DE AMICIS RAMONA SILVANA Dietista, Nutrizionista

Curriculum vitae
INFORMAZIONI PERSONALI
DE AMICIS RAMONA SILVANA
Residenza: Via Giovanni Cagliero, 6, 20125 Milano (Italia)
+39 3200162466
[email protected]
C.F. DMCRNS87D41E243G
Sesso Femminile | Data di nascita 01/04/1987 | Nazionalità Italiana
PROFESSIONE
Dietista, Nutrizionista
ESPERIENZA
PROFESSIONALE
14/01/2013 – alla data attuale
Dietista Nutrizionista
Sede: International Center of Assessment of Nutritional Status (ICANS)
Via Sandro Botticelli, 21, 20123 Milano
Principali attività svolte:
Collaborazione alle attività di ricerca, clinico-dietetiche e di educazione alimentare.
Specificamente:
- Valutazione dello stato nutrizionale sia al reclutamento sia in follow up del campione; indagini sui
consumi alimentari; pianificazione di protocolli nutrizionali; attività di counselling nutrizionale in
laboratori di cucina; stesura di lavori scientifici inerenti il progetto “ ALIMENTAZIONE E PREVENZIONE
DELLE MALATTIE NEURODEGENERATIVE E NEUROMETABOLICHE” dell’Istituto Neurologico “Carlo
Besta”.
- Valutazione della composizione corporea mediante antropometria, plicometria, bioimpedenziometria
tetra e ottopolare, pletismografia ad aria in soggetti affetti da sovrappeso ed obesità e in gruppi di
soggetti affetti da patologie neurodegenerative in età evolutiva e adulti
- Valutazione del dispendio energetico a riposo mediante calorimetria indiretta (calorimetri utilizzati:
Cosmed, Vmax).
- Elaborazione di piani dietetici chetogenici per pazienti affetti da epilessia farmacoresistente,
sindrome da deficit di GLUT-1 e glioblastomi
- Educazione nutrizionale nell’ambito di trattamento multidisciplinare dei Disturbi del Comportamento
Alimentare.
- Ideatrice e responsabile organizzativa del progetto di counselling nutrizionale in cucina
"ICANSinCUCINA"
- Counselling nutrizionale in cucina nel programma "NutriMamma" rivolto alle donne in gravidanza
- Gestione ed attuazione di protocolli di ricerca, elaborazione statistica di base dei risultati
- Partecipazione alla scrittura di articoli scientifici ed abstract sulle tematiche della nutrizione applicata
Attività o settore ricerca scientifica e servizi alla persona
09/2011 – 11/2012
Tesista Magistrale
Fondazione IULM - DeFens Unimi, Milano
Progetto di educazione alimentare “FOOD DUDES” nelle scuole primarie di Milano e provincia:
monitoraggio della qualità nutrizionale delle merende, attuazione del programma, elaborazione
statistica di base dei risultati, divulgazione.
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ISTRUZIONE E FORMAZIONE
2012
Laurea Magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana (classe LM61)
Università degli Studi di Milano, Interfacoltà di Medicina e chirurgia e Scienze agrarie e alimentari,
Milano (Italia)
Curriculum: promozione della salute
Tesi: “Monitoraggio dell’efficienza di un intervento di educazione nutrizionale nelle scuole primarie”
Votazione: 105/110
2010
Laurea di I livello in Dietistica (classe SNT/3)
Università degli Studi di Chieti e Pescara "G.D'annunzio", Chieti (Italia)
Tesi: “ Mercato ortofrutticolo d’Abruzzo: valutazione dei consumi regionali e dell’incidenza di patologie
ad essi correlate”
Votazione: 110/110 e Lode
2006
Diploma di maturità scientifica
Liceo Scientifico "F.Masci", Chieti (Italia)
Votazione: 100/100
COMPETENZE PERSONALI
Lingua madre
Italiano
Altre lingue
Inglese
COMPRENSIONE
PARLATO
PRODUZIONE SCRITTA
Ascolto
Lettura
Interazione
Produzione orale
B1
B1
B1
B1
B1
Certificate in Intensive English - Intermediate Level (B1) - LaL Torbay 4-31 August 2014
Livelli: A1 e A2: Utente base - B1 e B2: Utente autonomo - C1 e C2: Utente avanzato
Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue
Competenze professionali
- Educazione alimentare per la promozione dello stato di salute e la prevenzione delle malattie
- Valutazione della composizione corporea (antropometria,plicometria, bioimpedenziometria,
calorimetria indiretta, pletismografia ad aria)
- Elaborazione diete personalizzate per soggetti sani, in particolari condizioni fisiologiche (età
pediatrica, gravidanza,allattamento,menopausa), in caso di patologie (diabete di tipo1 e 2,
ipertensione, alterazioni del profilo glucidico e lipidico, iperuricemia e gotta, malattie dell' apparato
gastrointestinale, insufficienza renale, malattie neurodegenerative) e per sportivi.
