Corso_Tisane - Ciavattini Garden

Una tazza di dolce
benessere...
a cura della dott.ssa Lucilla Dubbini
Farmacista
F rm cista
Infuso
(tessuti teneri e delicati come fiori, foglie,
ramoscelli,etc.)
1-10% di droga
si versa sulle droghe acqua alla temperatura di
ebollizione
si lascia a contatto per un tempo più o meno lungo
(5-15 minuti)
si filtra
Decotto
(tessuti compatti e poco permeabili come corteccia,
rizomi, radici, semi,etc.)
5% di droga
si versano le droghe in acqua all’ebollizione
si mantiene l'ebollizione per 5-20 minuti (a seconda
del tipo di droga)
si lascia riposare
si filtra
Dosaggi
Riferimento ai vari tipi di cucchiaio usati
comunemente:

1 cucchiaino
da
ucc ia
d caffè=
ca = 1-2
1- g

1 cucchiaino da dessert= 2-3 g

1 cucchiaio da minestra= 8-10 g
Nella preparazione delle tisane abitualmente ci si
riferisce, molto genericamente, ad una tazza che
corrisponde all'incirca a:

1 tazza piccola (da tè): 150 g

1 tazza grande (da caffelatte)= 250 g
ANGELICA
Angelica archangelica L. (Apiaceae)
ANETO
Anethum graveolens L. (Apiaceae)
ANICE STELLATO
Illicium verum Hooker (Illiciaceae)
ANICE VERDE
Pimpinella anisum L. (Apiaceae)
FINOCCHIO
Foeniculum vulgare Mill. Var vulgare
(Apiaceae)
CUMINO
Cuminum cyminum L. (Apiaceae)
CARVI
Carum carvi L. (Apiaceae)
CORIANDOLO
Coriandrum sativum L. (Apiaceae)
Tisana con più specie
2% di droga
A. Rimedio di base o Remedium
cardinale
B. Adiuvante o Adjuvans
C. Complemento o Costituens
D. Correttore o Corrigens
Tisana con i semi caldi
(“quattro semenze calde”)
(“quattro semi maggiori”)




Foeniculum vulgare fructus 25%
Pimpinella anisum fructus 25%
Cuminum cyminum fructus 25%
Coriandrum sativum fructus 25%
1 o 2 cucchiai da caffè (eventualmente contusi al
momento dell’impiego) per una tazza d’acqua
calda
Portare all’inizio dell’ebollizione e spegnere subito
Lasciare riposare, a recipiente coperto, per 5
minuti e filtrare
CAMOMILLA comune
CAMOMILLA romana
Matricaria chamomilla L.,
syn Chamomilla recutita
L. Rauchert (Asteraceae)
Anthemis nobilis L.,syn
Chamaemelum nobile
All. (Asteraceae)
MELISSA
Melissa officinalis L. (Labiatae)
Tisana alla melissa






Melissa, sommità 30 parti
Camomilla, capolini 20 parti
Lavanda, fiori 20 parti
Biancospino, sommità fiorite 20 parti
Anice, frutto 10 parti
(Arancio, fiori 10 parti)
1 o 2 cucchiai da caffè per una tazza
Versare sopra acqua all’ebollizione
Lasciare riposare per 5 minuti e filtrare
MIRTILLO NERO
Vaccinium myrtillus L. (Ericaceae)
MIRTILLO ROSSO
Vaccinium vitis idaea L. (Ericaceae)
LAMPONE
Rubus idaeus L. (Rosaceae)