PerBacco aprile-giugno 2015

Venerdì 5 giugno 2015 - ore 19,30 - I rossi della Côte des Nuits
Venerdì 12 giugno 2015 - ore 19,30 - I bianchi della Côte d’Or
Venerdì 19 giugno 2015 - ore 19,30 - I rossi della Côte de Beaune
Hotel dei Marsi - Via Cavour, 79/B - Avezzano (AQ)
La Borgogna ed i suoi Finages
Seminario didattico con Paolo Tamagnini
È un percorso che parte da lontano, dall‘immenso e immortale lavoro dei
Monaci Benedettini che avevano introdotto il termine FINAGE per distinguere aree di produzione di vino dalla tipicità affermata arrivando persino
a determinare e selezionare, al loro interno, i climats.
Il viaggio tra i produttori storici della borgogna si dipana in un lembo di terra
che si sviluppa a sud di Digione, in rigorosa sequenza geografica partendo dalla
Côte des Nuits, passando per la montagna di Corton, fino alla Côte de Beaune. Il progetto vuole individuare un vino per ciascun finage interpretato da una
piccola famiglia di vignerons con almeno tre generazioni di lavoro sulla terra.
Elenco dei Finages in degustazione il 5 giugno Pinot Noir:
Marsannay-Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton.
Elenco dei Finages in degustazione il 12 giugno Chardonnay:
Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses, Auxey-Duresses, St. Romain
Meursault, Puligny-Montrachet. St. Aubin, Chassagne-Montrachet.
Elenco dei Finages in degustazione il 19 giugno Pinot Noir:
Chorey-Les-Beaune, Savigny-Les-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Monthelie, Santenay, Les-Maranges.
Posti disponibili: max 45.
Quota di partecipazione e 110,00 (per l’intero seminario).
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 15 maggio 2015 per
permettere di effettuare l’ordine dei vini.
Domenica 12 luglio 2015
Hop… Hop… AIS!!!
Una giornata con Birra del Borgo, a quattro passi da casa, che ci dona prodotti
di altissimo ed indiscusso valore: un’azienda giovane, dinamica e... divertente!
Una domenica da passare insieme, per conoscere e crescere sorridendo
con una degna conclusione: un pranzo in un tipico ristorante sul lago.
Quota di partecipazione e 40,00.
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 29 giugno 2015.
DELEGAZIONE CHIETI
Domenica 19 aprile 2015
Visita all’Azienda Borgese
Situata ad un passo da Montefalco, è un tutt’uno con la casa colonica
padronale. Frutto di una precisa scelta dove “casa” e “bottega” si fondono l’una con l’altra per ritrovarsi in un ambiente dove il visitatore
diventa l’amico ritrovato ed un bicchiere di vino ed una bruschetta
diventano l’occasione per un incontro di parole, di sorrisi, di vita.
Programma:
Ore 07,00 partenza da Thema Policenter uscita Autostrada Lanciano.
Ore 07,30 partenza da Ortona piazzale antistante lo stadio.
Ore 08,00 partenza da uscita A14 Pescara Ovest parcheggio sotto Ikea.
Arrivo previsto per le 11,00 - 11,30 con visita in azienda, degustazione
e pranzo. Nel pomeriggio, intorno alle 15,30, visita con guida della
cittadina di Montefalco. Partenza per il rientro alle 18,30 - 19,00.
Quota di partecipazione e 65,00 (acconto di e 30,00 alla prenotazione).
Per informazioni e prenotazioni Alberta Orlandi 328.7580124.
Giovedì 25 giugno 2015 - ore 20,00
Vineria per passione - Galleria de Parma, 9 - V. S. Maria - Vasto (CH)
si degusta alla cieca
Cinque etichette coperte con i corrispettivi assaggi gastronomici in
abbinamento territoriale.
Quota di partecipazione e 25,00.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata.
Giovedì 4 giugno 2015 - ore 20,15
La Bottega del Luppolo - Strada Fontana, 29 - San Salvo (CH)
degustiamo le birre Almond 22
Produzione Artigianale
Cena in abbinamento guidata dal Sommelier Massimo Maiorano delegato AIS Sulmona.
Quota di partecipazione e 30,00.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata oppure Nicola
De Luca 329.3143765.
DELEGAZIONE pescara
Sabato 30 maggio 2015 - ore 17,30
Azienda Agricola Tenuta Ulisse - Loc. San Polo, 40 - Crecchio (CH)
Visita all’Azienda Agricola Tenuta Ulisse
Ore 17,30 ritrovo presso l’azienda.
Ore 18,00 inizio visita.
Ore 20,00 cena con degustazione vini dell’azienda.
Per informazioni e prenotazioni al delegato entro il 27 maggio 2015.
Giovedì 18 giugno 2015 - ore 20,30
Ristorante La Foce - C.da Foce SS16 Adriatica - Rocca S. Giovanni (CH)
Franciacorta incontra il sapore dell’adriatico
Cena più degustazione di bollicine dell’Azienda La Montina
Maggiori dettagli sulla pagina Facebook AIS Sommelier delegazione Chieti.
Per informazioni e prenotazioni al delegato entro il 15 giugno 2015.
Mercoledì 22 aprile 2015 - ore 18,00
Hotel Plaza - Piazza Sacro Cuore, 55 - Pescara
gemellaggio AIS Pescara - AIS Siena
Degustazione comparata di 4 Montepulciano d’Abruzzo e 4 Vino
Nobile di Montepulciano.
Saranno presenti i produttori abruzzesi e toscani.
Posti disponibili: max 45.
Quota di partecipazione e 15,00 (con saldo alla prenotazione).
Prenotazioni obbligatoria a Cristina 339.2396906.
1-3 maggio 2015
Viaggio studio nelle Langhe
Visita e degustazione nelle cantine: Enzo Boglietti, Giuseppe Mascarello, Claudio Fenocchio, Vajra, Poderi Oddero, Marengo, Bovio ed
infine all’Enoteca del Barbaresco.
Quota di partecipazione e 535,00 (incluso viaggio in pullman GT,
Hotel 4 **** con centro benessere compreso, visita e degustazione
delle 7 cantine, 1 pranzo e 2 cene).
Ulteriori informazioni e prenotazioni al delegato.
Sabato 16 maggio 2015 - ore 16,00
Museo Ex Aurum - Largo Gardone Riviera - Pescara
Convegno sulla 5ª Giornata Nazionale
sulla Cultura del Vino e dell Olio
A seguire (ore 18,00) degustazione a banchi d’assaggio dei vini del
Consorzio Colline Teramane: oltre 25 aziende per un evento unico.
Vendita all’asta di bottiglie DOCG in formati speciali con l’incasso devoluto interamente all’Associazione Alba Onlus, bambini liberi dall’Autismo.
Saranno presenti il Sindaco di Pescara, Marco Alessandrini, il Presi-
dente dell’AIS Abruzzo Gaudenzio D’Angelo e il Presidente del Consorzio Colline Teramane, dott. Alessandro Nicodemi.
Quota di partecipazione e 10,00.
Informazioni e prevendita e 5,00 presso la sede AIS Abruzzo oppure
a Cristina 339.2396906.
DELEGAZIONE SULMONA
Giovedì 21 maggio 2015 - ore 20,00
Ugo Caffè - Via G. Sardi, 34 - Sulmona (AQ)
Degustazione per piacere e… per ripassare!
Per informazioni rivolgersi al delegato.
Venerdì 19 giugno 2015 - ore 20,00
Cocktail Bar La Mela - Via S. Polo, 64 - Sulmona (AQ)
Sua Maestà Il Tartufo
Serata tutta dedicata ad uno dei prodotti più importanti dell’Abruzzo interno, alla scoperta delle tecniche di coltivazione e delle differenze tra tipologie,
con l’aiuto degli specialisti dell’Azienda Agricola Il Tartufo dei Tre Parchi.
Per info e prenotazioni rivolgersi al delegato.
DELEGAZIONE L’AQUILA
Lunedì 20 aprile 2015 - ore 20,00
Ristorante Patatina - Via Ulisse Nurzia - L’Aquila
SCHERZIAMO MA NON TROPPO
Cena didattico culturale con il simpaticissimo staff di Scherza con il cuoco:
quando il cibo entra in vibrazione con il vino l’emozione diventa conoscenza.
Quota di partecipazione e 35,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Venerdì 8 maggio 2015 - ore 20,00
Osteria Borgo dei Fumari - Prata D’ansidonia (AQ)
NOTE NATURALI RISUONANO NEL BORGO
Incontriamo nel Borgo dei Fumari l’Azienda Agricola La Biancara di Angelino Maule, vignaiolo assoluto. Sapori genuini, profumi intensi e armoniche
note di Bach e Cassadò saranno protagonisti di una serata indimenticabile.
Quota di partecipazione e 35,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Sabato 6 giugno 2015 - ore 10,00
Valle Reale - Contrada San Calisto - Popoli (PE)
UNA VISITA… REALE
Partiamo dalla vigna per immergerci nella filosofia di una cantina sempre
più in sintonia con il territorio. Degustazione guidata di sei cru accompagnati da spuntino tradizionale nella splendida tenuta agricola Valle Reale.
Quota di partecipazione e 15,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Notiziario sulle attività dell’Associazione Italiana Sommelier Abruzzo
Aprile - Giugno 2015
DELEGAZIONE VASTO E VAL DI SANGRO
Giovedì 28 maggio 2015 - ore 17,30
Ristorante Pizzeria Il Panfilo - Via A. Doria, 17 - San Salvo Marina (CH)
LE VENTRICINE DEL VASTESE
INCONTRANO I VINI DEL TERRITORIO
Tema del convegno:
- La storia della ventricina dalla tradizione contadina al disciplinare
di produzione.
- Aspetti salienti del processo di produzione e di quello di stagionatura senza tralasciare l’importanza del peperone.
- Il territorio “della ventricina” e la sua tradizione vitivinicola.
Al termine del convegno sarà possibile degustare vino e ventricina
presso gli stand con i produttori ed un piatto caldo a sorpresa.
Quota di partecipazione e 10,00.
È gradita la prenotazione.
Informazioni e prenotazioni alla delegata entro il 26 maggio 2015.
Sabato 9 maggio 2015 - ore 16,00
Visita all’Azienda Agricola Filomusi Guelfi
Tradizione, autenticità e gusto nel tuo bicchiere
Possibilità di viaggiare in autobus partenza ore 14,30 dal terminal di Vasto.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata oppure Anna
348.9213650.
PerBacco
Da lunedì 27 aprile a venerdì 29 maggio 2015
Villa Maria Hotel & SPA - C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
Incontri di preparazione al seminario per degustatori ufficiali
Dentro al bicchiere
Degustazione di diverse tipologie di vino a cura di Fabio Pietrangeli.
Lunedì 27 aprile 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini fermi
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Gaudenzio D’Angelo, Fabio Pietrangeli.
Mercoledì 22 maggio 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini spumanti
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Nicola Roni, Fabio Pietrangeli.
Venerdì 29 maggio 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini passiti e liquorosi
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Manuela Cornelii, Fabio Pietrangeli.
Posti disponibili: max 20 a numero chiuso riservato ai soci che hanno
completato il ciclo di formazione AIS ed intendono frequentare il seminario per degustatori ufficiali AIS.
Quota di partecipazione e 150,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 20 aprile 2015.
Sabato 16 maggio 2015
Museo Ex Aurum - Largo Gardone Riviera - Pescara
5ª Giornata Nazionale della Cultura
del Vino e dell’Olio (seguirà programma).
Da giovedì 28 a domenica 31 maggio 2015
Via Rodolfo Volpe - Nucleo Industriale Caselle di Bazzano (AQ)
3ª edizione Salone dei Prodotti tipici dei parchi
Mostra-mercato, laboratori dei sapori, degustazioni, show cooking,
convegni: quattro giorni per raccontare il mondo sostenibile delle produzioni enogastronomiche delle aree protette italiane.
Il Salone racconta e rappresenta la cucina e le produzioni tipiche di
luoghi in cui, anche grazie a politiche di conservazione della natura, la
cultura del cibo è strettamente connessa alla sostenibilità.
Un luogo dove territorio e prodotti agroalimentari sono i protagonisti
principali della narrazione italiana di qualità. Un percorso culturale ed
espositivo in cui anche con il cibo si racconta il mondo sostenibile dei
prodotti enogastronomici dei parchi.
www.tipicideiparchi.it.
Lunedì 27 luglio 2014
4ª edizione “fISH & BEER”
Le birre incontrano le specialità culinarie del Trabocco Pesce Palombo.
Quota di partecipazione e 40,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 20 luglio 2015.
11-15 novembre 2015
TOUR IN UNGHERIA
Viaggio attraverso le nuove realtà fino alle tradizioni di Tokaj
Programma:
Mercoledì 11 novembre
Chieti –> RomaFCO –> Madrid –> Budapest
Trasferimento in bus per Roma Aeroporto + trasferimento a Szekszaed. Pranzo e visita ad una cantina. Sistemazione in hotel con cena e pernottamento.
Giovedì 12 novembre
Trasferimento a Badacsony visita alle cantine del posto, pranzo e trasferimento a Budapest, sistemazione in hotel, cena libera.
Venerdì 13 novembre
Trasferimento verso Tokaj con visita ad una azienda ad Eger, pranzo e
prsieguo viaggio per Tokaj, sistemazione in hotel e cena in locale tipico.
