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Parmigiano Reggiano
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Gola Gola Festival
Per tutta la durata della manifestazione, il Consorzio vi aspetta con uno stand all’interno dell’area
Mercato delle Specialità allestito in Piazza Ghiaia.
Venerdì 10 giugno
Ore 13.00 - Cheese and wine party. Il Parmigiano Reggiano incontra i vini dei colli di Parma
Laboratorio di degustazione verticale di 3 stagionature di Parmigiano Reggiano, da 12 fino a 60
mesi, in abbinamento a vini bianchi e rossi, fermi e frizzanti, prodotti nelle colline della provincia di
Parma.
Ore 16.00 - Bianca, rossa e nera: i tre colori del Parmigiano Reggiano DOP
Confronto tra tipologie di Parmigiano Reggiano ottenuto da latte di vacche bianca modenese, bruna
alpina e rossa reggiana in abbinamento con Aceto Balsamico Tradizionale.
Ore 20.30 - Il giro del gusto in 8.0 minuti: alla scoperta del Parmigiano Reggiano
Il Teatro del Cerchio presenta un allestimento “per stanze”, ogni stanza un ingrediente: un percorso
guidato da un attore che con il racconto e con l’esperienza sensoriale accompagna lo spettatore alla
scoperta del Parmigiano Reggiano, attraverso le tappe della sua produzione. Un’esperienza unica, in
un contesto incantevole e riscoperto proprio in occasione del festival.
Sabato 11 giugno
Ore 10.00 - Il giro del gusto in 8.0 minuti: alla scoperta del Parmigiano Reggiano
Il Teatro del Cerchio presenta un allestimento “per stanze”, ogni stanza un ingrediente: un percorso
guidato da un attore che con il racconto e con l’esperienza sensoriale accompagna lo spettatore alla
scoperta del Parmigiano Reggiano, attraverso le tappe della sua produzione. Un’esperienza unica, in
un contesto incantevole e riscoperto proprio in occasione del festival.
Ore 16.30 - Il giro del gusto in 8.0 minuti: alla scoperta del Parmigiano Reggiano
Il Teatro del Cerchio presenta un allestimento “per stanze”, ogni stanza un ingrediente: un percorso
guidato da un attore che con il racconto e con l’esperienza sensoriale accompagna lo spettatore alla
scoperta del Parmigiano Reggiano, attraverso le tappe della sua produzione. Un’esperienza unica, in
un contesto incantevole e riscoperto proprio in occasione del festival.
Ore 20.00 - Cheese and wine party. Il Parmigiano Reggiano incontra i vini dei colli di Parma
Laboratorio di degustazione verticale di 3 stagionature di Parmigiano Reggiano, da 12 fino a 60
mesi, in abbinamento a vini bianchi e rossi, fermi e frizzanti, prodotti nelle colline della provincia di
Parma.
Ore 20.30 - Il giro del gusto in 8.0 minuti: alla scoperta del Parmigiano Reggiano
Il Teatro del Cerchio presenta un allestimento “per stanze”, ogni stanza un ingrediente: un percorso
guidato da un attore che con il racconto e con l’esperienza sensoriale accompagna lo spettatore alla
scoperta del Parmigiano Reggiano, attraverso le tappe della sua produzione. Un’esperienza unica, in
un contesto incantevole e riscoperto proprio in occasione del festival.
Domenica 12 giugno
Ore 10.00 - Il giro del gusto in 8.0 minuti: alla scoperta del Parmigiano Reggiano
Il Teatro del Cerchio presenta un allestimento “per stanze”, ogni stanza un ingrediente: un percorso
guidato da un attore che con il racconto e con l’esperienza sensoriale accompagna lo spettatore alla
scoperta del Parmigiano Reggiano, attraverso le tappe della sua produzione. Un’esperienza unica, in
un contesto incantevole e riscoperto proprio in occasione del festival.
Ore 16.30 - Il giro del gusto in 8.0 minuti: alla scoperta del Parmigiano Reggiano
Il Teatro del Cerchio presenta un allestimento “per stanze”, ogni stanza un ingrediente: un percorso
guidato da un attore che con il racconto e con l’esperienza sensoriale accompagna lo spettatore alla
scoperta del Parmigiano Reggiano, attraverso le tappe della sua produzione. Un’esperienza unica, in
un contesto incantevole e riscoperto proprio in occasione del festival.