pomodoro - FreshPlaza

E voi, quale innovazione Gautier preferite ?
Gautier Sementi
POMODORO
ITALIA STAGIONE 2013
Da 60 anni,
facciamo progredire
gli ortaggi per voi.
Questi nostri 60 anni d’attività sono per noi il segno della nostra capacità continua
di adattarsi ai cambiamenti, per rispondere alle esigenze in materia di tecnologia,
innovazione e di qualità, e che ci permetterà di continuare a rispondere
efficacemente alle esigenze del mercato.
Delle nostre origini agricole, abbiamo conservato il senso della comprensione delle
esigenze degli agricoltori e della filiera alimentare.
In quanto impresa familiare, abbiamo saputo creare un autentico rapporto di
fiducia con i nostri clienti ed i nostri partner commerciali.
Grazie alla nostra indipendenza, giochiamo un ruolo attivo per portare agli attori
del mercato più libertà e ai consumatori un’offerta completa e diversificata.
Da sempre basati in Provenza nel sud della Francia, noi coltiviamo con entusiasmo
il gusto dell’autenticità e dei sapori, con l’attenzione per un’agricoltura sicura e
responsabile, perché anche noi siamo dei consumatori.
Jacques Gautier
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60
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NOV PER VO
Abbreviazioni delle resistenze
HR : alta resistenza
IR : resistenza intermedia
Alcune delle nostre varietà sono disponibili anche
in sementi biologiche.
Queste varietà si identificano con il logo
Agricoltura Biologica.
Non esitate a mettervi in contatto con il nostro
staff commerciale per ottenere la nostra offerta.
22
I nostri consigli e suggerimenti sono rivolti a professionisti esperti e vengono
proposti in buona fede, a titolo meramente indicativo e non saranno
pertanto da considerarsi in nessun caso esaustivi, e non comporteranno
garanzia alcuna di raccolto.
Tutte le varietà illustrate in questa brochure sono state fotografate in
condizioni di crescita favorevoli, il loro comportamento può cambiare
secondo le condizioni di coltivazione.
I pomodori in Gautier Sementi
Un pieno di resistenze per la tua
serra I pomodori Gautier:
sempre più performance per
rispondere alle vostre esigenze
A cc r edit o U fficiale
I fattori che fanno evolvere le condizioni di produzione in serra
sono numerosi: attacchi parassitari, condizioni climatiche, contesto
economico…
È integrando questi fattori e anticipando i bisogni dei differenti
attori del mercato che Gautier Sementi organizza e sviluppa i suoi
programmi di selezione.
Resistenze genetiche per una sicurezza di
produzione più alta
Per una produzione sana e in totale sicurezza, le resistenze
genetiche devono essere sempre più numerose, per questo
motivo Gautier ha da tempo intrapreso programmi di ricerca
prioritari sulle diverse fitopatie.
In particolare in questi tempi si rende indispensabile, soprattutto
in funzione degli elevati investimenti che si devono effettuare per
impiantare la coltura, impiegare varietà dotate di un buon
pacchetto di resistenze per assicurare una buona riuscita della
coltivazione.
Attualmente per il pomodoro da mensa in serra sta prendendo
maggiore rilievo la problematica delle virosi, quindi è fondamentale
disporre di varietà resistenti se si vuole garantire il contenimento
di dette avversità.
Le virosi in primo piano
La comparsa da tempo dei virus TYLCV (Tomato yellow leaf curl
begomovirus) e TSWV (Tomato spotted wilt tospovirus) è un
esempio significativo. I limiti di utilizzazione dei prodotti
fitosanitari hanno reso difficile la lotta contro i vettori: tripidi e
aleroide degli orti (o mosca bianca degli orti). Le resistenze
genetiche, associate alla lotta biologica o chimica mirata sono
l’unica soluzione. L’incessante attività di ricerca e l’esperienza
conseguita dalla Gautier nelle principali aree orticole del bacino
mediterraneo ci hanno permesso di realizzare numerose varietà
resistenti a queste virosi che potete trovare proposte in questa
brochure.
I pomodori Gautier, una storia di
gusto
Da molti anni, Gautier Sementi tiene conto delle esigenze dei
consumatori nell’elaborazione dei suoi programmi di selezione.
