tavoli refrigerati

TAVOLI REFRIGERATI
REFRIGERATED COUNTERS
TOTALLY MADE IN ITALY
Tutte le fasi di lavorazione, dalla progettazione al collaudo,
vengono gestite internamente all’Azienda, con una
supervisione qualitativa diretta di tutta la filiera produttiva.
Idoneità delle materie prime, ottimizzazione dei costi,
intervento immediato su una o più fasi di lavorazione, sono
la garanzia del pieno monitoraggio del prodotto. Samaref è
espressione di rigore tecnologico, qualità e affidabilità.
All stages of production, from design to final testing, are
managed in house, with direct quality control over the entire
production process. Excellent raw materials, cost optimization
and immediate action on one or more manufacturing phases
allow us to offer convenient prices and the guarantee of full
product monitoring. Samaref is synonymous with technological
precision, quality and reliability.
ECO-FRIENDLY
Il rispetto per l’ambiente e l’attenzione ai bassi consumi
iniziano dal ciclo produttivo e proseguono fino all’utilizzo
dell’apparecchio da parte dell’utente finale, dalla fase di
schiumatura completamente ecologica e a bassa densità
(HCFC e CFC free), per arrivare alla nuova linea di armadi
refrigerati ZENIT ad alta efficienza energetica.
The respect for the environment and low consumption begin
from the production cycle and continue until the use of the
device by the end user, from the low density and environmental
friendly foam (HCFC and CFC free), to get to ZENIT, the new
line of high energy efficiency refrigerators.
SAMAREF
COOL INSTINCT.
Distinguersi nel mercato della refrigerazione
professionale, attraverso l’entusiasmo, la
passione e il rigore di un team esperto e
allenato alle sfide.
Eccellere in qualità, superarsi nel servizio,
incoraggiare creatività e innovazione,
proteggere l’ambiente.
Samaref vuole “rompere il ghiaccio” e vestire
i propri prodotti di tecnologia, design e uno
stile riconoscibile che rendano unica la sua
proposta.
Stand out in the professional refrigeration market
thanks to the enthusiasm, passion and diligence
of an experienced team, capable of coping with
challenges.
Excel in quality, offer the best possible service,
boost creativity and innovation, while protecting
the environment.
INOX 304
STAINLESS STEEL 304
Samaref si impegna da sempre a fornire alla propria clientela
il meglio, per questo i suoi prodotti sono realizzati in acciaio
AISI 304 (v. specifiche tecniche). L’eccellente resistenza alla
corrosione ad ogni temperatura e la facilità di pulizia fanno
di questo acciaio uno dei materiali più versatili, in grado di
garantire la massima igiene e purezza a contatto con gli alimenti.
Samaref wants to “break the ice” and “dress”
its products with technology, design and a
recognizable style that makes what it has to
offer unique.
Samaref has always been committed to providing its customers
with the best by creating products in stainless steel AISI 304
(see technical details). Excellent corrosion resistance at any
temperature and ease of cleaning make this steel one of the
most versatile materials, able to guarantee maximum hygiene
and purity in contact with food.
1
INDICE
INDEX
ARMADI FRIGORIFERI
REFRIGERATED UP-RIGHT CABINETS
TAVOLI REFRIGERATI
REFRIGERATED COUNTERS
ABBATTITORI - SURGELATORI
BLAST CHILLERS - FREEZERS
2
Performance
Premium
Express
Zenit
Deluxe
Stagionatura
Fish
Delizia
Retarder Prover
Gelato
Gastronorm
Snack
Pizza
Food preparation
Bier
Delizia
Polar
Ergon
Roll-In
3
TAVOLI REFRIGERATI
GAMMA PRODOTTI
REFRIGERATED COUNTERS
PRODUCT RANGE
RISTORAZIONE
CATERING
GASTRONORM
10 - 13
BIER
30 - 33
PASTICCERIA
CONFECTIONARY
4
SNACK
14 - 19
PIZZA
20 - 25
FOOD PREPARATION
26 - 29
DELIZIA
34 - 39
OPTIONAL
40 - 41
5
SISTEMI DI REFRIGERAZIONE
LA PERFETTA CONSERVAZIONE
REFRIGERATION SYSTEMS
THE PERFECT FOOD STORAGE
Samaref propone un’ampia gamma di attrezzature professionali adatte alla conservazione dei vari alimenti.
Grazie a semplici icone che troverai all’inizio di ciascuna linea potrai identificare immediatamente il prodotto più
adatto alle tue esigenze. Samaref consiglia di chiudere sempre le bottiglie e proteggere gli alimenti per garantire
una migliore conservazione.
