Dolci Speciali - Le Farine Magiche

Dolci Speciali
Manitoba
Dalla passione e dalla ricerca nasce la Farina Manitoba de Le Farine Magiche,
una miscela unica e di altissima qualità: garantita pura, con antiossidanti e senza
conservanti.
Lievita il 50% in più
La nostra Farina Manitoba è al 100% pura, questo significa maggiore presenza di
glutine e di proteine: elementi che consentono alla farina di assorbire più acqua
e trattenere più anidride carbonica prodotta dalla lievitazione, per un impasto
facilmente lavorabile
È più forte - W 460
La forza consente lievitazioni più lunghe e si presta a ricette più complicate. La nostra
Farina Manitoba è incredibilmente assorbente (con il 70% di acqua rimane asciutta)
regge anche 3 giorni fuori dal frigo senza inacidire e senza collassare, aumentando la
digeribilità del prodotto e migliorandone il sapore.
Utilizzo ideale:
Al 100%, quindi da sola, per pandoro, panettone, lievitati a lunga fermentazione,
babà. Al 50%, unita a una farina a basso costo, per fare pasta sfoglia, bignè, zeppole,
cannoli, sfogliatelle, danesi, croissant, cornetti, pan brioches, focaccia con lievito
madre. Al 20%, unita a un’altra a basso costo, per fare pancarré, focacce dolci, fette
biscottate.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
H pallet (cm): 114.0
Pallet : 2 strati da 6 box
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0” manitoba, farina di grano maltato, antiossidante: acido ascorbico.
Codice ean: 80093550001702
Iva: 4%
Dimensione ct. da 6 (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
Quantità per ct: 10
Unità per box: 48
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
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I Fritti Misti
Fritture
Per un risultato davvero speciale è necessario scegliere le varietà di grano più adatte
e una macinatura specifica in base all’utilizzo. È ciò che il Gruppo Lo Conte fa da tre
generazioni, una competenza unica da cui nasce la Farina per Fritture.
Fritti gonfi, dorati e croccanti
L’aggiunta della semola rimacinata di grano duro conferisce al prodotto finale
croccantezza e doratura, l’amido di frumento consente di assorbire poco olio. Il lievito
istantaneo, inoltre, renderà i fritti più gonfi.
Asciutti, leggeri e saporiti
La nuova formulazione prevede anche l’aggiunta della farina di riso, che renderà
asciutto il prodotto finale, del germe di frumento e degli aromi naturali che daranno
più sapore ai fritti.
Ideale per
Tutti i tipi di fritture, sia salate - verdure tagliate a listarelle (zucchine, melanzane,
carote, zucca) o a piccoli pezzi (fiori di zucca, cavolfiore, finocchi) e pesce (alici,
baccalà) – dolci.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 750 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
H pallet (cm): 114
Pallet: 2 strati per 6 box
Ingredienti: farina di granotenero “00” (81%), semola rimacinata di granoduro (7%), amido di frumento (4%),
agenti lievitanti (3%): bicarbonato di sodio E500 - pirofosfato di sodio E450, germe di frumento (0,9%), aromi
naturali.
Codice ean: 8009355001702
Iva: 4%
Dimensione ct. (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
Quantità per ct: 10
Unita per box: 48
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dim. box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.0
H Pallet (cm): 117.0
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I Fritti Misti
Tempura
Lo Conte seleziona e miscela i migliori grani e controlla tutte le fasi della lavorazione
assicurando farine di ottima qualità.
L’originale frittura Giapponese
Il Tempura è un piatto tipico della cucina giapponese, importato dai Portoghesi che
lo preparavano durante i Quattro Tempora, giorni in cui mangiavano solo una frittura
a base di pesce e verdure.
I Giapponesi, da sempre amanti del pesce, appresero in breve la tecnica di cottura,
diventandone veri e propri maestri.
Per pesce e verdure super croccanti
I fritti in Tempura rispetto alla frittura tradizionale sono più leggeri, con una patina
sottile e dorata, super croccante e asciutta fuori e tenera dentro. Gli aromi naturali
presenti nel mix daranno un gusto più intenso ai tuoi fritti..
Ideale per
Pesce e verdure in pastella.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da350 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 8.0 x P 4.0 x H 18.0
Ct. per pallet: 96
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00” (65%), amido di frumento, semola rimacinata di grano duro, farina di
riso, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio-fosfato monocalcico-acido malico, aromi naturali.
Codice ean: 8009355002372
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 4
Dimensione ct. (cm): L 10.0 x P 38.0 x H 23.0
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I Fritti Misti
Panatura Croccante
Panatura Croccante è l’unico preparato sul mercato con una granulometria studiata per
garantire una croccantezza e una doratura perfetta, anche in forno.
Come in rosticceria
Una granulometria appositamente studiata per aderire meglio all’alimento e favorire
la formazione di una crosta più spessa che non si stacca in fase di cottura. Uno strato
più spesso che rallenta e riduce l’assorbimento di olio, per un risultato finale più
croccante, non unto e leggero, come in rosticceria.
Per panature e gratinature saporite
L’aggiunta di estratti di lievito e la precottura della miscela in forno con olio extravergine d’oliva, inoltre, esalterà ancor più il sapore dei tuoi preparati. Per esaltare il
gusto e la croccantezza dei piatti basterà aggiungerlo direttamente sulla superficie
degli alimenti, prima di infornare.
Ideale per
Panature croccanti e gratinature al forno
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 200 g
Scadenza (TMC): 12 mesi
Dimensione busta (cm): L 8.0 x P 4.0 x H 18.0
Ct. per pallet: 96
Ingredienti: pangrattato 80% (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, lievito, sale), olio extravergine di oliva
(18%), estratto di lievito
Codice ean: 8009355002396
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 4
Dimensione ct. (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
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Regionali
Polenta Bramata
Con la Farina di Mais per Polenta Bramata si ottiene sempre una polenta perfetta in
pochi minuti.
Più sapore con i granuli grossi
L’attenta selezione di diverse farine di mais, con spessori diversi e sapientemente
miscelate fra loro, consentirà la preparazione di una polenta dalla consistenza più
spessa e dal sapore più deciso. Grazie a un particolare processo di essiccazione,
inoltre, trasforma gli amidi di cui è ricco il mais e consente di ridurre notevolmente i
tempi di preparazione, senza fare grumi.
Naturalmente Senza Glutine
La farina di mais per Polenta Bramata è naturalmente Senza Glutine. L’esclusiva qualità
di mais scelta, inoltre, consentirà di avere un alimento ideale per accompagnare i
secondi di carne, verdure, legumi.
Ideale per
Polenta dalla consistenza spessa.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 15.5
Ct. per pallet: 72
H pallet (cm): 108.0
Pallet: 2 strati per 6 box
Ingredienti: farina di mais di varia calibratura
Codice ean: 8009355002044
Iva: 4%
Dimensione ct. (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 15.5
Quantità per ct: 10
Unita per box: 48
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dim. box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.0
H Pallet (cm): 117.0
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Regionali
Polenta Fine
La farina di mais per Polenta Fine si contraddistingue per l’attenta selezione di diverse
farine di mais con spessori diversi, sapientemente miscelate fra loro.
Niente grumi con il tipo fioretto
La farina di mais tipo fioretto, ossia la nostra Polenta Fine, è macinata in maniera
più sottile rispetto ad altri tipi di farine per polenta. I granuli fini ti permetteranno di
realizzare una polenta senza grumi e di avere un sapore delicato al palato.
Più sapore con mais bianco
La presenza di una piccola quantità di Mais Bianco conferisce alla Polenta Fine un
sapore intenso e delicato al palato.
Ideale per
Polenta dalla consistenza fine e il sapore delicato.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
H pallet (cm): 114.0
Ingredienti: farina di mais di varia calibratura, Farina di mais bianco (3%)
Codice ean: 8009355000118
Iva: 10%
Quantità per ct: 10
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dimensione ct. (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
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Regionali
Pane Arepas e Polenta
Lo Conte sceglie le migliori varietà di mais, ideale per preparare i piatti caratteristici
della tradizione sudamericana o una polenta dal sapore delicato. La farina di mais
per Pane Arepas e Polenta è un prodotto senza Glutine, inserito nel Prontuario AIC.
Con Mais Bianco cotto a vapore
Una particolare tecnica di precottura sottopone i chicchi di mais a una prolungata
bollitura prima della fase della molitura, così da concentrare tutte le sostanze
nutritive e allo stesso tempo ridurre le fasi di preparazione.
Polenta pronta in 2 minuti
Basteranno 2 minuti per portare a ebollizione la farina con acqua appena calda e
ottenere una polenta dal gusto delicato da abbinare a carne o pesce.