Sabato 14 novembre
Intera giornata dedicata alla visita delle aziende di Tokaj, pranzo, in serata
trasferimento a Budapest.
Domenica 15 novembre
Mattina libera per la visita della città, nel pomeriggio trasferimento in
Aeroporto per rientro a Roma in serata. Trasferimento in bus per Chieti.
Quota individuale di partecipazione e 1.000,00 da confermare al momento della prenotazione (biglietto aereo escluso).
Minimo 25 partecipanti.
Biglietto aereo: e 200,00 (costo orientativo).
Supplemento singola e 200,00.
La quota comprende: Pullman a disposizione per tutta la durata del
soggiorno; Spese di trasporto (autista, gasolio, parcheggi, pedaggi autostradali); Sistemazione in hotel 4 stelle in camere doppie con servizi
privati; N. 4 pranzi e 2 cene; Servizio accompagnatore per tutta la durata del soggiorno; I.V.A. e tasse; Assicurazione RC di legge.
La quota non comprende: voli aerei, mance, ingressi, bevande, facchinaggio, eventuali tasse di soggiorno e quanto non espressamente
indicato ne “La quota comprende”.
Prenotazione presso la segreteria AIS Abruzzo entro il 20 luglio 2015
con acconto di e 300,00.
Le degustazioni del lun­edì
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Lunedì 20 aprile 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
Verticale di Brunello di Montalcino DOCG
Riserva Castelgiocondo Frescobaldi
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 35,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 18 aprile 2015.
Lunedì 11 maggio 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
GLI CHAMPAGNE FRLLA SELEZIONE DI ROBERTO BELLINI
Degustazione di 5 grandi Champagne commentata dal Vice Presidente
Nazionale AIS Roberto Bellini.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 35,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 2 maggio 2015.
Docente: Giuliano Boni, Vinidea
Degustazione di 2 Champagne a cura di Manuela Cornelii, Consigliere Nazionale AIS.
Posti disponibili: min 25.
Quota di partecipazione e 120,00 (compresa di aperitivo cenato).
Lunedì 8 giugno 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
I Bianchi del Sud
Degustazione di 5 grandi bianchi del sud Italia.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 20,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 2 giugno 2015.
Giovedì 23 aprile 2015 - ore 20,30
Ristorante La Braceria da Ciambi
Via Virgilio, 5 - Roseto degli Abruzzi (TE)
cinque Spose per cinque Fratelli
Cinque prepazioni gourmet in abbinamento a cinque vini delle province abruzzesi.
Quota di partecipazione e 35,00 (soci AIS e 32,00).
Lunedì 6 luglio 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
IL MONDO DELLA BIRRA
Approfondimento del fantastico mondo della birra con degustazione di
diverse tipologie di birre.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 15,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 4 luglio 2015.
Martedì 16 giugno 2015 - ore 20,00
Ristorante Novavita Beach - Lungomare Zara, 1 - Giulianova Lido (TE)
Baladin: la birra artigianale
e il sogno di Teo Musso
Teo Musso, pioniere nell’arte birraria italiana, è considerato una delle personalità di maggior rilievo nel mondo delle birre artigianali ed uno dei
rappresentanti più significativi di un nuovo modo di intendere la birra.
Baladin è oggi sinonimo di qualità fra gli appassionati di tutto il mondo ed il fondatore dell’azienda si racconterà attraverso la degustazione
di quattro birre da lui create.
Al termine della degustazione pizza per tutti i partecipanti.
Quota di partecipazione alla cena e 25,00 (soci AIS e 22,00).
Programma delle delegazioni
DELEGAZIONE TERAMO
Venerdì 10 aprile 2015 - ore 17,00
Pizzeria Bellavista - Via Montello, 6 - Giulianova (TE)
ELABORAZIONE E DEGUSTAZIONE
DEGLI CHAMPAGNE e dei VINI BASE
Ore 17,00 iscrizioni.
Ore 18:00 inizio corso prima parte.
Ore 20.30 aperitivo cenato.
Ore 21.00 inizio corso seconda parte.
Il corso, della durata di circa quattro ore, permetterà un aggiornamento delle conoscenze tecniche sull’elaborazione degli spumanti, con
particolare enfasi su quelli metodo classico, e sarà seguito dalla degustazione di “vini base Champagne” e di Champagne.
I vini spumanti incontrano in questi anni un buon successo commerciale, che induce produttori di tutto il mondo a cimentarsi sulla via
delle bollicine. L’elaborazione di uno spumante è un’operazione ricca di peculiarità, che va pensata fin dall’impostazione del vigneto.
Molteplici sono gli aspetti tecnici da gestire (maturità, pressatura,
evoluzione), così come numerose sono le evoluzioni tecnologiche, che
richiedono un costante aggiornamento. La degustazione degli spumanti presenta inoltre delle peculiarità da conoscere per valorizzarli
ed apprezzarli al meglio.
DELEGAZIONE MARSICA
Sabato 23 maggio 2015
Un Sabato col Cesanese…
Alla scoperta di un Vitigno figlio di un territorio, così vicino, ma spesso da noi dimenticato. Un momento di aggregazione, di crescita e di
conoscenza, per tutti quelli che hanno il desiderio di comprendere,
attraverso un prodotto, un territorio stupendo.
Programma della giornata:
Ore 09.30 partenza Hotel dei Marsi in bus.
Ore 11.00 arrivo presso l’azienda Coletti Conti di Anagni (FR), visita
in cantina e degustazione vini.
Ore 13.00 partenza per il ristorante Hernicus di Anagni (FR).
Ore 13.30 pranzo.
Ore 15.00 partenza verso l’azienda successiva.
Ore 15.30 arrivo Azienda Giovanni Terenzi di Serrone (FR), visita in
cantina e degustazione vini.
Ore 17.00 partenza per Avezzano.
Ore 18.30 arrivo Hotel dei Marsi.
Quota di partecipazione e 50,00 (indicativamente in base ai partecipanti).
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 5 maggio 2015.
associazione italiana sommelier
abruzzo
Sede:
Villa Maria hotel & spa
C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
Tel. e fax 085.4503074 - centralino 085.450051
www.aisabruzzo.eu - [email protected]
Orari:
16,00 - 19,00 lunedì, giovedì e venerdì
09,00 - 12,00 martedì e mercoledì
Presidente: Somm. Prof.sta GAUDENZIO D’ANGELO
Via San Giacomo, 53/3 - Fara Filiorum Petri (CH)
Tel. 335.6191285
[email protected]
DELEGAZIONE CHIETI
Delegato: Somm. nicola marrone
Villa Carlone - Ortona (CH)
Tel. 339.2383898
[email protected]
DELEGAZIONE L’AQUILA
Delegata: Somm. SERENELLA DI BATTISTA
S. P. delle Vigne Km 7,800 - Ofena (AQ)
Tel. 0862.954253 - 348.4804773
[email protected]
DELEGAZIONE MARSICA
Delegato: Somm. Prof.sta massimo iafrate
Via Roma, 51 - Avezzano (AQ)
Tel. 320.2687608
[email protected]
DELEGAZIONE pescara
Delegato: Somm. Prof.sta luca panunzio
“Locanda Manthonè”
Corso Manthonè, 58 - Pescara (PE)
Tel. 085.4549034
[email protected]
DELEGAZIONE SULMONA
Delegato: Somm. Prof.sta MASSIMO MAIORANO
Via Sant’Antonio, 10 - Sulmona (AQ)
Tel. 320.0481198
[email protected]
DELEGAZIONE TERAMO
Delegato: Somm. Prof.sta antonio iannetti
Via Filippo Turati, 8 - Garrufo di Sant’Omero (TE)
Tel. 333.3344913
[email protected]
DELEGAZIONE VASTO E VAL DI SANGRO
Delegata: Somm. angela di lello
Via Speranza, 10 - Cupello (CH)
Tel. 0873.318258 - 391.3833033
[email protected] www.diprinziocomunicazione.it
Programma di sezione
Da lunedì 27 aprile a venerdì 29 maggio 2015
Villa Maria Hotel & SPA - C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
Incontri di preparazione al seminario per degustatori ufficiali
Dentro al bicchiere
Degustazione di diverse tipologie di vino a cura di Fabio Pietrangeli.
Lunedì 27 aprile 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini fermi
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Gaudenzio D’Angelo, Fabio Pietrangeli.
Mercoledì 22 maggio 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini spumanti
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Nicola Roni, Fabio Pietrangeli.
Venerdì 29 maggio 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini passiti e liquorosi
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Manuela Cornelii, Fabio Pietrangeli.
Posti disponibili: max 20 a numero chiuso riservato ai soci che hanno
completato il ciclo di formazione AIS ed intendono frequentare il seminario per degustatori ufficiali AIS.
Quota di partecipazione e 150,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 20 aprile 2015.
Sabato 16 maggio 2015
Museo Ex Aurum - Largo Gardone Riviera - Pescara
5ª Giornata Nazionale della Cultura
del Vino e dell’Olio (seguirà programma).
Da giovedì 28 a domenica 31 maggio 2015
Via Rodolfo Volpe - Nucleo Industriale Caselle di Bazzano (AQ)
3ª edizione Salone dei Prodotti tipici dei parchi
Mostra-mercato, laboratori dei sapori, degustazioni, show cooking,
convegni: quattro giorni per raccontare il mondo sostenibile delle produzioni enogastronomiche delle aree protette italiane.
Il Salone racconta e rappresenta la cucina e le produzioni tipiche di
luoghi in cui, anche grazie a politiche di conservazione della natura, la
cultura del cibo è strettamente connessa alla sostenibilità.
Un luogo dove territorio e prodotti agroalimentari sono i protagonisti
principali della narrazione italiana di qualità. Un percorso culturale ed
espositivo in cui anche con il cibo si racconta il mondo sostenibile dei
prodotti enogastronomici dei parchi.
www.tipicideiparchi.it.
Lunedì 27 luglio 2014
4ª edizione “fISH & BEER”
Le birre incontrano le specialità culinarie del Trabocco Pesce Palombo.
Quota di partecipazione e 40,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 20 luglio 2015.
4-8 novembre 2015
TOUR IN UNGHERIA
Viaggio attraverso le nuove realtà fino alle tradizioni di Tokaj
Programma:
Mercoledì 4 novembre
Chieti –> RomaFCO –> Madrid –> Budapest
Trasferimento in bus per Roma Aeroporto + trasferimento a Szekszaed. Pranzo e visita ad una cantina. Sistemazione in hotel con cena e pernottamento.
Giovedì 5 novembre
Trasferimento a Badacsony visita alle cantine del posto, pranzo e trasferimento a Budapest, sistemazione in hotel, cena libera.
Venerdì 6 novembre
Trasferimento verso Tokaj con visita ad una azienda ad Eger, pranzo e
prsieguo viaggio per Tokaj, sistemazione in hotel e cena in locale tipico.
Sabato 7 novembre
Intera giornata dedicata alla visita delle aziende di Tokaj, pranzo, in serata
trasferimento a Budapest.
Domenica 8 novembre
Mattina libera per la visita della città, nel pomeriggio trasferimento in
Aeroporto per rientro a Roma in serata. Trasferimento in bus per Chieti.
Quota individuale di partecipazione e 1.000,00 da confermare al momento della prenotazione (biglietto aereo escluso).
Minimo 25 partecipanti.
Biglietto aereo: e 200,00 (costo orientativo).
Supplemento singola e 200,00.
La quota comprende: Pullman a disposizione per tutta la durata del
soggiorno; Spese di trasporto (autista, gasolio, parcheggi, pedaggi autostradali); Sistemazione in hotel 4 stelle in camere doppie con servizi
privati; N. 4 pranzi e 2 cene; Servizio accompagnatore per tutta la durata del soggiorno; I.V.A. e tasse; Assicurazione RC di legge.
La quota non comprende: voli aerei, mance, ingressi, bevande, facchinaggio, eventuali tasse di soggiorno e quanto non espressamente
indicato ne “La quota comprende”.
Prenotazione presso la segreteria AIS Abruzzo entro il 20 luglio 2015
con acconto di e 300,00.
Le degustazioni del lun­edì
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Lunedì 20 aprile 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
Verticale di Brunello di Montalcino DOCG
Riserva Castelgiocondo Frescobaldi
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 35,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 18 aprile 2015.
Lunedì 11 maggio 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
GLI CHAMPAGNE FRLLA SELEZIONE DI ROBERTO BELLINI
Degustazione di 5 grandi Champagne commentata dal Vice Presidente
Nazionale AIS Roberto Bellini.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 35,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 2 maggio 2015.
Docente: Giuliano Boni, Vinidea
Degustazione di 2 Champagne a cura di Manuela Cornelii, Consigliere Nazionale AIS.
Posti disponibili: min 25.
Quota di partecipazione e 120,00 (compresa di aperitivo cenato).
Lunedì 8 giugno 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
I Bianchi del Sud
Degustazione di 5 grandi bianchi del sud Italia.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 20,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 2 giugno 2015.
Giovedì 23 aprile 2015 - ore 20,30
Ristorante La Braceria da Ciambi
Via Virgilio, 5 - Roseto degli Abruzzi (TE)
cinque Spose per cinque Fratelli
Cinque prepazioni gourmet in abbinamento a cinque vini delle province abruzzesi.
