Ricette facili e gustose

Ricette facili e gustose
per un’estate di leggerezza e fantasia!
Offerte valide fino al 13 luglio
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Sommario
6. Insalata di orzo con fagiolini, wurstel e olive alla menta
7. Insalata di farro alle erbe con olive e cipolla
8. Barchette di insalata belga con bulgur, wurstel e ceci saltati alla salvia
9. Paella valenciana
10. Involtini di manzo ripieni di verdure e grano saraceno
11. Fusilli mediterranei con olio alla maggiorana
12. Insalata di quinoa con verdure, semi di zucca e senape
13. Insalata di quinoa con verdure e sgombro
14. Insalata estiva con verdure al timo
16. Fusilli integrali con verdure e polpettine di maiale alle erbe
17. Cous cous con tacchino, verdurine e melone
18. Conchiglie con straccetti di pollo al curry e verdurine
20. Insalata di riso Thai in cestino croccante con pomodorini e mazzancolle
21. Insalata fredda di orzo con melone, mozzarella, prosciutto e verdure
22. Taboulè di grano saraceno con verdure e cipolla rossa
23. Insalata di riso integrale con piselli e prosciutto crudo in vasetto
3
4
La bella stagione è arrivata, viviamola al meglio e
assaporiamone tutto il gusto.
Con i condimenti per insalata di riso, pasta o cereali puoi
preparare tantissime ricette e portare sempre in tavola la
freschezza e l’allegria da condividere con tutta la tua famiglia
o con chi vuoi tu.
Puoi usarle in tantissimi piatti e sono sempre una buona idea.
Sfoglia questo ricettario e lasciati ispirare!
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Insalata di orzo con fagiolini,
wurstel e olive alla menta
Difficoltà: facile
Costo: medio
Preparazione: 25 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Riso Più con
Wurstel Polli
• 250 g di orzo Despar Vital
• 100 g di fagiolini
• 4 cucchiai di olive taggiasche
denocciolate Despar Premium
• 10 foglie di menta
• 3 cucchiai di olio extra vergine
di oliva 100% Italiano Despar
Premium
Procedimento
1. Sciacqua l’orzo sotto acqua
corrente fredda. Cuocilo seguendo le indicazioni riportate sulla
confezione. Lascia raffreddare
una volta cotto.
2. Cuoci i fagiolini a vapore per
circa 10 minuti, quindi lascia raffreddare.
3. Riduci i fagiolini in tocchetti piccoli, aggiungi le olive e metti tutto
in un’insalatiera insieme all’orzo
e al condimento dell’Insalata per
riso.
4. Condisci con un po’ d’olio e le foglie di menta tritate. Mescola bene.
*La ricetta può essere preparata anche con il riso.
OFFERTA
Condimento
Riso Più con Wurstel
POLLI
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6
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o e le fola bene.
e con il riso.
Insalata di farro alle erbe
con olive e cipolla
Difficoltà: facile
Costo: basso
Preparazione: 20 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Riso Più
con16verdure Polli
• 250 g di farro Despar Vital
• 12 pinoli Bio,Logico Despar
• 2 cucchiai di aneto, finocchietto
e basilico tritati
• 1 cucchiaio di cipolla rossa tritata
• 1 cucchiaio di olio EVO 100%
Italiano Despar Premium
• 1 cucchiaio di succo di limone
Passo dopo Passo Despar
• 1 cucchiaino di zeste di limone
tritate
• Un pizzico di sale e pepe
Procedimento
1. Sciacqua sotto acqua fredda
corrente il farro e cuocilo seguendo le indicazioni e i tempi riportati
sulla confezione. Scolalo e tienilo
da parte.
2. Tosta leggermente i pinoli in una
padella calda antiaderente.
3. Aggiungi il contenuto del barattolo Riso Più (scolato bene dall’olio)
e tutti gli altri ingredienti al farro,
mescola bene e servi tiepido o
freddo.
*La ricetta può essere preparata anche con il riso.
OFFERTA
Condimento Riso Più 16 Verdure
POLLI
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Barchette di insalata belga con
bulgur, wurstel e ceci saltati alla salvia
Difficoltà:facile
Costo:basso
Preparazione:25 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Condiriso
Wurstel Berni
• 300 g di bulgur Despar Vital
• 220 g di ceci lessati Bio,Logico
Despar
• 2 cespi di indivia belga
• ¼ di cipolla bianca Passo dopo
Passo Despar
• 6 foglie di salvia
• Olio extra vergine di oliva
Bio,Logico Despar
• Un pizzico di sale e pepe nero
OFFERTA
Condiriso
Wurstel
BERNI
g. 175x2
8
Procedimento
1. In una padella antiaderente rosola un cucchiaio d’olio con la cipolla tritata finemente, facendola imbiondire; aggiungi i ceci e le foglie
di salvia tritate, quindi fai rosolare
a fiamma vivace per alcuni minuti.