Ideale per
Arepas, tortillas, pane misto, pizzette e pastellas.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
H pallet (cm): 114.0
Pallet: 2 strati per 6 box
Ingredienti: farina di mais bianco precotto
Codice ean: 8009355000200
Iva: 10%
Dimensione ct. (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
Quantità per ct: 10
Unita per box: 48
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dim. box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.0
H Pallet (cm): 117.0
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Regionali
Farina di Ceci
La Farina di Ceci è un alimento completo di altissima qualità e senza conservanti. È
ideale per numerose ricette della tradizione gastronomica italiana come la Farinata, la
Panissa nella variante piemontese o genovese e le tipiche Panelle siciliane.
Ceci Italiani
Lo Conte da tre generazioni sceglie accuratamente le migliori varietà di ceci italiani,
naturalmente privi di glutine, decidendone la macinatura specifica per ogni utilizzo.
Il sapore robusto e il colore intenso rendono le ricette saporite e dalle sfumature
stuzzicanti.
Gustoso insaporitore
All’interno della confezione, l’insaporitore vegetale al rosmarino. Una comoda bustina
da 20 g per riscoprire tutto il profumo autentico del rosmarino per esaltare il sapore
della farina e dare maggiore gusto alle ricette.
Ideale per
Biscotti, crespelle, crostate, frittate, frittelle (pakora), pastella, polpette (falafel),
grissini, gnocchi, pasta fresca, pizza.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 300 g + 20 g di insaporitore
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 14.5 x P 5.0 x H 21
Codice ean: 8009355002136
Ct. per pallet: 100
H pallet (cm): 122,5
Pallet: 6 strati per 2 box
Ingredienti: farina di ceci 92%, farina di riso. INSAPORITORE: amido di mais, sale, rosmarino, aromi
Iva: 10%
Dimensione ct. (cm): L 14.5 x P 30.0 x H 21.5
Quantità per ct: 6
Unita per box: 36
Ct. per strato: 20
Strati per pallet: 5
Dim. box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.0
H Pallet (cm): 117.0
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Dolci Tradizionali
Torte Magia
Una farina speciale unita a un mix di lieviti: una combinazione di altissima qualità che
garantisce risultati di sofficità e lievitazione superiori a ogni altra farina. Per l’utilizzo
basterà sostituirla alla farina abituale senza aggiungere la solita bustina di lievito.
La forza dei 3 lieviti
L’unione dei 3 agenti lievitanti diversi fa la forza. Il lievito è già perfettamente dosato
e miscelato. Il Cremore, un lievito naturale ottenuto dal mosto d’uva, conferisce più
leggerezza.
Torte più soffici e più alte del 25%
Con Torte Magia non dovrai più preoccuparti della quantità di lievito da aggiungere,
nella farina trovi già la giuste dose con la quale ottenere una lievitazione del 25% in
più rispetto a tutte le farine simili in commercio. La lievitazione avviene direttamente
in forno.
Ideale per
Angel cake, ciambelle,crostate, cupcakes, devil’s cake, dolci di carnevale, muffin
deliziosi, pan di spagna, pastella per frutta, plumcake, red velvet, torta paradiso,
torta margherita, zuppa inglese.
SALATI: quiche, torte salati, plumcake e muffins salati, frittelle, pastella per pesce e
verdure, focacce e pizze instantanea.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
H pallet (cm): 114.0
Pallet: 2 strati da 6 box
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00” (70%), amido di frumento, agenti lievitanti (5%) (carbonato di sodio, cremore di tartaro/tartrato di potassio 1,5%, pirofosfato acido di sodio)
Codice ean: 80093550000217
Iva: 10%
Dimensione ct. da 6 (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
Quantità per ct: 10
Unità per box: 48
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
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Dolci Tradizionali
Dolci Soffici
Dall’esperienza e dalla passione nasce Dolci Soffici della linea dolci tradizionali. Una
miscela studiata per dare il massimo risultato sia per impasti con lievito di birra sia
con lievito istantaneo.
Torte più soffici e più alte del 25 %
La nostra farina Dolci Soffici sottoposta a un processo di essiccazione, con conseguente
gelitinizzazione dell’amido, si presta a un’elevata lievitazione. L’impasto risulta così
vellutato e particolarmente morbido grazie al maggior assorbimento di acqua. Il
sapore delicato della farina consente di aromatizzare i tuoi dolci a piacere.
Ideale pe tutti i dolci W 190
L’esclusivo processo di termo-trattamento garantisce alla nostra farina Dolci Soffici
una maggiore durabilità nel tempo e prodotti facilmente digeribili. La forza equilibrata
W 170/190 è ideale per tutti i dolci in casa dalla crostata alle brioches.
Ideale per
Biscotti, rotolo, danubio, crostate, cupcake, pan di spagna, muffins
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
H pallet (cm): 114.0
Pallet: 2 strati da 6 box
Ingredienti: amido di frumento, zucchero, glutine vitale di frumento. agenti lievitanti: bicarbonato di
sodio- fosfato disodico – tartrato. acido di potassio, addensanti: gomma arabica- gomma xanthan, sale.
Codice ean: 80093550002013
Iva: 4%
Dimensione ct. da 6 (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
Quantità per ct: 10
Unità per box: 48
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
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Dolci Tradizionali
Pasta Frolla
Preparare la pasta frolla a casa non sarà più un problema con Pasta Frolla de Le
Farine Magiche: otterrai risultati perfetti e professionali senza più dover utilizzare
quella già pronta.
Dolce e salata
Il mix per Pasta Frolla è una farina “00” con meno proteine e più amido per un impasto
facile da lavorare che non necessita di lunghe ore di lievitazione. Caratteristiche che
lo rendono un ingrediente ideale per ricette sia dolci sia salate.
Morbida e fragrante
Abbiamo aggiunto un pizzico di bicarbonato e un pochino di lievito, per un tocco di
morbidezza e fragranza in più alle ricette. L’impasto non si rompe e non si sbriciola
una volta terminata la cottura.
Ideale per
Pasta frolla dolce, pasta frolla salata, pastiera napoletana, biscotti e crostate.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 500 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 9.0 x P 6.0 x H 12.0
Ct. per pallet: 112
H pallet (cm): 111.0
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00” (94%), amido di frumento, agenti lievitanti (1%): bicarbonato di sodio E500 – cremore d’uva E336 (0,5%)
Codice ean: 80093550002105
Iva: 10%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 14
Strati per pallet: 8
Dimensione ct. da 6 (cm): L 36.0 x P 18.0 x H 12.0
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Dolci Speciali
Bignè
Con la Farina per Bignè sarà semplicissimo preparare a casa bignè dall’inconfondibile
morbidezza e il sapore unico della pasta fresca appena preparata, come in pasticceria.
Facile da preparare, basta aggiungere acqua
L’utilizzo della miscela risolve tutte le difficoltà tipiche della ricetta tradizionale. Né
occorre la precottura della pastella né lunghi procedimenti: basterà aggiungere solo
acqua e olio.
Per bignè dolci e salati
Il mix è ideale per bignè dolci o salati, per frittelle o zeppole, da cuocere in forno o
friggere: grazie a un basso tasso di assorbimento dei grassi in frittura, si avranno dolci
leggeri, non unti e che non si inzuppano al contatto con la farcitura.
Ideale per
Bignè dolci, bignè salati, zeppole fritte, zeppole al forno, pasta choux.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 120 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 9.0 x P 8.0 x H 19.5
Ingredienti: amido di frumento (35%), uova in polvere, farina di grano tenero tipo “0” (28%), grasso
vegetale parzialmente idrogenato, amido modificato, proteine del latte, latte scremato, sciroppo di
glucosio, emulsionanti: E471, E322 (soia), agenti lievitanti: E450, E575, E500, sale iodato
Codice ean: 80093550000262
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 14
Strati per pallet: 4
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 9
Strati per pallet: 7
Ct. per pallet: 56
H pallet (cm): 103
Dimensione ct. da 6 (cm): L 15.5 x P 35.0 x H 22.0
Ct. per pallet: 63
H pallet (cm): 137.2
Dimensione ct. da 12 (cm): L 38.5 x P 25.0 x H 19.6
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Dolci Speciali
Cocco Grattugiato 250 g
Cocco Grattugiato da 250 gr, puro al 100%, è naturalmente ricco di fibre, estratto dalle
noci di cocco più pregiate provenienti dai paesi tropicali.
