Diapositiva 1

Giuseppe Russo, ricercatore CRA-ACM (Acireale - Catania)
Sede del Consorzio O.P. APAM di Torrenova (Messina), dove si è svolto l’incontro tecnico dal titolo"Proposte
innovative per una moderna agrumicoltura e frutticoltura nel messinese”.
Momento dei Saluti di Carmelo Micale (in foto), Presidente del Consorzio O.P. APAM di Torrenova (Messina).
Proposte innovative
per una moderna
agrumicoltura e
frutticoltura
nel messinese
Venerdì, 5 Aprile 2013
Consorzio O.P. APAM
P.zza Stazione Zappulla
Torrenova
CRA- ACM CENTRO DI RICERCA PER L’AGRUMICOLTURA E
LE COLTURE MEDITERRANEE - ACIREALE
INNOVAZIONE VARIETALI
GIUSEPPE RUSSO E GIUSEPPE REFORGIATO RECUPERO
PRODUZIONE AGRUMI
MONDIALE TONNELLATE 71.813.000
BACINO DEL MEDITERRANEO
TONNELLATE 17.488.0000
ITALIA
TONNELLATE
3.293.000
SUPERFICIE INVESTITA AD AGRUMI IN ITALIA
(ETTARI)
ARANCE
111.463
MANDARINO
E MANDARINO-SIMILI
11.337
CLEMENTINE
22.829
LIMONI
35.963
BERGAMOTTO E CEDRO
1.200
TOTALE
182.862
Negli anni settanta le varietà di arancio
pigmentato che caratterizzavano la nostra
agrumicoltura erano:
il Moro, a maturazione precoce
(fine novembre-dicembre)
il Tarocco, a maturazione media
(fine dicembre-gennaio);
il Sanguinello, a maturazione
tardiva (fine gennaio-marzo).
Moro, Sanguinello e Tarocco hanno un
periodo di raccolta che va da novembre a
maggio . Il Tarocco rispetto agli altri ha una
pezzatura del frutto più grossa e una buccia
più liscia e sottile
• Il recente isolamento di nuove
selezioni di Tarocco, che hanno
consentito l’allargamento del
calendario di maturazione da dicembre
sino a maggio, sta comportando una
graduale ma continua sostituzione del
Moro e del Sanguinello
Frutti raccolti il
16 Dicembre 2010
Meli C8158
Sciara C1882
Gallo C898
Tapi
57-1E-1
Scirè D 2062
TDV
Calendario di maturazione del Tarocco
Le selezioni
recentemente isolate,
hanno evidenziato, oltre
all’epoca di
maturazione, differenze
legate al contenuto in
antocianine nella buccia
e nella polpa, e
variazioni nella
pezzatura, nella
sbucciabilità e nella
consistenza del frutto.
TDV
Lempso nuc. C 5787
TAROCCO
Antocianine
nella buccia
Antocianine
nella polpa
Tapi nuc
Basso
Alto
TDV nuc
Medio
Alto
Nucellare 57-1E-1
Basso
Medio
Gallo nuc e vcr
Basso
Medio
Dal muso M403
Basso
Medio
Ippolito M507
Alto
Alto
Rosso vcr
Alto
Alto
Scirè nuc e vcr
Basso
Medio
Sciara nuc
Medio
Medio
Lempso nuc e vcr
Alto +
Medio
Meli nuc
Basso
Medio
Messina nuc.
S. Alfio M 509
Basso
Basso
Tarocco TDV
Tarocco Scirè nuc. D 2062
Tarocco Rosso VCR
Tarocco Ippolito M507
Tarocco Sciara nuc. C 1882
Tarocco Meli nuc. C 8158
Tarocco S. Alfio M509
GRUPPO NAVEL
• In molti paesi agrumicoli diventa
sempre piu’ preminente la
posizione del gruppo navel anche
perche’ sono disponibili selezioni
precoci medie e tardive che
possono soddisfare le esigenze di
mercato da novembre a giugno
Calendario di maturazione dei
Navel
Washington navel ces 3033
NAVELATE ISA 2000
FISHER NAVEL
NAVELINA VCR
NEWHALL VCR
LANELATE Nuc, C 2611
Frutti raccolti il 07 Dicembre 2009
NAVEL INTRODOTTI
RECENTEMENTE DALLA
CALIFORNIA
•
•
•
•
•
Fukumoto
Rush T I
Atwood
Chislett
Powell
ottobre
fine ottobre
febbraio-marzo
aprile – maggio
maggio - giugno
FUKUMOTO
NAVELINA
Fukumoto
Test
Date
Range
%
Juice
Sep
16--30
Navelina
Soluble
Solids
%
Acid
S/A
Ratio
8.8
1.10
8.0
Oct
1--15
31%
9.1
0.96
9.8
Oct
16--31
31%
9.8
0.89
11.4
Nov
1--15
32%
10.1
1.01
10.2
Nov
16--30
33%
10.8
0.87
12.7
Dec
1--15
32%
11.2
0.80
14.5
Dec
16--31
35%
11.5
0.87
13.2
% Juice
Soluble
Solids
% Acid
S/A Ratio
31%
9.2
0.96
9.8
31%
10.5
1.03
11.3
34%
10.1
0.99
10.5
36%
11.5
0.94
12.5
33%
11.8
0.85
14.8
NEWHALL VCR
CARA CARA
LANELATE VCR
CHISLETT
POWELL
Arance del gruppo navel più coltivati in Italia
Newhall v.c.r.