2. Dai cespi di indivia belga, ottieni circa 30 foglie più o meno della
stessa misura, lavale e falle asciugare capovolte.
3. Cuoci il bulgur seguendo le indicazioni riportate sulla confezione;
una volta cotto scolalo, fallo raffreddare e versalo in una capiente
terrina per poterlo condire.
4. Unisci al bulgur i ceci e il Condiriso dopo averlo ben scolato dal suo
liquido, quindi regola di sale e pepe
a piacere e riempi le foglie di indivia, posizionandole su un piatto da
portata.
*La ricetta può essere preparata anche con il riso.
Paella
valenciana
a salvia
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rosolare
minuti.
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e asciu-
o le indifezione;
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Condiridal suo
e e pepe
di indiiatto da
e con il riso.
Difficoltà: facile
Costo: medio
Preparazione: 30 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Condiriso
L’Originale Berni
• 250 g di riso
• 15 cozze
• 4 calamari
• 4 gamberi
• 4 scampi
• 50 g di fagiolini
• Mezza cipolla
• 1 gamba di sedano
• 2 l di brodo vegetale
• Mezzo bicchiere di Vino Bianco
Despar
• 2 bustine di zafferano in
polvere
• Sale e pepe Despar
OFFERTA
Condiriso
L’Originale BERNI
g. 285x2
Procedimento
1. Preleva metà del brodo e utilizzalo per cuocere il riso, seguendo
le indicazioni riportate sulla confezione. Portalo a metà cottura.
2. Cuoci i fagiolini sfruttando il vapore emesso dal brodo del riso utilizzando un apposito cestello per la
cottura a vapore.
3. Nel frattempo taglia ad anelli i
calamari, lava bene le cozze, priva gli scampi e i gamberi del filo
nero tagliandone con delle forbici
le code nel senso della lunghezza,
lasciando intatte le teste. Metti tutto il pesce in una paellera (o in una
padella antiaderente) con un filo
d’olio e il mezzo bicchiere di vino.
4. Unisci il riso, i fagiolini, lo zafferano. Copri tutto con il brodo vegetale, aggiusta di sale e pepe e mescola in modo da far prender colore
al riso. Porta a cottura la paella,
aggiungendo brodo se necessario.
5. A cottura ultimata aggiungi
il Condiriso sgocciolato bene
dall’olio.
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Involtini di manzo ripieni
di verdure e grano saraceno
Difficoltà: facile
Costo: basso
Preparazione: 25 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Condiriso
Leggero Berni
• 200 g di controfiletto di manzo
• 200 g di grano saraceno
• Mezza cipolla
• Olio extra vergine di oliva
Despar
• 1 cucchiaino di curry Despar
• Erba cipollina in fili
• Sale
OFFERTA
Condiriso
Leggero
BERNI
g. 185x2
10
Procedimento
1. Ricava dal controfiletto delle
fettine rettangolari il più possibile
regolari (larghe circa 3 cm e lunghe
circa 10 cm) e sistemale su un tagliere ricoperto di pellicola. Copri le
fettine di carne con altra pellicola e
battile delicatamente con un batticarne in modo da assottigliarle ulteriormente. Riponile in frigorifero.
2. Cuoci il grano saraceno seguendo le indicazioni riportate sulla
confezione.
3. Unisci al grano saraceno il Condiriso, ben sgocciolato dal suo liquido e mescola bene.
4. Prendi le fettine di carne e sistema su ognuna un po’ di composto
di verdure e grano saraceno chiudendo gli involtini e legandoli con
fili di erba cipollina. Sistemali su un
piatto da portata e servi.
o delle
possibile
e lunghe
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ellicola e
un battiiarle ulgorifero.
seguente sulla
Fusilli mediterranei
con olio alla maggiorana
Difficoltà: facile
Costo: basso
Preparazione: 15 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Condipasta
L’Originale Berni
• 300 g di fusilli
• 2 cucchiai di olio extra vergine
di oliva Bio,Logico Despar
• 1 rametto di maggiorana
fresca Bio,Logico Despar
• Un pizzico di sale
il Condiuo liqui-
e sistemposto
no chiudoli con
ali su un
Procedimento
1. Fai cuocere la pasta in acqua
bollente leggermente salata per
il numero di minuti indicato sulla
confezione.