Naturalmente Senza Glutine
La varietà di cocco scelta è naturalmente Senza Glutine e meno ricca di grassi e, per
questo, più adatta alla preparazione casalinga dei dolci. Le diverse varietà di cocco
si differenziano per colore, sapore, granulometria e conferiscono al prodotto una
maggiore naturalezza.
Più profumo e meno grassi
Le varianti con una minor quantità di grassi vengono scelte ed essiccate per garantire
oltre al gusto, una conservazione più lunga. Avrai il sapore e il profumo unico del
cocco come appena grattugiato senza retrogusti acidi o alterazioni del prodotto.
Ideale per
Spolverare o insaporire dolci.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 250 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 7.0 x H 20.0
Ct. per pallet: 60
H pallet (cm): 112.5
Ingredienti: cocco grattugiato
Codice ean: 80093550002051
Iva: 4%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 5
Dimensione ct. da 6 (cm): L 19.0 x P 41.5 x H 19.5
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Dolci Speciali
Dolci al Cocco
Mix di farina di cocco da 250 g in astuccio, è naturalmente ricco di fibre, estratto dalle
noci di cocco più pregiate provenienti dai paesi tropicali.
Naturalmente Senza Glutine
La varietà di cocco scelta è naturalmente Senza Glutine e meno ricca di grassi e, per
questo, più adatta alla preparazione casalinga dei dolci. Le diverse varietà di cocco
si differenziano per colore, sapore, granulometria e conferiscono al prodotto una
maggiore naturalezza.
Più profumo e meno grassi
Le varianti con una minor quantità di grassi vengono scelte e essiccate per garantire
oltre al gusto, una conservazione più lunga. Avrai il sapore e il profumo unico del
cocco come appena grattugiato senza retrogusti acidi o alterazioni del prodotto..
Ideale per
Spolverare o insaporire dolci.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 250 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 14.5 x P 5.0 x H 21.5
Ingredienti: cocco grattugiato
Codice ean: 80093550000057
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 20
Strati per pallet: 5
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 10
Strati per pallet: 5
Ct. per pallet: 100
H pallet (cm): 122.5
Dimensione ct. da 6 (cm): L 14.5 x P 30.0 x H 21.5
Ct. per pallet: 50
H pallet (cm): 122.5
Dimensione ct. da 12 (cm): L 44.0 x P 20.0 x H 21.5 Unità per box: 36
Pallet: 2 strati da 6 box
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
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Dolci Speciali
Farina di Mandorle
Lo Conte si assicura che tutte le Mandorle siano di Puglia, intere e pelate per garantire
un sapore intenso e un profumo inconfondibile.
Mandorle di Puglia
Lo Conte si assicura che tutte le mandorle siano di Puglia, intere e pelate per garantire
un sapore intenso e un profumo inconfondibile. La farina ottenuta è ideale per rendere
gli impasti delicati e setosi. La sua consistenza piuttosto sottile e la discreta oleosità
donano alle ricette la morbidezza di una dolce carezza al palato.
Già miscelato con lo zucchero
La dose perfetta di zucchero attentamente bilanciata con la farina creano il mix ideale
per le ricette senza più preoccuparsi delle quantità. E per un gusto ancora più dolce
si può aggiungere la quantità di zucchero che preferisci.
Ideale per
Preparare dolci (macarons, pasticcini, marzapane, gelati, muffin, crepes, cartucce
napoletane, torta camilla, amaretti morbidi, torta caprese, madeleins), preparare
bevande (latte e frullati), farcire (dolci, biscotti, torte), ricoprire (torte, donuts,
cupcake, pasticcini).
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 250 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 11.5 x P 4.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 144
H pallet (cm): 114
Ingredienti: farina di mandorle 56%, zucchero
Codice ean: 8009355000170
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 6
Dimensione ct. da 6 (cm): L 11,5 x P 27.0 x H 16.5
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Dolci Speciali
Mix Africano
Lo Conte sempre attento alle tendenze e alla tradizione, ti propone Mix Africano nella
linea Dolci Speciali. È utilizzato dai migliori pasticcieri per creare dolci dalla montata
leggera e spumosi.
Impasti soffici e leggeri
Mix Africano consente di realizzare dolci a pasta molto elastica e dal sapore delicato.
Il corpo e la sofficità vengono mantenute nel tempo così come la struttura che
ha un’ottima tenuta di inzuppatura: i dolci risultano con un’umidità omogenea e
piacevole.
Per dolci da pasticciere
Il particolare mix di amido e zucchero rende il nostro Mix Africano ideale per tutti
quei dolci che necessitano di una montata leggera, soffice e deliziosa. Una ricetta
antica questa, per anni segreto dei pasticcieri, che oggi arriva nella tua dispensa per
darti la possibilità di creare dolci perfetti.
Ideale per
Pesche, delizie, savoiardi, africanetti, teste di moro, tette delle monache, charlotte,
rotolini, rotoli per semifreddo, tiramisù, sospiri o dolci della sposa, teste di moro.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 200 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 11.5 x P 4.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 144
H pallet (cm): 114
Iva: 10%
Ingredienti: amido di frumento, zucchero, glutine vitale di frumento. agenti lievitanti: bicarbonato di
sodio- fosfato di sodio – tartrato. acido di potassio, addensanti: gomma arabica- gomma xanthan, sale.
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 6
Dimensione ct. da 6 (cm): L 11,5 x P 27.0 x H 16.5
www.lefarinemagiche.it
Dolci Speciali
Farina di Carote
Lo Conte ha scelto le migliori carote e aggiunte all’amido di mais così da proporre
un prodotto naturale e pratico, sempre disponibile in credenza e di facile utilizzo
per ricette perfette, senza grumi e senza necessità di setacciare. È Ideale sia
per l’alimentazione vegetariana grazie alla gustosità della farina stessa sia per
un’alimentazione Senza Glutine.
Friabilità e Morbidezza
La Farina di Carote de Le Farine Magiche nasce da carote italiane essiccate,
attentamente selezionate e, naturalmente prive di glutine. Il sapore delicato e il
colore intenso rendono le ricette saporite e dai colori attraenti. Grazie all’amido di
mais si otterranno preparati friabili e incredibilmente morbidi.
Per ricette colorate e fantasiose
La Farina di Carote è ottima per qualsiasi tipo di preparazione dolce e salata, basta
utilizzarla o abbinata ad altre farine o da sola. Inoltre il colore intenso è dato dal
betacarotene (vitamina A) di cui sono ricche le carote.
Ideale per
Preparazioni sia dolci sia salate: torte, crostate, plumcake, muffins, pancakes, biscotti
ma anche torte salate, pane e pasta fresca. Ottima per vellutate e creme.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 250 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 14.5 x P 5.0 x H 21.5
Ct. per pallet: 100
Pallet: 2 strati da 6 box
H pallet (cm): 122.5
Ingredienti: farina di carote (50%), amido di mais
Codice ean: 8009355002341
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Dimensione ct. da 6 (cm): L 14.5 x P 30.0 x H 21.5
Unità per box: 36
Ct. per strato: 20
Strati per pallet: 5
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
www.lefarinemagiche.it
Dolci Speciali
Farina di Zucca
Una colorazione e un sapore intensi per la Farina di Zucca ottenuta dalla macinazione
della zucca a turbante, una particolare variante coltivata nell’Italia Centrale
dall’intenso colore rosso-arancio. Grazie all’essiccazione a vapore avrai un prodotto
sempre fresco oltre al sapore, il colore e l’odore della zucca come appena grattugiata.
Naturalmente Senza Glutine
È un prodotto naturalmente Senza Glutine. Non ci sarà più bisogno di grattugiare,
lessare o essiccare la zucca, con il rischio di non avere sempre risultati perfetti. In
assenza di zucca fresca in casa, basterà aggiungere un cucchiaio di questo prodotto.
Ideale per dolci, salse e ripieni
La farina di zucca è un prodotto altamente versatile, da utilizzare sia come base per
le ricette a base di zucca sia come ingrediente nella cucina tradizionale. Il sapore
della zucca a turbante si sposa perfettamente con gli altri ingredienti, senza coprire
gli altri elementi della ricetta.
Ideale per
Dolci, pasta fresca, pasta in casa, salsa e creme, ripieno per tortellini.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 200 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 14.5 x P 5.0 x H 21.5
Ct. per pallet: 100
Pallet: 2 strati da 6 box
H pallet (cm): 122.5
Ingredienti: farina di zucca 42%, amido di mais, fecola di patate.
