Menù privo di legumi

COMUNE di PAVIA
Menù Invernale delle Scuole d'Infanzia
MENU' PRIVO DI LEGUMI
Servizio Ristorazione Scolastica
Lunedì
Pesce al forno
Fettuccine di lonza alla pizzaiola
Hamburger di manzo salsato
Erbette* saltate
Pane
Budino
Succo di frutta e crackers
Pasta pomodoro e ricotta
Frittata semplice
Insalata mista
Pane
Yogurt biologico alla frutta
Fette biscottate e marmellata
Patate con rosmarino al forno
Pane
Frutta fresca di stagione
Pane e marmellata
Pizza Margherita
1/2 Porzione di Bresaola IGP
Carote Baby
Pane
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Insalata mista
Pane Integrale
Frutta fresca di stagione
Budino
Risotto aurora
Cotoletta di Lonza
Finocchi** in insalata
Pane 5 cereali
Frutta fresca di stagione
Yogurt biologico alla frutta
Venerdì
Pasta olio extraverigne di oliva Bio
Lasagne* o Pasta Pasticciata
e Grana Padano DOP
Formaggio spalmabile di latte
1/2 Porzione di Prosciutto cotto BIO
vaccino
Zucchine
Carote julienne
Pane
Pane
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Yogurt biologico alla frutta
Frutta fresca di stagione
Farfalline in brodo di carne
Pasta allo zafferano
Fettuccine di tacchino agli aromi
Platessa* Gratinata
Patate*
Carote julienne e mais
Pane
Pane
Frutta fresca di stagione
Frutta fresca di stagione
Biscotto Frollino
Pane e Cioccolato
Risotto alla zucca** o alle zucchine*
Crema di verdura* SENZA LEGUMI con
pasta
Pasta al pomodoro
Pasta al ragu' di Manzo
Frittata con formaggio e patate
Piselli* saltati
Pane
Budino
Pane e marmellata
Pasta olio extraverigne di oliva Bio e
Grana Padano DOP
Brasato di Manzo
Polenta/Purea di patate
Pane
Frutta fresca di stagione
Yogurt biologico alla frutta
Fettuccine di pollo al forno
Insalata rossa e verde
Pane Integrale
Frutta fresca di stagione
Pane e miele
Risotto allo zafferano
Linguine al pomodoro e origano
Primosale
Zucchine
Pane
Frutta fresca di stagione
Pane e cioccolato
Passato di verdura * SENZA
LEGUMI con Farro
Crescenza BIO/Grana Padano DOP
Hamburger di pollo/tacchino
Frittata al prosciutto Cotto Bio e formaggio Bruscitt al Pomodoro
Platessa* alla mugnaia
Spinaci* gratinati
Pane
Frutta Fresca di stagine
Crostatina
Carote Filangè
Pane
Frutta fresca di stagione
Pane e cioccolato
Insalata mista
Pane 5 cereali
Frutta fresca di stagione
Yogurt biologico alla frutta
Finocchi in insalata**
Pane
Frutta fresca di stagione
Succo di pesca e crackers
4
A
se
tti
m
an
a
3
A
se
tti
m
an
a
2
A
se
tti
m
an
a
1
A
se
tti
m
an
a
Gnocchi* al pomodoro
Martedì
Mercoledì
Crema di ortaggi SENZA LEGUMI con orzo
Risotto alla parmigiana
o con cereali
Giovedì
Patate al forno*
Pane
Frutta fresca di stagione
Pane e marmellata
Pasta olio extraverigne di oliva Bio
e Grana Padano DOP
Pesce al forno
Insalata mista
Pane
Frutta fresca di stagione
Budino
Pasta al tonno
Prodotti biologici previsti in menù: frutta fresca (4 volte/settimana in base alla stagionalità, banane Bio Equosolidali ), verdura (2 volte/settimana), legumi secchi, yogurt alla frutta, uova pastorizzate , polpa e passata di pomodoro, olio extra vergine
di oliva, aceto, lonza suina, petto di pollo, prosciutto cotto, crescenza.
** prodotto secondo stagionalità
°orzo fino a dicembre; cereali da gennaio
* prodotto e/o ingrediente surgelato