Samaref provides a wide range of professional equipment suitable to the conservation of different foods. Thanks to
simple icons that you will find at the beginning of each line you will identify immediately the product most suitable for
your needs. Samaref advises to always close the bottles and protect foods to ensure the best conservation.
SISTEMA MONOBLOCCO TROPICALIZZATO
M
L’impianto frigorifero monoblocco, tropicalizzato a +43°C permette una resa ottimale
anche ad alte temperature ambientali. Il convogliatore e lo studio dei flussi d’aria
garantiscono una perfetta omogeneità di temperatura. L’evaporazione della condensa
a gas caldo permette un sensibile risparmio energetico. Questo innovativo impianto ha
l’evaporatore trattato in cataforesi.
MONOBLOCK TROPICALIZED SYSTEM
CIBI CONFEZIONATI
BIBITE
VERDURE
PACKAGED FOOD
BEVERAGES
VEGETABLES
The monoblock refrigeration system, tropicalized up to +43°C ensures high efficiency and yeld
even in the presence of high ambient temperatures.The conveyor and the study of air flows
ensure a perfect temperature homogeneity. The evaporation of condensate by hot gas means
significant energy savings. The evaporator of this innovative system is treated by means of
cataphoresis.
SISTEMA TRADIZIONALE TROPICALIZZATO
FRUTTA
SALUMI
FORMAGGI
FRUIT
SALAMI
CHEESE
T
L’impianto frigorifero tradizionale, tropicalizzato a +43°C, con l’evaporatore posto
all’interno del vano refrigerato in modo tale da non togliere spazio utile allo stoccaggio dei
prodotti, si caratterizza per un’alta resa ed efficienza. Samaref si avvale, per i suoi sistemi di
refrigerazione dei migliori produttori di compressori a livello internazionale.
TRADITIONAL TROPICALIZED SYSTEM
The traditional refrigeration system, tropicalized up to +43 °C, with the evaporator inside
the refrigerated compartment so as not to reduce the useful space for product storage, is
characterized by a high yield and efficiency. Samaref uses, for its refrigeration groups, the best
manufacturers of compressors at a global level.
CARNE
PESCE
IMPASTI
MEAT
FISH
DOUGH
BIRRA
CROISSANT
DOLCI
BEER
CROISSANT
PASTRIES
UNITÀ CONDENSANTE REMOTA
R
La possibilità di installare il compressore all’esterno del locale permette una notevole
riduzione della rumorosità e al contempo evita l’innalzamento della temperatura nella
stanza. Ne consegue che il compressore ha una resa migliore lavorando a temperature
più basse. L’impianto è dotato di valvola termostatica.
REMOTE CONDENSING UNIT
The possibility of installing the compressor outside the room enables considerable noise
reduction, while preventing the room temperature from rising. It follows that the compressor has
a better yield when working at lower temperatures.The system is equipped with a thermostatic
valve.
6
GELATI
CIBI COTTI
ICE CREAM
COOKED FOOD
• I nostri prodotti prevedono l’utilizzo di apparecchiature ermeticamente sigilliate contenenti gas fluorurati R404a/R134a.
•Our products are provided with hermetically sealed equipment containing fluorinated gases R404a/R134a.
7
LA GAMMA PIÙ AMPIA PER LA RISTORAZIONE
AN EXTENSIVE RANGE FOR THE CATERING SECTOR
Nell’ambito della ristorazione ogni chef,
per poter dare il massimo in creatività e
qualità deve potersi avvalere della migliore
attrezzatura. Samaref crea una gamma
completa di tavoli refrigerati per soddisfare
le esigenze di chi opera in questi ambiti:
ristorazione, catering, pizzerie, bar, caffè,
pub e birrerie. Ogni banco refrigerato
Samaref si caratterizza per la struttura in
acciaio inox 304, per le diverse dimensioni
che consentono l’installazione anche in
spazi piccoli, nonché per disponibilità di
piani di lavoro in granito e acciaio inox
304. Grazie all’alto coefficiente di igiene
garantito da questi materiali, lo chef e i
suoi collaboratori possono contare su
massima sicurezza e affidabilità.
In order to offer a high level of creativity and
top quality in the catering sector, chefs need
to rely on the best equipment to increase
their efficiency. Samaref produces a full range
of refrigerated tables to meet the demands
of those who operate in the following fields:
restaurants, catering, pizzerias, bars, cafés
and pubs. Each Samaref refrigerated counter
stands out for its AISI 304 stainless steel
structure and its various dimensions that
allow installation even in confined spaces,
as well as for the availability of worktops in
granite and AISI 304 stainless steel. Thanks
to the high level of hygiene offered by these
materials, maximum safety and reliability are
guaranteed for chefs and their staff.