Codice ean: 80093550002563
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Dimensione ct. da 6 (cm): L 14,5 x P 30.0 x H 21.5
Unità per box: 48
Ct. per strato: 20
Strati per pallet: 5
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
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Dolci Speciali
Pancakes e Crêpes
Il preparato per Pancakes e Crêpes de Le Farine Magiche contiene zucchero di canna
per un sapore più delicato. La scelta ideale per cominciare in maniera più dolce la
giornata e soddisfare la voglia di dolce di metà pomeriggio.
Pronti in 5 minuti
Con questa miscela basteranno 5 minuti per preparare i tipici pancakes americani o le
soffici crepes. Potrai servire i pancakes o le crepes al naturale o accompagnarli con lo
sciroppo d’acero, marmellate, creme alla nocciola o al cioccolato.
Aggiungi solo latte e uova
Al preparato basterà aggiungere alla farina solo latte e uova. Sostituendo lo zucchero
con il sale nella preparazione, si può preparare la variante salata accompagnata da
salmone affumicato o formaggio spalmabile.
Ideale per
Pancakes e crepes dolci o salate.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 400 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 9.0 x P 7.0 x H 21.5
Ct. per pallet: 96
H pallet (cm): 107
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00” (76%), zucchero di canna (10%), amido di frumento, agenti
lievitanti: bicarbonato di sodio - tartrato di potassio – pirofosfato di sodio, sale.
Codice ean: 8009355000071
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 4
Dimensione ct. da 6 (cm): L 10.0 x P 38.0 x H 23.0
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Dolci Speciali
Farina di Castagne
Dal risultato di una sapiente miscelazione degli ingredienti, nasce la Farina di
Castagne Lo Conte, un prodotto che non può mancare nelle dispense invernali degli
appassionati di cucina. È un prodotto Senza Glutine e inserito nel Prontuario AIC.
Con castagne tostate a legna
Il metodo tradizionale dell’essiccamento sul fuoco consente di avere un prodotto
diverso per sapore, colore e odore da quello industriale. La farina ottenuta è finissima
e con un leggero colore avorio, dal sapore non amaro capace di amalgamarsi con
tutti gli ingredienti.
Facile e veloce da utilizzare
Non ci sarà più bisogno di essiccare né trovare un molino dove poterle macinare o
setacciare le castagne. Ogni volta avrai una farina pronta all’utilizzo, come appena
preparata, facile e veloce da utilizzare..
Ideale per
Castagnaccio ma anche frittelle, gustosi semifreddi e una gustosa pasta fresca.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 400 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 5.5 x H 22.0
Ct. per pallet: 60
H pallet (cm): 132.5
Ingredienti: farina di castagne 90%, fecola di patate olandesi, aromi naturali.
Codice ean: 80093550000163
Iva: 10%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 5
Dimensione ct. da 6 (cm): L 19,0 x P 41.0 x H 23.5
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Pizza
Pizza
Lo Conte seleziona e miscela grani teneri italiani, anche macinati a pietra, per donare
un sapore tradizionale e il profumo rustico della pizza appena sfornata, tipico della
migliore pizzeria.
Fino a 12 ore di lievitazione
La farina 00 per Pizza è ideale per realizzare la migliore pizza fatta in casa a impasto
diretto. Per i tempi di lievitazione, considera da 2 a 12 ore a temperatura ambiente
e fino a 24 ore in frigo.
Pizze dorate e profumate
La presenza del germe vitale e dalla pasta madre offre molti vantaggi: ottima
alveolatura e impasto soffice; cornicione dorato; proteine; vitamine e sali minerali; più
profumo e sapore; leggerezza e digeribilità.
Ideale per
Pizzette, pizza napoletana (1kg = 4 pizze), pizza romana, calzoni, panuozzo
napoletano
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
Pallet: 2 strati da 6 box
H pallet (cm): 114.0
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00” (97%) con germe di grano (1%), pasta madre (1%), farina
maltata
Codice ean: 8009355000132
Iva: 4%
Dimensione ct. (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
Quantità per ct: 10
Unità per box: 48
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
www.lefarinemagiche.it
Pizza
Pizza Veloce
A chi non è capitato di avere un’improvvisa voglia di pizza ma di accorgersi di non
avere il lievito a casa o che è troppo tardi per farla lievitare? Da oggi, non ci sarà più
questo problema grazie a Pizza Veloce, un mix a base di farina “00” per preparare la
pizza in pochi minuti.
Istantanea, pronta in 20 minuti
Bastano 2 minuti per prepararla aggiungendo solo acqua e un pizzico di sale e 20
minuti di lievitazione in forno. Pochi passaggi per ottenere in maniera facile e veloce
25 porzioni di pizza, buoni e profumati.
Con lievito madre più sapore
Pizza Veloce contiene lievito madre già perfettamente dosato alla farina. Un
ingrediente naturale capace di conferire alla pizza l’inconfondibile aroma di forno, un
sapore più intenso e maggiore sofficità, lasciandola buona e morbida anche fredda.
Ideale per
Pizza e focaccia istantanea.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
Pallet: 2 strati da 6 box
H pallet (cm): 114.0
Ingredienti: farina di grano tenero “00” (90%), amido di frumento, lievito madre (4%), agenti lievitanti
(1,5%): bicarbonato di sodio, cremore d’uva, pirofosfato di sodio, sale, antiossidante: vitamina c
Codice ean: 8009355002020
Iva: 10%
Dimensione ct. (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
Quantità per ct: 10
Unità per box: 48
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
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Amido di Riso
L’Amido di Riso è un ingrediente versatile da tenere sempre in dispensa. È essenziale
per la preparazione di impasti o dolci che richiedono particolare cremosità, soprattutto
per tutto ciò che è spalmabile.
Dolci Friabili e Creme Vellutate
Amido di Riso è ideale per rendere le creme morbide e vellutate: la sua capacità
addensante e il suo sapore neutro impreziosiscono le tue ricette. è un prodotto ad
alta digeribilità e senza allergeni adatto per una corretta dieta alimentare.
Senza Glutine con Gusto
Il nostro Amido di Riso è prodotto in uno stabilimento autorizzato dal Ministero della
Salute e controllato attentamente per evitare ogni contaminazione.
Ideale per
La preparazione di biscotti, torte, pane, grissini friabili e gustosi. Può essere aggiunto
allo yogurt, alla cioccolata calda o ai sughi per meglio addensare.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 150 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 11.5 x P 4.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 144
H pallet (cm): 114,0
Ingredienti: Amido Di Riso (Oryza Sativa)
Codice ean: 8009355002549
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 6
Dimensione ct. (cm): L 11.5 x P 27.0 x H 16.5
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Cocco Grattugiato 125 g
Cocco Grattugiato nel pratico formato da 125 g, puro al 100%, è naturalmente ricco di
fibre, estratto dalle noci di cocco più pregiate provenienti dai paesi tropicali.
Naturalmente Senza Glutine
La varietà di cocco scelta è naturalmente Senza Glutine e meno ricca di grassi e, per
questo, più adatta alla preparazione casalinga dei dolci. Le diverse varietà di cocco
si differenziano per colore, sapore, granulometria e conferiscono al prodotto una
maggiore naturalezza.
Più profumo e meno grassi
Le varianti con una minor quantità di grassi vengono scelte e essiccate per garantire
oltre al gusto, una conservazione più lunga. Avrai il sapore e il profumo unico del
cocco come appena grattugiato senza retrogusti acidi o alterazioni del prodotto.
Ideale per
Spolverare o insaporire dolci.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 125 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 7.0 x H 15.5
Ct. per pallet: 60
H pallet (cm): 112.5
Ingredienti: cocco grattugiato
Codice ean: 80093550000064
Iva: 4%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 5
Dimensione ct. da 6 (cm): L 19.0 x P 41.5 x H 18.5
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Farina di Riso
La Farina di Riso Senza Glutine de Le Farine Magiche è un prodotto 100% di origine
italiana. Ed è più bianca per garantirti sempre il massimo dei risultati, senza aggiunta
di conservanti.
Alta Digeribilità
L’esclusivo processo di termo-trattamento garantisce alla farina di riso una maggiore
durabilità nel tempo e prodotti facilmente digeribili.
Gusta le tue ricette in completa tranquillità
Il Gruppo Lo Conte ha deciso di ovviare al problema di possibili contaminazioni
creando uno stabilimento, autorizzato dal Ministero della Salute, dedicato alla
produzione del Senza Glutine. In questo modo, l’intera linea di produzione dei prodotti
Senza Glutine, dallo stoccaggio delle materie prime a quello del prodotto finito, è
del tutto indipendente e separata dalla linea di produzione dei prodotti contenenti
glutine, eliminando il rischio di contaminazioni accidentali.
