Villa Cicogna - Bologna Spettacolo

CITY TREND RISTORANTI
CITY TREND RISTORANTI
Haiku Sushi Bar
& Take Away
Leoni
Il complesso di Porta Europa è
chiamato “la balena”, per la forma
avveniristica del progetto in zona
fieristica. Qui, accanto agli uffici
Unipol, il ristorante più prestigioso del momento, nato da uno chef
blasonato, Marcello Leoni, un
salotto elegante del gusto.
Ristorante, osteria, negozio ed
enoteca, tutto parla di eccellenza.
Gli interni curati ed eleganti,
fanno dimenticare la trafficatissima via Stalingrado che scorre
sotto.
Via Stalingrado / Porta Europa 051 700102 (ch dom sera)
www.marcelloleoni.it
Questo Haiku è dominato da un
grigio raffinato e dal lungo bancone alla parete per gustare sul posto
o portare a casa le specialità di
sushi, ma non solo. Nel menù
domina il crudo affiancato da carpacci, piatti freddi e insalate. Sushi
e sahimi misti (anche ventresca,
piovra e astice), uramaki ebiten,
futomaki, chirashi, hosomaki,
gunkan, carpacci con salsa giapponese di salmone, branzino, tonno e
orata. Svariate formule con menù
completi a 10/12/15 euro o degustazione. Aperto con orario continuato dalla tarda mattinata fino a
sera, è anche bar, sosta pomeridiana con intrattenimento dopo lavoro con biliardino e attività ricreative di vario genere.
Via Irnerio, 21/a - tel 051 0456118
- www.haiku-restaurant.it - accetta buoni pasto
Osteria Bottega
Un piccolo paradiso della tavola in
una silenziosa stradina dentro
Porta Saragozza affidata all’esperienza trentennale di Daniele
Minarelli e dello chef Davide
Barbuzza, abile interprete della
classica cucina bolognese. Tanto
legno, un bancone con una vecchia affettatrice rossa: una cornice
perfetta per un posticino d’altri
tempi dove gustare ricette tradizionali bolognesi semplici, quasi
umili, eppur di intramontabile
bontà.
Pochi piatti in menù: eccellenti
affettati; primi fatti in casa - piccoli tortellini in brodo, gramigna
con salsiccia, tagliatelle al ragù,
lasagne, strichetti e passatelli;
classico polpettone, nodino di
vitello alla petroniana, cotechino
con purè, coniglio al forno con
patate e bollito misto.
Dolci caserecci: zuppa inglese,
torta di riso, crostata con mostarda. Ruolo importante per i vini,
quasi esclusivamente del territorio, con ampio spazio ai
Sangiovesi romagnoli di cantine
emergenti.
Via Santa Caterina, 51 – tel 051
585111 (chiuso dom e lun)
Villa Cicogna
Villa Cicogna è una sontuosa residenza cinquecentesca a San Lazzaro,
circondata da un parco di 27 ettari, ideale per ricevimenti importanti,
matrimoni o banchetti di lavoro grazie alla cucina interna e l’eccellente
catering. Oltre alle sale splendidamente decorate, durante la bella stagione si allestiscono il suggestivo portico e il parco antistante per eleganti serate danzanti e cocktail mondani, oppure banchetti nuziali. Le
11 lussuose sale sono affrescate con dipinti a tempera del ‘700 di Carlo
Lodi e Antonio Rossi.
L’ampio ristorante propone cucina della tradizione emiliana e romagnola
con specialità locali e prodotti freschi del territorio, come la pasta fresca preparata dalle “Sfogline” di un piccolo laboratorio artigianale.
Per un pasto veloce o uno snack leggero, al bar dell’hotel vasta selezione di piadine e tigelle farcite, insalate, macedonie di frutta fresca oltre
ad una selezione di tè ed infusi, succhi di frutta e torte fatte in casa.
Una Hotels Villa Cicogna - Via Fantini, 1 - San Lazzaro di Savena (Bo)
- 051 4997411 - www.unawayhotels.it
Il ristorante fornisce, su richiesta, servizio di catering per matrimoni,
cerimonie e manifestazioni.