8
9
GASTRONORM - SNACK
I DETTAGLI DI SERIE, CHE FANNO LA DIFFERENZA
THE STANDARD DETAILS WHICH MAKE A DIFFERENCE
PANNELLO COMANDI
INCLINATO
MANIGLIA
A TUTTA PRESA
TILTED CONTROL PANEL
FULL-GRIP HANDLE
GUARNIZIONI
MAGNETICHE ESTRAIBILI
REMOVABLE MAGNETIC
GASKETS
CREMAGLIERE
ESTRAIBILI
REMOVABLE RACKS
GRIGLIA IN ACCIAIO
PLASTIFICATA
PLASTIC-COATED
STAINLESS STEEL RACK
ANGOLI
ARROTONDATI
ROUNDED CORNERS
FERMO PORTA E
RICHIAMO A MOLLA
DOOR STOP
AND SPRING RETURN
10
PIEDINI
REGOLABILI 130/200 mm
ADJUSTABLE FEET 130/200 mm
11
MOTORE
MOTOR
GASTRONORM
Modello
Model
Temperatura
Potenza
Volume lordo Sistema di
Dimensioni
Dimensioni
Peso
refrigerazione prodotto LxPxH imballo LxPxH
di esercizio
frigorifera
interno
netto
compressore
Cooling
Net
Working
Product
Packaging
Gross internal
system
temperature
Working
dimensions
dimensions LxDxH weight
volume
temperature
LxDxH
°C
Legenda / Legend
Descrizione
Description
SP
Senza piano
without worktop
PL
Con piano liscio
with worktop
PA
Piano con alzatina
with worktop and
splashback
cm 70
TG2 M PL TN
M
Sigla
Acronym
W
lt
mm
TG2 M SP TN
0+8
328
260
R404a
109
106
116
116
1825x700x850 1925x770x990
130
144
1825x700x950 1925x770x1060
136
150
2280x700x810 2380x770x950
142
160
2280x700x850 2380x770x990
182
200
TG4 M PA TN
2280x700x950 2380x770x1060
184
202
TG2 SP TN
1370x700x810 1470x770x950
76
98
1370x700x850 1470x770x990
100
112
1370x700x950 1470x770x1060
102
114
1825x700x810 1925x770x950
98
112
1825x700x850 1925x770x990
126
140
1825x700x950 1925x770x1060
132
146
2280x700x810 2380x770x950
138
156
2280x700x850 2380x770x990
178
196
2280x700x950 2380x770x1060
180
198
1370x700x810 1470x770x950
86
110
1370x700x850 1470x770x990
110
122
TG3 M PL TN
TG4 M PL TN
TG3 PL TN
PA
TG3 PA TN
PL
TG4 SP TN
SP
TG4 PL TN
T
95
102
0+8
328
404
R404a
TG4 M SP TN
0+8
0+8
328
548
545
253
R404a
R404a
0+8
0+8
545
394
545
538
R404a
R404a
TG4 PA TN
TG2 SP BT
TG2 PL BT
-15-22
792
253
R404a
TG2 PA BT
1370x700x950 1470x770x1060
112
124
TG3 SP BT
1825x700x810 1925x770x950
108
122
TG3 PL BT
1825x700x850 1925x770x990
136
150
TG3 PA BT
1825x700x950 1925x770x1060
142
156
TG4 SP BT
2280x700x810 2380x770x950
148
166
2280x700x850 2380x770x990
188
206
2280x700x950 2380x770x1060
190
208
1065x700x810 1370x770x950
55
67
1065x700x850 1370x770x990
74
86
TG2 EP PA TN
1065x700x950 1370x770x1060
76
88
TG3 EP SP TN
1520x700x810 1820x770x950
77
89
1520x700x850 1820x770x990
100
112
1520x700x950 1820x770x1060
104
116
1975x700x810 2280x770x950
117
129
1975x700x850 2280x770x990
152
164
1975x700x950 2280x770x1060
154
166
1065x700x810 1370x770x950
55
67
1065x700x850 1370x770x990
74
86
1065x700x950 1370x770x1060
76
88
TG4 PL BT
-15-22
-15-22
792
394
792
538
R404a
R404a
TG4 PA BT
TG2 EP SP TN
TG2 EP PL TN
TG3 EP PL TN
0+8
0+8
-
253
-
394
R404a
R404a
TG3 EP PA TN
TG4 EP SP TN
TG4 EP PL TN
R
1370x700x850 1470x770x990
1370x700x950 1470x770x1060
TG3 SP TN
0+8
-
538
R404a
TG4 EP PA TN
TG2 EP SP BT
TG2 EP PL BT
-15-22
-
253
R404a
TG2 EP PA BT
TG3 EP SP BT
1520x700x810 1820x770x950
77
89
1520x700x850 1820x770x990
100
112
TG3 EP PA BT
1520x700x950 1820x770x1060
104
116
TG4 EP SP BT
1975x700x810 2280x770x950
117
129
1975x700x850 2280x770x990
152
164
1975x700x950 2280x770x1060
154
166
TG3 EP PL BT
TG4 EP PL BT
-15-22
-15-22
-
394
-
538
R404a
R404a
TG4 EP PA BT
12
96
1825x700x810 1925x770x950
TG3 M PA TN
TG4
Kg
83
TG2 M PA TN
TG2 PL TN
TG3
Kg
1370x700x810 1470x770x950
TG3 M SP TN
TG2 PA TN
TG2
mm
Peso
lordo
Gross
weight
M
MONOBLOCCO
MONOBLOCK
T
TRADIZIONALE
TRADITIONAL
R
REMOTO
REMOTE
Assorbimento Tensione di
Absortion alimentazione
Supply voltage
Griglie in
dotazione
Racks
provided
W
V
n.