Ideale per
biscotti, torte, pasta fresca, pane.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 300 g
Scadenza (TMC): 18 mesi
Dimensione busta (cm): L9.5 x P 7.0 x H 19.5
Ct. per pallet: 96
Ingredienti: farina di riso (99%), amido di mais
Codice ean: 8009355001535
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 4
Dimensione ct. (cm): L 10.0 x P 38.0 x H 23.0
www.lefarinemagiche.it
Mix di Farine per Dolci
Con il Mix per Dolci Senza Glutine de Le Farine Magiche potrai realizzare tutti i dolci
che desideri senza più rinunciare al gusto.
Con lievito istantaneo
Il Mix per Dolci contiene lievito istantaneo come dalla migliore tradizione e know how
de Le Farine Magiche, così da non doverti più preoccupare della dose da aggiungere.
Gusta le tue ricette in completa tranquillità
Il Gruppo Lo Conte ha deciso di ovviare al problema di possibili contaminazioni
creando uno stabilimento, autorizzato dal Ministero della Salute, dedicato alla
produzione del Senza Glutine. In questo modo, l’intera linea di produzione dei prodotti
Senza Glutine, dallo stoccaggio delle materie prime a quello del prodotto finito, è
del tutto indipendente e separata dalla linea di produzione dei prodotti contenenti
glutine, eliminando il rischio di contaminazioni accidentali.
Ideale per
Tutti tipi di dolce, torta margherita, pan di spagna, muffin.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 500 g
Scadenza (TMC): 18 mesi
Dimensione busta(cm): L9.5 x P 7.0 x H 23.0
Ct. per pallet: 96
Ingredienti: Amido di mais, farina di riso, proteine di soia, fibra vegetale, fecola di patate, addensante:
E464, zucchero, emulsionante: E472b, E477, agenti lievitanti(3%): E500, E336, E450, sale.
Codice ean: 8009355001551
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 4
Dimensione ct. (cm): L 10.0 x P 38.0 x H 23.0
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Mix di Farine per Pastella
Il primo mix di farine per Pastella sul mercato Senza Glutine per realizzare una frittura
croccante fuori e morbida dentro senza dover rinunciare al gusto.
Ideale per pesce e verdure
La presenza delle farine di mais e di riso consente la formazione di una patina più
croccante e capace di assorbire poco olio, per conferire alle tue pastelle di pesce e
verdura più sapore.
Gusta le tue ricette in completa tranquillità.
Il Gruppo Lo Conte ha deciso di ovviare al problema di possibili contaminazioni
creando uno stabilimento, autorizzato dal Ministero della Salute, dedicato alla
produzione del Senza Glutine. In questo modo, l’intera linea di produzione dei prodotti
Senza Glutine, dallo stoccaggio delle materie prime a quello del prodotto finito, è
del tutto indipendente e separata dalla linea di produzione dei prodotti contenenti
glutine, eliminando il rischio di contaminazioni accidentali.
Ideale per
verdure a listarelle, fiori di zucca, calamari, frittelle salate, formaggi, frutta.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 300 g
Scadenza (TMC): 18 mesi
Dimensione busta (cm): L9.5 x P 7.0 x H 19.5
Ct. per pallet: 96
Ingredienti: Amido di mais, farina di riso, farina di mais, zucchero, sale, addensante:E460, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio-acido malico-pirofosfato, acido di sodio, aromi naturali.
Codice ean: 8009355001528
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 4
Dimensione ct. (cm): L 10.0 x P 38.0 x H 23.0
www.lefarinemagiche.it
Mix di Farine Pane Nero
Il mix per Pane Nero Senza Glutine de Le Farine Magiche è ideale per la realizzazione
di un pane gustoso e dal sapore intenso grazie all’aggiunta di semi interi.
Con il Mix per Pane Nero avrai un pane dal gusto unico e intenso, grazie all’aggiunta
della farina di quinoa e di grano saraceno e dei semi interi di girasole e zucca.
Il Mix di farine per Pane Nero de Le Farine Magiche è prodotto in uno stabilimento
autorizzato dal Ministero della Salute e controllato attentamente per evitare ogni
contaminazione.
Pane Nero.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 300 g
Scadenza (TMC): 18 mesi
Dimensione busta (cm): L9.5 x P 7.0 x H 19.5
Ct. per pallet: 96
Ingredienti: amido di mais, fecola di patate, farina di riso, fibra vegetale, proteine di soia, semi di
zucca 7%, pasta acida di quinoa 4%, farina di semi di lino 4%, farina di grano saraceno 4%, semi di
girasole 3%, addensante: E464-E460-E412, malto d’orzo deglutinato, zucchero, sale.
Codice ean: 8009355001542
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 4
Dimensione ct. (cm): L 10.0 x P 38.0 x H 23.0
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Mix di Farine Pane e Pizza
Il Mix per Pane e Pizza Senza Glutine consente la preparazione di un pane dalla
lievitazione superiore, l’alveolatura ottimale e un pane dalla crosta più spessa.
Alto contenuto di fibre
Il Mix per Pane e Pizza è ad alto contenuto di fibre, caratteristica che lo rende un
perfetto alleato per il benessere quotidiano.
Gusta le tue ricette in completa tranquillità.
Il Gruppo Lo Conte ha deciso di ovviare al problema di possibili contaminazioni
creando uno stabilimento, autorizzato dal Ministero della Salute, dedicato alla
produzione del Senza Glutine. In questo modo, l’intera linea di produzione dei prodotti
Senza Glutine, dallo stoccaggio delle materie prime a quello del prodotto finito, è
del tutto indipendente e separata dalla linea di produzione dei prodotti contenenti
glutine, eliminando il rischio di contaminazioni accidentali.
Ideale per
Pizza e pane tradizionale.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 500 g
Scadenza (TMC): 18 mesi
Dimensione busta (cm): L9.5 x P 7.0 x H 23.0
Ct. per pallet: 96
Ingredienti: Amido di mais, farina di riso, proteine di soia, fibra vegetale, fecola di patate, pasta acida di
quinoa, addensante: E474, zucchero, sale
Codice ean: 8009355001504
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 4
Dimensione ct. (cm): L 10.0 x P 38.0 x H 23.0
www.lefarinemagiche.it
Mix a base di Farina di Quinoa
Il Mix a base di Farina di Quinoa con Teff e Chia de Le Farine Magiche riunisce in
un’unica farina tutte le proprietà nutritive di questi cereali. È Senza Glutine, prodotto
in uno stabilimento autorizzato dal Ministero della Salute e controllato attentamente
per evitare ogni contaminazione.
Cos’è la Quinoa?
La Quinoa è una pianta sacra, definita la Madre di tutti i semi, originaria delle Ande
e appartenente alla famiglia degli spinaci, i suoi semi sono simili al miglio e il suo
sapore sembra quello delle noci. È una fonte naturale di fibre, ferro e proteine e
minerali.
Con Farina di Teff e Chia
Il Teff è un cereale proveniente dall’Etiopia, anticamente utilizzato soltanto dai
nobili. Oggi, grazie alla ricerca si è diffuso ovunque: è facilmente digeribile e ricco di
carboidrati, fibre, calcio, potassio e ferro. I semi di Chia, coltivati in Sud America, sono
ricchi di calcio e di acidi grassi essenziali come Omega 3 e Omega 6.
Ideale per
Pane, pasta, pizza, focaccia, piadina, biscotti, muffin, torte e pancakes.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 200 g
Scadenza (TMC): 18 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 11.5 x P 4.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 144
Ingredienti: farina di quinoa (50%), amido di mais, farina di teff (20%), farina di chia (5%)
Codice ean: 8009355001559
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 6
Dimensione ct. (cm): L 11,5 x P 27.0 x H 16.5
www.lefarinemagiche.it
Pasta
Farina “000”
Una farina di grano tenero di altissima qualità composta quasi esclusivamente
da amido e proteina, indicata per preparare pasta fresca, pasta all’uovo, dolci e
besciamelle.
Bianchissima e vellutata
La farina è ottenuta da un innovativo processo di macinazione, a bassa estrazione,
che consente di prelevare solo il cuore della farina, quella più bianca e pura. Così
bianca da meritarsi uno zero in più rispetto alle classiche “0” e “00”.
La pasta non diventa scura
Riduce la formazione di grumi, garantendo un impasto più ruvido che resiste meglio
alla cottura e non si imbrunisce. La pasta ripiena non si sfalda in acqua bollente.
Ideale per
Pasta fresca e pasta fresca all’uovo.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
Pallet: 2 strati da 6 box
H pallet (cm): 114.0
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00
Codice ean: 8009355000101
Iva: 4%
Dimensione ct. (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
Quantità per ct: 10
Unità per box: 48
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
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Pasta
Pasta in Casa
Riscopri il sapore della pasta fatta in casa con Pasta in Casa, un mix straordinario
di semola rimacinata di grano duro delle varietà Senatore Cappelli, Appio, Orobel e
Simeto con l’aggiunta di kamut e farro.