Per rispondere alla domanda dei consumatori che desiderano
ritrovare il gusto e la tipicità del pomodoro, Gautier Sementi ha
creato delle varietà aventi le forme e i colori delle cultivar tipiche
della tradizione con performance agronomiche delle varietà
attuali.
È così che Cauralina, DCM79 (tipo Marmande) e AL136 (tipo San
Marzano classico) sono state create: tre varietà con forme
tradizionali, con caratteristiche organolettiche notevoli. Qualità
associate ad una adattabilità alla lunga coltura e ad una produttività
elevata che possono soddisfare i più grandi specialisti della
produzione del nostro paese. Queste varietà sono più adatte ai
circuiti di commercializzazione corti. Sono una vera e propria
opportunità per i produttori italiani, che possono così fornire dei
prodotti di alta gamma, raccolti a maturità.
Ma il gusto, l’aroma, il colore non devono essere riservati solamente
a questi prodotti della diversificazione. I nostri gruppi di ricerca
attribuiscono una grande importanza a questi parametri
nell’insieme delle tipologie.
Il ciliegino Matyno, i ciliegini allungati Capriccio e Santonio sono
destinati a diventare delle vere referenze organolettiche sul
mercato del pomodoro in Italia. E numerose altre novità saporite
stanno arrivando.
“Dare gusto al mercato, questo è uno degli obiettivi
principali delle nostre équipe tutti i giorni”
Affinché ogni seme sia portatore di futuro
3
Ciliegini e cocktail
Matyno
HF1
TYLCV
Ciliegino a grappolo resistente Tylcv
Nuova varietà di ciliegino che si distingue per le elevate caratteristiche
organolettiche. Pianta ad accrescimento indeterminato, di buona vigoria,
con internodi regolari.
Grappoli eleganti con frutti omogenei disposti a lisca. Peso medio dei
frutti gr.20-25, di colore rosso brillante a maturazione, dotati di elevata
conservabilità.
Varietà idonea alla coltivazione in serra per trapianti estivi al Sud Italia e
Sicilia da agosto a febbraio.
resistenze
(HR) ToMV/Va/Vd/Fol:0/Ff:1-5
(IR) Ma/Mi/Mj/TYLCV
Capriccio
HF1
Il ciliegino a forma di goccia dal gusto sorprendente
Tipologia ciliegino allungato produttivo e saporito. Pianta ad
accrescimento indeterminato, di vigore medio e con internodi corti.
Forma del frutto originale ed attraente, facilmente identificabile dal
consumatore, con bella colorazione rosso brillante, peso medio gr.8-10, dal
sapore eccezionale.
Varietà indicata per la coltivazione in serra in suolo e fuori suolo.
resistenze
(HR) ToMV/Fol:0/Ff:1-5
(IR) Ma/Mi/Mj
Delicassi (K6) HF1
Mini San Marzano originale e saporito
Nuova varietà tipo Mini San Marzano, adatta per raccolta a frutto singolo
che si presta alla raccolta a grappolo. Pianta vigorosa ad internodi corti,
regolari, dotata di un elevata capacità di allegagione.
Frutto allungato, cilindrico di colore rosso intenso e brillante, dal gusto
sorprendente. Peso medio gr. 30-40, con calice attraente. Varietà molto
produttiva con produzione omogenea e regolare, particolarmente indicata
per la produzione in serra.
resistenze
(HR) ToMV/Fol:0/Ff:1-5
(IR) Ma/Mi/Mj
Santonio
HF1
Il ciliegino allungato dal sapore unico
Pianta di buona vigoria ad internodi corti dotata di buona capacità di
allegagione. Frutto a forma di dattero di colore rosso brillante, molto
consistente, dalle eccellenti qualità gustative. Peso medio gr. 9-12.
Varietà ad accrescimento indeterminato adatta per coltivazione in serra
fredda e riscaldata.
resistenze
(HR) ToMV/Fol:0,1
4
Cyro
(K10) HF1
Novità !
Un cocktail ovale di sapore
Pianta vigorosa ad accrescimento indeterminato con internodi
corti dotata di elevata capacità di allegagione. Varietà consigliata
per raccolta a grappolo. Frutto di forma ovoidale di colore rosso
brillante, molto consistente. Peso medio gr. 35-40. I grappoli sono
molto eleganti e regolari portano 8-10 frutti disposti a spina di
pesce.