282
230/50Hz
2 (530x325)
282
230/50Hz
3 (530x325)
282
230/50Hz
4 (530x325)
451
230/50Hz
2 (530x325)
451
230/50Hz
3 (530x325)
451
230/50Hz
4 (530x325)
789
230/50Hz
2 (530x325)
809
230/50Hz
3 (530x325)
829
230/50Hz
4 (530x325)
-
230/50Hz
2 (530x325)
-
230/50Hz
3 (530x325)
-
230/50Hz
4 (530x325)
-
230/50Hz
2 (530x325)
-
230/50Hz
3 (530x325)
-
230/50Hz
4 (530x325)
TN: T. Evap -10°C / T. Cond 45°C
BT: T. Evap -25°C / T. Cond 45°C
13
SNACK
cm 60
PA
PL
SP
TS3
TS4
MOTORE
MOTOR
TS2
Modello
Model
Sistema di
Temperatura
Potenza
Volume lordo
Dimensioni
Dimensioni
Peso
refrigerazione prodotto LxPxH imballo LxPxH
di esercizio
frigorifera
interno
netto
compressore
Cooling
Net
Working
Product
Packaging
Gross internal
system
temperature
Working
dimensions
dimensions LxDxH weight
volume
temperature
LxDxH
°C
W
lt
0+8
328
260
mm
TS2 M SP TN
TS2 M PL TN
R404a
TS2 M PA TN
M
TS3 M SP TN
TS3 M PL TN
0+8
404
R404a
Kg
Kg
1370x600x810 1470x670x950
84
94
1370x600x850 1470x670x990
104
114
1370x600x950 1470x670x1060
106
116
1825x600x810 1925x670x950
112
124
1825x600x850 1925x670x990
138
150
TS3 M PA TN
1825x600x950 1925x670x1060
141
133
TS4 M SP TN
2280x600x810 2380x670x950
126
138
2280x600x850 2380x670x990
158
170
2280x600x950 2380x670x1060
162
174
TS4 M PL TN
0+8
TS4 M PA TN
14
328
mm
Peso
lordo
Gross
weight
M
MONOBLOCCO
MONOBLOCK
328
548
R404a
Assorbimento Tensione di
Absortion alimentazione
Supply voltage
Griglie in
dotazione
Racks
provided
W
V
n.
282
230/50Hz
2 (430x325)
282
230/50Hz
3 (430x325)
282
230/50Hz
4 (430x325)
TN: T. Evap -10°C / T. Cond 45°C
15
TAVOLI CON PORTE VETRO
COUNTERS WITH GLASS DOORS
L’ampia gamma dei tavoli Gastronorm e Snack si completa con la versione porte vetro e
Illuminazione interna a led (optional).
The wide range of Gastronorm and Snack tables is also available with glass doors version and LED lighting
inside (optional).
16
TAVOLI CON LAVELLO INTEGRATO
COUNTERS WITH INTEGRATED SINK
I tavoli della linea Gastronorm nella versione con sistema tradizionale possono essere dotati di
piano con lavello inox integrato di dimensioni 40x40 cm.
The tables of the Gastronorm line in the version with traditional system can be equipped with stainless steel
sink integrated in the worktop with dimensions 40x40 cm.
17
TAVOLI CON CASSETTI GN REFRIGERATI
COUNTERS WITH REFRIGERATED GN DRAWERS
Nei tavoli delle linee Gastronorm e Snack le porte possono essere sostituite con diverse
combinazioni di cassettiere refrigerate da 1/2 + 1/2, 1/3 +2/3 o 1/3 + 1/3 + 1/3 per adattarsi
ad ogni esigenza.