Con varietà di grani duri più gialli
Un mix proveniente da un’attenta selezione di varietà di grano duro che renderà
la sfoglia vellutata al tatto, vigorosa nella consistenza e di un intenso colore giallo
ambra, anche senza l’aggiunta di uova. Pasta in casa permette di preparare tutti i
formati di pasta, dai più semplici a quelli ripieni.
Più sapore con Kamut e Farro
La presenza di farina di kamut e farro conferisce un sapore intenso alla pasta e la
rende più digeribile e maggiormente proteica.
Ideale per
Pasta fresca e pasta fresca all’uovo.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
Pallet: 2 strati da 6 box
H pallet (cm): 114.0
Ingredienti: farina “00” (88%), semola di grano duro rimacinata, fecola di patate, farina di lino (2,4%),
lievito madre naturale disidratato, estratto di malto, farina di malto, e300 (vitamina c antiossidante).
Codice ean: 8009355000019
Iva: 10%
Dimensione ct. (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
Quantità per ct: 10
Unità per box: 48
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
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Pasta
Semola
Semola è ideale per preparare la pasta in casa, prodotti di pasticceria o ricette più
ricercate come il couscous.
Per Pasta e Dolci
Con Semola è possibile preparare la pasta in casa sia con che senza uova, seguendo
le semplici ricette che trovi sulla confezione. Puoi utilizzarla anche in aggiunta alla
farina “00” per realizzare la pasta secondo la tradizione pastaia casalinga.
Con grano duro pugliese
L’attenta selezione di grani con un alto indice di gialli, rende la pasta fresca
particolarmente gialla anche senza l’aggiunta di uova nell’impasto. La speciale
estrazione della molitura del grano duro, consente di ottenere una farina che si
adatta ai diversi usi in cucina, per ricette sia dolci sia salate.
Ideale per
Pasta e pasticceria.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 500 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 6.0 x H 12.0
Ct. per pallet: 112
Pallet: 2 strati da 9 box
H pallet (cm): 111.0
Ingredienti: semola di grano duro
Codice ean: 8009355000095
Iva: 4%
Dimensione ct. (cm): L 36.0 x P 18.0 x H 12.0
Quantità per ct: 12
Unità per box: 60
Ct. per strato: 14
Strati per pallet: 8
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
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Benessere
Farina Integrale
Ottenuta dalla selezione di particolari varietà di grano tenero, naturalmente ricca di
fibre di cereali, la farina integrale è adatta per dolci, rustici e pasta fresca.
Con crusca di grano lavato
Il giusto equilibrio di gusto e salute dato dalla macinazione dell’intero chicco, compresi
gli strati più esterni, che mantiene tutte le proprietà nutritive della crusca di grano
lavato, senza l’aggiunta di additivi.
Per dolci e salati
Utilizzando la farina integrale allo stesso modo di altre farine, le preparazioni avranno
un sapore più rustico oltre che un prodotto ricco di fibre e con meno calorie.
Ideale per
Pane, focaccia, pizza, torte.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 500 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 6.0 x H 12.0
Ct. per pallet: 112
H pallet (cm): 111
Ingredienti: farina Integrale di grano tenero
Codice ean: 8009355002143
Iva: 4%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 14
Strati per pallet: 8
Dimensione ct. (cm): L 36.0 x P 18.0 x H 12.0
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Benessere
Integrale 5 Cereali
Dall’esperienza e dall’accurata scelta delle materie prime nasce la Farina Integrale 5
cereali della Linea Benessere. Un mix unico che garantisce il massimo risultato per
tutte le preparazioni rustiche.
L’integrale “gustoso”
Il gusto gradevole delle fibre degli strati meno superficiali del chicco e il cuore
dello stesso conferiscono un sapore rustico alle ricette, oltre a un valido apporto
nutrizionale, una buona lievitazione e impasti facilmente lavorabili.
Con aggiunta di germe di grano
Nella farina integrale abbiamo inserito il germe di grano ancora vitale, la parte più
preziosa. Il cuore del chicco, profumato e dorato, donerà un sapore unico e tante
proprietà nutritive.
Ideale per
Crostate, pane rustico, biscotti, pasta fresca, prodotti da forno, focacce, pizze, dolci.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 900 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 120
H pallet (cm): 114
Ingredienti: farina integrale di grano tenero (68%), crusca di avena (7%), farina integrale di segale (6%),
farina di lino (2,4%), farina di soia (2%), farina di orzo (2%), farina di germe di grano (1%), pasta acida
di frumento, farina maltata di grano tenero, antiossidante: acido ascorbico, vit. C, enzimi.
Codice ean: 8009355000255
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 20
Strati per pallet: 6
Dimensione ct. (cm): L 11.0 x P 27.5 x H 16.5
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Benessere
Grano Saraceno
L’unica Farina di Grano Saraceno a essere sottoposta a un processo di essiccazione
termica che garantisce un controllo microbiologico del prodotto e il miglioramento
delle caratteristiche di lavorazione.
Per pizzoccheri e polenta taragna
Con la farina di Grano Saraceno sarà possibile realizzare i tipici pizzoccheri valtellinesi
o la polenta taragna.
Un processo di macinazione innovativo, ad alto tasso di estrazione, consente alla
farina di mantenere il classico colore scuro.
Ricca di proprietà nutritive e naturalmente Senza
Glutine
La farina di grano saraceno ha un basso indice glicemico, è quindi particolarmente
indicata nella dieta dei diabetici; apporta fibre, vitamine e sali minerali. È un prodotto
naturalmente Senza Glutine.
Ideale per
Pizzoccheri, polenta taragna.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 500 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 6.0 x H 12.0
Ct. per pallet: 112
H pallet (cm): 111
Ingredienti: farina di grano saraceno
Codice ean: 8009355002228
Iva: 10%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 14
Strati per pallet: 8
Dimensione ct. (cm): L 36.0 x P 18.0 x H 12.0
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Benessere
Kamut
Il Kamut è un antenato del grano duro. Il suo valore nutritivo è superiore a quello
dei cereali moderni, contiene, infatti, percentuali più elevate di proteine, lipidi,
amminoacidi ed è pertanto classificato come un cereale dall’alto valore energetico.
Da agricoltura biologica
La farina di Kamut è un prodotto biologico certificato. Proviene dalla macinazione e
la scelta di materie prime selezionate e controllate secondo parametri predefiniti.
Ideale per pane, pasta, dolci
La farina di Kamut è ideale per realizzare una pizza leggera e gustosa, pane e
preparazioni salate oltre che ricette della tradizione orientale. Le proprietà del
kamut fanno si che i preparati con questa farina abbiano un profilo nutritivo elevato
e un’elevata digeribilità.
Ideale per
Crepes, pasta fresca, pane.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 500 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 6.0 x H 12.0
Ct. per pallet: 112
H pallet (cm): 111
Ingredienti: farina di kamut
Codice ean: 8009355002181
Iva: 4%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 14
Strati per pallet: 8
Dimensione ct. (cm): L 36.0 x P 18.0 x H 12.0
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Benessere
Farina di Riso
La Farina di Riso Lo Conte è un prodotto 100% di origine italiana. Ed è più bianca
per garantirti sempre il massimo dei risultati, senza aggiunta di conservanti.
Impasti vellutati e consistenti
La nostra Farina di Riso sottoposta a un processo di essiccazione, con conseguente
gelatinizzazione dell’amido, si presta a un’elevata lavorabilità nell’impasto che risulta
vellutato e consistente grazie al maggiore assorbimento di acqua.
Alta Digeribilità
L’esclusivo processo di termo-trattamento garantisce alla farina di riso una maggiore durabilità nel tempo e prodotti facilmente digeribili.
Ideale per
Biscotti, torte, pasta fresca, pane.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 500 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 6.0 x H 12.0
Ct. per pallet: 112
H pallet (cm): 111
Ingredienti: farina di riso
Codice ean: 8009355002181
Iva: 4%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 14
Strati per pallet: 8
Dimensione ct. (cm): L 36.0 x P 18.0 x H 12.0
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Benessere
Farina di Segale
Coltivata soprattutto nei paesi del Nord Europa e del Nord Italia, la Segale è tra i
cereali più ricchi di sodio, potassio, calcio, iodio. Ha particolari proprietà energetiche,
rinfrescanti e depurative.