Per raccolta a rosso a grappolo e a frutto singolo invaiato. Varietà
molto produttiva indicata per la coltivazione in serra.
resistenze
(HR) ToMV/Va/Vd/Fol:0,1
(IR) Ma/Mi/Mj
Apero
HF1
Il ciliegino originale per consumi locali
Pianta vigorosa ad accrescimento indeterminato con fogliame
coprente. Varietà consigliata per raccolta a frutto singolo. Frutto
di colore rosso brillante con forma rotonda allungata molto
consistente a maturazione. Peso medio gr. 20-25. Varietà molto
produttiva indicata per la coltivazione in serra e in pieno campo
per la produzione di piantine per garden hobby.
resistenze
(HR) ToMV/Fol:0,1/Ff:1-5
(IR) Ma/Mi/Mj
Grappolo
Faustyno
HF1
TYLCV e TSWV
Il grappolo rosso resistente TYLCV
Varietà ad accrescimento indeterminato con pianta di buona vigoria ad
internodi molto corti, compatta. Il portamento ben areato della pianta
limita l’insorgere di muffe e, di conseguenza, i relativi trattamenti
chimici. I grappoli sono molto regolari composti da 6-8 frutti con rachide
robusto che ben si presenta in fase di post raccolta. I frutti sono molto
omogenei, dotati di elevato peso specifico ottima consistenza. Pezzatura
media di gr.130-140. L’elevata gamma di tolleranze/resistenze rende la
varietà particolarmente idonea per produzioni biologiche e/o disciplinari
particolarmente rigidi. Varietà adatta alla coltivazione in serra per
trapianti estivi/autunnali al sud Italia e in Sicilia.
resistenze
(HR) ToMV/Va/Vd/Fol:0,1/TSWV(0)
(IR) Ma/Mi/Mj/TYLCV
5
Allungati
Atyliade
F1
TYLCV
L’ovale resistente al TYLCV
Pianta vigorosa ad accrescimento indeterminato dotata di
elevata capacità di allegagione. Frutto ovale di colore rosso
uniforme, senza colletto verde, consistente, dotato di buona
conservazione.
Peso medio gr. 110-130.
Varietà adatta per coltivazione in serra in stagione e contro
stagione.
resistenze
(HR) ToMV/Va/Vd/Fol:0,1/For/Ff 1-5
(IR) Ma/Mi/Mj/TYLCV
Myriade
Produttivo e precoce
HF1
Pianta vigorosa ad accrescimento indeterminato dotata di elevata
capacità di allegagione. Frutto ovale di colore rosso brillante
uniforme, senza colletto, consistente, dotato di buona
conservazione.
Peso medio gr. 110-130. Ampia gamma di resistenze tra cui
fusariosi delle radici.
Varietà adatta per coltivazione in serra che si presta sia per la
raccolta a verde che a rosso.
resistenze
(HR) ToMV/Va/Vd/Fol:0,1/For/Ff 1-5
(IR) Ma/Mi/Mj
Clanio
(AL136) HF1
Il nuovo "San Marzano"
Novità !
Pianta vigorosa ad accrescimento indeterminato, con fogliame
coprente ed internodi regolari. Frutto allungato, cilindrico,
regolare di colore rosso brillante, consistente, dotato di buona
conservazione in post raccolta.
Il frutto è lungo cm. 10-12 ed il peso medio è gr. 110-130. Buona
produttività, con raccolta a frutto singolo e un’elevata
tenuta al marciume apicale.
Varietà adatta per trapianti in serra precoce e in pieno campo
tardivo.
resistenze
(HR) ToMV/Va/Vd/Fol:0,1
(IR) Ma/Mi/Mj
6
Brione
HF1
Allungato per coltivazione a piatto
Pianta molto vigorosa ad accrescimento determinato con fogliame
abbondante e coprente. Frutto di forma cilindrica allungata, con
colorazione rosso intenso, calibro medio grosso molto regolare,
consistente, dotato di buona conservazione.
Peso medio gr. 100-120.