In the Gastronorm and Snack counters it is possible to replace the doors with different combinations of
refrigerated drawers: from 1/2 + 1/2 to 1/3 + 2/3 or 1/3 + 1/3 + 1/3 to adapt to any requirement.
18
19
PIZZA
I DETTAGLI DI SERIE, CHE FANNO LA DIFFERENZA
THE STANDARD DETAILS WHICH MAKE A DIFFERENCE
DISPLAY DI FACILE
LETTURA
EASY USE
DISPLAY
PIANO IN GRANITO ROSA
BETA DA 3 cm DI SPESSORE
ROSA BETA
GRANITE TOP 3 cm THICK
MANIGLIA
A TUTTA PRESA
FULL-GRIP HANDLE
GUARNIZIONI
MAGNETICHE ESTRAIBILI
REMOVABLE MAGNETIC
GASKETS
GRIGLIA IN ACCIAIO
PLASTIFICATA
PLASTIC-COATED
STAINLESS STEEL RACK
FERMO PORTA E
RICHIAMO A MOLLA
DOOR STOP
AND SPRING RETURN
PIEDINI
REGOLABILI 130/200 mm
ADJUSTABLE FEET 130/200 mm
20
21
PIZZA
DELIZIA 700
Legenda / Legend
cm 83
Sigla
Acronym
Descrizione
Description
SP
senza piano
without worktop
PG
con piano in granito
with granite top
VR
con vetrina refrigerata
with refrigerated glass
display
C
con cassettiera neutra
with neutral drawers
VR
PG
MOTORE
MOTOR
SP
TP2
TP3
Sistema di
Temperatura
Potenza
Volume lordo
Dimensioni
Dimensioni
Peso
refrigerazione prodotto LxPxH imballo LxPxH
di esercizio
frigorifera
interno
netto
compressore
Cooling
Net
Working
Product
Packaging
Gross internal
system
temperature
Working
dimensions
dimensions LxDxH weight
volume
temperature
LxDxH
Modello
Model
°C
W
lt
0+8
545
346
mm
TP2 SP TN
C
Kg
Kg
1450x805x800 1550x860x940
91
107
1450x830x1010 1550x890x970
216
232
TP2 VR TN
1450x830x1420 1550x890x970
257
275
TP3 SP TN
1990x805x800 2100x860x940
112
130
2000x830x1010 2100x890x970
279
297
2000x830x1420 2100x890x970
334
354
TP2 PG TN
TP3 PG TN
T
mm
Peso
lordo
Gross
weight
0+8
545
537
R404a
R404a
TP3 VR TN
TP2 C SP TN
TP2 C PG TN
0+8
545
346
R404a
TP2 C VR TN
TP3 C SP TN
TP3 C PG TN
0+8
545
537
R404a
TP3 C VR TN
1997x805x800 2100x860x940
146
164
2000x830x1010 2100x890x970
313
331
2000x830x1420 2100x890x970
368
388
2505x805x800 2600x860x940
167
187
2505x830x1010 2600x890x970
373
393
2505x830x1420 2600x890x970
441
464
Assorbimento Tensione di
Absortion alimentazione
Supply voltage
Griglie in
dotazione
Racks
provided
W
V
n.
451
230/50Hz
2 (600x400)
451
230/50Hz
3 (600x400)
451
230/50Hz
2 (600x400)
451
230/50Hz
3 (600x400)
Su richiesta / on demand:
- unità remota dimensionata fino a 10 m / remote unit sized up to 10 m
22
T
TRADIZIONALE
TRADITIONAL
TN: T. Evap -10°C / T. Cond 45°C
23
VETRINE PIZZA
REFRIGERATED PIZZA GLASS DISPLAY
VR 2500 V
VR 2500
Modello
Model
Temperatura
Potenza
di esercizio
frigorifera
compressore
Working
temperature
Compressor
delivered
cooling
°C
W
Peso
netto
Net
weight
Peso Assorbimento Tensione di
alimentazione
lordo
Absorption
Gross
Supply voltage
weight
lt
mm
mm
Kg
Kg
VR 1200
38
1200x370x240
1250x400x300
20
21
VR 1450
50
1450x370x240
1500x400x300
22
24
VR 1500
52
1500x370x240
1550x400x300
23
25
VR 1600
57
1600x370x240
1650x400x300
24
26
VR 1800
66
1800x370x240
1850x400x300
27
29
VR 2000
76
2000x370x240
2050x400x300
29
31
2500x370x240
2550x400x300
35
38
1200x370x410
1250x400x300
35
36
VR 2500
VR 1200 V
24
Sistema di Dimensioni prodotto Dimensioni imballo
