oséleti scampadi... o scapati

OSÉLETI SCAMPADI... O SCAPATI
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Ingredienti:
3 confezioni di Veline di pollo
200 gr di pancetta affumicata affettata
Foglie di salvia
Olio Dante Condisano
Sale aromatico
1/2 bicchiere d'acqua
Preparazione:
Stendete le Veline di pollo. Adagiate su ognuna una o due fettine di pancetta, e una foglia di
salvia. Arrotolate l'involtino, e fermatelo con uno stuzzicadenti. Adagiate in una padella, versate un
filo di olio, salate con un pizzico di sale aromatico e bagnate con il mezzo bicchiere d'acqua.
Coprite e lasciate cuocere circa 6/7 minuti, o comunque finché la carne non sarà ben "bianca", e
l'acqua si sarà asciugata. Preparate gli involtini in anticipo, e riscaldateli nel forno ben caldo poco
prima di servirli...