Varietà adatta per coltivazione in pieno campo senza tutore.
resistenze
(HR) Va/Vd/Fol:0,1/Pst
Insalataro
Vertyco
HF1
TYLCV e TSWV
L’insalataro resistente TYLCV e TSWV
Pianta ad accrescimento indeterminato, particolarmente vigorosa ad
internodi corti, con buona capacità di allegagione. L’elevata gamma di
tolleranze/resistenze rende la varietà particolarmente idonea per
produzioni biologiche e/o disciplinari particolarmente rigidi. Frutto
con colletto verde, semicostoluto, buon viraggio lento a maturazione.
Peso medio gr. 200. Rimarchevoli le caratteristiche organolettiche.
resistenze
(HR) ToMV/Va/Vd/Fol:0,1/For/Ff 1-5/TSWV(0)
(IR) Ma/Mi/Mj/TYLCV
Pintyno
HF1
TYLCV e TSWV
L’insalataro per pieno campo
Varietà ad accrescimento indeterminato adatta per coltivazione in serra
in primavera ed inizio estate che si adatta anche alla coltivazione in pieno
campo nel periodo estivo. Pianta di buona vigoria ad internodi corti.
Frutto semicostoluto di colore verde intenso, molto consistente, dotato di
una buona tenuta alle spaccature.
Varietà molto produttiva adatta alla raccolta a verde.
Peso medio gr. 180-200.
resistenze
(HR) ToMV/Va/Vd/Fol:0,1/TSWV
(IR) Ma/Mi/Mj/TYLCV
Kalimba
HF1
Pieno campo per consumi locali
Pianta rustica e vigorosa, ad accrescimento indeterminato. Frutto tondo
liscio, di calibro medio grosso con leggero colletto verde.
Peso medio gr. 180, elevate caratteristiche organolettiche.
Varietà per raccolta a frutto singolo, idonea per la coltivazione in pieno
campo, consigliata per produzione di piante per garden hobby.
resistenze
(HR) ToMV/Va/Vd/Fol:0,1
7
Diversificazione
DCM79* HF1
Novità !
TYLCV
Marmande resistente al TYLCV
Varietà ad accrescimento indeterminato, di buona vigoria. Frutti
costoluti molto omogenei, con spalla verde di colore rosso
brillante a maturazione con elegante viraggio. Peso medio gr.
230-260, rimarchevoli le caratteristiche organolettiche.
Varietà idonea alla coltivazione in serra, consigliata in particolare
per produzioni contro stagione.
resistenze
(HR) ToMV/Va/Vd/Fol:0
(IR) TYLCV
Cauralina
HF1
Il primo ibrido a forma di cuore
Pianta di media vigoria ad accrescimento
indeterminato. Frutto della tipologia “cuore”, con
calibro omogeneo, molto pieno, carnoso,
caratterizzato da alta qualità gustativa. Forma
originale, facilmente identificabile dal consumatore.
Peso medio gr.180-200.
Varietà adatta alla coltivazione in serra, per le
coltivazioni lunghe è consigliabile l’innesto.
resistenze
(HR) ToMV/For/Fol:0
Marbonne
Borsalina
HF1
Tipo Marmande a calibro grosso
Varietà ad accrescimento indeterminato adatta per
coltivazione precoce in serra. Pianta vigorosa, molto
produttiva. Frutto appiattito, di grosse dimensioni, molto
costoluto, con colletto verde, consistente e pesante. Peso
medio gr. 180-220. Varietà adatta alla coltivazione in
serra.
resistenze
(HR) ToMV/FoI:0
HF1
Il cuor di bue, polposo e saporito
Varietà ad accrescimento indeterminato con pianta di
media vigoria. Frutto tipo Cuor di bue, con colletto
verde, consistente, con polpa molto colorata e saporita.
Peso medio gr.150-180. Varietà che mantiene inalterate
forma e colore del frutto per tutto il ciclo di coltivazione.
Varietà adatta alla coltivazione in serra.
resistenze
(HR) Va/Vd
Kakao HF1
Il nero dal sapore originale
Novità !
Varietà ad accrescimento indeterminato, con pianta molto vigorosa
e fogliame coprente. Frutto rotondo leggermente appiattito, con
caratteristica colorazione bruna scura e colletto verde marcato a
maturazione. I frutti vanno raccolti ad inizio invaiatura ed hanno
ottime caratteristiche organolettiche. Peso medio gr. 120-150.