refrigerazione
LxPxH
LxPxH
Cooling
Product
Packaging dimensions
Gross internal
system
dimensions LxDxH
LxDxH
volume
Volume lordo
interno
99
0+8
198
38
R134a
VR 1450 V
50
1450x370x410
1500x400x300
41
43
VR 1500 V
52
1500x370x410
1550x400x300
43
45
VR 1600 V
57
1600x370x410
1650x400x300
45
47
VR 1800 V
66
1800x370x410
1850x400x300
50
52
VR 2000 V
76
2000x370x410
2050x400x300
55
57
VR 2500 V
99
2500x370x410
2550x400x300
68
71
TN: T. Evap -10°C / T. Cond 45°C
W
V
121
230/50Hz
25
FOOD PREPARATION
I DETTAGLI DI SERIE, CHE FANNO LA DIFFERENZA
THE STANDARD DETAILS WHICH MAKE A DIFFERENCE
DISPLAY DI FACILE
LETTURA
EASY USE
DISPLAY
PREDISPOSIZIONE PER
BACINELLE GN
SUITABLE
FOR GN BOWLS
MANIGLIA
A TUTTA PRESA
FULL-GRIP HANDLE
GUARNIZIONI
MAGNETICHE ESTRAIBILI
REMOVABLE MAGNETIC
GASKETS
GRIGLIA IN ACCIAIO
PLASTIFICATA
PLASTIC-COATED
STAINLESS STEEL RACK
FERMO PORTA E
RICHIAMO A MOLLA
DOOR STOP
AND SPRING RETURN
PIEDINI
REGOLABILI 130/200 mm
ADJUSTABLE FEET 130/200 mm
26
27
FOOD PREPARATION
Capacità
Capacity
TF2 K
5 bacinelle
GN 1/3
5 containers
GN 1/3
TF3 K
8 bacinelle
GN 1/3
8 containers
GN 1/3
cm 82
MOTORE
MOTOR
TF2 K
Modello
Model
Sistema di
Temperatura
Potenza
Volume lordo
Dimensioni
Dimensioni
Peso
refrigerazione prodotto LxPxH imballo LxPxH
di esercizio
frigorifera
interno
netto
compressore
Cooling
Net
Working
Product
Packaging
Gross internal
system
temperature
Working
dimensions
dimensions LxDxH weight
volume
temperature
LxDxH
T
°C
TF2 K
TF3 K
28
T
TF3 K
0+8
TRADIZIONALE
TRADITIONAL
W
545
lt
346
537
mm
R404a
mm
Peso
lordo
Gross
weight
Kg
Kg
1450x820x885 1550x880x1025
118
136
1990x820x885 2090x880x1025
150
170
Assorbimento Tensione di
Absortion alimentazione
Supply voltage
W
451
TN: T. Evap -10°C / T. Cond 45°C
V
230/50Hz
Griglie in
dotazione
Racks
provided
n.
2 (600x400)
3 (600x400)
29
BIER
I DETTAGLI DI SERIE, CHE FANNO LA DIFFERENZA
THE STANDARD DETAILS WHICH MAKE A DIFFERENCE
DISPLAY DI FACILE
LETTURA
EASY USE
DISPLAY
LAVELLO
A 1 O 2 VASCHE
SINK WITH
1 OR 2 BOWLS
GOCCIOLATOIO
DI RECUPERO
BEER DRIP TRAY
MANIGLIA
A TUTTA PRESA
FULL-GRIP HANDLE
GRIGLIA IN ACCIAIO
PLASTIFICATA
PLASTIC-COATED
STAINLESS STEEL RACK
TRAMOGGIA
ESTRAIBILE
SLIDING WASTE TRAY
PIEDINI 130/200 mm
FEET 130/200 mm
30
31
BIER
Legenda / Legend
Sigla
Acronym
Descrizione
Description
M1
1 lavello
1 sink
M2
2 lavelli
2 sinks
cm 70
LA MIGLIOR BIRRA
ALLA SPINA
L’installazione del banco refrigerato della
linea BIER è veloce e senza bisogno di lavori
in muratura con possibilità di disporlo su
ruote per facilitarne gli spostamenti. In ogni
vano si possono conservare fino a 4 fusti da
20 lt. Il fusto, conservato a una temperatura
di circa 3°C necessita di una quantità minore
di CO2 e questo rende la qualità della birra
notevolmente migliore, in quanto l’utilizzo
eccessivo di anidride carbonica altera le
proprietà organolettiche della bevanda
originale. La riduzione della quantità di CO2
per la spillatura permette inoltre di allungare
il periodo massimo di uso del fusto aperto
rispetto ai 3-4 giorni di un sistema tradizionale
a fusto caldo.