Navelina
Nuc. Isa 315
Washington
Navel Nuc.
C.E.S. 3033
Lanelate
Nuc.
C2611
Navel tardivi
Nuove selezioni del gruppo navel in Sudafrica
Cambria, Witkrans, Glen Ora e Carninka
LIMONE
RECUPERO DELLA QUALITA’
• ABBANDONO DELLA CULTIVAR MONACHELLO.
• UTILIZZO DI CULTIVAR, TIPO FEMMINELLO,
TOLLERANTI AL MAL SECCO.
• PER LE CULTIVAR SENSIBILI AL MAL SECCO MA DI
BUONA QUALITA’ DEL FRUTTO, APPLICARE
TECNICHE DI COLTIVAZIONI CHE RIDUCONO IL
DIFFONDERSI DELLA MALATTIA.
• COLTIVARE AGRUMI RESISTENTI, IN AREE DOVE E’
PRESENTE UN’ALTA INCIDENZA DEL MAL SECCO.
Mostra pomologica
SELEZIONI TOLLERANTI AL MAL SECCO
Limone Femminello Scandurra
Limone Femminello Zagara
Bianca
SELEZIONI DELL’ISTITUTO
Limone Femminello Adamo VCR
Limone Femminello Cerza VCR
Limone Femminello Siracusano 2Kr
LIMONE FEMMINELLO ADAMO VCR
LIMONE FEMMINELLO CERZA VCR
LIMONE FEMMINELLO SIRACUSANO 2KR
LIMONE FEMMINELLO SIRACUSANO 2KR
SOTTO RETE
LEMOX
(1952-36B-69 2x X LIMONE 4x)
EPOCA DI RACCOLTA:
OTTOBRE
PESO MEDIO:
168 g
RESA IN SUCCO:
32 %
SOLIDI SOLUBILI TOTALI:
9%
ACIDITA’:
6.1 %
DATA PRELIEVO 19-10-2010
LEMOX; PESO MEDIO: 168 g
LIMONE FEMMINELLO SIRACUSANO 2Kr; PESO MEDIO: 118 g
LIMONE FEMMINELLO
SIRACUSANO 2Kr
IBRIDO C 3869
CLEMENTINE IN ITALIA
• Caffin
• Spinoso
• SRA 89
• Corsica 2
• Fedele
• SRA 63
• Comune ISA
• Rubino
• Nour
• Hernandina
• Tardivo
PRECOCI
Caffin
Spinoso
Fedele
SRA 89
Corsica 2
MEDI
SRA 63
Comune ISA
TARDIVI
Rubino
Tardivo
Hernandina
Clementine introdotto da recente
CLEMENRUBY
26 SETTEMBRE
CARATTERISTICHE DEGLI IBRIDI
TRIPLOIDI
• ASSENZA DI SEMI CAUSATA DALLA STERILITA’
DEI GAMETI
• PRODUZIONE CONSENTITA DALLA CAPACITA’ DI
FRUTTIFICAZIONE PER PARTENOCARPIA
• PREVALENZA NEGLI IBRIDI DEI CARATTERI DEL
GENITORE TETRAPLOIDE
• POSSIBILITA’ DI ALLEVARE CULTIVAR TRIPLOIDI
VICINO A CULTIVAR DIPLOIDI SENZA
INTERFERIRE SULLA APIRENIA
Ibridi triploidi
Possono essere ottenuti
mediante l’incrocio:
♀
♂
2x × 2x
4x × 2x
2x × 4x
• Genitore femminile 2x
monoembrionico
• Genitore maschile 4x
autotetraploide
• Piante ottenute con
l’isolamento
dell’embrione in vitro
Brevettati nel 2001
Tacle Monreal clementine 2x × Tarocco orange 4x
Clara Monreal clementine 2x × Tarocco orange 4x
TACLE
 Tacle si è diffuso in
modo particolare in
Sicilia dove è coltivato
su circa 400 ha.