- Elaborazione di piani dietetici chetogenici su indicazione medica per patologie neurologiche
- Elaborazione di piani dietetici vegetariani e vegani
Competenze informatiche
- Buona conoscenza informatica dei sistemi operativi msWINDOWS e iOS e vari applicativi (Excel,
Word, Power Point, Internet, Adobe Reader, Pages, Numbers, KeyNote).
- Utilizzo dei programmi di elaborazione dietetica “WINFOOD”, “Terapia Alimentare DS Medica”,
"Metadieta", "Dieta Ragionata"
- Utilizzo del programma di elaborazione statistica SPSS (Statistical Package for Social Science)
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Curriculum vitae
SEMINARI
- Corso biennale “Dieta e Sport” presso il Liceo Scientifico “F.Masci” di Chieti, 2005-2006
- Corso singolo “Microbiologia degli alimenti e sistema HACCP", Università degli Studi di Milano, 2010
- Corso singolo “Tecnologie della Ristorazione”, Università degli Studi di Milano, 2010
- “Contaminanti ambientali e diabete mellito”, ASL di Chieti, 1 Dicembre 2007
- “Alimentazione e Sport”, Giornata SIAS, Salsomaggiore Terme, 23 Ottobre 2008
- “Bevande alcoliche e diabete”, ASL di Chieti, Ortona, 8 Novembre 2008
- “24° aggiornamento di Dermocosmetologia medica e chirurgica”, Francavilla al Mare, 27-29 Marzo
2009
- “21° Congresso Nazionale ANDID”, Riccione, 1-4 Aprile 2009
- “6° Congresso Nazionale SIAS”, Salsomaggiore terme, 16-17 Ottobre 2009
- “Forum multidisciplinare di nutrizione: Pianeta Nutrizione", CIBUS, Parma, 10-13 Maggio 2010
- "Riunione Nazionale SINU: Nutrizione, attività fisica e benessere”, Milano, 25-26 Novembre 2010
- “Pianeta Nutrizione”, Parma, 15-17 Aprile 2011
- Workshop “A taste of Korea: 2° PERILLA DAY”, Facoltà di Agraria, Milano, 2011
- “Incontro Annuale di Nutrizione Pediatrica: 73° Corso di Aggiornamento”, Milano, 30 Novembre 2011
- “3° International forum on food and nutrition”, Barilla Center Food and Nutrition, Dicembre 2011,
Milano
- “VI Forum Internazionale di Nutrizione Pratica: NUTRIMI 2012”, Milano
- “La Nutrizione, tra gusto e salute, nei menù scolastici”, convegno di Milano Ristorazione, 29 Marzo
2012, Milano
- “Corso Teorico Pratico sulla gestione clinico-ambulatoriale del sovrappeso”, DS Medica, 17 Aprile
2012, Milano
- “Trieste Next: Save the food, 1° salone dell’innovazione e del cibo” 28-30 Settembre 2012, Trieste
- “XXXV Congresso Nazionale SINU. LARN:revisione 2012” 22-23 Ottobre 2012, Bologna
- Seminario sull’ impiego degli strumenti informatici nell’ Educazione Alimentare e la Dietoterapia
“Anamnesi alimentare e Dietoterapia Personalizzata” con supporto del software MetaDieta. 14
Novembre 2012, Milano
- “MilanoPediatria 2012: Nutrizione Genetica Ambiente per l’educazione alla salute”, 15-18 Novembre
2012, Milano
- Special Open Simposium "Food and Fun" all'interno del "Child and Teen Consumption 2012", IULM,
13 Dicembre 2012, Milano
- "Cosa mangi a scuola?", Convegno Topic BAA Healthcare, Università Bocconi e Fondazione
Umberto Veronesi, 12 Gennaio 2013, Milano
- Focus Omocisteina, Università degli Studi di Milano, 2 marzo 2013, Milano
- Tavola rotonda «Basta educare! E' il momento di cambiare: la prevenzione dell’obesità infantile»,
Distretto 208 Italia dell’International Inner Wheel e IESCUM, Camera dei Deputati, Marzo 2013, Roma
