VISITATORI PROFESSIONALI PER TIPOLOGIA

11 - 14 NOVEMBRE 2016
www.ilbonta.it
REMONAFIERE
IL BONTÀ: DA 12 ANNI IL MIGLIORE STRUMENTO
DI PROMOZIONE DEL MODELLO PRODUTTIVO ITALIANO
Il BonTà è molto più di una grande vetrina delle eccellenze agroalimentari italiane: è sopratuto uno strumento di
markeing eicace per promuovere un saper fare, una qualità, e una sicurezza che ci invidiano in tuto il mondo.
Questo è quello che facciamo a Cremona: meiamo in evidenza la qualità per fare capire al consumatore
e alla distribuzione che le produzioni ipiche nazionali non hanno eguali.
Un obieivo preciso, che porta diretamente all’apertura di nuovi canali commerciali per i piccoli e medi produtori di
specialità enogastronomiche arigianali.
NEL 2015, +20% I CONSUMI DI ALIMENTI A KM 0
E DUE ITALIANI SU TRE ACQUISTANO REGOLARMENTE PRODOTTI TIPICI:
IL BONTÀ È IL POSTO GIUSTO PER INCONTRARE I GOURMET E I RISTORATORI
Secondo le ulime analisi realizzate sulla base dei dai Ismea e Sinab, il 2015 ha visto una crescita decisa dei consumi
di prodoi biologici e a km 0, sia nei canali specializzai (+12%), sia nella GDO (+19%).
Ciò signiica che sempre più spesso i consumatori – sia quando fanno la spesa, sia quando pranzano
e cenano fuori casa – ricercano prodoi ipici legai ai territori d’origine.
Il BonTà, con la sua caraterisica unica di Manifestazione dedicata sia ai buongustai,
sia agli operatori della ristorazione e della distribuzione,
è il luogo ideale per trovare nuovi clieni direi e sviluppare nuovo business con i professionisi.
VISITATORI PROFESSIONALI PER TIPOLOGIA
6%
Atrezzature professionali
e accessori
Produzione / Commercializzazione
enogastronomica
6%
Servizi per la ristorazione
Gourmant
6%
13%
Food blogger
5%
10%
Bar
Chef
GDO / Horeca /
Distribuzione tradizionale
5%
Somelier
7%
3%
Stampa
23%
Ristorazione e catering
16%
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MIGLIAIA DI RISTORATORI TRA GLI STAND:
UNA GRANDE OPPORTUNITÀ ANCHE
PER I PRODUTTORI DI ATTREZZATURE PROFESSIONALI
Il BonTà accoglie ogni anno migliaia di operatori della ristorazione: chef e barman, proprietari di ristorani e bar, servizi
di catering... Tui oimi potenziali clieni per i produtori e i distributori di atrezzature professionali.
Un’occasione unica per spiegare le caraterisiche di nuovi prodoi e tecnologie,
organizzare dimostrazioni praiche e masterclass, incontrare personalmente i decisori degli acquisi.
L’area dedicata alle atrezzature professionali è infai in coninua crescita, e ospita produtori e distributori di cucine,
robot, forni, coltelleria e accessori per la cucina e le sale dei ristorani.
SHOW COOKING, DEGUSTAZIONI, MA ANCHE SEMINARI E WORKSHOP
PER GLI OPERATORI PROFESSIONALI: UN RICCO PROGRAMMA
PER ATTRARRE IN FIERA TUTTI I VOSTRI INTERLOCUTORI
Ogni anno il BonTà ofre un programma di eveni studiai per simolare e moivare sia il pubblico dei gourmet, sia
quello dei ristoratori e degli operatori della distribuzione.
Dai menù per celiaci al concorso “Re della Pizza”, dai seminari sulla sicurezza alimentare agli show cooking con chef
rinomai: anche quest’anno non mancheranno le sorprese per fare incontrare ai nostri espositori la gente giusta per
fare afari.
Inoltre, gli espositori possono usufruire della possibilità di organizzare gratuitamente presentazioni ed eveni
per entrare nel programma uiciale della Manifestazione ed avere ancora più visibilità.
I NUMERI DE IL BONTÀ
163 espositori
da 57 province Italiane
Oltre 2.000
tipologie di prodotti
33 eventi
tra show cooking,
presentazioni, concorsi,
convegni e seminari
10 ore di
degustazioni
guidate
ogni giorno
49.632 visitatori
11 - 14 NOVEMBRE 2016
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UN’EFFICACIA CONFERMATA DAI NOSTRI ESPOSITORI
Andrea Colombo – CB Valko (atrezzature per la ristorazione)
“Il BonTà è una Fiera fantasica, piena di novità di gusto; l’abbiamo scelta per presentare i nostri
nuovi prodoi.”
Mario Barbieri – Canine di Vicobarone (vini)
“Siamo preseni a il BonTà da tani anni perché questa Fiera ci dà molte soddisfazioni e occasioni
di presentare i nostri prodoi a clieni nuovi e mantenere i rappori con quelli già acquisii.”
Gino Verdi – Regione Lombardia (promozione di prodoi ipici del territorio)
“Regione Lombardia partecipa per la prima volta a il BonTà perché ha molto apprezzato la scelta di
CremonaFiere di puntare tuto sulla qualità dei prodoi preseni.”
PRODOTTI
Carni, insaccai e salumi
Prodoi da forno
Vini disillai e liquori
Prodoi laiero caseari
Legumi
Birra
Mostarde,
confeture e conserve
Dolci e cioccolato
Prodoi del sotobosco
tartufo e derivai
Erbe aromaiche
e spezie
Cafè e infusi
Pasta, pasta fresca e riso
Olio e aceto,
aceto balsamico
Miele e derivai
Fruta e verdura
ATTREZZATURE PROFESSIONALI
Forni
Cucine professionali
Ristorazione e struture riceive
Associazioni, isituzioni,
eni di tutela
Coltelleria
Afetatrici
Abbigliamento e tovagliai
Distribuzione Commercializzazione
enogastronomica
Robot
Pentole
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UN UFFICIO DI COMUNICAZIONE PER VALORIZZARE I VOSTRI PRODOTTI
E AVERE PIÙ VISIBILITÀ PRIMA, DURANTE E DOPO LA MANIFESTAZIONE
Il BonTà è supportato da un Uicio Comunicazione per metere in evidenza non solo la Manifestazione, ma sopratuto
i suoi espositori. Tra le aziende espositrici ci sono sempre curiosità e novità da scovare, e noi vi aiuiamo a farlo oltre che
valorizzare le vostre produzioni e la vostra aività.
Vi ofriamo un’occasione unica per sfrutare tui i nostri mezzi di comunicazione per promuovervi al meglio.
INFORMAZIONI UTILI
DATE E ORARI
Da venerdì 11 a domenica 13 Novembre 2016: dalle ore 10.00 alle ore 20.00
Lunedì 14 Novembre 2016: dalle ore 10.00 alle ore 18.00
LOCATION
Quariere ierisico di Cremona: P.zza Zelioli Lanzini,1 - 26100 Cremona - Italy
Tel. 0372 598 011 - Fax: 0372 598 222 - email: [email protected]
UFFICIO COMMERCIALE
CremonaFiere S.p.a.: Tel. 0372 298 011 - Fax: 0372 598222 - email: [email protected]
SGP Eveni: Tel. 059 643 664 - Fax: 059 643 665 - email: [email protected]
UFFICIO STAMPA
CremonaFiere S.p.a. - Paolo Bodini: Tel. 0372 598 206 - Fax: 0372 598 222
email: [email protected]
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