Caratteristiche negative
sono la spinescenza e la
cascola pre-raccolta che
deve essere controllata
Brevettati nel 2004
Alkantara
Clementine Oroval 2x × Tarocco 4x
Mandared
Clementine di Nules 2x × Tarocco 4x
Mandalate
Mandarino Fortune 2x × mandarino Avana 4x
Lemox
1952-36B-69 (C. limon × Pera del Commendatore)
2x × limone doppio Lentini 4x
Alkantara

Più precoce del
Tacle; non è
soggetto a
cascola preraccolta
 bisogna evitare le
seconde fioriture e il
ritardo nella raccolta
Mandared
 Il più pigmentato e
tardivo nel gruppo
dei mandarini
triploidi

La cascola preraccolta deve
essere controllata
MANDALATE
(MAND. FORTUNE 2x X MAND. AVANA 4x)
EPOCA DI RACCOLTA :
MARZO – APRILE
PESO MEDIO :
100 g
RESA IN SUCCO :
50 %
SOLIDI SOLUBILI TOTALI :
13,9 %
ACIDITA’:
1,67 %
RAPP. DI MATURAZIONE :
8.32
Mandalate:
fruttificazione e sviluppo pianta
Brevettati nel 2012
Sweet Sicily
clementine Comune 2x × Tarocco 4x
Early Sicily
clementine Oroval 2x × Tarocco 4x
Sweet Sicily (Codice E 522)
Evoluzione dei parametri qualitativi
MIRTO CROSIA (CS)
PALAZZELLI (SR)
14
20
17,9
12
20
17,5
18
12
16
16
12
10,6
10
6
8
4
6
4
2
1,04
0,84
0,81
10
14
0,67
0
2
TSS
12/02/2011
12/16/2011
01/18/2012
14
11,7
8
12,6
12
10
6
8,8
8
6
4
4
2
1,28
0,99
0,94
Acidity
0
11/13/2011
TSS and acidity (%)
8
14,3
TSS/A
TSS and acidity (%)
10
14,7
18
0,71
0
TSS/A
TSS/A
14
2
0
10/07/2009
11/19/2009
12/05/2009
01/14/2010
Sulla base dei parametri chimici del succo (STS, acidità e
rapporto di maturazione) in fasi progressive di maturazione
Sweet Sicily può considerarsi maturo entro la metà di
novembre, e mantiene una qualità accettabile fino a metà
dicembre. In questo periodo il rapporto di maturazione a
Palazzelli varia da 10,6 a 14,3, a Mirto Crosia da 11,7 a 12,6.
TSS
Acidity
TSS/A
SWEET SICILY
Colore della buccia e della polpa
20 Gennaio
18 Ottobre
20 Novembre
Nel campionamento di gennaio, quando tende
a superare i livelli ottimali di maturazione
(TSS / TA> 17) una pigmentazione
antocianica, sotto forma di striature
rossastre, causata dalle temperature
fredde, può essere evidente nella polpa.
SWEET SICILY
La pianta è molto produttiva, le spine sono assenti o,
se presenti, sono piccole. I frutti sono distribuiti
principalmente nella parte interna della chioma,
hanno un forte attacco al peduncolo
I frutti sono succosi (49%), senza semi, si sbucciano
facilmente, di forma rotonda o leggermente
schiacciata, la buccia è liscia, finemente papillata. Il
peso medio varia tra i 180-210.
I tegumenti degli spicchi, a differenza di altri
triploidi, sono sottili e rendono la polpa
particolarmente deliquescente e piacevole.
SWEET SICILY
15 Novembre
Early Sicily (Codice C 1867)
Evoluzione dei parametri qualitativi
MIRTO CROSIA (CS)
Palazzelli (SR)
14,88
10
8
14,94
18
14
16
12
14
12,42
12
10
6
8
4
6
2
4
0,86
0,76
0,78
0,64
0
11/13/2011
12/02/2011
12/16/2011
01/18/2012
TSS
2
AciditY
0
TSS/A
25
21,6
20
10
15,2
15
8
10,2
6
4
2
10
TSS/A
TSS and Acidity
12
16
20
TSS and Acidity(%)
18,31
TSS/A
14
7,5
1,41
1,07
5
0,81
0,62
0
Acidity
0
10/07/2009
11/04/2009
12/05/2009
TSS
01/14/2010
Early Sicily raggiunge la maturazione entro la metà di
novembre, mantenendo una qualità accettabile fino a metà
dicembre. In questo periodo, il rapporto di maturazione
aumenta a Palazzelli da 12,4 a 14,9, a Mirto Crosia da 10,2 a
15,2
TSS/A
EARLY SICILY
Colore della buccia e della polpa
18 Ottobre
20 Gennaio
15 Novembre
A metà dicembre la buccia
aquisisce un colore arancio
inteso che aumenta in
gennaio.
EARLY SICILY
La pianta è vigorosa e produttiva con poche spine.
I Frutti, sono distribuiti maggiomente nella parte
interna della chioma ed hanno un forte attacco al
peduncolo, il peso varia a seconda della produzione
tra 150-180 g, hanno forma oblata e sono
facilmente sbucciabili.
La polpa ha caratteristiche intermedie tra il
clementine e il Tarocco. La resa in succo è circa il
50 %.
EARLY SICILY
November
15th
Calendario di maturazione dei mandarini triploidi pigmentati
October
November December
January
February
March
Early Sicily
Sweet Sicily
FortuneAaaAlkantaraalkantara
Tacle
Mandared
April
Il Tango®, ottenuto in California mediante mutazione
indotta per irraggiamento del W. Murcott e brevettato
nel 2011,si distingue per l’apirenia del frutto.
Orri®,(Varietà Brevettata) mutazione indotta per
irraggiamento della cultivar Orah (Temple x Dancy ) .
ottenuta in Israele, si è diffuso negli ultimi dieci anni ,
matura a febbraio marzo
Grazie