48 B O L O G N A S P E T T A C O L O
I Portici
Pizza’s
Nella suggestiva cornice liberty del
Teatro Eden, antico caffè chantant
dal 1899, oggi nel contesto del più
cool tra gli alberghi bolognesi, il
ristorante i Portici rappresenta la
più riuscita esperienza enogastronomica moderna della città, premiata anche per il 2013 con la prestigiosa Stella Michelin. Un riconoscimento in particolare al talento dello chef Agostino Iacobucci e
a tutta la squadra dell’hotel diretto
dal giovane e dinamico Riccardo
Bacchi Reggiani.
Iacobucci (già a La Cantinella di
Napoli e già Stella Michelin) è un
talentuoso della cucina mediterranea e cultore dei prodotti di qualità. Ai Portici ha mixato tradizione e creatività, elementi essenziali
della cucina campana, armonizzati
con la buona emiliana. Quindi
mescolanza e valorizzazione della
gastronomia petroniana, con pasta
fatta a mano (fusilli e paccheri) e
pesce, oggi protagonista, abbinato
a verdure di stagione. La Carta dei
vini, a cura del maitre e sommelier Nicola Cuccato, offre una selezione delle migliori etichette da
Italia, Francia e Germania.
Ristorante I Portici - Via
Indipendenza, 69 - Tel 051
4218562 - chiuso dom, lun e a
pranzo - www.iporticihotel.com
Sotto l’intrigante Portico de’
Musei l’imbarazzo della scelta è tra
le atmosfere glam del lungo aperitivo del NU LOUNGE, tra i più
gettonati dalla movida dei bolognesi, e i tavoli (anche all’aperto)
dell’originale P1ZZ@S, ristorantepizzeria che prende vita nei locali
(sotterranei) di fronte. Scendendo
la scala di fronte alla cucina open,
si raggiunge l’ampia sala con soffitto a volte, tavoli a lume di candela e bancone bar. La cucina spazia dalla carne al pesce passando
dalla pizza cotta nel forno a legna
fino a ricercati dolci. I toni caldi
della tradizione mediterranea spiccano nelle pareti ocra, nei tavoli in
legno di rovere, nei tubi di rame
che attraversano il soffitto e nel
grande bancone all’americana
impreziosito da un mosaico
Bisazza.
Regina del menù la pizza, con prodotti freschi D.O.C. come la mozzarella di bufala. Materie prime
selezionate anche per minestre e
secondi tra cui le fiorentine di
Chianina, da gustare assieme a un
calice di una delle 200 etichette di
vini. Una sala per fumatori completa il quadro di questo ristorante
al crocevia tra tradizione e innovazione, catalizzatore di una clientela trendy.
Serata clou il giovedì quando la
cena è animatissima grazie a ottime band che accendono l’atmosfera con musica dal vivo.
Nu Lounge – Via dei Musei 6 – tel
051 222532 – aperto tutti i giorni
12-02,30; dom 20-24 – www.nulounge.com
P1ZZ@S - Via de’ Musei, 2/4 – tel
051 224589 (chiuso dom pranzo) –
www.pizzas.it
Taverna
del Postiglione
A Bologna, in pieno centro, a
pochi passi dalla Galleria Cavour,
in un incantevole palazzo storico,
un ambiente caldo e suggestivo
ideale per assaporare ottime prelibatezze locali. Qui la cucina tipica
bolognese è affiancata dalla ricerca
di nuovi piatti. Tortellini, tagliatelle e tortelloni rigorosamente fatti
a mano soddisfano i palati più esigenti. Deliziosi stuzzichini, piadine, tigelle e crostini abbinati a formaggi e affettati di qualità e a un
mix di verdure fresche perfette per
ogni occasione.
Tra le proposte più ghiotte la fantastica cotoletta, le saporite chitarrine alle melanzane e pomodorini,
il filetto del Postiglione con brie
fuso e cappelle di funghi porcini. Il
tutto accompagnato da un’eccellente carta dei vini, che seleziona
le migliori etichette regionale e
nazionali.
Taverna del Postiglione – Via
Marchesana, 6/e – tel 051 263052
– aperti pranzo e cena –
www.tavernadelpostiglione.it
BOLOGNA SPETTACOLO
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