Quota di partecipazione e 35,00 (soci AIS e 32,00).
Lunedì 6 luglio 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
IL MONDO DELLA BIRRA
Approfondimento del fantastico mondo della birra con degustazione di
diverse tipologie di birre.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 15,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 4 luglio 2015.
Martedì 16 giugno 2015 - ore 20,00
Ristorante Novavita Beach - Lungomare Zara, 1 - Giulianova Lido (TE)
Baladin: la birra artigianale
e il sogno di Teo Musso
Teo Musso, pioniere nell’arte birraria italiana, è considerato una delle personalità di maggior rilievo nel mondo delle birre artigianali ed uno dei
rappresentanti più significativi di un nuovo modo di intendere la birra.
Baladin è oggi sinonimo di qualità fra gli appassionati di tutto il mondo ed il fondatore dell’azienda si racconterà attraverso la degustazione
di quattro birre da lui create.
Al termine della degustazione pizza per tutti i partecipanti.
Quota di partecipazione alla cena e 25,00 (soci AIS e 22,00).
Programma delle delegazioni
DELEGAZIONE TERAMO
Venerdì 10 aprile 2015 - ore 17,00
Pizzeria Bellavista - Via Montello, 6 - Giulianova (TE)
ELABORAZIONE E DEGUSTAZIONE
DEGLI CHAMPAGNE e dei VINI BASE
Ore 17,00 iscrizioni.
Ore 18:00 inizio corso prima parte.
Ore 20.30 aperitivo cenato.
Ore 21.00 inizio corso seconda parte.
Il corso, della durata di circa quattro ore, permetterà un aggiornamento delle conoscenze tecniche sull’elaborazione degli spumanti, con
particolare enfasi su quelli metodo classico, e sarà seguito dalla degustazione di “vini base Champagne” e di Champagne.
I vini spumanti incontrano in questi anni un buon successo commerciale, che induce produttori di tutto il mondo a cimentarsi sulla via
delle bollicine. L’elaborazione di uno spumante è un’operazione ricca di peculiarità, che va pensata fin dall’impostazione del vigneto.
Molteplici sono gli aspetti tecnici da gestire (maturità, pressatura,
evoluzione), così come numerose sono le evoluzioni tecnologiche, che
richiedono un costante aggiornamento. La degustazione degli spumanti presenta inoltre delle peculiarità da conoscere per valorizzarli
ed apprezzarli al meglio.
DELEGAZIONE MARSICA
Sabato 23 maggio 2015
Un Sabato col Cesanese…
Alla scoperta di un Vitigno figlio di un territorio, così vicino, ma spesso da noi dimenticato. Un momento di aggregazione, di crescita e di
conoscenza, per tutti quelli che hanno il desiderio di comprendere,
attraverso un prodotto, un territorio stupendo.
Programma della giornata:
Ore 09.30 partenza Hotel dei Marsi in bus.
Ore 11.00 arrivo presso l’azienda Coletti Conti di Anagni (FR), visita
in cantina e degustazione vini.
Ore 13.00 partenza per il ristorante Hernicus di Anagni (FR).
Ore 13.30 pranzo.
Ore 15.00 partenza verso l’azienda successiva.
Ore 15.30 arrivo Azienda Giovanni Terenzi di Serrone (FR), visita in
cantina e degustazione vini.
Ore 17.00 partenza per Avezzano.
Ore 18.30 arrivo Hotel dei Marsi.
Quota di partecipazione e 50,00 (indicativamente in base ai partecipanti).
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 5 maggio 2015.
associazione italiana sommelier
abruzzo
Sede:
Villa Maria hotel & spa
C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
Tel. e fax 085.4503074 - centralino 085.450051
www.aisabruzzo.eu - [email protected]
Orari:
16,00 - 19,00 lunedì, giovedì e venerdì
09,00 - 12,00 martedì e mercoledì
Presidente: Somm. Prof.sta GAUDENZIO D’ANGELO
Via San Giacomo, 53/3 - Fara Filiorum Petri (CH)
Tel. 335.6191285
[email protected]
DELEGAZIONE CHIETI
Delegato: Somm. nicola marrone
Villa Carlone - Ortona (CH)
Tel. 339.2383898
[email protected]
DELEGAZIONE L’AQUILA
Delegata: Somm. SERENELLA DI BATTISTA
S. P. delle Vigne Km 7,800 - Ofena (AQ)
Tel. 0862.954253 - 348.4804773
[email protected]
DELEGAZIONE MARSICA
Delegato: Somm. Prof.sta massimo iafrate
Via Roma, 51 - Avezzano (AQ)
Tel. 320.2687608
[email protected]
DELEGAZIONE pescara
Delegato: Somm. Prof.sta luca panunzio
“Locanda Manthonè”
Corso Manthonè, 58 - Pescara (PE)
Tel. 085.4549034
[email protected]
DELEGAZIONE SULMONA
Delegato: Somm. Prof.sta MASSIMO MAIORANO
Via Sant’Antonio, 10 - Sulmona (AQ)
Tel. 320.0481198
[email protected]
DELEGAZIONE TERAMO
Delegato: Somm. Prof.sta antonio iannetti
Via Filippo Turati, 8 - Garrufo di Sant’Omero (TE)
Tel. 333.3344913
[email protected]
DELEGAZIONE VASTO E VAL DI SANGRO
Delegata: Somm. angela di lello
Via Speranza, 10 - Cupello (CH)
Tel. 0873.318258 - 391.3833033
[email protected] www.diprinziocomunicazione.it
Programma di sezione
Da lunedì 27 aprile a venerdì 29 maggio 2015
Villa Maria Hotel & SPA - C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
Incontri di preparazione al seminario per degustatori ufficiali
Dentro al bicchiere
Degustazione di diverse tipologie di vino a cura di Fabio Pietrangeli.
Lunedì 27 aprile 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini fermi
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Gaudenzio D’Angelo, Fabio Pietrangeli.
Mercoledì 22 maggio 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini spumanti
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Nicola Roni, Fabio Pietrangeli.
Venerdì 29 maggio 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini passiti e liquorosi
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Manuela Cornelii, Fabio Pietrangeli.
Posti disponibili: max 20 a numero chiuso riservato ai soci che hanno
completato il ciclo di formazione AIS ed intendono frequentare il seminario per degustatori ufficiali AIS.
Quota di partecipazione e 150,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 20 aprile 2015.
Sabato 16 maggio 2015
Museo Ex Aurum - Largo Gardone Riviera - Pescara
5ª Giornata Nazionale della Cultura
del Vino e dell’Olio (seguirà programma).
Da giovedì 28 a domenica 31 maggio 2015
Via Rodolfo Volpe - Nucleo Industriale Caselle di Bazzano (AQ)
3ª edizione Salone dei Prodotti tipici dei parchi
Mostra-mercato, laboratori dei sapori, degustazioni, show cooking,
convegni: quattro giorni per raccontare il mondo sostenibile delle produzioni enogastronomiche delle aree protette italiane.
Il Salone racconta e rappresenta la cucina e le produzioni tipiche di
luoghi in cui, anche grazie a politiche di conservazione della natura, la
cultura del cibo è strettamente connessa alla sostenibilità.
Un luogo dove territorio e prodotti agroalimentari sono i protagonisti
principali della narrazione italiana di qualità. Un percorso culturale ed
espositivo in cui anche con il cibo si racconta il mondo sostenibile dei
prodotti enogastronomici dei parchi.
www.tipicideiparchi.it.
Lunedì 27 luglio 2014
4ª edizione “fISH & BEER”
Le birre incontrano le specialità culinarie del Trabocco Pesce Palombo.
Quota di partecipazione e 40,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 20 luglio 2015.
11-15 novembre 2015
TOUR IN UNGHERIA
Viaggio attraverso le nuove realtà fino alle tradizioni di Tokaj
Programma:
Mercoledì 11 novembre
Chieti –> RomaFCO –> Madrid –> Budapest
Trasferimento in bus per Roma Aeroporto + trasferimento a Szekszaed. Pranzo e visita ad una cantina. Sistemazione in hotel con cena e pernottamento.
Giovedì 12 novembre
Trasferimento a Badacsony visita alle cantine del posto, pranzo e trasferimento a Budapest, sistemazione in hotel, cena libera.
Venerdì 13 novembre
Trasferimento verso Tokaj con visita ad una azienda ad Eger, pranzo e
prsieguo viaggio per Tokaj, sistemazione in hotel e cena in locale tipico.
Sabato 14 novembre
Intera giornata dedicata alla visita delle aziende di Tokaj, pranzo, in serata
trasferimento a Budapest.
Domenica 15 novembre
Mattina libera per la visita della città, nel pomeriggio trasferimento in
Aeroporto per rientro a Roma in serata. Trasferimento in bus per Chieti.
Quota individuale di partecipazione e 1.000,00 da confermare al momento della prenotazione (biglietto aereo escluso).
Minimo 25 partecipanti.
Biglietto aereo: e 200,00 (costo orientativo).
Supplemento singola e 200,00.
La quota comprende: Pullman a disposizione per tutta la durata del
soggiorno; Spese di trasporto (autista, gasolio, parcheggi, pedaggi autostradali); Sistemazione in hotel 4 stelle in camere doppie con servizi
privati; N. 4 pranzi e 2 cene; Servizio accompagnatore per tutta la durata del soggiorno; I.V.A. e tasse; Assicurazione RC di legge.
La quota non comprende: voli aerei, mance, ingressi, bevande, facchinaggio, eventuali tasse di soggiorno e quanto non espressamente
indicato ne “La quota comprende”.
Prenotazione presso la segreteria AIS Abruzzo entro il 20 luglio 2015
con acconto di e 300,00.
Le degustazioni del lun­edì
­­­­
Lunedì 20 aprile 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
Verticale di Brunello di Montalcino DOCG
Riserva Castelgiocondo Frescobaldi
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 35,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 18 aprile 2015.
Lunedì 11 maggio 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
GLI CHAMPAGNE FRLLA SELEZIONE DI ROBERTO BELLINI
Degustazione di 5 grandi Champagne commentata dal Vice Presidente
Nazionale AIS Roberto Bellini.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 35,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 2 maggio 2015.
Docente: Giuliano Boni, Vinidea
Degustazione di 2 Champagne a cura di Manuela Cornelii, Consigliere Nazionale AIS.
Posti disponibili: min 25.
Quota di partecipazione e 120,00 (compresa di aperitivo cenato).
Lunedì 8 giugno 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
I Bianchi del Sud
Degustazione di 5 grandi bianchi del sud Italia.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 20,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 2 giugno 2015.
Giovedì 23 aprile 2015 - ore 20,30
Ristorante La Braceria da Ciambi
Via Virgilio, 5 - Roseto degli Abruzzi (TE)
cinque Spose per cinque Fratelli
Cinque prepazioni gourmet in abbinamento a cinque vini delle province abruzzesi.
Quota di partecipazione e 35,00 (soci AIS e 32,00).
Lunedì 6 luglio 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
IL MONDO DELLA BIRRA
Approfondimento del fantastico mondo della birra con degustazione di
diverse tipologie di birre.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 15,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 4 luglio 2015.
Martedì 16 giugno 2015 - ore 20,00
Ristorante Novavita Beach - Lungomare Zara, 1 - Giulianova Lido (TE)
Baladin: la birra artigianale
e il sogno di Teo Musso
Teo Musso, pioniere nell’arte birraria italiana, è considerato una delle personalità di maggior rilievo nel mondo delle birre artigianali ed uno dei
rappresentanti più significativi di un nuovo modo di intendere la birra.
Baladin è oggi sinonimo di qualità fra gli appassionati di tutto il mondo ed il fondatore dell’azienda si racconterà attraverso la degustazione
di quattro birre da lui create.
Al termine della degustazione pizza per tutti i partecipanti.
Quota di partecipazione alla cena e 25,00 (soci AIS e 22,00).
Programma delle delegazioni
DELEGAZIONE TERAMO
Venerdì 10 aprile 2015 - ore 17,00
Pizzeria Bellavista - Via Montello, 6 - Giulianova (TE)
ELABORAZIONE E DEGUSTAZIONE
DEGLI CHAMPAGNE e dei VINI BASE
Ore 17,00 iscrizioni.
Ore 18:00 inizio corso prima parte.
Ore 20.30 aperitivo cenato.
Ore 21.00 inizio corso seconda parte.
Il corso, della durata di circa quattro ore, permetterà un aggiornamento delle conoscenze tecniche sull’elaborazione degli spumanti, con
particolare enfasi su quelli metodo classico, e sarà seguito dalla degustazione di “vini base Champagne” e di Champagne.
I vini spumanti incontrano in questi anni un buon successo commerciale, che induce produttori di tutto il mondo a cimentarsi sulla via
delle bollicine. L’elaborazione di uno spumante è un’operazione ricca di peculiarità, che va pensata fin dall’impostazione del vigneto.
Molteplici sono gli aspetti tecnici da gestire (maturità, pressatura,
evoluzione), così come numerose sono le evoluzioni tecnologiche, che
richiedono un costante aggiornamento. La degustazione degli spumanti presenta inoltre delle peculiarità da conoscere per valorizzarli
ed apprezzarli al meglio.
DELEGAZIONE MARSICA
Sabato 23 maggio 2015
Un Sabato col Cesanese…
Alla scoperta di un Vitigno figlio di un territorio, così vicino, ma spesso da noi dimenticato. Un momento di aggregazione, di crescita e di
conoscenza, per tutti quelli che hanno il desiderio di comprendere,
attraverso un prodotto, un territorio stupendo.