THE BEST BEER ON
DRAUGHT
TB3 M2
MOTORE
MOTOR
TB2 M2
Modello
Model
Sistema di
Temperatura
Potenza
Volume lordo
Dimensioni
Dimensioni
Peso
refrigerazione prodotto LxPxH imballo LxPxH
di esercizio
frigorifera
interno
netto
compressore
Cooling
Net
Working
Product
Packaging
Gross internal
system
temperature
Working
dimensions
dimensions LxDxH weight
volume
temperature
LxDxH
°C
W
M
TB2 M1
TB2 M2
0+8
TB3 M2
32
M
lt
mm
455
328
455
702
MONOBLOCCO
MONOBLOCK
R404a
mm
The installation of the refrigerated counter of the
BIER line is fast and without the need of masonry
with the possibility to arrange it on wheels to
facilitate the movements. In each compartment it
is possible to store up to four 20 lt. kegs. The keg,
stored at a temperature of about 3°C, needs a
smaller amount of CO2 and this makes the quality
of the beer considerably better, as an excessive
use of carbon dioxide alters the organoleptic
properties of the original beverage. The reduction
in the amount of CO2 for tapping also allows to
lengthen the maximum period of use of the open
keg, compared to 3-4 days of a traditional hot keg
system.
Peso
lordo
Gross
weight
Kg
Kg
1600x700x970 1700x770x1130
143
158
1920x700x970 2020x770x1130
156
171
2500x700x970 2600x770x1130
186
204
Assorbimento Tensione di
Absortion alimentazione
Supply voltage
W
V
Griglie in
dotazione
Racks
provided
n.
2 (460x550)
282
TN: T. Evap -10°C / T. Cond 45°C
230/50Hz
2 (460x550)
3 (460x550)
33
TAVOLI DELIZIA, INDISPENSABILI IN PASTICCERIA
DELIZIA TABLES, ESSENTIAL FOR PASTRY CHEFS
La gamma di attrezzature Samaref dedicate al settore della Pasticceria inizia
dalla linea di tavoli refrigerati Delizia, attrezzature indispensabili per organizzare
in modo efficiente l’attività del laboratorio. I tavoli Delizia sono disponibili da
2, 3 o 4 vani refrigerati nei quali si possono inserire fino a 7 teglie Euronorm
di dimensioni 60x40 cm in ogni vano. La struttura e il piano di lavoro in acciaio
inox 304 sono realizzati per dare al Maestro Pasticcere garanzia di robustezza
e massima igiene durante la preparazione di tor te, crostate o croissant. Il
quadro comandi con controllo HACCP e gestione della % di umidità relativa
presente in cella è lo strumento ideale per la conservazione dei prodotti da
pasticceria una volta terminati e prima di essere por tati al banco esposizione.
Le attrezzature Samaref aiutano il Maestro Pasticcere nella propria attività ed
esaltano la sua creatività nella fase di preparazione aiutandolo nella perfetta
riuscita delle proprie realizzazioni.
The range of Samaref equipment dedicated to the Pastry Chefs comprises the
Delizia line of refrigerated tables, which is essential for the efficient organization
of activities in the lab. Delizia tables are available with 2, 3 or 4 refrigerated
compartments in which up to 7 Euronorm trays measuring 60x40 cm can be
inserted into each compartment. The structure and worktop in AISI 304 stainless
steel have been designed to ensure robustness and maximum hygiene for Master
Pastry Chefs during the preparation of cakes, tarts and croissants. The control panel
with HACCP control and management of the percentage of relative humidity in
each cell is the ideal tool for storing confectionery products once completed and
before being taken to the display counter. Samaref equipment helps Master Pastry
Chefs in their activities and enhances their inspiration during the preparation stage
so that they can successfully make their creations.
Cottura
Baking
Preparazione
Preparation
34
Abbattimento
Blast chilling
Shock freezing
Conservazione
Conservation
35
DELIZIA
I DETTAGLI DI SERIE, CHE FANNO LA DIFFERENZA
THE STANDARD DETAILS WHICH MAKE A DIFFERENCE
PANNELLO COMANDI
MULTIFUNZIONE CON
ALLARMI HACCP E
REGOLAZIONE % U.R.
