Salvatore Ferrandes, ne è convinto: il biologico è l’unico metodo sostenibile. Ha intrapreso questo percorso oltre 15 anni fa, insoddisfatto di come andavano le cose nell’agricoltura convenzionale. Certo, i primi tempi non sono stati facili, tra molte difficoltà e raccolti andati in fumo; tuttavia, dopo qualche anno, ad affiancare i problemi sono arrivate le soddisfazioni e la consapevolezza che, senza il ricorso alla chimica di sintesi, si ottengono prodotti buoni. “Come in tutte le cose, quando inizi la strada è in salita, anche perché si affrontano problematiche nuove: poi, piano piano si impara e, anche se non è facilissimo, si riesce. Magari non si ottengono grandissime produzioni, ma i prodotti sono buoni” spiega Salvatore. Fondamentali sono l’esperienza e l’osservazione della natura. Dice Salvatore: “Col tempo abbiamo capito che le piante hanno bisogno della loro naturalità, di ambienti e di metodi dolci. Non subendo forzature, hanno bisogno di più tempo per crescere, ma così danno anche frutti più saporiti, che durano di più e hanno delle caratteristiche migliori. Un prodotto biologico ha qualcosa in più”. Salvatore è l’erede di una tradizione agricola di famiglia: fu infatti il padre a decidere di trasferirsi a fare l’agricoltore a Latina dall’isola siciliana di Pantelleria: “Questa è una zona vocata dal punto di vista agricolo,” spiega: “La terra è molto fertile e ricca, ha il mare a due passi e quindi non fa mai troppo caldo, né troppo freddo”. Inizialmente, l’azienda coltivava un vigneto che, in seguito, Salvatore ha trasformato in frutteto e orto. Oggi, oltre alle fragole, pronte nel mese di maggio, e alle angurie, disponibili nel mese di giugno, coltiva tutto quello che serve per fare rotazioni in campo a sovescio di leguminose, graminacee e prati da rinnovo. Sa bene, infatti, che, assieme ai sovesci, la rotazione è alla base della conduzione di un’azienda con il metodo biologico. Salvatore vede il suo lavoro in un’ottica di miglioramento continuo: “Credo che nessuno possa ritenere di aver raggiunto spazio per timbro negozio Offerte valide fino ad esaurimento scorte e salvo adesione del punto vendita. Le foto sono indicative: gli articoli potrebbero subire delle variazioni rispetto alla presentazione sul volantino. Cuorebio Promozioni è stampato su Lenza Top Recycling Super, carta 100% riciclata FSC®. ecor.it/leterrediecor #perunaterrafertile