Basso Indice Glicemico
Ha un basso indice glicemico. Grazie all’elevata quantità di fibre, contribuisce al
riequilibrio della flora intestinale. Contiene, inoltre, buoni quantitativi di ferro e acido
folico importanti nella rigenerazione del sangue e nel mantenimento dell’elasticità
delle arterie.
Per pane scuro del Nord Europa
Le migliori qualità di segale selezionate e controllate secondo parametri predefiniti
per una farina utilizzabile per dolci, pasta e fritture oltre ad essere speciale per la
preparazione del pane di segale come da tradizione valdostana.
Ideale per
Crepes, pasta fresca, pane.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 400 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 6.0 x H 12.0
Ct. per pallet: 112
H pallet (cm): 111
Ingredienti: farina di segale
Codice ean: 8009355002259
Iva: 4%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 14
Strati per pallet: 8
Dimensione ct. (cm): L 36.0 x P 18.0 x H 12.0
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Benessere
Farina tipo 1
La Farina Tipo 1 nasce da coltivazioni accuratamente selezionate e macinate a pietra
che la rendono ottima per riscoprire il sapore autentico di una volta. Lo Conte, nel
piccolo molino a pietra di famiglia, macina in purezza i migliori grani miscelati tra loro
per creare una farina speciale per le tue ricette.
L’integrale buono per tutte le preparazioni
La farina di grano tenero Tipo 1 è una fusione sensoriale tra il gusto gradevole delle
fibre degli strati più esterni del chicco e il cuore dello stesso. Per garantire un valido
apporto nutrizionale e impasti facilmente lavorabili.
Tutto il profumo del germe di grano
Il germe di grano è un elemento prezioso e salutare, lo abbiamo aggiunto vitale
alla Tipo 1 per donare un sapore rustico, un profumo antico, un colore dorato e una
maggiore digeribilità.
Ideale per
Pane, pizza, dolci, pasta in casa, panini, piadina romagnola, focacce rustiche, pane
biscottato, taralli, prodotti da forno.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
H pallet (cm): 114
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 1 (99%), germe vitale di grano (1%)
Codice ean: 8009355001986
Iva: 4%
Quantità per ct: 10
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dimensione ct. (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
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Benessere
Farina tipo 2
La Farina Tipo 2 de Le Farine Magiche è un mix a base di farina di grano tenero,
macinata a pietra. Garantisce impasti facilmente lavorabili e dall’intenso sapore
rustico.
L’integrale gustoso
La Farina Tipo 2 biologica semi-integrale è il compromesso ideale per chi ama
l’apporto di fibre dell’integrale e il gusto gradevole della farina bianca. È una multiuso
adatta a tutte le lavorazioni che prevedono aggiunta di lievito istantaneo per dolci
o per tutte le lavorazioni con lievito di birra a brevi lievitazioni (tra le 2 e le 4 ore)
a temperatura ambiente.
Gusto rustico del germe di grano
La macinazione a pietra naturale e il germe di grano estratto a freddo, poi aggiunto
alla farina, conferiscono ai preparati finali un gusto rustico e un profumo intenso.
Consentono, inoltre, di mantenere il giusto equilibrio nutrizionale tra gusto, nutrienti,
capacità lievitative e principi attivi del germe.
Da agricoltura biologica
La coltivazione del grano tenero da cui si ricava la farina avviene secondo metodi
controllati e certificati biologici per garantire farine di qualità e una produzione
socialmente responsabile con l’utilizzo di energia solare e minore emissione di C02.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 400 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 7.0 x H 21.5
Ct. per pallet: 96
H pallet (cm): 107
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 2 (99%) bio, germe vitale di grano (1%) bio
Codice ean: 8009355001979
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 4
Dimensione ct. (cm): L 10.0 x P 38.0 x H 23
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Benessere
Farina di Farro
Dal cereale più antico della tradizione nasce la Farina di Farro, ottenuta da un
processo industriale altamente innovativo basato su una macinazione a elevato
tasso di estrazione, capace di mantenere tutte le proprietà nutritive, come quelle
sazianti e regolarizzanti per l’intestino.
Tante fibre, poche calorie
Una farina ricca di proprietà nutritive, con più fibre e meno calorie per preparare
direttamente a casa gli alimenti per il benessere quotidiano. La farina di farro è ricca,
inoltre, di vitamine e sali minerali.
Ottima per dolci, pasta fresca, pane
Le migliori qualità di farro vengono selezionate, controllate e successivamente cotte
e vapore per poi essere laminate e macinate. Può essere utilizzata per ricette sia
dolci sia salate, al naturale o in aggiunta alla comune farina per dare un tocco più
rustico e genuino alle ricette.
Ideale per
Dolci, pasta fresca, pane, focaccia.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 500 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 6.0 x H 12.0
Ct. per pallet: 112
H pallet (cm): 111
Ingredienti: farina integrale di farro
Codice ean: 8009355002211
Iva: 10%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 14
Strati per pallet: 8
Dimensione ct. (cm): L 36.0 x P 18.0 x H 12.0
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Benessere
Farina di Soia
La Farina di Soia è particolarmente indicata per chi deve seguire un´alimentazione
ricca di proteine. presenta una composizione in amminoacidi essenziali più completo
rispetto ad altri legumi, infatti viene definita come la carne vegetale.
Alta Digeribilità
La soia è più digeribile rispetto agli altri legumi, perché contiene meno amidi
(che richiedono un lento lavoro di digestione) e più zuccheri semplici rapidamente
utilizzabili. ha un basso indice glicemico è quindi consigliabile anche nelle diete dei
diabetici.
Multiuso
La Soia viene essiccata, tostata e deamarizzata, la farina ottenuta è ideale per
ricette sia dolci sia salate. Può anche essere miscelata alla farina di frumento, per la
preparazione di ogni tipo di pasta in casa.
Ideale per
Frittelle, biscotti e torte, pizza
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 300 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 6.0 x H 12.0
Ct. per pallet: 112
H pallet (cm): 111
Ingredienti: farina di soia
Codice ean: 8009355002198
Iva: 10%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 14
Strati per pallet: 8
Dimensione ct. (cm): L 36.0 x P 18.0 x H 12.0
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Benessere
Crusca di Grano Duro
La Crusca di Grano Duro, grazie all’alto contenuto di fibre, permette la preparazione
di ricette dolci e salate ideale per chi è alla ricerca di un’alimentazione sana e
naturale.
Alta Digeribilità
Un equilibrato dosaggio di elementi nutrizionali naturali: frumento, segale, avena,
farro che conferisce al prodotto un’alta digeribilità. Una bollitura che permette di
sterilizzare il prodotto e avere una totale certezza di salubrità.
Multiuso
La crusca di grano duro, miscelata con altre farine, è ideale per la realizzazione di
biscotti alla crusca, torte light, frittelle di mele nonché per la preparazione di un
pane ai cereali ricco di fibre.
Ideale per
Biscotti, pane.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 150 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 6.0 x H 12.0
Ct. per pallet: 102
H pallet (cm): 117
Ingredienti: farina di grano duro
Codice ean: 8009355002266
Iva: 4%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 17
Strati per pallet: 6
Dimensione ct. (cm): L 13.5 x P 38.5 x H 17.0
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Benessere
Fiocchi d’Avena Tostati
Gustosi Fiocchi d’Avena tostati, buoni sia al naturale sia in ricette che richiedono la
cottura.
Alta digeribilità
Il trattamento di tostatura esalta le caratteristiche di sapore non alterando le
caratteristiche nutrizionali del cereale e allungando i tempi di conservazione. sono di
rapido uso perché non necessitano di cottura prima di essere usati.
Multiuso
I fiocchi d’avena possono essere utilizzati per la preparazione dei muesli, crudi nel
latte o nello yogurt, anche mescolati a corn flakes, oppure cotti per produrre dolci,
zuppe, morbide creme al latte. Possono essere aggiunti alla farina di frumento per
produrre un pane più saporito e nutrizionalmente più completo.
Ideale
Nell’impasto del pane, nello yogurt, nel latte, mescolati a corn flakes, oppure cotti per
dolci, zuppe, morbide creme al latte
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 300 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 6.0 x H 12.0
Ct. per pallet: 102
H pallet (cm): 117
Ingredienti: fiocchi di avena
Codice ean: 8009355002358
Iva: 10%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 17
Strati per pallet: 6
Dimensione ct. (cm): L 13.5 x P 38.5 x H 17.0
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Benessere
Farina di Avena
La farina di Avena è una ricca fonte di proteine e proprietà nutritive, con meno
carboidrati rispetto agli altri cereali e un elevato contenuto di fibre.