2. Metti l’olio a scaldare leggermente in una padella senza far raggiungere il punto di fumo. Aggiungi la
maggiorana lavata e ben asciugata
in precedenza.
3. Scola la pasta, aggiungi il contenuto del barattolo di Condipasta e
mescola bene.
4. Condisci con l’olio alla maggiorana filtrato attraverso un colino e
servi immediatamente.
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Condipasta
L’Originale
BERNI
g. 285
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Insalata di quinoa con verdure,
semi di zucca e senape
Difficoltà: facile
Costo: basso
Preparazione: 25 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Insalata per riso
Peperlizia Ponti
• 300 g di quinoa
• 4 cucchiai di semi di zucca
Despar Vital
• 3 cucchiai di olio extra vergine
di oliva Bio,Logico Despar
• 2 cucchiaini di senape
di Digione
• Un pizzico di sale
Procedimento
1. Sciacqua sotto acqua fredda
corrente la quinoa e cuocila seguendo le indicazioni e i tempi
riportati sulla confezione. Lascia
raffreddare.
2. Unisci il contenuto del barattolo di Insalata per riso alla quinoa e
aggiungi i semi di zucca.
3. Prepara un’emulsione con l’olio, la senape e un pizzico di sale,
aggiungendo poca acqua per fluidificarla se serve.
4. Condisci l’insalata di quinoa
con l’emulsione amalgamando
bene.
*La ricetta può essere preparata anche con il riso.
OFFERTA
Insalata per riso Peperlizia
PONTI
g. 350x2
12
e,
fredda
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barattouinoa e
con l’odi sale,
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quinoa
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Insalata di quinoa
con verdure e sgombro
Difficoltà: facile
Costo: basso
Preparazione: 30 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Insalata per riso
Light PeperliziaPonti
• 200 g di quinoa
• 300 g di Filetti di Sgombro
all’Olio di Oliva Despar
Premium o Filetti di Sgombro
al Naturale Despar
• 1 cucchiaio di zenzero fresco
grattugiato
• Olio extra vergine di oliva
Bio,Logico Despar
• Sale e pepe Despar
Procedimento
1. Sciacqua bene la quinoa sotto
acqua corrente e mettila a cuocere
a fuoco lento, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
2. Sgocciola bene i filetti di sgombro e il contenuto del barattolo di
Insalata per riso, quindi unisci tutto
alla quinoa. Mescola bene e servi a
temperatura ambiente.
*La ricetta può essere preparata anche con il riso.
e con il riso.
OFFERTA
Insalata per riso
Light Peperlizia
PONTI
g. 210 13
Insalata estiva
con verdure al timo
Difficoltà: facile
Costo: basso
Preparazione: 15 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Insalata per
pastaPeperliziaPonti • 300 g di fusilli
• 1 rametto di timo fresco
• 3 cucchiai di olio extra vergine
di oliva Bio,Logico Despar
• Un pizzico di sale
• Un pizzico di pepe
OFFERTA
OFFERTA
Insalata per pasta
Peperlizia
PONTI
g. 340 14
Procedimento
1. Fai cuocere al dente la pasta in
acqua bollente per il numero di
minuti indicato sulla confezione.
Versala in una casseruola capiente.
2. Aggiungi alla pasta il contenuto
del barattolo di Insalata per pasta
ben sgocciolato dal suo liquido,
quindi prosegui la cottura per un
minuto e servi.
3. Termina con il timo fresco.
pasta in
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Fusilli integrali con verdure e
polpettine di maiale alle erbe
Difficoltà: media
Costo: medio
Preparazione: 35 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Condiverde Riso
ClassicoSaclà
• 300 g di fusilli integrali
Bio,Logico Despar
• 320 g di lonza di maiale a
dadini
• 10 mandorle pelate Bio,Logico
Despar
• 3 cucchiai di parmigiano
grattugiato
• 2 cucchiai di pangrattato
Despar
• Erbe aromatiche fresche
(salvia, basilico, timo,
maggiorana)
• Olio extra vergine di oliva 100%
Italiano Despar Premium
OFFERTA
Condiverde Riso
per Insalate di Riso Classico SACLÀ
g. 290x2
16
Procedimento
1. Trita in un robot da cucina la
lonza di maiale insieme alle mandorle e alle erbe aromatiche; unisci al trito di carne il pangrattato
e il parmigiano. Forma successivamente delle polpettine tonde e
regolari, grandi quanto una noce,
rotolandole nelle mani inumidite.
