Real Selezione dal 1936 - Acetaia del Casato Bertoni

1975
®
Reale
CONCORSO
Real Selezione
dal 1936
PRODOTTO IN ITALIA
1975
Reale
CONCORSO
Real Selezione
dal 1936
“Per ottenere un sublime Aceto Balsamico di Modena occorre
sopra ogni cosa la passione, la dedizione e il rispetto delle Antiche
Tradizioni che ancora oggi avvolgono di mistero questo prezioso
“oro nero” e che in questa Acetaia si tramandano da ben tre
generazioni”.
La tradizione Modenese vuole che la produzione del Balsamico
avvenga in botticelle di legno, ciascuna delle quali accompagna
un particolare processo produttivo: acetificazione, maturazione e
invecchiamento. Nei sottotetti di questo antico Casato riposano 1.500
botticelle di legni pregiati: rovere, castagno, ciliegio, frassino, gelso,
robinia, ginepro, ognuna delle quali cede durante l’invecchiamento
ricercati profumi ed aromi che rendono il Balsamico Acetaia del
Casato Bertoni unico ed inimitabile.
“To get a sublime vinegar need above all the passion, dedication and respect
the old traditions that still surround the mistery of this precious “black
gold” and that in this Acetaia handed down through three generations”.
Tradition has it that the production of Modena Balsamic Vinegar is made
in small wooden barrels, each one used for a specific process: acidification,
maturation ang aging. In the attic of this old lineage rest 1,500 barrels of
high-quality wood: oak, chestnut, cherry, ash, mulberry, locust, juniper,
each of which yields during aging aromas and flavours that make the
Balsamic Vinegar of the House Bertoni unique and inimitable.
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1975
Reale
CONCORSO
Real Selezione
dal 1936
Condimento agrodolce
Cod. 40c10 - 40c15 - 40c20
Contenuto: 40 ml.
Ingredienti: aceto di vino, mosto d’uva cotto.
Confezione da 15 pz.
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1975
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Real Selezione
dal 1936
Condimento agrodolce
Cod. 100c10 - 100c15 - 100c20
Contenuto: 100 ml.
Ingredienti: aceto di vino, mosto d’uva cotto.
Confezione da 12 pz.
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1975
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Real Selezione
dal 1936
Aceto Balsamico di Modena IGP
Cod. S250 1
Contenuto: 250 ml.
Ingredienti: aceto di vino, mosto d’uva cotto.
Confezione da 12 pz.
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1975
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Real Selezione
dal 1936
Aceto Balsamico di Modena IGP
Cod. S250 2
Contenuto: 250 ml.
Ingredienti: mosto d’uva cotto, aceto di vino.
Confezione da 12 pz.
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1975
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Real Selezione
dal 1936
Aceto Balsamico di Modena IGP
Cod. S250 3
Contenuto: 250 ml.
Ingredienti: mosto d’uva cotto, aceto di vino.
Confezione da 12 pz.
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1975
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CONCORSO
Real Selezione
dal 1936
Aceto Balsamico di Modena IGP
Cod. S250 4
Contenuto: 250 ml.
Ingredienti: mosto d’uva cotto, aceto di vino.
Confezione da 12 pz.
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1975
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Real Selezione
dal 1936
Aceto Balsamico di Modena IGP
Cod. BM250SW
Contenuto: 250 ml.
Ingredienti: mosto d’uva cotto, aceto di vino.
Confezione da 12 pz.
Colori disponibili: verde, bianco, rosso.
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1975
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dal 1936
Fragranza Nera, Fragranza Bianca
Fragranza Nera: Cod. BF250N
Fragranza Bianca: Cod. BF250B
Contenuto: 250 ml.
Confezione da 12 pz.
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1975
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Real Selezione
dal 1936
Fragranza Frutti di Bosco
Fragranza Tartufo
Frutti di Bosco: Cod. BF250FB
Tartufo Bianco: Cod. BF250T
Contenuto: 250 ml.
Confezione da 12 pz.
- 11 -
1975
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CONCORSO
Real Selezione
dal 1936
Fragranza Fragola, Fragranza Fico
Fragola: Cod. BF250FRA
Fico: Cod. BF250FI
Contenuto: 250 ml.
Confezione da 12 pz.
- 12 -
1975
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CONCORSO
Real Selezione
dal 1936
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena IGP
Affinato 12 anni
Cod. BABTMA
Contenuto: 100 ml.
Confezione da 1 a 10 pz.
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1975
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Real Selezione
dal 1936
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena IGP
Extra vecchio 25 anni
Cod. BABTME
Contenuto: 100 ml.
Confezione da 1 a 10 pz.
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1975
Reale
CONCORSO
Real Selezione
dal 1936
“Um eine erhabene Balsamico-Essig müssen vor allem die Leidenschaft,
Hingabe und Respekt der alten Traditionen, die noch mit dem Geheimnis
dieses kostbare “schwarze Gold” und dass in diesem Acetaia unten durch
drei Generationen”.
Tradition hat es, dass die Herstellung von Balsamessig aus Modena in
kleinen Holzfässern wird, die jeweils für einen bestimmten Prozess
verwendet: Versauerung, Reifung und Alterung. Im Dachgeschoss des
alten Linie Rest 1.500 Barrel hochwertigem Holz: Eiche, Kastanie,
Kirsche, Esche, Maulbeere, Robinie, Wacholder, von denen jede Erträge
während den Balsamico-Essig aus dem Haus Bertoni einzigartigen und
unnachahmlichen.
“Pour obtenir une nécessité sublime Vinaigre Balsamique de Modène
dessus tout la passion, le dévouement et le respect des vieilles traditions
qui entourent encore le mystère de ce précieux “or noir” et que, dans ce
Acetaia, transmis à travers trois générations”.
La tradition veut que la production de Vinaigre Balsamique de Modène
est fait dans de petits tonneaux en bois, chacun utilisé pour un processus
spécifique: l’acidification, la maturation et le vieillissement. Dans le
grenier de ce repos ancienne lignée 1.500 barils de bois de haute qualité:
chêne, châtaigner, cerisier, frêne, mûrier, robinier, le genévrier, dont
chacun des rendements au cours des arômes de viellissement et de saveurs
qui font du vinaigre balsamique de Acetaia del Casato Bertoni unique et
inimitable.
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Acetaia del Casato Bertoni
di Bertoni Lelio & C. Snc
Sede legale
Via Statale 467, n. 5/33-B
42013 Casalgrande (RE)
Sede operativa
Via Statale 467, n. 11/G
42013 Casalgrande (RE) - Italy
Tel. e Fax 0522 841631
www.acetaiadelcasatobertoni.it