Selezione ed uso dei tori razza piemontese

Selezione ed uso dei tori nella Razza
Piemontese
Andrea Albera
ANABORAPI
Incontri Assistenza Tecnica Zootecnica Provincia di Novara
Programma
•
•
•
•
•
•
Obiettivi e sistema di selezione
Risultati ottenuti
Quali informazioni sul BB
Tipologie di tori disponibili
L’uso dei tori – Piano accoppiamenti
Piano accoppiamenti in pratica
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Tori F.A.
 Selezionati per:
•
•
•
•
•
Velocità di crescita
Muscolosità
Correttezza
Facilità di nascita
Facilità di parto
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Facilità di nascita e di parto
• Facilità di nascita
Capacità di nascere del
vitello
Peso alla nascita
Dimensioni
• Facilità di parto
Capacità di partorire delle
bovine
Area pelvica
Dilatazione
Da dove arrivano e come sono
scelti i tori di F.A. del domani
• In base agli Indici Genetici
• Accoppiamenti programmati (70%)
• Accoppiamenti fatti dagli allevatori (30%)
• Base selettiva: ~ 60.000 vitelli/anno
• Controllati direttamente: ~1.000 vitelli /anno
• Scelti: 215 vitelli/anno in prova nel Centro
Genetico
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Sistema di selezione
• Prova di performance in Centro Genetico
Accrescimento
Muscolosità
• Prove di progenie
Facilità di nascita
Correttezza
Facilità di parto
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Risultati in Centro Genetico nel
2010
Peso medio a 12 mesi
Accrescimento al
Centro
515
520
510
500
1,41
tutti
488
kg 490
480
1,49
F.A.
470
460
tutti
F.A.
1,35
1,4
1,45
1,5
kg/g
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Qualche numero
Ogni anno…..
• 215 vitelli provati in Centro Genetico
• 40-45 tori selezionati per la F.A. dopo la prova di
performance e messi in prova di progenie
• 20-24 tori definitivamente selezionati dopo le
prove di progenie
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Risultati ottenuti - performance
Accrescimento
Muscolosità
Indice genetico
110
108
106
104
102
100
2003
2004
2005
2006
2007
2008
In 10 anni: Accrescimento +70 g/giorno Muscolosità +0.5 punti
2009
Risultati ottenuti - parti
Facilità Nascita
Facilità Parto
Indice genetico
105
103
101
99
97
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
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Risultati ottenuti – parti
primipare
Parti difficili
Tagli cesarei
20
18
%
16
14
12
10
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
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Indici di Selezione
Indice
Carne
Indice
Allevamento
Accrescimento
14 %
14 %
Muscolosità
20 %
20 %
Facilità nascita
40 %
20 %
Facilità parto
20 %
40 %
Arti
6%
6%
Catalogo tori BB
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Espressione indici
• Stessa unità per tutti gli indici
• 100 è pari alla media di tutti i tori di FA
• Un toro con indice
• sopra 110 è nel miglior 15% di tutti i tori
• sopra 120 è nel miglior 2 % di tutti i tori
• sopra 130 è nel miglior 0.5% di tutti i tori
• sotto 90 è nel peggior 15% di tutti i tori
• sotto 80 è nel peggior 2 % di tutti i tori
• sotto 70 è nel peggior 0.5% di tutti i tori
Tipologia di tori disponibili
Tori manze
Norton
Obelix
Obice
Oceano
Odisseo
Oggi
Olivo
Origano
Ovest
Oxford
Platino
Tori carne
Narciso
Naso
Nastro
Nelson
Nobel
Orto
Ottmar
Polo
Playboy
Pancio
Tori doppia
Nabucco Oslo
Ostu
Nobile
Ottimo
Nodo
Occitano Ottobre
Ombre
Pampero
Onesto
Paride
Onu
Palazzo
Oppio
Primo
Orgoglio Profugo
Orlando
Tori allevam
Nibbio
Nipiol
Odino
Olmo
Opel
Oracolo
Orso
Otello
Ottavo
Poker
Profilo genetico tori da manze
Muscolosità
110,5
Accrescimento
106,2
Facilità nascita
126,7
Facilità parto
101,6
Taglia
103,5
70
80
90
100
110
120
130
Profilo genetico tori carne
Muscolosità
117,4
Accrescimento
114,9
Facilità nascita
118,4
Facilità parto
101,3
Taglia
111,8
70
80
90
100
110
120
130
Profilo genetico tori doppia
Muscolosità
115,9
Accrescimento
117,2
Facilità nascita
116,9
Facilità parto
107,9
Taglia
114,9
70
80
90
100
110
120
130
Profilo genetico tori
allevamento
Muscolosità
110,8
Accrescimento
117,3
Facilità nascita
92,4
Facilità parto
118,1
Taglia
116,7
70
80
90
100
110
120
130
Fattrici
Durata piano
Quota rimonta
Diagnosi
Età manze
Valore genetico
Manze
Valore genetico
Peso caratteri
Imparentamento
n° tori
Suddivisione in gruppi
Rimonta
Ristallo
Estrazione tori per gruppo
Calcolo consanguineità
Accoppiamento vacca-toro
Gestione
bidone seme
e acquisti
Suddivisione in gruppi
 La genetica che “rimane” in allevamento è
costituita dalla rimonta
 Quota di rimonta media in Piemontese 20%
 Ogni anno 1/5 vacche sostituito da manze
 Carriera media di una vacca Piemontese 5
parti  circa 8 anni
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Suddivisione fattrici in gruppi
Vacche 80%
50% per produrre
rimonta
Manze
20%
50% per produrre
vitelli da ingrasso
Schema di utilizzo dei tori
Rimonta
Manze
Tori da manze
Ristallo
Tori doppia/allev
Tori giovani
Tori manze
Tori doppia/allev
Tori carne
Tori giovani
Tori carne
Tori giovani
20%
30-40%
20%
20-40%
Consanguineità
 Si genera accoppiando tra loro animali parenti
(animali che hanno un antenato in comune)
 Copie degli stessi geni dell’antenato comune
possono arrivare all’animale dal padre e dalla
madre
 Si misura con il coefficiente di consanguineità
F
 Si esprime in %
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Alcuni casi tipici
a
f
s
a
b
f
s
x
Mezzi fratelli
x
Fratelli pieni
F=12.5%
F=25%
a
s
x
Padre - figlia
F=25%
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Effetti della consanguineità
•
•
•
•
•
•
Fissa i geni dell’antenato comune
Fissa geni anche i geni “cattivi”
Malformazioni, difetti
Resistenza stress, suscettibilità malattie
Fertilità, aborti
Diminuzione variabilità genetica
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Strategie per evitarla in azienda
•
•
•
•
Facile crearla ma anche facile distruggerla
Conoscenza pedigree
Evitare di superare F=3%
Accoppiare animali senza ascendenti
comuni sino ai nonni
• Ricambio veloce riproduttori
• Attenzione se si usano tori aziendali
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