Programma della giornata:
Ore 09.30 partenza Hotel dei Marsi in bus.
Ore 11.00 arrivo presso l’azienda Coletti Conti di Anagni (FR), visita
in cantina e degustazione vini.
Ore 13.00 partenza per il ristorante Hernicus di Anagni (FR).
Ore 13.30 pranzo.
Ore 15.00 partenza verso l’azienda successiva.
Ore 15.30 arrivo Azienda Giovanni Terenzi di Serrone (FR), visita in
cantina e degustazione vini.
Ore 17.00 partenza per Avezzano.
Ore 18.30 arrivo Hotel dei Marsi.
Quota di partecipazione e 50,00 (indicativamente in base ai partecipanti).
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 5 maggio 2015.
associazione italiana sommelier
abruzzo
Sede:
Villa Maria hotel & spa
C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
Tel. e fax 085.4503074 - centralino 085.450051
www.aisabruzzo.eu - [email protected]
Orari:
16,00 - 19,00 lunedì, giovedì e venerdì
09,00 - 12,00 martedì e mercoledì
Presidente: Somm. Prof.sta GAUDENZIO D’ANGELO
Via San Giacomo, 53/3 - Fara Filiorum Petri (CH)
Tel. 335.6191285
[email protected]
DELEGAZIONE CHIETI
Delegato: Somm. nicola marrone
Villa Carlone - Ortona (CH)
Tel. 339.2383898
[email protected]
DELEGAZIONE L’AQUILA
Delegata: Somm. SERENELLA DI BATTISTA
S. P. delle Vigne Km 7,800 - Ofena (AQ)
Tel. 0862.954253 - 348.4804773
[email protected]
DELEGAZIONE MARSICA
Delegato: Somm. Prof.sta massimo iafrate
Via Roma, 51 - Avezzano (AQ)
Tel. 320.2687608
[email protected]
DELEGAZIONE pescara
Delegato: Somm. Prof.sta luca panunzio
“Locanda Manthonè”
Corso Manthonè, 58 - Pescara (PE)
Tel. 085.4549034
[email protected]
DELEGAZIONE SULMONA
Delegato: Somm. Prof.sta MASSIMO MAIORANO
Via Sant’Antonio, 10 - Sulmona (AQ)
Tel. 320.0481198
[email protected]
DELEGAZIONE TERAMO
Delegato: Somm. Prof.sta antonio iannetti
Via Filippo Turati, 8 - Garrufo di Sant’Omero (TE)
Tel. 333.3344913
[email protected]
DELEGAZIONE VASTO E VAL DI SANGRO
Delegata: Somm. angela di lello
Via Speranza, 10 - Cupello (CH)
Tel. 0873.318258 - 391.3833033
[email protected] www.diprinziocomunicazione.it
Programma di sezione
Da lunedì 27 aprile a venerdì 29 maggio 2015
Villa Maria Hotel & SPA - C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
Incontri di preparazione al seminario per degustatori ufficiali
Dentro al bicchiere
Degustazione di diverse tipologie di vino a cura di Fabio Pietrangeli.
Lunedì 27 aprile 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini fermi
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Gaudenzio D’Angelo, Fabio Pietrangeli.
Mercoledì 22 maggio 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini spumanti
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Nicola Roni, Fabio Pietrangeli.
Venerdì 29 maggio 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini passiti e liquorosi
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Manuela Cornelii, Fabio Pietrangeli.
Posti disponibili: max 20 a numero chiuso riservato ai soci che hanno
completato il ciclo di formazione AIS ed intendono frequentare il seminario per degustatori ufficiali AIS.
Quota di partecipazione e 150,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 20 aprile 2015.
Sabato 16 maggio 2015
Museo Ex Aurum - Largo Gardone Riviera - Pescara
5ª Giornata Nazionale della Cultura
del Vino e dell’Olio (seguirà programma).
Da giovedì 28 a domenica 31 maggio 2015
Via Rodolfo Volpe - Nucleo Industriale Caselle di Bazzano (AQ)
3ª edizione Salone dei Prodotti tipici dei parchi
Mostra-mercato, laboratori dei sapori, degustazioni, show cooking,
convegni: quattro giorni per raccontare il mondo sostenibile delle produzioni enogastronomiche delle aree protette italiane.
Il Salone racconta e rappresenta la cucina e le produzioni tipiche di
luoghi in cui, anche grazie a politiche di conservazione della natura, la
cultura del cibo è strettamente connessa alla sostenibilità.
Un luogo dove territorio e prodotti agroalimentari sono i protagonisti
principali della narrazione italiana di qualità. Un percorso culturale ed
espositivo in cui anche con il cibo si racconta il mondo sostenibile dei
prodotti enogastronomici dei parchi.
www.tipicideiparchi.it.
Lunedì 27 luglio 2014
4ª edizione “fISH & BEER”
Le birre incontrano le specialità culinarie del Trabocco Pesce Palombo.
Quota di partecipazione e 40,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 20 luglio 2015.
11-15 novembre 2015
TOUR IN UNGHERIA
Viaggio attraverso le nuove realtà fino alle tradizioni di Tokaj
Programma:
Mercoledì 11 novembre
Chieti –> RomaFCO –> Madrid –> Budapest
Trasferimento in bus per Roma Aeroporto + trasferimento a Szekszaed. Pranzo e visita ad una cantina. Sistemazione in hotel con cena e pernottamento.
Giovedì 12 novembre
Trasferimento a Badacsony visita alle cantine del posto, pranzo e trasferimento a Budapest, sistemazione in hotel, cena libera.
Venerdì 13 novembre
Trasferimento verso Tokaj con visita ad una azienda ad Eger, pranzo e
prsieguo viaggio per Tokaj, sistemazione in hotel e cena in locale tipico.
Sabato 14 novembre
Intera giornata dedicata alla visita delle aziende di Tokaj, pranzo, in serata
trasferimento a Budapest.
Domenica 15 novembre
Mattina libera per la visita della città, nel pomeriggio trasferimento in
Aeroporto per rientro a Roma in serata. Trasferimento in bus per Chieti.
Quota individuale di partecipazione e 1.000,00 da confermare al momento della prenotazione (biglietto aereo escluso).
Minimo 25 partecipanti.
Biglietto aereo: e 200,00 (costo orientativo).
Supplemento singola e 200,00.
La quota comprende: Pullman a disposizione per tutta la durata del
soggiorno; Spese di trasporto (autista, gasolio, parcheggi, pedaggi autostradali); Sistemazione in hotel 4 stelle in camere doppie con servizi
privati; N. 4 pranzi e 2 cene; Servizio accompagnatore per tutta la durata del soggiorno; I.V.A. e tasse; Assicurazione RC di legge.
La quota non comprende: voli aerei, mance, ingressi, bevande, facchinaggio, eventuali tasse di soggiorno e quanto non espressamente
indicato ne “La quota comprende”.
Prenotazione presso la segreteria AIS Abruzzo entro il 20 luglio 2015
con acconto di e 300,00.
Le degustazioni del lun­edì
­­­­
Lunedì 20 aprile 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
Verticale di Brunello di Montalcino DOCG
Riserva Castelgiocondo Frescobaldi
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 35,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 18 aprile 2015.
Lunedì 11 maggio 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
GLI CHAMPAGNE FRLLA SELEZIONE DI ROBERTO BELLINI
Degustazione di 5 grandi Champagne commentata dal Vice Presidente
Nazionale AIS Roberto Bellini.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 35,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 2 maggio 2015.
Docente: Giuliano Boni, Vinidea
Degustazione di 2 Champagne a cura di Manuela Cornelii, Consigliere Nazionale AIS.
Posti disponibili: min 25.
Quota di partecipazione e 120,00 (compresa di aperitivo cenato).
Lunedì 8 giugno 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
I Bianchi del Sud
Degustazione di 5 grandi bianchi del sud Italia.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 20,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 2 giugno 2015.
Giovedì 23 aprile 2015 - ore 20,30
Ristorante La Braceria da Ciambi
Via Virgilio, 5 - Roseto degli Abruzzi (TE)
cinque Spose per cinque Fratelli
Cinque prepazioni gourmet in abbinamento a cinque vini delle province abruzzesi.
Quota di partecipazione e 35,00 (soci AIS e 32,00).
Lunedì 6 luglio 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
IL MONDO DELLA BIRRA
Approfondimento del fantastico mondo della birra con degustazione di
diverse tipologie di birre.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 15,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 4 luglio 2015.
Martedì 16 giugno 2015 - ore 20,00
Ristorante Novavita Beach - Lungomare Zara, 1 - Giulianova Lido (TE)
Baladin: la birra artigianale
e il sogno di Teo Musso
Teo Musso, pioniere nell’arte birraria italiana, è considerato una delle personalità di maggior rilievo nel mondo delle birre artigianali ed uno dei
rappresentanti più significativi di un nuovo modo di intendere la birra.
Baladin è oggi sinonimo di qualità fra gli appassionati di tutto il mondo ed il fondatore dell’azienda si racconterà attraverso la degustazione
di quattro birre da lui create.
Al termine della degustazione pizza per tutti i partecipanti.
Quota di partecipazione alla cena e 25,00 (soci AIS e 22,00).
Programma delle delegazioni
DELEGAZIONE TERAMO
Venerdì 10 aprile 2015 - ore 17,00
Pizzeria Bellavista - Via Montello, 6 - Giulianova (TE)
ELABORAZIONE E DEGUSTAZIONE
DEGLI CHAMPAGNE e dei VINI BASE
Ore 17,00 iscrizioni.
Ore 18:00 inizio corso prima parte.
Ore 20.30 aperitivo cenato.
Ore 21.00 inizio corso seconda parte.
Il corso, della durata di circa quattro ore, permetterà un aggiornamento delle conoscenze tecniche sull’elaborazione degli spumanti, con
particolare enfasi su quelli metodo classico, e sarà seguito dalla degustazione di “vini base Champagne” e di Champagne.
I vini spumanti incontrano in questi anni un buon successo commerciale, che induce produttori di tutto il mondo a cimentarsi sulla via
delle bollicine. L’elaborazione di uno spumante è un’operazione ricca di peculiarità, che va pensata fin dall’impostazione del vigneto.
Molteplici sono gli aspetti tecnici da gestire (maturità, pressatura,
evoluzione), così come numerose sono le evoluzioni tecnologiche, che
richiedono un costante aggiornamento. La degustazione degli spumanti presenta inoltre delle peculiarità da conoscere per valorizzarli
ed apprezzarli al meglio.
DELEGAZIONE MARSICA
Sabato 23 maggio 2015
Un Sabato col Cesanese…
Alla scoperta di un Vitigno figlio di un territorio, così vicino, ma spesso da noi dimenticato. Un momento di aggregazione, di crescita e di
conoscenza, per tutti quelli che hanno il desiderio di comprendere,
attraverso un prodotto, un territorio stupendo.
Programma della giornata:
Ore 09.30 partenza Hotel dei Marsi in bus.
Ore 11.00 arrivo presso l’azienda Coletti Conti di Anagni (FR), visita
in cantina e degustazione vini.
Ore 13.00 partenza per il ristorante Hernicus di Anagni (FR).
Ore 13.30 pranzo.
Ore 15.00 partenza verso l’azienda successiva.
Ore 15.30 arrivo Azienda Giovanni Terenzi di Serrone (FR), visita in
cantina e degustazione vini.
Ore 17.00 partenza per Avezzano.
Ore 18.30 arrivo Hotel dei Marsi.
Quota di partecipazione e 50,00 (indicativamente in base ai partecipanti).
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 5 maggio 2015.
associazione italiana sommelier
abruzzo
Sede:
Villa Maria hotel & spa
C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
Tel. e fax 085.4503074 - centralino 085.450051
www.aisabruzzo.eu - [email protected]
Orari:
16,00 - 19,00 lunedì, giovedì e venerdì
09,00 - 12,00 martedì e mercoledì
Presidente: Somm. Prof.sta GAUDENZIO D’ANGELO
Via San Giacomo, 53/3 - Fara Filiorum Petri (CH)
Tel. 335.6191285
[email protected]
DELEGAZIONE CHIETI
Delegato: Somm. nicola marrone
Villa Carlone - Ortona (CH)
Tel. 339.2383898
[email protected]
DELEGAZIONE L’AQUILA
Delegata: Somm. SERENELLA DI BATTISTA
S. P. delle Vigne Km 7,800 - Ofena (AQ)
Tel. 0862.954253 - 348.4804773
[email protected]
DELEGAZIONE MARSICA
Delegato: Somm. Prof.sta massimo iafrate
Via Roma, 51 - Avezzano (AQ)
Tel. 320.2687608
[email protected]
DELEGAZIONE pescara
Delegato: Somm. Prof.sta luca panunzio
“Locanda Manthonè”
Corso Manthonè, 58 - Pescara (PE)
Tel. 085.4549034
[email protected]
DELEGAZIONE SULMONA
Delegato: Somm. Prof.sta MASSIMO MAIORANO
Via Sant’Antonio, 10 - Sulmona (AQ)
Tel. 320.0481198
[email protected]
DELEGAZIONE TERAMO
Delegato: Somm. Prof.sta antonio iannetti
Via Filippo Turati, 8 - Garrufo di Sant’Omero (TE)
Tel. 333.3344913
[email protected]
DELEGAZIONE VASTO E VAL DI SANGRO
Delegata: Somm. angela di lello
Via Speranza, 10 - Cupello (CH)
Tel. 0873.318258 - 391.3833033
[email protected] www.diprinziocomunicazione.it
Programma di sezione
DELEGAZIONE CHIETI
Domenica 19 aprile 2015
Visita all’Azienda Borgese
Situata ad un passo da Montefalco, è un tutt’uno con la casa colonica
padronale. Frutto di una precisa scelta dove “casa” e “bottega” si fondono l’una con l’altra per ritrovarsi in un ambiente dove il visitatore
diventa l’amico ritrovato ed un bicchiere di vino ed una bruschetta
diventano l’occasione per un incontro di parole, di sorrisi, di vita.