Varietà idonea alla coltivazione in serra.
resistenze
(HR) ToMV/FoI:0
8
SCOPRI I NUOVI ZEBRATI IBRIDI
Piante moderne adatte per trapianti precoci e
coltivazione in serra.
Tirouge
Zebrato rosso
HF1
Varietà ad accrescimento indeterminato, molto vigorosa
con fogliame coprente. Frutto rotondo leggermente
appiattito, con caratteristica colorazione di fondo rossa
striata di giallo con colletto verde marcato a maturazione.
Presentazione commerciale originale.
Peso medio gr. 90-120.
Varietà idonea alla
coltivazione in serra.
Résistances (HR) : ToMV/For
Timenta
Zebrato verde
HF1
Varietà ad accrescimento indeterminato, con pianta molto
vigorosa e fogliame coprente. Frutto rotondo leggermente
appiattito, con caratteristica colorazione di fondo rossa
striata di verde con leggero colletto verde a maturazione.
Presentazione commerciale originale, caratteristiche
organolettiche elevate.
Peso medio gr. 90-120.
Varietà idonea alla
Résistances (HR) : ToMV/For
coltivazione in serra.
Tiverta
Zebrato giallo
HF1
Varietà ad accrescimento indeterminato, con pianta molto
vigorosa e fogliame coprente. Frutto rotondo leggermente
appiattito, con caratteristica colorazione di fondo gialla
striata di verde con leggero colletto verde a maturazione.
Presentazione commerciale originale, dal sapore particolare.
Peso medio gr. 90-120.
Varietà idonea alla
coltivazione in serra.
Résistances (HR) : ToMV/For
9
Portainnesti
Brigéor
HF1
Costituzione INRA.
Esclusiva Gautier
Porta-innesto interspecifico tipo KVFN
Pianta molto vigorosa dotata di apparato radicale espanso,
molto robusto. Portainnesto specifico per melanzana e
pomodoro, affidabile, largamente utilizzato.
Raccomandato in maniera particolare per coltivazioni fuori
suolo a ciclo lungo e in terreni freddi infestati da corky
root.
resistenze
(HR) ToMV/Va/Vd/Fol:0,1/For
(IR) PI/Ma/Mi/Mj
Nuova codifica delle malattie e dei patogeni
Nome comune malattia
Nuova
Denominazione ufficiale
simbologia
Vecchia
simbologia
Virus mosaico del pomodoro
ToMV
Tomato mosaic tobamovirus
Tm
Virus dell'avvizzimento maculato del pomodoro
TSWV
Tomato spotted wilt tospovirus
Tswv
Virus dell'accartocciamento fogliare giallo del pomodoro
TYLCV
Tomato yellow leaf curl begomovirus
Tylcv
Cladosporiosi razze 1,2,3,4,5
Ff 1-5
Fulvia fulva (ex Cladosporium fulvum)
C5
Cladosporiosi razze 1,2,3 Ff 1-3
Fulvia fulva (ex Cladosporium fulvum)
C3
Tracheofusariosi razza 0
Fol:0
Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici
F
Tracheofusariosi razze 0 e1
Fol:0,1
Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici
F2
Fusariosi del colletto e delle radici
For
Fusarium oxysporum f.sp. radicis-lycopersici
Fr
Tracheoverticillosi
Va
Verticillium albo-atrum
V
Tracheoverticillosi
Vd
Verticillium dahliae
V
Stemfiliosi
Sl
Stemphylium lycopersici (ex Stemphylium floridanum) St
Nematodi galligeni
Ma
Meloidogyne arenaria
N
Nematodi galligeni
Mi
Meloidogyne incognita
N
Nematodi galligeni
Mj
Meloidogyne javanica
N
Suberosi radicale-"Corky root"
Pl
Pyrenochaeta lycopersici
K
Macchiettatura batterica del pomodoro
Pst
Pseudomonas syringae pv. tomato
Pt
Cancrena pedale del peperone
Pc
Phytophthora capsici
Virus Y della patata
PVY
Potato Y potyvirus
Abbreviazioni delle resistenze
HR : alta resistenza
IR : resistenza intermedia
I consigli ed i suggerimenti sono proposti solo a titolo indicativo e non
possono costituire una garanzia di raccolta.