- 1° giornate padovane di nutrizione pediatrica: "La nutrizione enterale in età pediatrica", Dipartimento
A.I.S. per la Salute della Donna e del Bambino, A.O. Padova, 4-5 Aprile 2013
- Corso FAD "Le reazioni al glutine: allergia, celiachia, sensibilità al glutine", Aprile 2013
- Corso FAD "Intervento nutrizionale nell'anziano: applicazione nella pratica quotidiana dei principi e
delle procedure dell'evidence based practice (EBM-EBN-EBP)", Aprile 2013
- "Prevenzione cardiovascolare, nutraceutica e nutrizione", Brescia, 28 Settembre 2013
- Corsi banche dati Unimi: "Pubmed" 8 Ottobre 2013, "Google in medicine" 13 Novembre 2013, "CAB
Abstracts" 22 Novembre 2013
- Corso FAD "Coffee Perspectives: ruolo del caffè negli stati fisiologici e patologici", Marzo 2014
- "Nuove frontiere nella nutrizione clinica", 10-11 Aprile 2014, Levico terme (TN)
- Corso regionale SINPE dell'Emilia Romagna. "Le basi della nutrizione artificiale in ospedale e a
domicilio." 12-13 Maggio 2014, Cesena (FC).
- Convegno AIDAP "Gestione dell'obesità e del diabete" - 24 Maggio 2014, Desenzano
- "1° Convegno Nazionale sul Deficit del GLUT1", 13 settembre 2014, Pavia
- “Costruire Insieme La Salute. Programma E Interventi Di Promozione Della Salute Tra
Intersettorialità, Sostenibilità Ed Efficacia”, 22-23 Ottobre 2014, Orvieto
- Riunione Monotematica SINPE "Clinical Governance in Terapia Nutrizionale", 13-15 Novembre
2014, Rimini
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- “Ama Nutri Cresci”, Università degli Studi di Milano, 8 Giugno 2015, Milano
- Corso FAD, “Disturbi del comportamento alimentare: diagnosi precoce e appropriatezza delle cure”,
Dicembre 2015
- Corso FAD, “Screening neonatale esteso per la prevenzione di malattie metaboliche congenite
(malattie rare), Dicembre 2015
PUBBLICAZIONI
1.
ABSTRACT. Bertoli S, De Amicis R, Giaquinto E, Pieri G, Leone A, Battezzati A, “Body
composition and resting energy expenditure in Type I and type II Spinal Muscular Atrophy”,
2016 Researcher Meeting Cure SMA, Aneheim, CA
2.
ABSTRACT. Giaquinto E, De Amicis R, Pieri G , Battezzati A, Bertoli S “Dietary
determinants of constipation in Italian children with Spinal Muscular Atrophy type I and type
II”, 2016 Researcher Meeting Cure SMA, Aneheim, CA
ABSTRACT. Bertoli S, Leone A, De Amicis R, Spadafranca A, Vignati L, Vanzulli A,
Bedogni G, Battezzati A. Abdominal subcutaneous and visceral adipose thickness is
independently associated with insulin resistance. American Diabetes Association; 74th
Scientific Sessions; June 10-14 2016; New Orleans, LA
3.
4.
5.
Battezzati A, De Carlo G, Bedogni G, Leone A, De Amicis R, Bertoli S, Colombo C, Guarise
R, Cervellin G, Alicandro G, Zazzeron L, Russo MC, Loi S, Speziali C, Bisogno A, Mari A,
Grespan E. "Clinical implications of the natural history of insulin secretory and sensitivity
defects in cystic fibrosis” Journal of Postdoctoral Research, Vol. 3, No. 12, December
2015
Bertoli S, Giulini Neri I, Trentani C, Ferraris C, De Amicis R, Battezzati A, Veggiotti P, De
Giorgis V, Tagliabue A. "Short-term effect of ketogenic diet on anthropometric parameters,
body fat distribution and inflammatory cytokines production in GLUT 1 Deficiency
Syndrome". Nutrition, 2015.