Giovedì 4 giugno 2015 - ore 20,15
La Bottega del Luppolo - Strada Fontana, 29 - San Salvo (CH)
degustiamo le birre Almond 22
Produzione Artigianale
Cena in abbinamento guidata dal Sommelier Massimo Maiorano delegato AIS Sulmona.
Quota di partecipazione e 30,00.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata oppure Nicola
De Luca 329.3143765.
Sabato 30 maggio 2015 - ore 17,30
Azienda Agricola Tenuta Ulisse - Loc. San Polo, 40 - Crecchio (CH)
Visita all’Azienda Agricola Tenuta Ulisse
Ore 17,30 ritrovo presso l’azienda.
Ore 18,00 inizio visita.
Ore 20,00 cena con degustazione vini dell’azienda.
Per informazioni e prenotazioni al delegato entro il 27 maggio 2015.
Giovedì 25 giugno 2015 - ore 20,00
Vineria per passione - Galleria de Parma, 9 - V. S. Maria - Vasto (CH)
si degusta alla cieca
Cinque etichette coperte con i corrispettivi assaggi gastronomici in
abbinamento territoriale.
Quota di partecipazione e 25,00.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata.
Giovedì 18 giugno 2015 - ore 20,30
Ristorante La Foce - C.da Foce SS16 Adriatica - Rocca S. Giovanni (CH)
Franciacorta incontra il sapore dell’adriatico
Cena più degustazione di bollicine dell’Azienda La Montina
Maggiori dettagli sulla pagina Facebook AIS Sommelier delegazione Chieti.
Per informazioni e prenotazioni al delegato entro il 15 giugno 2015.
DELEGAZIONE VASTO E VAL DI SANGRO
Giovedì 28 maggio 2015 - ore 17,30
Ristorante Pizzeria Il Panfilo - Via A. Doria, 17 - San Salvo Marina (CH)
LE VENTRICINE DEL VASTESE
INCONTRANO I VINI DEL TERRITORIO
Tema del convegno:
- La storia della ventricina dalla tradizione contadina al disciplinare
di produzione.
- Aspetti salienti del processo di produzione e di quello di stagionatura senza tralasciare l’importanza del peperone.
- Il territorio “della ventricina” e la sua tradizione vitivinicola.
Al termine del convegno sarà possibile degustare vino e ventricina
presso gli stand con i produttori ed un piatto caldo a sorpresa.
Quota di partecipazione e 10,00.
È gradita la prenotazione.
Informazioni e prenotazioni alla delegata entro il 26 maggio 2015.
Sabato 9 maggio 2015 - ore 16,00
Visita all’Azienda Agricola Filomusi Guelfi
Tradizione, autenticità e gusto nel tuo bicchiere
Possibilità di viaggiare in autobus partenza ore 14,30 dal terminal di Vasto.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata oppure Anna
348.9213650.
DELEGAZIONE pescara
Mercoledì 22 aprile 2015 - ore 18,00
Hotel Plaza - Piazza Sacro Cuore, 55 - Pescara
gemellaggio AIS Pescara - AIS Siena
Degustazione comparata di 4 Montepulciano d’Abruzzo e 4 Vino
Nobile di Montepulciano.
Saranno presenti i produttori abruzzesi e toscani.
Posti disponibili: max 45.
Quota di partecipazione e 15,00 (con saldo alla prenotazione).
Prenotazioni obbligatoria a Cristina 339.2396906.
1-3 maggio 2015
Viaggio studio nelle Langhe
Visita e degustazione nelle cantine: Enzo Boglietti, Giuseppe Mascarello, Claudio Fenocchio, Vajra, Poderi Oddero, Marengo, Bovio ed
infine all’Enoteca del Barbaresco.
Quota di partecipazione e 535,00 (incluso viaggio in pullman GT,
Hotel 4 **** con centro benessere compreso, visita e degustazione
delle 7 cantine, 1 pranzo e 2 cene).
Ulteriori informazioni e prenotazioni al delegato.
Sabato 16 maggio 2015 - ore 16,00
Museo Ex Aurum - Largo Gardone Riviera - Pescara
Convegno sulla 5ª Giornata Nazionale
sulla Cultura del Vino e dell Olio
A seguire (ore 18,00) degustazione a banchi d’assaggio dei vini del
Consorzio Colline Teramane: oltre 25 aziende per un evento unico.
Vendita all’asta di bottiglie DOCG in formati speciali con l’incasso devoluto interamente all’Associazione Alba Onlus, bambini liberi dall’Autismo.
Saranno presenti il Sindaco di Pescara, Marco Alessandrini, il Presi-
dente dell’AIS Abruzzo Gaudenzio D’Angelo e il Presidente del Consorzio Colline Teramane, dott. Alessandro Nicodemi.
Quota di partecipazione e 10,00.
Informazioni e prevendita e 5,00 presso la sede AIS Abruzzo oppure
a Cristina 339.2396906.
DELEGAZIONE SULMONA
Giovedì 21 maggio 2015 - ore 20,00
Ugo Caffè - Via G. Sardi, 34 - Sulmona (AQ)
Degustazione per piacere e… per ripassare!
Per informazioni rivolgersi al delegato.
Venerdì 19 giugno 2015 - ore 20,00
Cocktail Bar La Mela - Via S. Polo, 64 - Sulmona (AQ)
Sua Maestà Il Tartufo
Serata tutta dedicata ad uno dei prodotti più importanti dell’Abruzzo interno, alla scoperta delle tecniche di coltivazione e delle differenze tra tipologie,
con l’aiuto degli specialisti dell’Azienda Agricola Il Tartufo dei Tre Parchi.
Per info e prenotazioni rivolgersi al delegato.
DELEGAZIONE L’AQUILA
Lunedì 20 aprile 2015 - ore 20,00
Ristorante Patatina - Via Ulisse Nurzia - L’Aquila
SCHERZIAMO MA NON TROPPO
Cena didattico culturale con il simpaticissimo staff di Scherza con il cuoco:
quando il cibo entra in vibrazione con il vino l’emozione diventa conoscenza.
Quota di partecipazione e 35,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Venerdì 8 maggio 2015 - ore 20,00
Osteria Borgo dei Fumari - Prata D’ansidonia (AQ)
NOTE NATURALI RISUONANO NEL BORGO
Incontriamo nel Borgo dei Fumari l’Azienda Agricola La Biancara di Angelino Maule, vignaiolo assoluto. Sapori genuini, profumi intensi e armoniche
note di Bach e Cassadò saranno protagonisti di una serata indimenticabile.
Quota di partecipazione e 35,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Sabato 6 giugno 2015 - ore 10,00
Valle Reale - Contrada San Calisto - Popoli (PE)
UNA VISITA… REALE
Partiamo dalla vigna per immergerci nella filosofia di una cantina sempre
più in sintonia con il territorio. Degustazione guidata di sei cru accompagnati da spuntino tradizionale nella splendida tenuta agricola Valle Reale.
Quota di partecipazione e 15,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Notiziario sulle attività dell’Associazione Italiana Sommelier Abruzzo
Aprile - Giugno 2015
Domenica 12 luglio 2015
Hop… Hop… AIS!!!
Una giornata con Birra del Borgo, a quattro passi da casa, che ci dona prodotti
di altissimo ed indiscusso valore: un’azienda giovane, dinamica e... divertente!
Una domenica da passare insieme, per conoscere e crescere sorridendo
con una degna conclusione: un pranzo in un tipico ristorante sul lago.
Quota di partecipazione e 40,00.
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 29 giugno 2015.
Programma:
Ore 07,00 partenza da Thema Policenter uscita Autostrada Lanciano.
Ore 07,30 partenza da Ortona piazzale antistante lo stadio.
Ore 08,00 partenza da uscita A14 Pescara Ovest parcheggio sotto Ikea.
Arrivo previsto per le 11,00 - 11,30 con visita in azienda, degustazione
e pranzo. Nel pomeriggio, intorno alle 15,30, visita con guida della
cittadina di Montefalco. Partenza per il rientro alle 18,30 - 19,00.
Quota di partecipazione e 65,00 (acconto di e 30,00 alla prenotazione).
Per informazioni e prenotazioni Alberta Orlandi 328.7580124.
PerBacco
Venerdì 5 giugno 2015 - ore 19,30 - I rossi della Côte des Nuits
Venerdì 12 giugno 2015 - ore 19,30 - I bianchi della Côte d’Or
Venerdì 19 giugno 2015 - ore 19,30 - I rossi della Côte de Beaune
Hotel dei Marsi - Via Cavour, 79/B - Avezzano (AQ)
La Borgogna ed i suoi Finages
Seminario didattico con Paolo Tamagnini
È un percorso che parte da lontano, dall‘immenso e immortale lavoro dei
Monaci Benedettini che avevano introdotto il termine FINAGE per distinguere aree di produzione di vino dalla tipicità affermata arrivando persino
a determinare e selezionare, al loro interno, i climats.
Il viaggio tra i produttori storici della borgogna si dipana in un lembo di terra
che si sviluppa a sud di Digione, in rigorosa sequenza geografica partendo dalla
Côte des Nuits, passando per la montagna di Corton, fino alla Côte de Beaune. Il progetto vuole individuare un vino per ciascun finage interpretato da una
piccola famiglia di vignerons con almeno tre generazioni di lavoro sulla terra.
Elenco dei Finages in degustazione il 5 giugno Pinot Noir:
Marsannay-Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton.
Elenco dei Finages in degustazione il 12 giugno Chardonnay:
Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses, Auxey-Duresses, St. Romain
Meursault, Puligny-Montrachet. St. Aubin, Chassagne-Montrachet.
Elenco dei Finages in degustazione il 19 giugno Pinot Noir:
Chorey-Les-Beaune, Savigny-Les-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Monthelie, Santenay, Les-Maranges.
Posti disponibili: max 45.
Quota di partecipazione e 110,00 (per l’intero seminario).
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 15 maggio 2015 per
permettere di effettuare l’ordine dei vini.
DELEGAZIONE CHIETI
Domenica 19 aprile 2015
Visita all’Azienda Borgese
Situata ad un passo da Montefalco, è un tutt’uno con la casa colonica
padronale. Frutto di una precisa scelta dove “casa” e “bottega” si fondono l’una con l’altra per ritrovarsi in un ambiente dove il visitatore
diventa l’amico ritrovato ed un bicchiere di vino ed una bruschetta
diventano l’occasione per un incontro di parole, di sorrisi, di vita.
Giovedì 4 giugno 2015 - ore 20,15
La Bottega del Luppolo - Strada Fontana, 29 - San Salvo (CH)
degustiamo le birre Almond 22
Produzione Artigianale
Cena in abbinamento guidata dal Sommelier Massimo Maiorano delegato AIS Sulmona.
Quota di partecipazione e 30,00.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata oppure Nicola
De Luca 329.3143765.
Sabato 30 maggio 2015 - ore 17,30
Azienda Agricola Tenuta Ulisse - Loc. San Polo, 40 - Crecchio (CH)
Visita all’Azienda Agricola Tenuta Ulisse
Ore 17,30 ritrovo presso l’azienda.
Ore 18,00 inizio visita.
Ore 20,00 cena con degustazione vini dell’azienda.
Per informazioni e prenotazioni al delegato entro il 27 maggio 2015.
Giovedì 25 giugno 2015 - ore 20,00
Vineria per passione - Galleria de Parma, 9 - V. S. Maria - Vasto (CH)
si degusta alla cieca
Cinque etichette coperte con i corrispettivi assaggi gastronomici in
abbinamento territoriale.
Quota di partecipazione e 25,00.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata.
Giovedì 18 giugno 2015 - ore 20,30
Ristorante La Foce - C.da Foce SS16 Adriatica - Rocca S. Giovanni (CH)
Franciacorta incontra il sapore dell’adriatico
Cena più degustazione di bollicine dell’Azienda La Montina
Maggiori dettagli sulla pagina Facebook AIS Sommelier delegazione Chieti.
Per informazioni e prenotazioni al delegato entro il 15 giugno 2015.
DELEGAZIONE VASTO E VAL DI SANGRO
Giovedì 28 maggio 2015 - ore 17,30
Ristorante Pizzeria Il Panfilo - Via A. Doria, 17 - San Salvo Marina (CH)
LE VENTRICINE DEL VASTESE
INCONTRANO I VINI DEL TERRITORIO
Tema del convegno:
- La storia della ventricina dalla tradizione contadina al disciplinare
di produzione.
- Aspetti salienti del processo di produzione e di quello di stagionatura senza tralasciare l’importanza del peperone.