Tutte le varietà illustrate in questo documento sono state fotografate in
condizioni favorevoli, il loro comportamento può variare in funzione delle
condizioni di coltivazione.
10
Pomodoro Gautier
Diamo gusto e sapore
al mercato
SegmentoVarietà
Resistenze
HR
Peso medio
IR(grammi)
Ciliegino e Cocktail
MATYNO
ToMV/Va/Vd/Fol:0/Ff:1-5
Ma/Mi/Mj/TYLCV20-25
CYRO (K10)
ToMV/Va/Vd/Fol:0,1
Ma/Mi/Mj/TYLCV
35-40
APERO ToMV/Fol:0/Ff:1-5
Ma/Mi/Mj 18-20
CAPRICCIOToMV/Fol:0/Ff:1-5
Ma/Mi/Mj
08-10
SANTONIOToMV/Fol:0,1
-
09-12
Ma/Mi/Mj
25-30
DELICASSI (K6)ToMV/Fol:0/Ff:1-5
Grappolo
FAUSTYNO
ToMV/Va/Vd/Fol:0,1/TSWV(0)
BRENDA ToMV/Va/Vd/Fol:0,1
Ma/Mi/Mj/TYLCV130-140
Ma/Mi/Mj150-180
Ovale e allungato
ATYLIADE
ToMV/Va/Vd/Fol:0,1/For/Ff 1-5
MYRIADE ToMV/Va/Vd/Fol:0,1/For/Ff:1-5Ma/Mi/Mj 110-130
CLANIO (AL136)ToMV/Va/Vd/Fol:0,1
Ma/Mi/Mj,TYLCV
Ma/Mi/Mj
110-130
110-130
CYCLADE ToMV/Va/Vd/Fol:0,1/For/Ff:1-5Ma/Mi/Mj 120-140
OLIVADEToMV/Va/Vd/Fol:0/Ff:1-3
-
090-100
BRIONE Va/Vd/Fol:0,1/Pst
-
100-120
Insalataro
VERTYCO
ToMV/Va/Vd/Fol:0,1/For/Ff:1-5/TSWV(0)Ma/Mi/Mj/TYLCV
PINTYNO
ToMV/Va/Vd/Fol:0,1/TSWV
KALIMBAToMV/Va/Vd/Fol:0,1
200
Ma/Mi/Mj/TYLCV180-200
-
180
Diversificazione
DCM79*ToMV/Va/Vd/Fol:0
TYLCV
230-260
CAURALINAToMV/Fol:0/For
-
180-200
BORSALINAVa/Vd
-
150-180
MARBONNEToMV/Fol:0
-
180-220
KAKAO ToMV/FoI:0
-
120-150
TIROUGEToMV/For
-
90-120
TIMENTAToMV/For
-
90-120
TIVERTAToMV/For
-
90-120
Porta-innesto
BRIGEORToMV/Va/Vd/Fol:0,1/For
Pl/Ma/Mi/Mj -
Queste informazioni sono date a titolo indicativo.
* Le varietà sotto codice sono disponibili per prove fino alla loro iscrizione al Registro Ufficiale.
11
I vostri tecnici sul campo - L’equipe Gautier Italia
Maurizio MONTALTI
Matteo BANO
Responsabile Filiale e commerciale
Centro-Nord
Responsabile sviluppo Nord e Centro
Benedetto Crescenzo GRANATA
Gennaro RIMOLI
Cell. +39 338 73 25 675
[email protected]
Cell. +39 331 17 78 993
[email protected]
RCS Tarascon B 351 574 017 - 10-2012 - L'Atelier G - Foto : G. Flayols / Gautier Semences
Cell. +39 338 83 77 664
[email protected]
Cell. +39 339 28 96 722
[email protected]
Responsabile sviluppo Sud
Responsabile Sud
Sabrina MARALDI
Bruno VACIRCA
Assistente Commerciale
Amministrazione vendite
Responsabile Sicilia
Cell. +39 331 93 98 121
[email protected]
Tel. +39 054 72 90 66 - Fax +39 054 72 99 63
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Costitutore e produttore di sementi orticole
GAUTIER Italia S.R.L.
Via Pola N°17-19 - 47521 CESENA (FC) - Tel. +39 0547 29066 - Fax +39 0547 29963
e-mail : [email protected] - www.gautiersementi.com