SCALEA (Cs) - Liquori Passaro

SCALEA (Cs)
Ricerca e sviluppo, nella direzione di nuove tecniche di lavorazione,
finalizzate all'ottimizzazione dello sfruttamento delle materie prime e
delle attività manuali per garantire e conservare tutte le caratteristiche
e la qualità del prodotto artigianale.
Ciò che accomuna i nostri liquori e per cui l'Azienda è fiera di distinguersi, è la tipicità territoriale della provenienza di tutte le materie
prime usate e la assoluta artigianalità dei processi lavorativi.
Frutto sì, di una terra ricca e generosa di risorse come la Calabria, ma
anche di passione e amore per il proprio lavoro.
Research and development in the direction of new processing techniques aimed optimizing the exploitation of raw materials and manual
activities to secure and retain all the features and product quality craftsmanship.
That which defines our liquors and for which our company is proud,
is the typical territorial integrity of origin of all raw materials used in
the absolute craftsmanship of work processes.
This is possible thanks to a reach and profuse land as Calabria is, but
even though passion and love we use in our job.
A richiesta, è possibile confezionare il liquore, anche in bottiglie diverse
da come illustrato, purchè compatibile con le etichette a disposizione
Diamantata
Sagomata cl. 10
Parigi cl. 20
Parigi cl. 10
Anfora Siviglia
cl. 20
Anfora Siviglia
cl. 50
1
Futura Quadra
cl. 50
1
Diamantata
Sagomata cl. 10
Clessidra cl. 10
Borduno cl. 10
Dea cl. 20
Ghibli cl. 20
Tarquinia cl. 20
Anfora Siviglia
cl. 20
2
Dama Triangolare
cl. 20
2
Anfora Siviglia
cl. 50
Anna cl. 50
Bach cl. 50
3
Alfa cl. 50
3
Agrume Limone
30°
Infuso alcolico di limone, alcole,
acqua, zucchero, aromi naturali.
Calabria
Costa tirrenica riviera dei cedri: scalea (cs)
Produzione biologica riservata all’azienda
Per infusione alcolica delle bucce si ottiene
l'essenza che viene miscelata ad acqua
zucchero
Febbraio/Marzo
Clessidra
cl. 10
Parigi
cl. 10
Dama Tonda
cl. 10
Dama Triangolare
cl. 20
Gardenia
cl. 20
Dama Quadra
cl. 20
4
Tarquinia
cl. 20
4
Anfora Cara
cl. 50
Dea cl. 50
Satinata cl. 50
Anfora Siviglia cl. 50
Violino cl. 50
Anfora Ke cl. 50
5
5
Tarquinia cl. 10
Parigi cl. 10
6
Dama Tonda
cl. 10
Diamantata
Ovale cl. 10
6
Flaminia cl. 10
Dama Ovale
cl. 20
Strasburgo cl. 50
Esmeralda
Diamanta cl. 20
Futura Ovale
cl. 50
Marcella cl. 20
7
7
Diamantata
Sagomata cl. 10
Dama Tonda
cl. 10
Dama Triangolare
cl. 20
8
Dama Ovale
cl. 20
8
Elisa cl. 20
Sabina cl. 50
Diamantata Lulú
cl. 50
Flaminia cl. 50
Anfora Siviglia
cl. 50
9
Contessina Liscia
cl. 50
9
Parigi cl. 10
10
Gardenia cl. 20
10
Lirica cl. 50
Liquore a base di : Fungo Porcino
30°
Gradi:
Infuso alcolico di funghi porcini,
Ingredienti:
alcole, acqua, zucchero, aromi naturali.
Lirica Nera
cl. 50
Esmeralda
cl. 20
11
Esmeralda
cl. 10
11
Gardenia
cl. 20
12
Dama Quadra
cl. 50
12
Tripla Sec
cl. 70
Liquore a base di : Rucola
30°
Gradi:
Infuso alcolico di rucola, alcole, acqua,
Ingredienti:
zucchero, aromi naturali.
Lirica cl. 50
Esmeralda cl. 20
Esmeralda cl. 10
13
13
Liquore a base di : Bacche di Mirto
Gradi:
30°
Ingredienti:
Infuso alcolico di mirto, alcole, acqua,
zucchero
Origine:
Calabria
Costa tirrenica riviera dei cedri:
San Nicola Arcella (CS)
Cresce spontaneamente sulle coste
mediterranee
Lavorazione:
Per infusione alcolica delle bacche si
ottiene l'essenza che viene miscelata ad
acqua zucchero
Periodo infusione: Dicembre/Gennaio
Dama Tonda
cl. 10
14
Esmeralda
cl. 10
Esmeralda
cl. 20
14
Gardenia
cl. 20
Lirica
cl. 50
Tarquinia cl. 50
Esmeralda
Diamantata
cl. 20
Mimì Diamantata
cl. 50
Ghibli
cl. 20
15
Diamantata
Sagomata
cl. 10
15
Esmeralda
cl. 10
16
Parigi
cl. 10
Esmeralda
cl. 20
16
Satinata
cl. 50
Futura Quadra
cl. 50
Esmeralda
cl. 20
Gardenia
cl. 20
17
Esmeralda
cl. 10
17
Liquore a base di : Finocchietto.
30°
Gradi:
Infuso alcolico di finocchio selvatico,
Ingredienti:
alcole, acqua, zucchero, aromi naturali.
Calabria.
Origine:
Costa tirrenica riviera dei cedri.
Cresce spontaneamente.
Per infusione alcolica dei fiori di
Lavorazione:
finocchietto selvatico si ottiene l'essenza
che viene miscelata ad acqua zucchero.