- Il territorio “della ventricina” e la sua tradizione vitivinicola.
Al termine del convegno sarà possibile degustare vino e ventricina
presso gli stand con i produttori ed un piatto caldo a sorpresa.
Quota di partecipazione e 10,00.
È gradita la prenotazione.
Informazioni e prenotazioni alla delegata entro il 26 maggio 2015.
Sabato 9 maggio 2015 - ore 16,00
Visita all’Azienda Agricola Filomusi Guelfi
Tradizione, autenticità e gusto nel tuo bicchiere
Possibilità di viaggiare in autobus partenza ore 14,30 dal terminal di Vasto.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata oppure Anna
348.9213650.
DELEGAZIONE pescara
Mercoledì 22 aprile 2015 - ore 18,00
Hotel Plaza - Piazza Sacro Cuore, 55 - Pescara
gemellaggio AIS Pescara - AIS Siena
Degustazione comparata di 4 Montepulciano d’Abruzzo e 4 Vino
Nobile di Montepulciano.
Saranno presenti i produttori abruzzesi e toscani.
Posti disponibili: max 45.
Quota di partecipazione e 15,00 (con saldo alla prenotazione).
Prenotazioni obbligatoria a Cristina 339.2396906.
1-3 maggio 2015
Viaggio studio nelle Langhe
Visita e degustazione nelle cantine: Enzo Boglietti, Giuseppe Mascarello, Claudio Fenocchio, Vajra, Poderi Oddero, Marengo, Bovio ed
infine all’Enoteca del Barbaresco.
Quota di partecipazione e 535,00 (incluso viaggio in pullman GT,
Hotel 4 **** con centro benessere compreso, visita e degustazione
delle 7 cantine, 1 pranzo e 2 cene).
Ulteriori informazioni e prenotazioni al delegato.
Sabato 16 maggio 2015 - ore 16,00
Museo Ex Aurum - Largo Gardone Riviera - Pescara
Convegno sulla 5ª Giornata Nazionale
sulla Cultura del Vino e dell Olio
A seguire (ore 18,00) degustazione a banchi d’assaggio dei vini del
Consorzio Colline Teramane: oltre 25 aziende per un evento unico.
Vendita all’asta di bottiglie DOCG in formati speciali con l’incasso devoluto interamente all’Associazione Alba Onlus, bambini liberi dall’Autismo.
Saranno presenti il Sindaco di Pescara, Marco Alessandrini, il Presi-
dente dell’AIS Abruzzo Gaudenzio D’Angelo e il Presidente del Consorzio Colline Teramane, dott. Alessandro Nicodemi.
Quota di partecipazione e 10,00.
Informazioni e prevendita e 5,00 presso la sede AIS Abruzzo oppure
a Cristina 339.2396906.
DELEGAZIONE SULMONA
Giovedì 21 maggio 2015 - ore 20,00
Ugo Caffè - Via G. Sardi, 34 - Sulmona (AQ)
Degustazione per piacere e… per ripassare!
Per informazioni rivolgersi al delegato.
Venerdì 19 giugno 2015 - ore 20,00
Cocktail Bar La Mela - Via S. Polo, 64 - Sulmona (AQ)
Sua Maestà Il Tartufo
Serata tutta dedicata ad uno dei prodotti più importanti dell’Abruzzo interno, alla scoperta delle tecniche di coltivazione e delle differenze tra tipologie,
con l’aiuto degli specialisti dell’Azienda Agricola Il Tartufo dei Tre Parchi.
Per info e prenotazioni rivolgersi al delegato.
DELEGAZIONE L’AQUILA
Lunedì 20 aprile 2015 - ore 20,00
Ristorante Patatina - Via Ulisse Nurzia - L’Aquila
SCHERZIAMO MA NON TROPPO
Cena didattico culturale con il simpaticissimo staff di Scherza con il cuoco:
quando il cibo entra in vibrazione con il vino l’emozione diventa conoscenza.
Quota di partecipazione e 35,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Venerdì 8 maggio 2015 - ore 20,00
Osteria Borgo dei Fumari - Prata D’ansidonia (AQ)
NOTE NATURALI RISUONANO NEL BORGO
Incontriamo nel Borgo dei Fumari l’Azienda Agricola La Biancara di Angelino Maule, vignaiolo assoluto. Sapori genuini, profumi intensi e armoniche
note di Bach e Cassadò saranno protagonisti di una serata indimenticabile.
Quota di partecipazione e 35,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Sabato 6 giugno 2015 - ore 10,00
Valle Reale - Contrada San Calisto - Popoli (PE)
UNA VISITA… REALE
Partiamo dalla vigna per immergerci nella filosofia di una cantina sempre
più in sintonia con il territorio. Degustazione guidata di sei cru accompagnati da spuntino tradizionale nella splendida tenuta agricola Valle Reale.
Quota di partecipazione e 15,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Notiziario sulle attività dell’Associazione Italiana Sommelier Abruzzo
Aprile - Giugno 2015
Domenica 12 luglio 2015
Hop… Hop… AIS!!!
Una giornata con Birra del Borgo, a quattro passi da casa, che ci dona prodotti
di altissimo ed indiscusso valore: un’azienda giovane, dinamica e... divertente!
Una domenica da passare insieme, per conoscere e crescere sorridendo
con una degna conclusione: un pranzo in un tipico ristorante sul lago.
Quota di partecipazione e 40,00.
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 29 giugno 2015.
Programma:
Ore 07,00 partenza da Thema Policenter uscita Autostrada Lanciano.
Ore 07,30 partenza da Ortona piazzale antistante lo stadio.
Ore 08,00 partenza da uscita A14 Pescara Ovest parcheggio sotto Ikea.
Arrivo previsto per le 11,00 - 11,30 con visita in azienda, degustazione
e pranzo. Nel pomeriggio, intorno alle 15,30, visita con guida della
cittadina di Montefalco. Partenza per il rientro alle 18,30 - 19,00.
Quota di partecipazione e 65,00 (acconto di e 30,00 alla prenotazione).
Per informazioni e prenotazioni Alberta Orlandi 328.7580124.
PerBacco
Venerdì 5 giugno 2015 - ore 19,30 - I rossi della Côte des Nuits
Venerdì 12 giugno 2015 - ore 19,30 - I bianchi della Côte d’Or
Venerdì 19 giugno 2015 - ore 19,30 - I rossi della Côte de Beaune
Hotel dei Marsi - Via Cavour, 79/B - Avezzano (AQ)
La Borgogna ed i suoi Finages
Seminario didattico con Paolo Tamagnini
È un percorso che parte da lontano, dall‘immenso e immortale lavoro dei
Monaci Benedettini che avevano introdotto il termine FINAGE per distinguere aree di produzione di vino dalla tipicità affermata arrivando persino
a determinare e selezionare, al loro interno, i climats.
Il viaggio tra i produttori storici della borgogna si dipana in un lembo di terra
che si sviluppa a sud di Digione, in rigorosa sequenza geografica partendo dalla
Côte des Nuits, passando per la montagna di Corton, fino alla Côte de Beaune. Il progetto vuole individuare un vino per ciascun finage interpretato da una
piccola famiglia di vignerons con almeno tre generazioni di lavoro sulla terra.
Elenco dei Finages in degustazione il 5 giugno Pinot Noir:
Marsannay-Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton.
Elenco dei Finages in degustazione il 12 giugno Chardonnay:
Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses, Auxey-Duresses, St. Romain
Meursault, Puligny-Montrachet. St. Aubin, Chassagne-Montrachet.
Elenco dei Finages in degustazione il 19 giugno Pinot Noir:
Chorey-Les-Beaune, Savigny-Les-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Monthelie, Santenay, Les-Maranges.
Posti disponibili: max 45.
Quota di partecipazione e 110,00 (per l’intero seminario).
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 15 maggio 2015 per
permettere di effettuare l’ordine dei vini.
DELEGAZIONE CHIETI
Domenica 19 aprile 2015
Visita all’Azienda Borgese
Situata ad un passo da Montefalco, è un tutt’uno con la casa colonica
padronale. Frutto di una precisa scelta dove “casa” e “bottega” si fondono l’una con l’altra per ritrovarsi in un ambiente dove il visitatore
diventa l’amico ritrovato ed un bicchiere di vino ed una bruschetta
diventano l’occasione per un incontro di parole, di sorrisi, di vita.
Giovedì 4 giugno 2015 - ore 20,15
La Bottega del Luppolo - Strada Fontana, 29 - San Salvo (CH)
degustiamo le birre Almond 22
Produzione Artigianale
Cena in abbinamento guidata dal Sommelier Massimo Maiorano delegato AIS Sulmona.
Quota di partecipazione e 30,00.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata oppure Nicola
De Luca 329.3143765.
Sabato 30 maggio 2015 - ore 17,30
Azienda Agricola Tenuta Ulisse - Loc. San Polo, 40 - Crecchio (CH)
Visita all’Azienda Agricola Tenuta Ulisse
Ore 17,30 ritrovo presso l’azienda.
Ore 18,00 inizio visita.
Ore 20,00 cena con degustazione vini dell’azienda.
Per informazioni e prenotazioni al delegato entro il 27 maggio 2015.
Giovedì 25 giugno 2015 - ore 20,00
Vineria per passione - Galleria de Parma, 9 - V. S. Maria - Vasto (CH)
si degusta alla cieca
Cinque etichette coperte con i corrispettivi assaggi gastronomici in
abbinamento territoriale.
Quota di partecipazione e 25,00.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata.
Giovedì 18 giugno 2015 - ore 20,30
Ristorante La Foce - C.da Foce SS16 Adriatica - Rocca S. Giovanni (CH)
Franciacorta incontra il sapore dell’adriatico
Cena più degustazione di bollicine dell’Azienda La Montina
Maggiori dettagli sulla pagina Facebook AIS Sommelier delegazione Chieti.
Per informazioni e prenotazioni al delegato entro il 15 giugno 2015.
DELEGAZIONE VASTO E VAL DI SANGRO
Giovedì 28 maggio 2015 - ore 17,30
Ristorante Pizzeria Il Panfilo - Via A. Doria, 17 - San Salvo Marina (CH)
LE VENTRICINE DEL VASTESE
INCONTRANO I VINI DEL TERRITORIO
Tema del convegno:
- La storia della ventricina dalla tradizione contadina al disciplinare
di produzione.
- Aspetti salienti del processo di produzione e di quello di stagionatura senza tralasciare l’importanza del peperone.
- Il territorio “della ventricina” e la sua tradizione vitivinicola.
Al termine del convegno sarà possibile degustare vino e ventricina
presso gli stand con i produttori ed un piatto caldo a sorpresa.
Quota di partecipazione e 10,00.
È gradita la prenotazione.
Informazioni e prenotazioni alla delegata entro il 26 maggio 2015.
Sabato 9 maggio 2015 - ore 16,00
Visita all’Azienda Agricola Filomusi Guelfi
Tradizione, autenticità e gusto nel tuo bicchiere
Possibilità di viaggiare in autobus partenza ore 14,30 dal terminal di Vasto.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata oppure Anna
348.9213650.
DELEGAZIONE pescara
Mercoledì 22 aprile 2015 - ore 18,00
Hotel Plaza - Piazza Sacro Cuore, 55 - Pescara
gemellaggio AIS Pescara - AIS Siena
Degustazione comparata di 4 Montepulciano d’Abruzzo e 4 Vino
Nobile di Montepulciano.
Saranno presenti i produttori abruzzesi e toscani.
Posti disponibili: max 45.
Quota di partecipazione e 15,00 (con saldo alla prenotazione).
Prenotazioni obbligatoria a Cristina 339.2396906.
1-3 maggio 2015
Viaggio studio nelle Langhe
Visita e degustazione nelle cantine: Enzo Boglietti, Giuseppe Mascarello, Claudio Fenocchio, Vajra, Poderi Oddero, Marengo, Bovio ed
infine all’Enoteca del Barbaresco.
Quota di partecipazione e 535,00 (incluso viaggio in pullman GT,
Hotel 4 **** con centro benessere compreso, visita e degustazione
delle 7 cantine, 1 pranzo e 2 cene).
Ulteriori informazioni e prenotazioni al delegato.
Sabato 16 maggio 2015 - ore 16,00
Museo Ex Aurum - Largo Gardone Riviera - Pescara
Convegno sulla 5ª Giornata Nazionale
sulla Cultura del Vino e dell Olio
A seguire (ore 18,00) degustazione a banchi d’assaggio dei vini del
Consorzio Colline Teramane: oltre 25 aziende per un evento unico.
Vendita all’asta di bottiglie DOCG in formati speciali con l’incasso devoluto interamente all’Associazione Alba Onlus, bambini liberi dall’Autismo.
Saranno presenti il Sindaco di Pescara, Marco Alessandrini, il Presi-
dente dell’AIS Abruzzo Gaudenzio D’Angelo e il Presidente del Consorzio Colline Teramane, dott. Alessandro Nicodemi.
Quota di partecipazione e 10,00.
Informazioni e prevendita e 5,00 presso la sede AIS Abruzzo oppure
a Cristina 339.2396906.
DELEGAZIONE SULMONA
Giovedì 21 maggio 2015 - ore 20,00
Ugo Caffè - Via G. Sardi, 34 - Sulmona (AQ)
Degustazione per piacere e… per ripassare!