2. Scalda leggermente in una padella antiaderente alcuni cucchiai
d’olio e cuoci a fiamma vivace le
polpettine, girandole e dorandole bene su tutti i lati per circa
una decina di minuti; una volta
cotte, spegni la fiamma e mettile
da parte.
3. Lessa in abbondante acqua
poco salata i fusilli per il tempo riportato sulla confezione, scolali e
lasciali raffreddare; condisci con
il Condiverde ben scolato dal suo
liquido, regola di pepe a piacere,
aggiungi le polpettine e qualche
foglia di basilico prima di servire.
*La ricetta può essere preparata anche con il riso.
Cous cous con tacchino,
verdurine e melone
e
ucina la
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mpo riscolali e
isci con
dal suo
piacere,
qualche
servire.
Difficoltà: facile
Costo: basso
Preparazione: 30 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Condiverde Riso
BioSaclà
• 200 g di cous cous
• 300 g di petto di tacchino
• 3 fette di melone
• Olio extra vergine di oliva
Bio,Logico Despar
• Sale
Procedimento
1. Cuoci il cous cous seguendo le
istruzioni riportate sulla confezione.
2. Nel frattempo in una padella
unta con poco olio, rosola il petto
di tacchino. Una volta cotto, taglialo a striscioline.
3. Taglia le fette di melone a dadini e uniscile al barattolo di Condiverde Riso Bio.
4. Riunisci tutti gli ingredienti, mescola bene e servi tiepido.
*La ricetta può essere preparata anche con il riso.
OFFERTA
Condiverde Riso Bio
SACLÀ
g. 290
e con il riso.
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Conchiglie con straccetti di
pollo al curry e verdurine
Difficoltà:facile
Costo:basso
Preparazione:20 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Condiverde
RisoLeggeroSaclà
• 320 g di conchiglie
• 4 fettine di petto di pollo
Passo dopo Passo Despar
• 1 bicchiere di latte parzialmente scremato Despar
• 1 cucchiaino colmo di curry in
polvere
• Olio extra vergine di oliva
Bio,Logico Despar
• Un pizzico di sale e pepe nero
OFFERTA
Condiverde Riso
per Insalate di Riso Leggero SACLÀ
g. 175x2
18
Procedimento
1. Taglia le fettine di petto di pollo a
striscioline abbastanza sottili, adagiale in un piatto fondo e irrora col
latte; conserva in frigo ad ammorbidirsi per circa un’ora.
2. Una volta trascorso questo tempo, togli il pollo dal frigo, scolalo dal
latte e mettilo a rosolare in una padella antiaderente con un filo d’olio, un pizzico di sale, pepe e curry,
facendolo saltare a fiamma vivace
per alcuni minuti.
3. Nel frattempo cuoci in abbondante acqua salata le conchiglie
per il tempo indicato sulla confezione, quindi scolale e lasciale raffreddare.
4. Condisci la pasta con il Condiverde ben scolato dal suo liquido,
unisci gli straccetti di pollo e servi
in tavola.
*La ricetta può essere preparata anche con il riso.
i pollo a
tili, adarora col
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sto temolalo dal
una pafilo d’oe curry,
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a confeiale raf-
l Condiliquido,
e servi
e con il riso.
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Insalata di riso Thai in cestino croccante
con pomodorini e mazzancolle
Difficoltà: media
Costo: medio
Preparazione: 30 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Insalata per
RisoinOlioQualità
Selezionata
• 1 rotolo di pasta brisée Era Ora
Despar
• 125 g di riso Thai rosso
• 125 g di riso Thai bianco
• 16 mazzancolle Despar
Premium
• 15 pomodorini ciliegino
• 4 foglie di basilico
• Un pizzico di sale e pepe nero
• 4 stampini per crostatina
monoporzione del diametro di
circa 12 cm
OFFERTA
Insalata per Riso
in Olio
QuaLitàSeLeziOnata g. 520 20
Procedimento
1. Preriscalda il forno a 180°C.
Stendi la brisée e ritaglia 4 cerchi alcuni cm più grandi del diametro di
ogni stampo: ungi la parte esterna
di ciascuno, capovolgili e adagia sopra i cerchi di pasta, dando la forma di un cestino rovesciato. Punzecchia con i rebbi di una forchetta
il fondo di ogni cestino, inforna
e cuoci per circa 20 minuti, fino a
doratura: falli raffreddare prima di
staccarli dagli stampi.