MANIGLIA
A TUTTA PRESA
FULL-GRIP HANDLE
MULTI-FUNCTION CONTROL PANEL
WITH HACCP ALARMS
AND HUMIDITY SETTING
GUARNIZIONI
MAGNETICHE ESTRAIBILI
REMOVABLE MAGNETIC
GASKETS
ASSETTO PASTICCERIA PER
TEGLIE EN 60x40 cm
PASTRY LAYOUT FOR
EN TRAYS 60x40 cm
ANGOLI
ARROTONDATI
ROUNDED CORNERS
FERMO PORTA E
RICHIAMO A MOLLA
DOOR STOP
AND SPRING RETURN
PIEDINI
REGOLABILI 130/200 mm
ADJUSTABLE FEET 130/200 mm
36
37
DELIZIA
Capacità
Capacity
7 teglie per porta
(60x40x2 cm)
con passo 3,5 cm
cm 80
7 trays per door
(60x40x2 cm)
with step 3,5 cm
PA
MOTORE
MOTOR
PL
Temperatura
Potenza
Volume lordo Sistema di
Dimensioni
Dimensioni imballo
refrigerazione prodotto LxPxH
di esercizio
frigorifera
interno
LxPxH
compressore
Cooling
Working
Product
Packaging
Gross
system
temperature
Working
dimensions LxDxH dimensions LxDxH
internal
temperature
volume
Modello
Model
°C
W
lt
-2+8
477
360
TDL2 M SP TN
TDL2 M PL TN
R404a
TDL2 M PA TN
M
TDL 2
38
TDL 3
TDL 4
TDL3 M PL TN
-2+8
477
560
R404a
Peso
lordo
Gross
weight
Kg
Kg
mm
mm
1520x800x860
1620x860x1000
99
115
1520x800x900
1620x860x1040
125
141
1520x800x1000 1620x860x1110
TDL3 M SP TN
Peso
netto
Net
weight
126
142
2050x800x860
2150x860x1000
125
143
2050x800x900
2150x860x1040
160
178
TDL3 M PA TN
2050x800x1000 2150x860x1110
161
179
TDL4 M SP TN
2580x800x860
2680x860x1000
153
173
2580x800x900
2680x860x1040
196
216
2580x800x1000 2680x860x1110
198
218
TDL4 M PL TN
-2+8
TDL4 M PA TN
M
MONOBLOCCO
MONOBLOCK
477
760
R404a
Assorbimento Tensione di
Reggigriglia
alimentazione in dotazione
Absortion
Supply voltage Rack supports
provided
W
V
n.
308
230/50Hz
14 coppie
14 pairs
308
230/50Hz
21 coppie
21 pairs
308
230/50Hz
28 coppie
28 pairs
TN: T. Evap -10°C / T. Cond 45°C
39
ACCESSORIO: CASSETTIERA GN REFRIGERATA
GLI OPTIONAL INDISPENSABILI
OPTIONAL: REFRIGERATED GN DRAWERS
20’
THE ESSENTIAL OPTIONAL
MONTAGGIO RAPIDO!
FAST ASSEMBLY!
ILLUMINAZIONE A LED
LED LIGHTING
CASSETTI REFRIGERATI
REFRIGERATED DRAWERS
GASTRONORM
-
SNACK
-
PIZZA
-
FOOD PREPARATION
-
DELIZIA
Thanks to the new refrigerated drawers for the tables of the lines Gastronorm and Snack, it is possible
to replace the doors with the GN drawers 1/2 + 1/2 or 1/3 + 2/3 or 1/3 + 1/3 + 1/3 even at a later
time after the purchase of the table. The new system designed by Samaref allows in fact a simple and fast
replacement of the doors and the insertion of the drawers in a short time.
40
-
BIER
Grazie ai nuovi cassetti refrigerati per i tavoli delle linee Gastronorm e Snack è possibile scegliere
di sostituire le porte con le cassettiere GN 1/2 + 1/2 o 1/3 + 2/3 o 1/3 + 1/3 + 1/3 anche in
un momento successivo all’acquisto del tavolo. Il nuovo sistema studiato da Samaref consente
infatti una semplice e veloce sostituzione delle porte e l’inserimento dei cassetti in tempi ridotti.
CASSETTA PORTA
PIZZA 60x40 cm
PIZZA BOX 60x40 cm
-
-
TEGLIE 60x40 cm
TRAYS 60x40 cm
VASCHETTE PER
CONDIMENTI
GN TRAYS FOR SAUCES
GRIGLIA INOX
STAINLESS STEEL RACKS
GASTRONORM
-
-
SNACK
-
-
-
-
RUOTE
WHEELS
PIZZA
FOOD PREPARATION
BIER
DELIZIA
di serie / included -
-
optional
- non disponibile / not available
41
SALES DEPARTMENT: [email protected]
TECHNICAL SERVICE: [email protected]
Ver. 01 - 02/2015
L’azienda si riserva, senza preavviso, il diritto di modificare i dati tecnici e informativi presenti nel documento.
The company reserves the right to make changes to the technical details and information in this document, without prior warning.
Samaref s.r.l.
60044 Fabriano (AN) - Italy
Head Office: via A. Merloni, 79
Operative Headquarters: via E. Natali, 9
Ph. +39 (0)732 5452
Fax +39 (0)732 21737
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