Per informazioni rivolgersi al delegato.
Venerdì 19 giugno 2015 - ore 20,00
Cocktail Bar La Mela - Via S. Polo, 64 - Sulmona (AQ)
Sua Maestà Il Tartufo
Serata tutta dedicata ad uno dei prodotti più importanti dell’Abruzzo interno, alla scoperta delle tecniche di coltivazione e delle differenze tra tipologie,
con l’aiuto degli specialisti dell’Azienda Agricola Il Tartufo dei Tre Parchi.
Per info e prenotazioni rivolgersi al delegato.
DELEGAZIONE L’AQUILA
Lunedì 20 aprile 2015 - ore 20,00
Ristorante Patatina - Via Ulisse Nurzia - L’Aquila
SCHERZIAMO MA NON TROPPO
Cena didattico culturale con il simpaticissimo staff di Scherza con il cuoco:
quando il cibo entra in vibrazione con il vino l’emozione diventa conoscenza.
Quota di partecipazione e 35,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Venerdì 8 maggio 2015 - ore 20,00
Osteria Borgo dei Fumari - Prata D’ansidonia (AQ)
NOTE NATURALI RISUONANO NEL BORGO
Incontriamo nel Borgo dei Fumari l’Azienda Agricola La Biancara di Angelino Maule, vignaiolo assoluto. Sapori genuini, profumi intensi e armoniche
note di Bach e Cassadò saranno protagonisti di una serata indimenticabile.
Quota di partecipazione e 35,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Sabato 6 giugno 2015 - ore 10,00
Valle Reale - Contrada San Calisto - Popoli (PE)
UNA VISITA… REALE
Partiamo dalla vigna per immergerci nella filosofia di una cantina sempre
più in sintonia con il territorio. Degustazione guidata di sei cru accompagnati da spuntino tradizionale nella splendida tenuta agricola Valle Reale.
Quota di partecipazione e 15,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Notiziario sulle attività dell’Associazione Italiana Sommelier Abruzzo
Aprile - Giugno 2015
Domenica 12 luglio 2015
Hop… Hop… AIS!!!
Una giornata con Birra del Borgo, a quattro passi da casa, che ci dona prodotti
di altissimo ed indiscusso valore: un’azienda giovane, dinamica e... divertente!
Una domenica da passare insieme, per conoscere e crescere sorridendo
con una degna conclusione: un pranzo in un tipico ristorante sul lago.
Quota di partecipazione e 40,00.
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 29 giugno 2015.
Programma:
Ore 07,00 partenza da Thema Policenter uscita Autostrada Lanciano.
Ore 07,30 partenza da Ortona piazzale antistante lo stadio.
Ore 08,00 partenza da uscita A14 Pescara Ovest parcheggio sotto Ikea.
Arrivo previsto per le 11,00 - 11,30 con visita in azienda, degustazione
e pranzo. Nel pomeriggio, intorno alle 15,30, visita con guida della
cittadina di Montefalco. Partenza per il rientro alle 18,30 - 19,00.
Quota di partecipazione e 65,00 (acconto di e 30,00 alla prenotazione).
Per informazioni e prenotazioni Alberta Orlandi 328.7580124.
PerBacco
Venerdì 5 giugno 2015 - ore 19,30 - I rossi della Côte des Nuits
Venerdì 12 giugno 2015 - ore 19,30 - I bianchi della Côte d’Or
Venerdì 19 giugno 2015 - ore 19,30 - I rossi della Côte de Beaune
Hotel dei Marsi - Via Cavour, 79/B - Avezzano (AQ)
La Borgogna ed i suoi Finages
Seminario didattico con Paolo Tamagnini
È un percorso che parte da lontano, dall‘immenso e immortale lavoro dei
Monaci Benedettini che avevano introdotto il termine FINAGE per distinguere aree di produzione di vino dalla tipicità affermata arrivando persino
a determinare e selezionare, al loro interno, i climats.
Il viaggio tra i produttori storici della borgogna si dipana in un lembo di terra
che si sviluppa a sud di Digione, in rigorosa sequenza geografica partendo dalla
Côte des Nuits, passando per la montagna di Corton, fino alla Côte de Beaune. Il progetto vuole individuare un vino per ciascun finage interpretato da una
piccola famiglia di vignerons con almeno tre generazioni di lavoro sulla terra.
Elenco dei Finages in degustazione il 5 giugno Pinot Noir:
Marsannay-Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton.
Elenco dei Finages in degustazione il 12 giugno Chardonnay:
Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses, Auxey-Duresses, St. Romain
Meursault, Puligny-Montrachet. St. Aubin, Chassagne-Montrachet.
Elenco dei Finages in degustazione il 19 giugno Pinot Noir:
Chorey-Les-Beaune, Savigny-Les-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Monthelie, Santenay, Les-Maranges.
Posti disponibili: max 45.
Quota di partecipazione e 110,00 (per l’intero seminario).
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 15 maggio 2015 per
permettere di effettuare l’ordine dei vini.
DELEGAZIONE CHIETI
Domenica 19 aprile 2015
Visita all’Azienda Borgese
Situata ad un passo da Montefalco, è un tutt’uno con la casa colonica
padronale. Frutto di una precisa scelta dove “casa” e “bottega” si fondono l’una con l’altra per ritrovarsi in un ambiente dove il visitatore
diventa l’amico ritrovato ed un bicchiere di vino ed una bruschetta
diventano l’occasione per un incontro di parole, di sorrisi, di vita.
Giovedì 4 giugno 2015 - ore 20,15
La Bottega del Luppolo - Strada Fontana, 29 - San Salvo (CH)
degustiamo le birre Almond 22
Produzione Artigianale
Cena in abbinamento guidata dal Sommelier Massimo Maiorano delegato AIS Sulmona.
Quota di partecipazione e 30,00.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata oppure Nicola
De Luca 329.3143765.
Sabato 30 maggio 2015 - ore 17,30
Azienda Agricola Tenuta Ulisse - Loc. San Polo, 40 - Crecchio (CH)
Visita all’Azienda Agricola Tenuta Ulisse
Ore 17,30 ritrovo presso l’azienda.
Ore 18,00 inizio visita.
Ore 20,00 cena con degustazione vini dell’azienda.
Per informazioni e prenotazioni al delegato entro il 27 maggio 2015.
Giovedì 25 giugno 2015 - ore 20,00
Vineria per passione - Galleria de Parma, 9 - V. S. Maria - Vasto (CH)
si degusta alla cieca
Cinque etichette coperte con i corrispettivi assaggi gastronomici in
abbinamento territoriale.
Quota di partecipazione e 25,00.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata.
Giovedì 18 giugno 2015 - ore 20,30
Ristorante La Foce - C.da Foce SS16 Adriatica - Rocca S. Giovanni (CH)
Franciacorta incontra il sapore dell’adriatico
Cena più degustazione di bollicine dell’Azienda La Montina
Maggiori dettagli sulla pagina Facebook AIS Sommelier delegazione Chieti.
Per informazioni e prenotazioni al delegato entro il 15 giugno 2015.
DELEGAZIONE VASTO E VAL DI SANGRO
Giovedì 28 maggio 2015 - ore 17,30
Ristorante Pizzeria Il Panfilo - Via A. Doria, 17 - San Salvo Marina (CH)
LE VENTRICINE DEL VASTESE
INCONTRANO I VINI DEL TERRITORIO
Tema del convegno:
- La storia della ventricina dalla tradizione contadina al disciplinare
di produzione.
- Aspetti salienti del processo di produzione e di quello di stagionatura senza tralasciare l’importanza del peperone.
- Il territorio “della ventricina” e la sua tradizione vitivinicola.
Al termine del convegno sarà possibile degustare vino e ventricina
presso gli stand con i produttori ed un piatto caldo a sorpresa.
Quota di partecipazione e 10,00.
È gradita la prenotazione.
Informazioni e prenotazioni alla delegata entro il 26 maggio 2015.
Sabato 9 maggio 2015 - ore 16,00
Visita all’Azienda Agricola Filomusi Guelfi
Tradizione, autenticità e gusto nel tuo bicchiere
Possibilità di viaggiare in autobus partenza ore 14,30 dal terminal di Vasto.
Per informazioni e prenotazioni contattare la delegata oppure Anna
348.9213650.
DELEGAZIONE pescara
Mercoledì 22 aprile 2015 - ore 18,00
Hotel Plaza - Piazza Sacro Cuore, 55 - Pescara
gemellaggio AIS Pescara - AIS Siena
Degustazione comparata di 4 Montepulciano d’Abruzzo e 4 Vino
Nobile di Montepulciano.
Saranno presenti i produttori abruzzesi e toscani.
Posti disponibili: max 45.
Quota di partecipazione e 15,00 (con saldo alla prenotazione).
Prenotazioni obbligatoria a Cristina 339.2396906.
1-3 maggio 2015
Viaggio studio nelle Langhe
Visita e degustazione nelle cantine: Enzo Boglietti, Giuseppe Mascarello, Claudio Fenocchio, Vajra, Poderi Oddero, Marengo, Bovio ed
infine all’Enoteca del Barbaresco.
Quota di partecipazione e 535,00 (incluso viaggio in pullman GT,
Hotel 4 **** con centro benessere compreso, visita e degustazione
delle 7 cantine, 1 pranzo e 2 cene).
Ulteriori informazioni e prenotazioni al delegato.
Sabato 16 maggio 2015 - ore 16,00
Museo Ex Aurum - Largo Gardone Riviera - Pescara
Convegno sulla 5ª Giornata Nazionale
sulla Cultura del Vino e dell Olio
A seguire (ore 18,00) degustazione a banchi d’assaggio dei vini del
Consorzio Colline Teramane: oltre 25 aziende per un evento unico.
Vendita all’asta di bottiglie DOCG in formati speciali con l’incasso devoluto interamente all’Associazione Alba Onlus, bambini liberi dall’Autismo.
Saranno presenti il Sindaco di Pescara, Marco Alessandrini, il Presi-
dente dell’AIS Abruzzo Gaudenzio D’Angelo e il Presidente del Consorzio Colline Teramane, dott. Alessandro Nicodemi.
Quota di partecipazione e 10,00.
Informazioni e prevendita e 5,00 presso la sede AIS Abruzzo oppure
a Cristina 339.2396906.
DELEGAZIONE SULMONA
Giovedì 21 maggio 2015 - ore 20,00
Ugo Caffè - Via G. Sardi, 34 - Sulmona (AQ)
Degustazione per piacere e… per ripassare!
Per informazioni rivolgersi al delegato.
Venerdì 19 giugno 2015 - ore 20,00
Cocktail Bar La Mela - Via S. Polo, 64 - Sulmona (AQ)
Sua Maestà Il Tartufo
Serata tutta dedicata ad uno dei prodotti più importanti dell’Abruzzo interno, alla scoperta delle tecniche di coltivazione e delle differenze tra tipologie,
con l’aiuto degli specialisti dell’Azienda Agricola Il Tartufo dei Tre Parchi.
Per info e prenotazioni rivolgersi al delegato.
DELEGAZIONE L’AQUILA
Lunedì 20 aprile 2015 - ore 20,00
Ristorante Patatina - Via Ulisse Nurzia - L’Aquila
SCHERZIAMO MA NON TROPPO
Cena didattico culturale con il simpaticissimo staff di Scherza con il cuoco:
quando il cibo entra in vibrazione con il vino l’emozione diventa conoscenza.
Quota di partecipazione e 35,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Venerdì 8 maggio 2015 - ore 20,00
Osteria Borgo dei Fumari - Prata D’ansidonia (AQ)
NOTE NATURALI RISUONANO NEL BORGO
Incontriamo nel Borgo dei Fumari l’Azienda Agricola La Biancara di Angelino Maule, vignaiolo assoluto. Sapori genuini, profumi intensi e armoniche
note di Bach e Cassadò saranno protagonisti di una serata indimenticabile.
Quota di partecipazione e 35,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Sabato 6 giugno 2015 - ore 10,00
Valle Reale - Contrada San Calisto - Popoli (PE)
UNA VISITA… REALE
Partiamo dalla vigna per immergerci nella filosofia di una cantina sempre
più in sintonia con il territorio. Degustazione guidata di sei cru accompagnati da spuntino tradizionale nella splendida tenuta agricola Valle Reale.
Quota di partecipazione e 15,00.
Informazioni e prenotazioni alla delegata oppure [email protected].
Notiziario sulle attività dell’Associazione Italiana Sommelier Abruzzo
Aprile - Giugno 2015
Domenica 12 luglio 2015
Hop… Hop… AIS!!!
Una giornata con Birra del Borgo, a quattro passi da casa, che ci dona prodotti
di altissimo ed indiscusso valore: un’azienda giovane, dinamica e... divertente!
Una domenica da passare insieme, per conoscere e crescere sorridendo
con una degna conclusione: un pranzo in un tipico ristorante sul lago.
Quota di partecipazione e 40,00.
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 29 giugno 2015.
Programma:
Ore 07,00 partenza da Thema Policenter uscita Autostrada Lanciano.
Ore 07,30 partenza da Ortona piazzale antistante lo stadio.
Ore 08,00 partenza da uscita A14 Pescara Ovest parcheggio sotto Ikea.
Arrivo previsto per le 11,00 - 11,30 con visita in azienda, degustazione
e pranzo. Nel pomeriggio, intorno alle 15,30, visita con guida della
cittadina di Montefalco. Partenza per il rientro alle 18,30 - 19,00.