Periodo infusione: Fine Settembre, Ottobre.
Esmeralda
cl. 10
18
Gardenia
cl. 20
Ghibli
cl. 20
18
Lirica Nera
cl. 50
Diamantata
Sagomata cl. 10
Gardenia cl. 20
Anna
cl. 50
Amaretto
cl. 70
Triple Sec
cl. 70
19
19
Liquore a base di :
Gradi:
Ingredienti:
Latte e Bucce di limone
17°
Latte, zucchero,
infusione alcolica di limone
alcole, aromi.
Carrè
cl. 10
Bach
cl. 50
20
Carlotta Quadra
cl. 20
20
Dama Triangolare
cl. 20
Stilo
Diamantata
cl. 10
Dama Ovale
cl. 20
Liquore a base di :
Gradi:
Ingredienti:
Lirica Nera
cl. 50
Dama Quadra
cl. 20
Latte e Liquirizia.
17°
Latte, alcole, zucchero,
liquirizia pura.
Anfora Siviglia
cl. 20
21
Borduno
cl. 10
21
Liquore a base di :
Gradi:
Ingredienti:
Latte Mandorle e
Bucce di Limone
17°
Latte, alcole, zucchero,
pasta di mandorle
infuso di limoni, aromi.
Diamantata
Sagomata cl. 10
Dama Triangolare
cl. 20
Esmeralda
Diamantata cl. 20
Satinata
cl. 50
22
22
Bach
cl. 50
Parigi
cl. 10
Liquore a base di :
Gradi:
Ingredienti:
Diamantata
Ovale cl. 10
Latte e Bucce di bergamotto
17°
Latte, zucchero, infusione
alcolica di bergamotto,
alcole.
Esmeralda
cl. 10
Strasburgo
cl. 20
Anfora Ke
cl. 20
Satinata
cl. 50
Contessina
cl. 50
23
Tarquinia
cl. 50
23
Liquore a base di : Latte, Pasta di pistacchio di Bronte.
Gradi:
17°
Ingredienti:
Latte, alcole, zucchero,
pasta di pistacchio, aromi naturali.
Esmeralda
cl. 10
24
Dama Ovale
cl. 20
24
Satinata
cl. 50
Liquore a base di : Latte, Melone
Gradi:
17°
Ingredienti:
Latte, alcole, zucchero,
succo di melone, aromi naturali.
Parigi
cl. 10
Dea cl. 20
Cristallina
cl. 10
Dama Ovale
cl. 20
25
Satinata
cl. 50
25
Liquore a base di : Latte, Infuso di cedro
Gradi:
17°
Ingredienti:
Latte, zucchero, infuso alcolico di
cedro, alcole, aromi.
Dama Triangolare
cl. 20
Dama Ovale
cl. 20
Dama Ovale
cl. 10
Anelli
cl. 10
26
Ghibli
cl. 20
26
Anfora Siviglia
cl. 50
Tarquinia
cl. 50
Diamantata
Lulú cl. 50
Flaminia
cl. 50
27
27
Bordolese Classica
cl. 50
28
28
Esmeralda
cl. 10
Esmeralda
cl. 20
29
29
Esmeralda
Peperoncino cl. 10
30
Esmeralda
Peperoncino cl. 20
30
Esmeralda
Peperoncino cl. 50
Esmeralda Cedro
cl. 50
Esmeralda Cedro
cl. 20
31
Esmeralda Cedro
cl. 10
31
Esmeralda
Bergamotto cl. 10
32
Esmeralda
Bergamotto cl. 20
32
Esmeralda
Bergamotto cl. 50
Esmeralda
Liquirizia cl. 50
Esmeralda
Liquirizia cl. 20
33
Esmeralda
Liquirizia cl. 10
33
Fiaschette cl. 10
Fiasco Impagliato
cl. 50
Fiaschetti
Impagliati cl. 10
34
34
Fiasco Impagliato
cl. 50
Vaso ml. 380
Vaso ml. 314
Vaso ml. 380
35
35
3
1
2
4
5
7
6
8
12
10
9
11
14
15
13
36
36
16
18
17
19
20
21
22
23
24
26
27
25
37
28
37
Vaso ml. 314
Vaso ml. 720
Cedro ml. 100
Cedro ml. 50
38
38
Vaso da ml. 40 e ml. 314
39
39
Marasca cl. 70
40
Grappa cl. 70
Amaretto cl. 70
40
Cristal cl. 100
Boccione cl. 200
41
41
Anfora Rombo
cl. 10
Ampolla Ovale
cl. 20
Ampolla Oliva
cl. 20
Anfora Oliva
cl. 20
42
42
Anfora Oliva
con 2 manici cl. 50
Anfora Sfera
cl. 20
Ampolla Susy
cl. 50
Ampolla Piramide
cl. 20
43
43
Uvina Cedro
cl. 20
Uvina Limone
cl. 50
Mappamondo
Limone cl. 20
Duetti da cl. 20
Mappamondo
Cedro cl. 50
44
Scatola per Mappamondo e Duetto
44
Diamantata
Ovale cl. 50
Emili cl. 50
Diamantata
Sagomata cl. 50
Decanter
Capitol cl. 70
Decanter
Imperiale cl. 70
45
45
Abete
disponibile
da cl. 20 e cl. 50
Colonna
cl. 50
Botte cl. 50
46
Medaglia
cl. 70
Botte cl. 50
46
47
47
Essenza pura
di Bergamotto
Cedro Candito
48
Panicelli di uva passita
48