2. Nel frattempo cuoci le mazzancolle lavate in acqua bollente leggermente salata per alcuni minuti,
scolale e sgusciale, poi tienile da
parte. Lava e asciuga i pomodorini.
3. Lessa i due risi secondo i tempi
indicati sulle confezioni, scolali e
lascia raffreddare; uniscili in una
ciotola, aggiungi il contenuto del
barattolo di Insalata per Riso, i
pomodorini tagliati in quattro, un
pizzico di sale e pepe, e infine le
mazzancolle.
4. Riempi ogni cestino con l’insalata
di riso, qualche mazzancolla e un
ciuffetto di basilico.
ante
180°C.
erchi almetro di
esterna
agia soo la forto. Punorchetta
inforna
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prima di
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Insalata fredda di orzo con melone,
mozzarella, prosciutto e verdure
Difficoltà: facile
Costo: basso
Preparazione: 20 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Insalata di Riso
LeggerasenzaolioQualità
Selezionata
• 300 g di orzo Despar Vital
• 70 g di dadini di prosciutto
cotto
• 2 fette di melone retato senza
buccia e semi
• 1 mozzarella Despar Premium
• Un pizzico di sale e pepe nero
Procedimento
1. Risciacqua l’orzo sotto acqua corrente fredda, poi cuocilo seguendo
le indicazioni riportate sulla confezione; una volta cotto, scolalo e
mettilo da parte a raffreddare.
2. Taglia a cubetti il melone e la
mozzarella ben scolata dal suo liquido e poi asciugata.
3. Versa l’orzo in una capiente ciotola; unisci il melone, la mozzarella,
i dadini di cotto e il contenuto del
barattolo di Insalata di riso sgocciolato dal liquido. Regola a piacere
di pepe, mescola bene e servi in
tavola.
*La ricetta può essere preparata anche con il riso.
OFFERTA
Insalata di Riso Leggera
senza Olio
QuaLitàSeLeziOnata g. 330
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Taboulè di grano saraceno
con verdure e cipolla rossa
Difficoltà: facile
Costo: basso
Preparazione: 25 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Gustoriso
Delicato senza olio D’Amico
• 300 g di grano saraceno
Despar Vital
• 2 cucchiai di cipolla rossa
tritata
• 2 cucchiai di prezzemolo
fresco tritato
• 3 cucchiaini di zeste di limone
tritate
• 3 cucchiai di succo di limone
Passo dopo Passo Despar
• 4 cucchiai di olio extra
vergine di oliva Dauno
Gargano D.O.P. Despar
Premium
• Un pizzico di sale e di pepe
OFFERTA
Gustoriso Delicato senza olio
D’AMICO
g. 280 22
Procedimento
1. Sciacqua sotto acqua fredda
corrente il grano saraceno e cuocilo seguendo le indicazioni e i
tempi riportati sulla confezione.
Scolalo e tienilo da parte.
2. Sgocciola bene dal suo liquido
il barattolo di Gustoriso.
3. Unisci, quindi, tutti gli ingredienti al grano saraceno, mescola
bene e condisci con l’olio, il succo
di limone e il prezzemolo.
4. Servi tiepido o freddo.
*La ricetta può essere preparata anche con il riso.
Insalata di riso integrale con piselli
e prosciutto crudo in vasetto
fredda
o e cuooni e i
fezione.
liquido
i ingremescola
il succo
e con il riso.
Difficoltà: facile
Costo: basso
Preparazione: 45 min.
Ingredienti
(per 4 persone)
• 1 barattolo di Gustoriso
Classico D’Amico
• 280 g di riso integrale per
insalate
• 100 g di piselli freschi o
surgelati
• 70 g di prosciutto crudo
tagliato a dadini
• 20 pistacchi sgusciati
Bio,Logico Despar
• Un pizzico di sale e pepe
• Foglioline di menta fresca
• 4 vasetti ermetici
Procedimento
1. Cuoci i piselli in acqua leggermente salata, poi passali sotto
l’acqua fredda, scolali e lasciali raffreddare; trita grossolanamente i
pistacchi e tienili da parte.
2. Cuoci il riso seguendo le modalità riportate sulla confezione, scolalo e fallo raffreddare; unisci i piselli,
i pistacchi, i dadini di prosciutto
crudo e il contenuto del barattolo
Gustoriso; regola di sale e pepe a
piacere, poi mescola bene.
3. Versa l’insalata dentro i vasetti
ermetici e decora con foglioline di
menta fresca prima di servire.
OFFERTA
Gustoriso Classico D’AMICO
g. 280
23
Ricette by Despar
www.despar.it
seguici
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