6.
Conferenze. Paper. Pucciarelli V., Codari M., Invernizzi C., Bertoli S., Battezzati A., De
Amicis R, De Giorgis V, Veggiotti P, Sforza C. Three-Dimensional Craniofacial Features of
Glut1 Deficiency Syndrome Patients. 6th International Conference on 3D Body Scanning
Technologies, Lugano, Switzerland, 27-28 October 2015.
7.
ABSTRACT Leone A, Spadafranca A, De Amicis R, Bertoli S, Battezzati A. Sex Hormones’
Effects on Postprandial Metabolic, Endocrine and Eating Physiological Responses in
Women. American Diabetes Association : 75th Scientific Session June 5 - 9, 2015; Boston,
Massachusetts
8.
ABSTRACT De Amicis R,Battezzati A, Pieri G, Mastella C, Giaquinto E and Bertoli S
“
Nutritional status in Italian children with Spinal Muscular Atrophy type I”. 19th
Annual International Spinal Muscular Atrophy Researcher Meeting , June 18 to 20 2015,
Kansas City, Missouri.
9.
ABSTRACT . Pieri G, De Amicis R, Battezzati A, Mastella C, Bertoli S and Giaquinto E.
“Food intake in Italian children with Spinal Muscular Atrophy type I.”19th Annual International
Spinal Muscular Atrophy Researcher Meeting , June 18 to 20 2015, Kansas City, Missouri.
1.
10. ABSTRACT . Bertoli S, De Amicis R, Battezzati A, Pieri G, Mastella C and Giaquinto E.
"Nutritional status and dietary intake in Italian children with Spinal Muscular Atrophy type I".
Clinical Governance in Terapia Nutrizionale - Rimini, 13-15 Novembre 2014
11. ABSTRACT . Angela Spadafranca, Lidia Lewandowski, Ramona De Amicis, Marisa
Montegiove, Alberto Battezzati, Simona Bertoli. “NutriMamma in Azienda”: programma di
educazione alimentare rivolto a dipendenti in gravidanza." Orvieto, 22-23 ottobre 2014.
COSTRUIRE INSIEME LA SALUTE. Programmi ed interventi di promozione della salutetra
intersettorialità, sostenibilità ed efficacia.
12. ABSTRACT . Alessandro Leone, Anna Tagliabue, Ramona De Amicis, Maria Cazzulani,
Silvia Filippini, Valentina Giustizieri, Lidia Lewandowski, Diana Osio, Anna Pirovano, Claudia
Trentani, Alberto Battezzati, Simona Bertoli. "Nutritional evaluation of homemade food
prepared with a commercial ketogenic cooking/baking mix: gap between expected and real
th
ketogenic ratio." 4 Global symposium for Dietary Therapies for Epilepsy and other
th
Neurological Disorders for Health Care Professionals. Liverpool, United Kingdom 7 th
10 October 2014.
13. ABSTRACT . Battezzati A., De Carlo G., De Amicis R., Pirovano A., Leone A., Spadafranca
A., Bertoli S. "Gender differences in the Metabolic, Endocrine and Eating Physiological
Responses to a Mixed Meal." American Diabetes Association. June13-17,2014. 74th
Scientific Sessions. San Francisco, CA
14. ABSTRACT. Bertoli S, Battezzati A, De Amicis R, Giulini Neri I, Trentani C, Tagliabue
A."Ketogenic Diet: a model to evaluate the effect of high fat diet on regional adiposity and
glucose metabolism in humans." Società Italiana di Fisiologia.18-20 Settembre 2013. 64°
Congresso Nazionale. Ancona Portonovo.
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Curriculum vitae
Appartenenza a
gruppi/associazioni
- Socio AVIS da Agosto 2009.
- Socio ANDID da Gennaio 2016.
- Si autorizza il trattamento dei propri dati personali ai sensi del D. Lgs. n. 196 del 30/06/2003.
- Il presente CV ha funzione di autocertificazione ai sensi del D.P.R. n. 445 del 28/12/2000.
Milano, 10 Marzo 2016
In fede
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