Alta digeribilità
La farina viene sottoposta a un particolare processo di lavorazione: l’avena viene
pulita, calibrata, decorticata, tostata e successivamente cotta a vapore, per una
più lunga conservazione del prodotto, laminata e, infine, macinata a pietra. Questo
processo migliora la digeribilità e il sapore, esaltandone le proprietà dietetiche.
Multiuso
La Farina di Avena de Le Farine Magiche è una farina meno amara e dal sapore
unico. Puoi utilizzarla in ricette sia dolci sia salate, per pane, pasta, biscotti.
Ideale
Pane, pasta, biscotti.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 300 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 9.0 x P 6.0 x H 12.0
Ct. per pallet: 102
H pallet (cm): 117
Ingredienti: farina di avena
Codice ean: 8009355002556
Iva: 10%
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 17
Strati per pallet: 6
Dimensione ct. (cm): L 13.5 x P 38.5 x H 17.0
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Pane
Pane e Focaccia
Dalla tradizione e innovazione de Le Farine Magiche nasce il mix di farina “00”
per Pane e Focaccia. Quattro diverse farine selezionate e perfettamente miscelate al
lievito di birra per un sapore più intenso e una lievitazione naturale.
Lievito naturale già dosato
Con l’utilizzo del mix per Pane e Focaccia non c’è bisogno di aggiungere il lievito
perché già contenuto nella farina. Avrai sempre la giusta dose per qualsiasi quantità
di farina. Il lievito naturale, inoltre, regala il tipico profumo rustico e una crosta più
colorata.
Più sapore con Kamut, Farro e Lino
Il Kamut dona un sapore intenso e avvolgente. Il Farro rende l’impasto più digeribile e
leggero. I Semi Di Lino offrono tutte le proprietà antiossidanti dell’Omega 3
Ideale per
Pane con lievitazione a metodo diretto con 3 ore di lievitazione, tutti i tipi di
focaccia, cestini di pane, panini, ciabatte, baguette.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
Pallet: 2 strati da 6 box
H pallet (cm): 114.0
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00” (60%), semola rimacinata di grano duro, farina di farro (10%),
farina di Kamut® (10%), proteine vegetali, fecola di patate, farina di semi di lino (2%), lievito naturale in
polvere (2%), lievito di birra (saccharomyces cerevisiae) (1,5%), farina di grano tenero maltato.
Codice ean: 8009355002006
Iva: 10%
Dimensione ct. (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
Quantità per ct: 10
Unità per box: 48
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
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Pane
Pane Nero
Il Pane Nero non è mai stato così buono grazie al sapiente mix di farina di segale e
crusca d’avena. L’aggiunta dei semi di girasole e sesamo consente di ottenere gustosi
risultati in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
Contiene lievito di birra già dosato
la farina contiene il lievito di birra già perfettamente dosato e miscelato con la farina.
Otterrai un pane più soffice, più morbido, più lievitato del 25%.
Con avena naturalmente ricca di betaglucani
I betaglucani favoriscono il benessere dell’organismo. La miscela, inoltre, con fibre
integrali, fibra d’orzo costituisce un vero mix di benessere.
Ideale per
Pane nero.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
Pallet: 2 strati da 6 box
H pallet (cm): 114.0
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0” manitoba (67%), farina di segale integrale, fiocchi di grano
tenero, mix di semi (6%)(semi di girasole, semi di sesamo, semi di zucca, semi di lino), crusca di avena
(3%), farina di orzo (2%), malto d’orzo, lievito di birra (saccharomyces cerevisiae 1,5%), destrosio, farina di
riso, farina di mais, farina di grano saraceno, zucchero.
Codice ean: 8009355001993
Iva: 10%
Dimensione ct. (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
Quantità per ct: 10
Unità per box: 48
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
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Pane
Pane ai 5 Cereali
Un esclusivo mix per la preparazione del pane chiaro con tutti i benefici delle fibre,
senza rinunciare al piacere del buon pane.
Sapore rustico
Il giusto equilibro di elementi nutrizionali naturali per integrare e mantenere il
benessere quotidiano, e un sapore rustico grazie all’aggiunta di pezzi di cereali e
semi di soia.
Con pezzi di cereali
Frumento, Segale, Avena, Farro, Soia: 5 cereali che garantiscono, un adeguato apporto
di vitamine, sali minerali e sostanze antiossidanti per arricchire la tua tavola di gusto
e benessere.
Ideale per
Pane ai 5 cereali
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 1000 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione busta (cm): L 10.0 x P 5.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
Pallet: 2 strati da 6 box
H pallet (cm): 114.0
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, farina di segale, frumento di grano tenero, fiocchi d’avena,
fiocchi di farro, semi di soia, crusca di grano duro, pasta acida di frumento, antiossidante: vitamina c
Codice ean: 8009355000194
Iva: 10%
Dimensione ct. (cm): L 20.0 x P 27.5 x H 16.5
Quantità per ct: 10
Unità per box: 48
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Dimensione box (cm): L 38.0 x P 38.0 x H 51.o
H pallet (cm): 117.0
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Fecola e Amidi
Amido
Un prodotto esclusivo dedicato a chi in cucina pretende dolci più morbidi e lievitati
che si sciolgono in bocca.
3 Amidi insieme
Amido di frumento, amido di mais e fecola di patate: un mix speciale di 3 amidi in un
unico prodotto per migliorare la qualità e il sapore dei dolci. Il prodotto è anche un
ottimo addensante per salse, creme, budini.
Dolci più friabili, delicati e leggeri
Il perfetto equilibrio dei 3 amidi, concentrati in un’unica miscela sapientemente
bilanciata, conferisce ai preparati friabilità, leggerezza, delicatezza.
Ideale per
Ammorbidire dolci, addensa creme e bevande.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 250 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 11.5 x P 4.5 x H 16.5
Ingredienti: amido di frumento (60%), amido di mais (20%), fecola di patate (20%)
Codice ean: 8009355002099
Iva: 10%
Ct. per pallet: 144
H pallet (cm): 114,0
Dimensione ct. da 6 (cm): L 11.5 x P 27.0 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
H pallet (cm): 114,0
Dimensione ct.da 12 (cm): L 34.5 x P 18.0 x H 16.5
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 6
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
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Fecola e Amidi
Amido di Mais
L’Amido di Mais o maizena è l’ingrediente prezioso in cucina, per realizzare dolci più
friabili e vellutati. È un prodotto Senza Glutine e inserito nel prontuario AIC.
Addensa e ammorbidisce
Date le elevate proprietà come legante d’acqua, è ideale per addensare salse o creme,
per ammorbidire dolci da forno e garantire una perfetta resa in cucina.
Dolci più friabili e vellutati
L’Amido di Mais è ottenuto dalla lavorazione del granturco sottoposto ad accurati
controlli per garantire una perfetta resa in cucina. I dolci saranno più friabili.
Ideale per
Addensare e ammorbidire.
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 250 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 11.5 x P 4.5 x H 16.5
Ct. per pallet: 144
H pallet (cm): 114,0
Ingredienti: Amido di Mais
Codice ean: 8009355002082
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 6
Dimensione ct. (cm): L 11.5 x P 27.0 x H 16.5
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Fecola e Amidi
Fecola di Patate
Una polvere di colore bianco, finissima e impalpabile ricavata dall’essiccazione e
la successiva macinazione delle patate. È un prodotto Senza Glutine, inserito nel
prontuario AIC.
Per dolci più soffici o leggeri
Permette la realizzazione di dolci più soffici e leggeri, migliorandone sapore e qualità
e garantendo una lievitazione e una morbidezza ottimale.
Ideale per addensare cioccolata calda e salse
La fecola di patate è totalmente inodore, insapore e particolarmente leggera. Utilizzata
come addensante per creme e nella pasticceria in generale, evita la formazione di
grumi.
Ideale per
Rendere soffici e leggeri i dolci, per addensare cioccolata calda e salse
SCHEDA TECNICA
Confezione: busta da 250 g
Scadenza (TMC): 24 mesi
Dimensione astuccio (cm): L 11.5 x P 4.5 x H 16.5
Ingredienti: fecola di patate olandesi
Codice ean: 8009355002532
Iva: 10%
Quantità per ct: 6
Ct. per strato: 24
Strati per pallet: 6
Quantità per ct: 12
Ct. per strato: 12
Strati per pallet: 6
Ct. per pallet: 144
H pallet (cm): 114,0
Dimensione ct.da 6 (cm): L 11.5 x P 27.0 x H 16.5
Ct. per pallet: 72
H pallet (cm): 114,0
Dimensione ct da 12. (cm): L 34.5 x P 18.0 x H 16.5
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