Quota di partecipazione e 65,00 (acconto di e 30,00 alla prenotazione).
Per informazioni e prenotazioni Alberta Orlandi 328.7580124.
PerBacco
Venerdì 5 giugno 2015 - ore 19,30 - I rossi della Côte des Nuits
Venerdì 12 giugno 2015 - ore 19,30 - I bianchi della Côte d’Or
Venerdì 19 giugno 2015 - ore 19,30 - I rossi della Côte de Beaune
Hotel dei Marsi - Via Cavour, 79/B - Avezzano (AQ)
La Borgogna ed i suoi Finages
Seminario didattico con Paolo Tamagnini
È un percorso che parte da lontano, dall‘immenso e immortale lavoro dei
Monaci Benedettini che avevano introdotto il termine FINAGE per distinguere aree di produzione di vino dalla tipicità affermata arrivando persino
a determinare e selezionare, al loro interno, i climats.
Il viaggio tra i produttori storici della borgogna si dipana in un lembo di terra
che si sviluppa a sud di Digione, in rigorosa sequenza geografica partendo dalla
Côte des Nuits, passando per la montagna di Corton, fino alla Côte de Beaune. Il progetto vuole individuare un vino per ciascun finage interpretato da una
piccola famiglia di vignerons con almeno tre generazioni di lavoro sulla terra.
Elenco dei Finages in degustazione il 5 giugno Pinot Noir:
Marsannay-Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton.
Elenco dei Finages in degustazione il 12 giugno Chardonnay:
Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses, Auxey-Duresses, St. Romain
Meursault, Puligny-Montrachet. St. Aubin, Chassagne-Montrachet.
Elenco dei Finages in degustazione il 19 giugno Pinot Noir:
Chorey-Les-Beaune, Savigny-Les-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Monthelie, Santenay, Les-Maranges.
Posti disponibili: max 45.
Quota di partecipazione e 110,00 (per l’intero seminario).
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 15 maggio 2015 per
permettere di effettuare l’ordine dei vini.
Da lunedì 27 aprile a venerdì 29 maggio 2015
Villa Maria Hotel & SPA - C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
Incontri di preparazione al seminario per degustatori ufficiali
Dentro al bicchiere
Degustazione di diverse tipologie di vino a cura di Fabio Pietrangeli.
Lunedì 27 aprile 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini fermi
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Gaudenzio D’Angelo, Fabio Pietrangeli.
Mercoledì 22 maggio 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini spumanti
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Nicola Roni, Fabio Pietrangeli.
Venerdì 29 maggio 2015 - dalle ore 14,30 alle ore 18,30
I vini passiti e liquorosi
Degustazione teorico-pratica di 3-6 tipologie di vini fermi.
Docenti: Manuela Cornelii, Fabio Pietrangeli.
Posti disponibili: max 20 a numero chiuso riservato ai soci che hanno
completato il ciclo di formazione AIS ed intendono frequentare il seminario per degustatori ufficiali AIS.
Quota di partecipazione e 150,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 20 aprile 2015.
Sabato 16 maggio 2015
Museo Ex Aurum - Largo Gardone Riviera - Pescara
5ª Giornata Nazionale della Cultura
del Vino e dell’Olio (seguirà programma).
Da giovedì 28 a domenica 31 maggio 2015
Via Rodolfo Volpe - Nucleo Industriale Caselle di Bazzano (AQ)
3ª edizione Salone dei Prodotti tipici dei parchi
Mostra-mercato, laboratori dei sapori, degustazioni, show cooking,
convegni: quattro giorni per raccontare il mondo sostenibile delle produzioni enogastronomiche delle aree protette italiane.
Il Salone racconta e rappresenta la cucina e le produzioni tipiche di
luoghi in cui, anche grazie a politiche di conservazione della natura, la
cultura del cibo è strettamente connessa alla sostenibilità.
Un luogo dove territorio e prodotti agroalimentari sono i protagonisti
principali della narrazione italiana di qualità. Un percorso culturale ed
espositivo in cui anche con il cibo si racconta il mondo sostenibile dei
prodotti enogastronomici dei parchi.
www.tipicideiparchi.it.
Lunedì 27 luglio 2014
4ª edizione “fISH & BEER”
Le birre incontrano le specialità culinarie del Trabocco Pesce Palombo.
Quota di partecipazione e 40,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 20 luglio 2015.
11-15 novembre 2015
TOUR IN UNGHERIA
Viaggio attraverso le nuove realtà fino alle tradizioni di Tokaj
Programma:
Mercoledì 11 novembre
Chieti –> RomaFCO –> Madrid –> Budapest
Trasferimento in bus per Roma Aeroporto + trasferimento a Szekszaed. Pranzo e visita ad una cantina. Sistemazione in hotel con cena e pernottamento.
Giovedì 12 novembre
Trasferimento a Badacsony visita alle cantine del posto, pranzo e trasferimento a Budapest, sistemazione in hotel, cena libera.
Venerdì 13 novembre
Trasferimento verso Tokaj con visita ad una azienda ad Eger, pranzo e
prsieguo viaggio per Tokaj, sistemazione in hotel e cena in locale tipico.
Sabato 14 novembre
Intera giornata dedicata alla visita delle aziende di Tokaj, pranzo, in serata
trasferimento a Budapest.
Domenica 15 novembre
Mattina libera per la visita della città, nel pomeriggio trasferimento in
Aeroporto per rientro a Roma in serata. Trasferimento in bus per Chieti.
Quota individuale di partecipazione e 1.000,00 da confermare al momento della prenotazione (biglietto aereo escluso).
Minimo 25 partecipanti.
Biglietto aereo: e 200,00 (costo orientativo).
Supplemento singola e 200,00.
La quota comprende: Pullman a disposizione per tutta la durata del
soggiorno; Spese di trasporto (autista, gasolio, parcheggi, pedaggi autostradali); Sistemazione in hotel 4 stelle in camere doppie con servizi
privati; N. 4 pranzi e 2 cene; Servizio accompagnatore per tutta la durata del soggiorno; I.V.A. e tasse; Assicurazione RC di legge.
La quota non comprende: voli aerei, mance, ingressi, bevande, facchinaggio, eventuali tasse di soggiorno e quanto non espressamente
indicato ne “La quota comprende”.
Prenotazione presso la segreteria AIS Abruzzo entro il 20 luglio 2015
con acconto di e 300,00.
Le degustazioni del lun­edì
­­­­
Lunedì 20 aprile 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
Verticale di Brunello di Montalcino DOCG
Riserva Castelgiocondo Frescobaldi
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 35,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 18 aprile 2015.
Lunedì 11 maggio 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
GLI CHAMPAGNE FRLLA SELEZIONE DI ROBERTO BELLINI
Degustazione di 5 grandi Champagne commentata dal Vice Presidente
Nazionale AIS Roberto Bellini.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 35,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 2 maggio 2015.
Docente: Giuliano Boni, Vinidea
Degustazione di 2 Champagne a cura di Manuela Cornelii, Consigliere Nazionale AIS.
Posti disponibili: min 25.
Quota di partecipazione e 120,00 (compresa di aperitivo cenato).
Lunedì 8 giugno 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
I Bianchi del Sud
Degustazione di 5 grandi bianchi del sud Italia.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 20,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 2 giugno 2015.
Giovedì 23 aprile 2015 - ore 20,30
Ristorante La Braceria da Ciambi
Via Virgilio, 5 - Roseto degli Abruzzi (TE)
cinque Spose per cinque Fratelli
Cinque prepazioni gourmet in abbinamento a cinque vini delle province abruzzesi.
Quota di partecipazione e 35,00 (soci AIS e 32,00).
Lunedì 6 luglio 2015 - ore 18,30
Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
IL MONDO DELLA BIRRA
Approfondimento del fantastico mondo della birra con degustazione di
diverse tipologie di birre.
Posti disponibili: max 50.
Quota di partecipazione e 15,00.
Prenotazione obbligatoria alla segreteria AIS Abruzzo entro il 4 luglio 2015.
Martedì 16 giugno 2015 - ore 20,00
Ristorante Novavita Beach - Lungomare Zara, 1 - Giulianova Lido (TE)
Baladin: la birra artigianale
e il sogno di Teo Musso
Teo Musso, pioniere nell’arte birraria italiana, è considerato una delle personalità di maggior rilievo nel mondo delle birre artigianali ed uno dei
rappresentanti più significativi di un nuovo modo di intendere la birra.
Baladin è oggi sinonimo di qualità fra gli appassionati di tutto il mondo ed il fondatore dell’azienda si racconterà attraverso la degustazione
di quattro birre da lui create.
Al termine della degustazione pizza per tutti i partecipanti.
Quota di partecipazione alla cena e 25,00 (soci AIS e 22,00).
Programma delle delegazioni
DELEGAZIONE TERAMO
Venerdì 10 aprile 2015 - ore 17,00
Pizzeria Bellavista - Via Montello, 6 - Giulianova (TE)
ELABORAZIONE E DEGUSTAZIONE
DEGLI CHAMPAGNE e dei VINI BASE
Ore 17,00 iscrizioni.
Ore 18:00 inizio corso prima parte.
Ore 20.30 aperitivo cenato.
Ore 21.00 inizio corso seconda parte.
Il corso, della durata di circa quattro ore, permetterà un aggiornamento delle conoscenze tecniche sull’elaborazione degli spumanti, con
particolare enfasi su quelli metodo classico, e sarà seguito dalla degustazione di “vini base Champagne” e di Champagne.
I vini spumanti incontrano in questi anni un buon successo commerciale, che induce produttori di tutto il mondo a cimentarsi sulla via
delle bollicine. L’elaborazione di uno spumante è un’operazione ricca di peculiarità, che va pensata fin dall’impostazione del vigneto.
Molteplici sono gli aspetti tecnici da gestire (maturità, pressatura,
evoluzione), così come numerose sono le evoluzioni tecnologiche, che
richiedono un costante aggiornamento. La degustazione degli spumanti presenta inoltre delle peculiarità da conoscere per valorizzarli
ed apprezzarli al meglio.
DELEGAZIONE MARSICA
Sabato 23 maggio 2015
Un Sabato col Cesanese…
Alla scoperta di un Vitigno figlio di un territorio, così vicino, ma spesso da noi dimenticato. Un momento di aggregazione, di crescita e di
conoscenza, per tutti quelli che hanno il desiderio di comprendere,
attraverso un prodotto, un territorio stupendo.
Programma della giornata:
Ore 09.30 partenza Hotel dei Marsi in bus.
Ore 11.00 arrivo presso l’azienda Coletti Conti di Anagni (FR), visita
in cantina e degustazione vini.
Ore 13.00 partenza per il ristorante Hernicus di Anagni (FR).
Ore 13.30 pranzo.
Ore 15.00 partenza verso l’azienda successiva.
Ore 15.30 arrivo Azienda Giovanni Terenzi di Serrone (FR), visita in
cantina e degustazione vini.
Ore 17.00 partenza per Avezzano.
Ore 18.30 arrivo Hotel dei Marsi.
Quota di partecipazione e 50,00 (indicativamente in base ai partecipanti).
È necessario saldare la quota al momento stesso della prenotazione.
Informazioni e prenotazioni al delegato entro il 5 maggio 2015.
associazione italiana sommelier
abruzzo
Sede:
Villa Maria hotel & spa
C.da Pretaro - Francavilla al Mare (CH)
Tel. e fax 085.4503074 - centralino 085.450051
www.aisabruzzo.eu - [email protected]
Orari:
16,00 - 19,00 lunedì, giovedì e venerdì
09,00 - 12,00 martedì e mercoledì
Presidente: Somm. Prof.sta GAUDENZIO D’ANGELO
Via San Giacomo, 53/3 - Fara Filiorum Petri (CH)
Tel. 335.6191285
[email protected]
DELEGAZIONE CHIETI
Delegato: Somm. nicola marrone
Villa Carlone - Ortona (CH)
Tel. 339.2383898
[email protected]
DELEGAZIONE L’AQUILA
Delegata: Somm. SERENELLA DI BATTISTA
S. P. delle Vigne Km 7,800 - Ofena (AQ)
Tel. 0862.954253 - 348.4804773
[email protected]
DELEGAZIONE MARSICA
Delegato: Somm. Prof.sta massimo iafrate
Via Roma, 51 - Avezzano (AQ)
Tel. 320.2687608
[email protected]
DELEGAZIONE pescara
Delegato: Somm. Prof.sta luca panunzio
“Locanda Manthonè”
Corso Manthonè, 58 - Pescara (PE)
Tel. 085.4549034
[email protected]
DELEGAZIONE SULMONA
Delegato: Somm. Prof.sta MASSIMO MAIORANO
Via Sant’Antonio, 10 - Sulmona (AQ)
Tel. 320.0481198
[email protected]
DELEGAZIONE TERAMO
Delegato: Somm. Prof.sta antonio iannetti
Via Filippo Turati, 8 - Garrufo di Sant’Omero (TE)
Tel. 333.3344913
[email protected]
DELEGAZIONE VASTO E VAL DI SANGRO
Delegata: Somm. angela di lello
Via Speranza, 10 - Cupello (CH)
Tel. 0873.318258 - 391.3833033
[email protected] www.diprinziocomunicazione.it
Programma di sezione