Kit Brett

© B-to-B Design in Montpellier - France
Le informazioni presenti negli annunci sono non contrattuali
w w w. v i v e l y s . c o m | i n f o @ v i v e l y s . c o m
T . : + 3 3 ( 0 ) 4 6 7 8 5 6 8 4 0 | F. : + 3 3 ( 0 ) 4 6 7 8 5 6 8 4 1
Vivelys | Domaine du Chapitre | 170, bd du Chapitre
34750 Villeneuve-lès-Maguelone | France
Controllate l’integrazione
ett
r
B
Kit
Istruzioni per lʼuso
per la dettezzione e la prevenzione
delle contaminazioni per Brettanomyces
www.vivelys.com
Kit d’analisi microbiologiche
per Brettanomyces
Presentazione del Kit Brett
Soltanto un controllo sistematico e regolare
delle Brettanomyces permette di raccogliere,
grazie al Kit Brett Vivelys, i dati necessari
per trattare il vostro vino prima che sia troppo tardi.
Questʼanalisi considera il livello di popolazione
di Brettanomyces presente nel vino,
come della fase di vinificazione.
Pre-fondate, queste scatole contengono
une terreno selettivo specialmente
elaborato per la rivelazione
delle Brettanomyces. Pena per scrivere
la data e la denominazione sulla scatola.
Destinati a garantire
dei campioni asettici.
40 etichette per l’identificazione
dei flaconi.
40 scatole di petri sterili
40 siringe e flaconi sterili
Per facilitare il conteggio
delle Brettanomyces.
Per mettere precisamente
il volume di vino ad analizzare
sul terreno di cultura.
1 quadrettatura trasparente
40 pipette sterili
Per l’istituzione del controllo delle popolazione
di Brettanomyces nella vostra cantina, Vivelys e la sua rete di
distribuzione vi propone anche delle formazione e assistenza :
ottimizzazione delle analisi microbiologiche, gestione del SO2,
ottimizzazione dell’igiene della cantina, audit completo…
Contattaci a [email protected]
5 spatola per le fecce
Per ripartire le fecce
sul terreno.
Attenzione : contiene dei antibiotici, evitare il contatto con la pelle, non ingerire.
Conservazione dei terreni sterili tra 2°C e 25°C. Data di scadenza : verificare sul lato delle scatole.
© B -to-B D esi gn i n Montpel l i er - France
Le i nformazi oni presenti negl i annunci sono non contrattuali
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T . : + 3 3 ( 0 ) 4 6 7 8 5 6 8 4 0 | F. : + 3 3 ( 0 ) 4 6 7 8 5 6 8 4 1
Vivelys | Domaine du Chapitre | 170, bd du Chapitre
34750 Villeneuve-lès-Maguelone | France
Controllate l’integrazione
t
Bret
Kit
Istruzioni per lʼuso
per la dettezzione e la prevenzione
delle contaminazioni per Brettanomyces
www.vivelys.com
Kit d’analisi microbiologiche
per Brettanomyces
Presentazione del Kit Brett
Soltanto un controllo sistematico e regolare
delle Brettanomyces permette di raccogliere,
grazie al Kit Brett Vivelys, i dati necessari
per trattare il vostro vino prima che sia troppo tardi.
Questʼanalisi considera il livello di popolazione
di Brettanomyces presente nel vino,
come della fase di vinificazione.
40 siringe e flaconi sterili
40 scatole di petri sterili
Destinati a garantire
dei campioni asettici.
40 etichette per l’identificazione
dei flaconi.
Pre-fondate, queste scatole contengono
une terreno selettivo specialmente
elaborato per la rivelazione
delle Brettanomyces. Pena per scrivere
la data e la denominazione sulla scatola.
40 pipette sterili
1 quadrettatura trasparente
Per mettere precisamente
il volume di vino ad analizzare
sul terreno di cultura.
Per facilitare il conteggio
delle Brettanomyces.
5 spatola per le fecce
Per ripartire le fecce
sul terreno.
Per l’istituzione del controllo delle popolazione
di Brettanomyces nella vostra cantina, Vivelys e la sua rete di
distribuzione vi propone anche delle formazione e assistenza :
ottimizzazione delle analisi microbiologiche, gestione del SO2,
ottimizzazione dell’igiene della cantina, audit completo…
Contattaci a [email protected]
Attenzione : contiene dei antibiotici, evitare il contatto con la pelle, non ingerire.
Conservazione dei terreni sterili tra 2°C e 25°C. Data di scadenza : verificare sul lato delle scatole.
x13 = 0,5 mL
ce
s
1
Preparare
y
al y
se Brettanom
ce
s
Analyse Brettanomyces
y
aly
se Brettanom
Date :
ce
s
Dénomination :
y
aly
se Brettanom
2
28°C <
12°C <
Aspettare
< 30°C
< 27°C
=
=
x5
x10
a ly
Ripartire senza scrollare
ce
s
+
Realizzare le analisi
in un ambiente il più pulito possibile
per non falsare i risultatti
y
se Brettanom
3
Calcolare e interpretare
Vini leggeri (Pinot Noir...)
IPT < 40, alcool < 13,5% Vol.
Conteggio
con quadrettatura
UFC/mL
= 1 250
1
= 12 120
500
= >14
>5000
Vini concentrati (Barolo, Refosco...)
IPT > 40, alcool > 13,5% Vol.
Periodo critico
Periodo dʼaccumulo
Periodo critico
Periodo dʼaccumulo
(fine FA a fine FML)
(invecchiamento)
(fine FA a fine FML)
(invecchiamento)
500
5000
Fare una nuova analisi
e seguire l’evoluzione
Eliminazione
consigliata
Eliminazione
urgente
UFC : Unità Formanti Colonia
FA : Fermentazione Alcolica
FML : Fermentazione Malolattica
IPT : Indice dei Polifenoli totale
Avvertimento : Vivelys a prodotto questo Kit di analisi microbiologiche per Brettanomyces per un controllo semplice, ma non garantisce una
rivelazione assoluta dei organismi ricercati. Lʼutilizzo di questo prodotto è a propio rischio dellʼutente. Vivelys non potra essere giudicato
responsabile, direttamente o indirettamente, della rivelazione o no dʼorganismi esclusi da questo test, e dei errori o danni causati a qualunque
prodotto dopo la rivelazione o no della presenza dei organismi sospettati.
Per maggiori informazioni, scarica la scheda tecnica - www.vivelys.com